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食用菌常用的消毒药品有哪些
化学消毒杀菌剂广泛用于食用菌生产过程中的消毒灭菌，其主要种类有：
重金属盐类所有重金属盐类对微生物、人和动物都有毒害作用，如汞、银、铝、锌、铜等，使用时要特别注意。
常用0.1％～0.2％升汞溶液对玻璃器皿、非金属器械及用于菌种分离的种菇、菇木进行表面消毒。
氧化剂常用的氧化剂有高锰酸钾、过氧化氢、臭氧、过氧乙酸、漂白粉等。
用0.1％～0.2％浓度的高锰酸钾液作用10～30分钟，可杀死微生物营养体2％～3％浓度的高锰酸钾液短时间作用可导致菌体和芽孢死亡。
高锰酸钾水溶液暴露在空气中易分解，应随配随用。
还原剂甲醛是常用的还原性消毒剂，商品福尔马林是含有37％～40％的甲醛溶液。
5％的福尔马林可杀死细菌芽孢和真菌孢子。
表面活性剂①乙醇：以70％～75％酒精的消毒力最强。
过高或过低消毒效果都差。
常用于接种前的手指消毒及不耐热制品的消毒。
②石炭酸：一般用5％的水溶液作消毒剂。
配制时需先用热水溶化。
③来苏尔（煤酚皂溶液）：为棕色黏稠液体，甲酚含量48％～52％，可溶于水，其杀菌力为石炭酸的4倍。
④新洁尔灭：为淡黄色胶体状，具有芳香味，易溶于水，具表面活性作用，消毒特点是快速、彻底、高效。
其他消毒剂①石灰：石灰有生石灰和熟石灰之分，以4份生石灰加入1份水，即成熟石灰，并放出热，具有杀菌作
用。
②硫磺：硫磺常用于培菌室和出菇房等空间熏蒸杀菌。
香菇多糖杀菌剂的作用？如何使用效果更好香菇多糖杀菌剂又叫菇类蛋白多糖，是从优质的香菇子实体中提取出来的具有抗病毒抗肿瘤，调节人体或作物免疫功能的多糖化合物。
也就是说香菇多糖的杀菌活性物质来源于香菇子实体中的具有诱导性抗体物质。
是绝对绿色环保的抗病毒抑制剂。
最初的香茹多糖并不是用于农业，而是用于医药业。
因为香茹多糖的绿色环保和它对病毒独特的抑制机制，及对作物的诱导作用运用于农业种植中。
主要是作物病毒病的预防及治疗，迭代以前农资市场上销售的病毒A等杀菌剂市场，并得到大力推广使用。
图片：香菇多糖用于烟叶防病毒病香菇多糖对作物病毒病的独特作用：目前农资市场上出售的香菇多糖有多家农资厂商，比如北京燕化出品的香菇多糖病毒抑制剂，效果就非常不错。
香菇多糖病毒抑制剂的主要成分及含量如0.5%香菇多糖水剂，1%香菇多糖水剂和2%香菇多糖水剂。
香菇多糖药液喷施在作物上以后，对作物上入侵的病毒性病原菌有“钝化”作用，使作物上的病毒丧失再继续侵染作物的能力，这样就对作物上已侵染的病原菌就相当于进行了抑制和束缚作用，使其再侵染作物的病毒力减弱或丧失。
在对病毒进行钝化作用的同时香菇多糖还对作物有激发免疫系统的能力，让作物体产生抗病毒的抗逆因子，增强作物对病毒性病害的抗性，使作物在受到病毒的侵染治愈以后，不再复发相关的病毒性病害。
图片：香菇多糖用于马铃薯预防病毒病此外，香菇多糖喷施在作物体上以后，还有一个附加功能。
亦即是它可以促进作物体蛋白质的合成，使作物在田间地头生长发育更加健壮，综合抗病能力进一步增强。
这也是其他杀菌剂所不具备的独特功能。
如何使用香菇多糖水剂，才能发挥香菇多糖水剂对作物病毒病的最好杀菌抑制功效：以0.5%香菇多糖水剂为例进行讲解。
在作物的幼苗期或病毒病发病初期或作物病毒病巳在作物上表现出来病毒症状时，可以用0.5%香菇多糖水剂500~600倍液与氨基酸多功能叶面肥快长35g/桶水两元复配使用，5~7天/次，可连续使用2~3次，可抑制或矫正作物的病毒病。
菌类种植用什么药菌类种植是一种重要的农业产业，在种植的过程中，疾病和虫害是常见的问题。
为了预防和控制这些问题，人们通常会使用各种药物来保护菌类作物的健康生长。
下面将介绍一些常用的药物以及其使用方法。
1. 杀真菌剂：在菌类种植中，真菌病是最常见的疾病之一。
杀真菌剂被广泛应用于预防和治疗真菌病。
常见的杀真菌剂包括硫磺、多菌灵、三唑酮等。
这些杀真菌剂可以有效地控制真菌病的发生和传播。
使用时，根据药物说明书上的指导进行喷洒或撒布。
2. 杀菌剂：除了真菌病外，细菌和病毒也可能对菌类作物造成危害。
杀菌剂可以抑制和杀灭这些病原体，保护菌类健康生长。
常用的杀菌剂有过氧化氢、草铵膦、氯化苯马唑等。
使用时，可以将杀菌剂溶解在水中，然后进行喷洒或浸泡。
3. 杀虫剂：菌类作物也常受到害虫的侵害，如蚜虫、飞虱等。
杀虫剂可以有效地控制和消灭这些害虫，保护菌类作物的健康生长。
常见的杀虫剂包括有机磷类杀虫剂、拟除虫菊酯类杀虫剂等。
使用时，可以根据害虫种类和程度选择合适的杀虫剂，并按照药物说明书上的指导进行喷洒。
4. 化学肥料：菌类作物对营养需求较高，特别是氮、磷、钾等主要元素。
适量的施用化学肥料可以满足菌类作物的生长需求，提高产量和质量。
通常，菌类在种植过程中可以通过土壤添加化肥或喷撒叶面肥来获得充足的营养。
5. 有机肥料：有机肥料是一种天然的肥料，可以提供丰富的有机质和微量元素，有助于改善土壤结构和增强菌类作物的抗病能力。
常见的有机肥料有畜禽粪便、腐熟堆肥、生物菌肥等。
使用时，可以将有机肥料均匀撒在菌床表面，并与菌床拌匀。
除了上述药物和肥料，菌类种植还需要注意以下几点：1. 温度控制：菌类对温度敏感，适宜的生长温度可以促进菌丝生长和产菌。
不同菌种对温度的要求不同，因此在种植过程中要根据具体的菌种选择适宜的温度，并保持稳定的温度环境。
2. 湿度控制：适宜的湿度可以促进菌丝的生长和果体的发育。
一般来说，菌床应保持湿润而不过于湿滞，以便菌丝正常生长。
多菌灵的使用方法和禁忌
多菌灵具有杀菌谱广、药效明显、药效期长等优点，是一种较理想的杀菌剂。
然而在生产实践中，一些菇农因缺乏用药知识，出现了一些问题。
下面把使用多菌灵时应注意的4个问题介绍给大家。
一、市场销售的多菌灵多为50％的可湿性粉剂和40％的胶悬剂。
不论哪一种剂型都应选用优质产品，还要注意产品的有效期，生产日期为一年以内的最好，超过这个期限的应酌情增加用量，完全失效的杜绝使用。
二、多菌灵对毛霉、根霉的防治效果较差，在使用多菌灵时应适当提高培养料的pH值，以抑制毛霉、根霉的生长。
由于多菌灵耐高温，使用时最好将培养料进行发酵、高温灭菌处理，以杀灭霉菌。
银耳、木耳、猴头菇对多菌灵特别敏感，要避免使用。
三、用多菌灵拌料，应严格控制药液的浓度，一般用含量为50％的粉剂，以占料干重的0.1％即可杀死和抑制杂菌生长；若加大用量，不但成本增加，还会影响菌丝生长，导致子实体污染。
拌料时，要先把药剂溶入足量水中搅拌均匀，拌入料后还要拌匀，以免发生点片污染。
四、多菌灵在碱性环境中容易分解失效，因此拌料时不能同时使用石灰，更不能把多菌灵、石灰混合液久置。
另外，多菌灵易使杂菌产生抗药性，所以应避免长期使用，可交替使用其他杀菌剂。
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平菇病虫害的药品防治方法
1.石灰：原料发酵时加入4%-5%的生石灰粉进行高碱处理，提高本身的抗病能力；菇房墙壁及菇架用浓石灰水处理；采菇后用石灰水上清液喷洒，利于防病和高产；局部木(绿)霉危害时，撒石灰粉于污染处，控制蔓延等。
2.硫磺：菇房进料前用硫磺进行多点熏蒸消毒，剂量为5克/立方米。
3.甲醛：菌袋局部受木霉等杂菌感染时，用2%甲醛溶液涂抹。
4.漂白粉：菌袋局部染杂菌，可用10%的漂白粉水溶液涂抹；菇房(棚)壁、地面、床架等使用前用150倍漂白粉水溶液消毒。
5.敌百虫：出菇前和采菇后，用90%敌百虫1000倍液喷洒，可防止菇蚊泛滥。
6.敌敌畏：菇房周围定期喷洒50%敌敌畏1000倍液，消灭虫源。
7.溴氰菊酯：菇蚊发生严重时，采菇后用2.5%溴氰菊酯1500-2000倍液喷洒。
8.毒饵诱杀：成虫喜欢在烂果或发酵物上取食或产卵的害虫，可取一些烂果或酒渣放在盘中，倒入少量50%敌敌畏1000倍液诱杀。
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食用菌生产过程中消毒与灭菌的方法姓名学号院系专业指导老师二〇一九年三月目录绪论 (1)一、消毒与灭菌等相关概念 (1)1. 1消毒 (1)1. 2灭菌 (1)1. 3无菌操作 (2)二、消毒剂与灭菌工具设备 (2)2. 1常用消毒剂 (2)2. 2常用灭菌工具与设备 (2)三、消毒灭菌方法与注意事项 (3)3.1接种室和接种箱的消毒 (3)3. 2试管母种(一级种)的灭菌 (3)3.3原种栽培种的灭菌 (3)四、操作相关的注意事项 (4)4.1操作过程事先做好接种室、接种箱或净化台的消毒处理 (4)4.2注意事项 (4)4.3原种栽培种接种操作 (4)食用菌生产过程中消毒与灭菌的方法摘要:食用菌生产的环节很多，包括菌种制作、播种、栽培、生产管理、成品采收、产品贮藏等。
在这诸多环节中，防污染始终是一个不容忽视的问题。
防止污染的关键在于生产环境消毒、培养基灭菌、接种操作、培养管理等技术环节。
我将对食用菌生产过程中消毒与灭菌的方法做介绍。
关键词:食用菌消毒灭菌绪论中国是食用菌生产的大国。
食用菌产业己经成为我国农业产业结构的重要组成部分，现在已经成为广大农民致富的一条重要途径。
食用菌不仅改善了人们的膳食结构，而且大量出口，为国家创造了大量外汇收入。
目前，食用菌的生产规模越来越大，范围越来越广，展现了喜人的前景。
食用菌产业具有两大风险，一是市场风险，二是技术风险。
市场风险关键在于消费水平的发展变化。
随着国内消费水平的提高，消费市场需求量稳步上升，市场波动相对稳定。
而技术风险相对突出。
在食用菌生产中始终存在着一个严重的问题，就是污染导致减产，严重的污染甚至导致绝收，给菇农造成极大的损失，因而影响菇农的积极性，进而限制了食用菌生产的更大发展。
因此在食用菌生产中如何采取有效措施防污染，是影响经济效益的关键问题。
一、消毒与灭菌等相关概念1. 1消毒消毒是指杀死病原微生物，但不一定能全部彻底杀死病原微生物的方法。
通常用化学的方法来达到消毒的作用。
食用菌病虫害的防治原则与需注意事项
食用菌生产已成为农民发家致富的好门路，但产品的农药残留量、硝酸盐含量和其他有害物质含量，必须符合国家规定的标准。
今天我们谈谈食用菌病虫害的防治原则和注意事项，供参考。
一、食用菌病虫害的防治原则
1、对症用药
在食用菌生产中，无论是拌料、堆料或菇房防治，严禁选用剧毒、残留期长的有机脲、有机磷等药剂。
杀菌剂：40%二氯异氰尿酸钠，拌料，对防治木霉有效；60%二氯异氰尿酸钠，熏蒸，对防治菇房霉菌效果不错；50%苯菌灵水剂，拌料，对防治香菇、金针菇、滑菇的木霉效果很好。
杀虫剂：80%杀螟硫磷乳剂，在成虫生长初期或产卵期喷洒，对
防治天牛类害虫有效；23.5%除虫脲水剂，在盖土时，截止到收获前
三周喷洒在土壤表面，对防治蘑菇菇蚊有效。
2、适宜的浓度
在使用农药时，必须使用合理的浓度，一般播种前堆料及菇房物料消毒用药范围和浓度相对大一些，播种后及出菇之前用药要控制在安全范围内，子实体阶段浓度要低一些。
3、菇期禁用农药
注重菇前预防，并为食用菌生产创造优良的环境，增强本身抗病能力。
必须用药时，要选在出菇前或将菇采尽后使用。
因为食用菌栽培周期短，药物容易残留而引起食物中毒，进而对产品流通与消费产生严重影响，切切不可忽视。
二、食用菌病虫害的注意事项
1、要把预防放在首位
食用菌栽培中，预防的效果远远优于只治不防。
2、强调生物防治
常见的有链霉素、玫瑰链霉素、金霉素等，它们分别对革兰氏阳性细菌、红银耳病、细菌性腐烂病等有很好的防治效果，又如中生菌素、宁南霉素等，在生产平菇时可用于抑制影响平菇生长的3种杂菌菌丝，作用显著。
蘑菇种植中的灭菌和消技巧蘑菇种植中的灭菌和消毒技巧一、引言蘑菇种植作为一种高效益、高产出的农业产业，近年来在市场上越来越受欢迎。
然而，在蘑菇种植过程中，灭菌和消毒是至关重要的步骤。
本文将介绍蘑菇种植中常用的灭菌和消毒技巧，帮助种植者掌握相关技术，提高蘑菇产量和质量。
二、灭菌技巧灭菌是蘑菇种植过程中最基础的步骤之一。
它的目的是彻底消除种植环境中的病原菌，确保蘑菇的生长环境纯净。
以下是几种常见的灭菌技巧：1. 高温灭菌法高温灭菌法是最常用的灭菌手段之一。
通过蒸汽或高温热水的作用，在种植介质中杀死病原菌。
一般情况下，将种植介质置于专用的灭菌设备中，加热到适宜的温度，持续一定的时间。
此方法的优点是简单易行，具有较高的灭菌效果。
2. 化学灭菌法化学灭菌法通过使用化学物质来杀灭病原菌。
常用的化学灭菌剂包括过氧化氢和醋酸等。
在灭菌前，将化学灭菌剂稀释到适宜浓度后，均匀喷洒在种植介质上。
化学灭菌法操作简便，适用于各种种植介质。
3. 自然灭菌法自然灭菌法是通过自然条件来实现灭菌的一种方法。
例如使用阳光和空气等自然因素，让种植介质中的病原菌失去生长能力。
自然灭菌法虽然周期较长，但是对环境和人体健康影响较小。
三、消毒技巧消毒是指对种植设施、工具、器材等进行处理，以确保种植场地和生产设备干净卫生，杀灭潜在病菌和有害微生物。
以下是几种常用的蘑菇种植中的消毒技巧：1. 灭菌液消毒法灭菌液消毒法是最常用的消毒方式之一。
在消毒前，将选择适宜的灭菌液，如漂白粉稀释液等。
将种植设施、工具等放入灭菌液中，浸泡一定时间，确保彻底消毒。
然后用清水冲洗并晾干，以去除残留的灭菌液。
2. 紫外线消毒法紫外线消毒法是利用紫外线的辐射作用杀灭病菌和病毒。
在消毒前，使用专业的紫外线消毒设备进行处理。
将种植设施、工具等暴露在紫外线下，持续一定时间。
此方法操作简单，无需使用化学药剂，对环境污染小。
3. 热水消毒法热水消毒法是通过高温热水的作用杀灭病菌和有害微生物。
食用菌消毒液有哪几种怎样使用在食用菌的生产过程中，合理使用消毒液是必不可少的。
常用消毒药剂有甲醛、来苏水、漂白粉、高锰酸钾。
今天我们具体介绍一下食用菌消毒液和消毒药剂有哪几种，以及怎样使用。
1、甲醛甲醛是一种广普的杀菌剂，性质稳定，耐储存。
但有一定的毒性和刺激性。
甲醛常作为熏蒸剂。
使用方法：一是采用加热法，将甲醛置于玻璃或金属容器中，直接加热蒸发。
二是化学反应法，甲醛做还原剂，高锰酸钾作氧化剂，按每立方米10毫升甲醛，5克高锰酸钾反应杀菌。
也可用浓度5%的甲醛溶液喷洒，每立方米用量125-250克。
2、高锰酸钾高锰酸钾是紫色针状结晶，是一种强氧化剂。
使用方法：一是与甲醛一起熏蒸消毒：二是浓度为0.1%加i2%的高锰酸钾溶液用于表面消毒。
3、硫磺硫磺主要用于熏蒸培养室和菇房，为杀虫杀菌剂。
使用方法：按每立方米空间用硫磺粉末15-20克（同时加入1-2倍的干木屑），点燃熏蒸，密闭门窗24小时。
4、石炭酸（苯酚）石炭酸主要用于无菌室、接种箱的空间和表面消毒。
用3%-5%的水溶液喷洒．30-60分钟即可，该药有很强的腐蚀性，避免沾在皮肤上。
5、来苏儿来苏儿主要用于空间空气和表面的消毒。
杀菌能力较石炭酸强4倍。
使用方法：用1%-2%的水溶液喷洒30-60分钟即可，也可用于洗手或浸泡台布。
6、酒精酒精也是一种杀菌剂。
无水酒精杀菌力很低，但是浓度为75%的酒精具有很强的杀菌能力，可用于皮肤和器皿的表面消毒。
使用时用无菌水或者凉开水将浓度稀释为75%左右。
7、漂白粉漂白粉有氯气味，灰白色粉末，在水中分解成亚氯酸，具有很强的杀菌作用。
使用方法：一是2%-5%的水溶液进行菇床和浸泡材料的表面消毒；二是0.5%-1%的水溶液喷雾，用于防治细菌和线虫。
8、波尔多液波尔多液主要用于喷洒菇房和地面及床架。
生产方法是硫酸铜：石灰：水以1:1:160或者以0.5:1:100配置，熬制，滤去残渣，取清液喷洒消毒。
9、石灰水石灰分为生石灰和熟石灰两种。
农药安全使用注意事项1、根据农药毒性级别、施药方法和地点穿戴相应的防护用品。
2、工作人员施药期间不准进食、饮水和抽烟。
3、施药时要注意天气情况，一般雨天、雨前、大风天气、气温高时不要喷药。
4、工作人员要始终处于上方向位置施药。
5、库房熏蒸应设置禁止入内、有毒等标志。
室内气温应低于35度，必须由二人以上轮流进行。
6、农药拌种应远离住宅区、水源、食品库、畜舍并且通风良好的场地可进行，不得用手接触操作。
7、施用高毒农药，必须有二名以上人员操作；施药人员每日工作不超过6小时，连续施药不超过5天。
8、施药时，不允许非操作人员和家畜在施区停留，凡施过药的区域，应设立警告标志。
9、临时在田间放置的农药，浸药种子及施药器械必须有人看管。
10、施药人员如有头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒症状。
应立即离开现场急救治疗。
11、不要用嘴去吸堵塞的喷头。
12、一般至少要24小时后才能进入喷药的田间。
13、身体不健康或孕妇不得进行施药工作。
14、不要让儿童接触和施用农药。
15、凡订出农药安全使用标准的品种，均按照标准的要求执行，尚未制定标准的品种，严格按照办理农药登记时的批准的标签施药，并执行下列规定：（1）高毒农药不准用于蔬菜、茶叶、果树、中药材等作物，不准用于卫生虫害与人、畜皮肤病。
（2）高残留农药不准在果树、蔬菜、茶树、中药材、烟草、咖啡、胡椒、香料等作物上使用。
（3）三氯杀满醇不得用于茶叶。
（4）禁用农药毒鱼、虾、青蛙和有益的鸟兽。
（5）禁止使用国家明令禁止生产使用的农药品种。
猴桥镇农业技术推广站xx年三月农药安全使用注意事项（二）农药是农业生产中的重要工具，可以有效地控制农作物的害虫和病害，提高农产品的产量和质量。
然而，农药的不当使用和安全隐患也是不容忽视的问题。
为了确保农药的安全使用，保障农产品的质量和农民的健康，下面将介绍农药安全使用的注意事项。
一、选择合适的农药选择合适的农药是农药安全使用的首要步骤。
在选择农药时，应根据作物的种类、害虫的种类和数量、生态环境等因素进行综合考虑。
