质量管理员试题库

2023年质量员之土建质量专业管理实务基础试题库和答案要点单选题（共40题）1、HPB300级钢筋末端应作（）弯钩。

A.45°B.90°C.135°D.180°【答案】 D2、检验批的质量验收记录由施工项目（）填写。

A.监理工程师B.施工员C.专业监理员D.专业质量检查员【答案】 D3、普通硅酸盐水泥的终凝时间不得长于（）h。

A.2.5B.4C.5D.6.5【答案】 D4、吊顶工程吊杆距主龙骨端部距离不得大于（）mm。

A.200B.300C.400D.500【答案】 B5、建筑地面工程的分项工程施工质量检验的主控项目，应达到本规范规定的质量标准，认定为合格一般项目80％以上的检查点（处）符合本规范规定的质量要求，其他检查点（处）不得有明显影响使用，且最大偏差值不超过允许偏差值的（）%为合格。

凡达不到质量标准时，应按现行国家标准《建筑工程施工质量验收统一标准》GB50300的规定处理。

A.20B.30C.50D.80【答案】 C6、混凝土后浇带应采用（）混凝土。

A.强度等于两侧的B.缓凝C.补偿收缩D.早期强度高的【答案】 C7、（）应对建设单位（或其委托的单位）给定的原始基准点、基准线和标高等测量控制点进行复核，并将复测结果报监理工程师审核，经批准后施工承包单位才能据此进行准确的测量放线。

A.监理单位B.设计单位C.施工承包单位D.分包单位【答案】 C8、水泥混凝土垫层的厚度不应小于（）mm陶粒混凝土垫层的厚度不应小于80mm。

A.60B.80C.100D.120【答案】 A9、玻璃板隔墙的施工工艺流程正确的是（）。

A.制作隔墙型材框架→墙位放线→安装隔墙框架→嵌缝打胶→安装玻璃→边框装饰→保洁B.墙位放线→制作隔墙型材框架→安装隔墙框架→安装玻璃→嵌缝打胶→边框装饰→保洁C.制作隔墙型材框架→安装隔墙框架→墙位放线→嵌缝打胶→安装玻璃→边框装饰→保洁D.制作隔墙型材框架→墙位放线→嵌缝打胶→安装隔墙框架→边框装饰→安装玻璃→保洁【答案】 B10、泵送混凝土配合比的说法，错误的是（）A.泵送混凝土的人泵坍落度不宜低于100mmB.用水量与胶凝材料总量之比不宜大于0.5C.掺粉煤灰的泵送混凝土配合比设计.必须经过试配确定D.当掺用引气型外加剂时.其含气量不宜大于4%【答案】 B11、轻质隔墙工程对所使用的人造木板的（）含量进行现场抽检复验。

2023年质量员之土建质量专业管理实务押题练习试题A卷含答案单选题（共50题）1、施工承包单位的质量管理体系和质量控制自检系统是否处于良好的状态；系统的组织结构、管理制度、检测制度、检测标准、人员配备等方面是否完善和明确，这些都是属于（）。

A.施工作业环境的控制B.施工质量管理环境的控制C.现场自然环境条件的控制D.施工组织结构的控制【答案】 B2、隐蔽工程验收后由（）签署审核意见，并下审核结论。

A.监理单位B.施工单位C.设计单位D.鉴定检测单位【答案】 A3、灌注桩沉渣厚度应要求（）符合要求。

A.放钢筋笼前所测沉渣厚度B.放钢筋笼后，混凝土灌注前所测沉渣厚度C.浇筑混凝土后D.A或B【答案】 B4、抹灰用的石灰膏的熟化期不应少于（）d罩面用的磨细石灰粉的熟化期不应少于3A.5B.10C.15D.20【答案】 C5、屋面保温隔热层的敷设方式、厚度、缝隙填充质量及屋面热桥部位的保温隔热做法，必须符合设计要求和有关标准的规定。

检查数量为每（）㎡抽查一处，整个屋面抽查不得少于3处。

A.50B.100C.500D.1000【答案】 B6、钢筋进场时，除应检查其产品合格证、出厂检验报告外，还应检查（）。

A.进场复验报告B.生产许可C.化学分析试验报告D.推广证书【答案】 A7、对跨度不小于4m的现浇钢筋混凝土梁、板，其模板当设计无具体要求时，起拱高度宜为跨度的（）。

A.1/1000～3/1000B.1/100～3/100C.3/1000～4/1000D.3/1000～5/1000【答案】 A8、灌注桩的混凝土充盈系数应大于（）。

A.0.9B.0.95C.1.0D.1.05【答案】 C9、一般项目在验收时，绝大多数抽查的处（件），其质量指标都必须达到要求，其余20%虽可以超过一定的指标，也是有限的，通常不得超过规定值的50%，即最大偏差不得大于（）倍。

A.1.2B.1.1C.1.5D.2【答案】 C10、吊顶工程吊杆距主龙骨端部距离不得大于（）mm。

质量管理考试题库及答案一、单项选择题1. 质量管理的核心是（）。

A. 质量控制B. 质量保证C. 质量改进D. 质量策划答案：C2. 以下哪项不是质量管理体系的基本原则？（）。

A. 以顾客为关注焦点B. 领导作用C. 过程方法D. 持续改进答案：D3. ISO 9001标准中，以下哪项不是质量管理体系的构成要素？（）。

A. 组织环境B. 领导作用和承诺C. 顾客满意度D. 质量目标答案：C4. 以下哪项是质量管理中常用的统计工具？（）。

A. 鱼骨图B. 甘特图C. 流程图D. 思维导图答案：A5. 质量管理中的“PDCA”循环指的是（）。

A. 计划-执行-检查-行动B. 预测-决策-控制-调整C. 准备-部署-检查-调整D. 计划-设计-检查-评估答案：A二、多项选择题6. 以下哪些是质量管理的常用方法？（）。

A. 六西格玛B. 5S管理C. 精益生产D. 质量功能展开答案：ABCD7. 质量管理体系的建立和实施需要考虑哪些因素？（）。

A. 组织环境B. 相关方需求和期望C. 组织的战略方向D. 持续改进答案：ABC8. 以下哪些是质量控制的关键环节？（）。

A. 质量检验B. 质量预防C. 质量改进D. 质量记录答案：ABCD9. 以下哪些是质量保证的组成部分？（）。

A. 质量控制B. 质量策划C. 质量改进D. 质量审核答案：ABD10. 以下哪些是质量改进的目标？（）。

A. 提高顾客满意度B. 降低成本C. 提高效率D. 减少浪费答案：ABCD三、判断题11. 质量管理只关注产品的最终质量，不涉及产品的设计和生产过程。

（）答案：错误12. 质量管理体系的目的是确保组织能够持续提供符合顾客和适用法律法规要求的产品和服务。

（）答案：正确13. 持续改进是质量管理的一个基本原则，它要求组织不断寻求改进机会，以提高质量管理体系的有效性和效率。

（）答案：正确14. 质量管理体系的建立和实施是一个一次性的活动，一旦建立就不需要再进行维护和更新。

工程质量管理员试题
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第一部分：基础知识
1. 工程质量管理的定义及作用是什么？
2. 你认为工程项目中，哪些因素会影响工程质量？
3. 请简要说明ISO9001质量管理体系标准的内容及其在工程领域中的应用。

第二部分：技术能力
1. 请列举几种工程质量管理常用的检验和测试方法，并说明其适用范围。

2. 在工程项目中，如何进行施工现场的质量控制？
3. 请说明工程质量管理中的关键节点和重点管控内容。

第三部分：案例分析
1. 请结合实际案例，谈谈你在工程质量管理中遇到的挑战及解决方式。

2. 以你参与过的项目为例，说明你在工程质量管理方面的工作经验和做法。

第四部分：综合题
1. 在工程项目中发现质量问题时，你会如何处理？请详细描述你的应对措施。

2. 作为工程质量管理员，你认为自身应具备哪些素质和技能？请列举并说明原因。

3. 请谈谈你对未来工程质量管理发展的看法和建议。

以上是一份工程质量管理员的试题，希望可以帮助考生了解考试内容和要求，以便更好地备战考试。

祝各位考生取得优异成绩！
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以上试题旨在考核工程质量管理员对质量管理理论和实践的了解程度，以及其应对复杂工程项目中质量问题的能力。

希望考生可以认真准备，做好考试准备工作，取得好成绩。

质量管理员岗前培训考核姓名分数 .一、填空题：（每空1分）1、本规范是药品经营管理和质量的基本准则，企业应当在药品采购、储存、销售、运输等环节采取有效的质量控制措施，确保药品质量。

2、药品生产企业药品、药品流通过程中其他涉及储存与运输药品的，也应当符合本规范相关要求。

3、企业质量管理体系应当与其经营范围和规模相适应，包括组织机构、人员、设施设备、质量管理体系文件及相应的系统等。

4、企业质量负责人应当具有大学本科以上学历、执业药师资格和以上药品经营质量管理工作经历，在质量管理工作中具备正确判断和保障实施的能力。

5、企业负责人应当具有大学以上学历或者中级以上专业技术职称，经过基本的药学专业知识培训，熟悉有关药品管理的法律法规及本规范。

6、计算机系统数据的更改应当经质量管理部门并在其监督下进行，更改过程应当留有记录。

7、库房有可靠的安全防护措施，能够对无关人员进入实行管理，防止药品被盗、替换或者混入假药。

8、运输药品应当使用式货物运输工具。

9、企业对首营企业应审核营业执照及其证明复印件。

10、《销售货物或者提供应税劳务清单》上应加盖供货单位发票专用章原印章、注明号码。

11、企业应当定期对药品采购的整体情况进行综合质量评审，建立药品质量评审和供货单位质量档案，并进行跟踪管理。

12、药品拼箱发货的代用包装箱应当有醒目的标志。

13、企业应当制定冷藏、冷冻药品运输预案，对运输途中可能发生的设备故障、异常天气影响、交通拥堵等突发事件，能够采取相应的应对措施。

14、车载冷藏箱或者保温箱在前应当达到相应的温度要求15、在冷藏、冷冻药品运输途中，应当实时监测并冷藏车、冷藏箱或者保温箱内的温度数据。

二、判断题（每题1分）：（在题后对的打“√”，错的打“×”）1、企业质量负责人应当由高层管理人员担任，全面负责药品质量管理工作，独立履行职责，在企业内部对药品质量管理具有裁决权。

( )2、储运部门负责组织验证、校准相关设施设备。

2022年-2023年质量员之土建质量专业管理实务通关试题库(有答案)单选题（共50题）1、型式检验是（）的检验。

A.生产者控制质量B.厂家产品出厂C.现场抽检D.现场复验【答案】 A2、抹灰施工过程主要有①做灰饼、②基层处理洒水湿润、③阴阳角找方、④冲筋、⑤底、中层找平抹灰、⑥面层抹灰压光，正确顺序为（）。

A.②→①→④→③→⑤→⑥B.①→②→③→④→⑤→⑥C.①→②→④→③→⑤→⑥D.②→①→③→④→⑤→⑥【答案】 A3、对由地基基础设计为甲级或地质条件复杂，成桩质量可靠性低的灌注桩应采用（）进行承载力检测。

A.静载荷试验方法B.高应变动力测试方法C.低应变动力测试方法D.自平衡测试方法4、钢网架结构总拼与安装时，中拼单元单跨拼接长度（单元长度＜20m）允许偏差为（）mm。

A.-10.0B.+10.0C.±10.0D.10【答案】 C5、某多层钢结构厂房，总建筑面积约21000㎡，主体结构为三层钢结构，结构安全等级为二级。

檐口总高度为19m，框架钢柱为焊接箱型柱，钢梁为焊接H 型钢梁，楼面为压型钢板与混凝土叠台楼板，外墙面为压型彩板。

主钢构件材质为Q345，檩条采用Q235型薄壁型钢。

主要构件焊接质量等级为一级，本工程施工范围包括钢结构系统的制作与现场安装施工。

A.30B.60C.80D.120【答案】 B6、（）的质量决定了分项工程的质量。

A.单项工程B.单位工程C.检验批D.分部工程7、工程事故发生后，首先应查明原因、落实措施、妥善处理、消除隐患、界定责任，其中，最核心、最关键的是（）。

A.查明原因B.妥善处理C.消除隐患D.界定责任【答案】 A8、防水混凝土（）进行养护。

A.不宜B.应C.最好D.不必【答案】 B9、分项工程检验批合格质量标准应符合下列规定:主控项目必须符合本规范合格质量标准的要求。

一般项目其检验结果应有（）的检查点（值）符合规范合格质量标准的要求，且最大值不应超过其允许偏差值的1.2倍。

质量管理员培训考核试卷姓名部门岗位分数一、填空题：（每题 2 分共 20 分）1、GSP 的全称是（）。

2、新版 GSP 于（）起开始实施。

3、新版 GSP 第四条规定：药品经营企业应当坚持诚实守信，（）。

禁止任何虚假、欺骗行为。

4、质量管理、验收、养护、储存等直接接触药品岗位的人员应当进行岗前及年度健康检查，并建立（）。

5、法人委托书应当载明被授权人（）、（），以及授权销售的（）、（）、（）。

6、药品成分的含量不符合国家药品标准的为（）。

7、药品所含成分与国家药品标准规定的成分不符的；以非药品冒充药品或者以他种药品冒充此种药品的为（）。

8、文件管理操作规程应明确规定记录及凭证至少（）。

9、对有特殊低温要求的药品，应当配备符合其储存要求的（）。

10、质量可疑的药品应存放于标志明显的专用场所，进行有效隔离，并立即在计算机中（）、（），同时报告（）确认。

怀疑为假药的，及时报告（）。

二、判断题：（每题 2 分共 20 分）1、首营企业、首营品种可不经过质量负责人审批。

( )2、企业与供货单位签订的质量保证协议必须注明：供货单位应当按照国家规定开具发票。

( )3、首营企业、首营品种审批表应由质量管理员填写。

（）4、采购药品时，企业应当向供货单位索取发票。

（）5、企业可采用直调方式购销药品。

（）6、计算机系统的基础数据的更改应当经过提出修改部门的经理审核并在其监督下进行。

（）7、外包装及封签完整的原料药、实施批签发管理的生物制品，可不开箱检查。

( )8、企业与供货单位签订的质量保证协议可不注明药品运输的质量保证及责任。

（）9、冷藏、冷冻药品的装箱、封箱工作可在阴凉库内完成。

( )10、从事特殊管理的药品和冷藏冷冻药品的储存、运输等工作的人员，应当接受相关法律法规和专业知识培训并经考核合格后方可上岗。

( )三、简答题：（每题 20 分共 60 分）1、首营企业应当审核哪些资料？2、质量信息的主要内容是什么？(不得少于3条)3、简述质量管理员的职责？质量管理员培训考核试卷答案一、填空题：（每题 2分共 20 分）1、药品经营质量管理规范。

GMP培训试题（质量管理）一、填空题1、药品生产企业的质量管理部门应负责（药品生产全过程）的质量管理和检验，受（企业负责人）直接领导。

2、检查片剂的崩解时限时，取6片供试品置仪器中检查，药材原粉片各片均应在（30）分钟内全部崩解；浸膏片或半浸膏片、糖衣片各片均应在（1）小时内全部崩解；（薄膜衣）片刻改在盐酸溶液中进行检查，各片均应在1小时内全部崩解。

如有一片不能完全崩解，应另取（6）片复试，均应符合规定。

3、成品取样一般来说要在（生产开始）、（中间）、（结束阶段）、分别取样，并单独或混合后送检。

4、自检可使（硬件）系统处于良好的工作状态，并能保证（软件）系统完好性和准确性。

5、质量控制部门的任务是（取样）、（检查）、（检验）、（监督）、（发放和拒收）、6、GMP讲的质量管理部门分两个部分，即（ QA ）和（ QC ）。

前者是（质量保证）后者是（质量控制）。

7、片剂的重量差异规定，标示片重或平均片重在以下的片，重量差异限度为±（）％，标示片重或平均片重为及以上的片，重量差异限度为±（5）％。

测定片剂的重量差异时，取供试品20片检测，超出以上限度的不得超过（2）片，并不得有（1）片超出限度一倍8、胶囊剂装量差异限度应在平均装量在以下的胶囊剂，装量差异限度为±（）％，平均装量为及以上的胶囊剂，重量差异限度为±（ 10 ）％。

测定胶囊剂装量差异时，取供试品20粒检测，超出以上限度的不得超过（ 2 ）粒，并不得有（ 1 ）粒超出限度一倍。

9、生产企业的质量管理部门应负责药品生产全过程的（质量管理）和（检验），受（企业负责人）直接领导。

10、质量管理部门应履行监测洁净区的（尘粒数）和（微生物数）。

11、检验报告书应按品种批号保存至有效期后（一）年。

12、质量风险管理是在整个产品生命周期中采用（前瞻）或（回顾）的方式，对质量风险进行评估、控制、沟通、审核的系统过程。

13、质量保证是（质量管理体系）的一部分。

ISO9001:20**考试试卷一.选择题(20×2＝40分,每小题只有一个答案)1.关于文件控制,以下说法正确的有( B )A.客户订单不能当作外来文件进行管理B.文件更改后必须重新审批后方可使用C.作废文件一定要标识并保存D.应规定文件的保存期限2.自下而上的审核方法是( D )A. 从下级部门审到上级部门B.从工艺流程下游审到上游C.先从信息比较集中的部门进行了解,再到其他相关部门收集证据D.先从现场收集证据,再去看整个过程是如何策划的3.公司内审时在工程部发现一份编号为XC-20**0315的图纸未经相关负责人审批,原因是工作人员疏忽所致,其适当的纠正措施应该是( C )A. 在文件中规定图纸使用时必经审批B.对该工作人员进行罚款C. 责令工作人员补签D.提醒工作人员以后要细心,不能再出错4.关于测量仪器游标卡尺的校验和管理要求,以下说法正确的有( B )A. 不可以用经外校合格的游标卡尺来校验厂内其他的游标卡尺B.新买来的游标卡尺一定要经过校验才可以使用C. 用游标卡尺外测量爪来测量产品时,只要有可能尽量夹在测量爪的中部D.游标卡尺的校验周期都是一年教一次5.ISO9000族标准可以帮助_____实施并运行有效的质量管理体系( D )A. 制造业B.服务业C.IT业D.各种组织6.ISO9001标准是对组织提供满意产品而对质量管理的_____,( C )A. 最高要求B.最低要求C. 一般要求D.以上答案都不对7.ISO9004标准的目的是为组织实现_____的指南( A )A. 有效性和效率B.充分性C. 建立D.都不对8.ISO19011标准是对_____的进行审核的指南( C )A. 质量管理体系B.环境管理体系C. A+BD.都不对9.下面哪些不是最高管理者在质量管理体系中的职责( D )A.制定质量方针B.确保组织关注顾客要求C.增强员工意识D.提高产品竞争力10.管理评审是对质量管理体系的_____进行评价( D )A.适宜性B.有效性C.充分性D.以上都是11.八项质量管理原则是ISO9001:20**标准的_____( C )A.补充B.附加条件C.理论基础D.A+B12.ISO9001:20**标准中根据公司实际可考虑删减的章节是_____,( C )A.管理职责B.资源管理C.产品实现D.测量分析和改进13.质量管理体系文件应包括( F )A.质量方针和质量目标B.质量手册C.标准要求的程序文件D.组织根据自身需要确定的文件E.质量记录F.以上全部都是14.审核发现是指( B )A.审核中观察到的事实B.审核中的事实与审核准则相比较的评价结果C.审核过程中发现的新的线索D.审核中的观察项15.通过ISO9001:20**认证的企业,就不会出现不合格品,这种说法是否正确( B )A.正确B.不正确C.可能16.当校准一台设备时,以下哪项最重要( D )A.校准间隔B.维修履历卡片C.校准标签D.校准用的标准17.以下哪个不是ISO9000族的核心标准( C )A.ISO9001B.ISO9004C.ISO10012D.ISO1901118.对产品有关的要求进行评审应在_____进行,( A )A.做出提供产品的承诺之前B.签定合同之后C.将产品交付给顾客之前D.采购产品之前19.ISO9001:20**版的精神是( D )A.注重持续改善及预防B.强调PDCA过程导向C.以顾客为中心的管理模式D.A+B+C20.ISO9001:20**的名称是( B )A.质量管理体系---基础和术语B.质量管理体系---要求C.质量管理体系---业绩改进指南二.是非判断题(10×1＝10分,正确的划“√”,错误的划“×”)1.ISO9001:20**标准没有强制要求作进料检验.( √ )2.企业在建立ISO9001:20**质量管理体系时,最少必须要建立6个程序文件.( √ )3.设计输入必须要包括适用的法令法规要求.( √ )4.对内部审核中发现的所有不合格项都应跟踪其纠正措施.( √ )5.审核就是要发现问题,没有发现问题表明审核员能力不够.( × )6.质量方针是由最高管理者制订的，不一定体现顾客满意.( × )7.制订作业指导书时,要根据过程的复杂程度进行,以确保各过程的质量.( √ )8.服务性工作灵活性大,不一定要制定出详细的作业标准,只要做好就行了.( × )9.因为ISO9004:20**标准有自我评价的内容,因此,组织可以用它作为内审的依据.( × )10.审核是个抽样的过程,因此审核有一定的风险.( √ )三.条款判定题(10×2＝20分,根据下列描述,请指出问题不符合ISO9001:20**标准哪一条款)1.没有证据显示公司资材部有对3月份的质量目标进行达成统计.5.4.12.公司内审时,发现生产部有一非常规产品在使用其他产品的检验规范,操作起来很不方便.7.13.公司内审时发现调试车间有一台CMT5305设备正处于调试测验阶段,但操作工没有按文件要求记录测试的运作特性参数(如位移、变形等).8.2.44.没有证据显示公司品质部20**年3月份按文件要求对伺服电机的安装项目进行检验,品质部的人回答, 伺服电机的安装有做检验,只是未留下检验记录.8.2.45.公司审核时发现采购部未按《供应厂商管理程序》文件要求对海信电机供应厂商进行评审,结果由此引起产品质量不稳定.7.4.16.公司审核时,人力资源部未能提供钳工张三、喷漆工李武的相关培训记录.6.2.27.审核时,在装配车间现场发现工人使用的作业指导书上都大量的涂改和删除内容,未经任何确认.4.2.38.审核时,发现研发部提供的编号为XC--20**0301的研发项目资料没有证据显示满足顾客要求产品符合GB228:20**的的要求.7.3.39.审核员在公司的仓库巡视过程中,发现仓库的屋顶破了一个大洞,阳光从洞中直接照射在成品上,询问仓库的管理员,管理员解释说:由于叉车司机不小心,上周一捅破了一个洞,这几天天气太热,还没有来得及维修,不过还好一直没有下雨.6.310.在品质部IQC处,审核员发现地面上随意的堆放着一些部件,无任何卡片、文件或标签,就问进料检验员,检验员说,这些是经检验过的来料,一些要退回供应商,一些要等领导批准是否可以特采,另一些是合格的,马上就要送到仓库去了.7.5.3四.简答题(2×10＝20分,请简要的回答下列问题,不可漏掉重要内容)1.八项质量管理原则是什么?答: 1.以顾客为关注焦点;2.领导作用;3.全员参与;4.过程方法;5.管理的系统方法;6.持续改进;7.基于事实的决策方法;8.与供方互利的关系.2.如何理解“全员参与”？（答案可灵活处理）答:1.各级人员都是组织之本,只有他们的充分参与,才能使他们的才干为组织带来效益;2.组织的所有员工是组织的基础,要搞好组织的质量管理必须有全体员工的积极参与;3.为了充分发挥每一个员工的作用,组织需要对员工进行教育,包括质量意识、职业道德和敬业精神教育,激发员工的积极性和责任感;4.为了充分发挥每一个员工的作用,组织需要对员工进行适当的培训,使之具备足够的知识\技能,能够胜任自己的工作.五．制作题(1×10＝10分,相关要素不可遗漏)请编制一份你所在部门的内审不符合项报告(在你部门与ISO9001:20**相关的主要条款中任选一个你最熟悉的条款)答案要点：格式可以不同，但必须包含以下内容：1. 地点；2. 某工序、某项工作（可追溯）3. 发现的内容（可包括看到的、现场问的、查阅记录得到的，还可包括现场人员说的等，描述一定要能够让人看的明白、理解到位、无异议）；4. 不符合标准哪一条款；5. 不符合程度（观察、一般、严重）。

单择题：《食品安全法》规定( )是食品安全第一责任人1: 食品生产经营者2: 卫生部门3: 质监部门4: 国家食品安全委员会答案：1判断题: 《食品安全法》规定食品生产经营者是食品安全第一责任人[ ]答案：√多选题：食品生产经营人员上岗时应遵守以下( )个人卫生要求1: 穿戴清洁的工作服、工作帽2: 有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗3: 不涂指甲油和佩戴戒指答案：123多选题：在以下哪些情况可使用食品添加剂( )1: 保持或提高食品本身的营养价值；2: 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；3: 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；4: 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

答案：1234多选题：食品生产加工过程中使用食品添加剂的目的( )1: 保持或提高食品本身的营养价值；2: 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；3: 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；4: 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

答案：1234单择题：下列哪项不符合食品添加剂的使用要求( )1: 不应对人体产生任何健康危害2: 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂3: 在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量4: 食品添加剂的用法用量可以由生产企业自主决定答案：4单择题：生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付( )价款的赔偿金。

1: 十倍2: 五倍3: 三倍4: 双倍答案：1多选题：食品添加剂的标签、说明书上应当载明的事项包括( )1: 使用范围2: 使用用量3: “食品添加剂”字样4: 贮存条件答案：1234判断题: 在食品中使用食品添加剂，并符合食品添加剂使用卫生标准，可以不在食品标签上标注。

[ ]答案：×多选题：目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项( )1: 把非食用物质作为食品添加剂2: 超量使用食品添加剂3: 超范围使用食品添加剂4: 载明“食品添加剂”字样答案：123单择题：以下属于食品添加剂的是( )1: 山梨酸钾2: 苏丹红3: 三聚氰胺4: 孔雀石绿答案：1判断题: 企业可以根据生产需要临时变更食品添加剂供应商，不需要进行评价。