老乡鸡数字化转型感想与观点

参观老乡鸡工作总结
近日，我们有幸参观了当地著名的农业企业——老乡鸡。

通过这次参观，我们深入了解了老乡鸡公司的发展历程、生产流程以及其在可持续农业方面的努力。

首先，我们了解到老乡鸡公司是一家以生态养殖为主导的农业企业。

该企业秉持着“健康、可持续”的理念，致力于提供高质量、无公害的农产品。

在参观过程中，我们发现老乡鸡公司注重环境保护，采用了生态养殖模式。

他们在养殖过程中，遵循生态平衡、绿色养殖的原则，通过科学的饲喂管理和清洁环境来确保家禽的健康成长。

其次，我们了解了老乡鸡公司的生产流程。

在参观过程中，我们看到了鸡的孵化、成长和加工的全过程。

老乡鸡公司采取了高科技的孵化技术，保证了雏鸡的健康与品质。

随着雏鸡的成长，他们专业的养殖团队严格把控饲喂、疫苗接种等环节，确保鸡只的健康发展。

而在鸡只成长到一定的时间后，老乡鸡公司还进行了精细的饲养管理和屠宰处理，保证了鸡肉的品质和食用安全。

同时，老乡鸡公司还致力于推广可持续农业发展。

在参观过程中，我们了解到他们采用了循环利用的原则，将剩余的饲料、鸡粪等通过科学的处理方式转化为有机肥料，减少了对环境的污染。

此外，老乡鸡公司还与当地农户合作，推广养殖标准化和规模化管理，使更多农户受益，同时也促进了农业的可持续发展。

通过这次参观，我们深刻认识到老乡鸡公司在农业领域的创新思维和为人类健康和环境保护所做出的贡献。

他们致力于提供健康、高品质的农产品，同时依靠科技手段和可持续发展理念来推动农业的进步。

我们对老乡鸡公司的发展前景充满信心，并希望更多的农业企业能向他们学习，共同推动农业的可持续发展。

老乡鸡如何数字化转型的个人感想与观点随着信息技术的飞速发展，数字化转型已经成为现代企业发展的必然趋势。

老乡鸡作为一家传统的快餐连锁企业，也不可避免地面临着数字化转型的挑战与机遇。

在这样的背景下，我对于老乡鸡如何进行数字化转型有着一些个人感想与观点。

1. 把握数字化转型的时机数字化转型是企业发展的必然趋势，但是对于老乡鸡这样的传统企业来说，转型时机至关重要。

在现代社会，消费者对于快餐品牌的要求已经不再局限于口味和价格，更加重视品牌形象和服务体验。

老乡鸡可以通过数字化转型，利用数据分析、移动支付等技术手段提升服务质量，满足消费者个性化需求，抢占市场先机。

2. 优化供应链管理传统的企业供应链管理常常存在着信息不对称、资源浪费等问题，而数字化转型可以帮助老乡鸡优化供应链管理，提高采购效率，降低成本，加强食品安全管理等方面。

利用大数据分析技术，老乡鸡可以更好地了解消费者的需求，更好地进行产品定位和供应链管理。

3. 提升营销手段随着移动互联网的普及，传统的营销手段已经逐渐不再适应现代社会的需求。

老乡鸡可以通过数字化转型，利用社交媒体、移动应用等新兴的营销手段，更好地与消费者进行互动，提升品牌知名度和美誉度，吸引更多的消费者。

4. 加强数据安全保护随着数字化转型，老乡鸡将面临着更多的数据安全挑战。

在数字化转型的过程中，老乡鸡需要加强对数据安全的保护，建立完善的信息安全管理体系，规范员工操作行为，防范外部攻击和内部泄露风险，保护企业核心商业机密。

5. 培养数字化人才数字化转型离不开有着专业知识和技能的人才。

老乡鸡需要加强对数字化人才的培养与引进，建立全面的培训体系，吸引优秀的数字化人才加入企业，推动数字化转型的顺利实施。

在数字化转型的过程中，老乡鸡需要不断创新，积极适应和引领数字化时代的发展潮流，实现企业的可持续发展。

数字化转型不仅是一场技术的革新，更是一场全面的企业文化变革，需要老乡鸡全体员工的共同努力和支持。

互联网+餐饮行业案例“老乡鸡“运营详细案例介绍餐饮 行业老乡鸡依靠自研的力量，从无到有建立了集「会员+点餐+商城+社群+活动」为一体的超级小程序，日活跃人数实现了 30 多倍增长；在企业微信上沉淀了 300 万可随时触达的顾客，并摸索出了一套可行的私域运营的方法和工具……目录第四部分、后续维护, 迭代的机遇与可能存在的风险 (9)“老乡鸡“运营详细案例介绍第一部分: 简介2020 年是老乡鸡的「用户数字化建设元年」, 在这一年中老乡鸡依靠自研的力量, 从无到有建立了集「会员+点餐+商城+社群+活动」为一体的超级小程序, 日活跃人数实现了30 多倍增长；在企业微信上沉淀了300 万可随时触达的顾客, 并摸索出了一套可行的私域运营的方法和工具；推出了首款付费会员卡「77 卡」, 累计销量突破百万张, 77 卡成为了老乡鸡和忠实顾客之间的一座桥梁, 极大的提升了顾客的复购和黏性；推出了「我的老乡鸡干饭报告」等有趣好玩的营销活动, 给人以耳目一新的感觉, 赢得了广大会员及顾客的喜爱！第二部分: 详述1.项目实施前背景和难点痛点①2020 年之前, 老乡鸡尚未重视会员和用户数字化建设, 只在公众号上集成了一个基于H5 的简单会员系统, 每天的访问量不到4000 人。

随着集团高层对数字化价值的不断认识, 以及新冠疫情的催化, 集团将「新会员」确立为2020 年的集团战略之一, 组建专门的团队, 以应对和迎接以下困难和挑战:②顾客在不同平台和场景的交易数据没有打通, 难以进行用户分析和建立用户画像；③每做一场营销活动, 就开发一个小程序, 流量没有形成汇聚和沉淀；④会员系统、点餐系统、商城系统分别由 3 个供应商提高, 三者没有结合, 用户体验很分裂；⑤会员权益匮乏, 会员价值感知不够, 入会速度缓慢；⑥会员支付体验差, 核销余额和优惠券需要经历 6 次交互, 影响收银速度；⑦没有主动触达顾客的通道。

2、项目实施过程及投入基于自研小程序, 建立一体式服务载体2020 年伊始, 我们对集团的前端用户系统进行了一番盘点和分析, 发现「会员系统」是未来重要的基石系统, 但也是目前最薄弱的板块, 因此我们开始了会员系统自研之路。

148 | 中国商人 CBMAGB usiness上课老乡鸡是个餐饮品牌，分布在北京、上海、深圳、浙江、江苏、湖北、安徽等地，现有一千多家门店，年服务顾客近两亿人次，有近两万名员工。

我们采用农牧、食品、餐饮三产融合的模式，从养殖到餐桌精选优质食材，保障顾客的每一口饭菜都吃得稳稳当当。

在这个年代，我们每个人都已成为一个数字个体，如果不做数字化，会给我们的经营管理带来很多困难：市场失焦、营销失语、管理失衡、系统失灵、增长失速等问题就会出现。

因此，数字化转型升级成为老乡鸡的核心战略，是我身为董事长的事情，也是我们全体员工的事情。

经过几年摸索，我们认为数字化不是规划出来的，而是“长”出来的。

规划出来的往往中看不中用；“长”出来的，往往能用好用且有效。

老乡鸡的数字化是业务倒逼出来的，我们一边摸索，一边建设，一边应用。

数字化转型是一个长期工程，急功近利、短期变现搞不出来，所以我们要打一场“持久战”。

数字化转型，通过专业赋能和业务协同，让我们的组织能力得到提升，形成了前台活、中台大、后台稳的局面。

前台是以用户为中心构建数字化体系，包括数字化运营和数字化营销。

通过数字化，精准识别用户。

我们现在全渠道的会员已达1600多万，已初步发挥精准运营的作用。

比如，连续包月的人数已经达到20万以上，月消费频次是普通顾客的3.9倍，在中式快餐行业走在前列。

我们推出了“老乡鸡家享卡”，顾客只要买了家享卡，能够享受全年用餐88折，还可以免费获赠两只养足180天的老母鸡和两盒鸡蛋。

家享卡推出后很受欢迎，我们线上发卡，消费者到门店取蛋，又带动了线下消费。

我们在外卖平台的交易额，从2016年的8000万元，到目前已经超过20亿元，是快餐类目销售第一。

我们在直播本地生活和渠道建设方面，也取得了很好的效果。

现在单场直播创收超过100万元，曝光量达到1000万以上，每月累计曝光量在2亿以上。

我们通过数字营销矩阵，在微博、微信、抖音、头老乡鸡的转型：有了数字化 打出去的就是“同花顺”条、小红书、哔哩哔哩、皮皮虾等，覆盖会员超过1600万，单月自媒体平均曝光量超过2亿，全网粉丝量过1000万，全年自媒体曝光超过30亿。

农业数字化转型个人感悟全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：农业数字化转型是当前社会发展的大势所趋，随着科技的不断进步，传统农业模式已经无法满足现代社会的需求，数字化转型成为了农业领域的重要课题。

我在这个过程中也有了一些个人的感悟，下面我将分享一些我对农业数字化转型的看法和体会。

数字化转型让农业生产更加高效。

传统的农业生产方式需要大量人力投入，而且容易受到自然环境的影响，导致生产效率低下。

而数字化转型则可以通过技术手段实现自动化生产，减少人力成本，提高生产效率。

农业无人机可以实现对农田的航拍监测，实时监测农作物的生长情况，及时发现病虫害等问题，提高农作物的产量和质量。

数字化转型可以提升农业产品的品质。

通过数字化技术，我们可以更好地监控土壤的养分情况，给农作物提供更加精确的施肥和灌溉，从而提高农产品的品质。

数字化转型还可以实现农产品的追溯管理，消费者可以通过二维码扫描等方式查看农产品的生产过程，增加了产品的透明度和信任度。

数字化转型对于农民的生活和工作也有积极的影响。

传统农业生产方式劳动强度大，不仅要面临天气的影响，还需要长时间的劳动。

而数字化转型可以让农民的工作更加轻松、高效，可以更好地安排自己的时间，提高生活质量。

数字化转型为农民提供了更多的就业机会，比如农业物联网技术的应用，需要一批懂技术的人士来进行维护和管理，为农村地区带来了更多的发展机会。

数字化转型也为农业带来了挑战和机遇。

数字化技术的发展速度非常快，农业领域也需要不断跟进和更新技术手段，才能更好地适应市场需求。

数字化转型也为农业带来了更多的商业机会，比如农业电商、农业物联网等新兴行业的发展，都为农业的转型升级提供了更多的可能性。

农业数字化转型是一个不可逆转的趋势，对农业的发展和现代化进程具有重要意义。

作为从事农业行业的一员，我深刻感受到了数字化转型给农业带来的巨大变革和机遇，同时也意识到了需要不断学习和更新自己的知识和技能，才能更好地适应行业的发展变化。

中国本土快餐业老乡鸡直营店为例心得体会我们能从老乡鸡的创业之路学到什么作为中式餐饮的代表企业之一，老乡鸡起于安徽，如今征战全国，到底有什么吸引人的地方，追根溯源，老乡鸡最早成立于03年，作为一个土生土长的安徽品牌，不仅在安徽做到了中式快餐业第一，还成功“出圈”，把版图从区域拓宽至全国。

目前，老乡鸡在全国拥有1000多家门店。

此外，没有老乡鸡的城市，网友也排队纷纷喊话董事长，足以窥见其火爆程度。

一个品牌，火遍了全国，还火到数亿网友心里，为什么？从1到1000，老乡鸡的成功，来源于其持续的战略创新与变革。

谁能想到，一个连锁餐饮品牌，竟是从一个养鸡场走出来的？老乡鸡的前身叫“肥西老母鸡”，创始人束从轩正是安徽肥西人，长大后参了军。

1982年从部队转业，束从轩回到老家肥西县，拿出结婚时父母给的1800块钱，买了1000只鸡，专心搞起了创业，自此开始了与“鸡”打交道的生涯。

他年轻，又肯下苦功夫研究，甚至有7年的时间直接住在了鸡棚。

十年以后，束从轩成为安徽最大的养鸡户，一个月能卖出几十万只鸡。

随着养殖户越来越多，市场供过于求、价格长期停滞，束从轩意识到，需要改变的时候已经到来。

没有谁的创业之路是一帆风顺的，老乡鸡也是如此。

2003年，束从轩开了第一家快餐店，由此菜品和运营成本都太高，年底清账，全是亏损的，束从轩请了一个职业经理人，又对员工进行培训和精细化管理，这是第一次重大改变；接着，由于品牌扩张，名字中的“肥西”地方色彩太过浓厚，很难扩张至全国，束从轩忍痛，2011年启动定位战略，2012年把品牌名正式更名为“老乡鸡”，这是第二次重大改变。

第三次改变在2016年，老乡鸡接连入驻南京、武汉等城市，并在2018年收购武汉永和，全国化扩张步伐正式提速。

到2020年，在疫情的影响下，束从轩做了一场线上全国战略发布会，宣布老乡鸡正式进军北京、深圳、杭州等城市。

而今年，这所快餐连锁店站在了IPO的大门前。

产品层面：老乡鸡做让用户尖叫的产品束从轩说：“做企业一定要有一个好产品，产品是1，其余全部是0。

餐饮业数字化转型的方向和挑战在数字化时代，越来越多的餐饮企业开始意识到数字化转型的重要性。

数字化转型是指将传统餐饮业的某些业务流程、产品和服务，通过数字技术改造，最终实现业务模式、组织方式、管理手段等方面的创新和升级。

餐饮业数字化转型的目的是为了提高企业的效率、降低成本、增加收益、提高竞争力，更好地满足消费者的需求。

一、餐饮业数字化转型的方向1.智能化智能化是未来餐饮业数字化转型的方向之一。

随着科技的不断发展，人工智能、大数据、物联网、云计算等技术已经逐渐成熟，这些技术可以运用到餐饮行业中。

例如，餐厅可以设置智能菜单，客人可以通过手机扫描二维码、语音下单等方式进行点菜，减少了人工成本，提高了工作效率。

餐厅也可以使用智能化的餐具、厨具等设备，提升食品制作效率，减少食品浪费。

2.电子商务电子商务是指通过网络技术进行商品和服务的交易，这个方向也成为未来餐饮业数字化转型的一大趋势。

未来的餐饮行业将通过这个方式，实现食品订购、餐厅订位、顾客留言、代金卷销售等多种功能。

通过电子商务，消费者可以从家中便捷地订购美食，同时餐饮企业可以拓展业务渠道，提高销量。

3.移动支付移动支付在中国已经逐渐成为一种习惯，未来餐饮业的数字化转型也将趋向于移动支付。

移动支付可以让消费者以更快的速度结账，也更加安全和方便。

还有些餐饮企业推出了“无界”概念，让订餐、点餐、支付等全程无需人工干预，提升了用户体验。

二、餐饮业数字化转型的挑战1. 人员技术储备不足数字化转型需要依托技术的支撑，但是餐饮企业存在一个问题，就是人员的技术储备不足。

很多企业还没有完整的数字化体系，因此需要培训人员进行数字化转型。

加强人才梯队建设，提高员工的数字基础能力，是关键的一步。

2. 平台整合的问题由于餐饮企业存在众多的外部因素（如第三方外卖平台、支付平台、配送公司等），而每个平台的信息系统都是不同的，缺乏完整性。

这就需要企业考虑如何在复杂的市场环境下实现多方平台的良好整合，提高管理效率。

餐饮业数字化升级年终总结2021年，全球餐饮业迎来了一场前所未有的变革。

受到新冠疫情的影响，传统的餐饮业面临了巨大的挑战。

然而，也正是在这个特殊的时期，餐饮业数字化升级得到了迅猛发展，为行业注入了新的活力。

本文将对我们餐饮业数字化升级的成果和经验进行总结。

一、数字化订单与支付在疫情期间，餐饮市场需求严重下降，门店营业额受到了极大的冲击。

为了应对这一挑战，我们迅速推行了数字化订单与支付系统，客户可以通过手机应用或网站进行订餐，方便快捷。

同时，我们还引入了电子支付方式，可以通过扫码支付完成结账，提高了支付效率，减少了现金传播的风险。

这一举措不仅在疫情期间有力支持了我们的业务，同时也满足了现代消费者追求便捷、快速、安全的消费需求。

二、数据分析与个性化推荐随着数字化升级的推进，我们建立了一个完善的数据分析系统。

通过分析顾客的消费记录、偏好和行为，我们能够精准把握客户需求，提供个性化的推荐和服务。

通过系统的学习和优化，我们为每位顾客打造出独特的餐饮体验，提高了顾客的满意度和粘性。

这一举措不仅有效地提升了我们餐饮业的销售额，同时也为我们带来了更多的忠实客户。

三、线上营销与社交媒体传播数字化升级使我们的餐饮业能够更好地与线上平台结合，通过社交媒体传播来吸引潜在客户。

我们积极参与各类社交网络平台，定期发布优质内容和活动信息，与顾客进行互动交流，并通过线上点评和评分提高知名度和声誉。

这种线上营销的方式不仅拓宽了我们业务的渠道，也提升了顾客对我们品牌的认知度和好感度。

四、供应链数字化管理数字化升级也给我们供应链管理带来了新的机遇。

我们建立了一个完善的供应链数字化管理系统，通过对供应链中各个环节的优化，从采购、仓储到配送，实现了信息的快速传递和供应链的高效运作。

这不仅减少了人为错误和纸质文件的使用，提高了工作效率，还能够更好地满足客户对新鲜食材和质量保证的需求。

五、人工智能技术应用数字化升级还使我们能够借助人工智能技术提升餐饮服务质量。

餐饮行业数字化转型战略与实践经验分享餐饮行业数字化转型战略与实践经验分享数字化转型在当今各行业中都变得愈发重要，尤其对于餐饮行业来说，数字化转型不仅能提升管理效率，还能改善顾客体验，提高竞争力。

本文将分享餐饮行业数字化转型的战略与实践经验，希望对行业内的相关从业者有所启发。

一、数字化转型的重要性随着移动互联网和智能技术的快速发展，顾客的消费行为正发生深刻的变革。

传统的餐饮业务模式已经不能满足顾客的需求，数字化转型成为了不可忽视的趋势。

数字化转型能够带来以下几个方面的重要影响：1. 提升管理效率：通过数字化系统，可以实现订单管理、库存管理、人力资源管理等各个环节的电子化和自动化，大大提升了工作效率和管理精度。

2. 智能化服务：数字化转型可以引入智能点餐、智能支付、智能推荐等技术，提供更加便捷、个性化的服务，增强顾客体验。

3. 数据驱动决策：数字化转型可以帮助餐饮企业收集和分析大量数据，为业务决策提供科学依据，降低经营风险，提高盈利能力。

二、数字化转型的关键要素要实现有效的数字化转型，餐饮企业需要关注以下几个关键要素：1. 互联网基础设施：建设稳定可靠的网络基础设施是数字化转型的前提，确保各个环节的数据传输畅通无阻。

2. 数据安全与隐私保护：数字化转型意味着涉及大量的顾客数据，餐饮企业要注重数据的安全保护和隐私保护，合规运营。

3. 技术应用能力：数字化转型需要餐饮企业具备相关技术应用和创新能力，能够选择并整合适用的技术方案，进行系统的建设与优化。

4. 人才储备与培养：数字化转型需要餐饮企业拥有一批具备数字化思维和技能的人才，因此要加强人才储备与培养，提高组织的数字化素养。

三、数字化转型的实践经验分享以下是一些数字化转型的实践经验，供餐饮行业参考：1. 基于云计算的管理系统：推行云计算技术，将数据存储、管理系统等应用放置在云端，可以大大减少硬件设备投入，降低成本。

2. 移动支付与智能点餐：推广移动支付，提供多种便捷的支付方式，并结合智能点餐系统，实现菜单自助选择、个性化推荐等功能，提升顾客体验。

老乡鸡如何改善经营首先在讨论这个问题之前，我们先了解一下老乡鸡：老乡鸡，原名肥西老母鸡，2012年改名为老乡鸡，是安徽最大的连锁快餐。

“老乡鸡”的餐厅设计融合了时尚的元素，每天都有数以万计的年轻人迚店消费。

“老乡鸡”是一家专注于特色老母鸡的大型中式快餐连锁企业。

2003年10月，第一家“肥西老母鸡”快餐店在合肥正式营业，以时尚温馨的店面装修，口味地道、营养丰富的老母鸡汤，方便快捷的点餐方式，24小时营业以及遍布大街小巷的店面等深受消费者喜爱，得到迅速发展。

截至2012年5月，“老乡鸡”在安徽拥有直营店近200个，以合肥为中心，覆盖了安徽16个地市并向南京、上海等地辐射，员工总数超过5000人。

每天来“老乡鸡”就餐的人次达20余万次，中、晚餐更是顾客盈门，各店均有食客排着长队等候点餐现象，在餐饮业竞争激烈的今天，实属罕见。

以老母鸡汤为核心菜的“老乡鸡”，年销售活鸡600多万只，如果将这些鸡首尾相连，可绵延3000多公里，超过合肥到乌鲁木齐的直线距离；每天所使用的主要原辅材料，相当于合肥周谷堆农贸批发市场日出货总量。

如今的老乡鸡，已占领安徽快餐业（包括洋快餐）半壁江山，成为安徽最大的中式快餐连锁企业，稳居龙头地位，老乡鸡在省内的店面数是其他快餐在省内的总和，消费者的信任度和美誉度进超其他快餐。

2011年度中国餐饮业调查报告中，“老乡鸡”中式快餐规模位列中国“三甲”，唯一荣获中国快餐企业“中国驰名商标”。

虽说老乡鸡发展迅速但还是存在很多问题，下面我就一一列举老乡鸡”企业发展中存在的问题：(一) 产品品种单一“老乡鸡”的网站每天都会更新菜单，但是我们可以发现，其菜品多是有限的几种，消费者的可选性不多。

同时品种的单一使企业在风险来临的时候不具有很大的抵抗力。

而再拿肯德基来说，它能够针对中国人的口味，时常推出新菜色，针对不同的地域不同年龄段的消费者设计出各种特色菜品，让消费者能够随心所欲的挑选自己喜欢的食物。

数字化转型心得体会随着信息技术的发展和应用，数字化转型已经成为企业发展的重要战略。

数字化转型不仅是一种技术转变，更是一种全面转型。

在这个变革风起云涌的时代，无论是传统企业还是新兴的互联网企业，都在不断探索如何实现数字化转型，寻找适合自己发展的路径。

作为一名参与过多家企业数字化转型的顾问，我深深体会到数字化转型的挑战和收获，在这里分享一些心得体会。

一、数字化转型的意义数字化转型是指通过信息技术、数字化技术和网络技术，将企业的业务、产品、服务、管理等方面进行全方位改造和升级。

数字化转型不仅可以提高企业的效率和生产力，更重要的是可以帮助企业获取更多的数据和信息，实现智能化决策和精细化管理，提高企业的竞争力和创新能力。

数字化转型对企业有着重要的意义。

首先，数字化转型可以提高企业的生产效率和管理效率。

通过数字化技术，企业可以实现流程自动化，降低人力成本，提高生产效率。

同时，数字化转型也可以实现企业的远程监测和控制，提高管理效率。

其次，数字化转型可以帮助企业实现精准营销和个性化服务。

通过大数据分析和智能化算法，企业可以更好地了解客户需求，进行精准的市场定位和个性化的服务。

再者，数字化转型可以帮助企业实现创新和变革。

数字化技术的应用可以帮助企业实现业务模式的创新和管理模式的变革，从而带来新的商业机会和利润增长点。

最后，数字化转型可以帮助企业实现风险管控和合规管理。

通过数字化技术，企业可以更好地进行风险评估和管控，同时也可以更好地满足合规管理的要求，降低法律风险和经营风险。

二、数字化转型的挑战尽管数字化转型对企业有着重要的意义，但是数字化转型也面临许多挑战。

首先，数字化转型需要投入高额成本。

要实现数字化转型，企业需要购买和应用各种数字化技术和设备，需要进行系统的技术改造和 IT 建设。

这些都需要企业投入大量的资金和人力资源。

其次，数字化转型需要企业进行组织和管理的变革。

数字化转型不仅是技术的变革，更是企业文化和管理模式的变革。

老乡鸡的发展历程老乡鸡是以安徽地域特产肥西老母鸡汤为主要产品的特色餐饮品牌，一年卖出上亿份，做成了中国第一鸡餐，在部分局域市场的门店数量和营业额甚至已经超越肯德基和麦当劳，也带动了肥西老母鸡的产业化规模化大发展。

自2019年以来，在中国烹饪协会、中国饭店协会等多个权威机构发布的榜单中，老乡鸡连续蝉联米饭快餐第一名。

老乡鸡的成功并非一蹴而就，而是经历了20年的发展历程和不断创新，才成为今天的快餐头部品牌。

一、发展历程1、创立阶段1982年，老乡鸡创始人束从轩退伍后，回到安徽肥西县老家，开始寻找致富之路。

他发现，养鸡门槛低，几百块钱就可起步，或许能成为一条开拓财富的门路。

当时，白羽鸡刚刚引入中国不久，由于饲养周期短、价格便宜，很快取代土鸡占领了鸡肉市场，超过90%的养殖户选择饲养这种白羽鸡。

束从轩养鸡，只认死理。

大家都追着金钱跑，束从轩却偏偏只养180多天才能长大的肥西老母鸡。

“我不能跟着潮流走，潮流总是要回归的。

”束从轩拿着父母为其结婚准备的1800元，买了一千只鸡，建立家庭孵化场，开始了养鸡大业。

2、发展阶段2003年，束从轩开设第一家餐馆，取名“肥西老母鸡”，主打肥西180天养殖的老母鸡，在安徽很受欢迎，在之后的十年间，肥西老母鸡逐渐在安徽省内开枝散叶。

但在2012年，束从轩觉得肥西老母鸡的品牌不够有辨识度，于是花重金请了品牌团队，最后改名了现在的“老乡鸡”。

3、全面布局阶段老乡鸡是在2019年成功突破600家店，成为中式连锁快餐第一。

截至2020年，老乡鸡已经服务消费者6亿，日均进店50万人次。

2021年，老乡鸡门店数来到1000多家，遍布于北京、上海、深圳、杭州、苏州等一线城市。

2022年，品牌完成了全新的升级，发布全新品牌LOGO及农场概念店。

老乡鸡副董事长主导的数字化转型也在这个阶段开始全面启动，助推老乡鸡加快全国化布局。

凭借着一只鸡，老乡鸡积攒了极高的口碑，在安徽和南京，老乡鸡已经遍地开花，更是有许多网友呼吁老乡鸡开往全国。

前沿访谈公司战略老乡鸡的朴实经营——专访老乡鸡创始人束从轩采访人：颜杰华陈赋明很多人知道老乡鸡是从那个“老乡鸡董事长手撕员工联名信”视频开始的。

视频发布时间是2020年2月8日，当时新冠疫情开始已近2个月，很多企业被迫停厂关店。

老乡鸡保守估计将至少损失5亿元，员工们于是自发地向董事长请愿，表示疫情期间都不要工资。

在视频中，束从轩董事长当场将这封摁满红手印的请愿书撕毁，并表态“哪怕卖房子，卖车子，也会千方百计确保你们有饭吃，有班上”。

视频一经发布，引起广泛轰动，网友们纷纷点赞，称束从轩董事长是“中国好老板”“硬核老板”。

其实，2003年创立的老乡鸡，早在2018年就已经是国内营收排名第一的直营中式快餐品牌，2019年又成为国内门店数量最多的直营中式快餐品牌。

截至目前，老乡鸡已在安徽、上海、湖北、江苏、浙江、广东、北京等地，开出了1,000多家门店，一年服务超1亿人次。

只不过，老乡鸡和束从轩董事长一直很低调，他每天想得最多的一件事就是，养好鸡，做好产品，服务好顾客。

正如他自己所说的：“别想那么多，就把店开好，把顾客服务好，这就是我的使命，也是我最大的价值。

”当面对消费者时，作为一个企业，作为一个企业家，束从轩董事长建议，千万不能演，因为消费者的眼光是锐利的。

所以，面对消费者，要“说真的，做实的，关键问题听消费者”。

在公司的经营管理上，束从轩董事长也很朴实，他不希望来虚的。

在他的办公室门口，在“董事长”门牌旁，还挂着一块牌子，上面白底黑字、醒目地写着“讲理由、讲借口、马屁精，莫进”。

2023年11月2日，本刊主编颜杰华和栏目主编陈赋明前往合肥老乡鸡总部，约访了束从轩董事长。

束从轩董事长个子不高、身板硬朗、精神矍铄，说话慢条斯理，但不乏幽默。

从行业洞察、经营实践，到数字化转型、家族传承、创业感悟，围绕诸多话题，束从轩董事长给大家娓娓道来。

前沿访谈做大中式快餐，得遵循一定规律中国人口众多，中式快餐是一个体量庞大的赛道，但全国性连锁品牌并不多。

数字化转型心得体会随着信息技术的不断发展，数字化转型已经成为了企业发展的必然趋势。

在数字化转型的过程中，企业需要不断地调整自身的业务模式、组织架构和管理方式，以适应数字化时代的发展要求。

在这个过程中，我也有了一些心得体会，现在将它们分享给大家。

1. 了解数字化转型的意义数字化转型是企业在数字化时代中生存和发展的必然选择。

数字化转型可以帮助企业提高效率、降低成本、提升客户体验、创造新的商业模式等。

数字化转型不仅是一种技术变革，更是一种思维变革。

企业需要从传统的管理方式和商业模式中解放出来，拥抱数字化时代的新思维和新模式。

2. 了解数字化转型的挑战数字化转型虽然带来了很多好处，但也面临着很多挑战。

首先，数字化转型需要企业具备一定的技术能力和人才储备。

其次，数字化转型需要企业不断地调整自身的组织架构和管理方式，以适应数字化时代的发展要求。

最后，数字化转型需要企业具备创新精神和敏锐的市场洞察力，以抓住数字化时代的商机。

3. 了解数字化转型的关键要素数字化转型的关键要素包括技术、人才、组织架构和管理方式等。

首先，企业需要具备先进的技术能力，包括云计算、大数据、等。

其次，企业需要拥有一支高素质的人才队伍，包括技术人才、市场人才、管理人才等。

再次，企业需要不断地调整自身的组织架构和管理方式，以适应数字化时代的发展要求。

最后，企业需要具备创新精神和敏锐的市场洞察力，以抓住数字化时代的商机。

4. 了解数字化转型的实施步骤数字化转型的实施步骤包括以下几个方面。

首先，企业需要明确数字化转型的目标和战略，制定数字化转型的计划和时间表。

其次，企业需要建立数字化转型的组织架构和团队，明确各个部门的职责和任务。

再次，企业需要进行数字化技术的选型和实施，包括云计算、大数据、等。

最后，企业需要不断地进行数字化转型的监控和评估，及时调整数字化转型的方向和策略。

5. 了解数字化转型的成功案例数字化转型的成功案例有很多，例如阿里巴巴、腾讯、京东等。

大家好！今天，我非常荣幸能够在这里与大家分享我们在数字化转型过程中的经验和心得。

近年来，随着信息技术的飞速发展，数字化转型已经成为企业发展的必然趋势。

在此背景下，我们公司积极响应国家号召，深入推进数字化转型，取得了一定的成果。

下面，我将从以下几个方面与大家进行交流。

一、明确数字化转型目标1. 提升企业竞争力：通过数字化转型，提高企业运营效率，降低成本，增强市场竞争力。

2. 满足客户需求：利用数字化技术，为客户提供更加优质、便捷的服务，提升客户满意度。

3. 创新业务模式：探索新的业务增长点，实现企业可持续发展。

二、制定数字化转型战略1. 确立数字化转型的核心业务：针对公司业务特点，确定数字化转型核心业务，如供应链管理、生产制造、市场营销等。

2. 制定数字化转型路线图：明确数字化转型的时间节点、实施步骤和预期目标，确保数字化转型有序进行。

3. 建立数字化治理体系：完善数字化治理结构，明确各部门职责，确保数字化转型顺利推进。

三、加强数字化基础设施建设1. 搭建云计算平台：通过云计算技术，实现数据存储、计算、分析等功能的统一管理，提高企业信息化水平。

2. 构建大数据平台：收集、整合企业内部及外部数据，为决策提供有力支持。

3. 加强网络安全防护：建立健全网络安全体系，确保企业信息安全。

四、推进数字化技术应用1. 供应链管理：通过数字化手段，优化供应链流程，降低库存成本，提高供应链效率。

2. 生产制造：引入工业互联网、物联网等技术，实现生产过程的智能化、自动化。

3. 市场营销：利用大数据分析、人工智能等技术，精准定位客户需求，提高市场营销效果。

4. 企业管理：通过数字化手段，实现企业管理的精细化、智能化。

五、加强人才培养与引进1. 加强内部培训：针对数字化转型需求，开展相关技能培训，提升员工数字化素养。

2. 引进高端人才：吸引具有数字化背景的高端人才，为企业数字化转型提供智力支持。

3. 搭建人才梯队：培养一支具有创新精神和实践能力的数字化人才队伍。

随着科技的不断发展和全球经济的快速变化，数字化转型已经成为企业生存和发展的关键。

数字化转型不仅仅是一种技术革新，更是一次对企业经营管理模式的变革和迭代。

在这个信息时代，企业要想保持竞争力，就必须跟上数字化转型的潮流。

作为数字化转型的一员，我想分享一些自己在数字化转型过程中的体会和心得。

一、理解并接受数字化转型的必要性在数字化转型的起点，企业必须首先理解并接受数字化转型的必要性。

这是因为数字化转型不仅仅是企业采用新技术来提高效率和降低成本，更是企业面对市场变化、提高竞争力的需要。

企业必须正确认识到数字化转型不是一蹴而就的任务，而是一个长期的过程，是企业进行商业变革的需要。

只有通过对数字化转型的理解和接受，企业领导者和员工才能真正融入到数字化转型的浪潮中来。

在公司的数字化转型的过程中，我和我的团队首先进行了大量的市场调研和对企业现状的分析，从而认识到数字化转型对企业的重要性，才能使全公司领导和员工在数字化转型的道路上有一个共同的观念，从而推动数字化转型落实到每一个细节中。

我们相信，只有对数字化转型的必要性理解透彻，企业才能在转型的过程中尽量避免阻力。

二、制定清晰的数字化转型战略在数字化转型的旅程中，制定清晰的数字化转型战略是至关重要的。

数字化转型不是一场简单的技术革新，而是企业整体战略的调整。

因此，企业需要对企业的数字化转型目标、路径和时间表进行全面的规划。

在数字化转型过程中，我和我的团队花费大量的时间和精力来制定数字化转型的战略。

我们首先从企业的现状出发，确定了数字化转型的目标和路径。

然后，我们细化了数字化转型的各项工作，包括IT基础设施的更新、数据分析能力的提升、业务创新和变革等，并明确了每一个工作的时间表和责任人。

通过这样的战略规划，我们的数字化转型工作变得井然有序，不仅提高了工作的效率，也使数字化转型的成果更加显著。

三、全员参与和推动数字化转型企业的数字化转型不仅仅是一项技术工程，更是一场全员参与和推动的工程。

数字化转型读后感在如今这个快节奏的时代，数字化就像一阵旋风，席卷了我们生活的方方面面。

最近读了关于数字化转型的一些资料，真的是让我大开眼界，感触颇多。

以前，我对数字化的理解很肤浅，觉得不就是手机更智能了，上网速度更快了嘛。

但深入了解后才发现，数字化的影响可比我想象的深远得多。

就拿我前段时间的一次购物经历来说吧。

那天我想买一双运动鞋，以往我都是直奔商场，一家店一家店地逛，试穿，累得不行不说，还不一定能找到心仪的款式。

但这次，我决定在网上试试。

打开购物网站，输入关键词“运动鞋”，瞬间跳出了无数的选项。

这可把我惊到了，各种品牌、款式、颜色，让人眼花缭乱。

但这还不是最厉害的，网站根据我的浏览记录和购买偏好，居然给我推荐了几款特别符合我口味的鞋子。

这感觉就像是有一个懂我的朋友，知道我喜欢什么，不喜欢什么。

我选中了一款看起来不错的鞋子，点进去查看详情。

页面上不仅有详细的产品介绍，还有多角度的高清图片，甚至有穿着这双鞋运动的视频展示。

我能清楚地看到鞋子的每一个细节，鞋底的纹路、鞋面的材质，仿佛这双鞋就摆在我面前一样。

再看看尺码，也不再是简单的数字，而是有详细的尺码对照表，还有其他买家的尺码建议。

这可太贴心了，让我能更准确地选择适合自己的尺码，避免了买错尺码退换货的麻烦。

接下来就是下单支付了。

以前总是担心网上支付不安全，但现在的支付系统真的让人很放心。

有各种加密技术，还有多重验证方式，感觉自己的钱就像被放在了一个坚不可摧的保险箱里。

下单后，我能实时跟踪物流信息。

看着我的鞋子从发货地一步步向我靠近，那种期待的心情真的难以言表。

而且，在等待的过程中，商家还会时不时给我发消息，告知我最新的物流进展，提醒我注意签收。

终于，鞋子到了。

打开包裹的那一刻，我真的很惊喜。

鞋子的质量和网上看到的一模一样，甚至比我想象的还要好。

穿上它，感觉特别舒适，仿佛是为我的脚量身定制的。

这次网购的经历让我深刻感受到了数字化转型给我们的生活带来的便利。

在老乡鸡工作十年的感受
有时候你选择的，并不一定是你想要的。

就像一开始是我特别想要在老乡鸡上班，可是后来坚持不下去要走掉的也是我。

在老乡鸡坚持了十年，我终于决定了要辞职，我对老乡鸡感触颇深。

对这个地方感觉又爱又恨的。

事实上当我以见习助理的身份第一天上班的时候，我就不喜欢这种环境。

面试时候的信誓旦旦简直成了讽刺。

虽然我知道美名曰是见习助理储备干部这种职位的，一开始都是打杂，也做好了思想准备。

可是当你真正站在那个地方的时候，你发现人真没自己想的那么伟大。

想辞职的心早就有了，我觉得自己不喜欢这种环境。

不喜欢每天穿着工作服要在前厅后厨之间穿梭，也不喜欢永远都闲不下来的这份工作。

但是也有很多让我感动的地方，那些阿姨和大姐因为她们的照顾和陪伴我才能在老乡鸡坚持下去。

我自己给自己找了很多借口来证明自己并不是不能胜任只是不想胜任，可实际上我又认为自己的选择并没有错。

感谢老乡鸡让我学会了很多，虽然没能一直留下去，可是因为它认识了很多善良可爱的人，学会了很多没接触过的新技能，感谢相遇感谢老乡鸡，让我拥有了很多美好的瞬间。