八宝粥的做法详细介绍

八宝粥的制作方法八宝粥是一道具有悠久历史的中国传统美食，以其丰富多样的配料和独特的口感而备受喜爱。

下面我将详细介绍八宝粥的制作方法。

八宝粥的材料主要有糯米、红豆、薏米、红枣、莲子、桂圆、核桃仁和枸杞。

这些材料不仅味道独特，而且具有极高的营养价值。

接下来，我将分步骤介绍制作八宝粥的过程。

步骤一：泡发材料首先，将红豆、薏米、干莲子和核桃仁分别用清水泡发四小时以上。

这样可以使它们更易煮烂，也有助于去除其中的杂质。

莲子泡发后刮去杂质，枸杞用温水浸泡十分钟。

步骤二：糯米处理将糯米洗净后浸泡15-20分钟。

这样可以使糯米更容易煮烂。

泡发时间不宜过长，否则糯米会变得太软。

步骤三：煮粥首先，将适量的水倒入锅中，水的量可以根据个人口味来决定。

一般来说，水的量是米的5-6倍。

然后将所有的泡发材料和糯米放入锅中，用中小火煮沸。

煮沸后，用大火煮沸2-3分钟，然后转小火慢慢煮熟。

步骤四：添加调味料当所有的材料都变得熟软时，可以加入适量的冰糖、炼乳和少许盐。

冰糖可以增加甜度，炼乳可以增加奶香味，少许盐有助于调和各种口味。

步骤五：调整粥的稠度根据个人喜好，可以继续煮一段时间，使粥变稠一些。

如果喜欢稀一些口感，可以适时加入一些热水。

步骤六：炖煮顶部配料最后，将红枣、桂圆和泡发的枸杞放入粥中，轻轻搅拌均匀。

然后，继续用小火炖煮5-10分钟，使配料的香气和味道更好地融入粥中。

制作八宝粥的技巧：1. 泡发材料的时间要足够长，以确保烹饪时能煮烂。

2. 在煮粥过程中要经常搅拌，以免材料粘在锅底。

3. 如果喜欢顺滑的口感，可以用勺子在粥表面磨圆。

八宝粥作为一道传统美食，不仅美味可口，而且富含营养。

其中糯米可以增加粥的粘稠度，红豆、薏米和莲子可以清热解毒，红枣可以补血益气，桂圆可以养血安神，核桃仁富含脂肪和蛋白质，枸杞具有补肾养肝的功效。

由于这些材料的不同功效和味道，八宝粥成为了一道受欢迎的健康食品。

总之，八宝粥制作过程相对简单，但是需要一定的耐心和技巧。

八宝粥的制作方法八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。

是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。

以下是小编搜集整理的八宝粥的制作方法，供大家参考。

八宝粥的做法：南瓜八宝粥八宝粥的配方小南瓜1个，西米1大匙，红枣、绿豆、鲜莲子各少量，圆糯米150克，龙眼干肉少量，,冬瓜糖块1大匙。

做法1、红枣先用冷水浸泡20分钟后，洗净外皮，再添加少量水、绿豆仁及龙眼干肉、莲子，一起放入电锅蒸30分钟备用。

2、西米用冷水3大匙浸泡润湿备用。

3、圆糯米加10倍水量，先用小火熬滚40分钟后，见米粒完全开花，再倒入西米，和步骤1中的综合小滚一下，放入冬瓜糖块1大匙，调甜度适中，再加入极少量盐。

4、小南瓜切除蒂头组织，挖除中间籽囊，再放入蒸锅中，先用旺足蒸气蒸20分钟，见瓜肉熟成后，把步骤3中的入盅内盛装好，再回锅蒸10分钟，使瓜香及粥香产生亲和。

Tips1、西米浸泡时不宜搅动，慎防小粉粒溶解，只要以少量水份润湿，再加入粥汁中即容易熟成。

2、冬瓜糖块乃熬制冬瓜茶专用之糖块，有鲜醇清香味，但甜味不宜太重，方可掌握南瓜原味。

八宝粥的做法：黑米八宝粥八宝粥的配方冰糖150克，黑米100克，薏米、白果、核桃仁各50克，花生仁40克，银耳25克，红枣20个。

做法1、将黑米、薏米轻轻用水冲洗净，银耳用温水泡发撕成小朵，白果去外壳，花生仁洗净，把以上放入锅内，加入适量清水烧沸，改用小火熬煮。

2、将核桃仁炒熟，红枣洗净。

3、待粥熬至8成熟时，下入红枣、冰糖熬煮成粥，盛于碗内，撒上核桃仁即成。

八宝粥的做法：高粱八宝粥八宝粥的配方高粱米30克，小米、薏米、红小豆、绿豆、莲子各20克，桂圆10克，花生仁少许。

冰糖、蜂蜜各适量。

做法1、所有八宝粥的材料洗净，高粱米、薏米、莲子、绿豆、红小豆用水浸泡2小时。

2、锅置火上，放入适量清水煮开，放入莲子、红小豆、薏米、绿豆，大火煮开后转小火熬煮30分钟。

3、将小米、高粱米、花生、桂圆、冰糖放入粥中煮45分钟，熄火，凉凉后浇上蜂蜜即可。

八宝粥生产工艺流程八宝粥是一道具有悠久历史的传统中式糖水，主要由糯米、红豆、薏仁、百合、莲子、枣子、桂圆、核桃仁等多种食材制成。

下面将为您介绍八宝粥的生产工艺流程。

首先，准备食材。

根据需要的份量，准备适量的糯米、红豆、薏仁、百合、莲子、枣子、桂圆、核桃仁等食材。

这些食材可以根据个人口味的需求进行调整，可以加入其它坚果、干果等。

其次，对食材进行处理。

将糯米、红豆、薏仁分别用清水浸泡4-6个小时，以便更好地煮熟。

将百合和莲子用清水浸泡15分钟后洗净。

枣子、桂圆和核桃仁则需要事先洗净。

然后，开始煮粥。

将浸泡过的糯米和红豆放入煮锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以免煮粥时水分不够。

然后将煮锅放在火上，将火调至中小火煮沸，去除浮沫后转至小火煮熟。

煮粥的过程中要经常搅拌，以免粥底糊锅。

接下来，煮粥的同时，将百合、莲子、枣子、桂圆加入另一个煮锅中，加入适量的清水，一同煮熟。

薏仁和核桃仁不需要事先煮熟，可以等到待粥即将煮熟时再放入。

当煮粥的煮锅中的糯米和红豆已经变得烂熟时，将百合、莲子、枣子和桂圆一起倒入煮锅中，搅拌均匀。

继续小火煮熟一段时间，直到八宝粥达到您满意的糊稠度。

这个过程中还可以根据个人口味调整糖的用量，使其更加甜美可口。

最后，将煮熟的薏仁和核桃仁加入八宝粥中，搅拌均匀。

煮粥的过程应该控制好火候，不要煮糊了，并且保持适度的湿度，以保证粥的口感。

煮好的八宝粥可以装盘，撒上一些糖红豆或其他装饰品，增加美感。

以上就是八宝粥的生产工艺流程。

通过煮熟不同的食材，然后将它们混合在一起，可以制作出色香味美的八宝粥。

不同的食材搭配可以增加八宝粥的口感和营养价值，使其成为人们喜爱的美食佳品。

电饭锅煮八宝粥的方法是什么呢？关于《电饭锅煮八宝粥的方法是什么呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

冬天是滋补养生人体最好是的时节，很多人平常喜爱喝八宝粥，可是大部分人喝八宝粥基本上全是在外面买着喝，并且有的人还感觉自身熬料八宝粥是十分不便的，外边买的多便捷，实际上外边买的八宝粥卫生状况无法确保，一些欠佳店家还加上一些对人人体危害的东西，那电饭煲煮八宝粥的方式是什么呢?电饭锅煮八宝粥的原材料平常用电饭锅煮八宝粥时，需要的食物有薏仁米二十克，花生仁十五克，紅豆和干桂圆各十克，发制后白木耳二十五克，稻米一百克，檽米二十克，莲籽十克，老冰糖和冷水适当。

电饭锅煮八宝粥的流程1、再用电饭锅煮八宝粥的前一晚上，要把准备好的薏仁米、花生仁和紅豆及其莲籽与稻米、檽米等食物，所有清洗放到冷水中侵泡，那样再第二天早上煮八宝粥时，会更省時间，煮成的八宝粥味儿也会非常软糯。

2、把泡好之后的食物所有放进到电饭锅中，随后添加三倍的冷水，再放进准备好的老冰糖与白木耳。

随后盖好外盖，接入开关电源让电饭锅开始工作。

3、把锅中的煮沸之后，再用汤勺搅拌两下，再盖好盖子，等电饭锅的闸阀出现热流之后再用汤勺搅拌一次，随后再煮制一小时，切除开关电源焖制十几分钟，锅中的八宝粥就搞好能够取下装在碗里服用了。

八宝粥做法一1、煮八宝粥时，原材料的提前准备很重要，它需要提前准备稻米一百克，干桂圆和大枣各20克，伏苓和莲籽各15克，薏仁米和黑豆及其核桃肉，也有木耳，各提前准备十克就可以，此外老冰糖要适当提前准备一些。

2、把木耳提早用清小水泡发清洗之后切割成一小块，把伏苓，莲籽，薏米仁及其黑豆等食物，各自用冷水侵泡几个小时，取下之后用冷水清洗。

3、把稻米清洗干净，放进锅中，干桂圆除掉机壳，添加泡好的别的食物，再放进准备好的老冰糖，加一定量冷水盖锅煮制，沸腾之后调小火力点渐渐地熬料一小时，这时候锅中的八宝粥就能搞好，取下装在碗里减温之后就能服用。

八宝粥的做法一、八宝粥的做法一（一）煮粥配料：1.大米（或糯米）100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。

（二）粥的制作：1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净；2.将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成。

（三）粥的功效：1.八宝粥益肝补肾润肺，对目糊眼花，久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。

又有人试验作出改进，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸枣仁同煮，效果不错。

也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮，对身体也很好。

二、八宝粥的做法二（一）煮粥配料：1.粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克，味精、香料各2克。

（二）粥的制作：1.将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝；2.将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸；3.然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。

三、八宝粥的做法三（一）煮粥配料：1.江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。

（二）粥的制作：1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎；2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮；3.待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成。

四、八宝粥的做法四（一）煮粥配料：1.黑糯米，白糯米，燕麦，红枣，枸杞子，松子仁，莲子，桂圆，冰糖。

（二）粥的制作：1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下；2.全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，八宝粥即可。

五、八宝粥的做法五（一）煮粥配料：1.糯米100g，薏仁15g，小红豆10g，大红豆10g，莲子10g，绿豆10g，红枣10个，黑枣5个，桂圆10g，红糖，水大约5杯。

八宝粥的做法大全八宝粥的做法一材料薏米、银耳、红豆、绿豆、粳米、红枣、陈皮、莲子做法1、薏米比较难煮熟，砂锅里面先放足量的水，下进去薏米和提前一晚上泡开的银耳，红豆和绿豆提前一晚上泡开，也下进去。

2、半个小时之后薏米变得比较粘稠，这时候加入粳米。

3、大概二十分钟之后，加入新鲜莲子或者是已经泡开的干莲子。

4、然后盖上盖子，小火慢慢的煮。

我大概住了一个多小时，小心溢锅和粘锅。

5、然后加入洗干净的陈皮、洗干净的大红枣，继续盖上盖子煮，大概还要个半个小时。

6、最后加山楂片进去，这时候不用盖上盖子煮了，开着盖子搅拌，整个粥粘稠了就好啦!喝之前可以加点冰糖哦!八宝粥的做法二材料莲子/淮山/茯苓/芡实/百合各30克，雪耳/黑木耳/薏仁各37.5克，滚水 8杯，冰糖 1小块做法1、所有材料洗净浸水1小时;雪耳及黑木耳去蒂后剪小块;2、锅中加入滚水煮滚，加入全部材料，以大火煮10分钟，再转小火煮30分钟，加入冰糖调味即可。

八宝粥的做法三材料主料：糯米150克，桃脯15克，蜜枣25克，糖莲子25克，杏脯25克，冬瓜条25克，核桃仁25克，山楂糕25克，白糖，桂花酱各适量。

做法1、将冬瓜条切丁。

2、将山楂糕切丁。

3、将糯米淘洗干净。

4、将糯米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。

八宝粥的做法四材料薏仁 40g,糙米 40g,紫米 40g,花生40g 去皮,莲子 30g,红豆 40g,其它谷物、果干视个人喜好,绿豆 40g,圆糯米 15g,红枣 30g,白米 40g,龙眼干 50g,二砂 100g,甜汤料视个人喜好,黑糖 60g,水约材料的2倍量即可,绍兴酒约50g做法1、除了红豆以外，将薏仁、糙米、紫米、花生、莲子泡水静置一晚。

2、泡水一晚后取出，将步骤1的材料洗净滤干。

3、料理前将红豆洗净备用，并同时也将其他的谷物和果干过水洗净。

4、把除了龙眼干以外的材料放入锅中，注水至盖过材料控制总份量大约为七分满，用中小火煮至滚沸后将浮沫捞干净。

八宝继是生活一种常见粥品，是各地粥屋中的主打美食发，它口感软糯，味道甘甜，营养价值特别高，那么平时制作八宝粥需要什么材料呢？它又应该怎么制作呢？今天我就专门说说这些问题，同时也会告诉大家吃八宝粥的好处有哪些。

八宝粥的材料与做法吃八宝粥的好处
1、八宝粥的材料
八宝粥的材料种类比较多，平时煮制地需要准备八十克莲子和八十克花生以及一百克黑米，另外再准备十二个大枣和一百五十克大米以及五十克薏米和五十克绿豆，最后再准备三十红红糖和五十克红豆。

2、八宝粥的做法
八宝粥的做法很简单，需要提前把难煮的食材用清水洗净以后用浸泡几个小时，特别是薏米和红豆以及红枣等，都需要浸泡三个小时左右，泡好以后把其他食材也清洗干净，一起入锅，用大火烧开，调小火力慢慢熬制一个小时左右，加红糖调味，调匀以后香糯可口的八宝粥就做好可以食用了。

3、吃八宝粥的好处
平时人们吃八宝粥对身体有多种好处，因为八宝粥是一种易于消化营养丰富的特色粥品，人们食用以后不但能吸收多种对身体有益的营养成分，还能促进身体代谢，调理脾胃，对人类的消化良与食欲不振症状也有一定的调理作用。

另外八宝粥还能补益气血，对人类的面色暗黄和气血两亏等症都有很好的调理作用。

八宝粥的熬制方法
八宝粥是一道美味而营养丰富的传统中式粥品，通常由多种豆类、谷类和果蔬等原料熬制而成。

下面是八宝粥的基本熬制方法：
材料：
- 糯米300克
- 红小豆50克
- 红枣50克
- 莲子50克
- 菱角50克
- 花生50克
- 薏仁50克
- 绿豆50克
- 枸杞30克
- 冰糖适量
步骤：
1. 先将所有的豆类、谷类类材料洗净浸泡2-3小时，红枣、莲子、菱角最好提前泡发；
2. 糯米洗净后加入足够的水浸泡20分钟，薏仁用水冲洗一遍备用；
3. 把泡发好的红小豆、花生、绿豆放入煮锅中，加入足够的水煮沸，撇去浮沫后转小火煮熟，期间可加一点盐以增加味道；
4. 另取一锅，加入适量的清水，将泡发好的薏仁、菱角、莲子、红枣加入锅中，煮沸后改为小火煮熟，同样可以加入适量的盐；
5. 在另一个锅中，加入清水将糯米煮沸，再改为小火煮熟，准备的时间较长以确保煮熟和变得粘稠；
6. 将煮熟的薏仁、菱角、莲子、红枣、糯米等材料与绿豆、红小豆、花生混合在同一个锅中，继续煮熟，期间可加入适量的冰糖调味；
7. 最后加入枸杞熟煮一会儿即可。

八宝粥煮熟后，可以根据个人口味加入适量的糖调味，也可以根据需要加水煮至适合的浓稠度。

完全煮熟后，就可以享用这道美味的八宝粥啦！。