霉菌的形态结构ppt课件

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霉菌(molds)的形态与特性PPT课件

霉菌的种类
总结词
霉菌种类繁多，根据形态和生长方式的不同可以分为多种类型。
详细描述
霉菌的种类繁多，可以根据形态和生长方式的不同进行分类。例如，根据菌丝的形态可以将霉菌分为有隔菌丝和无隔菌丝；根据生长方式的不同可以将霉菌分为腐生菌和寄生菌等。
霉菌的分布
总结词
霉菌在各种环境条件下都有可能出现，尤其在潮湿、阴暗的环境中更为常见。
霉菌的繁殖方式
霉菌的繁殖方式主要包括无性繁殖和有性繁殖两种方式。
无性繁殖是指菌丝体直接断裂或形成孢子的方式，这种方式繁殖速度快，但遗传物质较为单一。
有性繁殖是指通过性孢子结合的方式繁殖，这种方式繁殖速度较慢，但能够产生新的遗传物质，
增加遗传多样性。
03
霉菌的特性
霉菌的生长条件
温度
霉菌可以在不同的温度条件下生长，但最适宜的生长温度通常在
感谢您的观看
详细描述
霉菌可以在各种环境条件下生长，如土壤、水体、空气、植物表面等。在潮湿、阴暗的环境中，如地下室、卫生间、墙角等处，更容易滋生霉菌。此外，在一些食品中也可能会出现霉菌，如面包、水果等。
02
霉菌的形态
霉菌的宏观形态
霉菌的宏观形态是指肉眼可见的霉菌形态，通常呈绒毛状、絮状、网状等。
霉菌在生长过程中会在基质表面形成菌丝体，菌丝体可以蔓延生长，形成网状或绒毛状的外观。
霉菌(molds)的形态与特性ppt课件
contents
目录
• 霉菌的简介 • 霉菌的形态 • 霉菌的特性 • 霉菌的危害与防治 • 霉菌的应用 • 研究展望
01
霉菌的简介
霉菌的定义
总结词
霉菌是一种常见的真菌，具有多种形态和生长方式，可以在各种环境条件下生长。

霉菌ppt课件完整版

05
霉菌与人类的关系
对人类的有益作用
工业应用
霉菌在发酵工业中广泛应用，如生产酒精、酵母、有机酸等。
医药应用
某些霉菌可用于生产抗生素、酶制剂等药物，对人类健康有重要作用。
农业应用
霉菌可用于生物防治，对抗植物病原菌，减少化学农药的使用。
对人类的危害作用
食品污染
霉菌可引起食品腐败变质，产生有毒代谢产物，如黄曲霉毒素等，对人类健康造成威胁。
THANK YOU
霉菌作为分解者，将动植物残体分解为简单的无机物，为其他生物提供食物来源，是食物链中的重要环节。
维持生态平衡
霉菌通过分解有机物、释放能量等过程，促进自然界中的物质循环和能量流动，有助于维持生态系统的平衡和稳定。
生物多样性的组成部分
霉菌种类繁多，在生态系统中占据不同的生态位，是生物多样性的重要组成部分。
鉴定方法
真菌的鉴定主要依据其形态学特征，包括菌落形态、菌丝结构、孢子形态及产生孢子的方式等。
免疫学检测方法
真菌抗原的检测
用已知真菌特异性抗原检测患者血清及其他体液中的抗体，主要用于深部真菌病的辅助诊断。常用的真菌抗原检测法有乳胶凝集试验、对流免疫电泳法等。
真菌抗体的检测
用已知真菌抗原检测患者血清中的抗体，常用的真菌抗体检测法有酶联免疫吸附试验、免疫荧光法等。
疫力。
医疗治疗
对于已经感染霉菌的病人，应及时就医，采用抗真菌药物进
行治疗。
06
实验诊断与检测技术
直接镜检法
湿片法
取标本置于载玻片上，加10%氢氧化钾1滴，盖上盖玻片，在酒精灯上微微加热以加速角质软化，然后轻压盖玻片使标本透明，置显微镜下观察。主要用于检查皮肤癣菌、隐球菌、念珠菌、孢子丝菌等。

放线菌和霉菌的形态结构观察(共26张PPT)

、乳酸石
炭酸溶液
、载片及盖
片、显
微
示(一无)霉隔菌菌菌丝落、特假征根的、观匍察匐枝镜、孢、子囊接梗、种孢子环囊、接种针、酒精灯、蒸馏水等。
实验内容（放线菌）
(一)菌落形态的观察
观察放线菌菌落表面形状、大小、颜色、边缘，以及有无色素分泌到培养基内等；
并用接种环挑取菌落，注意菌丝在培养基上着生的紧密情况。
并用接种环挑取菌落，注意菌丝在培养基上着生的紧密情况。
(二)其他物品 (三)孢子形状的观察（印片染色法）
并用接种环挑取菌落，注意菌丝在培养基上着生的紧密情况。高倍镜(400×)下观察灰色链霉菌和淡紫灰链霉菌的孢子及孢子丝。
图2-100为根霉属的接合孢子
％美蓝染液实验二
孢子囊破裂后能观察到囊托及囊轴。
灰色链霉菌
印片法或直接观察法
个体形态及生殖方式图
(三)描述产黄青霉、黄曲霉、黑根霉的菌落的颜色及特征
与培养
微生物名称
大小
表面形状
菌丝颜色
孢子颜色
菌丝高矮
生长密度
基结合程
嗅味
度
黑根霉
产黄青霉
黄曲霉
(四) 绘制产黄青霉、黄曲霉、黑根霉的个体形态及生殖方式图
微生物名称
菌丝结构（及分化结构）
无性孢子
黑根霉(糖化酶、示无隔菌丝、假根、匍匐枝、
酿酒)
孢子囊梗、孢子囊
产黄青霉(青霉素示有隔菌丝、分生孢子梗及其
)
分枝方式、小梗
黄曲霉(蛋白酶、ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ示有隔菌丝、足细胞、顶囊、
制酱油)
分生孢子梗及小梗
孢囊孢子分生孢子分生孢子

微生物课件第二章-霉菌精选全文

2
霉菌的菌丝
霉菌的菌丝根据形态和功能不同，可区分为三部分： ➢ 营养菌丝：生长在固体基质中，吸收营养； ➢ 气生菌丝：从营养菌丝向空中生长的菌丝； ➢ 繁殖菌丝：由气生菌丝分化、进一步发育成子实体的菌丝，形态多样；
霉菌的菌丝直径约为2～10mm ；某些霉菌的营养菌丝可能有分化，形成一些具有特定
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散囊菌纲（Eurotiomycetes）
散囊菌亚纲（Eurotiomycetidae） ➢ 散囊菌目（Eurotiales） ✓ 大团囊菌科（Elaphomycetaceae） – 红曲霉属（Monascus） ✓ 发菌科（Trichocomaceae） ✓ 丝分孢子发菌科（mitosporic Trichocomaceae） – 曲霉属（Aspergillus） – 拟青霉属（Paecilomyces） – 青霉属（Penicillium） – 缨霉属（Thysanophora）
11
霉菌的无性孢子
霉菌中常见的无性孢子有四种，区别在于形成无性孢子的具体形式有较大差异； ➢ 节孢子 ➢ 厚垣孢子 ➢ 孢囊孢子 ➢ 分生孢子
12
节孢子（arthospore）
一段营养菌丝形成横隔膜，分割成小段，然后断裂成大小为（4.9-7.6mm）× （5.4-16.6μm）的节孢子；
分生孢子梗从特化的厚壁而膨大的称为足细胞的菌丝细胞上长出；分生孢子梗顶部膨大形成棍棒形、椭圆形、半球形或球形的顶囊；
顶囊表面呈放射状生出单层或双层的小梗，小梗顶端形成链状排列，有特定形状和颜色的分生孢子；
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曲霉属的菌落
曲霉属的菌落颜色多样，常见有绿、黄、橙、褐、黑等颜色；黑曲霉（A. niger），米曲霉（A. oryzae），黄曲霉（A. flavus），土曲霉（A. terreus），泡盛曲霉（A. awamori）等；

《霉菌的形态和结构》PPT课件

化为简单的无机物，为植物提供营养。
促进土壤团粒结构形成
02
霉菌菌丝在土壤中交织成网，有助于土壤团粒结构的形成，改
善土壤通气性和保水性。
与其他微生物的协同作用
03
霉菌与其他土壤微生物如细菌、放线菌等相互作用，共同维持
土壤生态平衡。
在食品加工中的应用与危害
食品发酵
霉菌在食品发酵过程中发挥重要作用，如酿造酱油、酒、醋等。
孢子形态孢子颜色孢子大小孢子类型
多样，有球形、椭圆形、肾形、柠檬形等。
差异较大，一般在几微米至几十微米之间。
菌落特征描述
菌落形态
圆形、不规则形等，与菌种和生长条件有关。
01
02
菌落质地
03
有绒毛状、絮状、革质状等，与菌种和生长条件有关。
04
菌落颜色
多为白色、灰色、黑色等，部分种类可呈现鲜艳的颜色。
《霉菌的形态和结构》PPT课件
目录
• 霉菌概述 • 霉菌的形态特征 • 霉菌的结构组成 • 霉菌的生长条件与营养需求 • 霉菌的繁殖与传播途径 • 霉菌在自然界中的作用和影响 • 总结与展望
01
霉菌概述
Chapter
霉菌的定义与分类
定义
霉菌是一类真菌，它们以腐生或寄生的方式生活，能形成分枝的菌丝体，并产生孢子进行繁殖。
中性环境
部分霉菌可以在中性环境下生长，但生长速度较慢。
碱性环境
极少数霉菌可以在碱性环境下生长，但这种情况较为罕见。
05
霉菌的繁殖与传播途径
Chapter
无性繁殖方式及特点
孢子囊孢子
由菌丝特化形成孢子囊，内生孢子，成熟后孢子从孢子囊中释放出来。

《霉菌的形态结构》课件

《霉菌的形态结构》PPT 课件
在这个PPT课件中，我们将探索霉菌的形态结构，引领你进入这个神秘而有趣的世界。
霉菌的概念
霉菌是一类微生物，属于真菌门，与细菌和病毒有着明显的区别。它们是多细胞生物，能够在不同环境中生存和繁殖。
霉菌的分类
子囊菌门
包括黑曲霉、麦角菌等，以子实体为繁殖器官。
接合菌门
包括接合菌、贝壳霉等，以接合子为繁殖器官。
一些霉菌可以产生抗生素和其他治疗药物，为医学研究和治疗提供重要资源。
形态结构
1
细胞壁
霉菌细胞的外层结构，提供细胞的形状
细胞质
2
和保护。
细胞内液体，包含细胞器和细胞结构。
3
细胞膜
细胞壁内层，调节物质的进出。
核
4
霉菌的遗传物质储存区，控制细胞的生
存和繁殖。
5
真菌体
由霉菌的细丝形成的菌丝体，用于吸收营养和繁殖。
细胞壁
组成成分包括纤维素、几丁质等，功能是提供细胞的强度和稳定性，保护细胞免受外界侵害。
细胞质
霉菌的细胞质内含有水分、蛋白质、有机酸等，功能是进行代谢活动，储存和分解营养物质。
细胞膜
细胞膜由脂质和蛋白质组成，控制物质通过的方式，维持细胞内外的平衡。
核
核是霉菌的遗传物质储存区，通过核内的染色体和核仁
定义
真菌体是由无数细丝构成的结构，可以延伸到土壤内或寄生在其他生物上。
分类
真菌体一般分为菌丝体和子实体两部分，菌丝体为主要营养器官，子实体为繁殖器官。
结语
霉菌的形态结构对其生存和繁殖有重要作用。对霉菌的研究有助于深入了解生物多样性，发现新的药物和兽药。
担子菌门
包括酵母菌、伞菌、鬼笔菌等，以担子孢子为繁殖器官。

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担子菌所特有，经两性细胞核配合后产生的外生孢子。因着生在担子上而得名。
所属分类地位：担子菌纲
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担孢子和子囊孢子的形成
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毛霉
五、霉菌的菌落特征
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菌落特征：霉菌的菌落大、疏松、干燥、不透明，有的呈绒絮状或网状等，菌体可沿培养基表面蔓延生长，由于不同的子含有不同的色素，所以菌落可呈现红、黄、绿、青绿、青白、灰等多种颜色。
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子囊Байду номын сангаас成的方式、形状、大小
所属分类地位：子囊菌纲
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子囊孢子
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子囊果的形状
在子囊和子囊孢子发育过程中，雄器和雌器下面的细胞生出许多菌丝，形成保护组织，整个结构成为一子实体
闭囊壳
子囊壳
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4、担孢子(basidiospore)
产生孢子
营养菌丝和气生菌丝
繁殖菌丝
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一、菌丝的形态和构造
低等真菌所具有，生长表现为菌丝的长和细胞核的增
➢菌丝是霉菌营养体的基本单位；菌丝缠绕成菌丝体 ➢其直径通常为3~10mm，与酵母菌相似；
➢
无隔菌丝：根霉属和毛霉属
➢霉菌菌丝
➢
有隔菌丝
高等真菌所具有生
长每个细胞独立
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2、分生孢子：分生孢子是由菌丝顶端细胞，或由分生孢子梗顶端细胞经过分割或缩缢而形成的单个或成簇的孢子。
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☆无性孢子结构复杂的子实体
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3、节孢子（又称粉孢子）它是由菌丝断裂形成的外生孢子。当菌丝长到一定阶段，出现许多横
膈膜，然后从横膈膜处断裂，产生许多孢子。孢子是成串的短柱状、筒状或两端钝圆的细胞。
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2、霉菌的菌丝特化形式和繁殖
营养菌丝菌丝体特化形式
吸取养料（假根、吸器）附着（附着枝、附着胞）休眠（菌核、菌索）延伸（匍匐枝) 捕食（菌网、菌环）
简单
无性：分生孢子头孢子囊
有性：担子
气生菌丝
复杂
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无性：分生孢子器分生孢子座
有性:闭囊壳、子囊壳、子囊
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二、霉菌的特点
由大量气生菌丝体特化而子实体是指在里面或上可产生孢子的、有一定状的任何构造
常见的有性孢子有卵孢子、接合孢子、子囊孢子和担
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1、卵孢子由大小不同的配子囊结合后发育而成。2n
小型的配子囊称雄器，大型的配子囊称藏卵器，藏卵器内有一个或数个球的原生质团，它相当于高等生物的卵。当雄器与藏卵器配合时，雄器胞质和细胞核通过受精管进入藏卵器，并与卵球结合，受精卵球生出外育成卵孢子。
霉菌
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2
•
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霉菌：为丝状真菌的统称。凡是在营养基质上能形成绒毛或絮状菌丝体的真菌，统称为霉菌。
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1、菌丝概念
成熟的孢子萌发产生芽管，并进一步伸长形成丝状或管状，每根单一的细丝称为菌丝。由很多菌丝交织成团状的整体叫菌丝体
2、菌丝结构
有隔菌丝和无隔菌丝
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节孢子
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4、厚垣孢子这类孢子具有很厚的壁，又叫厚壁孢子。
菌丝顶端或中间的个别细胞膨大、原生质浓缩、变圆，然后细胞壁加厚形成圆形、纺锤形或长方形的厚壁孢子。厚垣孢子也是霉菌的休眠体，对热、干燥等不良环境抵抗力很强。
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厚垣孢子
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(二)霉菌的有性繁殖
有性繁殖：经过两个性细胞结合而产生新个体的过程。
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接合孢子形成过程：
所属分类地位：接合菌纲
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3、子囊孢子（ascospore): 在子囊内形成的有性孢子。形成子囊孢子是子囊菌纲的主要特征。子囊：两性细胞接触以后形成的囊状结构。子囊有球形、棒形、圆筒形、长方形等，因种而异。子囊内孢子通常是1—8个。子囊孢子的形状、大小、颜色也各不相同。不同的子囊菌形成子囊的方式不同最简单的是两个营养细胞结合形成子囊，细胞核分裂形成子核，每一子核个子囊孢子。例：酿酒酵母。
不能进行光合作用
以孢子进行繁殖
具有发达的菌丝体和各种子实体构造
营养方式为分解吸收型—扮演有机物分解者的角色
细胞壁的主要成分为几丁质
陆生性较强，在潮湿偏酸性的环境下易于生长
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三、霉菌的繁殖方式
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1、孢囊孢子
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曲霉属
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液体培养时的特征：如果是静止培养，霉菌往往在表面上生长，液面上形成菌膜。如果是震荡培养，菌丝有时相互缠绕在一起形成菌丝球，菌丝球可能在培养液中或沉于培养液底部，亦可形成絮片状，与震荡震荡速度有
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按分化程度分:
营养菌丝：伸入到培养基内部，以吸收养分为主的菌丝。
气生菌丝：向空中生长的菌丝。气生菌
丝发育到一定阶段可分化成繁殖菌丝。
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霉菌（青霉）的菌
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1、霉菌的细胞结构
细胞膜
液泡
内质网
细胞壁
线粒体
细胞核
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核糖体
由细胞壁、细胞质、细胞核、线糖体、内质网及物（肝糖、脂肪粒等）等组成。幼龄菌往往液泡老龄菌具有较大
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所属分类地位：卵菌纲。
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配子囊柄
2、接合孢子
是由菌丝生出的结构基本相似、形态相同或略有不同两个配子囊接合而成。
接合孢子的形态：厚壁、粗糙、黑壳。
接合过程：两个相邻的菌丝相遇，各自向对方生出极短的侧枝，称原配子囊。原配子囊接触后，顶端各自膨大并形成横隔，分隔形成两个配子囊细胞，配子囊下的部分称配子囊柄。然后相接触的两个配子囊之间的横隔消失，发生质配、核配，同时外部形成厚壁，即成接合孢子。