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印发XXXXZHA质量技术监督基础讲义

印发XXXXZHA质量技术监督基础讲义

印发XXXXZHA质量技术监督基础讲义第一部分关于职业道德技术监督行业要求做到“科学、公平、廉洁、高效”和尊重知识产权，为客户保密，不得进行与所检验产品有关的开发和经营活动。

技术监督人员应该做到（1）爱岗敬业，工作热情主动。

（2）认真负责，实事求是，坚持原则，一丝不苟的依据标准进行检验和判定。

（3）努力学习，持续提升基础理论水平和操作技能。

（4）遵纪守法，不谋私利，不徇私情。

（5）遵守劳动纪律。

（6）遵守操作规程，注意安全。

应明确质量检验机构的职责和权益。

P268、269应明确质量检验工作人员的条件和要求。

P 270例题1 化学检验工作人职员作中应认真负责，实事求是、坚持原则，一丝不苟的依据标准进行检验和判定。

例题2 优良的职业道德是新时期质检行业端正行业作风和加大精神文明建设的需要，也是树立技术监督“科学、公平、廉洁、高效”的行业形象。

例题3 质量检验机构有哪些职责和权益？P268、269例题4 质量检验工作人员应具备哪些差不多条件？P 270第二部分标准及标准化标准化法规定：企业生产的产品，必须执行相应的标准，即有国家标准、行业标准或地点标准的，必须执行；没有国家标准、行业标准或地点标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。

国家不承诺生产无标准的产品，无标生产是违法的。

制定企业标准时，各项指标值必须严于国家和行业标准。

撰写标准时应按照相应的规范进行，应包含所有要求的内容。

应报当地质量技术监督部门备案后执行。

有关的概念和术语标准p3、标准化p1、规范性文件p2、技术规范p4、规程p4、法规（属于法律文件）p5、技术法规p5、标准分级p14、标准分类p17、标准体系及标准体系表p18。

有关咨询题（1）标准的分级——我国标准分为国家标准、行业标准、地点标准和企业标准四级。

P14代号GB/T表示举荐性国家标准；GB表示强制性国家标准。

强制性标准必须执行，不执行强制性标准要负法律责任。

国家监督检验的质量判据是强制性国家标准和（或）举荐性国家标准。

质量技术监督基础2009

质量技术监督基础2009
4、[计量]单位：为定量表示同种量的大小而约定 的定义和采用的特定量。（1m，1kg）
5、 [计量]单位制：为给定量制按给定规则确定的 一组基本单位和导出单位称为（计量）单位制。
2020/6/14 (譬如“1N＝1kg•m•s－2，N就是力的一贯单位）28
二、国际单位制
（一）国际单位制是米制的发展，是米制的现代 化形式。
2020/6/14
27
第二节 法定计量单位
一、量和计量单位
1、量：现象、物体或物质可定性区别和定量确定 的属性。（长度、时间、质量等）
2、量制：彼此间存在确定关系的一组量。（基本 量：长度、质量、时间、温度、电流等；导出 量：速度）
3、量值：一个数乘以测量单位所表示的特定量的 大小。（譬如：L＝100m）
2020/6/14
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（三）计量器具主要计量特性
准确度：测量的准确度和计量器具的准确度 误差：计量器具的示值与对应输入量的真值之
差。 灵敏度：计量器具的响应变化除以相应的激励
变化。反映仪器设备灵敏程度的重要指标。
2020/6/14
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（四）计量基准
1、定义：为了定义、实现、保存或复现量 的单位或一个或多个量值，用作参考的实 物量具、测量仪器、参考物质或测量系统。
玻璃液体温度计
2020/6/14
压力式温度计
电阻温度计
热电偶
32
二、质量计量常用仪器仪表
质量计量：试验室常用的是天平和砝码。
天平按准确度分为4级，即特种准确度级、高 准确度级、中准确度级和普通准确度级。
砝码：量值范围通常分为：毫克组（1－500 毫克），克组（ 1－500克），千克组（ 1－ 500千克）。砝码的组合形式通常有5，3，2， 1；5，2，2，1；5，2，1，1三种。

质量技术监督基础知识

质量技术监督基础知识
( 7 ）引导和帮助本地区出口转内销企业加强技术基础工作，建立健全标准、计量和质量管理体系，完善产品检测设备与手段，尽快培养和建立自有品牌，顺利完成产业经营方向的“调整转型”。
11 ．什么是行政许可，其特征是什么？
行政许可法将“行政许可”界定为：行政机关根据公民、法人或者其他组织的申请，经依法审查，准予其从事特定活动的行为。
( l ）负责贯彻执行国家质量技术监督工作的方针、政策和法律、法规，组织起草质量技术监督地方性法规及地方政府规章。
( 2 ）负责质量宏观管理工作，监督管理产品防伪工作。
( 3 ）负责统一管理全省认证认可工作。
( 4 ）负责产品质量安全监督工作。
( 5 ）负责生产加工环节食品及食品相关产品的监管工作，承担化妆品生产许可和强制检验工作。
21 ．我国标准分为几级？
按《 中华人民共和国标准化法努规定，我国标准分为四级，即国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。另外，国家标准化行政主管部门于1998 年通过《 国家标准化指导性技术文件管理规定》 ，出台了标准化体制改革的一项新举措，即在四级标准之外，又增设了一种“国家标准化指导性技术文件”，作为对四级标准的补充。
( 10 ）垂直管理全省质量技术监督系统机构、干部、人事和财物工作，领导全省质量技术监督业务工作。
( 11 ）负责“省打击生产和经销假冒伪劣商品违法行为领导小组办公室”的日常工作；按政府职能分工打击假冒伪劣违法活动，根据省政府授权，组织协调全省有关专项打假活动。
3 ，质且技术监督的管理体制是什么？
( 4 ）遵章守纪，廉洁自律。严格按照规定范围检测，不拘私情；遵守财经纪律，执行国家及省级物价部门批准的收费标准。
9 ．什么是质量技术监督系统行风建设“十不准”?

企业质量SQE供应商技术能力监督企业管理体系介绍PPT模板课件

企业质量SQE供应商技术能力监督企业管理体系介绍PPT模板课件
门当户对原则
供应商的规模和层次和采购商相当。
学习更新原则
评估的指针、标杆对比的对象以及 评估的工具与技术都需要不断的更 新。
供应商管理
采购商对重要的供应商可派遣专职驻厂员， 或经常对供应商进行质量检查。
每年对供应商予以重新评估，不合要求的予 以淘汰，从候选队伍中再行补充合格供应商。
采购商可在供应商处设立SJQE。SJQE通过扮 演客户的角色，从而达到推动供应商的质量。
对选定的供应商，公司与之簦订长期供应合 作协议，在该协议中具体规定双方的权利与 义务、双方互惠条件。
PART 02
基本概念
SQE——Supplier Quality Engineer，是供应商质量工程师的简称，负责跟供应商打交道，对 供应商的品质给出结论报告。
基本概念
➢ SQE——Supplier Quality Engineer，是供应商质量工程师的简称，负责跟供应商打 交道，对供应商的品质给出结论报告。
要深刻理解质量管理体系，懂得如何辨别不 同供应商的质量管理水平和产品製造水平， 对供应商给出客观和准确的评价。
最好瞭解所负责的产品所在细分行业的市场 格局及发展趋势，以及其馀的企业中间那些 规模及市场策略与本公司产品策略相适应的 目标企业。
由于新项目投产前工作的方方面面，涉及到 的领域很多，这就更加要求SQE对于APQP和 工作流有较深入的瞭解，懂得整个的运作流 程，这样才能够提前发现并解决问题。
管理实施
企业实施六西格玛管理的具体步骤：
1．六西格玛实施前准 备——制定企业战略。
2．六西格玛项目选择。
3．制定并实施六西 格玛项目计划。
6．建立属于自己的六 西格玛管理模式。 5．项目效果评价。
4．项目阶段评审。

水利工程建设质量监督与安全监督管理PPT课件

水利工程建设质量监督与安全监督管理PPT课件

一、水利工程质量管理体制与质量监督制度
5、工程项目划分、质量评定与验收
单元（工序）工程、分部工程、单位工程和工程项目质量评定应符合规 程要求，监理单位应按规定对工程质量评定结果进行复核。重要隐蔽单 元工程、关键部位单元工程、分部工程质量结论应报质量监督机构进行 核备；对大型枢纽工程主要建筑物分部工程、单位工程、工程项目的结 论应报质量监督机构进行核定。单位工程外观质量评定，应由项目法人 组织监理、设计、施工及工程运行管理等单位组成工程外观质量评定组， 现场进行工程外观质量检验评定，并报质量监督机构核定。根据竣工验 收的需要，竣工验收主持单位可委托具有相应资质的工程质量检测单位 对工程质量进行抽样检测。项目法人应负责提出工程质量抽样检测的项 目、内容和数量，经质量监督机构审核后报竣工验收主持单位核定。在 工程竣工验收时，质量监督机构应提出工程质量监督报告。工程施工期 及试运行期，单位工程观测应当及时，记录应当真实，应按有关规定进 行成果分析。
质量进行必要的检测。
一、水利工程质量管理体制与质量监督制度
Hale Waihona Puke 2、监理单位质量控制总监理工程师应负责全面履行监理合同约定的监理单位职责，审核、 签发施工图纸，主持审查施工单位的施工组织设计和技术措施，签发有 关指令、通知等重要监理文件，主持施工合同中的协调工作；监理人员 应按监理合同要求，对主体工程的主要工序、关键部位单元工程进行旁 站监理，并作好旁站监理记录，对施工单位自检行为进行核查；监理机 构应按照有关规定和合同要求对工程实体质量抽检，及时对施工单位的 质量检验结果进行确认，对单元工程质量等级进行复核；监理机构对施 工质量缺陷应按照《水利水电工程施工质量检验与评定规程》（SL1762007）第4.4.4条的规定记录备案，消除缺陷手续应当完备。应按照《水 利工程建设项目施工监理规定》（SL288-2003）第6.2.13条规定处理工程 质量事故；《监理实施细则》应符合工程实际，《监理日志》、《监理 月报》、《监理工作报告》等及时、准确、真实反映工程质量情况。

质量技术监督基础PPT课件

质量技术监督基础PPT课件

2019/11/4
27
第二节 法定计量单位
一、量和计量单位
1、量：现象、物体或物质可定性区别和定量确定 的属性。（长度、时间、质量等）
2、量制：彼此间存在确定关系的一组量。（基本 量：长度、质量、时间、温度、电流等；导出 量：速度）
3、量值：一个数乘以测量单位所表示的特定量的 大小。（譬如：L＝100m）
8
三、标准体系
定义：一定范围内的标准按其内在联系形成的科 学的有机整体。 全国标准体系总结构图：
全国通用综合性基础标准体系表 （全国标准体系表第一层）
技术标准 管理标准 工作标准
2019/11/4
各行业标准体系表 （全国标准体系表第二层至第五层）
企业标准体系表
行业基础标准 专业基础标准 门类通用标准
4、[计量]单位：为定量表示同种量的大小而约定 的定义和采用的特定量。（1m，1kg）
5、 [计量]单位制：为给定量制按给定规则确定的 一组基本单位和导出单位称为（计量）单位制。
2019/11/4 (譬如“1N＝1kg•m•s－2，N就是力的一贯单位）28
二、国际单位制
（一）国际单位制是米制的发展，是米制的现代 化形式。
3、地方标准 DB35/XXX－YYYY DB35/:福建省强制性地 方标准代号 XXX：标准顺序号 YYYY ：标准发布年号
2、行业标准 QB/TXXXXX－YYYY QB/ T :推荐性轻工行业 标准代号 XXXXX：标准顺序号 YYYY ：标准发布年号
4、企业标准 Q/XXX XXXX－YYYY Q/:企业标准代号 XXX：企业代号 XXXX：标准顺序号 YYYY ：标准发布年号
玻璃液体温度计
2019/11/4
压力式温度计

质量技术监督基础

质量技术监督基础
阶段）；全面质量管理（TQC和TQM）阶段 （三）质量管理的国际化（ISO 9000族标准的产生）
• 二、全面质量管理 • 三、全面质量管理和ISO 9000族标准的关系 • 四、QC 小组 • 五、质量管理体系基础知识 • 六、质量管理体系条款
•二、全面质量管理
（一）全面质量管理的含义
全面质量管理是一个以质量为中心，以全员参与为 基础，目的在于通过让顾客满意和让企业所有成员 及社会受益而达到长期成功的管理途径。 （二）全面质量管理的特点和基本思想 特点：1.“三全一多样”的基本特点：“三全”就是 全面的质量含义、全过程的质量管理和全员参加的 质量管理。“一多样”指的是全面质量管理的方法 是多种多样的。2.“四个一切”的观点
➢ 第四节 采用国际标准和国外先进标准
• 一、采用国际标准和国外先进标准（简称采标） 的含义
• 二、采用国际标准和国外先进标准的原则
• 三、采用国际标准和国外先进标准的程度和表 示方法
❖ 二、采用国际标准和国外先进标准的原则
1. 采用国际标准，应当符合我国有关法律、法规，遵循 国际惯例，做到技术先进。经济合理、安全可靠
1. 数据修约的基本概念 2. 数据修约规则
进行修约时，还应注意，不要多次连续修约， 因为多次连续修约会产生累积误差。
➢ 第四节 有关计量技术基本知识
• 一、几何量计量 • 二、温度计量
（一）基本概念 （二）温度的直接计量方法 （三）温度的间接计量方法
• 三、力学计量 • 四、化学计量
（一）物质的量及其单位 （二）标准物质的定义及其分类
1. 根据检定方法分类 2. 根据检定的必要程度及其管理形式分类
① 强制检定：指由政府计量行政主管部门所属的 法定计量检定机构或授权的计量检定机构，对 社会公用计量标准，部门和企事业单位使用的 最高计量标准，用于贸易结算、安全防护、医 疗以及环境检测四个方面列入国家强检目录的 工作计量器具，以及涉及上述四个方面用于执 法监督的工作计量器具，实行定点定期的一种 检定。

质量技术监督基础知识ppt课件

质量技术监督基础知识ppt课件

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认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目
• 3）计量单位要求不同：测量使用的计量单位 可以是任意的，计量必须使用法定计量单位；
• 4）测得结果的可比性不同：测量结果不一定 有可比性，计量结果有可比性；
• 3．计量与国防：现代尖端技术的发展，对计 量提出越来越高的要求，离开了先进、准确 的计量，尖端国防技术就难以实现；
• 4．计量与人民生活：人民日常衣食住行都离 不开计量。比如我国强制检定工作计量器具 中所列四个方面：贸易结算、安全防护、医 疗卫生、安全监测，都与人民日常生活息息 相关；
• 5．计量与贸易；计量与贸易的关系由来已久， 可以说人类自从有了交换就开始有计量，因 为很多贸易不仅仅是以计量数据作为结算依 据，而且交易的货物质量也是通过计量确定 的。
• 2．计量与生产：现代工农业生产离不开计量， 比如原材料检验、生产过程控制、产品质量检 验、农产品成分的检验、农药残留量以及重金 属含量的检验等；
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认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目
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认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目
• 六、质量技术监督部门的计量监督管理职能
• 1．组织贯彻计量法律、法规；
• 2．制定计量工作规划、计划和计量技术规范、 检定规程；
• 3．推行法定计量单位；
认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目

质量技术监督基础知识

质量技术监督基础知识

质量技术监督基础知识质量技术监督基础知识第一篇总论1、质量技术监督的含义是什么,【答】质量技术监督是以法律法规为准绳，以标准为依据，以技术检验、计量检测为手段，对质量(含产品、工程和服务质量)进行规范和监督管理的行政活动。

2、质量技术监督部门的主要职能是什么,【答】质量技术监督部门具有综合管理和行政执法两大职能。

主要职责是:(1)综合管理全省质量技术监督工作;(2)负责宏观管理和指导全省质量工作;(3)统一管理全省标准化工作;(4)统一管理全省计量工作;(5)统一管理和监督全省认证认可工作;(6)统一管理全省锅炉、压力容器、电梯、防爆电器等特种设备的质量监督和安全监察监督工作;(7)负责生产领域的产品质量监督管理，并根据国家有关法规规定，承担流通领域中特种设备、棉花、茧丝、麻类纤维及其制品、计量、生产许可证及产品认证的监督管理职能。

3、质量技术监督部门的工作方针是什么, 【答】质量技术监督部门坚持“以质量为中心，标准化、计量为基础”的工作方针。

质量技术监督所包含的标准化、计量、质量等方面的内容，虽各有其相对独立性，但又相互联系。

标准是质量的依据，计量是质量的保证，没有高标准，没有准确一致的计量保证，便没有高质量。

4、质量技术监督的管理体制是什么,【答】质量技术监督系统实行省以下垂直管理体制，对机构、编制、人员、经费、业务实行统一管理。

5、质量技术监督的行业形象和愿景是什么,【答】质量技术监督要树立“科学、公正、廉洁、高效”的行业形象，成为“政府需要、企业欢迎、群众信赖、社会赞誉”的部门。

6、福建省质量技术监督系统共有多少个行政机构,【答】福建省质量技术监督系统现有行政机构83个，其中省局1个，设区市局8个，县(市区)局(分局)66个，设区市局稽查队8个。

7、省、设区市质量技术监督局共有哪些内设机构,【答】现省质量技术监督局有12个内设机构:办公室、计划财务科技处、政策法规处、质量管理与认证处、监督处(食品生产监管处)、执法稽查处、标准化处、计量处、特种设备安全监察处、人事教育处、机关党委、监察室(省监察厅派驻)。

质量技术监督基础.pptx

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➢ 第四节 采用国际标准和国外先进标准
• 一、采用国际标准和国外先进标准（简称采标） 的含义
• 二、采用国际标准和国外先进标准的原则
• 三、采用国际标准和国外先进标准的程度和表 示方法
❖ 二、采用国际标准和国外先进标准的原则
1. 采用国际标准，应当符合我国有关法律、法规，遵循 国际惯例，做到技术先进。经济合理、安全可靠
• 一、企业标准化地位与作用 • 二、企业标准化人员的基本要求 • 三、标准在企业的贯彻实施 • 四、企业的标准化管理
➢ 第五节 标准信息的管理
• 一、标准信息的内容与概念
• 二、标准的代号和编号
1. 国家标准的代号和编号:GBXXXXX-XXXX
2.
GB/TXXXXX-XXXX
2. 行业标准代号和编号:纺织 FZ
•三、计量器具
（二）计量器具的主要计量特性
1. 示值； 2. 测量范围和量程； 3. 准确度和误差； 4. 灵敏度与分辨力；
•二、计量的发展及特点
（一）计量的定义：是现实单位统一、量值准确可 靠的活动。 （二）计量的发展
1. 古代阶段； 2. 近代阶段； 3. 现代阶段：现代计量的标志是由以近代
理论为基础，转为以量子理论为基础， 由宏观实物基准转为微观自然基准。 （三）计量的特点 1. 准确性；2.一致性；3.溯源性；4.法制性
• 三、标准的编写 （一）标准的构成
一般都由主体和附加要素两部分组成。 规范性一般要素：名称、范围、规范性引用文件。
（二）资料性概述要素 （三）规范性一般要素 （四）规范性技术要素
标志和标签的区别
（五）资料性补充要素
• 四、标准的贯彻实施程序 1. 计划 2. 准备 3. 实施 4. 检查验收 5. 总结

质量技术监督管理局质监局PPT

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质量技术监督基础
2019/9/1
食品检验员培训课件
1
第一章 标准及标准化
2019/9/1
食品检验员培训课件
2
第节 概述
一、标准化和规范性文件 （一）标准化 定义：是为了在一定范围内获得最佳秩序，
对现实问题或潜在问题制定共同使用和重复 使用的条款的活动。
过程：三个环节（制定、发布、实施）
2019/9/1
13
三、国际标准的采用、对应关系表示方法
等同采用：采用国际标准的基本方法之一,指 我国标准在技术内容上与国际标准相同，编 写上不作或稍作编辑性修改，其代号为IDT。
修改采用：它是指我国标准与国际标准有技 术差异，并清楚标明这些差异以及差异产生 原因，允许包括编辑性修改，其代号为MOD 。
3、地方标准 DB35/XXX－YYYY DB35/:福建省强制性地 方标准代号 XXX：标准顺序号 YYYY ：标准发布年号
2、行业标准 QB/TXXXXX－YYYY QB/ T :推荐性轻工行业 标准代号 XXXXX：标准顺序号 YYYY ：标准发布年号
4、企业标准 Q/XXX XXXX－YYYY Q/:企业标准代号 XXX：企业代号 XXXX：标准顺序号 YYYY ：标准发布年号
产品、作业和管理标准
9
第三节 标准的制定、修订与实施
一、制定和修订标准的原则 二、制定和修订标准的程序 三、标准的编写 （一）标准的构成 1、主体：规范性要素，分为：规范性一般要素、
规范性技术要素。 2、附加要素：资料性概述要素、资料性补充要素 3、举例
2019/9/1
10
四、标准的贯彻实施
计
准
三、计量器具
（一）定义：单独地或连同辅助设备一起用以进 行测量的器具。
（二）分类： ① 量具（砝码、米尺，量块、破码、标准电池、
标准电阻、竹木直尺。线纹米尺等） ② 计量仪器（仪表）（电流表、温度计、压力表、
流量计、） ③ 计量装置（光学高温计检定装置、里程计价表
检定装置、高频微波功率计校准装置等） ④ 标准物质（从广义上讲属于实物量具范畴）
二、标准的分类
按标准的适用范围分类（GB/QB等） 按标准的约束性分类（强制性标准，推荐性标准） 按在标准体系中的作用分类（基础标准，一般标
准） 按标准化对象在生产过程中的作用分类(原材料标
准、零部件标准、工艺标准等） 按标准的性质分类（技术标准，管理标准、工作
标准）
2019/9/1
相应的标准，即有国家标准、行业标准或地方标准的，必须执行；没 有国家标准、行业标准或地方标准的，应当制定企业标准，作为组织 生产的依据。 8、国际标准指国际标准化组织（ISO）、国际电工委员会（IEC）和 国际电信联盟（ITU）制定的标准，以及（ ）确认并公布的其他国 际组织制定的标准。 A 国际标准化组织 B 国际电工委员会 C 国际电信联盟
非等效采用：它表明我国标准与相应国际标 准有对应关系。是指我国标准在技术内容和 文本结构不同，它们之间的差异没有清楚的 被表明。其代号NEQ。
2019/9/1
14
习题
1、什麼是标准？ 2、我国标准分为哪几级？代号是什麼？ 3、什麼是技术标准？ 4、标准的规范性技术要素包括哪些内容？ 5、我国标准和国际标准的对应关系有哪几种？ 6、标准化有什麼作用？ 7、标准“作为组织生产的依据”是指，企业生产的产品，必须执行
2019/9/1
18
（三）计量器具主要计量特性
准确度：测量的准确度和计量器具的准确度 误差：计量器具的示值与对应输入量的真值之
差。 灵敏度：计量器具的响应变化除以相应的激励
变化。反映仪器设备灵敏程度的重要指标。
2019/9/1
19
（四）计量基准
1、定义：为了定义、实现、保存或复现量 的单位或一个或多个量值，用作参考的实 物量具、测量仪器、参考物质或测量系统。
2019/9/1
3
（二）规范性文件
为各种活动或其结果提供规则、导 则或规定特性的文件，它包含： • 标准 • 技术规范 • 规程 • 法规 • 技术法规
2019/9/1
4
三、标准化的地位和作用
组织现代化生产的手段，实施科学管理的基础。 不断提高产品质量的保证。 合理简化品种，组织专业化生产的前提。 有利于合理利用资源、节约能源。 保障人体健康安全和环境。 推广科研成果的桥梁。 消除贸易技术壁垒，提高产品国际竞争力。
实
检 查
总
划
备
施
验 收
结
2019/9/1
11
第四节 采用国际标准和国外先进标准 一、什么是国际标准
国际标准化组织 （ISO)
国际电工委员会 （IEC)
国际 标准
2019/9/1
国际电信联盟 （ITU)
其他国际组织 （经ISO确认并公布）
12
二、采用国际标准和国外先进标准的原则 符合我国法规，遵循国际惯例； 我国标准的制定应尽量以国际标准为 基础； 尽可能等同采用； 单项标准尽可能采用一个国际标准； 采用国际先进标准
2019/9/1
15
第二章 计量基础知识
2019/9/1
食品检验员培训课件
16
第一节 概述
一、计量学：关于测量的科学。
二、计量
定义：实现单位统一、量值准确可靠的活 动。
计量和测试差别：测试具有试验性。
特点：准确性、一致性（计量单位统一、
量值统一）、溯源性、法制性。
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第二节 标准的分级、分类和标准体系
一、标准分级： 国家标准 （国务院标准化行政主管部门） 行业标准 （由国务院行政主管部门负责） 地方标准 （由省级政府标准化行政主管部门负责） 企业标准 （由企业制定）
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标准的代号与编号
1、国家标准 GBXXXXX －YYYY GB:强制性国家标准代 号 XXXXX：标准顺序号 YYYY ：标准发布年号
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三、标准体系
定义：一定范围内的标准按其内在联系形成的科 学的有机整体。 全国标准体系总结构图：
全国通用综合性基础标准体系表 （全国标准体系表第一层）
技术标准 管理标准 工作标准
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各行业标准体系表 （全国标准体系表第二层至第五层）
企业标准体系表
行业基础标准 专业基础标准 门类通用标准