向日葵简介

向日葵简介
一、基本资料
向日葵：别名太阳花，是菊科向日葵属的植物。

因花序随太阳转动而得名。

向日葵花语为爱慕、光辉、高傲之意，仰慕、凝视着你。

向日葵为头状花序，生在茎的顶端，俗称花盘。

其形状有凸起、平展和凹下三种类型。

花盘上有两种花，即舌状花和管状花。

舌状花1～3层，生在花盘的四周边缘，为无性花。

它的颜色和大小因品种而异，有橙黄、淡黄和紫红色，具有引诱昆虫前来采蜜授粉的作用。

管状花，位于舌状花内侧，为两性花。

花冠的颜色有黄、褐、暗紫色等。

二、生长习性
向日葵四季皆可，主要以夏、冬两季为主。

花期可达两周以上。

向日葵除了外型酷似太阳以外，她的花朵明亮大方，适合观赏摆饰，她的种子更具经济价值，不但可做成受人喜爱的葵瓜子，更可榨出低胆固醇的高级食用葵花油。

向日葵的品种可分为“一般观赏用”品种或“食用”品种，一般观赏用品种特征为植株较矮小，通常不超过半公尺，因此适合栽种于盆栽中；食用品种则植株较为高大，种于一般露天苗圃土壤中，可长至2公尺以上。

向日葵生长相当迅速，通常种植约两个月即可开花，其花型有单瓣、重瓣或单花、多花之分，花期相当长久可达两周以上。

向阳花相关的知识
1向阳花，向日葵的别称
向日葵是菊科的一年生草本植物，别称有“朝阳花”、“望日莲”和“太阳花”等。

向日葵的原产地是南美洲，目前在欧洲、俄罗斯、中国等世界各地都有种植。

2向日葵的形态特征
向日葵的茎为粗壮的直立茎，整体呈多棱角的圆形，生有白色的粗硬毛。

向日葵的叶子一般为互生，形状一般为卵圆形或是心状的卵形，叶片两面都生有粗糙的毛。

向日葵的花序为极大的头状，单生在枝的端部或者茎的顶部，通常开时会有下倾。

向日葵的果实为倒卵形或卵状长圆形的瘦果，即“葵花籽”，木质化的果皮呈黑色或灰色。

3向日葵的生长习性
一年四季均能对向日葵进行栽种，在夏冬两季最好。

向日葵的生长速度很快，从种下到开花一般只需2个月左右，最长的花期时间约在两周以上。

4向日葵的价值用途
食用价值：因为向日葵的种子内含有大量的油，因此有着很高的食用价值，是一种很好的油料作物，榨油和炒食均可。

药用价值：向日葵植株的很多部分都可入药使用，有着清热化痰、疏风解毒和利湿止痛等多种功效。

净化价值：向日葵有着修复土壤的绿化功能，它的根系在吸收养分的同时还能提取土壤中的有害污染物。

5向日葵的花语
向日葵首先的象征意是“太阳”，其次还有“爱慕”和“沉默的爱”等其他的含义。

向日葵简介提纲1.向日葵花语•爱慕、光辉、忠诚、勇敢地去追求自己想要的幸福、沉默的爱。

•因为种子可以做成点心、还可以提炼食用油、叶片是家畜喜爱的饲料、花可以做成染料等。

它和我们的日常生活可是息息相关的，是一种和人类相当投缘的植物。

受到这种花祝福而生的人是理想的情人，更是最佳的终生伴侣。

为了让你的他（她）早日出现，请主动积极一点。

2.向日葵传说•传说一关于向日葵，曾有一个凄美的希腊神话传说。

克吕提厄（Clytie）是一位海洋女神。

她曾是太阳神赫利俄斯（Helius）的情人，但后来赫利俄斯又爱上波斯（Persia）公主琉科托厄（Leucothoe）。

妒火中烧的克吕提厄向波斯王俄耳卡摩斯（Orchamus）告发了琉科托厄与赫利俄斯的关系。

俄耳卡摩斯下令将不贞的女儿活埋。

赫利俄斯得知此事后，彻底断绝了与克吕提厄的来往。

痴情的克吕提厄一连数天不吃不喝，凝望着赫利俄斯驾驶太阳车东升西落，日渐憔悴，最终化为一株向阳花（向日葵）。

•传说二向日葵—俄罗斯国花。

前苏联人民热爱向日葵，并将它定为国花。

现在俄罗斯把国花仍定为向日葵“更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾”。

向日葵，向往光明之花，合人带来美好希望之花，它全身是宝，把自己无私地奉献给人类。

关于向日葵，历史上有一美妙传说。

古代有一位农夫女儿名叫明姑，她憨厚老实，长得俊俏，却被后娘“女霸王”视为眼中钉，受到百般凌辱虐待。

一次，因一件小事，顶撞了后娘一句，惹怒了后娘，使用皮鞭抽打她，可一下失手打到了前来劝解的亲生女儿身上，这时后娘又气又恨，夜里趁明姑娘熟睡之际挖掉了她的眼睛。

明姑疼痛难忍，破门出逃，不久死去，死后在她坟上开着一盘鲜丽的黄花，终日面向阳光，它就是向日葵。

表示明姑向往光明，厌恶黑暗之意，这传说激励人们痛恨暴、黑暗，追求光明。

这向日葵便繁衍至今。

•传说三克丽泰是一位水泽仙女。

一天，她在树林里遇见了正在狩猎的太阳神阿波罗，她深深为这位俊美的神所着迷，疯狂地爱上了他。

向日葵的有关知识一、花卉简介1.中文名：向日葵2.学名：Helianthus annuus3.分类：菊科-向日葵属4.习性：向日葵的花期为7-9月；果期为8-9月。

5.分布：向日葵主要分布在中国东北三省和新疆、内蒙古等，在俄罗斯、美国、阿根廷、法国等国也有分布。

6.国花：俄罗斯国花二、形态特征1.茎：向日葵的茎较为粗壮，可以支撑起大花盘，表面有一层白色粗硬毛。

2.叶：叶互生，叶柄较长，叶片为心状卵圆形或卵圆形。

3.花：向日葵有一个极大的头状花序，直径约10-30cm，外围花为舌状花，黄色，不结实；内部为管状花，棕或紫色，有披针形裂片，结果，从外向内开放。

4.果：瘦果，倒卵圆形或卵状长圆形，长1-1.5厘米，常被白色柔毛。

一粒葵花籽就是一个包含着一粒种子的果实，葵花籽壳是它的果皮，由子房和萼筒发育而来。

三、主要价值1.食用：葵花籽含有蛋白质、脂肪以及多种维生素、铁、钾等人体必需的营养成分。

而且经过烹制的葵花籽味道可口，是十分受人们欢迎的悠闲零食，比如恰恰香瓜子。

在《植物名实图考》中便记载道：“（向日葵）其子可炒食，微香，多食头晕，滇、黔与南瓜子、西瓜子同售于市”。

2.经济：油用向日葵用来榨油，具有重要的经济价值。

向日葵油含有70%的亚油酸，丰富的维生素E和胡萝卜素，并且熔点低，在17-27℃时即可熔解，不含有害物（制癌物）芥酸，是十分健康的油。

向日葵榨油后的油饼是营养价值极高的动物饲料，已被广泛应用于家畜和禽类的养殖中。

3.药用：向日葵种子、花盘、茎髓、叶、花、根等均可入药。

向日葵种子性味甘平，可以驱虫止痢，同时含有丰富的亚油酸，因此有一定的降脂作用。

花盘可以清热化痰，凉血止血，对头痛、头晕等有效。

叶与花瓣可清热解毒，还可作健胃剂。

四、趣味小知识1.向日葵的向光性：最早记载向日葵的文献是明末学者赵崡所著《植品》，该书出版于1617年，其中明确写道：“又有向日菊者，万历间西番僧携种入中国。

干高七八尺至丈余，上作大花如盘，随日所向。

关于向阳花的知识
向阳花，学名向日葵，是菊科向日葵属植物。

以下是关于向阳花的一些知识：
1. 外貌特征：向阳花是一种高大、粗壮的草本植物，通常可达2-3米高，叶子呈心形或卵形，茎上有粗糙的毛发。

它们以一个大而明显的黄色花盘为特征，由众多的小花组成，花瓣呈金黄色。

2. 生长环境：向阳花喜欢充足的阳光，生长在温暖、较干燥的气候环境中，适应性强。

它们可以在沙质土壤、石灰土以及普通的花园土壤中生长。

3. 向日性：向阳花得名于它们的向日性。

花朵会随着太阳的运动而转动，始终面向太阳，这是它们追寻阳光进行光合作用的一种机制。

4. 用途：除了作为观赏植物，向阳花还具有其他的用途。

它们的种子富含营养，可以榨取向日葵油，用于烹饪、制造食品以及生物柴油等方面。

此外，向阳花也是蜜蜂等昆虫的重要花粉和蜜源植物。

5. 象征意义：向阳花象征着希望、忠诚和友善。

它们通常被视为积极向上的象征，象征着阳光、幸福和美好的未来。

这些是关于向阳花的一些基本知识，希望对你有所帮助！。

植物知识-向日葵的品种简介向日葵为一年生草本植物，由于向日葵的花常朝着太阳而得名，所以又称朝阳花，并且向日葵的花朵在开放后和太阳非常相似，所以英文名为sunflower。

我们知道，向日葵的籽经过加工后就是瓜子，所以向日葵的经济价值是非常高的。

本文是小编精心编辑的植物知识，希望能帮助到你!向日葵的品种简介向日葵高1～3.5米，茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。

广卵形的叶片通常互生，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。

头状花序，直径10～30厘米，单生于茎顶或枝端。

总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生中性的黄色舌状花，不结实。

花序中部为两性管状花，棕色或紫色，能结实。

矩卵形瘦果，果皮木质化，灰色或黑色，称葵花籽。

中文学名：向日葵拉丁学名：Helianthusannuus别称：朝阳花、转日莲、向阳花、望日莲界：植物界门：被子植物门Magnoliophyta纲：双子叶植物纲Magnoliopsida目：菊目Asterales科：菊科Asteraceae属：向日葵属Helianthus种：向日葵种H.annuus分布区域：原产北美洲;世界各地均有栽培果实：葵花籽(瓜子)果实类型：瘦果花语：沉默的爱，爱慕向日葵的栽培方法与注意事项向日葵又名太阳花、朝阳花，我们吃的葵花籽就是向日葵的种子，但由于向日葵是比较大型的花卉，所以很少有花友会在家中种植，而日常生活中，我们也并不常见到向日葵的身影。

如果你家的庭院够大，又有兴趣种上属于自己的向日葵的话，可以参考一下小编为你整理的向日葵的栽培方法。

1、种植上盆：若用苗盘移栽的方式繁育，播种时应播在深的苗盘上，种苗在播后两周即可移栽。

移苗的最适土温为15℃。

定植的密度最好为12×12cm。

在冬季无霜的地区，可在田间周年生长，而在冬天寒冷的地区，需要在温室保护地栽培。

土壤在灭菌和播种之前要翻耕和疏松，以改良土壤的结构和排水性。

关于向日葵的简介
向日葵是一种草本植物，属于菊科向日葵属。

它们通常生长在温带和热带地区，是夏季和秋季的重要花卉之一。

向日葵的名称来源于它的花朵总是面向太阳，因此得名“向日葵”。

向日葵的形态特征包括茎粗壮，直立，高度通常在1到3米之间。

叶子为互生，形状为卵圆形或心状卵形，叶缘有锯齿。

花朵大而美丽，通常为黄色，但也有其他颜色的品种，如红色、橙色、棕色等。

向日葵的花期通常在7月至9月之间，果期在8月至9月之间。

向日葵的繁殖方式以播种为主，一般在三四月就可以播种，在七八月可以采收。

它们喜欢温暖和阳光充足的气候，对土壤的要求较低，可以在各种类型的土壤中生长。

除了观赏价值外，向日葵还具有多种经济价值。

它们的种子含有丰富的油脂，可以用来制作食用油、人造奶油、肥皂等。

此外，向日葵的种子也可以直接食用或加工成各种食品，如炒瓜子、瓜子仁等。

向日葵的花朵和叶子也可以用于制作花茶和草药。

总之，向日葵是一种具有观赏、食用、经济等多种价值的植物，广泛种植于世界各地。

植物简介卡植物名称：向日葵分类：向日葵属科属：菊科植物特征：向日葵（学名：Helianthus annuus）是一种一年生草本植物，属于向日葵属，菊科。

它的特点是茎直立，高度可达2-3米，具有粗糙的表面。

叶子呈心形或卵形，叶面绿色，有长柄。

向日葵的花是它最引人注目的特征，花径约为10-30厘米，花瓣呈黄色，中间有深色的花盘，花盘上有大量的小花，呈螺旋状排列。

花期一般在夏季或秋季，花朵可以持续开放多天。

植物分布：向日葵原产于北美洲，是美国的国花，目前已经在世界各地广泛栽培。

它适应性强，喜阳光，喜温暖的气候，对土壤要求不严格，但对排水要求较高。

在中国，向日葵主要分布在长江流域和北方平原地区。

植物用途：向日葵不仅是一种观赏植物，还具有一定的经济价值和药用价值。

它的种子富含油脂，可以提取植物油，被广泛用于食用油和工业用油。

向日葵油中富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益。

此外，向日葵也可以提取出花青素和黄酮类物质，具有抗氧化和抗炎作用，对预防心血管疾病和某些癌症有一定的保健作用。

在农业方面，向日葵也有一定的应用价值。

它的茎秆可以作为饲料或燃料使用，花粉可以用作蜜蜂的食物，向日葵田也可以作为昆虫的栖息地。

植物生态功能：向日葵具有一定的生态功能。

首先，它是一种重要的蜜源植物，吸引了许多蜜蜂、蝴蝶和其他昆虫来采食花蜜和花粉。

这对于维持生态平衡和促进传粉是非常重要的。

向日葵的茎叶可以吸收空气中的有害物质，起到净化空气的作用。

它的根系也可以固定土壤，防止水土流失。

植物保育意义：由于向日葵的观赏价值和经济价值，以及其重要的生态功能，对向日葵的保护和研究具有重要意义。

目前，一些地方已经建立了向日葵保护区，保护野生向日葵的种群。

人们也在研究向日葵的遗传资源和栽培技术，以提高向日葵的产量和品质，促进向日葵的可持续利用。

小结：作为一种美丽而多功能的植物，向日葵在观赏、经济和生态方面都有重要价值。

它的花朵明亮而鲜艳，茎叶坚韧而粗糙，种子富含油脂，具有药用价值。

因其总是向着阳光的生长特性，故它有着向阳而生的含义。

另外，它也象征着单相思、勇于追求、顽强的生命力以及热情奔放的意思。

向日葵是一种在夏天开花的草本植物，主要生长和种植的季节在夏季，故而又名夏季花。

花期一般在7-8月份，时间可达两周以上。

种子成熟期在8-9月份。

一、向日葵象征着什么意思
它的花语是信念、光辉、忠诚、勇于追求自己的爱、沉默的爱。

因其总是向着阳光的生长特性，又被赋予了向阳而生的含义。

另外，它也象征着单相思、勇于追求、顽强的生命力以及热情奔放的意思。

它始终向往光明，激励人们也要积极乐观的面对生活中的一切苦难。

二、向日葵的简介
向日葵是一种在夏天开花的草本植物，主要生长和种植的季节在夏季，故而又名夏季花。

花期一般在7-8月份，时间可达两周以上。

向日葵花朵为头状花序，生长在茎部的顶端，俗称为花盘。

花盘上有着舌状花和管状花两种，花朵颜色大多为橙黄、浅黄和紫红色三种颜色。

三、养殖方法
1.土壤：一般可以适应各种土壤。

但是在家庭种植时，尽量使用肥沃疏松的培养土。

2.温度：向日葵适宜的生长温度在10℃以上。

最高不宜超过40℃左右，温度过低的时候要及时对植株进行保暖措施。

3.光照：它需要充足的光照。

盆栽养殖的话，要放置在光线充足的阳台或者窗台，不能长期放在阴凉处。

4.水分：向日葵的植株高大，叶子较多，因此所需要水分也比较多。

而且在各个生长阶段，其植株所需要的水分也是不一样的。

在浇水的时候水量要合理，以满足其生长需要。

向日葵简介
向日葵是一年生草本油料作物。

因花盘有向日性而得名，又叫做转日莲、向阳花、葵花。

种子含油量高，油质好，主要用于榨油，也可嗑食。

副产品是食品、医药、轻工业的原料，也可做饲料。

向日葵在16世纪末或17世纪初传入中国。

世界有40多个国家种植，主要生产国是前苏联，其次是阿根廷、美国、中国、西班牙、土耳其、罗马尼亚和法国。

中国向日葵栽培主要分为五个产区：①东北、内蒙古区。

②华北区。

③新疆区。

④黄河河套区。

⑤云贵高原区。

种子含油量高，油质优良，营养价值高。

油用种的子实含油率达50以上，是大豆油的1-2倍，不饱和脂肪酸含量达47.9-76.4%，蛋白质含量达20%左右。

向日葵如何栽培向日葵种植时间和方法简介我国向日葵产区主要集中在盐碱、干旱和瘠薄地区。

向日葵不但耐盐力强（强于甜菜、高粱、棉花等），而且是生物治碱的主要作物之一。

下面我们谈谈向日葵种植时间与方法。

一、向日葵种植时间向日葵的种植时间为3～4月份。

东北三省大概是要到四月中荀左右，而华北大概要在三月左右。

因为播种期对花期发病起决定性影响作用，必须调整好播种期。

春播要狠抓适时早播。

适宜的播种期应在5厘米地温连续4～5天稳定在8～10℃的前提下，选在土壤含水量较多、含盐量较少的有利时机抢墒早播。

早春土壤返浆，表层土壤含水量较多，早播有利于种子吸水萌发，出苗率高。

此期一旦错过，土壤将进入返盐期，盐分急剧向土壤表层积聚，无法播种。

但如果当地盐碱地低洼下湿，水分充足，可在播种前翻地压碱（翻深15厘米左右），在返碱末期播种。

二、向日葵的种植方法1、重施底肥底肥施用量：每公顷施磷酸二铵150～300千克、氯化钾（或硫酸钾）225～375千克、硫酸锌15～22.5千克、硼砂7.5～10千克、硫酸锰15～22.5千克。

向日葵特别需要较多的硼肥，需锰也较多，对缺钼敏感。

碱性土壤容易缺硼、锌和铁（一般以出现5%畸形头状花序为缺硼的标志），因而需要及时施肥补充这些元素。

2、确定合理密度吉林省向日葵种植密度：①食葵。

常规品种为3万～3.75万株/公顷；杂交种由于植株矮，为4.5万～5.25万株/公顷。

②油葵。

根据株高不同，为4.5万～6万株/公顷。

三、向日葵的田间管理方法1、查田补苗缺苗地块补栽比补种好，以1对真叶期进行最好，移栽成活率可达90%以上。

如果补种，先用温水浸种3～4小时后捞出，在15～20℃的条件下放置一昼夜，待部分种子露白，大部分都萌动时即可补种。

2、人工辅助授粉田间70%以上植株始花2～3天时进行第一次授粉，每隔3天进行1次，共进行2～3次。

授粉时间为上午9～12时、下午3～6时，以上午为佳。

大面积规模化生产，人工授粉不现实，必须饲养蜜蜂，依靠田间放蜂，可分2～3批错期播种，以延长花期。

向日葵是一种常见的植物，也是许多人喜爱的花卉之一。

它的名字来源于日本，向日葵在日语中被称为“ひまわり”（hima-wari），意为“向着太阳的花”。

向日葵原产于北美洲，现在已经被广泛种植在世界各地，成为了一种受欢迎的观赏植物和食用植物。

一、向日葵的特征向日葵是一种高大的植物，可以长到3-5米高。

它的叶子是大型的、粗糙的、心形的，有时可以长到60厘米长。

向日葵最具特征的是它的花，花径可以达到30-50厘米，花心是棕色的、圆形的，由许多小花组成。

花瓣通常呈黄色或金黄色，但也有一些品种呈现出不同的颜色，如红色、粉色、橙色等。

向日葵的种子是扁平的、黑色的，通常有许多个。

二、向日葵的生长环境向日葵是一种耐旱的植物，喜欢阳光和温暖的气候。

它可以在温带和亚热带地区生长，并且可以耐受一定的寒冷和干旱。

向日葵需要充足的阳光和肥沃的土壤才能生长良好。

它的生长期为夏季到秋季，通常在7月至8月期间开花。

向日葵可以通过种子繁殖，种子在土壤中发芽后，通常需要10-14天才能生长出来。

三、向日葵的意义和用途向日葵在人们心目中有着很重要的意义，它代表着阳光、勇气、坚强和爱。

在很多文化中，向日葵被视为幸运和繁荣的象征。

在西方，向日葵通常用于婚礼、毕业典礼、生日派对等场合的装饰。

在日本，向日葵被视为一种美丽、积极、勇敢和坚强的象征，常常出现在美术作品和文学作品中。

除了作为观赏植物外，向日葵还有许多用途。

它的种子可以用于治疗头痛、发烧、感冒等症状。

此外，向日葵的花粉也可以用来制作蜂蜜，这种蜂蜜具有独特的味道和营养成分，被认为对人体有益处。

四、向日葵的种类目前已知的向日葵品种有几百种，不同的品种有着不同的花色和花型。

以下是一些常见的向日葵品种：太阳之王：是最常见的向日葵品种之一，花径可达50厘米，花心呈深棕色。

巨人向日葵：是最大的向日葵品种之一，可以长到4-5米高，花径可达1米。

红色向日葵：与传统的黄色向日葵不同，它的花朵呈现出鲜艳的红色。

向日葵花的介绍与特点
向日葵花属于菊科雏菊属的多年生草本植物，其具有较强的耐旱能力，并且适应性极强，养护向日葵的时候，需要将其放置在阳光充足的地方，为植株提供全日光照，还需要为向日葵防治病害，避免影响植株的产量和品质。

向日葵花的简介
1、植株简介
向日葵花属于菊科雏菊属的多年生草本植物，别名为春菊，其具有较强的耐旱能力，以及较强的适应能力，能够在夏季最为炎热的时候开花，并且向日葵花在花朵生长的前期，花盘会随着太阳转动。

2、提供光照
向日葵花对于光照的要求较高，在日常养护的时候，需要将其放置在阳光充足的地方，为植株提供全日的光照，若向日葵处于幼苗期的时候，则需要使用遮阳为向日葵遮挡部分阳光，避免强光将幼苗灼伤。

3、防治病害
向日葵花在生长的过程中，容易感染白腐病，这种病害会对植株的产量和品种造成影响，当发现向日葵感染病菌的时候，需要立即拔除并销毁，以防病菌蔓延，在向日葵现蕾和盛花前，还需要为植株喷洒除菌药剂，清除病菌。

4、补充水分
在养护向日葵花的过程中，需要为其每天浇一次水，使土壤处于湿润的状态，夏季时，还需要为向日葵的四周喷洒水雾，提高空气中的湿度，而冬季时，则需要降低浇水频率，若土壤不干，则不需要浇水。

向日葵的营养价值及综合利用内容摘要：向日葵在我国多数地区叫葵花，来源于美洲，在引入欧洲后由观赏植物逐渐改造成油料作物。

它全身是宝，既有药用价值又有食用价值，还有其他方面的经济价值，按照类型和用途可分为食用向日葵、油用向日葵和观赏向日葵。

向日葵在上世纪60-70年代后得到迅速发展，分布于40多个国家，种植面积较大的有俄罗斯、阿根廷、美国、西班牙、中国、罗马尼亚、法国等。

我国的向日葵主要分布于黄河以北的省份，如内蒙古、新疆、东北三省、山西、陕西、甘肃、宁夏等省、区。

关键词：生长习性药用价值食疗保健开发前景综合利用引言：葵花，学名向日葵。

传说原产于秘鲁，据说至今秘鲁还有野生向日葵的生长。

希腊文中以helios表示，意思是太阳和花。

公元300年左右，北美大陆的印第安人首先人工培植向日葵，并作为农作物来耕种，用于制作面包，而葵花杆则用来作药材，治疗被蛇等动物咬伤的伤口。

十五世纪末，西班牙探险家将向日葵从美洲带到欧洲；欧洲人便开始发展了向日葵工业，并于1769年将向日葵使用于榨油上。

1.向日葵的简介1．1生长习性向日葵四季皆可，主要以夏、冬两季为主。

花期可达两周以上。

向日葵除了外型酷似太阳以外，她的花朵明亮大方，适合观赏摆饰，她的种子更具经济价值，不但可作成受人喜爱的葵瓜子，更可榨出低胆固醇的高级食用葵花油。

向日葵的品种可分为“一般观赏用”品种或“食用”品种，一般观赏用品种特征为植株较矮小，通常不超过半公尺，因此适合栽种于盆栽中；食用品种则植株较为高大，种于一般露天苗圃土壤中，可长至2公尺以上。

向日葵生长相当迅速，通常种植约两个月即可开花，其花型有单瓣、重瓣或单花、多花之分，花期相当长久可达两周以上。

1.2成分种子含油量极高，味香可口，可炒食，亦可榨油，为重要的油料作物。

有食用型、油用型和兼用型3类。

花托、茎秆、果壳、可作工业原料等。

1.3性味甘、平，无毒2.向日葵的药用价值2.1整体功用平肝祛风，清湿热，消滞气。