《识字4 中国美食》教案(含反思)

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《识字4 中国美食》教学反思
《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。

通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化，从而激发学生的爱国热情。

本节课教学时，大部分学生对美食还是很感兴趣的。

因为学生在轻松愉快的气氛中学习，成为了主体，主动性增强。

在学习中，学生通过赏美食、说美食、菜名识字几个环节展开，引导学生欣赏中国饮食文化的特点，感受劳动人民的聪明和智慧，培养民族自豪感。

使学生感受到中华食文化的博大精深，激发学生进一步探索食文化的兴趣。

优点之处：
1、整堂课设计切合了学生学习的心理需求，符合学生认知规律，并大大提高学生的学习兴趣，使得课堂气氛一直很热烈。

2、“随图识字”环节，由看图认美食进而认识汉字，既形象又让学生印象深刻，学生识字兴致也比较高。

3、学生是在一定情境下，借助于老师的帮助，及与同学的协作、交流，同时利用学生已知信息为基础，通过意义的建构而获取认识，符合教学规律。

中国的饮食文化博大精深，不光是一些美食名称的由来，还有更多的内容在里面，怎样能让学生了解的更多，除了教师的讲解以外，还能用其他形式来呈现，是我一直思考的问题。

因此，今后教学时，课前一定要准备充分，多角度的调动学生的积极性，激发学生的学习兴趣。

部编二语下册识字4《中国美食》教课方案和反省识字4中国美食妙析教材这篇课文主要叙述了11种中国美食，让学生认识中国美食，加强民族骄傲感，培育学生热爱家乡、热爱祖国的感情。

同时认识制作食品时需要用到的方法，拓宽眼界，让学生学会在生活中学语文。

学情剖析民以食为天，学生接触这一课时，应当都特别喜悦，由于每一个孩子都爱吃美味的食品。

因此，在教课这一课时，教师只要合时地址拨和引导就能够了。

教课建议教课本课时要充足利用课文中的插图，同时还能够从网上下载各种美食的精美图片，吊起学生的胃口，再趁势引导他们识字、读词；图文比较，总结汉字规律，从而认识更多的汉字。

教课目的【知识与技术】1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。

2．察看图片，说出各样美食的名称。

3．认识制作食品时需要用到的方法，从中认识生字。

4．会用部首查字法查字，并谈谈自己的发现。

【过程与方法】1．培育学生的察看能力。

2．培育学生概括总结汉字规律的能力。

【感情、态度与价值观】1．经过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的感情。

2．经过对美食文化的认识，养成珍爱粮食的习惯。

要点难点要点1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。

2．认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食品时需要用到的方法。

难点1．能从汉字中发现规律。

2．经过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的感情。

教课准备教师：生字卡，多媒体课件，厨师帽。

学生：认识中国的美食。

课时安排课时第一课时一、课时目标1．会认15个生字，掌握1个多音字。

2．察看图片，说出各样美食的名称。

3．读汉字，谈谈制作食品时会用到哪些方法。

二、要点难点要点1．会认15个生字，掌握1个多音字。

2．说出各样美食的名称。

难点读汉字，谈谈制作食品时会用到哪些方法。

三、视频导入1．课前播放《舌尖上的中国》，让学生赏识。

2．联系生活，导入话题。

同学们，看着这些美味的美食，你有什么感觉？想要吃美食，我们第一要了解美食，今日我们就来学习《中国美食》，认识美食。

识字4 中国美食教案1 [教学目标]1.会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。

2.读准文中美食，了解食物的制作方法。

3.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。

[教学重点]1.识记生字，读准词语。

了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。

2.继续了解生字中形旁表义的特点。

[教学课时]1课时识字4 中国美食教案2教材解读：《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。

通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。

从而激发学生的爱国热情。

教学目标：1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等9个生字。

会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉”等词语。

2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。

3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。

教学重点：认识生字，会写生字新词。

教学难点：爱上中国的美食文化。

教学课时：2课时教学过程：第一课时一、从美食引入。

1、说说你最喜欢的美食。

2、学生交流。

3、你会做这些美食吗？需要些什么材料？4、引入新课：4、中国美食二、了解中国美食，认识生字。

1、多媒体课件出示：凉拌菠菜。

(1)认识菠菜。

(2)了解凉拌菠菜的制作过程。

(3)认识“菠”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物有关。

(4)菠菜还可以做成哪些美食？2、以同样的学习方法，认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

3、归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。

“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。

4、认识四种主食蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭(1) 认识这四种主食。

(2) 说说你最喜欢吃哪一种主食？(3) 认识多音字：炸zhá( )炸zhà( )第二课时一、复习引入1.出示生字和词语，指名读。

《识字4 中国美食》教学反思《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。

通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化，从而激发学生的爱国热情。

本节课教学时，大部分学生对美食还是很感兴趣的。

因为学生在轻松愉快的气氛中学习，成为了主体，主动性增强。

在学习中，学生通过赏美食、说美食、菜名识字几个环节展开，引导学生欣赏中国饮食文化的特点，感受劳动人民的聪明和智慧，培养民族自豪感。

使学生感受到中华食文化的博大精深，激发学生进一步探索食文化的兴趣。

优点之处：1、整堂课设计切合了学生学习的心理需求，符合学生认知规律，并大大提高学生的学习兴趣，使得课堂气氛一直很热烈。

2、“随图识字”环节，由看图认美食进而认识汉字，既形象又让学生印象深刻，学生识字兴致也比较高。

3、学生是在一定情境下，借助于老师的帮助，及与同学的协作、交流，同时利用学生已知信息为基础，通过意义的建构而获取认识，符合教学规律。

中国的饮食文化博大精深，不光是一些美食名称的由来，还有更多的内容在里面，怎样能让学生了解的更多，除了教师的讲解以外，还能用其他形式来呈现，是我一直思考的问题。

因此，今后教学时，课前一定要准备充分，多角度的调动学生的积极性，激发学生的学习兴趣。

（赠品）小学生经典美文阅读篇一：收藏阳光阳光可以给我们温暖，照亮我们的心房，对于同学之间，我们应该收藏阳光，这样我们就能时刻拥有灿烂的笑容，但是今天我跟同桌吵架了，我们吵得很凶，最后谁也不理谁了。

晚上躺在床上久久难以入眠，冰凉的雨点重重的砸在玻璃上，马路上，屋顶上…想着今天我和他吵的面红耳赤，不欢而散。

不知道他现在怎么样。

父母不在身边的他会不会有困难可他总喜欢逞强。

这么冷他不会病了吧。

想着已前我们整天在一起嬉闹也没红过脸，而这次却为什么非要这样。

以前我们吃饭总是两份相同的饭菜并排放在一起。

现在已经两顿饭没在一起吃了，连自己吃了什么都忘记了。

小学语文_识字4中国美食教学设计学情分析教材分析课后反思识字4 中国美食【教学目标】：1、正确认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。

2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”等的联系。

3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4、能说说自己家乡的美食。

【教学重点】：1、各种方法识记生字，读准词语。

2、继续了解形声字中形旁表义的特点。

【教学难点】：学习部首归类识字法，了解食物的制作方法。

教学准备：教师：课件学生：每组一份生字卡片【教学过程】：一、视频导入1、同学们，这几年非常流行一档电视节目，有关美食的，你知道是什么吗？播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

2、看完后你有什么想说的？（生答）这些美食不仅味道美，而且色香味俱全。

这些只是我们许许多多中国美食中的一部分。

今天，王老师就带领同学们一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。

请同学们伸出小手和王老师一起板书课题：《识字4 中国美食》，学生齐读。

二、初读词语，认识美食1、说到美食，王老师带来一份美食菜单，这么多的美食，你认识吗？2、学习素菜：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子出示图片，学生认识，小老师领读。

总结：这些都是素菜。

过渡：只吃素菜，营养不够，再看看菜单上还有什么美食？3、学习荤菜：水煮鱼小鸡炖蘑菇烤鸭葱爆羊肉出示图片，学生认识，小老师领读。

总结：这些都是荤菜。

注意轻声的读法。

过渡：荤菜也有了，还缺主食。

4、学习主食：小米粥蛋炒饭蒸饺同法学习并练习。

教师小结：同学们，我们出去吃饭，一般先上开胃的凉菜素菜，再上热腾腾的肉菜，最后上美味的主食。

看我们中国人，连上菜都这么讲究，可见中国的饮食文化多么博大精深啊！5、（出示美食菜单）所有美食都在这儿了，没有拼音的帮助，你还会读吗？三、分类识字，指导书写1、生字宝宝自己从美食中出来了，你还认识吗？出示本课生字。

请同学们打开课本36页读给你的同桌听，不会读的圈起来多读几遍。

《识字4：中国美食》教学反思《中国美食》主要通过介绍各种各样的菜品图片，让学生认识生字，了解中国的美食，爱上中国的饮食文化，从而激发学生的爱国热情。

一、顺势而导，激发兴趣。

学生对美食还是很感兴趣的，在轻松愉快的气氛中，学生学习的主动性也会增强。

在学习中，通过赏美食、说美食、知制作等几个环节，引导学生感受中国饮食文化的特点，感受劳动人民的聪明和智慧，增强学生的民族自豪感，使学生感受到中华饮食文化的博大精深，激发学生进一步探索中华饮食文化的兴趣。

整堂课的设计，切合学生学习的心理需求，提高了语言表达的能力，并大大提高了学生的学习兴趣。

二、方法多样，随文识字。

在本课的教学中，我注重学生识字的个性化，采用了看图识字、随文识字、字理识字、菜名识字、联系生活识字等多种方法来识记生字。

课堂上采用了小组合作的形式，归类学习火字旁和四点底的字，交流菜肴的制作方法，拓展介绍家乡的美食。

形成了师生、生生之间的全方位、多层次、多角度的交流模式，培养了学生们乐于倾听的好习惯。

我还巧妙地利用教学资源，如精美的生字卡片、有趣的微动画等，让课堂变得丰富多彩。

2024年《中国美食》教案（精选10篇）《中国美食》教案篇1（约1566字）教学目标：【知识与技能】1.会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。

2.观察图片，正确说出各种美食的名称。

【过程与方法】正确、流利地朗读课文。

【情感态度与价值观】初步了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱之情。

教学重点、难点：重点：1．会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。

2．正确读出各种美食的名称。

难点：归纳总结汉字的构字规律。

教学过程：一、谈话导入：1．同学们，通过本单元前面课文的学习，我们欣赏了祖国的壮美山河、了解了传统节日的风俗习惯、聆听了汉字的故事，其实我们中华民族的美食文化也是博大精深，源远流长。

勤劳、智慧的中国人把中国的美食带到了世界的每一个角落，中华美食在世界上有很高的声誉。

今天老师就带领大家一起来学习《中国美食》，板书课题，一起齐读课题。

2．联系生活，激发兴趣。

俗话说：“民以食为天。

”同学们在日常生活中都喜欢吃哪些美食？你还知道哪些美食？自由说。

通过课前的预习，你知道课文向我们介绍了哪些美食呢？二、初读课文，感知中国美食的特点。

1．出示“凉拌菠菜”图片，生齐猜名。

再依次出示其它美食图片，猜名字，图文初步认识11道美食名。

欣赏完这些美食图片，你最想说什么？你看到了怎样的美食？指名说。

师总结中国美食的特点。

2．生打开书同桌合作玩你指我读的游戏，相互订正字音，引导发现编排时有七种菜肴、四种主食。

三、再读课文，识字认字。

1、出示11道美食名，带拼音、去拼音多种形式读。

（读准红色字音）开火车读、小组读、指名读，生相互评价。

2、多种方式识字。

（1）根据课前预习先指认结构较特殊生字，用字组词，交流识字方法。

（2）出示“蒸、煮、煎、烤、炖、炸、爆”，引导学生通过课后题，发现并总结归纳汉字构字的规律。

引导发现多音字“炸”，并在具体语境中学会应用。

（3）交流其余字的识字方法。

3、检测。

将本课认的字放在具体菜名中多种形式检测，再玩送蔬菜的游戏。

最新部编版二年级语文下册识字4《中国美食》（第一课时）教案及反思▶教学目标1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，正确读写“美食、红烧”等6个词语。

2.能用部首查字法查找“灶、烫、烈”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4.了解中国的美食，能说说自己家乡的美食。

▶教学重难点1.运用多种方法识字，能发现偏旁为“火”和“灬”的字在意义上的联系，理解“煎、煮、蒸、烤、爆、炖”等字的意思。

2.了解丰富的中国美食，感受中国饮食文化。

▶教学策略1.识字写字（1）识字：本课通过菜品、美食图片认识生字，可以利用图片识记,将菜肴和主食图片直观呈现，结合图片认读；偏旁归类识记，火字旁的字为一组，四点底的字为一组，草字头的字为一组，把生字的趣味和含义结合在一起；利用熟字识记。

（2）写字：本课要求会写的字有9个，“肉”是独体字，“茄、蛋”是上下结构，其余的字都是左右结构的字，因此可迁移运用以前学过的方法，让学生谈谈写好这些字应注意的要点，再重点指导关键笔画。

2.朗读教学全文由11个美食名称组成,词语的字数、结构不尽相同,词语间彼此独立,朗读好词语是重点。

因此要在读正确的基础上,读好词语。

可以创设互助合作学习的情境,鼓励相互听读,相互赛读,比一比谁读得准确、读得快；还可以通过范读、引读、对读等方式,将词语读连贯。

3.语言运用利用图片感知美食；紧扣图文，说说菜品、美食的制作方法，采取两两对比的方式，理解“煎、煮、蒸、烤、爆、炖”等字的意思；最后与学生已有的知识经验联系起来，如：说说我知道的家乡美食。

▶教学准备准备资料：多媒体课件。

▶教学课时2课时第1课时▶课时目标1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“茄、鸡、鸭、肉、饭”5个字。

2.正确地朗读课文。

了解菜肴和主食的区别，初步了解中国美食，感受中国饮食文化。

▶教学过程板块一创设情境，导入新课1.联系生活，激发兴趣。

部编本二年级语文下册《识字4中国美食》第一、二课时优质课教学设计及教学反思精心编辑1)同学们，你们认识这些食物吗？你们知道它们的名称吗？2)呈现生字“豆”、“茄”，指引学生认识。

3)齐读“豆”、“茄”，发现其中的规律：左边都是“豆”，右边都是“且”。

五、制作美食1．出示“糖葫芦”图片。

1)同学们，你们吃过糖葫芦吗？你们知道它是怎么做的吗？2)呈现生字“糖”、“芦”，指引学生认识。

3)齐读“糖”、“芦”，发现其中的规律：左边是“米”，右边是“芦”。

2．出示“麻球”图片。

1)同学们，你们吃过麻球吗？你们知道它是怎么做的吗？2)呈现生字“麻”、“球”，指引学生认识。

3)齐读“麻”、“球”，发现其中的规律：左边是“麻”，右边是“求”。

六、小结今天我们研究了几道中国美食，认识了一些生字，也了解了制作美食时需要用到的方法。

通过研究，我们更加了解中国文化，也更加热爱我们的祖国。

1.引导学生发现这三个字的共同点，它们都是火字旁的字。

接着，让学生思考这三个字属于哪一类字，指出它们是形声字。

然后，让学生为这三个字组词，指名正音并齐读。

最后，观看“电脑小博士”的汉字书写动画，全体学生跟随书写，在田字格中描红、临摹、书写，并接受教师的巡视和指导。

2.出示汉字“鸡、鸭”，让学生发现它们都带有“鸟”字，并与家禽有关。

指名读，教师正音，然后指导学生书写。

3.依次呈现“茄、肉、蛋、饭”，按“读音→组词→讲笔顺→观察→临摹”的步骤指导学生写字。

学生在田字格中描红、临写，教师巡视、指导。

4.展示书写规范的学生作品，梳理板书“中国美食，灶焰烫煲焦烹，火火灬，烧茄烤鸭肉，鸡蛋炒饭”。

通过以上教学步骤，学生能够更好地掌握汉字的基本知识和书写技巧，同时也能够增加对中国美食文化的了解和认识。

1.会读“菠、煎”等16个生字。

2.了解课文内容,从美食中学习汉字。

3.从食物的烹调方法中学习汉字。

生字卡片、多媒体课件。

一激趣导入,走近课文1.课前播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

2.联系生活,导入话题。

同学们,听着这欢快的歌曲,看着这诱人的美食,你有什么感受?想要吃美食,我们首先要了解一下美食,今天我们就来学习《中国美食》。

二学习课文,感知内容1.出示图片,了解中国美食。

凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭师:看到这些美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?生汇报。

2.老师:介绍凉拌菠菜的做法。

把菠菜洗干净,尤其是根部。

接一锅水,煮开,滴点油,加点盐,放入菠菜,烫软熟后迅速夹起,装碟,加入酱油、芝麻油、蚝油搅拌即可。

师:了解了这么多美食的做法,请你说说制作哪些食物需要用这些方法?炒烤烧爆炖煎蒸煮熬炸生回答。

炒:蛋炒饭烤:烤鸭烧:红烧茄子爆:葱爆羊肉炖:小鸡炖蘑菇煎:香煎豆腐蒸:蒸饺煮:水煮鱼熬:小米粥炸:炸酱面教学时,教师要从学生的实际情况、实际需要、实际能力出发,把学的主动权交给学生自己,培养学生自主学习的能力。

只有这样,才能让学生真正做到快乐学习,高效率学习!1.会写本课“烧、茄”等9个生字。

2.进一步了解汉字的意思与偏旁有关的特点。

生字卡片、多媒体课件。

一识字写字1.调动学生的学习积极性识记生字。

茄:结合实物进行认字、记字。

鸭、鸡:结合家里养的鸡、鸭来认识这两个字。

2.让学生通过比较生字与熟字,识记字形。

妙—秒—炒鸟—鸡—鸭内—肉3.在具体的语言环境中识字。

(课件出示句子)(1)今天,我吃了小鸡炖菇。

(2)烧烤炒,离开火就干不了。

(3)炸酱面和蒸饺,美食味道全知晓。

(4)我今天吃的早饭是小米粥。

4.写字指导。

(1)巩固字音、字形。

(2)观察发现。

相似的字:妙—秒—炒、鸟—鸡—鸭、内—肉难写的字:烤、烧、鸭(3)重点讲解。

烧:右上角没有一点。

【创新教案设计】
《中国美食》第一课时
教学过程：
一、赏美食，导入新课
1.联系生活，导入话题。

中国有句俗话，叫“民以食为天”，几千年来中国人创造了我们祖国自己独特的饮食文化。

作为一个中国孩子，生活中你最喜欢吃哪些中餐美食？谁愿意给大家介绍介绍自己最爱吃的美食。

看谁的介绍最精彩，能让人“垂涎欲滴”。

说到美食，老师知道在座的每一位都是小小美食家。

大家对美食是津津乐道。

老师也喜欢吃，不过可别光顾着吃，应该吃出品味，吃出文化。

今天这堂课我和大家共同探讨中华食文化《中国美食》。

（板书课题，学生读题）中华五千年饮食文化博大情深、源远流长，勤劳、智慧的人们把中餐馆开遍了世界的每一个角落，中华美食在世界上享有很高的声誉，中国人用美味征服了世界。

今天，老师把许多中国美食带到我们身边，想不想一睹为快？好，我们一起来看看吧！
播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？
学生谈感受。

2.师：是什么让你们发出如此惊叹？看到这些赏心悦目、五彩缤纷的中国美食，你想说些什么？
（中国的菜肴，以色艳、香浓、味美而著称于世，它造型别致、五彩缤纷、栩栩如生，让人回味无穷了，精巧绝伦的外观，还是那别有韵味的名字，勾起人们无限的遐想和欲望。

）
二、说美食，学习生字
1.出示课本图片，学生说说美食。

师：先观察图片中美食的形状、颜色，再说说叫什么。

学生说。

师：书中所提到的美食，你尝过多少呢？请你说一说。

要求：
先交代所尝过的美食的名字。

《中国美食》教案《中国美食》教案篇一一、课文简析。

本课是以形声字为主的归类识字，全文列出了七种菜品、四种主食的名字，以及这些美食的做法。

通过识记这些美食相关的`形声字，了解丰富的中国美食，及感受中国特有的饮食文化。

二、生字及笔画（要求会书写、组词、注音，知道笔顺、偏旁）。

三、二类字组词（要求认识、会注音）。

四、多音字。

炸：[ zhà ]炸弹、炸药。

[ zhá ]炸鱼、油炸。

五、练习。

1、给下列词语注音：美食、红烧、烤鸭、茄子、羊肉、蛋炒饭。

2、想一想、填一填。

（1）“煎”的偏旁是（），“煮”和“蒸”的偏旁也是（）；“烤”和“炖”用部首查字法要查（）部，这些字都和（）有关。

（2）“烧”用部首查字法先查（）部，再查（）画，这个字的第7画是（）。

“（3）“烧”要用（），浇字要用（），绕字要用（），太阳出来天亮了，就叫（）。

3、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法：“炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮。

”例如：芹菜炒牛肉、烤鱼、烧鸡、爆炒猪肝、萝卜炖羊肉、炸臭豆腐、煎荷包蛋、蒸鸡蛋羹、煮青菜。

4、用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。

“灶、焰烫、煲烈、熏”灶、焰”的部首是火字旁，“烫、煲”的部首是火字底，“烈、熏”的部首是四点底，因“…”是“火”字演变而来的，所以这六个字都与“火”有关。

《中国美食》教案篇二［教学目标］1、会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。

2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3、能说出用“炒、烤、爆”等方式制作的美食。

4、能说说自己家乡的美食。

［教学重难点］1、识记生字，读准词语。

了解食物的制作方法与中国的饮食文化。

2、会用部首查字法查字，能说出生字中形旁表义的特点。

［教学课时］1课时教学过程一、视频导入1、（播放视频片段《舌尖上的中国》）同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？2、今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。

部编版二年级下册《中国美食》教学设计与反思部编版二年级下册《中国美食》教学设计与反思精选1.《中国美食》教学设计之一知识技能】1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。

2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。

过程与方法】正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

情感态度与价值观】了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

重点难点教学重点】学会生字，读好词语。

教学难点】正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。

第一课时一）启发谈话，导入活动1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。

我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。

2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。

今天，我们来研究《中国美食》。

3.板书课题，一起齐读课题。

（板书：中国美食）二）检查预1．（课件出示）出示11道美食图片。

图片中，介绍了哪些美食？请同砚们把书翻到第35页，把书端好，自在朗读课文。

2.检查字词识读同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？出示：（课件出示）（带拼音）红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。

指名读第一行词语，假如读对了人人就随着读一遍。

重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。

出示：（课件出示）（带拼音）菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥自由练读，同位轮读，指名读。

重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。

3.检查课文朗读小朋友们词语读得这么好，课文能读精确流利吗？1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。

（课件出示读书正确姿势图片；注意读书姿势：双手捧书，眼离书本一尺）老师范读，学生跟读，指名读。

2）自在读全文，争取读得精确流利。

4.指导书写生字。

1）（课件出示）用田字格课件出示生字：烧烤鸭肉炒饭茄鸡仔细观察字形结构跟着老师书空。

《识字4 中国美食》教学反思《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。

通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。

从而激发学生的爱国热情。

本节课教学时，大部分学生对美食还是很感兴趣的。

因为学生在轻松愉快的气氛中学习，成为了主体，主动性增强。

在学习中，能运用多种形式，如通活动前师幼收集美食的信息和各种不同信息，学习活动中的交流和看视频，听故事，使孩子们充分的运用各种感官来调动对传统美食的喜爱和中国的饮食文化的了解。

从而是孩子们爱祖国的情感有了一定的提升。

整个学习活动注重的情感和知识的积累，环节层层递进，支持了教学目标的有效落实。

中国的饮食文化博大精深，不光是一些美食名称的由来，还有更多的内容在里面，怎样能让学生了解的更多，除了教师的讲解以外，还能用其他形式来呈现，是我一直思考的问题。

因此，今后教学时，课前一定要准备充分，多角度的调动学生的积极性，激发学生的学习兴趣。

本节课教学时，我引导学失从中华民族丰裕的美食中感觉劳动人民的智慧，明白到我国丰裕的饮食文化，以及我国差异地域的饮食习惯特色。

本节课通过赏美食、说美食、吃美食的故事，引导学生欣赏中国饮食文化的特点。

感受劳动人民的聪明和智慧，培养民族自豪感。

使学生感受到中华食文化的博大精深，激发学生进一步探索食文化的兴趣。

本课教学有以下几个特点：一是多学科课程很好地整合了起来；二是切合了学生学习的心理需求，符合学生认知规律，并大大提高学生的学习兴趣，使得课堂气氛一直很热烈；三是学生是在一定情境下，借助于老师的帮助，及与同学的协作、交流，同时利用学生已知信息为基础，通过意义的建构而获取认识，符合教学规律。

通过这节课的教学，我也深刻认识到：我们要从学生的实际情况、实际需要、实际能力出发，把学习的主动权交给学生自己，要培养学生自主学习。

只有这样，我们才能达到新课程标准的要求，我们才能让学生真正做到快乐学习、高效率学习！。