礼仪是一个民族在特定的历史条件和地理环境中发展和承袭下来的礼节文明规范，是一种文化形态的象征和体现。
中西方文化在称谓与称呼、见面、宴客、女士优先等五个方面表现出不同的礼仪形态。
不同民族的思维方式和价值观念差异是中西礼仪差异的文化根源。
用“和而不同”的态度来对待中西礼仪文化差异，承认和尊重差异，探寻礼仪文化的互通性，有助于增强对文化差异的敏感性和对他文化的适应力，从而提高交际效率。
[关键词]中西礼仪；文化差异；价值观念一、中西礼仪文化差异“礼仪”是社会文明化的产物，是一种人为建构的用来在社会交往中规定人们言谈举止等行为的交际规范。
只要人类存在交往和交际活动，人类就需要通过礼仪来表达他们彼此的情感和尊重。
西班牙的伊丽莎白女王曾说过，“礼节乃是一封通行四方的推荐书”。
中国自古以来号称礼仪之邦，热情好客，以礼待人是中华民族的传统美德，由此也形成了丰厚的礼仪文化，剔除其中不合时宜的封建糟粕，结合时代变化发展的实际，丰富发展其文明进步的内容，依然十分重要。
尤其是在我国进入WTO之后，与英美为代表的西方国家交往日益频繁。
如果不了解西方的礼仪风俗和传统习惯，就有可能会引起误会，导致交际无法进行。
有些我们并不介意的言辞、举止，在外宾看来也许是失礼、冒犯或无礼，从而形成人际沟通与交往的障碍。
为了保证对外交往和接待服务工作顺利进行，避免唐突和失礼，很有必要了解和熟悉各国礼仪习惯和特点。
只有这样，才能真正做到尊重客人，体现出中国人民热情、好客的礼仪之邦的风范。
礼仪带有明显的民族特点，是一种文化形态的象征和体现，人们言辞中、抬手举足之间往往反映出不同的文化特性。
文化不同，社会交际规范也千差万别。
中西礼仪文化差异主要表现在称谓与称呼、宴客、中西禁忌习俗及女士优先礼仪等五个方面：1、文化称谓与称呼礼仪的差异。
英汉两种文化在这个问题上的差异是显而易见的。
在汉语文化中，称谓是分析性的，而在英语文化中，称谓是模糊笼统的。
一个英语词cousin，aunt及un-cle可以对应八个不同的汉语称谓。
在称呼问题上，汉文化一向认为小的、年轻的必须尊敬老的、年长的。
我们常说老张、李老、老先生、老太太、老人家、张大嫂、李大妈等，都是表示尊敬的称呼。
而在英语文化中，除正式场合称先生、太太、小姐之外，相识的人之间无论年龄大小，皆可直呼其名，并认为是一种关系亲密的表示，即使年龄悬殊的人之间也这样称呼，并没有唐突或不礼貌的感觉，这与中国的礼节习惯完全相反。
中国孩子要是对父母、祖父母，学生对老师直呼其名，那一定会被认为是十分无礼。
在西方，“老”是虚弱、老朽、不中用的代名词，称别人为“老”则是一种轻视无礼的表现。
2、见面礼仪的差异。
中国人见面握手时身体微微前倾为礼，特别是与上级或贵宾握手时，要恭敬地微欠上身表示尊敬，而西方国家认为这一动作显得过于卑贱。
中国人往往喜欢用双手相握或右手紧握，左手抓住或拍打对方的肩或背，甚至搂着别人的脖子表示态度热情和尊重对方，英语国家的人对此深感厌恶，认为他过于亲密，表现出明显的虚伪和不真。
中国人见面经常问“你吃了吗去哪了干什么去”，西方人对此非常困惑，有时甚至愤怒，认为干涉了他们的私事。
3、宴客礼仪差异。
中国人在餐桌上以劝酒劝菜为礼貌，劝客人多吃些多喝些，方显主人的热情好客，而西方人决不会勉强别人，客人往往随女主人动作。
主人一般询问客人是否想喝点什么，客人应如实回答，客人如果谢绝，主人也不再勉强。
中国人则会主动倒茶或拿饮料，且要不断加茶。
西方人以喝完为礼貌，面对主人不断加茶。
往往不知所措。
殊不知中国人的习惯是不能让杯子空着，客人杯子空着说明主人没招呼好客人。
4、禁忌习俗差异。
在西方，询问别人的年龄、工资、婚姻、恋爱等都是大忌，隐私被认为是神圣不可侵犯的，而在中国，这些却是经常交谈的话题，人们不会感到不快或反感。
登门拜访一般是先应预约，突然造访是社交禁忌。
应邀吃饭，英语国家客人以准时或晚到几分钟为礼貌，提前到达则不仅为失札也会让女主人措手不及，中国人习惯提前几分钟到达以示尊敬。
西方人特别忌讳“13”这个数字，因为他们的救世主耶稣于13日被钉死在十字架上，人们据此产生了对13的恐惧和禁忌，因此在日常生活中和工作中想方设法避开13，宴客避免13人同坐一桌，门牌、房间号、楼房避免标号13。
但在汉语文化里，“十三”却集“美恶于一身”，它既表示“爱抚，亲昵”，又表示“鄙视，轻视”。
中国人最忌讳的数字是“四”，因为它与“死”同音。
5、女士优先礼仪。
女士优先在西方和国际交往场合仍是广泛遵循的原则。
在跨文化交际中无视这一原则是严重的失礼行为。
在正式交际场合中，男女首次相识是否握手要由女士决定(除非男士地位极高或年龄极大)，在室内握手时，除女主人外，其他女士一般不起立。
现代交际场合中“女士优先”的礼仪还有诸如进出门让女士先行，上下电梯、汽车或进出门，男子主动为女士开门等。
对于西方人的这种女士优先礼仪中国人很不习惯，中国人的两条优先原则是老、弱、病、残、孕优先和上级、长辈、贵宾优先。
中国人之间没有女士优先的礼俗，相见是否握手要由上级或长者决定，在室内握手时，女士也必须起立。
二、中西礼仪差异的文化根源一般来说，人际交往，本质上就是文化。
人在社会化的过程中形成了自己的价值观念体系，这是民族社会在长期的特定历史条件下形成的，是各种地理气候、政治生态、经济等因素的无形凝聚，已成传统，相对坚固。
它是一种思维习惯，也是一种生活方式和行为模式，在与作为异己文化的载体——外国人的交往中，又不可避免地会发生价值取向上的比较、碰撞或融合。
价值观念体系虽然看不见摸不着，处于无形，但是却无处不在，无时不在，对文化群体具有规定性和指导性的作用，是这个文化群体无意识的民族性格的基础。
每一种传统礼仪原则都反映了他所代表的文化，反映了一个民族的思维方式和价值观念，因此，可以说不同民族的思维方式和价值观念差异是中西礼仪差异的文化根源。
1、“天人合一”和“天人两分”思想体系的影响。
儒家思想在中国长期以来占统治地位，它提倡“以类和之，天人和一”(董仲舒)的思想。
中国人传统上把“天”看作自然，主张“天人合一”，亦即主张人应顺从自然规律，追求与自然的和谐统一。
中国哲学一直把“天人合一”视做一切思想体系的出发点和归宿。
人们认为自然之中有一种神秘的力量在主宰整个宇宙万物，人们不思征服自然，而是努力顺其自然，通过改变自身去适应自然，顺从自然规律，追求与自然的和谐统一。
由于对自然规律的顺从和对自然的迷信、惧怕和崇拜，使人们不得不力求形成一个和谐稳定的2、群体主义与个体主义价值取向的影响。
中国文化认为每个人不是孤立的独立个体，而是群体网络上的一分子。
为了保持和谐的群体不至于分解离散，为了维护巩固良好的人际关系，群体之间形成了一些道德准则和价值观念来约束人们的行为。
例如：重义轻利，内省、自制、等级尊卑，集体主义和对群体依赖等价值观念。
在以群体主义为取向的中国社会，人们的一言一行必须符合社会和群体的期望，谦卑或其衍生物“卑己尊人”的礼貌行为是人人所崇尚的。
“礼”文化教导人们要尊敬长者和有地位者、懂得礼让，维护上下尊卑的社会秩序。
比如见了老人打招呼时应称“老先生”、“老师傅”、“老大娘”、“老大爷”等，见了有职位的人打招呼要称其职位以示尊敬。
以群体观念为特性的中国文化重视处理人际关系，以自谦尊人、相互关切、互相体谅和以诚待人为其特征，在交际时喜欢同人私事，或毫无保留地披露自己的私事，中国人喜欢标榜“君子坦荡荡，小人常戚戚”，“事无不可与人言”。
因为按中国的礼貌传统，了解私事是接近对方、关心对方的友好表示，因此在问候语中常常使用涉及个人私事的问题。
这些交际语在西方人看来是涉及隐私的话题，而在中国人的眼中则是和谐人际关系的体现。
根深蒂固的群体意识使每个人习惯的透明生活，同样也形成了要求别人也透明的习惯。
这样个人的行为和意志常常要受到周围无数有关无关、有形无形事物的制约，根本无所谓“隐私权”可育，个人的独立意识只是—个空虚的概念。
西方人最为推崇的却是个人独立自主的个人主义。
他们把自由、平等、民主、权利作为人生存的前提，这种价值观念培养了其平等意识，民主意识和权利意识。
西方人尊重个人权力，向往自由(freedom)，崇尚平等(equality)，这一“平等”观念体现在打招呼、称谓行为模式中，还表现为对陌生人甚至是家人的过分客气和礼貌，对待家庭成员甚至是晚辈也是“谢谢”挂在嘴边。
以个人为中心的个体文化是个体自主、利益均衡、互不侵犯、避免冲突，而且将交际规则视为处理人际关系的一种策略。
对以个人主义为取向的西方社会来说，个人自由被当作是神圣不可侵犯的，人们必须遵守。
隐私受到人们的重视，因为它可以保护个人自主，免受他人的控制与支配。
西方人的隐私意识很强，例如与人交谈中人们忌谈个人的年龄或疾病，这样做是为了在社会群体中保持一种健康、年轻、完美的形象。
作为一种隐私，人们回避个人的财产或收入这类话题，这样做是为了保护自己，有利于个人的生存和竞争。
3、宗教信仰的影响。
中国历经两千多年的封建专制统治，皇权胜于神权，没有一种宗教占统治地位，我国就总体而言，是一个非宗教的国家，因此中国礼仪没有宗教色彩。
然而在西方。
基督教一直是占统治地位的宗教，公元4世纪时，基督教就被罗马帝国定为国教，成为西方封建制度的精神支柱。
如今，在欧美等西方国家中多数人都信奉基督教，仅美国基督教堂就多达四万多所。
在西方历史上还曾多次爆发过影响深远的宗教战争，因此西方礼仪具有浓厚的宗教色彩。
西方女士优先礼仪受基督教文明以仰慕女性、崇拜女性为高尚情操的影响。
对基督教徒(天主教与东正数)来说。
圣母玛丽亚树立了尊贵贞洁的形象，受到了普遍的尊敬。
基督教文明尊崇玛丽亚为圣母，对心爱的女性像上帝一样顶礼膜拜，即使西方国家处在封建专制社会的中世纪时期，骑士的传统也是以保护女性为己任。
骑士都要选择一位贵妇人作为尊敬、爱慕、服从的偶像，学会一套讨好、效忠、保护女人的本领，不惜为她遭受苦难，献出生命，这种“骑士风度”对社会风尚产生了深远影响。
三、对中西文化交际的启示孔子说“君子和而不同”，意思是说．要承认“不同”，在“不同”的基础上形成“和”，即和谐、融合，能使事物得以发展。
今天的全球化时代，文化交流日益频繁，用“和而不同”的态度来对待中西文化交流，在承认和尊重不同文化的差异基础上吸收对方优秀的文化成果，更新自己的传统文化，亦即洋为中用、推陈出新，使自己的文化跟上时代，臻于先进的水平，才是一种积极可取的态度。
首先，礼仪是实现人际交往和谐的前提和保障。
现代社会人际交往形式更多，内容更复杂，但是作为维系人与人关系和谐的根本因素并没有变化，人与人关系和谐是建立在一定的社会行为规范之上。
人与人关系和谐需要一定的社会礼仪作为黏合剂与润滑剂，在跨文化交际中更是如此。
