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农业生产经营管理教案第一章：农业生产经营管理概述1.1 农业生产经营管理的意义和目的1.2 农业生产经营管理的基本概念和原理1.3 农业生产经营管理的发展历程和现状1.4 农业生产经营管理的重要性和必要性第二章：农业生产经营计划与管理2.1 农业生产经营计划的意义和目的2.2 农业生产经营计划的内容和编制方法2.3 农业生产经营计划的实施和监控2.4 农业生产经营计划的调整和优化第三章：农业生产经营组织与管理3.1 农业生产经营组织的类型和特点3.2 农业生产经营组织的构建和管理3.3 农业生产经营组织的运行和协调3.4 农业生产经营组织的改革和发展第四章：农业生产经营技术与管理4.1 农业生产经营技术的重要性4.2 农业生产经营技术的选择和应用4.3 农业生产经营技术的改进和创新4.4 农业生产经营技术的推广和普及第五章：农业生产经营市场营销与管理5.1 农业生产经营市场营销的意义和目的5.2 农业生产经营市场调研和分析5.3 农业生产经营市场定位和营销策略5.4 农业生产经营市场营销的实施和监控第六章：农业生产经营财务管理6.1 农业生产经营财务管理的重要性6.2 农业生产经营财务分析与预测6.3 农业生产经营投资决策与管理6.4 农业生产经营成本控制与利润最大化第七章：农业生产经营人力资源管理7.1 农业生产经营人力资源管理的重要性7.2 农业生产经营人力资源规划与招聘7.3 农业生产经营人力资源培训与开发7.4 农业生产经营人力资源激励与考核第八章：农业生产经营环境保护与管理8.1 农业生产经营环境保护的意义和目的8.2 农业生产经营环境污染与治理8.3 农业生产经营资源利用与可持续发展8.4 农业生产经营环境法规与政策第九章：农业生产经营风险管理9.1 农业生产经营风险的类型与识别9.2 农业生产经营风险评估与控制9.3 农业生产经营风险转移与保险9.4 农业生产经营风险管理策略与实施第十章：农业生产经营战略管理10.1 农业生产经营战略管理的重要性10.2 农业生产经营战略分析与制定10.3 农业生产经营战略实施与评估10.4 农业生产经营战略调整与创新重点和难点解析重点环节1：农业生产经营管理的意义和目的（第一章）农业生产经营管理对于提高农业生产效率、降低成本、提高农产品质量具有重要意义。
农业企业经营管理理论课教学大纲(总5页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--《农业企业经营管理》课程教学大纲适用专业：工商管理学分：理论学时： 36 实验学时： 4一、《农业企业经营管理》课程在教学计划中的地位、作用吉林农业科技学院作为一所以农学（特产）学科为优势和特色的本科院校，对工商管理专业开设《农业企业经营管理学》主要目的是培养农业企业管理人才，《农业企业经营管理学》是工商管理专业的一门必修的专业课，本课程的主要任务是，帮助学生系统地掌握企业管理的基本原理、方法和管理技巧，学会将管理学的原理贯彻和应用于农业企业管理过程之中，并使之掌握和具备关于农业企业管理方面的基本能力和解决管理过程中的相关问题。
二、《农业企业经营管理》课程的教学目标、要求《农业企业经营管理学》是应用性很强的一门课，要注意启发学生的学习兴趣与思维能力，培养学生认识问题和分析问题的能力。
通过本课程的学习，一是掌握农业企业管理学的基本概念、基本原理和基本方法，把握农业企业经营管理的理论架构，二是将基本理论和方法应用于实践，运用全面的、发展的和系统的观点以及所学理论，观察分析现实的管理问题，培养学生从现代管理的视角观察、分析和思考农业企业经营中存在问题的思维习惯。
三、课程基本内容第一章农业企业的类型与经营形式【教学目的及要求】：理解农业的内涵、基本特征；明确现代农业的基本特征和主要类型；掌握农业企业经营形式、发展趋势；熟悉农业企业的类型。
要求学生重点掌握现代农业的基本特征及主要类型、农业企业的经营形式。
【主要内容】：农业的概念与基本特征；近十年来我国关于农业方面的方针政策；现代农业企业的基本特征与主要类型；农业企业的概念及发展趋势；农业企业的一般职能及特殊职能；农业企业的类型；农业企业的经营形式。
第二章农业企业制度【教学目的及要求】：通过讲授，使学生理解农业企业制度的重要性；了解企业制度的演变过程；理解产权的概念；掌握现代企业制度的特征、主要内容及形式。
《农业经营与管理》教学大纲课程名称：农业经营与管理总课时量：60课时授课形式：面授讲解为主一、课程性质与任务本课程是中等职业学校种植专业的一门主干专业课程。
其任务是：使学生具备从事农业生产所必需的经营与管理的基本知识和基本技能，培养学生按经济规律从事农业生产经营与管理活动的能力和综合职业能力。
二、课程教学目标本课程的教学目标是：使学生了解经营管理的原理，市场预测和经营决策的方法，资金、土地和劳动力资源的合理组织与管理，农产品营销管理等知识和技能，初步形成按经济规律从事农业生产经营活动和对规模化生产进行科学管理，获取最佳效益的能力，为更好地从事农业生产经营活动和自主创业奠定坚实的基础。
并注意渗透思想教育，培养学生的辩证思维能力，加强学生的职业道德修养。
(-)知识教学目标1.了解农业经营管理的基本理论。
2.了解农业生产经营方式和生产经营组织形式。
3.掌握市场调查、市场预测和经营决策的程序和方法。
4.理解经济合同的条款和经济合同履行的内容。
5.了解农业生产资源的配置与管理。
6.了解农产品营销管理的原理与方法。
7.了解农业生产经营成果核算与生产经营活动分析的基本原理与方法。
(-)能力培养目标1.能根据农产品市场变化合理确定经营项目。
2.学会市场预测和经营决策的方法与技能。
3.初步学会合理配置与组合各种农业生产资源的方法。
4.基本掌握农产品推销的方法和技巧。
5.初步具有管理规模化生产经营活动的能力。
6.基本掌握经济合同的签订方法和经济合同纠纷的处理程序。
(三)思想教育目标1.具有热爱科学、实事求是的学风和创新精神。
2.具有良好的职业道德。
三、教学内容和要求通用模块第一单元农业经营与管理概述教学内容和要求:第二单元农业生产经营组织教学内容和要求:能力培养：通过本单元的学习，使学生初步学会农业企业设立的程序和股份制企业组建的方法。
第三单元市场经济与农业生产经营教学内容和要求:能力培养：通过本单元的学习，使学生熟练掌握市场调查、市场预测和经营决策的方法。
农业生产经营管理教案第一章：农业生产经营管理概述1.1 农业生产经营管理的意义1.2 农业生产经营管理的内容1.3 农业生产经营管理的目标1.4 农业生产经营管理的基本原则第二章：农业企业组织与管理2.1 农业企业的类型与特点2.2 农业企业的组织结构2.3 农业企业的管理职能与方法2.4 农业企业的经营策略第三章：农业生产计划与决策3.1 农业生产计划的意义与作用3.2 农业生产计划的编制方法3.3 农业生产计划的执行与调整3.4 农业生产决策的方法与技巧第四章：农业生产要素管理4.1 土地资源的管理与利用4.2 资金的管理与筹集4.3 劳动力的管理与培训4.4 农业技术的选择与推广第五章：农业产品营销与管理5.1 农业产品市场分析5.2 农业产品营销策略5.3 农业产品品牌建设与管理5.4 农业产品的储存与运输管理第六章：农业成本核算与财务管理6.1 农业成本的概念与分类6.2 农业成本核算的方法6.3 农业成本控制与降低策略6.4 农业财务管理的原则与方法第七章：农业项目管理与评价7.1 农业项目的类型与特点7.2 农业项目管理的流程与方法7.3 农业项目的评价指标与体系7.4 农业项目的风险管理与决策第八章：农业法律法规与政策8.1 农业法律法规体系概述8.2 农业生产经营的法律规定8.3 农业政策对生产经营的影响8.4 农业生产经营者的法律权益与责任第九章：农业可持续发展与绿色管理9.1 农业可持续发展的概念与原则9.2 农业绿色生产技术与管理9.3 农业资源利用与环境保护9.4 农业循环经济与发展模式第十章：农业生产经营案例分析10.1 农业生产经营成功案例分析10.2 农业生产经营失败案例分析10.3 农业生产经营创新案例分析10.4 农业生产经营策略的实践与启示重点和难点解析一、农业生产经营管理概述难点解析：对农业生产经营管理深层含义的理解，及其与农业发展、农村经济的关系。
二、农业企业组织与管理难点解析：农业企业组织结构的优化，以及经营策略的创新与实施。
农业企业经营管理学第二版教学设计一、教学目标本课程旨在使学生了解和掌握农业企业经营管理学的基本理论、知识和技能，使其具备分析和解决农业企业管理问题的能力，为其今后从事管理工作打下坚实的基础。
二、教学内容本课程的教学内容包括：第一部分农业企业基本概念与经营环境1.农业企业的定义2.农业企业的组织形式3.农业企业的生产要素4.农业企业的经营环境分析第二部分农业企业经营管理学基本理论1.农业企业经营管理学的基本概念2.农业企业经营管理学的分类和特点3.农业企业经营管理学的目的和任务4.农业企业经营管理学的基本原理和方法第三部分农业企业的经营管理1.农业企业的组织设计2.农业企业的生产管理3.农业企业的财务管理4.农业企业的营销管理第四部分农业企业的战略管理1.农业企业的战略规划2.农业企业的战略实施3.农业企业的战略评估和调整第五部分农业企业的绩效评估1.农业企业绩效评估的概念和意义2.农业企业绩效评估的方法3.农业企业绩效评估的应用三、教学方法本课程采用多种教学方法，包括：1.讲授法：通过讲授农业企业经营管理学基本理论，以及经营管理的方法和技能，提高学生的理论水平和应用能力。
2.案例分析法：通过分析市场营销、生产管理、财务管理、战略管理等方面的案例，加深学生对农业企业经营管理的理解和掌握。
3.研讨会：安排小组讨论，基于实际情况，交流和分享实践经验，培养团队协作能力和创新思维。
4.实地考察法：安排实地考察，了解农业企业的实际经营情况，实际感受和掌握农业企业经营管理的方法和实践技能。
四、教学评价1.考试：在课程结束时进行针对本课程的考试，检验学生对本门课程的掌握程度。
2.小组讨论：为了鼓励学生主动参与课堂教学，通过小组讨论的方式，在课程中不断检验和改进学生的学习效果。
3.作业：收集、分析并解决问题，练习课堂知识的应用能力，激发学生的学习热情和动力。
4.课堂表现：根据学生的课堂表现和学习态度，逐步调整课堂教学的方式和方法，不断提高教学质量和效果。
第三章社会主义新农村建设教学设计课题第一节《社会主义新农村建设的背景、内涵和现实意义》计划课时 2教学内容与目标要求教学内容：社会主义新农村建设的背景、内涵和现实意义目标要求：了解社会主义新农村建设的背景理解社会主义新农村建设的内涵知识目标、能力目标与情感目标知识目标：社会主义新农村建设的背景能力目标：社会主义新农村建设的现实意义情感目标：通过对课程的概述，端正学生学习的态度，树立学生为畜牧兽医专业服务的思想重点难点重点：社会主义新农村建设的现实意义难点：；社会主义新农村建设的背景教学方法、辅助手段1、自学与讲授相结合。
2、理论与实际相结合。
3、讲授重点内容。
教学进程（含课堂教学内容、师生互动、板书设计）一、组织教学：课前认识、强调课堂纪律。
二、实施教学：社会主义新农村建设的背景（一）共识的形成共识：解决农业农村问题不能尽从农业、农村范畴考虑解决办法。
（二）“统筹城乡经济社会发展”的提出。
（三）“两个趋势”的论断党和国家调整城乡关系的一种战略思路：统筹城乡发展战略取向：以工补农，以城带乡战略举措：社会主义新农村建设社会主义新农村建设的内涵（一）经济建设的内涵（二）政治建设的内涵（三）文化建设的内涵（四）社会建设的内涵社会主义新农村建设的现实意义（一）社会主义新农村建设，是贯彻科学发展观的重大举措（二）社会主义新农村建设，是确保我国现代化建设顺利推进的必然要求（三）社会主义新农村建设是全面建设小康社会的重点任务（四）社会主义新农村建设是保持国民经济较快发展的持久动力（五）社会主义新农村建设是构建社会主义和谐社会的重要基础三、测评随机抽查2—3名学生了解掌握情况。
四、小结1.重难点确定2.布置作业：为什么要进行社会主义新农村建设？评估内容与方法：通过对当堂课内容的总结来了解学生的掌握情况，并对学生有困惑的地方进行再一次的讲解。
第三章社会主义新农村建设教学设计课题第二节社会主义新农村建设的目标、内容、原则计划课时 2教学内容与目标要求教学内容：社会主义新农村建设的目标、内容、原则目标要求：理解社会主义新农村建设的目标、内容、原则知识目标、能力目标与情感目标知识目标：新农村建设的目标、内容、原则能力目标：新农村建设的目标、内容情感目标：通过对课程的概述，端正学生学习的态度，树立学生为新农村建设服务的思想重点难点重点：新农村建设的目标、内容难点：新农村建设的目标、内容教学方法、辅助手段1、自学与讲授相结合。
教案（课时备课）课程名称：农业经营与管理课程类型：专业课教学进程：第1章第一节学时：2使用教材：《农业经营与管理（第二版）》刘强乔永信主编高等教育出版社教学目标：1、理解农业的含义2、了解农业的发展阶段3、掌握农业国民经济中的作用。
教学重点：1、农业的含义2、农业国民经济中的作用。
教学难点：农业在国民经济中的作用教法建议：本次课程主要以教师讲授为主，结合案例教学。
讲授时注意引导学生对农业的理解，讲解时可采取互动的教学方式，以提问和讨论的形式，调动学生学习的积极性。
本节的重难点在于农业在国民经济中的作用，教案在这部分对教材内容做出了补充，教师在这部分要通过案例加强学生的理解，要强调农业份额下降不等于农业重要性下降。
教学内容：第一节农业的含义、发展与作用一、农业的含义农业是指人们利用自然力（光、热、水、土、气等）和生物的生命机能（繁殖、生长、发育、成熟等）生产有机质产品的物质生产部门。
农业生产与经济社会发展紧密相关，根据经济社会发展的阶段不同，人们对农业内涵的界定也有着不同的认识。
一般来说，在不同的历史发展阶段，以下三种界定具有较广泛的代表性。
１、狭义的农业狭义的农业是指种植业，主要包括粮食作物生产、经济作物生产和饲料作物生产等。
２、中义的农业中义的农业主要包括种植业和养殖业，涉及农、林、牧、副、渔五大生产部门。
３、广义的农业广义的农业是中义农业内容的拓展与延伸，即农业不仅包括农、林、牧、副、渔等动植物生产，而且还包括其产前、产后的相关工商业活动，主张农、工、商综合经营，产、供、销一条龙发展。
改革开放以来，我国学者对广义的农业有以下几种代表性表述方式：（１）“十字形”农业：１９８２年由于光远同志提出。
认为农、林、牧、渔反映的是农业生产的横向联系，即“一字形”农业，在“一字形”农业之上还应该加上“农业服务业”，在“一字形”农业之下加上“农产品加工业”，形成“十字形”，才能称之为完整的农业（图１－１）。
第四章经营计划与经营风险3学时通过本章学习，使学生了解农业企业经营计划与经营风险基本内容。
掌握经营计划的内容，农业企业经营风险的类型；了解农业企业的经营风险以及处置和防范的方法。
重点：经营计划的内容，农业企业经营风险的类型。
难点：农业企业经营计划编制的方法，农业企业经营风险的识别、处置与防范案例：三聚氰胺事件之后的蒙牛（附录）第一节农业企业的经营计划一、农业企业经营计划的特点及内容1.农业企业经营计划的概念经营计划，是企业为实现一定时期的经营目标，根据市场经济规律，应用一系列科学方法去组织、指导、监督和调节企业组织的活动，为企业及其各部门之间制定具体目标和实施规范2.农业企业经营计划的基本特点（1）目标性每一个计划及其派生计划都是为了促使企业经营目标和各个分目标的实现。
明确目标是制定和实施计划的首要任务，因为其后的所有工作都是围绕目标进行的。
（2）主导性计划在管理诸项职能中处于主导地位。
这是因为管理中的其他职能都是为了促进、保证目标的实现，只能在计划工作确定了目标之后才能进行。
企业里厂长、经理只有在明确目标之后才能确定合适的组织结构，下达任务和权力，以及如何控制组织和个人的行为不偏离计划等。
所有组织、领导、控制和协调职能都是根据计划而转移的。
没有计划工作，其他工作就无从谈起。
（3）普遍性计划涉及到组织内各个层次、各个部门以至全体成员。
组织内高层、中层和基层的任何管理活动都需要进行计划，组织内各层次管理人员都会不同程度地参与计划的活动。
就一个公司而言，最高层领导负责制定总公司的战略计划；市场销售部经理负责制定有关产品和市场开拓的销售计划；生产部门经理则制定降低生产成本和充分有效利用有限资源的生产计划；计划工作的特点和范围会因管理层次和职权大小的不同而不同，但每个管理者都必须从事计划工作则是肯定无疑的。
（4）效益性计划的终极目标是为了企业经营目标的实现，而企业的最终目标是利润最大化。
因此，在计划制定的过程中，必须讲求经济效益，围绕经济效益这个核心来开展计划的编制工作。
