CCLC-2019农产品产地冷链研究报告

农产品冷链发展调查报告与农产品安全监管工作意见汇编农产品冷链发展调查报告一、我市农产品冷链发展取得的主要成绩一是冷链的关键环节冷冻冷藏骨干企业发展较快。

目前已有三家上规模的专业冷链物流企业，包括三金生态农业开发有限公司、强盛冷冻食品公司、枝江市荣昌肉联厂，分别具有储藏、加工、销售蔬菜、水产品和猪肉一条龙产业链初步功能。

二是冷链关键基础设施已经具有一定能力。

从统计数据来看，全市已投资1000多万元，建设了总储藏量为2万多吨的冷冻冷藏库容，冷库建设占地面积达到3000多平方米。

三是储存结构由单一的猪肉开始扩大到多元化。

除了生猪养殖、交易、屠宰、储藏、运销具有完整产业链外，蔬菜、水果等生鲜农产品也开始向种养、收购、加工、储藏、运输、分销一条龙方向发展，并已具有一定的冷冻冷藏能力，对平抑市场物价、打击过分投机和维护社会稳定起到了一定作用。

二、农产品冷链发展存在的主要问题一是信息不对称。

一方面大量农产品堆积压库，无处存放和运销；一方面加工能力不足，深加工高附加值配套不够，推销渠道不畅，农民往往丰产不丰收、增产不增值，农产品严重卖难。

二是贮藏容量与现实生产能力反差大。

一方面，各种肉禽蛋和水果水产品蔬菜及其加工品批零销售市场看好，但收获季节高峰因运力和销售速度影响，大量需临时冷藏的鲜货，因储藏设施不匹配烂掉坏掉，损失巨大。

三是现有冷库设施陈旧落后，功能不全，一定程度上影响了名优产品的质量，使优质产品大打折扣，影响了农产品声誉。

三、“十二五”农产品冷链市场前景及其特点枝江市是全国重要的优质农产品生产基地，农业资源十分丰富，是国家和湖北省确定的优质肉禽蛋和水果、水产、蔬菜生产基地，其发展前景非常广阔，具体特点是：一是农产品资源丰富。

先后建成了40万亩商品粮、18万亩优质棉、30万亩双低油、70万头瘦肉猪、700万只家禽、15万亩柑桔、15万亩砂梨、11万亩水产品、10万亩专用蔬菜、8万亩速生丰产林等10大农产品基地。

关于农产品冷链物流建设情况的调查报告XX县发展和改革局20**年12月5日一、农产品冷链物流发展情况（一）发展现状1、基本情况。

XX县是农业大县，有耕地面积80多万亩，农业人口87万人，农业资源丰富，是全国商品粮生产基地县、山塘养鱼先进县、经济林建设先进县、瘦肉型生猪生产基地县。

黄花菜、席草、香芋、大辣椒、烤烟、生猪、鱼、山羊等十大农产品生产基地建设已初具规模，并已建成了十大高效农业生产示范区，年产各类鲜活农产品120多万吨，出栏生猪120万头以上。

每年有大量农产品销往全国各地。

农产品产量每年稳步增长，20**年为：肉类20万吨，水产品5.4万吨，禽蛋0.45万吨，水果30万吨，蔬菜52.8万吨。

目前我县农产品物流体系处于初级阶段，果蔬、肉类、水产品流通率、冷藏运输率较低，不到10%。

主要以初加工或不加工方式，由外地客商或本地经纪人收购为主。

2、冷链设施情况。

我县目前有近30多座冷库，冷库总容量为10000吨，改革开放前建的老式冷库基本被淘汰，全部为近几年来新建冷库，规模小，分散经营；冷藏运输设备主要为冷藏汽车，全县共有冷藏汽车80台。

3、冷链物流企业情况。

我县冷链物流发展滞后，目前没有一个真正意义上的冷链物流企业，是我县鲜活农产品流通损耗大，消费者出了高价，农民并没有得到实惠的一个原因。

据专家公布的数字，国内商品果蔬只有百分之十几采用了低温物流，发达国家一般在80%以上；我国蔬菜从田间到餐桌损失高达30%，发达国家普遍在5%以下，美国保鲜物流可使蔬损失率降至1%—2%，XX县的损失率高达35%；我县鲜活农产品物流成本一般占产品总成本60%以上，主要是缺少冷链支持。

4、冷链物流发展政策环境。

XX县是农业大县，农产品资源丰富，所以县委、县政府高度重视发展农产品冷链物流，出台了相关政策，对发展冷链物流的企业，在用地、用电、用水、税收等方面给予大力支持。

为充分发挥XX县鲜活农产品的资源优势，提高农产品的附加值，增加农民收入，增强农产品在市场上的竞争力，紧跟我国流通领域现代物流持续、快速、协调发展的步伐，让广大市民能够吃上安全、卫生、放心的鲜活农产品，目前正全力扶持XX县拓东肉食水产品有限公司利用自身的资源与销售网络优势，建设XX县拓东农产品冷链物流配送中心项目。

关于农产品冷链物流建设情况的调查报告冷链物流农产品调查报告：农产品冷链物流建设情况一、引言农产品是我国重要的经济支柱产业之一，也是人们日常生活所必需的重要物资。

然而，传统的农产品物流模式存在效率低下、质量不稳定等问题，为了保证农产品的新鲜度和品质，冷链物流逐渐成为解决这些问题的重要手段。

本调查报告的目的是了解我国农产品冷链物流建设情况，并为相关部门提供改进意见。

二、调查方法本次调查采用了问卷调查和实地访谈相结合的方法。

问卷调查主要针对农产品企业和物流公司，通过调查问卷了解其冷链物流建设情况以及存在的问题。

实地访谈则是为了详细了解一些企业冷链物流的具体情况。

三、调查结果与分析1.农产品企业调查结果显示，大多数农产品企业在冷链物流建设方面存在一些问题。

首先，投入不足是农产品企业面临的主要困难之一、冷链物流建设需要大量的资金投入，而很多农产品企业经济实力有限，无法承担高昂的建设成本。

其次，技术水平相对滞后。

冷链物流涉及到多种技术，如温湿度控制、气体检测等，但是很多农产品企业在技术方面还比较薄弱，无法对农产品进行有效的保鲜处理。

此外，管理水平亟待提高。

冷链物流对于农产品的管理要求非常严格，需要具备专业的管理人员和完善的管理制度，但是很多农产品企业在管理上存在一些问题，如人员素质不高、管理流程不规范等。

2.物流公司物流公司在农产品冷链物流建设方面相对较好，但也存在一些问题。

首先，物流公司冷链物流设施的建设仍然不够完善。

虽然很多物流公司已经投入了大量资金进行设施建设，但是由于农产品种类繁多，冷链物流的要求各异，导致物流公司的设施不能完全满足所有农产品的需求。

其次，物流公司之间的协作还需加强。

冷链物流涉及到多个环节，如采摘、包装、储运等，需要各个环节之间的紧密协作才能保证农产品的品质。

然而，在实际操作过程中，物流公司之间的协作存在一定的问题，导致有些农产品在物流过程中出现损坏或质量下降。

四、改进建议针对上述调查结果1.加大资金支持力度。

农产品冷链仓储物流基地建设项目可行性研究报告目录一、概述 (2)1. 项目背景 (2)2. 项目意义 (3)3. 项目目标 (5)4. 项目实施主体 (6)二、市场分析 (7)1. 国内/区域农产品市场概况 (8)2. 农产品冷链物流市场需求分析 (10)3. 龙头企业和竞争格局 (11)4. 目标客户群体分析 (12)5. 市场风险分析 (13)三、项目方案 (15)四、技术及运营方案 (17)五、经济效益分析 (18)1. 收支预测与效益分析 (19)2. 投资回收期及投资回报率分析 (21)3. 利润敏感性分析 (22)六、环境及社会效益分析 (23)1. 环境保护措施 (25)2. 社会效益评估 (27)七、风险评估及应对措施 (28)1. 经济风险 (29)2. 操作风险 (30)3. 市场风险 (32)4. 法律风险 (34)5. 其他风险 (35)八、项目可行性结论与建议 (36)一、概述本报告旨在对“农产品冷链仓储物流基地建设项目”的可行性进行深入研究，为项目决策提供科学依据。

随着现代农业的发展和消费者对农产品品质和安全要求的提升，农产品冷链物流的重要性日益突出。

本项目立足于（填入区域名称）（填入具体地理位置信息）地理区，旨在建设一处集农产品接收、清洗、分选、包装、冷藏、运输、配送为一体的现代化冷链物流基地，为当地农产品生产者和消费者提供更加便捷、高效、安全的物流服务，促进地区农业产业升级和经济发展。

本报告首先简要介绍了项目背景和目标，其次分析了区域农产品产业特点、市场需求及冷链物流发展现状，并阐述了项目建设的意义和对当地经济社会的影响。

明确了项目目标，概括了本报告研究的内容和方法。

1. 项目背景在当今全球化贸易环境中，农产品作为人类日常生活的基本需求和工业生产的原材料，其新鲜度和安全性直接影响着消费者的健康与食品安全水平。

随着消费者对农产品质量要求的提升以及电子商务、现代物流技术的飞速发展，应用于农产品的冷链技术显得尤为重要。

农产品冷链物流的分析报告一、概述农产品冷链物流是指在农产品生产、运输、储存和销售过程中，通过低温保鲜、快速配送等手段，确保农产品的新鲜度和质量。

随着农产品市场的不断扩大和消费者对食品安全和品质的更高要求，冷链物流在保障农产品质量和市场竞争力方面起着至关重要的作用。

二、农产品冷链物流的流程 1. 生产环节农产品冷链物流的流程始于农产品的生产环节。

在农田或温室种植的农产品采摘后，需要通过低温保鲜设备进行初步处理，防止农产品的变质和损失。

同时，采用合适的包装材料和方式，确保农产品的保鲜性和运输安全性。

2.运输环节农产品在运输过程中，需要通过冷藏车辆或冷藏航运等方式，保持适宜的温度和湿度条件。

运输过程中，应避免长时间停车和过度震荡，以减少农产品的损失和质量下降。

3.储存环节农产品运输到达市场或超市后，需要进行适当的储存。

冷库设备的使用可以保持农产品的低温和湿度，防止细菌滋生和品质恶化。

在储存过程中，还需要定期检查和维护设备，确保冷链系统的正常运行。

4.销售环节农产品冷链物流的最终目的是将农产品以新鲜、安全的状态提供给消费者。

在销售环节，超市或市场需要合理陈列和展示农产品，并及时更新库存，以确保农产品的新鲜度和品质。

三、农产品冷链物流的优势 1. 保鲜度和质量保证：通过冷链物流，农产品的保鲜期可以得到延长，同时质量也得到保证，消费者可以购买到新鲜、安全的农产品。

2.市场扩展能力：冷链物流可以将农产品远距离运输，并打破时间和空间的限制。

这样可以开拓新的销售市场，提高农产品的销售额。

3.提高农产品附加值：通过冷链物流，农产品可以在运输和储存环节进行精细化管理，提高附加值。

例如，农产品的分级、包装和加工等环节可以增加产品的附加值。

四、农产品冷链物流的挑战和对策 1. 设备投入和运营成本高：冷链物流所需的设备和设施投入较大，并且运营成本也较高。

为了解决这个问题，可以通过与物流企业合作、共享冷链设施等方式，降低成本。

蔬菜农产品冷链物流调研报告1. 引言蔬菜农产品冷链物流是保证农产品从生产地到消费者手中保持新鲜和质量的重要环节。

通过优化冷链物流，可以降低蔬菜农产品的损耗率，提高供应链效率，确保消费者能够享受到新鲜、健康的蔬菜产品。

本报告对蔬菜农产品冷链物流进行了调研，并提出了相应的改进建议。

2. 蔬菜农产品冷链物流现状蔬菜农产品冷链物流主要包括生产、收购、运输、储存和销售等环节。

目前，我国蔬菜农产品冷链物流存在以下问题：2.1 信息不对称生产和销售环节由于信息不畅通，导致供需两端信息不对称。

农民生产过剩的情况时有发生，而消费者所需的蔬菜农产品却供不应求。

这主要是由于农民缺乏准确的市场需求信息，导致种植面积预测不准确。

2.2 运输环节保鲜措施不足由于我国农村交通条件较差，蔬菜农产品长途运输中保鲜措施不足。

农产品在运输过程中易受到温度、湿度、压力等环境因素的影响，导致品质下降。

此外，运输过程中缺乏监管，容易导致蔬菜农产品被污染或破坏。

2.3 储存设施不完善农产品储存环节的设施不完善，导致蔬菜农产品储存时间短、损失大。

农产品储存温度和湿度控制不当，容易导致蔬菜农产品腐烂或损坏。

此外，农产品储存设施普遍缺乏功能完备的检测设备，无法及时发现储存环境异常情况。

2.4 缺乏有效的监管和溯源体系当前缺乏完善的监管和溯源体系，难以对蔬菜农产品冷链物流进行有效监测和追溯。

在供应链各环节中，缺乏标准化的操作规程，导致安全隐患较多。

3. 改进建议为了提升蔬菜农产品冷链物流的效率和质量，我们提出以下改进建议：3.1 增强信息共享建立农产品市场信息共享平台，通过信息化手段将生产和销售环节连接起来，及时发布市场需求信息、生产信息和价格信息，促进农产品市场的平衡发展。

3.2 完善运输保鲜措施加强对农产品运输环节的监管，提供运输保鲜设备和技术支持，确保蔬菜农产品在长途运输中能够保持新鲜。

同时，加强对运输车辆、仓库和保鲜仓的卫生检查，避免污染和破坏。

调查我市农产品冷链情况的调查报告一、我市农产品冷链发展取得的主要成绩一是冷链的关键环节冷冻冷藏骨干企业发展较快。

目前已有三家上规模的专业冷链物流企业，包括三金生态农业开发有限公司、强盛冷冻食品公司、枝江市荣昌肉联厂，分别具有储藏、加工、销售蔬菜、水产品和猪肉一条龙产业链初步功能。

二是冷链关键基础设施已经具有一定能力。

从统计数据来看，全市已投资1000多万元，建设了总储藏量为2万多吨的冷冻冷藏库容，冷库建设占地面积达到3000多平方米。

三是储存结构由单一的猪肉开始扩大到多元化。

除了生猪养殖、交易、屠宰、储藏、运销具有完整产业链外，蔬菜、水果等生鲜农产品也开始向种养、收购、加工、储藏、运输、分销一条龙方向发展，并已具有一定的冷冻冷藏能力，对平抑市场物价、打击过分投机和维护社会稳定起到了一定作用。

二、农产品冷链发展存在的主要问题一是信息不对称。

一方面大量农产品堆积压库，无处存放和运销;一方面加工能力不足，深加工高附加值配套不够，推销渠道不畅，农民往往丰产不丰收、增产不增值，农产品严重卖难。

二是贮藏容量与现实生产能力反差大。

一方面，各种肉禽蛋和水果水产品蔬菜及其加工品批零销售市场看好，但收获季节高峰因运力和销售速度影响，大量需临时冷藏的鲜货，因储藏设施不匹配烂掉坏掉，损失巨大。

三是现有冷库设施陈旧落后，功能不全，一定程度上影响了名优产品的质量，使优质产品大打折扣，影响了农产品声誉。

三、“十二五”农产品冷链市场前景及其特点枝江市是全国重要的优质农产品生产基地，农业资源十分丰富，是国家和湖北省确定的优质肉禽蛋和水果、水产、蔬菜生产基地，其发展前景非常广阔，具体特点是：一是农产品资源丰富。

先后建成了40万亩商品粮、18万亩优质棉、30万亩双低油、70万头瘦肉猪、700万只家禽、15万亩柑桔、15万亩砂梨、11万亩水产品、10万亩专用蔬菜、8万亩速生丰产林等10大农产品基地。

农业产业化迅猛发展，农业科技示范园和优质农产品生产基地已成规模。

CC农产品冷链运输物流基地建设项目可行性研究报告一、项目背景农产品冷链运输物流基地建设旨在改善农产品运输过程中的保鲜和储存条件，提高农产品的质量和市场竞争力。

本项目的可行性研究报告将从市场需求、技术可行性和经济可行性等方面进行分析。

二、市场需求分析根据市场调研数据显示，近年来，人们对农产品的安全和品质要求越来越高。

同时，随着城市化进程的加快，农产品从产地到消费地的运输距离也在不断增加。

因此，建设农产品冷链运输物流基地能够满足消费者对高品质农产品的需求，同时减少运输过程中的损耗。

三、技术可行性分析农产品冷链运输物流基地建设需要一系列先进的冷链技术设备和管理系统。

经过调研和分析，目前市场上已有相应的技术供应商，并能够满足项目需求。

在建设过程中，我们将与技术供应商密切合作，确保技术设备的选购和安装符合要求。

四、经济可行性分析经济可行性是项目成功的重要保障。

农产品冷链运输物流基地建设项目的经济可行性分析包括对投资成本、运营成本和盈利能力的评估。

根据初步的预估，本项目的投资回报周期合理，具有可行性。

同时，我们将积极寻求政府和金融机构的支持，降低融资成本，确保项目的经济可行性。

五、风险分析任何项目都存在一定的风险，农产品冷链运输物流基地建设项目也不例外。

主要风险包括市场需求不足、技术设备故障、运营成本居高不下等。

在风险分析中，我们将制定相应的风险应对措施，降低风险发生的可能性，并通过合理的经营策略保障项目的可持续发展。

六、结论综上所述，CC农产品冷链运输物流基地建设项目具有良好的市场前景和技术条件，经济可行性合理。

然而，项目的成功仍然面临一定的风险和挑战。

我们将采取适当的措施来应对风险，确保项目的顺利实施和可持续发展。

农产品产地冷链研究报告随着社会的发展和人民生活水平的提高，农产品产地的冷链物流逐渐成为了影响农业发展的重要因素。

冷链是指将食品、农产品和医药产品等从生产地到消费地的整个过程中，保持产品恒定低温的一种供应链系统。

冷链的完善与否直接影响到农产品的质量、安全和保存期限。

因此，对农产品产地的冷链进行研究和分析，有助于提高农产品的质量和附加值，进而推动农业的可持续发展。

保证农产品的质量：在农产品生产过程中，由于环境、气候等多种因素的影响，易导致农产品在采摘后出现品质下降的问题。

通过冷链物流，可以在运输、储存和销售等环节中，使农产品始终处于恒定的低温环境中，有效保证农产品的质量。

延长农产品的保质期：低温可以显著延长农产品的保质期。

通过冷链物流，可以将农产品从生产地运输到消费地，并保持低温状态，从而延长了农产品的保质期。

这不仅有利于农产品的长途运输，也有利于农产品的储存和销售。

提高农业附加值：高品质、高附加值的农产品需要经过冷链物流的保障。

通过冷链物流，可以对农产品进行深加工、精细包装等处理，从而提高农产品的附加值和市场竞争力。

满足消费者需求：随着消费者对食品安全和品质的要求不断提高，冷链物流成为了满足消费者需求的重要手段。

通过冷链物流，可以确保农产品在运输、储存和销售等过程中不受到污染，提高消费者的满意度。

冷链设施不完善：目前，我国农产品产地的冷链设施还不够完善，尤其是在一些欠发达地区。

这导致在运输、储存和销售等环节中，农产品的温度难以得到有效控制，增加了农产品变质的风险。

冷链技术落后：与发达国家相比，我国农产品产地的冷链技术相对落后。

这主要体现在冷链信息化程度低、冷链设备性能差等方面。

落后的冷链技术影响了农产品的质量和附加值，也增加了农产品的成本。

冷链管理不规范：在农产品产地的冷链管理中，存在管理不规范的问题。

一方面，缺乏统一的冷链标准和管理规范，导致不同地区、不同企业的冷链系统难以实现有效衔接；另一方面，缺乏专业的冷链管理人才，导致冷链系统的运营效率低下。

关于农产品冷链物流建设情况的调查报告农产品冷链物流建设情况调查报告一、引言农产品冷链物流是指通过科学的冷藏、冷冻、运输等手段，将农产品从产地到消费地的整个流通过程中保持在一定的低温环境下，确保农产品的质量和安全，延长其保鲜期的一项重要措施。

本调查报告旨在对中国农产品冷链物流的建设情况进行分析和评估。

二、农产品冷链物流基础设施建设情况1.冷链仓储设施：在我国，冷链仓储设施的建设相对较为薄弱。

一方面，农产品冷链物流需要大量的冷藏仓库，但目前我国的冷藏仓储设施总体规模较小，覆盖面不广，缺乏现代化管理手段。

另一方面，由于冷链物流设施的建设成本较高，很多农产品生产商由于经济原因无法对冷链仓储设施进行投资。

2.运输设备：农产品冷链物流运输设备主要包括冷藏车辆和冷链箱。

目前，我国的冷藏车辆数量仍然不足，冷链箱的使用率也较低。

这导致农产品在运输过程中的温度无法得到有效控制，容易造成产品质量损失。

三、农产品冷链物流技术支持情况1.温度监测技术：温度监测是农产品冷链物流中的一项关键技术，可以用于实时监测冷链运输温度，保障产品质量。

目前，我国在农产品冷链物流中使用的温度监测技术相对较为滞后，无法满足高效运输和追溯需求。

2.数据处理与管理技术：农产品冷链物流涉及大量的数据处理和管理工作，包括温度数据、运输数据、仓储数据等。

目前，我国在农产品冷链物流数据处理与管理方面存在着一些问题，如数据获取方式不够便捷，数据共享和数据安全存在瓶颈等。

四、农产品冷链物流市场发展情况1.市场需求：随着生活水平的提高，人们对农产品质量和安全的要求越来越高，进一步推动了农产品冷链物流市场的发展。

此外，大城市的农产品需求量相对较大，对农产品冷链物流市场的需求也更为迫切。

2.市场规模：中国的农产品冷链物流市场规模庞大，但目前市场发展还不够成熟。

由于冷链物流设施和技术的限制，农产品冷链物流的市场规模还不足以满足需求。

五、建设农产品冷链物流的政策和措施1.政府支持：为了促进农产品冷链物流的建设，我国政府出台了一系列的政策和措施，如推动冷链物流设施的建设、鼓励企业投资冷链仓储设施等。

关于农产品冷链物流建设情况的调查报告冷链物流农产品报告摘要：本调查报告旨在了解农产品冷链物流建设的现状及问题，并提出相关建议。

通过对农业生产、物流运输、冷链设施、质量检测等方面的调查分析，得出以下结论：一、农产品冷链物流建设现状农产品冷链物流建设总体发展较快，但存在以下问题：冷链物流设施不足，运输方式单一，农产品质量检测体系不完善，信息化程度低等。

二、问题分析1.冷链设施不足：目前冷库、冷藏车等冷链设施的数量严重不足，不能满足农产品的冷藏、保鲜需求。

2.运输方式单一：绝大部分农产品运输仍依赖传统的道路运输，缺乏多样化和高效的运输方式，导致物流效率低下。

3.质量检测体系不完善：农产品冷链物流中的质量检测环节存在漏洞，产品质量无法得到有效监控，也无法及时处理问题产品。

4.信息化程度低：农产品冷链物流的信息化程度不高，信息流通不畅，物流环节难以实现高效协同。

三、建议与措施基于以上问题，提出以下建议与措施：1.加大冷链设施建设力度，增加冷库、冷藏车等设施的数量，提高冷链物流的覆盖范围。

2.推动多种运输方式的使用，如航空、铁路等，提高物流运输效率，确保农产品快速、安全的运输。

3.建立完善的农产品质量检测体系，加强质量监控和追溯能力，确保农产品质量安全。

4.提高农产品冷链物流的信息化程度，建立信息平台，实现信息共享，提高物流效率。

四、未来展望预计未来农产品冷链物流将得到更广泛的发展，技术水平将不断提高。

同时，政府和企业应共同努力，加大对冷链物流建设的投入，提高整体冷链物流水平。

五、结论农产品冷链物流建设存在一定的问题，但也有一定的发展潜力。

通过加大投入和采取相应措施，可以提高物流效率，确保农产品质量安全，促进农业经济的发展。

原标题：2019年农产品供应链行业深度研究报告2019农产品供应链行业深度研究报告：兴业证券：兴业证券说明：转发只为分享，不代表本号立场多级供应链是行业发展的必然，非效率因素仍旧存在生鲜供应链分环节的财务成本分析供应链整合者对超额收益的获取和多余成本的降低生鲜经营壁垒：超前的时间和大规模资本投入建立的护城河一、多级供应链是行业发展的必然，非效率因素仍旧存在1.1我国生鲜供应链现状：上下游极度分散+中游多层级上游：以“小农生产”为主，集中度低上游极度分散，农村经纪商层级无法避免。

自古以来，我国农业生产即以个体“小农生产”为主，至2016年年底，我国有2.3亿农户，经营耕地10亩以下的农户达2.1亿户。

生产经营非常分散，集中度较低。

受制于生产源头农户的分散性，以及各地生鲜品种、质量、价格不统一，农村经纪商需要对当地生产状况、语言等十分了解，且备受村民信赖的农村经纪商去各家各户收购生鲜，一定程度上，起着整合生鲜的作用。

因获取各地生产信息成本高及信任机制影响，中间商很难跨越经纪商直接向农户采购，使得当前供应链无法避免的增加了农村经纪商层级。

中游：损耗高、冗长交叉的多级批发模式仍占主流。

生鲜从农户到消费者至少经过4层的供应链十分冗长。

由于上游极为分散，为了满足农产品在不同区域和不同季节时的需求，我国多年来形成了稳定的以多级批发市场为主的生鲜流通体系，即分散的农户生产商品后，由大量经纪人收购，运输至产地批发市场，随后由销地批发市场、二级批发商等分销至零售端农贸市场、超市等，最终到达终端消费者。

由于供应链冗长，农产品经过每层环节的储存、运输、装卸后损耗较大，叠加运输成本、人工成本等，层层加价，使得产销两地产品差价较大，而当前生鲜零售终端毛利率普遍较低。

多级分销市场也使得从生产源头地到终端消费者的完整流通过程呈现出多元交叉的特点。

零售商可从二、三级批发商进货，也可从产地、销地批发市场进货，整合能力较强的零售商如永辉超市会一定比例的直接与农户或合作社签订订单；多级批发市场也会从农户、产地、销地批发市场进货；生鲜在不同“角色”之间的流通多元交叉，没有统一规划，使流通效率下降，商品难以溯源。

农产品冷链的研究报告总结
农产品冷链是指在农产品采摘、加工、存储、运输和销售过程中，通过低温保鲜、精细管理、快速运输等措施，保持农产品优良品质和延长保质期的技术和管理系统。

农产品冷链在农业和农产品贸易领域具有重要意义。

以下是对农产品冷链研究报告的总结：
1. 农产品冷链的发展趋势：报告指出，随着消费者对食品安全和品质的要求不断提高，农产品冷链市场的需求也在增加。

同时，农产品冷链技术也在不断发展，包括气调保鲜、智能监控等新技术的应用，使农产品冷链更加科学高效。

2. 农产品冷链的优势：报告分析了农产品冷链的优势，主要包括延长农产品的保质期，确保农产品的新鲜度和品质，减少农产品的损失和浪费，提高农产品的附加值，促进农产品的远距离运输和国际贸易。

3. 农产品冷链的挑战：报告也指出了农产品冷链面临的一些挑战，主要包括冷链设施和设备的投入成本较高，运输和仓储环节的协调难度大，冷链管理经验和技术人才缺乏等问题。

4. 农产品冷链的发展机遇：报告认为，随着农业现代化和农产品贸易国际化的推进，农产品冷链市场将迎来更多的机遇。

同时，政府对农产品冷链的支持政策也有助于推动整个行业的发展。

5. 农产品冷链的应用案例：报告列举了一些农产品冷链的应用
案例，包括水果和蔬菜的冷链运输、肉类和水产品的冷链加工和储存等。

这些案例充分展示了农产品冷链技术和管理的好处和效果。

总的来说，农产品冷链是解决农产品保鲜和品质问题的重要手段，具有广阔的发展前景。

但同时也需要解决一系列挑战，包括成本、协调、人才等问题。

政府、企业和研究机构应加强合作，共同推动农产品冷链的发展和应用。