佳维视餐饮行业收银机软件系统

餐饮部VTP制度及使用方法概述虚拟支付系统（VTP）是一种便利、安全和高效的支付方式。

在餐饮部使用VTP，既可以提高操作效率，又可以提高客户的满意度。

本文将介绍餐饮部的VTP 制度及使用方法，方便员工和客户使用。

VTP制度餐饮部的VTP制度如下：1.VTP是一种预付款制度。

客户在餐饮部消费前，需要预先在VTP账户里充值。

2.充值金额不得小于100元，也不受最大限制。

3.客户在消费时，需要提供个人的VTP卡号。

4.员工需要验证卡号是否有效，并按照消费金额进行扣费。

5.VTP账户余额低于20元时，系统会自动发送短信提示客户充值。

VTP使用方法在餐饮部使用VTP的方法如下：1.客户需要在前台申请VTP卡号，提供个人基本信息和手机号码。

2.前台工作人员将会为客户办理VTP卡号，并说明充值方法。

3.客户根据前台的提示，使用微信或支付宝等渠道进行充值。

4.充值成功后，客户可以使用个人VTP卡号进行餐饮消费。

5.消费时，需要向服务员或收银员提供个人VTP卡号，并按照消费金额进行扣费。

VTP注意事项在使用VTP时，需要注意以下事项：1.VTP卡号为个人所有，不得转让或借用。

2.充值金额不得小于100元，也不受最大限制。

3.卡号验证是必须要做的事情，如遇到无法验证的卡号，需要咨询前台工作人员。

4.VTP账户余额低于20元时，系统会自动发送短信提示客户充值，需要及时充值，以免影响吃饭体验。

5.如遇到卡号遗失或损坏等问题，客户需要及时向餐饮部前台反馈信息，并申请新卡号。

总结餐饮部的VTP制度及使用方法可以为员工和客户提供更加方便、高效、安全的餐饮服务。

我们希望大家能够在使用VTP时，遵守制度和注意事项，保证VTP的正常运行和使用效果。

佳境餐饮管理系统JNET RESTAURANT 7.0用户手册南京卓越佳境软件系统有限公司www。

jnet。

com。

cn目录第一章概述 (2)第二章运行环境 (4)第三章安装 (5)第四章系统结构 (6)第五章餐饮管理 (7)5。

1启动与登录 (7)5.2主要功能 (8)5。

3系统管理 (9)5.4吧台操作 (18)5。

5部门选择 (24)5.6宴席预订 (25)5.7报表查询 (28)5。

8挂帐处理 (30)5.9吧台库存 (33)5。

10会员卡 (35)5。

11其它功能 (37)第一章概述佳境餐饮管理系统带给餐饮业新的管理体制工具.其将电脑用于餐饮业的方方面面,包括收银、报表、宴会预订、常客挂帐记录和结算等，投资节省，适合于各类餐厅和酒店。

基于Microsoft Windows 95/98或Microsoft Windows NT/2000平台，可单机工作，也可组建网络工作。

完全可视化的吧台操作（见下图），餐桌状态一目了然,点餐、结帐异常快速方便.系统具有如下特点：◎完全可视化界面，功能强大,简单易用，服务员只需培训两个小时即可轻松上岗操作。

◎安全可靠，操作人员权限可分配和管理，增加了数据的保密性和系统安全性。

◎完整的营业和收银报表及分析图表使经理可随时随意查询营业情况，便于监控、审核和决策。

◎提供挂帐的记录和报表，有效控制应收款。

◎具有会员卡挂帐或消费打折功能。

◎集成仓库管理系统，管理后台物料，功能可与专业仓库管理软件媲美。

◎集成餐饮成本分析系统,国产餐饮管理软件中独有，可应用于分析原材料实际消耗和销售消耗定额的差异。

系统具有良好的扩展性，可作以下扩充：◎可选厨房打印机，吧台点餐后，电脑自动将所点菜肴分配到相应的厨房，可同时支持多个吧台和多个厨房。

◎可选IC卡或红外点菜器遥控点菜或无线PDA点餐。

◎可与本公司酒店管理系统产品连接,宾客可签单消费，直接计入客帐，或计入酒店的往来帐。

版本及应用佳境管理系统分单机用户版(简称单机版)和网络版，支持多店连锁数据共享。

餐饮POS系统介绍版面1—登入界面版面介绍（上图）：1.登录界面分为快速登录与传统的用户登录界面2.快速登入窗口，直接输入密码，密码隐藏，显示“*”3.数字小键盘，“红色箭头”为清除，“绿色箭头”为确认进入4.点击关闭，提示退出软件、关机或者重新启动5.左边区域为宣传页面，宣传页面能够滚动播放客户宣传资料与餐厅信息版面2—操纵台版面介绍（上图）：1.管理：酒店管理层可查看“当天”的营业情况2.餐桌状态：餐桌界面进入按钮注销：将用户帐号的正常状态转为未登录状态3.桌台：✧开台：在客人到餐厅就餐并落座后，服务人员在系统冢选取一个或者多个与实际客人就餐餐桌相对应的餐桌✧改台：将当前餐桌改到另一个或者多个餐桌✧清台：将开错或者已结账的台子状态变为“空台”✧并台：开台时选取两张或者两张以上的餐桌4.点单：✧点菜：在客人点菜后，服务人员在系统相应菜肴小类中点取（或者追加点取）客人所选择的菜肴✧查单：对指定餐桌全面查看✧划单：上菜以后，服务人员对指定餐桌进行菜品核对✧拆单：同一桌客人需要分开买单5.结账：✧核单：对指定餐桌进行买单前的操作（只有核单才能结账）✧结账：用不一致付费方式付账根据台号状态不一致，显示的操作功能也不一致（功能会不停变化）版面介绍（上图）：1.当前桌号：显示当前所选餐桌2.多选：一次选择多个餐桌回操纵台：返回操纵台注销：将用户帐号的正常状态转为未登录状态3.区域：餐桌区域选择4.餐桌：餐桌信息5.餐桌状态：点击不一致状态快速查看指定状态的餐桌版面介绍（上图）：1.菜肴显示：显示所点菜肴2.功能选择：✧单选（多选）：对单一菜肴（全部或者过个菜肴）进行选择，方便下一步操作✧上菜速度：设置厨房出菜速度，通常有：等叫，加急，最后上等等✧烹饪做法：菜肴的烹调方式，多为海鲜，蔬菜✧特殊要求：客人的特别口味与酒店的特殊设置（多为注明：什么客人不吃辣，免辣，客人不吃葱姜蒜，免葱姜蒜等等）✧退菜：因不一致情况造成的菜肴退回厨房（如食物有异物，上菜太慢客人不要了等等）✧移除：因错误操作多选的菜品从已选菜品中去除3.查找：通过菜品简码或者数字编码快速查找菜品4.先下单：将部分菜肴先发送到厨房，再继续点餐（在此界面继续操作，不退出）5.落单：点菜完毕送打单据到厨房6.退出：离开当前界面（提示：是否储存所点菜肴，“是“储存退出，”否“直接退出）版面介绍（上图）：1.单据信息：进入所选餐桌的使用信息2.菜肴明细：菜肴的全面情况3.单据号：选择不一致单据号可查看不一致单据信息4.金额统计：显示消费金额5.折扣：查看对应的折扣6.退菜：因不一致情况造成的菜肴退回厨房（如食物有异物，上菜太慢客人不要了等等）7.消费清单：打印给客户查看的单据（有单价但可隐藏）8.核单：确认核实后，台号状态变为“结账“返回：退出“核单界面“返回”餐桌界面“版面介绍（上图）：1.单据信息：显示此台号的信息2.菜肴清单：显示所有已点菜肴3.优惠清单：显示优惠情况4.金额统计：显示消费金额5.付费类别：显示可选择那些方式结账消费清单：打印给客户查看的单据（有单价但可隐藏）收银：完成结账，此台状态变为“空台“6.退出：退出“结账界面“返回”餐桌界面“。

餐厅点餐系统哪种适合餐厅使用餐厅点餐系统当前市场上的部分大型的餐饮软件虽然提高了效率，但需要商家一次性购买系统、终端、服务器，还需要安排运维人员，这些一次性大额投入还有持续的成本产生，且本身存在无法持续更新迭代的弊端，使得它与市面上大多数中小规模商家无缘。

旗鱼点餐则完成解决了这个阻碍。

商家只需购买旗鱼点餐加上一台手持pos 机，即可享受高效便捷、持续更新的智能化服务。

智能化餐饮服务不仅为商家打通从前厅、后厨再到供应链的区隔，还能实现扫码点菜，线上开发-票，无人经营，直出账面流水，账目一目了然的目的，大幅提高门店的人效和坪效。

旗鱼点餐智能pos机拥有实力硬件支持，24小时全天待机，支持触屏操作，支持小票即时打印，支持麦克风语音，支持WIFI/蓝牙/4G，支持所有付款方式，金-融级别安-全硬件，支持所有安卓系统的智能POS。

餐厅点餐系统目前已经有大量的餐饮商户选择将旗鱼点餐餐厅点餐系统安装在店里，通过自助点单收银、外卖平台聚合接单、聚合支付等方式提高店里的经营效率。

具备智能功能的整套智能餐饮软件设备已经在餐饮商家中普及。

旗鱼点餐专为中小商家设计点餐系统，单店型餐厅在点餐收银环节，越来越趋向于让消费者自助扫码点餐结账。

餐饮企业使用旗鱼点餐餐厅点餐系统，能够在完善管理的同时，提升企业经营效率。

餐厅点餐系统旗鱼点餐，主要从智能点餐SaaS切入，为商家搭建互联网经营场景，提供大数据挖掘和分析服务。

餐饮行业是一个低门槛、高淘汰率的行业，运营方式普遍传统，中小餐厅运营效率低下，翻台率低，顾客点菜等菜慢，排队结账体验不佳；而对于商家管理来说，人力成本高硬件多且难以管理、毛利率不断降低。

这些问题总结起来，其实就是始终困扰餐饮人的三大难题——成本、效率和盈利。

餐厅点餐系统旗鱼点餐通过代理商对商家的支持非常全面，旗鱼点餐在培训代理商帮助商家进行设备安装的基础上，还为商家配备一系列的物料，帮助商家设置基础菜单页面，同时有强大的运营团队提供远程的线上服务。

美食杰收银系统使用说明
1.运行收银系统登录帐户/运行演示帐户登录并选择餐饮和食品行业
2.打开[前台收银]页面，为客人选择桌号和用餐人数
3.进入订购页面，根据客人的需要点餐，客人点菜后，询问客人相应菜肴的口味，点击【口味】，选择客人需要的口味，点击确定
4.客人下单后，单击下单，厨房接到订单后，服务员将根据桌号直接送饭。

5.客人下单后，点击〖收款〗按钮，弹出收款界面。

询问客人使用哪种付款方式，然后在收银机上选择付款方式。

6.如果客人表示自己是会员，需要积分或使用会员储值卡支付，请在收款界面点击选择会员，然后要求客人刷卡或申报手机号/卡号/姓名，看到会员信息后点击选择。

7.进入消费界面后，查看客人想用什么方式付款，然后选择付款方式。

如果会员使用储值卡消费，可直接点击储值卡。

8.如果客人以现金支付，结算时请注意零钱，打印小票时自动弹出现金箱，放入现金并将零钱交给客人。

9.到这里就完成一个订单的收款流程了。

对于以上功能的使用，餐饮行业需要日常需要接触到的，所以只要学会了，就可以轻松使用智能收银系统。

餐厅用餐自助结算收费系统配置清单序号品名尺寸(WxDxH)备注说明数量单位1 台式收银机（含智盘餐饮快速结算系统软件V3.0）1.客户显示屏：液晶组件,21.5吋,分辨率1920*1080,比例:4:3,亮度300cd/㎡,对比度1000:1,响应时间:12ms,视角160°LVDS接口，DC12V2.触摸操作屏：15.6吋五线工规电阻式触摸屏,分辨率1920*1080,比例:4:3,亮度300cd/㎡,对比度500:1,响应时间:15ms,视角160°VGA接口，DC12V;3.触摸屏：透光率>82%,单点寿命3500万次4.主机部分：主板：3.5”嵌入式主板,基于IntelCedarTrail平台,板载IntelBayTrailJ1900四核处理器,1条SO-DIMM插槽,支持DDR3L1333MHz系统内存最大支持32GB，集成IntelGMA3650显卡,支持HDML/VGA显示输出，支持独立双显示.提供2个SATAⅡ,6个USB2.0,4个串口和2个千兆以太网口,1个MiniPCIe,1个PC/104+.内存条,金士顿,SODIMM,4G,DDR3L1333MHz,200Pin，金士顿,60G,SSD固态硬盘，mSATA接口，读取速度：255MB/秒，写入速度：170MB/秒，平均无故障时间：100万个小时，专业电源,DC12V，最大功率输出300W,额定功率230W,电压输入范围：180VAC-260VAC,带过流保护射频读卡器：遵循ISO14443TYPEA标准5.发射频率：13.56MHz6.访问卡速率：106Kbit/s工作电流：<100mA7.读写距离：<50mm通信方式：USB转HID(免驱)，内部卡读卡器由客户自行提供8.芯算通讯器：1.工作电流：<100mA读写距离：<50mm通信方式：USB转HID(免驱)，系统采用RFID射频技术，采用高性能32位处理器，射频功率：4W，支持主/被动查询模式，支持多天线2 台密集读取，群识能力在20个以上，餐具读写范围是：500*400工作频率：13.56MHZ±7kHZ2.通讯接口：RS232，读取速度：<600MS(20个餐盘)3.工作电压：12VDC磁场外延≤50mm,10个以内餐具漏读率≤0.1%,11-15个餐具时≤0.2%4.电源部分：所有功能模块全部采用pc/abs塑胶材料，热变型温度高达120℃以上，阻燃特性符合ul94-v0标准整机部分：供电电压AC220V，50Hz，4.5A，整机以太网接口，整机重量<150kg，工作温度为-20℃～60℃，工作湿度为20%～90%RH（不结露），机架式电源插座所有功能模块全部采用pc/abs塑胶材料，热变型温度高达120℃以上，阻燃特性符合ul94-v0标准；具有符合国家标准的高性能浪涌保护模块，具有脱机结算功能和未结算报警功能。

餐饮管理软件安装说明书1贝斯曼无线点菜系统餐饮管理软件安装说明书(第二版)北京贝斯曼信息技术有限公司9月2目录第一部分:数据库安装 .................................................... 错误!未定义书签。

1. 数据库软件安装................................................... 错误!未定义书签。

2. 数据库软件配置................................................... 错误!未定义书签。

3. 数据库创立........................................................... 错误!未定义书签。

4. 数据库软件重新配置........................................... 错误!未定义书签。

5. 数据库软件重装................................................... 错误!未定义书签。

第二部分点餐程序安装 ................................................ 错误!未定义书签。

第三部分点餐程序升级 ................................................ 错误!未定义书签。

北京贝斯曼信息技术有限公司1第一部分:数据库安装1. 数据库软件安装贝斯曼餐饮管理系统的数据库管理软件采用MySQL。

双击安装光盘里”数据库”目录下的”MySQL Server 5.1”安装程序,启动数据库的安装,将会出现如图1所示的欢迎界面。

点击Next按钮,开始安装过程向导。

图1. 启动数据库安装的界面步骤1:选择安装方式。

默认为”Typical”(典型安装)安装方式,请选择”Custom”(定制安装)选项进行安装,如图2所示。

一、前台点菜系统（一）、系统启动双击桌面上的“前台点菜系统”图标，等待一段时间后，即可看到前台点菜系统的主界面：（二）、登录与退出1、登录系统：在密码框中输入密码，直接按“回车”键，或单击“确认”按钮。

如果密码正确，则成功登录“前台点菜系统”，右侧密码输入界面变为台号输入界面。

2、退出系统：单击右下角的“Stop”图标，或直接按“Esc”键，即可退出系统。

3、系统界面详解系统界面的主体部分（左部）是餐台的列表，未开台的餐台显示为“绿色”，已开台的餐台显示为“红色”（个别系统可能不同）。

(1)、餐台图示信息：餐台图示信息解释如下：“大厅”：左上角显示该台所在的区域名称；“0/0”：右上角的显示的“x/y”，其中x表示本台的客人数，y表示本台的座位数；“61”：中部蓝色字体为餐台名称；“15:56”：左下角为开台时间；“61”：下面的中间红色字体表示餐台的编号；“..”：表示该餐台可搭台，无此标记表示不可搭台。

注意：根据客户要求，个别系统“餐台名称”和“编号”的显示位置可能不同。

（2）、系统界面的下部是导航条部门：按部门显示餐台；首页、上页、下页、末页：在不同的餐台显示页中切换；开台：单击显示已开的餐台，再次单击则显示全部餐台；订台：单击显示已订的餐台，再次单击则显示全部餐台。

（3）、系统界面右上角是当前登录信息分别显示部门、台数、当前登录的用户名、登录时间。

（4）、系统界面右边中部是密码输入框（登录后为台号输入框）。

4、修改密码登录以后，在台号输入框的右下角单击“修改密码”，弹出修改密码对话框。

输入新密码以后单击输入按钮，密码即修改成功。

5、开台登录以后，单击未开台的餐台（绿色背景）。

6、浏览某已开台的菜式登录以后，单击已开台的餐台（红色背景）。

（三）、点菜登录以后，单击某个未开台的餐台进入点菜界面。

1、点菜（1）、客人数：单击“人数”按钮，在弹出的对话框中输入该餐台的客人数。

（2）、收茶位：如果该餐台收茶位费，请确保“收茶位”选择框为勾中状态。