下载文档原格式
西餐餐桌上的礼仪1.就座礼仪当被邀请进入餐厅时，应该向主人表示感谢，并在被指示的座位上坐下。
如果没有明确指示，应该根据场合和座位规则自行选择座位。
通常情况下，女士应该先坐下，男士随后坐下。
2.手的使用餐桌上应当正确使用餐具。
刀刃朝内放置，刀柄朝外。
使用刀和叉时应该使用正确的手。
右手用于切割食物，左手用于扶持食物，不该直接接触食物。
而使用勺子时，只能使用右手。
3.休息放置在用餐过程中，如果需要暂时停下来休息或思考，应将餐刀与叉放在餐盘上，并将手放在餐桌上。
这是大家一起休息的信号，也是礼仪的标志。
4.就餐顺序在一顿饭中，应遵循正式次序依次品尝各个菜肴。
通常情况下，通常是先从外层开始，逐渐向内品尝。
如果有多种酱料，应避免混合使用，应单独使用每一种酱料。
5.谈话礼仪在用餐过程中，应遵循恰当的交流方式。
不要大声喧哗，避免讨论敏感话题。
餐桌上的谈话应是轻松、友善和愉快的。
在有西方文化差异的场合就餐时，应尽量尊重对方的传统和习俗。
例如，在一些国家中，打嗝可以视为对宴会上的菜肴表示赞赏，但在西方国家，这是不文明的行为。
7.就餐礼仪结束当饭菜已经吃完时，应将刀和叉十字交叉放在餐盘上，有轻微的间隙让服务生知道你已经用餐结束。
如果你需要离开餐桌，应该先询问其他人是否已经结束，然后离开座位。
8.感谢礼仪用餐结束后，应对主人表示感谢。
你可以表达你对精心准备的美食和招待的赞赏。
如果是公务宴会，还应向主人致以感谢和对交流的赞赏。
总而言之，西餐餐桌上的礼仪是一种对他人的尊重和文明的行为。
遵循这些礼仪规则可以使你在西方国家的用餐场合中更加得体和自信。
西餐座次礼仪常用知识在当今全球化的时代，西餐在我们的生活中越来越常见。
无论是商务宴请、朋友聚会还是情侣约会，了解西餐座次礼仪都是展现个人修养和社交能力的重要方面。
西餐座次礼仪虽然看似复杂，但只要掌握了一些基本规则和要点，就能在各种场合中表现得得体大方。
一、餐桌布局西餐的餐桌通常会根据用餐的人数和场合进行不同的布置。
一般来说，西餐餐桌会摆放餐盘、餐刀、餐叉、汤匙、酒杯等餐具。
餐盘通常会放在餐桌的中央位置，餐盘的左边会放置餐叉，右边放置餐刀。
餐刀的刀刃朝向餐盘。
汤匙则会放在餐刀的右边。
在餐盘的上方，会放置酒杯。
一般会有水杯、红酒杯和白酒杯等。
二、座次安排原则1、以右为尊在西餐中，通常以右为尊。
这意味着，在安排座位时，主人的右侧座位是最重要的客人的座位，其次是主人的左侧座位。
2、男女交叉为了促进交流和互动，西餐座次通常会采用男女交叉的方式安排。
也就是说，一位男士的旁边会安排一位女士，依次交错。
3、身份地位在商务场合或正式的宴请中，会根据客人的身份地位来安排座位。
地位较高或重要的客人会被安排在靠近主人的位置。
三、不同场合的座次安排1、家庭聚餐在家庭聚餐中，座次安排相对较为随意。
但通常长辈会坐在餐桌的首位，年幼的孩子则会坐在靠近父母的位置。
2、商务宴请商务宴请的座次安排就比较严格。
主人会坐在餐桌的首位，其右侧是最重要的客人，左侧是次重要的客人。
其他客人则按照身份地位依次排列。
3、情侣约会情侣约会时，通常会选择面对面而坐，以便更好地交流和互动。
四、入座礼仪在入座时，男士应该为女士拉开椅子，待女士入座后，男士再轻轻将椅子推进去。
入座时要从椅子的左侧进入，身体要挺直，不要弯腰驼背。
如果是参加正式的西餐宴会，要等待主人示意后才能入座。
入座后，不要随意摆弄餐具，应该将双手放在膝盖上，保持端庄的坐姿。
五、离座礼仪如果需要中途离座，应该先向左右两边的客人轻轻点头示意，然后将椅子轻轻向后拉，起身离开。
回来入座时，也要向左右两边的客人表示歉意。
西餐就餐礼仪文化6篇西餐就餐礼仪文化 (1) 品尝西餐，应知道西餐的菜序。
所谓西餐的菜序，在此是指享用西餐时正规的上菜顺序。
西餐的菜序与中餐具有明显的不同。
例如，在中餐里，汤是用餐的标准“结束曲”;而西餐中，汤是被用来“打头阵”的。
应当说明的是，西餐亦有正餐与便餐之分，其莱序，二者是有很大差异的。
1.正餐的菜序西餐的正餐，特别是较为正规的正餐，其菜序不仅复杂多样，而且十分讲究。
在大多数情况下，西餐正餐往往会由七八道菜肴所构成。
一顿完整的正餐，进餐时间约需1—2小时。
(1)开胃菜。
所谓开胃菜，即用来为进餐者开胃的菜肴。
因为在西餐里它首先上桌，所以亦称之为头盆。
在西餐的正餐里，有时它并不列入正式的莱序，而仅仅用来充当“前奏曲”。
在绝大多数情况下，开胃菜都是由蔬菜、水果、肉食、海鲜等组成的拼盘，大多以各种调味汁凉拌而成，不但色泽悦目，而且口味宜人。
(2)汤。
西餐中的汤必不可少，它的口感芬芳浓郁，具有极好的开胃作用。
依据传统的`讲法，汤才是西餐之中的“开路先锋”。
只有开始喝汤时，才可以算是正式开始吃西餐了。
西餐的汤有白汤、红汤、清汤等几种。
享用西餐时，仅可上一种汤。
(3)主菜。
主菜是西餐的核心内容。
西餐里的主莱通常有冷有热，但大都应当以热菜作为主角。
比较正规的西餐，一般都要上一份冷盘和两份热菜。
在上桌的两份热菜中，往往还讲究一份是鱼菜，另一份是肉菜，有时还会添加上一份海味菜。
在西餐的主菜里，肉菜被用以代表用餐的档次与水平。
(4)点心。
吃过西餐的主菜后，根据需要可点一些诸如蛋糕、饼干、吐丝、馅饼、三明治之类的小点心，使那些还没有吃饱的人借以填满肚子。
要是已经吃饱了，可以不吃。
(5)甜品。
西餐中最为常见的甜品有布丁、冰淇淋等。
这些甜品在正餐上，被视为一道例莱。
因此，就餐者应当尽可能品尝。
(6)热饮。
西餐用餐结束之前，应为就餐者供应热饮，以此作为“压轴戏”。
最正规的热饮，是红茶或者不加任何东西的黑咖啡。
二者只选其一，不宜同时享用。
商务西餐礼仪知识（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如演讲稿、总结报告、合同协议、方案大全、工作计划、学习计划、条据书信、致辞讲话、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides you with various types of classic sample essays, such as speech drafts, summary reports, contract agreements, project plans, work plans, study plans, letter letters, speeches, teaching materials, essays, other sample essays, etc. Want to know the format and writing of different sample essays, so stay tuned!商务西餐礼仪知识礼仪是一种资本，宴请是一门学问，在推杯换盏中结交贵人，在觥筹交错中搞定生意。
西餐座次礼仪知识6篇西餐座次礼仪知识 (1) 【座次安排】就设宴而言，一般都要事先安排好桌次和座次，以方便参加设宴的人都能各就各位，也体现出對客人的尊重。
通常，桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。
以主人的桌为基准，右高、左低，近高，远低。
就座次的高低而言，主要考虑以下几点：首先，以主人的座位为中心，如果女主人参加时，则以主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排列。
其次，通常要把主宾安排在最尊贵的位置，即主人的右手位置，主宾夫人安排在女主人的右手位置。
再次主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉，便于交谈交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。
如果碰上外宾，翻译一般都安排在主宾右侧。
家宴的席次相對简单，主人与女主人一般相對或者交叉而坐，主人一般背對厅壁。
【座次方位】一般情况下北为上。
以往，在婚礼或者葬礼的设宴上经常会出现大家让座的情况，比如几个年纪辈分差不多的老人一起就座时，难免会互相谦让，“来您老上座”另外一个会說“别介呀，还是您来”，拉拉扯扯几个来回都确定不下来，这时有眼力的司仪或者茶房就会大喊一声“四方为上，入座了您!”这样大家才会相继入座，也就不分什么上座下座了。
【座次讲究】1.左低右高：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。
这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。
2.中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。
3.面门为上：倘若用餐时，有人面對正门而坐，有人背對正门而坐，依照礼仪惯例则应以面對正门者为上坐，以背對正门者为下座。
4.观景为佳：在一些高档餐厅用餐时，在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出，可供用餐者观赏，此时应以观赏角度最佳处为上座。
5.临墙为好：在某些中低档餐厅用餐时，为了防止过往侍者和食客的干扰，通常以靠墙之位为上座，靠过道之位为下座。
6.临台为上：设宴厅内若有专用的讲台时，应该以靠讲台的餐桌为主桌，如果没有专用讲台，有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。
西餐座次礼仪常用知识西餐座次礼仪是指在西式餐桌上，规范的宴客座位安排和座位礼仪规矩。
在欧洲的餐桌文化中，座次礼仪是占有重要地位的，这一点也被大多数中餐餐厅借鉴并遵循，使得西餐座次礼仪体系越发完善。
那么就让我们来看看西餐座次礼仪常用知识吧。
一、座位安排西餐座次礼仪通常以主人为中心，坐在最显眼，最整齐的地方。
主人的左边是最受尊敬的客人，右边是其第二重要的贵宾。
同时，如果主人有特殊需要，比如身体上的关照，就应将其安排在主人的左右。
如果有多个贵宾或者宾客，应当按照等级来安排座次，尊重各方位客人的身份和身份地位。
二、使用餐具在西方餐桌中，如果搭配了两组或者更多的餐具，那么需要按照顺序使用和放置。
刚开饭时，餐具应当整齐地摆在餐盘两侧，根据在餐厅哪个地位以及吃到第几道餐点来决定使用哪一个。
一般而言，从外往里使用。
比如在开菜前的餐点，一般使用鱼刀、餐刀外侧的那组餐具；鱼肉切割完成后，就将鱼刀搁置一旁，使用餐刀内侧的餐具。
如果是汤类，要使用汤匙，而冰淇淋等后序甜点则要使用小叉子或者小勺子。
总之，在使用餐具上，要协调优雅的完成。
三、用餐姿势用餐姿势应该是优雅的，腰背挺直，椅背与身体要有适当的距离感，不要将椅背压垮。
在用餐的过程中，应该避免夹照片、用手揉饭团、用牙签等不雅的举动，要尊重用餐的场合。
四、餐盘使用用餐的过程中，要时刻注意自己的“餐具秩序”：先尝试把食物划在餐盘上面，不要将食物涂抹到盘沿上，然后再铲起来送入嘴里。
同时应该养成切食物一口一口吃的习惯，这样可以让口感更好，并且更为卫生。
五、喝酒和谈话如果在餐桌上需要喝酒的话，要小口慢饮，并随时保持餐盘整洁，避免饮酒过多而影响用餐质量。
餐桌上也不宜过于嘈杂，O口喧闹，要以坐有序、言语恰当为主。
在谈话上，提议与否决都应该言语得当，并受其他客人的尊重。
总之，在西餐座次礼仪中，不仅要考虑到座位安排、使用餐具、用餐姿势以及谈话礼仪等多方面的问题，而且更为重要的是，要以礼相待，表现出自己的礼仪风度，给在场的每一个人留下好印象。
西餐座次礼仪介绍西餐座次礼仪介绍大全在西餐礼仪里，往往体现女士优先的原则。
排定用餐席位时，一般女主人为第一主人，在主位就位。
而男主人为第二主人，坐在第二主人的位置上。
下面我们来看看西餐座次礼仪介绍大全，欢迎阅读借鉴。
席位排列的规则(1)女士优先在西方国家，有女士优先的原则，在西餐礼仪中也有所体现，在用餐时，一般女主人为第一主人，坐在主位。
而男主人为第二主人，坐在第二主人的位置上。
(2)距离定位在西方国家也有尊卑之分，在西餐礼仪中也有所表现，西餐礼仪中的尊卑表现，是根据其距离主位的远近决定的。
距主位近的位置要高于距主位远的位置。
(3)以右为尊吃西餐时，之前需要安排席位，排定席位也分尊卑，一般情况是以右为尊，坐在右侧要比坐在左侧地位要高，在西餐排位时，男主宾要排在女主人的右侧，女主宾排在男主人的右侧，按此原则，依次排列。
(4)面门为上按礼仪的要求，面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。
(5)交叉排列西餐排列席位时，讲究交叉排列的原则，即男女应当交叉排列，熟人和生人也应当交叉排列。
在西方人看来，宴会场合是要拓展人际关系，这样交叉排列，用意就是让人们能多和周围客人聊天认识，达到社交目的。
餐具的摆设1、大致上，摆在中央的称为摆饰盘，用来装一般料理。
2、餐巾一般是置于装饰盘的上面或左。
3、盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。
依用餐顺序：前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。
4、左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。
5、餐具之取用系由外而内。
但有一例外，即当沙拉与主菜同时上桌时，沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠餐盘的位置，即主菜刀叉的内侧。
沙拉盘则在主菜所用之刀叉之左方。
(主菜叉子位置在餐盘左方、餐盘右方为主菜刀子)。
西餐就餐礼仪1、最得体的入座方式是从左侧入座。
当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。
就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
西餐座位礼仪本文是关于西餐座位礼仪，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。
西餐座位礼仪(1)法式就座方式。
主人位置在中间，男女主人对坐，女主人右边是男主宾，左边是男次宾，男主人右边是女主客，左边是女次客，陪客则尽量往旁边坐。
(2)英美式就座方式。
桌子两端为男女主人，若夫妇一起受邀，则男士坐在女主人的右手边，女士坐在男主人的右手边，左边则是次客的位置，如果是陪同客尽量往中间坐。
在隆重的场合，如果餐桌安排在一个单独的房间里，在女主人请你入席之前，不应当擅自进入设有餐桌的房间。
如果都是朋友，大家可以自由入坐;在其他场合，客人要按女主人的指点入坐。
客人要服从主人的安排，其礼貌的做法是，在女主人和其他女士坐下之后方可坐下。
一般说来，宴会应由女主人主持。
如果女主人说："祝你们胃口好"，这就意味着你可以吃了。
如果女主人还没有发话，勺子就进了嘴，那可是非常不礼貌的。
席位排列的规则(1)女士优先。
在西餐礼仪里，往往体现女士优先的原则。
排定用餐席位时，一般女主人为第一主人，在主位就位。
而男主人为第二主人，坐在第二主人的位置上。
(2)距离定位。
西餐桌上席位的尊卑，是根据其距离主位的远近决定的。
距主位近的位置要高于距主位远的位置。
(3)以右为尊。
排定席位时，以右为尊是基本原则。
就某一具体位置而言，按礼仪规范其右侧要高于左侧之位。
在西餐排位时，男主宾要排在女主人的右侧，女主宾排在男主人的右侧，按此原则，依次排列。
(4)面门为上。
按礼仪的要求，面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。
(5)交叉排列。
西餐排列席位时，讲究交叉排列的原则，即男女应当交叉排列，熟人和生人也应当交叉排列。
在西方人看来，宴会场合是要拓展人际关系，这样交叉排列，用意就是让人们能多和周围客人聊天认识，达到社交目的。
另外，优先权是聚会给定的一种权利，它允许一个人的位子在其他人的前面或者上面，以显示这个人在典礼中的特殊地位。
然而基于礼貌的优先权，一般是给那些有官衔或者对社会有杰出贡献的人。
