学校食堂原料采购制度(2024版)

学校食堂原料采购制度(2024版)

第一章 总则

第一条 为了加强学校食堂原料采购管理，确保食品安全，提高食堂服务质量，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国政府采购法》等法律法规，结合学校实际情况，制定本制度。

第二条 本制度适用于学校食堂所有原料的采购活动。

第三条 食堂原料采购应遵循公开、公平、公正、诚实信用的原则，实行阳光操作，强化监管，确保采购质量。

第二章 采购组织与职责

第四条 学校成立食堂原料采购工作领导小组，负责组织、协调、监督食堂原料采购工作。小组成员由学校后勤、财务、审计、纪检监察等部门人员组成。

第五条 食堂管理部门负责制定食堂原料采购计划，提交给采购工作领导小组审批。

第六条 采购工作领导小组负责审批食堂原料采购计划，确定采购方式、采购周期和采购预算。 第七条 食堂管理部门负责组织实施采购计划，与供应商签订合同，并负责验收、保管、分发原料。

第八条 学校后勤部门负责对食堂原料采购工作进行监督、检查，发现问题及时督促整改。

第三章 采购程序

第九条 食堂原料采购分为公开招标、邀请招标、竞争性谈判、单一来源采购等方式。具体采购方式由采购工作领导小组根据实际情况确定。

第十条 公开招标采购程序：

（一）发布招标公告，公告应包括采购项目名称、数量、质量要求、交货时间、投标截止时间等内容。

（二）供应商报名，提交相关资质证明文件。

（三）组织招标评审，确定中标供应商。

（四）发布中标公告，公示期不少于3个工作日。

（五）与中标供应商签订合同。

第十一条 邀请招标、竞争性谈判、单一来源采购程序参照公开招标程序执行，具体操作步骤可根据实际情况调整。 第四章 采购要求

第十二条 采购的原料应符合以下要求：

（一）符合国家食品安全标准。

（二）具有生产许可证、卫生许可证等相关资质。

（三）无污染、无公害、无毒害。

（四）符合学校食堂质量要求。

第十三条 采购的原料价格应合理，不得高于市场同期同质原料价格。

第十四条 供应商应具备以下条件：

（一）具有独立法人资格，有固定的经营场所。

（二）具有良好的商业信誉，无不良记录。

（三）具备与采购原料相适应的生产、供应能力。

（四）能够提供原料的检测报告、合格证明等资料。

第五章 监督管理 第十五条 学校应建立健全食堂原料采购档案，包括采购计划、招标公告、投标文件、中标公告、合同等资料，以便追溯和监督。

第十六条 采购工作领导小组应定期对食堂原料采购工作进行监督检查，发现问题及时纠正，确保采购工作公开、公平、公正。

第十七条 学校应设立投诉举报渠道，接受广大师生对食堂原料采购工作的监督。

第十八条 对在食堂原料采购工作中发现的违法违规行为，依法依规追究相关责任人责任。

第六章 附则

第十九条 本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。

第二十条 本制度未尽事宜，可根据实际情况制定补充规定。

第二十一条 本制度解释权归学校食堂原料采购工作领导小组。