营养物质的作用教案
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第2节营养物质的作用
【教学目标】
知识目标：
了解食物中的营养物质对人体的主要作用。
能力目标：
通过验证食物中含有能量的实验和分析食品的成分等活动，培养学生的实验、分析等能力。
情感态度与价值观目标：
认识到合理膳食对人体的重要性，注意养成良好的饮食习惯。
【教学重点】
食物中的营养物质对人体的主要作用。
【教学难点】
实验“验证食物含有能量”以及对实验现象的分析。
【教具准备】
1.验证食物含有能量的实验材料
2.本节课的多媒体演示课件
【教学方法】1.师生合作探究2.教师讲述和启发引导相结合等
【教学过程】
课堂流程教师活动学生活动
一、导入
二、营养物质建造我们的身体1 回忆食物中的营养物质有哪些？
2 浏览课本，说说营养物质对人体究竟有什
么作用（3点）？
3 食物中的营养物质的主要功能有哪些？
1.阅读右图，回答下列问题
⑴按序写出组成人体内含量最多的三种物
质的名称。
糖类、脂肪、蛋白质、
水、无机盐、维生素
1.营养物质建造我们的身体
2.营养物质给我们提供能量
3.营养物质维持生命和健康
先独立思考，然后组内交流
1.水、蛋白质、脂肪
2.从食物中得来
3.小孩长期得不到食物，身
体缺少生长发育所需的营
养物质。
健康成年人体内各种物质的
板书设计：
第2节营养物质的作用
一、营养物质建造我们的身体
二、营养物质给我们提供能量
糖类、脂肪、蛋白质
三、营养物质维持生命和健康