熬腊八粥的作文【三篇】
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腊八熬腊八粥传统美食家庭团聚温暖冬日在中国,有许多传统节日,其中腊八节是我最喜欢的一个节日。
腊八节是农历十二月初八日,它为这个寒冷的冬天增添了温暖和欢乐。
腊八节当天,全家人早早起来,一起准备熬腊八粥。
为了熬粥,我们首先要去买各种材料,如红枣、莲子、花生和糯米等。
这些材料代表着祝福和喜庆。
回到家里,妈妈把锅放在火炉上,加入适量清水,然后把材料放进去熬煮。
渐渐地,整个家里弥漫起了浓浓的香气。
当粥熬好的时候,我们全家围在桌前,端起碗来品尝。
腊八粥滑嫩可口,香味四溢。
每一口都让人感到幸福和满足。
妈妈说,腊八粥不仅仅是一道美味,它还寓意着对冬日的感激和对丰收的庆祝。
除了熬制腊八粥外,我最喜欢的还是腊八节的故事。
传说,古时候有一只凶恶的怪兽,它会吃掉人们的庄稼和农作物。
为了保护自己的家园,人们想出了一个办法。
在腊八节的前一天,他们将一些食物放在竹林中,吸引怪兽前去觅食。
第二天,人们发现怪兽被吓跑了,这也成了腊八节的传统。
为了纪念这一刻,人们开始熬制腊八粥,这个美味的粥成为了传统食物。
腊八节不仅仅是品尝腊八粥的时刻,还是一个家庭团聚的日子。
在这一天,我和爷爷奶奶、爸爸妈妈一起,坐在一张圆桌旁,边吃边聊。
我们分享着自己过去的故事,快乐的笑声在屋子里回荡。
这一刻真的很温暖,很珍贵。
腊八节不仅仅是一个节日,它还代表着对冬天的敬意和感激。
在这个寒冷的季节里,腊八节像一个小太阳,给人带来温暖和希望。
而腊八粥象征着团圆和幸福。
它给人们带来美味,同时也让家人团聚在一起,共度温暖的冬日。
总之,腊八节对我来说是一个充满温暖和喜悦的节日。
熬腊八粥、传统美食、家庭团聚,这一切都让我感受到了中华传统节日的独特魅力。
让我们一起欢庆腊八节,为这个寒冷的冬日带来温暖和快乐!。
腊八粥作文腊八粥作文(5篇)在生活、工作和学习中,大家或多或少都会接触过作文吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。
那么一般作文是怎么写的呢?下面是小编收集整理的腊八粥作文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
腊八粥作文1一年一度的腊八节又到了,前一天,妈妈就拎了一大堆东西回家,兴致勃勃地说:煮腊八粥啦!只见妈妈先把不易煮烂的米和豆类下锅。
等豆软汤红时,再把果仁下锅,并用勺子不断搅动。
大约过了一个多小时,浓浓的香味开始从锅沿四溢,飘到了我的鼻子里。
喝粥了。
我迫不及待地端起那香喷喷的美味粥,闻了一下已垂涎三尺了。
再轻轻抿一口,黏黏的、稠稠的、甜甜的,味道好极了。
我一边喝一边举起大拇指念叨着:好喝,好喝,真好喝!还是妈妈厨艺高!妈妈笑了,爸爸也笑了。
很快,一碗粥喝完了,我用小舌头舔着粥碗,心想可不能浪费呀!哎,一不小心我变成了腊八猫,又一阵笑声响起。
腊八粥作文2从前,有对贫穷的'夫妇,家里穷得都没有吃的了。
有一天,夫妇俩看见墙角下有一个小洞。
于是丈夫拿来一个锤子,砸开墙一看,原来是一个老鼠的粮仓。
他们数了数,有玉米、红豆、小米。
一共有八样米。
妻子说:“太好了!可以给孩子们做一锅粥了。
”丈夫说:“那我们赶快做吧!”说干就干,他们就用这八样米做了一锅粥。
粥熬好了,丈夫尝了一口,说:“真好吃!”于是,一家人三下五除二把这锅粥喝完了。
从此,人们就在每年的十二月初八这天都喝八样米熬成的粥。
这就是腊八节和腊八粥的来历。
腊八粥作文3又到了农历的12月8日腊八节了,时间可过得真快,想去年的腊八,我还呆在学校里准备考试呢,这一天,民间有喝腊八粥的习俗,腊八粥也是我很喜欢的美味食物,我可不是光吃不做的哦,就让我聊教一教大家腊八粥是怎么做的吧!腊八粥的具体做法是:将预先分别泡过的五谷杂粮和粥果放在一起,加水熬煮。
五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等,粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等,一边煮,一边用长柄勺子不停地搅动。
腊八粥的做法作文(精选3篇)腊八粥的做法篇1农历十二月初八,是我国的传统节日——腊八节。
每年腊八节的前夜,妈妈和奶奶便会煮上一大锅的腊八粥,供一家人品尝。
夜刚刚降临,妈妈和奶奶便忙了起来,淘米、泡果子、去核……忙得妈妈和奶奶不可开交。
随后开始煮了起来,等锅里的水沸腾起来,就开始用微火炖。
我一个劲地嚷嚷:“什么时候可以吃了,怎么还没有好?”妈妈看见我等不及了,便对我说:“早着呢,腊八粥要炖到第二天早上才能炖好。
”我扫兴地去睡觉了。
第二天的早晨,我一起床,妈妈盛了一碗腊八粥放在了桌上。
我顾不上洗脸刷牙,便大口大口地吃起来,一边吃,一边看着碗里的各种东西:赤豆、黄豆、红枣、莲心、花生……我好奇地问妈妈:“腊八节为什么要吃腊八粥?”“我国喝腊八粥的的历史,已有一千多年。
每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
寺院煮腊八粥,是为了敬佛;而我们煮腊八粥,一是为了供奉祖先,而是为了节约,你看,这粥里的东西大多是我们以前吃剩下的,趁着腊八煮上一锅粥,不是一举两得吗?”妈妈停了一会儿,又接着对我说,“腊八粥虽然有一个‘八’字,但它不一定是用八种材料做成的,红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、红豆、黄豆、绿豆、花生……都可放在一起煮。
以前有些讲究腊八节的人家,他们还要将果子刻成人形、动物形、花形,再放入锅中煮呢。
”想不到腊八节那么有讲究,看来我要多了解了解腊八节的知识。
腊八粥的做法作文篇2【材料】:圆糯米150克,绿豆25克,红豆25克,腰果25克,花生25克,桂圆25克,红枣25克,陈皮1小片,冰糖75克1.先将所有材料用水泡软,洗净,2.粥锅内注入水,加入所有材料煮开后,转中火煮约三十分钟,3.放入冰糖调味即可食用。
【特点】:甜爽可口,营养丰富。
腊八粥的做法作文篇3腊八这天,我国北方地区有泡腊八蒜的习俗,选将要萌芽的饱满大蒜籽,用陈醋浸泡。
过年时,正好泡成白里透绿的玉翠蒜瓣,腊八蒜去除了生大蒜的辛辣味,食之没有吃生蒜时烧心烧胃的不适。
腊八粥的作文范文精选(5篇)腊八粥的作文范文精选腊八粥的作文范文篇1今天是农历十二月初八,俗称“腊八”。
一岁之末为“腊”,“腊者,接也”,寓意着新旧交替,又有“腊者同猎”之意。
人们会在这时用猎物祭祀神灵祖先,祈求丰收吉祥、福气绵延之意。
传统佳节传承千年,很多习俗都随着时节流逝而渐渐失却了,文明社会的不断发展进步使得佳节增添了新的元素,但一脉相承的传统文化中最本源的部分终得以流传和保留。
所以这天,几乎所有人家都要吃上一顿腊八粥以示重视和欢庆。
当然,我家也不例外。
从小到大,我吃过很多类型的腊八粥,有勾芡粉勾的极多以使粥浓稠的早点店里的八宝粥,有米类放的多的汤色灰白的粥,有红豆类居多的汤色深红的粥等等,我却始终觉得家中熬的粥最是好吃。
在家当姑娘时,腊八粥的掌厨者是已故去的姥姥和我亲爱的老爹,间或是外面的早点铺子。
初结婚时,便换与老肖,后来便都是婆婆了。
每至腊八前好久,婆婆便开始戴着花镜挑那麦,豆,芝麻等谷物,挑出那模样好看,颗粒饱满的备用,并提前一天便把粥米泡好。
我是赖床的人且不擅长做饭,婆婆也心疼我们工作辛苦,很少用我帮忙。
故而每个腊八的早晨,我都是在睡梦中被香甜的粥香唤醒的,今年也不例外。
天还未亮,婆婆就已在厨房忙活,火上坐着的锅里,米已开花,豆已爆裂,花生已脱了皮,红枣已裂开嘴,所有的食材温顺地在锅里咕嘟咕嘟炸裂着,散发着诱人的香味。
婆婆不断的用勺子搅拌着粥,又仔细听着侧卧中甜甜宝贝的动静,我则在卧室忙着收拾也听着外面她们的动静。
锅中腊八粥渐稠,心中暖暖爱渐浓。
腊八粥的甜香里,氤氲着家的味道,酝酿着春节的喜乐。
小孩大人你别馋,过了腊八就是年。
年,慢慢,慢慢地近了,近了……腊八粥的作文范文篇2一碗色彩缤纷的粥,散发着诱人的香气,每逢腊月初八,家家户户都会吃上这种食物,它就是腊八粥。
提到这种奇特的粥,它的来历也颇具传奇色彩。
相传,明朝开国皇帝朱元璋,小时候给大地主放牛,过着吃不饱穿不暖的生活。
那一天正好是腊月初八,他已经放了一天的牛,到晚上还没有吃上一顿像样的饭,于是他就去野外找东西充饥。
腊八粥的作文范文大全【5篇】腊八粥的作文范文大全腊八粥的作文篇1一大早,奶奶端出满满一碗粥。
原来又是一年的腊八节到了,每年的这个时候,奶奶都会去寺庙里求一大碗腊八粥分给家里人吃,说喝完这碗腊八粥就会健健康康平平安安过一年。
腊八粥里有黄豆,赤喜,红枣,粳米、糯米,花生和核桃,喝起来稠稠的,甜甜的。
但面对这么大一碗腊八粥,我肯定是吃不下的。
这时候,奶奶就会和我讲很多很多关于腊八粥的故事。
传说在很久很久以前,释迦牟尼成佛之前,吃了一个老百姓的煮的粥,就入定了,所以大家都喝腊八粥来纪念他;又告诉我,明朝开国的皇帝朱元璋也喜欢喝这个粥。
“这么一碗普普通通的腊八粥哪有这么了不起啊!”我听了以后非常不以为然。
“这腊八粥当然了不起。
”妈妈听了我的话后马上反驳我,“腊八粥里的材料都是对身体非常好的,红枣可以补血,核桃可以补脑,粳米可以养脾,比你常常在吃的油炸食品好多了。
”这个时候,奶奶开始讲起了腊八粥的故事。
很久以前,有一户人家,爸爸妈妈特别勤劳,孩子特别懒惰。
后来爸爸妈去世了,孩子们只吃不劳动,很快就把粮食都吃光了,快过节了,什么也没得吃,快要饿死的时候,他们只好把家里所有的米仓,囤粮的缸都翻了一遍,终于凑起了一些杂粮。
这个孩子吃着杂粮煮得粥,想起爸爸妈妈辛勤工作时全家人能吃饱饭,终于明白,只有劳动才能有收获,只有珍惜粮食才能过上好日子。
听了这个故事,我大口大口地喝起了腊八粥,因为这甜甜的腊八粥里,有祝福,有养生,也有勤劳节俭的传统。
腊八粥的作文篇2“咔嚓,咔嚓……”这辆白色的单车,不知不觉承载了我六年的光阴。
朦胧间,那个背影与那辆单车又出现在了我的眼前。
“哗啦啦,哗啦啦……”早晨,爷爷打着伞,骑着单车,送我上学。
雨下个不停,雨丝落入嘴里,甜甜的。
不一会儿,太阳拨开云朵,探出脑袋。
空气中,夹杂着泥土与青草的香味,经过路面上的积水滩时,一圈圈波纹散开,好不可爱。
单车向前行驶着,“呼——”一辆电动车突然驶了过来,“嚓——”积水溅到了爷爷的裤子上,我强压住心中的怒火,冷静了下来。
亲手熬制腊八粥的作文在寒冬腊月里,腊八节如期而至。
腊八粥,这一传统美食,承载着岁月的印记和吉祥的祝福。
亲手熬制一锅香甜软糯的腊八粥,不仅是对这一传统节日的致敬,更是对家人的一份暖心关怀。
清晨,我早早醒来,到市场挑选食材。
糯米、桂圆、红枣、莲子、芸豆、花生、百合,每一味都精心挑选,饱满圆润。
回到家,我将糯米淘净,浸泡在清水中。
待其吸足水分,变得晶莹剔透,便捞出沥干备用。
接下来,我将桂圆、红枣、莲子等辅料洗净,沥干水分。
莲子需提前浸泡一夜,以去除苦涩味。
花生和芸百合洗净后,沥干备用。
一切准备就绪,我将糯米和辅料依次放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸。
随着温度的升高,糯米逐渐软化,粥水变得浓稠。
我调小火,继续熬煮,不时用勺子轻轻搅拌,防止粘锅。
桂圆的清香,红枣的甘甜,莲子的香糯,花生和芸百合的清脆,在锅中交织融合,散发出一股诱人的香气。
约莫一个小时后,腊八粥熬得软烂香糯,晶莹剔透。
我关火,加入冰糖,搅拌均匀,让其慢慢融化,增添一丝甜味。
一锅热气腾腾、香气扑鼻的腊八粥便大功告成。
盛一碗腊八粥,舀入一勺桂圆莲子,再撒上几颗花生和芸百合,色泽艳丽,香气宜人。
轻轻吹开热气,软糯的糯米在口中融化,辅料的香甜依次绽放,让人回味无穷。
腊八粥不仅是一道美食,更是一份饱含浓浓情意的祝福。
每一勺粥,都承载着对家人的关怀和团圆的美好希冀。
在腊八节这一天,亲手熬制一锅腊八粥,不仅是传承传统,更是表达爱意。
它寄托着我们对家人和朋友的吉祥祝福,愿这一锅香甜软糯的腊八粥,带给他们温暖和幸福。
亲手熬制腊八粥的作文今天,我也想亲手熬制一碗美味的腊八粥,让家人尝一尝我亲手制作的美食,感受我的关爱和祝福。
为了制作一碗美味的腊八粥,我提前准备了大米、红豆、红枣、花生、莲子、桂圆等食材,还有一些糖、水等基本调味品。
在选择这些食材时,我特意挑选了颗粒饱满、新鲜美味的食材,以保证制作出来的腊八粥口感细腻,营养丰富。
首先,我将大米和红豆分别淘洗干净,然后将它们泡水。
这样可以让大米和红豆吸收水分,煮出来的粥会更加香浓细腻。
接着,我取出一些红枣、花生、莲子和桂圆,将它们也分别清洗干净备用。
这些食材不仅丰富了腊八粥的口感,也增加了粥的营养价值。
准备工作完成后,我将一大锅水烧开,然后放入泡好的大米和红豆,煮成粘稠的米粥。
这个过程需要不断地搅拌,以防止米粥粘锅。
当米粥煮至半熟时,我将红枣、花生、莲子和桂圆加入其中,继续煮。
同时,我加入适量的糖,以增加粥的甜味,让整个味道更加香浓。
随着时间的推移,米粥中散发出一股浓郁的香味,红枣、花生、莲子和桂圆释放出来的香气也充满着整个厨房。
我的家人闻到香味,纷纷来到厨房,向我询问粥熬好了没。
看着他们满怀期待的表情,我感到由衷的快乐和满足。
因为我知道,一碗美味的腊八粥将会给他们带来一份温馨和幸福。
经过一番等待,终于,一锅热腾腾的腊八粥熬好了。
我将它端到桌上,撒上一些桂花,让整个粥更加美观。
家人们端来碗筷,一边吃一边不住地夸赞我的厨艺。
他们说这碗腊八粥既有红枣和甜味,又有花生和桂圆的香气,口感丰富饱满,是他们吃过的最好吃的一碗腊八粥。
在今天的腊八节,我们一家人围坐在一起,共同品尝我亲手制作的腊八粥。
我们一边吃着美味的粥,一边畅谈着家常,度过了一个温馨祥和的节日。
我从家人们满意的笑容中感受到了幸福和满足,也让我更加珍惜和爱护这个家庭。
通过亲手熬制腊八粥,我不仅感受到了制作美食的乐趣,还让我更加珍惜家庭团聚的时刻。
腊八粥寓意着家人团聚、幸福美满,不论忙碌的生活如何,都要抽出时间,好好陪伴家人,共度美好时光。
腊八粥作文(9篇)腊八粥作文(9篇)腊八粥作文1年末,春节临近,大鱼大肉满足着人们的胃。
而腊八那天,奶奶熬的那一碗热气腾腾的腊八粥,却是我最期待的。
奶奶信佛。
记得在小时候,屋子里总放着一张小小的供桌,供桌上总放着两盏油灯。
每逢十五或过节时,奶奶会将买来的棉花搓成灯芯,浸上油,插在油灯里,点亮油灯,护着火苗,放在摆有几碟供品的供桌上,虔诚地拜一拜。
两束火苗静静地照亮奶奶的脸。
我并不懂得,奶奶为什么做这些,只是知道,那些供品最后都到了我的肚子里。
到了腊八这一天,奶奶就会熬一大锅腊八粥。
腊八粥里有糯米、核桃、花生、桂圆、红枣、杏仁、枸杞、葡萄干、各种豆子等等。
这些材料先要泡上两三个小时,奶奶说,这样各种材料就“活”了。
等到把各种干果泡好后,奶奶便烧一大锅水,把这些材料倒进去,添旺火。
待到汤色渐渐变浓,奶奶敲下一块红糖,放到沸腾的粥里。
我站在一旁,看着红糖一点点融化,缠着奶奶要尝一口,假装用汤勺把红糖搅匀,其实不知道已经偷偷尝过多少勺了。
红糖渐渐把锅里的粥染成糖色,热气腾腾的腊八粥就出锅了。
奶奶先盛出一碗腊八粥,端着它走向供桌,我的眼睛死死地盯着那碗腊八粥,不停地砸吧嘴。
奶奶将腊八粥放在供桌上,拜了拜。
我的手偷偷地伸向那碗腊八粥,随即手背上就挨了一巴掌。
奶奶板着脸,说:“小小年纪不学好!”接着忍不住“扑哧”一声笑了。
终于能吃了!粥清香黏稠,各种豆子和干果早已煮得绵软,葡萄干也甜到了心里。
奶奶笑眯眯地看着我们喝粥,像是自言自语地说:“喝了腊八粥,糊里糊涂地过年喽!”然后起身,将锅里的粥盛出来,送给左邻右舍。
多年后,我也学着做腊八粥,步骤都没错,但没了灶膛上的旺火,电磁炉上做的腊八粥,尽管放了糖,却已没有了儿时的甜味。
腊八粥作文2“好香啊。
”农历腊八的早上,一起来,我就闻到了一股香味,匆匆穿好衣服,来到饭桌前。
这时,一碗粥浮现在了我的眼前,正准备拿起筷子好好品尝一番,妈妈突然走过来笑笑说:“小馋猫,你知道这是什么粥吗?”我摇了摇头。
熬煮腊八粥高中作文
《熬煮腊八粥》
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,一进腊月,这句顺口溜就常常在我耳边响起。
要说腊月里最让我惦记的,那必须得是腊八粥呀!
记得去年腊八节前一天,我就早早地和妈妈说好,要一起熬腊八粥。
那天早上,我特意起了个大早,满心期待地跟着妈妈来到厨房。
妈妈已经把各种食材都准备好了,有大米、小米、红豆、绿豆、花生、莲子、红枣等等,五颜六色的,可好看了!
我自告奋勇地承担了洗食材的任务。
哎呀呀,那一把把豆子抓在手里,凉凉的、滑滑的,感觉特别奇妙。
我把它们一个一个地放在水里搓呀搓,就好像在给它们洗澡一样,把它们洗得干干净净的。
接下来就是熬粥啦!妈妈把食材一股脑地放进锅里,加上水,然后就开始煮了起来。
我就像个小尾巴似的,紧紧地跟在妈妈身后,眼睛眨也不眨地盯着锅。
随着时间一点一点过去,锅里开始咕嘟咕嘟地响起来了,香气也慢慢飘散出来。
我忍不住凑近闻了闻,哇塞,那香味直往我鼻子里钻呀,馋得我口水都快流出来了。
“哎呀,还要等多久才能好呀!”我在一旁不停地念叨着。
妈妈笑着说:“别着急,小火慢炖才香呢!”
终于,腊八粥熬好了!妈妈盛了一碗递给我,我迫不及待地尝了一口,甜甜的、糯糯的,各种食材的味道融合在一起,真是太美味了!我大口大口地吃着,不一会儿一碗就见底了。
那一天,我吃了好多腊八粥,肚子都吃得圆滚滚的。
那温暖香甜的味道呀,让我一直记到了现在。
现在想来,腊八节不仅仅是喝腊八粥,更是一种期盼,期盼新年的到来,期盼一家人的团聚。
今年的腊八节也快到了,我又开始期待那美味的腊八粥啦!。
【导语】每年的农历腊月初八是腊八节。
这一天,老百姓最重要的活动就是吃腊八粥。
下面是分享的腊八节关于腊八粥作文5篇。
欢迎阅读参考!1.腊八节关于腊八粥作文农历的腊月初八,是要喝腊八粥的。
腊八粥是一种很讲究的食品。
我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。
最早开始于宋代。
家家户户都要制作。
传说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂,沿街化缘,将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。
传说吃了以后可以得到佛祖的保佑,所以也有穷人把它叫做“佛粥”。
怪不得这种粥材料五花八门,十分好吃了!前一天,奶奶就为这顿粥忙活起来。
用凉水泡起了黄米、黑豆、红枣、花生等谷物。
光看着就让人联想到了美味。
清晨一早,奶奶就用木材点起火炉,架起大锅,加好了水,轻轻放进了准备好的谷物,锅中马上变成了五彩世界,花花绿绿的,散发着微微的清香。
奶奶用大勺柔柔的搅和了一下,锅中马上就翻腾了起来。
奶奶满意的盖上锅盖,去看电视去了,可是我依旧对这十分感兴趣,细细的等待着,我现在终于懂了奶奶用木炭的道理,木炭燃出的火柔柔的,轻轻的烘托着锅底,如此做出的粥才会更加香甜可口。
木炭一点点向下延伸,我便把它往前推一下,那条坚实的木头为了我们的一顿美味,变成了灰烬。
过了一个多小时,锅盖沿冒出了白气,锅中也发出了咕咚咕咚的声音,我兴奋的大喊,奶奶走来拍拍我的脑袋,“等等,就来了,你这个小馋猫!”她揭开锅盖,里面的水几乎消失殆尽了,缠和在一起的米粒间不时有一个个小气泡,仿佛一个个喷发的火山。
膨大的红枣们漂浮在上面,像一群可爱的胖娃娃。
我和奶奶的脸上都露出了笑容,“好了!”话音未落,我就捧出了碗筷,叫唤起了家人们。
一家人围坐在一桌,每个人前面都是一碗火红的腊八粥,我迫不及待的吃了一口,哇!这粥米糯糯的,十分可口!还透着一丝滑爽,仿佛吃亲亲果冻时的浅唱。
诱人的红枣更是香甜美味……一碗粥下肚,整个人都暖融融了,冬日的寒冷一扫而光。
神话故事说:“腊八粥既可口有营养,还能增福增寿。
熬腊八粥的作文【三篇】
导读:本文熬腊八粥的作文【三篇】,仅供参考,如果觉得很不错,欢迎点评和分享。
篇一
农历十二月初八,是我国的传统节日——腊八节。
每年腊八节的前夜,妈妈和奶奶便会煮上一大锅的腊八粥,供一家人品尝。
夜刚刚降临,妈妈和奶奶便忙了起来,淘米、泡果子、去核……忙得妈妈和奶奶不可开交。
随后开始煮了起来,等锅里的水沸腾起来,就开始用微火炖。
我一个劲地嚷嚷:“什么时候可以吃了,怎么还没有好?”妈妈看见我等不及了,便对我说:“早着呢,腊八粥要炖到第二天早上才能炖好。
”我扫兴地去睡觉了。
第二天的早晨,我一起床,妈妈盛了一碗腊八粥放在了桌上。
我顾不上洗脸刷牙,便大口大口地吃起来,一边吃,一边看着碗里的各种东西:赤豆、黄豆、红枣、莲心、花生……我好奇地问妈妈:“腊八节为什么要吃腊八粥?”
“我国喝腊八粥的的历史,已有一千多年。
每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
寺院煮腊八粥,是为了敬佛;而我们煮腊八粥,一是为了供奉祖先,而是为了节约,你看,这粥里的东西大多是我们以前吃剩下的,趁着腊八煮上一锅粥,不是一举两得吗?”妈妈停了一会儿,又接着对我说,“腊八粥虽然有一个‘八’字,但它不一定是用八种材料做成的,红枣、莲子、核
桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、红豆、黄豆、绿豆、花生……都可放在一起煮。
以前有些讲究腊八节的人家,他们还要将果子刻成人形、动物形、花形,再放入锅中煮呢。
”
想不到腊八节那么有讲究,看来我要多了解了解腊八节的知识。
篇二
“好香啊。
”农历腊八的早上,一起来,我就闻到了一股香味,匆匆穿好衣服,来到饭桌前。
这时,一碗粥浮现在了我的眼前,正准备拿起筷子好好品尝一番,妈妈突然走过来笑笑说:“小馋猫,你知道这是什么粥吗?”
我摇了摇头。
“这个是腊八粥,每年农历腊八,人们都要吃腊八粥。
”妈妈说着,拿起勺子
了一点粥,吃了下去。
“说起腊八粥的来历,那就悠久了。
你想不想听?”
我开心的笑了:“肯定啦,了解一下也好嘛。
”
妈妈念念有词的讲解着腊八粥的来历:“好了,我开始讲了:相传,佛祖释迦牟尼出家修行,云游四海。
有一天,他因饥饿和劳累昏倒在野外,被一放牧女童发现,女童急忙跑回家寻找食物。
可她家境贫寒,缺衣少食。
自己家种的杂粮都快吃光了,只剩下很少的几粒米。
姑娘向来慷慨大方,乐于助人,她将每个粮袋子底下所剩无几的粮食搜罗在一起,加上一些自家种的果仁,用清泉水煮了一大碗粥,端到佛祖面前,一口一口地喂他。
释迦牟尼吃了香喷喷的粥后,很快苏醒
过来,并跑到附近的河中洗了澡,坐在菩提树下静思,终于在腊月初八这天悟道成佛。
后来佛教信徒就在每年腊月初八煮粥供佛。
所以,腊八粥又称佛粥。
每到这一天,寺庙里的僧众将募化来的斋粮煮成稀饭,来供奉神佛,将佛粥供过之后,再分给穷人食用。
后来,腊八粥流传开来,成为民间的一种习俗。
南宋诗人陆游留下了这样的诗句:‘今朝佛粥更相赠,更觉江村节物新。
’腊八粥作为民间的吉祥食品相互赠送,寓意一年之末的大丰收以及来年风调雨顺,吉祥如意。
从此,每年农历腊八,人们都要吃腊八粥了。
”
我用汤勺轻轻地在碗里的四周划了几下。
然后,舀一勺放进嘴里,粥熬得烂烂的,不用嚼,很快融化了,嘴里还留有余香。
喝下了这碗腊八粥,我的心就暖了起来。
篇三
早上,远方的朋友短信提醒,今天是农历腊月初八,又到吃腊八粥的时候了,让我不禁想起了小时候的情景。
腊八是过年的序幕,从这天开始,妈妈就会为过年做准备了,一直要忙到除夕。
在我们家里腊八这天,二件事必做,一是熬腊八粥,二是腌腊八蒜。
腊八蒜就是将蒜剥皮后放入醋中,妈妈说这一天腌的蒜会变成碧绿色。
很神奇,确实如此。
多年来一直以为只有腊八这个节气才能把蒜腌绿,前段时间无意中放入醋中的蒜居然也变绿了,才知道这大概是妈妈为了让我们剥蒜皮而编出的一个美丽的谎言吧。
腊八这天我们小孩子还有一项任务,就是挑豆子,将坏豆子及石子挑出来,这也是最开心的时刻花花绿绿地滩了一桌子,两个姐姐仔细检,我两手抓满
豆子,满桌子的和啦,劈啪直往地上掉,惹的她们俩生气。
现在挑豆子这项任务妈妈又交给了她的孙子辈,孙女要比他爸爸小时淘气多了。
腊八粥里除了各式豆子外,还有红枣、葡萄干、桂元肉、桔皮等,自然少不了米,有大米、小米、糯米、黑米等。
熬这种粥要有一定的技巧,既要软烂黏稠又要不粘锅,要用时用心的,妈妈熬出的腊八粥有一种特别清香的味道,常常是满楼飘香,我们都是一路闻着香味上楼的。
妈妈可以称得上是一个民间美食家,上世纪70年代,物质普遍不太丰富,但我们家因有妈妈的粗粮精做,餐桌上总是有吃不尽的美味佳肴。
现在妈妈每年还熬腊八粥,因我在外地吃不上,她会把粥冻到冰箱里等过年回去给我吃。
说实话跟过年的佳肴相比,粥算不上什么美味,但妈妈还是年年给我留着,我也会很有兴致地大吃几口,我知道只要这样妈妈就满足了。