猪脚和什么炖最有营养

猪手用什么材料煲汤最好八宝猪脚汤，所需材料为：猪蹄，花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实。

具体做法：猪蹄洗净砍大块，烧水下锅去血水。

花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实泡两个小时。

将所有的材料放入炖盅加适量的水，再加半碗黄酒，开火炖两个小时，然后放入红糖，再慢火炖十分钟熄火即可。

营养价值：八宝猪脚汤不仅能能补血补肾，而且在中医菜谱食疗中，女性在月经前后七天开始喝这个汤，能调经养血，疏散淤血，提气提神的效果。

花生猪脚汤，所需材料为：猪脚，花生，红枣。

具体做法：猪脚砍大块，先飞水，去血水，花生先泡两个小时。

砂锅中先下水烧开，再下飞过水的猪蹄，和花生，红枣上盖大火煮开后，改小火慢慢熬制，熬三个小时，途中不不要打开盖子，然洒点盐调味均匀即可。

营养价值：猪脚的原胶蛋白，加上花生的营养含量，能有效的提高脑力发育，还能让皮肤变得滋润，促进胸部发育，产后女性多喝花生猪脚汤能有效的起到催奶的作用。

红枣莲藕猪脚汤，所需材料：猪脚，莲藕，莲子，红枣，具体做法：猪脚洗净砍大块，莲藕洗净切段。

先把猪脚烧开水飞血水，再倒进砂锅中，加上适量的水，放进莲藕，莲子，红枣，旺火烧开，然后改小火，慢慢炖制，熬至莲藕熟软了，猪脚熟烂了即可加盐调味均匀方可食用。

营养价值：莲藕能凉血，止血的作用，而且富含铁，和猪脚一起煲汤，能建脾开胃，活血养颜的功效，还能预防缺铁性贫血，老人小孩皆适宜食用。

药膳猪脚汤，所需材料：猪脚，西洋参，枸杞，红枣，蜜枣，白芷，当归，砂仁。

具体做法：猪脚砍大块先飞水，姜放进高压锅中，加上适量的水，然后把所有的材料都放进高压锅中加盖，大火熬40分钟左右熄火，等高压锅放完气压了开盖洒上点盐，方可食用。

营养价值：药膳猪脚汤能有益气养血，安心养神的功效，身体较虚的中老年人多喝能养年益寿。

猪脚可以炖山药吗猪脚炖山药的作用今天去菜市场买菜，打算买一些猪脚回去炖来吃，有人告诉我说猪脚炖山药的营养价值比较高，叫我回去炖来吃，但我之前没有做过，那么猪脚可以炖山药吗？猪脚炖山药的作用是什么？一、猪脚可以炖山药吗可以炖。

猪脚味甘性平，含有大量的蛋白质、脂肪、胶原蛋白、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值较高，适量食用有利于人体健康，而山药味甘性温平，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、烟酸以及钙、磷、铁等营养成分物质，这两者食物的营养成分与性质并没有相克的地方，所以猪脚是可以炖山药的。

二、猪脚炖山药的作用增强免疫力猪脚炖山药中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胶原蛋白以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用可以为人体补充充足的能量，具有一定提高人体免疫力的作用。

预防心血管疾病猪脚炖山药中，山药含有大量的皂苷，而皂苷可以帮助降低胆固醇以及甘油三酯，可以很好的预防高血压以及高血脂等心血管疾病，具有很好的预防心血管疾病的作用。

美容养颜猪脚炖山药中含有一定量的胶原蛋白以及维生素等营养物质，具有很好的抗氧化和美白护肤作用作用，适量食用具有一定美容养颜的作用。

三、猪脚炖好多久放山药猪脚先煮1小时再放山药。

山药又称怀山药，味甘性温平，含有大量的淀粉、维生素以及膳食纤维素等营养成分，这些物质比较容易被煮熟，而猪脚属于肉类，并且比较难被煮熟，因此一般建议将猪脚先煮1个小时之后在放山药。

四、猪脚炖山药怎么炖材料：猪脚、山药、八角、桂皮、香叶、油辣椒、葱花、盐。

做法：1、猪脚洗净切好备用。

2、山药去皮洗净好。

3、八角、桂皮、香叶洗好。

4、然后将猪脚块放入压力锅中，倒入没过猪蹄的水，将水烧开。

5、再倒入适量白醋续煮。

6、之后将八角、桂皮、香叶一同倒入猪脚中，续煮1-2小时。

7、1-2小时之后加山药，续烧半小时。

8、最后加入适量盐调味即可。

猪蹄汤怎么做 6种经典营养猪蹄汤做法步
骤
1小时即可。

山楂牛肉猪蹄汤
材料：瘦牛肉，猪蹄，山楂(刀拍)，红枣(去核)
做法：将所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时，然后去油加点盐即可饮用
甘蔗木瓜猪蹄汤
原料：甘蔗、木瓜、猪脚、枸杞、马蹄、姜片、盐
做法：
1、猪蹄切块飞水捞出，甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁。

2、锅中放清水开锅后，放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟。

3、放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞，最后加少许盐调味即可
黄豆猪蹄汤
材料：猪手2只,黄豆100g,枸杞若干,胡萝卜1根,大葱,姜1小块,花椒15粒左右
调味料：料酒2大勺、盐。

做法：
1)黄豆浸泡过夜泡发。

2)冷水入锅,加入料酒,入制净的猪手除血水,待水开后马上关火捞出猪手。

3)胡萝卜切滚刀块。

将泡好的黄豆和猪手入砂煲内,加入葱段,姜片,花。

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猪蹄熬汤是一种具备滋补养生性的饮食搭配，许多刚做了手术治疗的人需要调养身子，就可以喝些猪脚汤，并且还能具有催乳的功效，催奶实际效果還是非常好的，当然用猪蹄来熬汤的情况下，还能够方入一些别的的食物，营养成分会高些的，并且味儿也会更好，那麼用猪蹄煲什么汤好喝?1、花生仁平菇猪脚汤基本特性滋补血气、增乳催乳基本原材料猪前面1只，花生米50克，平菇20克，大枣8粒[制作方法]：1.猪蹄刮洗干净、斩块;平菇用冷水浸软，去蒂清洗，花生米清洗，红枣去核清洗，预留。

2.将预留料一齐放进砂煲内，加冷水适当，文火烧开后，改成慢火煲3钟头，调料供用。

[作用]：滋补血气、增乳催乳[应用领域]：用以气血两虚造成的生完孩子奶水欠缺。

症见生完孩子缺乳或奶水不够，乳房不胀，不疼，或偶有小量奶水排出，脸色苍白，耳鸣头晕，气短乏力，产后恶露量少等。

2、番木瓜黄豆猪脚汤原材料：番木瓜一个、猪蹄一只、大豆四两、葱、姜、米酒少量。

做法：1.先将猪蹄皮刮洗干净切片，用开水烫一下除腥。

2.煮一锅开水放进葱、姜、米酒，先将大豆及猪蹄在文火上炖2钟头。

3.番木瓜削皮去籽，放进做法2原材料中，再炖三十分钟。

4.汤炖好歇火，盛入碗中，上桌上撒进少量盐。

3、祛毒老黄瓜小枣猪脚汤清热去火、有利排尿祛湿、老少两相宜原材料：老黄瓜1个，猪蹄肉720克，小枣4枚。

制作方法：猪蹄肉清洗;大老黄瓜1个(约640重量)清洗，连皮瞥厚块。

加适度的水，猛火煲至水开，随后添加原材料，改成低火煲约3钟头，添加精盐调料，就可以食用。

作用：此汤清热去火、有利排尿祛湿。

尤合适夏季酷热一家尺寸食用，可预防热痱、湿疹、疮疖，休息不好，虚火旺盛，能用此汤作饮食疗法。

脾胃虚弱、咳嗽有痰稀白的人，不适合食用。

有关猪蹄煲什么汤好期待大家都能大致了解了，当然也有许多的食物全是能够应用的，这一就得看本人的爱好了，熬汤是一种营养成分很高的烹调方法，既能滋补养生人体，还能调理脾胃，并且非常容易消化和吸收，因而营养成分才会那么高。

猪蹄和什么一起炖好吃
猪蹄一般可以跟黄豆、花生和当归等一起炖着吃。

1、黄豆：黄豆猪蹄汤是一种药用饮食，具有温中理气、养气养血和补虚强身等功效。

猪蹄炖黄豆营养丰富，适合秋冬季食用。

同时，也适用于哺乳期妇女，因为可以通过补充气血帮助分泌乳汁，可以增加乳汁，增强妇女体质。

2、花生：猪蹄炖肉是一道家常滋补菜，具有补肾养阳、补精益髓、益气健脾和滋阴润燥等功效，对气血不足、厌食、四肢疲劳和腰膝酸软的人有治疗作用。

3、当归：猪蹄清凉湿润，甜甘甜腻，具有补虚补肾之功效，补气填精。

当归性温，可以补充血液，同时调节血液循环。

当归炖猪蹄不热不冷，不堵不滞。

能起到补气补血的作用，但不油腻，温和湿润，这是一种很好的食疗产品。

建议患有慢性肝炎、胆囊炎和胆结石的老年人尽量不要吃猪蹄，否则会加重病情或诱发旧病复发。

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现如今伴随着生活水平持续的提升，愈来愈多的人刚开始对饮食搭配的品质逐步提高，不但期待能根据饮食搭配来填饱肚子，还期待能将食材做的更为的美味可口，在其中猪脚便是我们日常生活较为常吃的东西，除开养颜美容以外还能非常好的提升人体的免疫能力，能快速恢复元气，可是要想把猪脚做的美味需要把握好做法，下边一起掌握下猪蹄炖什么最美味。

猪蹄炖什么最美味草根创业炖猪脚原材料：猪蹄：一条药草：还力草（5角）青木黄（5角），草积头（5角），牛奶子（5角），作法小目鱼：3只最先将以上四种药草合拼放进压力锅添加冷水，将其煮汤，预留。

将猪蹄清洗，切割成块，在锅中倒少量山茶油，待油温高一定水平，放进猪蹄，鞭炒，添加盐，倒进红葡萄酒，煸炒，盖上盖子，闷5分鐘。

出锅，倒进药草成汤，在压力锅里熬熟（用砂锅温火最好是）。

然毕，加少量鸡精（也并不加），红葡萄酒。

特性：汤油肉肥实而不腻口，颜色褐黄，味道含有浓厚的蔓草芳香，口味淳厚，当然。

花生仁炖猪脚用材：猪蹄一对（600克）、带红衣服花生仁300克、小葱段3段、削皮蒜头4瓣、老生姜片5片、盐1汤匙（5克）、老冰糖2汤勺（30克）、生抽1汤勺（15ml）、香油1汤勺（15ml）、番茄沙司2汤匙（10ml）。

作法：将清洗干净的整猪蹄从正中间割开，再横着切割成匀称块状，花生仁提早泡在加了盐的水里3钟头预留；将猪蹄块放进冷水锅中加温至烧开，捞起来控干水份；老冰糖放水在电气设备锅内搅拌，熬出糖桨后，添加猪蹄块裹上炒糖色；再添加泡好的花生仁、放进葱段、大蒜瓣、老生姜片、生抽、香油和番茄沙司，加温开水二碗，加温至烧开后放气，再过8分鐘关闭电源；开盖子，旋转猪蹄块，盖上后在依上法加温8分鐘后关闭电源；起锅就可以食。

提醒：为保证猪蹄的酥烂，焯过水时也不理应再见了冷水，放进一定量的温开水烧煮就非常容易烂。

猪脚的食用方法是多种多样很多种多样的，上边便是对猪蹄炖什么最美味的详细介绍，根据掌握以后我们了解猪蹄炖花生等都能让我们获得大量的营养成分，我们能够依据自身的口感和身体情况挑选合适自身的做法。

猪蹄和什么一起炖好吃猪蹄炖什么好吃又营养猪蹄炖汤喝是最受欢迎的，虽然看上去肥肥的，但是一点都不会油腻，吃起来特别的美味有嚼劲。

猪蹄可以炒着吃、烤着吃、做成凉菜吃，最重要的就是可以煲出各种营养丰富的煲汤。

猪蹄炖什么好吃又营养？一、猪蹄炖黄豆原料：黄豆、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖。

做法：1、黄豆要提前浸泡哦，之后将其放在冷水中浸泡3小时，泡软。

2、洗净猪蹄，用刀刮去细毛，剁成块，放入热水中焯3-5分钟后捞起。

3、把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。

4、将猪蹄汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。

5、猪蹄会粘锅底呢，所以炖五分钟左右用筷子拌一下，不要让它沾锅底。

6、汤汁变浓后即可出锅，享受这香喷喷的猪蹄汤啦。

二、花生炖猪蹄原料：猪脚、花生、葱姜、料酒、盐。

做法：1、首先将花生提前泡好，这样炖汤比较快软。

2、猪蹄洗净后，剁成块，放入热水中焯几分钟就可以了。

3、猪蹄放入锅中，倒入适量的清水，接着加入花生、姜、葱，大火煮开。

4、之后转小火，加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。

三、章鱼猪蹄炖花生原料：猪脚、章鱼、花生、姜、盐。

做法：1、猪脚要刮干净猪毛哦，之后剁块放入热水中焯3-5分钟。

2、花生要提前浸泡哦，泡2-3小时后放进去熬汤吃起来会软软的。

3、将章鱼洗净咯，之后切小块或者不切直接一大只放进去，韩国人熬章鱼汤就是这样的。

4、将猪蹄、花生以及章鱼放入锅中，倒入适量清水，记得放入姜片哦，然后猛火煲30分钟。

5、大火煮开后，加入料酒然后慢火炖1个半小时，最后放入盐调味就ok了。

四、猪蹄的营养价值根据食品营养专家分析，每100克猪蹄就含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。

不仅于此，猪蹄中还含有维生素A、B、C营养物质，以及钙、磷、铁等微量元素，让人惊奇的是猪蹄中的蛋白质水解后，能产生胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸。

猪蹄中含有大量的胶原蛋白质。

胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织主要的成分。

8.加入鸡精，就可以。
小技巧
健康提示：
健脾益胃，益气养血催乳。
二、百合花炖猪蹄
原材料
用材百合花200克，猪脚2只，米酒、食盐、鸡精、葱段、生姜片各适当。
作法
1、百合花削皮，扒开一片，清洗。
2、猪蹄去毛，清洗，放开水中焯去鲜血。
3、锅置火上，放进冷水，将百合花、猪脚资金投入烧开，放进食盐、米酒、葱段、生姜片，改成文火炖至肉烂，拣去生姜片、葱段，下鸡精，起锅装在碗里既成。
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猪蹄的做法有太多太多，每个地区有每个地区的作法，作法不一样当然味儿也不一样。但是猪脚里边的营养元素确是截然不同。最普遍的便是黄豆猪蹄汤，对孕妇生产完以后的气血虚有非常好的改进功效，另外，猪脚还能够跟百合花一起煲汤，既不油腻感也有营养成分。下边详细介绍几
主要材料：猪脚250克，黄豆250克，调味品：米酒10克，小葱8克，姜5克，盐3克
作法
1.猪脚用开水烫后拔净毛，掀起去浮皮;
2.大豆提早侵泡1钟头，预留;
3.姜清洗切成片;
4.小葱切条;
5.猪脚内添加冷水、生姜片烧开，撇沫;
6.再加酒、葱及大豆，盖上，用慢火焖煮;
7.至半酥，加食盐，再煮1钟头;
有关
炖豆腐猪脚葱根炖豆腐葱根
四、莴笋猪脚祛皱汤
原材料
用材猪脚1只，莴笋100克，食盐、姜、食用油、绍兴酒各适当。
作法
1、莴笋清洗切成片。
2、猪脚清洗，放进锅中，放进姜片、绍兴酒和适当冷水，以灶火烧开，改慢火煮烂，加莴笋片烧开十多分钟，加食盐调料即成。
小技巧
特性
美白嫩肤，美白，祛皱，补气补血。莴笋味甘性凉，有清热解毒生津止渴、有利排尿去湿、通利排便的作用。

猪蹄子怎么炖汤好喝又营养
猪蹄子怎么炖汤好喝又营养？
1、猪脚炖黄豆汤：猪脚中含有丰富的胶原蛋白，黄豆含有丰富的
大豆异黄酮，容易被人体吸收，适量食用对皮肤有益。

同时黄豆中含有丰富的膳食纤维、大豆低聚糖，适当进食对于促进排便有一定帮助；
2、花生猪脚汤：猪脚中的脂肪、蛋白质、胶原蛋白较丰富，花生
中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素K、钙等营养素，两者搭配可以补充机体营养，有利于机体恢复。

3、猪脚除与上述食物煲汤外，还可以与木瓜、大枣、芝麻、黑豆
等多种食物煲汤，均具有较高的营养价值。

猪脚汤虽好，但不宜长期大量食用，因为猪脚中含有大量胆固醇，且汤中的油脂较多，食用过多易造成摄入过多脂肪，导致肥胖，不利于人体健康。

猪脚含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，以及多种微量元素、维生素、丰富的矿物质，比如铁、钙、磷、镁等，可以为人体补充营养物质。

猪脚并没有与什么食物存在绝对的禁忌，可以将猪脚与黄豆、花生等多种食物一起煲汤，好吃又营养。

猪蹄与啥炖是绝配猪蹄与啥炖是绝配猪蹄与以下10种食材完美搭配:花生、红枣、茭白、中药材、山药、胡萝卜、莲藕、海带、干、萝卜干。

1.花生:营养价值较高。

2.红枣:猪蹄富含胶原蛋白和多种维生素，非常适合红枣。

3.茭白:猪蹄对人体皮肤有非常滋养的作用，茭白对身体有好处。

如果一起吃，营养价值更高。

4.中草药:猪蹄和党参、黄芪等中草药一起煮，有很好的滋补调理作用。

5.山药:猪蹄焖山药是汤菜。

主料是猪蹄和山药，调料是盐、姜片、高汤等。

该菜品主要是通过将食材倒入锅中炖煮的做法而制成。

6、胡萝卜：用猪脚作为主料，加入胡萝卜，味道丰富，好吃又滋补。

7、莲藕：藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高。

8.海带:猪蹄炖海带是一道很好吃的菜。

材料是猪蹄和海带，炖肉味道鲜美。

9.甘:这是一道菜，而且是一道家常菜。

主要原料是江豆甘和猪蹄，主要配料是江豆甘、红米、郫县豆等。

，主要是炖的。

10.萝卜干:可以当日常饭吃。

猪蹄与啥炖是绝配 21.材料:猪脚1个，黄豆50g，香葱5根，姜1根，盐适量。

2、方法/步骤：把猪脚浸泡一下，清洗干净沥去水分。

3.黄豆洗净，用清水浸泡1小时以上。

4.将洗净的猪蹄放入冷水锅中，烧开后继续煮5分钟以上。

5.将猪蹄捞出，用流水冲洗干净。

6.将猪蹄和泡好的黄豆放入砂锅中，加入适量的葱和姜。

7.砂锅一次加足水。

8、砂锅置于灶上，盖上锅盖，大火烧开后转小火煲1.5-2小时。

9.出锅前撒适量盐调味，盛于汤碗中。

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猪脚煲汤放什么材料关于《猪脚煲汤放什么材料》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

猪的全身都是宝非常是猪蹄，在许多人眼里来看猪蹄上含有丰富多彩的胶原蛋白粉，因此多吃猪蹄得话有利于防衰老，因而女性朋友们都喜爱喝猪蹄煲出去的汤。

并且猪蹄煲出去的汤不但营养成分补充实际效果非常显著，实际上它的口味也是非常好的，而且在猪蹄熬汤中放进其他一些食物，可以更强的充分发挥猪蹄的功效，那麼有哪些食物能够放进猪脚汤中呢?1、猪蹄放什么熬汤好1.1、黄豆猪脚汤作法:最先将大豆用冷水洗干净,随后将大豆侵泡超出四钟头。

在侵泡大豆的期内将猪蹄洗干净放进石锅里加凉水烧煮,待两小时后猪蹄煮烂再倒进已侵泡彻底的大豆,切三片姜片,转成小火慢炖约一小时就可以。

作用:猪脚炖黄豆能够排出来身体的内毒素自身不干净的血液,有利于肾脏功能的身体排毒。

1.2、什菜猪脚汤作法:最先将猪蹄洗干净将水脱水,将红萝卜、西红柿、花菜各自清洗预留。

将油倒进锅中,添加西红柿汁进行爆香,倒进适当的水烧开后将猪蹄、黑胡椒粒、良姜放进锅中一同煮一小时上下。

最终待全部食物都煮软以后就可以服用。

作用:便捷营养成分、养颜美容、防衰老。

1.3、薏仁米猪脚汤作法:将买回去的猪蹄洗干净以后切割成块,薏仁米洗干净预留。

随后再将猪蹄和薏仁米一起放进锅中,添加适量的冷水。

调至火灾将烧开以后再转为小火慢炖两个小时。

最终,依据自身的口感放盐调料就可以。

作用:养颜美容、滋养皮肤、祛湿补阴。

2、猪蹄的服用忌讳2.1、若做为催乳饮食疗法要少加盐、没放鸡精。

2.2、晚饭吃的太迟时或睡前不适合吃猪蹄,以防提升血粘度。

2.3、因为猪蹄含人体脂肪量高,有肠胃消化吸收作用变弱的老人每一次不能食之过多。

2.4、身患肝病病症、动脉硬化及高血压病的病人应少食或不食为好。

2.5、因为猪蹄中的胆固醇成分较高,凡外感发热和一切热证、实证研究期内不适合多食;肠胃消化吸收作用变弱的老人、每一次不能食之过多。

3、炖猪脚合适哪些人服用3.1、少年儿童猪蹄中蛋白质含量很高,还带有一定量的钙、磷、铁、锌等营养元素,合适已经长个子的少年儿童服用。

猪蹄十种做法猪蹄的做法猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。

含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。

猪蹄有防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性的作用，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。

民间有“猪蹄煲汤，下奶良方”的说法，猪蹄汤对气血虚弱、乳汁不足的产妇有下奶的功效。

下面为大家介绍猪蹄汤的做法大全：一、经典黄豆炖猪蹄黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥之功效。

黄豆炖猪蹄材料：主料：猪蹄一个、黄豆100克、枸杞子10克调料：葱段、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、清汤。

黄豆炖猪蹄的做法：1、猪蹄洗净，出去杂毛，刮去油腻，焯水后捞出冲洗干净，切块；黄豆洗净，用温水泡软；枸杞子洗净备用。

2、沙锅内放入适量清汤，大火烧沸后放入猪蹄、黄豆、枸杞子、葱段、姜片、料酒；开锅后撇去浮沫，小火煲2小时，加盐和白胡椒调味即可。

二、去燥雪梨猪蹄汤雪梨去燥，猪蹄滋润皮肤，还能补充胶原蛋白，两者结合煲汤，可以防止秋天容易出现的烦躁不安。

雪梨猪蹄汤材料：主料：淡味酱猪蹄一只、雪花梨200克。

调料：高汤、盐、香菜叶。

雪梨猪蹄汤的做法：1、酱猪蹄洗净，剁块；雪花梨洗净，去皮、核、切成块。

2、高汤里放入猪蹄大火煮沸，放入雪花梨块，煮至雪花梨变色，加盐调味，撒上香菜叶即可。

三、香辣蹄花汤材料：猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。

姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。

做法：1.猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，焯熟；朝天椒洗净，切小段。

2.猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。

四、花生陈皮猪脚汤材料：花生仁100克、猪脚3只、陈皮1片、生姜2~3片、食盐、生油适量做法：1、花生、陈皮洗净，稍浸泡；猪脚刮净毛，洗净，斩件。

2、与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量食盐与少许生油便可。

猪脚汤搭配什么食材煲汤？
1、黄豆。

黄豆和猪蹄一直都是最佳搭配，猪蹄富含胶原蛋白质，而黄豆里面富含雌激素，两者一起食用不仅可以下奶，还可以丰胸。

2、黑芝麻。

猪蹄可以补血和通乳，对产后缺乳的现象有很好的功效，而且黑芝麻有补肝肾的功能，因此用黑芝麻搭配猪蹄煮汤，可以帮助恢复产后女性虚弱的身体，以及改善便秘的症状，而且还可以促进乳汁分泌呢!
3、花生。

猪蹄和花生搭配，营养价值更高。

猪蹄里面有较多的蛋白质和脂肪以及碳水化合物，有助于延缓机体衰老以及促进产妇乳汁分泌的功效，而花生含有丰富的不饱和脂肪酸以及多种微量元素，可以抗老化、止血、增强记忆力，可以起到润肺化痰、滋养调气的作用。

4、红枣。

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白和多种维生素，具有美容养颜的作用。

红枣有补中益气、安神补血的功效。

两者同煮，可生津养血养血补气的红枣可以让一锅猪蹄汤变得非常鲜甜，红枣在煮汤之前，先用清水浸泡15分钟，然后撕开去核后放入和猪蹄一同煲汤。

养生食疗食谱大全烧猪脚以下是一份养生食疗食谱大全，包含了烧猪脚的制作方法：1. 红枣烧猪脚材料：猪脚500克、红枣适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量做法：1）将猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

2）锅中加入适量清水，将猪脚、红枣、生姜、料酒一同放入锅中，大火煮沸，去除浮沫。

3）转小火炖煮2小时，加入盐调味即可。

2. 黑豆炖猪脚材料：猪脚500克、黑豆适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量做法：1）将猪脚切块，用开水焯水后捞出。

2）将黑豆洗净，与焯水后的猪脚、生姜、料酒一同放入炖盅中。

3）加入适量清水，用慢火炖煮2小时，加入盐调味即可。

3. 枸杞炖猪脚材料：猪脚500克、枸杞适量、红枣适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量做法：1）将猪脚切块，用开水焯水后捞出。

2）锅中加入适量清水，将焯水后的猪脚、枸杞、红枣、生姜、料酒一同放入锅中，大火煮沸，去除浮沫。

3）转小火炖煮2小时，加入盐调味即可。

4. 枸杞红糖炖猪脚材料：猪脚500克、枸杞适量、红糖适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量做法：1）将猪脚切块，用开水焯水后捞出。

2）锅中加入适量清水，将焯水后的猪脚、枸杞、生姜、料酒一同放入锅中，大火煮沸，去除浮沫。

3）转小火炖煮2小时，加入红糖和盐调味即可。

5. 红糖姜茶炖猪脚材料：猪脚500克、红糖适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量做法：1）将猪脚切块，用开水焯水后捞出。

2）锅中加入适量清水，将焯水后的猪脚、生姜、料酒一同放入锅中，大火煮沸，去除浮沫。

3）转小火炖煮2小时，加入红糖和盐调味即可。

这里列举了几种烧猪脚的养生食谱，可以根据个人喜好选择制作。

为了保证食材的新鲜和卫生，制作前请将食材充分清洗。

另外，具体用量和烹饪时间可以根据个人口感和健康状况进行调整。

猪蹄炖什么配菜最合适
猪蹄炖什么配菜最合适有以下几种选择：
花生。

花生和猪蹄都有营养，搭配起来对身体很有益处^[2]^。

黄豆。

黄豆中含有异黄酮，和猪蹄一起炖，能够促进皮肤弹性、美
容养颜，还含有丰富的矿物质和蛋白质^[4]^。

红枣。

红枣中含有丰富的蛋白质、钙、维生素C等营养成分，能能
提高猪蹄的营养价值，还具有美容的作用^[4]^。

红枣、枸杞、当归。

炖猪蹄的时候可以加入这些药材，既补气血又
驱寒取暖，最适合寒冬腊月滋补了^[3]^。

此外，还可以搭配以下配菜炖猪蹄：
猪蹄和冬瓜搭配，有美容养颜的作用，冬瓜猪蹄汤能够利水消肿、滋
阴润燥，适合大多数人群食用。

猪蹄和黄豆一起炖，能补充钙质，起到养颜补钙的作用。

以上内容仅供参考，建议根据个人口味和需求选择配菜搭配猪蹄炖食。

炖猪脚放什么配菜在炖猪脚的时候，如果光炖猪脚的话，吃起来是非常肥腻的，所以可以适当的加入一些可以去除猪脚肥腻感的配菜。

并且在猪脚上富含丰富的胶原蛋白，女性多吃猪脚的话，有助于防止身体上的胶原蛋白流失。

特别是炖猪脚中所发挥的猪脚功效是十分显著的，而有哪些可以和炖猪脚加在一起的配菜呢?猪蹄炖什么最好一、猪脚炖胡萝卜食材在菜市场买个好点的猪蹄一个或两个，还有两根胡萝卜。

调料姜、大葱、料酒、生抽、桂皮(少许)、八角(少许)、白砂糖、盐、鸡精。

做法1、准备食材及调料。

2、买猪蹄时让卖肉的老板帮忙跺成一块一块的，再把洗净的胡萝卜也切成块状，生姜要切的厚点，大葱也要切成段。

3、切好的猪蹄冷水下锅焯一下水，这样可以去掉猪蹄的血沫。

4、等水开后捞起猪蹄。

5、炒锅里放入少许油和白砂糖。

6、把火候开小，再炒白糖，把白糖炒至成红色为止，还有变成深红色时会不断的冒泡。

白糖用量要按猪蹄的量来分配，白糖量太少的话上色就不太好。

7、放入焯好水的猪蹄，用中小火翻炒至猪蹄表面金黄色，越炒颜色越深，越牢固，怎么煮也不会掉色。

同时也可以放入料酒翻炒几下去腥。

8、将续煮锅里的水提前烧开，然后将上好色的猪蹄放入锅内。

水开后放入胡萝卜及以上调料。

喜欢麻辣的朋友可以放一些花椒和辣椒。

9、等内锅里的食材都沸腾后，直接放入外锅就可以了。

10、盖好内锅盖，将两边的锁扣锁好。

11、盖上外锅盖，40-60分钟后就可以吃了，非常方便，省时，省煤气。

12、40分钟后开盖，猪蹄已经熟透了，入口即化。

爱美的MM，不要错过哦!猪蹄和胡萝卜搭配比较科学，营养美味，胡萝卜去腥效果也特别好。

13、翻炒猪蹄最好用中小火慢慢炒，手快的用大火吧，炒一下猪蹄，颜色会更牢固。

二、黄豆炖猪脚主料黄豆300g、猪脚1000g。

辅料油适量、盐适量。

步骤1.准备材料，黄豆和猪脚。

2.将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。

3.起油锅，放入剁好的猪脚。

4.猪脚变色后就可以起锅了。

5.将炒过的猪脚放入电高压锅中。

猪脚煲木瓜功效与作用猪脚煲木瓜是一道具有丰富营养和保健作用的传统食谱，深受广大人们的喜爱。

它将猪脚与木瓜等食材炖煮在一起，具有滋补养颜、健脾胃、补气血、益肤养发等功效。

下面将详细介绍猪脚煲木瓜的功效与作用。

一、猪脚煲木瓜的营养价值1. 猪脚：猪脚是一种富含胶原蛋白的食材，具有滋养皮肤、延缓衰老的作用。

它还富含蛋白质、钙质和维生素B群，能够增强骨骼、促进血液循环、滋养肌肤，增强人体的抵抗力。

2. 木瓜：木瓜是一种低热量、高营养的水果，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B群和膳食纤维。

它具有润肺、解毒、消炎、降血压、调节消化系统等作用。

木瓜中的酵素能够分解蛋白质，有助于消化和吸收。

3. 其他食材：猪骨、山药、红枣等食材也都含有丰富的营养物质，如蛋白质、纤维素、维生素C等，能够起到补充营养、滋养身体的作用。

二、猪脚煲木瓜的功效与作用1. 滋养养颜：猪脚和木瓜中的胶原蛋白能够帮助皮肤保持弹性，增加皮肤的水分含量，减少皱纹和细纹的产生。

长期食用猪脚煲木瓜可以滋养肌肤，使皮肤白皙、细腻，延缓衰老。

2. 健脾胃：猪脚煲木瓜富含的胶原蛋白和蛋白质可以增强胃肠黏膜的修复能力，促进胃肠消化功能的正常运行。

同时，木瓜中的酵素能够帮助消化，减少胃肠的负担，缓解胃肠道的不适。

3. 补气血：猪脚煲木瓜中的猪脚和红枣富含铁质和维生素C，能够促进血红蛋白的合成，提高血红蛋白水平，增强血液的供氧能力，提高人体的免疫力和抵抗力。

4. 益肤养发：猪脚煲木瓜中的木瓜含有丰富的维生素A，可以促进头发的生长，增加头发的光泽度。

同时，猪脚中的胶原蛋白能够滋养头发，保持头发的健康状态，减少头发断裂和掉发的问题。

5. 增强骨骼：猪脚煲木瓜中的猪脚和猪骨富含钙质和蛋白质，有助于增强骨骼的密度，预防骨质疏松和骨折的发生。

长期食用猪脚煲木瓜能够保持骨骼的健康，并有助于促进儿童和孕妇的骨骼发育。

6. 促进排毒：猪脚煲木瓜中的木瓜具有清热解毒的作用，可以帮助人体排除体内的毒素，净化人体的血液环境，改善肤色和肤质。