【通用】生物化学试卷2.doc

生物化学试卷及参考答案班级姓名学号得分一、单项选择题（每题1分，共40分）1、关于α-螺旋正确的是（B ）A、螺旋中每10个氨基酸残基为一周B、为右手螺旋C、两螺旋间借二硫键维持其稳定D、氨基酸侧链R基团分布在螺旋内侧E、酸性氨基酸集中的区域有利于螺旋形成2、DNA分子中的碱基组成正确的是（ A ）A、A＋C=G+TB、T=GC、A=CD、C+G=A+TE、A=G3、盐析沉淀蛋白质的原理是（ B ）A、与蛋白质结合生成不溶性蛋白盐B、中和电荷，破坏水化膜C、调节蛋白质溶液的等电点D、降低蛋白质溶液的介电常数E、使蛋白质溶液的PH值等于等电点4、关于肽键与肽，正确的是（A ）A、肽键具有部分双键性质B、肽键是核酸分子中的基本结构键C、含三个肽键的肽称为三肽D、多肽经水解下来的氨基酸称为氨基酸残基E、蛋白质的肽链也称为寡肽5、有机磷能使乙酰胆碱酯酶失活，是因为（ C ）A、与酶分子中的苏氨基酸残基上的羟基结合，解磷啶可消除它对酶的抑制作用B、这种抑制作用属于反竞争性抑制作用C、与酶活性中心的丝氨酸残基上的羟基结合，解磷啶可消除它对酶的抑制作用D、属于可逆抑制E、与酶活性中心的谷氨酸或天冬氨酸的侧链上的羟基结合，解磷啶可消除它对酶的抑制作用6、关于碱基配对，下列错误的是（E ）A、嘌呤与嘧啶相配对，比值相等B、A与T（U），G与C配对C、A与T之间有两个氢键D、G与C之间有三个氢键E、A一C，G一T相配对7、关于酶的竞争性抑制作用的说法正确的是（E ）A、Km值不变B、Vm增高C、Km值降低D、抑制剂结构一般与底物结构不相似E、增高底物浓度可减弱抑制剂的影响8、体内CO2的生成方式是（ B ）A.有机酸脱氢B.有机酸脱羧C.有机酸羧化D.O2与C直接化合E.直接燃烧生成9、不经过NADH氧化呼吸链氧化的物质是（ D ）A.β—羟基丁酸B.异柠檬酸C.苹果酸D.琥珀酸E.α—酮戊二酸10、不是呼吸链组成成分的物质是（ E ）A.尼克酰胺核苷酸类B.黄素蛋白类C.铁硫蛋白类D.辅酶QE.过氧化氢酶11、P/O比值是指（ A ）A.在氧化磷酸化中，每消耗1mol氧原子生成的ATP的mol数B.在氧化磷酸化中，每消耗一分子氧气所需的无机磷酸的分子数C.在氧化磷酸化中，每消耗一克氧气所生成的ATP的质量D.在氧化磷酸化中，每消耗一克氧原子所需的无机磷酸的质量E.在氧化磷酸化中，每消耗一克原子氧所需的磷原子的质量12、一分子葡萄糖经有氧氧化可净生成（ D ）分子ATPA.2B.3C.20D.32E.4813、糖有氧氧化的最终产物是（ E ）A.ATPB.乳酸C.水D.二氧化碳E.二氧化碳、水及ATP14、糖原合成的限速酶是（E ）A.己糖激酶B.分支酶C.脱支酶D.糖原磷酸化酶E.糖原合成酶15、合成糖原时，葡萄糖基的供体是（ C ）A.CDPGB.ADPGC.UDPGD.CDPGE.TDPG16、糖在体内的储存形式是（ E ）A.葡萄糖B.核糖C.蔗糖D.磷酸丙糖E.糖原17、一分子乙酰辅酶A经三羧酸循环及氧化磷酸化氧化后的产物是（ B ）A.草酰乙酸十CO2十H2OB.CO2十H2O十10ATPC.草酰乙酸十CO2D.CO2十NADPHE.NADPH十H2O18、内源性甘油三酯主要由下列哪一种血浆脂蛋白运输（ C ）A.CMB.LDLC.VLDLD.HDLE.IDL19、人体内嘌呤核苷酸分解的终产物是（D ）。

南京中医药大学生物化学课程试卷（02）专业年级班学生姓名学号答题说明1. 是非题：正确的选A,错误的选B。

2. A型题：为最佳选择题，从备选答案中选出一个正确答案。

3. B型题：为配伍题，请为每一道试题配伍一个与它关系最密切的答案。

在每组试题中，每一个备选答案可以被选1次，几次或1次也不选用。

4. D型题：为相关选择题，备选答案中必须有两个答案在某一方面有特殊联系，请根据题干选出两个有特殊联系的正确答案。

5. X型题：为多项选择题，备选答案中包含2个或2个以上正确答案，请根据题干要求选出全部正确答案。

[试题册一]一. 是非题（每题1分，共10分）1. 蛋白质在等电点溶液中不易产生沉淀反应。

2. 戊糖磷酸途径的生理意义主要是为生物体提供能量。

3. 酶原没有活性是因为缺乏辅助因子。

4. 在呼吸链中细胞色素都是递电子体。

5. 合成胆固醇的关键酶是HMG-CoA合成酶。

6. 生物体内氨基酸脱氨的主要方式是联合脱氨基作用。

7. 甘氨酸参与与嘧啶环的合成。

8. 异烟肼促进维生素B6和维生素PP的排泄。

9. tRNA 中的I（次黄嘌呤）与mRNA 中的U、C、A均有配对作用。

10. 溶血性黄疸尿中出现胆红素。

二. A型题（每题1分，共20分）11. 蛋白质变性是由于A. 蛋白质被水解B. 蛋白质一级结构的改变C. 蛋白质亚基的解聚D. 蛋白质空间构象的破坏E. 结合蛋白质变成单纯蛋白质12. 维持蛋白质二级结构的主要化学键是A. 氢键B. 盐键C. 疏水键D. 二硫键E. 酰胺键13. 三羧酸循环反应中不需要下列哪种酶参与A. 苹果酸脱氢酶B. 丙酮酸脱氢酶C. 柠檬酸合成酶D. 琥珀酸脱氢酶E. 异柠檬酸脱氢酶14. 无氧条件下生成乳酸的生理意义主要是A. 防止丙酮酸堆积B. 为糖异生提供原料C. 使糖酵解产生的NADH再氧化，以维持酵解速度D. 防止碱中毒E. 在肌肉等组织内氧化供能15. Km 值是指A. 反应速度为最大速度一半时的底物浓度B. 反应速度为最大速度一半时的酶浓度C. 反应速度为最大速度一半时的温度D. 反应速度为最大速度一半时的抑制剂浓度E. 以上都不是16. 关于大多数生物的B型DNA碱基含量关系，哪个是错误的A. A=T,G=CB. A+T=G+CC. A+G=C+TD. G=C+mCE. A+C=G+T17.肌肉组织中能量储存的主要形式是A. ATPB. GTPC. UTPD. CTPE. CP18. 刷牙时易出血最好服用哪种维生素A. 维生素CB. 叶酸C. 生物素D. 维生素KE. 维生素B219. 内源性脂肪（三酰甘油）主要由血浆哪一种脂蛋白运输A. CMB. VLDLC. LDLD. HDLE. IDL20. 脂肪酰CoA在肝脏进行β氧化，其酶促反应的顺序A. 脱氢再脱氢加水硫解B. 硫解脱氢加水再脱氢C. 脱氢加水再脱氢硫解D. 脱氢脱水再脱氢硫解E. 加水脱氢硫解再脱氢21. 氮的总平衡出现在下列哪种情况中A. 慢性消耗性疾病B. 长期饥饿的人C. 孕妇D. 营养供给充足的恢复期病人E. 以上都不是22. 氨基酸→亚氨基酸→α-酮酸+氨，此过程称为A. 还原氨基化作用B. 氧化脱氨基作用C. 转氨基作用D. 联合脱氨基作用E. 脱水脱氨基作用23. 脂肪酸生物合成时乙酰基从线粒体运至胞浆是通过A. 柠檬酸－丙酮酸循环B. 乳酸循环C. 苹果酸-天冬氨酸循环D. 葡萄糖-丙氨酸循环E. 三羧酸循环24. 口渴时下列哪一现象不存在A. 水由细胞内向外转移B. 水由细胞外向内转移C. 血浆渗透压升高D. 唾液减少E. 尿量减少25. 下列关于嘧啶分解代谢的叙述哪一项是正确的A. 产生尿酸B. 可引起痛风C. 产生尿囊酸D. 需要黄嘌呤氧化酶E. 产生β-氨基酸、氨和二氧化碳26. 嘌呤环中C-4和C-5来自于A. 谷氨酸和氨B. 乙酸C. 甘氨酸D. 天冬氨酸E. 谷氨酸27. 嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸补救合成共同需要的物质是A. 延胡索酸B. 甲酸C. 天冬酰胺D. 谷氨酰胺E. PRPP28. 下列哪一种物质的合成过程仅在肝脏进行A. 尿素B. 糖原C. 血浆球蛋白D. 脂肪酸E. 胆固醇29. cAMP的作用通过下列哪种酶起效应A. 葡萄糖激酶B. 脂酰硫激酶C. 蛋白激酶D. 磷酸化酶激酶E. 琥珀酰辅酶A硫激酶30. 原核生物遗传密码AUG的可能功能是A. 终止密码B.半胱氨酸密码C. 色氨酸密码D. 甲酰甲硫氨酸E. 丝氨酸密码三. B型题（每题1分，共10分）A. 丙二酸B. 对氨基苯甲酸C. 谷胱甘肽（还原型）D. 有机磷杀虫剂E. 以上都不是31. 琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂A32. 磺胺类药物的类似物B33. 保护酶的活性基团的物质是C34. 合成叶酸的原料之一B35. 酶的不可逆抑制剂是DA. 复制B. 转录C. 反转录D. 翻译E. 基因表达36. 以RNA为模板，合成DNA的过程C37. 以DNA为模板，合成RNA的过程B38. 是遗传信息从DNA→mRNA→蛋白质的传递过程E39. 以DNA为模板，合成DNA的过程A40. 以mRNA为模板，合成蛋白质的过程D四. X型题（每题1分，共10分）41. 糖酵解的特征为A. 在无氧条件下肌肉中葡萄糖转变为乳酸B. 在有氧条件下葡萄糖转变为乳酸C. 不需氧，但有氧化还原反应D. 一分子葡萄糖经此代谢净得2分子ATPE. 最终产物是丙酮酸42. 比较DNA与RNA二者有哪些不同A. 嘌呤碱基不同B. 戊糖不同C. 功能不同D. 在细胞器中分布不同E. 嘧啶碱基不同43. DNA一条链部分碱基顺序5'-TAGC-3'，下列不能与之互补的链是A. 5'-GCTA-B. 5'-ATCT-C. 5'-UCUA-D. 5'-GCGA-E. 5'-TCTA-44. 下列有关维生素D3的叙述哪些是正确的A. 7-脱氢胆固醇是维生素D3的前体B. 需要肝肾经酶催化才能转变为活性形式C. 具有和胆固醇相同的结构D. 与钙磷代谢有关E. 缺乏时儿童患佝偻病45. 生成一碳单位的氨基酸有A 组氨酸 B. 丝氨酸 C 甘氨酸 D 蛋氨酸E色氨酸46. 下列脂肪酸氧化产生乙酰CoA的去路是错误的A. 再合成脂肪酸B. 净合成葡萄糖C. 合成胆固醇D. 在肝脏合成酮体E. 参与鸟氨酸循环47. DNA聚合酶I的作用是:A. 修复DNA的损伤与变异B. 去除复制过程中的引物C. 填补合成片段间的空隙D. 将DNA片段连接起来E. 合成引物48. 对果糖磷酸激酶起抑制作用的有A. 葡萄糖B. 果糖-6-磷酸C. ATPD. ADPE. 柠檬酸49. 下述蛋白质的生物合成过程正确的是A. 氨基酸随机地结合到tRNA 上B. 多肽链的合成是从氨基端向羧基端延伸C. mRNA 沿着核糖体移动D. 生长中的多肽链最初是连结在tRNA 上E. 合成过程可从mRNA 上的任意位置开始50. 下列各项属于生物氧化特点的是A. 有机酸脱羧生成二氧化碳B. 水是由氢分子和氧分子直接化合产生C. 生物氧化中所释放的能量，部分以化学能的形式储存D. 生物氧化过程是一系列酶促反应E. 在体液的pH、温度条件下进行[试题册二]一. 填空题（每空0.5分，共15分）1. 沉淀蛋白质的主要方法有盐析法有机溶剂沉淀法生物碱试剂沉淀法重金属盐沉淀法2. 糖异生主要在肝脏肾脏组织中进行；该途径的关键酶有、、和。

蛋白质化学一、名词解释：1、肽键；2、蛋白质的亚基；3、等电点（PI）；4、蛋白质的四级结构；5、蛋白质的变性；6、蛋白质的沉淀；7、肽；8、活性肽；9、必需氨基酸；10、结合蛋白；11、Edman反应；12、两面角；13、超二级结构。

二、复习思考题：1．组成蛋白质的元素有哪几种？哪一种为蛋白质分子中的特征性成分？测其含量有何用途？2．何为蛋白质的两性解离？这种性质对于蛋白质的分离纯化有何意义？3．沉淀蛋白质的方法有哪些？各有何特点？4．组成蛋白质的氨基酸只有20种，为什么蛋白质的种类却极其繁多？61个氨基酸残基能形成多少不同的多肽（以上氨基酸属于20种天然氨基酸）？5．蛋白质的一级结构与功能的关系，空间结构与功能的关系？6．蛋白质的一级、二、三、四级结构及维持各级结构的力是什么？7．什么是蛋白质的变性作用？举例说明实际工作中应用和避免蛋白质变性的例子。

8．蛋白质能协助生物体维持它的PH，为什么它具有这种功能？9．某一多肽：①经完全水解得Gly，Ala，VaL2，Leu2，Ile，Cys4。

Asp2，Gln2，Tyr2；②FDNB处理后用酸水解得到DNP-Gly，③C-未端分析得Asp，④部分水解得到下列的小肽：⑴、Cys、Cys、Ala；⑵、Glu、AsP、Tyr；⑶、Gllu、Glu、Cys；⑷、Glu、len、Glu；⑸、Cys、Asp；⑹、Tur、Cys；⑺、Ser、Val、Cys；⑻、Gllu、Cys、Cys；⑼、Ser、leu、Tyr；⑽、Leu、Tyr、Glu；⑾、Gly、Ile、Val、Glu、Glu；⑤这个多肽用写蛋白酶水落石出解后产生的产物中，有一个肽再经水解得到Ser、Val、（12）和Ser、Len（13）；请写出这条多肽的氨基酸排列顺序。

10．从氨基本的PK值计算Gly（PK=2.34 PK2=9.60）、Ser（PK1=2.21 PK2=9.15）、Gln(PK1=2.9 PK2=4.25 PK3=9.67)、Lys(PK1=2.18 PK2=8.95 PK3=12.48) 的PI。

一、名词解释（每题2分，共16分）1．呼吸链2．核酶3、逆转录4．半保留复制5、蛋白质等电点（p I）6、增色效应78（）1（）（）3（）4（）5（）6（）7（）8（）9（）（A．（）2．下列哪一种维生素是辅酶A的前体：A、核黄素B、泛酸C、钴胺素D、吡哆胺（）3．在琥珀酸脱氢酶反应体系中加入丙二酸，K m增大，V max不变，丙二酸应当是：A．竞争性抑制剂 B．非竞争性抑制剂C．非专一的不可逆抑制剂 D．专一的不可逆抑制剂（）4．有关TCA循环的描述，错误的是：A．TCA循环是糖、脂肪和氨基酸彻底氧化的共同途径；B．1分子葡萄糖经糖酵解和三羧酸循环彻底氧化成CO2和H2O，同时生成32(或30)分子ATPC．α—酮戊二酸→琥珀酸包括底物水平磷酸化反应D．与糖酵解—样，三羧酸循环也可在无氧条件下进行（）5．下列关于丙酮酸脱氢酶复合体的叙述，哪项是错逞的：A．丙酮酸脱氢酶复合体是多酶体系B．它由丙酮酸脱氢酶和二氢硫辛酰胺脱氢酶两种酶组成C+D（）AC（）A．3D（产生的四个ABCDE（A（）10.氰化物中毒是由于抑制了哪种细胞色素A.CytaB.Cyta3 C.Cytc D.Cytaa3E.Cytc1（）11．DNA正链(有意义链)有一段序列为：5’—ACTGTCAG—3’，转录后RNA产物中相应的碱基序列是：A．5’—CUGACAGU—3“ B．5’—UGACAGUC—3’C．5’—ACUGUCAG—3’ D．5’—GACU UUTA—3’（）12．醋酸纤维薄膜电泳时，下列说法不正确的一项是A、点样前醋酸纤维薄膜必须用纯水浸泡一定的时间，使处于湿润状态B、以血清为样品，pH8.6条件下，点样的一端应置于电泳槽的阴极一端C、电泳过程中保持恒定的电流可使蛋白质组分有效分离D、点样量太多时,蛋白质组分相互粘联,谱带会严重拖尾，结果不易分析（）13、下面那种试剂可与DNA发生显色反应，用于DNA的定量测定：A. 考马斯亮蓝试剂B. 二苯胺试剂C. 地衣酚试剂D. DNS试剂（AC（AC1．nm。

生物化学试题2姓名一.名词解释〔20分，每个4分〕1.糖异生2氮平衡3RFLP4Calvincycle5分子筛二填空题〔10分，每空1分〕12．核酸生物已合成肽链之间能够，这是3．酶的实质不仅是，某些也有酶活性。

4.米氏常数是酶的，其单位为，等于三.是非题〔20分，每题1分。

正确答+或√，错误答x〕1.各类核糖核酸中，稀有碱基含量最高的是tRNA。

2激酶在酶的系统中属于合成酶类。

3肽链延长所需要的能量由ATP提供。

4DNA中G、C含量和Tm成正比。

5绿色植物光反响的要紧产物是葡萄糖。

6原核生物起始tRNA是甲酰甲硫氨酰tRNA。

7直截了当从DNA模板合成的分子是RNA。

8.糖酵解的三个要害酶是己糖激酶、二磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶。

9.氨基酸有64组密码子，终止密码子有3个。

10.遗传密码是Nirenberg等1965年提出的。

11线粒体和叶绿体的遗传密码和通用密码相同。

12.氯霉素、四环素、链霉素与核糖体结合抑制原核生物DNA翻译。

13.mRNA中的密码子和tRNA中的反密码子是平行配对的。

14真核生物基因往往是不连续的。

15.辅酶或辅基确定酶的反响性质，酶蛋白决定酶的专一性。

16.遗传信息要紧编码在DNA中，RNA不编码遗传信息。

17.DNA中G、C含量和Tm成正比。

18.人小便中嘌呤代谢的最终产物要紧是尿素。

19.糖酵解和磷酸戊糖途径是在细胞质中进行的。

20.光合作用中植物的二氧化碳受体是1，5二磷酸核酮糖。

四.选择题〔30分，每题1分〕1.各类核糖核酸中，稀有碱基含量最高的是AtRNAB5SrRNACmRNADtRNA前体2反密码子是UGA，它可识不以下哪个密码子AACUBCUACUCADUAC3人类免疫缺陷病毒〔HIV〕引起爱滋病，这种病毒是一种AdsDNA病毒BssDNA病毒CdsRNA病毒DssRNA病毒4．核苷酸从头合成中，嘧啶环的1位N原子来自A天冬氨酸B氨甲酰磷酸C谷氨酰胺D甘氨酸5.遗传密码中第几个碱基经常不带或特别少带遗传信息A第一个B第二个C第三个6.基因工程技术的创立是由于发现了A反转录酶BDNA连接酶C限制性内切酶D末端转移酶A尿素B尿囊素C尿酸D尿囊酸8.反转录酶是一类ADNA指导的DNA聚合酶BRNA指导的DNA聚合酶CRNA酶DRNA指导的RNA聚合酶9.嘌呤霉素的作用是A抑制DNA合成B抑制RNA合成C抑制核糖体中肽链的延长D破坏核糖体10.大肠杆菌中要紧行使复制功能内的酶是ADNA聚合酶IBDNA聚合酶IICDNA聚合酶IIIDKlenow酶11.为核糖体上的蛋白质合成提供能量的分子是AA TPBGTPCUTPDCTP12.非竞争性抑制剂使A Vmax不变，Km变大；BVmax变小，Km不变；CVmax变小，Km变小13.米氏常数〔Km〕值是A随酶浓度增大而增大B随酶浓度增大而减小C随底物浓度增大而减小D是酶反响的特性14.酶促反响中酶的作用在于A提高反响活化能B落低反响活化能C促使正向反响速度提高D改变Kcatß-氧化过程顺序是？A.脱氢，加水，再脱氢，加水B.脱氢，脱水，再脱氢，硫解C.脱氢，加水，再脱氢，硫解D.水合，脱氢，再加水，硫解E.水合，脱氢，硫解，再加水16.可由呼吸道呼出的酮体是？A.乙酰乙酸B.羟丁酸C.丙酮D.乙酰乙酰CoAE.以上都不是17.由胆固醇转变而来的是？A.维生素AB.维生素PPC.维生素CD.维生素DE.维生素Eβ-氧化后除生成乙酰CoA外还有A.丙二酰CoAB.丙酰CoAC.琥珀酰CoAD.乙酰乙酰CoAE.乙酰CoA19.乙酰CoA羧化酶催化的反响其产物是？A.丙二酰CoAB.丙酰CoAC.琥珀酰CoAD.乙酰乙酰CoAE.乙酰CoA20.蛋白质的消化要紧依靠？A.胃蛋白酶B.胰蛋白酶C.肠激酶D.寡肽酶E.二肽酶21.有关氮平衡的正确表达是？A.每日摄进的氮量少于排出的氮量，为负平衡B.氮平衡是反映体内物质代谢情况的一种表示方法C.氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量D.总氮平衡常见于儿童E.正氮平衡和负氮平衡均见于正常成人22.关于必需氨基酸的错误表达是？A.必需氨基酸是人体不能合成，必须由食物提供的氨基酸B.动物种类不同，其所需要的必需氨基酸也有所不同C.必需氨基酸的必需性可因生理状态而改变D.人体所需要的8种，其中包括半胱氨酸和酪氨酸E.食物蛋白的营养价值取决于其中所含必需氨基酸的有无和多少23.一碳单位的载体是？A.二氢叶酸B.四氢叶酸C.生物素D.焦磷酸硫胺素E.硫辛酸24.在鸟氨酸循环中，尿素由以下哪种物质水解而得？A.鸟氨酸B.半胱氨酸C.精氨酸D.瓜氨酸E.谷氨酸25.鸟氨酸循环的要紧生理意义是A.把有毒的氨转变为无毒的尿素B.合成非必需氨基酸C.产生精氨酸的要紧途径D.产生鸟氨酸的要紧途径E.产生瓜氨酸的要紧途径26.尿素循环与三羧酸循环是通过哪些中间产物的代谢联结起来？A.天冬氨酸B.草酰乙酸C.天冬氨酸和延胡索酸D.瓜氨酸E.天冬氨酸与瓜氨酸27.尿素循环中，能自由通过线粒体膜的物质是？A.氨甲酰磷酸B.鸟氨酸和瓜氨酸C.精氨酸和延胡索酸D.精氨酸代琥珀酸E.尿素和鸟氨酸28.以下何者是DNA复制的底物？A.A TPB.dUTPC.dTTPD.dGDPE.dAMP29.以下有关DNA聚合酶III的论述，何者是错误的？5’→3’聚合酶活性C.有3’→5’外切酶活性D.有5‘→3’外切酶活性E.有模板依靠性30.以下有关DNA复制的论述，哪一项为哪一项正确的？A.DNA复制是全保持复制B.新链合成的方向与复制叉前进方向相反者，称前导链C.新链合成的方向与复制叉前进方向相同者，称前导链D.前导链是不连续合成的E.后随链是连续合成的三.答复题〔20分〕1.脂肪在体内的分解代谢要紧途径是什么，代谢的终产物如何样循环？〔10〕2.试述用超离心法将蛋白质、核酸〔DNA和RNA〕不离开来。

《生物化学》期末考试试题 A注：1.本试卷总分100分；2.学生的总成绩＝平时30％+期末70％一、名词解释（12分，每个1.5分）1.Bohr效应：具有氧传递能力的血红蛋白在水溶液或血液中时，如果CO2分压升高或pH降低，此时即使O2分压没有变化，O2饱和度也会减少，O2易从传递体上脱离，这种现象称为波耳效应，是由波耳（N．H．D．Bohr）发现的。

这些效应有利于载运O2的血红蛋白在CO2多的体内组织中放出O2，在肺部与血红蛋白的氧合相配合而适于放出CO2。

2.3.H-DNA：4.5.6.7.3.4.5.6.__甘油____鞘氨醇__8.糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是____己糖激酶_____、___果糖磷酸激酶_____和____丙酮酸激酶_____。

9.磷酸戊糖途径可分为2阶段，分别称为___氧化脱羧阶段______和____非氧化阶段___，其中两种脱氢酶是__6-磷酸葡萄糖脱氢酶_____和____6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶___，它们的辅酶是____NADP___。

10.乙醛酸循环中不同于TCA循环的两个关键酶是___异柠檬酸裂解酶______和____苹果酸合成酶____。

11.B型DNA双螺旋的螺距为___3.4nm_____，每匝螺旋有___10____对碱基，每对碱基的转角是____36°__。

12.影响酶促反应速度的因素有??[E]?、????[S]、??pH、??T（温度）、??I（抑制剂）和?A（激活剂）。

13.酶促动力学的双倒数作图（Lineweaver-Burk作图法），得到的直线在横轴的截距为?-1/K m?，纵轴上的截距为?1/V max??。

14.根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂合酶类、异构酶类?和合成酶类。

15.两类核酸在细胞中的分布不同，DNA主要位于_细胞核___中，RNA主要位于__细胞质__中。

生物化学食品生物化学试题(二)考试卷模拟考试题考试时间：120分钟 考试总分：100分遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。

1、下列氨基酸中，属于酸性氨基酸的是（ ） A.Ala B.Arg C.Asn D.Asp2、多肽链氨基酸自动测序利用了氨基酸的（ ）反应。

（ ） A.甲醛 B.茚三酮 C.Sanger D.Edman3、下述（ ）环境下，蛋白质溶解度一般最小。

（ ） A.纯水 B.稀盐 C.等电点 D.最适pH4、下列中，不包含腺苷酸的辅因子是（ ） A.CoA B.NAD+ C.FMN D.抗坏血酸5、同原核细胞一样，线粒体 DNA 是（ ）分子。

（ ）姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________--------------------密----------------------------------封 ----------------------------------------------线----------------------A.双链线形B.单链线形C.双链环状D.单链环状6、DNA分子中（）含量越高，Tm越高。

（）A.A、TB.G 、CC.嘌呤D.嘧啶7、酶-底物复合物的形成,有利于（）A.提高底物分子的自由能B.降低反应活化能C.增加反应的平衡常数D.降低反应的平衡常数8、某些酶合成后为不具备催化活性的前体形式 ,称（）A.酶蛋白B.酶原C.辅酶D.核酶9、真核生物中,酶的常见共价修饰形式为（）A.磷酸化B.硫酸化C.糖苷化D.腺苷化10、变构剂与酶结合后,酶（）A.构象不变,活性降低B.构象变化,活性增加C.构象变化,活性降低D.活性增加或降低11、一碳单位的载体是（）A.NAD+B.THFC.FADD.CoA12、经高能中间产物直接转移能量形成 ATP称（）A.转能作用B.偶联作用C.氧化磷酸化D.底物水平磷酸化13、人体内,葡萄糖无氧氧化的产物为（）A.丙酮酸B.CO2C.乳酸D.乙酸14、软脂酸合成的直接原料是（）A.乙酰辅酶AB.丙二酸单酰辅酶 AC.甘油D.磷酸甘油15、生物膜中含量最多的脂类为（）A.甘油三酯B.甘油二酯C.糖脂D.磷脂16、大多数关键的调节酶,酶蛋白本身（）A.稳定,不降解B.周转快C.合成慢,降解快D.合成慢,降解慢17、人体氨基氮降解的终产物是（）A.尿素B.尿酸C.尿囊素D.氨18、人体嘌呤降解的终产物是（）A.尿素B.尿酸C.尿囊素D.尿囊酸19、可阻止DNA双螺旋解开时产生正超螺旋的酶是（）A.解链酶B.解螺旋酶C.拓扑异构酶D.聚合酶20、DNA复制起始的引物是（）A.一小段DNAB.一大段DNAC.一小段RNAD.一大段RNA21、含硫lA.A+C=G+TB.C=GC.A=TD.C+G=A+T25、关于DNA的碱基组成，正确的说法是（）A.腺嘌呤与鸟嘌呤分子数相等，胞嘧啶与胸嘧啶分子数相等B.不同种属DNA碱基组成比例不同C.同一生物的不同器官 DNA碱基组成不同D.年龄增长但DNA碱基组成不变26、DNA 变性时发生的变化是（）A.链间氢链断裂，双螺旋结构破坏B.高色效应C.粘度增加D.共价键断裂27、关于酶的竞争性抑制作用的说法哪些是正确的（）A.抑制剂结构一般与底物结构相似B.Vm不变C.增加底物浓度可减弱抑制剂的影响D.使Km值增大28、FAD 分子组成是（）A.含有维生素B 2B.是一种二核苷酸C.含有GMP组分D.含有ADP组分29、酶的专一性可分为（）A.作用物基团专一性B.相对专一性C.立体异构专一性D.绝对专一性30、从葡萄糖合成糖原需要哪些核苷酸参与（）A.ATPB.GTPC.UTPD.CTP31、三羧酸循环中不可逆的反应有（）A.乙酰辅酶A+草酰乙酸→柠檬酸B.异柠檬酸→α-酮戊二酸C.α-酮戊二酸→琥珀酰辅酶 AD.琥珀酰辅酶A→琥珀酸32、糖异生的原料有（）A.乳酸B.甘油C.部分氨基酸D.丙酮酸33、葡萄糖有氧氧化中，通过作用物水平磷酸化直接生成的高能化合物有（）A.ATPB.GTPC.UTPD.CTP34、葡萄糖进入肌肉细胞后可以进行的代谢是（）A.糖异生B.糖原合成C.有氧氧化D.糖酵解35、人体必需脂肪酸包括（）A.软油酸B.油酸C.亚油酸D.亚麻酸36、能将酮体氧化利用的组织或细胞是（）A.心肌B.肝C.肾D.脑37、体内提供一碳单位的氨基酸有（）A.甘氨酸B.亮氨酸C.色氨酸D.组氨酸38、直接参与鸟氨酸循环的氨基酸有（）A.鸟氨酸，瓜氨酸，精氨酸B.天冬氨酸C.谷氨酸或谷氨酰胺D.N-乙酰谷氨酸39、下列哪些情况可能与痛风症的产生有关（）A.嘌呤核苷酸分解增强B.嘧啶核苷酸分解增强C.嘧啶核苷酸合成增强D.尿酸生成过多40、变性蛋白质的特性有（）A.溶解度显著下降B.生物学活性丧失C.易被蛋白酶水解D.凝固或沉淀41、决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的 ______________级结构，该结构是指多肽链中______________的排列顺序。

生物化学试题及答案一、选择题1. 生物化学是一门研究生物体内化学物质及其相互作用的学科，其研究的对象主要是：A. 有机物B. 无机物C. 生物大分子D. 化学反应答案：C2. 下列哪个是人体内最重要的有机物质？A. 脂肪B. 糖类C. 蛋白质D. 维生素答案：C3. 生物大分子中，起着遗传信息传递作用的是：A. 蛋白质B. 糖类C. 脂肪D. 核酸答案：D4. 下列哪种物质是构成细胞膜的主要组成成分？A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 核酸答案：B5. 酶是一类催化生物化学反应的蛋白质，其催化作用会受到以下哪一个因素的影响？A. 温度B. pH值C. 底物浓度D. 以上都是答案：D二、简答题1. 请简要介绍核酸的结构和功能。

答：核酸是生物体内重要的生物大分子，包括DNA和RNA。

其结构由糖类、磷酸和碱基组成。

核酸的功能包括存储、传递和表达遗传信息等。

其中，DNA负责存储生物体的遗传信息，而RNA参与遗传信息的传递和蛋白质合成过程。

2. 请解释酶的作用原理及其在生物体内的重要性。

答：酶是一类特殊的蛋白质，可以催化生物体内的化学反应，降低反应所需的能量垒，从而加速反应速率。

酶的作用原理基于“锁与钥”模型，即酶与底物的结合是高度特异性的，类似于钥匙与锁的配对。

生物体内有数千种不同的酶，在代谢、合成、降解等众多生物化学反应中发挥着关键的作用。

三、论述题生物化学的研究对理解生命的本质、人体健康和疾病的发生发展起着重要的作用。

通过研究生物体内的分子机制和代谢途径，可以揭示生物体的结构与功能之间的关联，为新药开发和疾病治疗提供理论基础。

1. 生物体内化学物质的结构与功能之间的关系生物体内的化学物质包括蛋白质、核酸、糖类和脂肪等，它们的结构决定了它们的功能。

例如，蛋白质的三维结构决定了其特定的功能，如酶的催化活性和抗体的识别能力。

另外，核酸的碱基序列决定了遗传信息的编码和传递，而糖类和脂肪则在细胞膜的构建和维护中发挥着重要作用。

生物化学试题及答案(4）第四章糖代谢【测试题】一、名词解释1．糖酵解(glycolysis) 11．糖原累积症2．糖的有氧氧化12．糖酵解途径3．磷酸戊糖途径13．血糖（blood sugar)4．糖异生（glyconoegenesis) 14．高血糖（hyperglycemin）5．糖原的合成与分解15．低血糖（hypoglycemin）6．三羧酸循环(krebs 循环） 16．肾糖阈7．巴斯德效应（Pastuer 效应） 17．糖尿病8．丙酮酸羧化支路18．低血糖休克9．乳酸循环（coris 循环） 19．活性葡萄糖10．三碳途径20．底物循环二、填空题21．葡萄糖在体内主要分解代谢途径有、和。

22．糖酵解反应的进行亚细胞定位是在，最终产物为.23．糖酵解途径中仅有的脱氢反应是在酶催化下完成的,受氢体是。

两个底物水平磷酸化反应分别由酶和酶催化。

24．肝糖原酵解的关键酶分别是、和丙酮酸激酶。

25．6—磷酸果糖激酶—1 最强的变构激活剂是,是由6—磷酸果糖激酶-2 催化生成,该酶是一双功能酶同时具有和两种活性。

26．1 分子葡萄糖经糖酵解生成分子ATP，净生成分子ATP,其主要生理意义在于。

27．由于成熟红细胞没有，完全依赖供给能量.28．丙酮酸脱氢酶复合体含有维生素、、、和.29．三羧酸循环是由与缩合成柠檬酸开始，每循环一次有次脱氢、- 次脱羧和次底物水平磷酸化，共生成分子ATP。

30．在三羧酸循环中催化氧化脱羧的酶分别是和。

31．糖有氧氧化反应的进行亚细胞定位是和。

1 分子葡萄糖氧化成CO2 和H2O 净生成或分子ATP。

32．6—磷酸果糖激酶—1 有两个ATP 结合位点，一是ATP 作为底物结合，另一是与ATP 亲和能力较低，需较高浓度ATP 才能与之结合。

33．人体主要通过途径,为核酸的生物合成提供.34．糖原合成与分解的关键酶分别是和。

在糖原分解代谢时肝主要受的调控,而肌肉主要受的调控。

生物化学试题一、选择题1.DNA二级结构为( )A.单链B.双链C.a-螺旋D.双螺旋2正常人空腹血糖为（）mg/dLA.<70B.70~110C.80~120D.>1303.糖异生部位是( )和肾A.心B.肺C.肝D.脾4.将甘内脂肪运至肝外组织的是( )A.CMB.VLDLC.LDLD.HDLE.FA-白蛋白复合体5.红细胞短时间内大量死亡时变化是（）A.血浆结合胆红素升高B.尿胆原生高C.尿胆红素阳性D.粪便颜色变浅E. 尿胆红素阴性6.某生物材料含氮4%，其蛋白质含量为（）A.4%B.15%C.25%D.30%E.35%7.不能造成蛋白质变性的是（）A.红外线B.超声波C.乙醇D.甲醛E.低温8.具二级结构的DNA含A20%.则含量G（）A.20%B.30%C.40%D.60%E.80%9.血糖调节主要靠( )A.肝B. 肾C. 肺D.胰E.肌肉10.酶的化学本质是（）A.核酸B.蛋白质C.脂肪D.糖原E.淀粉11.只能以糖酵解合成ATP的是( )A.肝细胞B肌肉细胞C.脑细胞D.红细胞E.白细胞12.DNA双螺结构AT对和GC对氢键数分别为（）Ａ.２、3 B.3、2C.2、4D.4、2E.3、313.生物转化的主要目的是（）A.解毒B.灭活激素C.使药物药理作用减弱D.使药物有理作用增强E.增强水溶性加快排泄14.用于合成蛋白质的氨基酸有（）A.16B.17C.18D.19E.2015.把组成酶可分为单纯酶和（）两种A.同工酶B.脱氢酶C.合成酶D.结合酶E.转移酶16.含糖原总量最多的是（）A.心B. 肝C. 脑D.肾E.肌肉17.人体能量贮存的主要形式是（）A．血糖 B.糖原C.脂肪D.蛋白质E.磷脂18.胆固醇只存在于（）A.玉米B.小麦C.苹果D.羊肉E.大米19.蛋白质变性后的性质改变为( )A.溶解度增大B.一级结构破坏C．肽键断裂 D.不易消化E.生物活性丧失20.酶与无机催化剂的不同是（）A.降低活化能B.催化的反应速度均受温度影响C.高度专一性D.即催化正反应也催化逆反应E．只能催化热力学允许的反应21.只存在于琥珀酸呼吸链的是（）A.FADB.FMNC.NADD.辅酶QE.细胞色素22.痛风与（）有关A．尿素 B.尿酸C．肌酐 D.胆红素E.胆素原23.RNA将遗传信息传递给蛋白质称为（）A.复制B.转录C.翻译D.中心法则E．以上均不会24.糖异生部位是（）和肾A.心B.肺C.肝D.脾E.小肠黏膜25.运输外源性脂肪的是A.CMB.VLDLC.LDLD.HDLE.FA-白蛋白复合体26.红细胞短时间内大量死亡时变化是（）A.血浆结合胆红素升高B.尿胆素原升高C.尿胆红素阳性 C.粪便颜色变浅E.尿胆红素阴性27.维持蛋白质三级结构的力量是（）A.次级键B.氢键C.盐键D.疏水键E.范德华力28.蛋白质含氮量为（）%A.12B.6.25C.12D.1629.维持核酸一级结构的力是（）A.肽键B.二硫键C.离子键D.磷酸二酯键E.氢键30.DNA的二级结构的形状是（）A.单链B双链C.单螺旋D。