美食策划方案
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美食策划方案一、活动主题,探寻美食之旅。
二、活动背景:美食是人们生活中不可或缺的一部分,也是文化交流的重要载体。
为了丰富员工的生活,增进团队之间的交流,公司决定举办一次美食之旅,让员工们一起探寻各种美食,感受不同地域的魅力。
三、活动内容:1. 美食地图制作,在活动开始前,组织员工一起制作美食地图,收集各地美食资讯,包括特色小吃、地方菜肴、名店推荐等。
2. 美食分享会,每周举办一次美食分享会,由员工自愿报名,分享自己喜爱的美食,包括制作过程、食材介绍等。
3. 美食DIY活动,组织员工一起参加美食DIY活动,学习制作特色小吃或者地方菜肴,增进团队合作意识。
4. 美食之旅,组织一次美食之旅,前往不同地域,品尝当地特色美食,了解当地饮食文化,增进员工之间的交流。
四、活动目标:1. 增进员工之间的交流,加强团队凝聚力。
2. 丰富员工的生活,提高员工的幸福感和满意度。
3. 增加员工对美食的认识和了解,促进文化交流。
五、活动预算:1. 美食地图制作,1000元。
2. 美食分享会,500元/周。
3. 美食DIY活动,2000元。
4. 美食之旅,10000元。
六、活动执行计划:1. 美食地图制作,每周一进行美食地图制作。
2. 美食分享会,每周二举办美食分享会。
3. 美食DIY活动,每月举办一次美食DIY活动。
4. 美食之旅,每季度组织一次美食之旅。
七、活动效果评估:1. 通过员工的参与度和反馈情况,评估活动的满意度。
2. 通过员工之间的交流和沟通情况,评估活动对团队凝聚力的影响。
3. 通过员工对美食认识和了解的提高,评估活动的文化交流效果。
八、活动总结:活动结束后,组织一次活动总结会议,总结活动的收获和不足之处,为下一次活动做好准备。
通过以上美食策划方案,相信可以为公司的员工带来一次美食之旅,丰富员工的生活,增进团队之间的交流,提高员工的幸福感和满意度。
大学美食活动策划书方案3篇篇一《大学美食活动策划书方案》一、活动主题“美食每刻,与你共享”二、活动目的本次活动旨在丰富同学们的校园生活,增强同学们对美食文化的了解,提高同学们的团队合作能力和沟通能力。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[详细地点]五、参与人员全体师生六、活动内容1. 美食展示在活动现场设置美食展示区,展示各种地方特色美食,让同学们了解不同地区的美食文化。
2. 美食制作邀请专业厨师现场示范美食制作过程,并邀请同学们参与制作,让同学们亲身体验美食制作的乐趣。
3. 美食比赛组织美食比赛,邀请同学们组队参加,比赛内容包括美食制作速度、美食口感、美食创意等方面,评选出优胜队伍并颁发奖品。
4. 美食分享在活动现场设置美食分享区,让同学们分享自己带来的美食,增进同学们之间的交流和感情。
5. 文艺表演在活动现场设置文艺表演区,邀请学校文艺社团进行表演,为活动增添欢乐氛围。
七、活动流程1. 活动开场:主持人介绍活动目的、流程和嘉宾。
2. 美食展示:专业厨师进行美食展示,介绍美食文化。
3. 美食制作:同学们分组参与美食制作,体验制作乐趣。
4. 美食比赛:各小组进行美食比赛,评选出优胜队伍。
5. 美食分享:同学们分享自己带来的美食,交流美食心得。
6. 文艺表演:学校文艺社团进行表演,营造欢乐氛围。
八、活动预算1. 场地租赁费用:[X]元2. 美食展示区布置费用:[X]元3. 美食制作材料费用:[X]元4. 美食比赛奖品费用:[X]元5. 美食分享区布置费用:[X]元6. 文艺表演费用:[X]元7. 宣传费用:[X]元8. 其他费用:[X]元总预算:[X]元九、活动宣传1. 海报宣传:在学校宣传栏张贴活动海报,宣传活动时间、地点和内容。
2. 班级宣传:通过学生会向各班级发送活动通知,宣传活动内容和报名方式。
3. 网络宣传:在学校官方网站、公众号等平台发布活动通知和宣传海报,扩大活动影响力。
十、活动注意事项1. 活动现场设置垃圾桶,保持环境整洁。
美食活动策划方案10篇美食活动策划方案美食活动策划方案(一):美食节活动策划方案为响应*中国*赏花会的举办,丰富我市美食文化生活,为广大市民带给一套高品位的美食大餐。
于*年6月30日—7月8日期间举办的“赏花美食节”,旨在透过赏花、美食文化主题活动,力主营造一种健康向上的、充满欢乐、祥和的文化氛围,同时进一步定位,使少山路商业街成为xx区的标志和象征,展示李村商圈的崭新风貌,扩大其对*市民的影响,打造高品位、有特色的美食文化节名片。
本届美食节在总结上届美食节成功经验的基础上,更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合,其规模更大,水平更高,品种更多,是一次盛大的美食文化节庆活动,是xx餐饮业发展一次的飞跃,更是商家宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。
一、活动主题此次活动以“百姓美食,芬芳xx”为主题,与赏花会相呼应,突出*、xx特色小吃文化。
二、展位及展销时间按地域和小吃特色布展,拟设烧烤区、手工面食区、*特色小吃区、冷食区和地方特色小吃区等区域。
共80个展位,每个展位×,价格详见活动财务预算书。
设置电源、照明设施和水源,整个活动区域配备大型垃圾桶,做到全程保洁。
活动时间为*年6月30日—7月8日的每一天9:00—21:00。
三、运作模式汇聚*及全国各种风味特色小吃,包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品,以及异域风味美食,集中展示,聚拢人气。
同时向各知名特色小吃赠送展位,以*本土餐饮名企为主,每种特色小吃不超过三家企业,共计20个展位;其他展位按计划招商。
拟定邀请参展名企名吃如下:*地方特色小吃:万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、*锅贴、*大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等。
烧烤类小吃:*王姐烧烤、美达尔烤肉、泰山路烤肉、铁板鱿鱼、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
异域风味小吃:俄罗斯开口笑、土耳其烤肉、印度飞饼、朝鲜打糕、韩国美食、马来西亚烤肉、新加坡锅贴鱼柳等。
城市美食策划活动方案活动方案一:美食文化巡礼活动内容:1. 美食路线规划:选择城市内具有代表性的美食区域或街道,包括知名餐厅、小吃摊点、特色小店等。
2. 美食导览:组织专业导游为参与者介绍每个美食点的历史、文化背景和特色菜品,并辅助参与者进行品尝。
3. 小吃制作体验:邀请当地的小吃摊点老板或主厨,现场展示小吃的制作过程,并让参与者亲自动手制作。
4. 美食分享会:邀请城市内知名美食博主或美食家,分享他们的美食探索心得和推荐菜品,还可以进行品鉴对比和交流讨论。
5. 美食文化展览:在活动现场搭建美食文化展览区域,展示城市的特色美食、传统食材和独特制作工艺。
活动目标:1. 推广城市美食文化,提升城市形象和知名度。
2. 吸引游客、外地人和本地居民参与,增加城市旅游和消费需求。
3. 增强市民对本地美食的认同感和骄傲感,培养美食文化传承与保护意识。
活动执行计划:1. 前期准备:确定活动时间、地点和参与人员,与相关合作伙伴(如餐厅、导游、美食博主)洽谈合作事宜。
2. 宣传推广:通过社交媒体、线下传单、旅游平台等渠道进行活动宣传,吸引人们关注和参与。
3. 活动执行:严格按照计划进行美食巡礼、制作体验、分享会和文化展览等环节,确保参与者的品质体验。
4. 后期总结:收集参与者的反馈意见,总结活动经验,评估活动效果,并提供改进建议,为日后举办类似活动提供参考。
活动预算:1. 场地租赁费用:根据活动规模和参与人数确定。
2. 美食巡礼和分享会的费用:包括导游费用、嘉宾费用和餐饮费用等,需根据具体合作内容进行预算。
3. 宣传费用:包括设计制作宣传物料、线上线下推广费用等。
4. 活动保险费用:确保活动期间的安全。
5. 其他费用:包括活动礼品、活动物料等。
活动效果评估:1. 参与人数:通过统计实际参与人数,衡量活动吸引力和影响力。
2. 参与者反馈:收集参与者的满意度调查和意见反馈,评估活动质量和改进空间。
3. 媒体曝光:通过评估媒体报道和社交媒体分享,评估活动传播效果。
美食活动策划方案15篇美食活动策划方案1民以食为天,吃货我为先为了进一步丰富校园文化生活,营造良好的校园文化氛围,推动校园文化建设,培养高素质人才,提高青年学生的综合素质,促进校园精神文明建设,全面提高大学生综合素质和创新能力,x学院将举办“大学生美食节”。
丰富在校大学生的课余生活,激发同学们的烹饪热情,了解珠海美食,加深对珠海的了解度,同时给学生们提供聚会和交流的机会,增进同学们之间的感情.宣传计划活动内容活动时间:20某某年11月1日活动地点:x学院田径场活动对象:x学院全体师生主办单位:x学院承办单位:企业信息化经营模拟协会1) 参加摊位需要有卫生许可证以及食品安全证明。
2) 摊位美食要求具有特色,受大众喜爱。
准备前期1. 联系参加商家:本次活动从20某某年9月15日开始进行网上报名,在珠海的本土网上论坛招商或直接电话联系x市的各商家的参展意愿,收集信息后进行筛选最终参加商家。
2. 场地安排:提前向学校申请征用田径场一天。
3. 场地布置:向学校申请桌椅,帐篷若干,铺设电线等。
人员安排:注:人员或有重复活动期间备注:以下时间为20某某年11月1日另附开幕式流程及工作明细后期安排(1) 活动结束后,由后勤组负责协助商家撤离场地及清洁场地。
(2) 宣传组负责回收张贴的海报。
(3) 由后勤组负责清算物品,归还租借用品。
工作明细1开幕式(1)宣传组负责主持开幕式。
A.主持人宣布活动开始,请校领导讲话。
B.请企业信息化经营模拟协会会长讲话。
C.表演开场舞,模特举着各地美食进行展示。
(2)后勤组维持现场秩序。
2现场展示活动现场各商家开始展示销售美食。
3包饭团比赛主持人负责在现场招募参赛者并主持进行包饭团比赛,评选组负责评选出最好的饭团,饭团可由参赛者自行带回,随后主持人颁发奖品。
4唱歌表演请20某某年校园最佳歌手演唱歌曲。
后勤组维持现场秩序。
5现场展示活动现场各商家展示销售美食。
6闭幕式及抽奖活动(1)主持人主持闭幕式,请本次活动负责人上台讲话。
美食策划方案范文8篇美食策划方案范文【篇1】一、组织者:营销部总监二、负责部门:柿场营销部,餐饮部三、活动目的:1.捅过夏季美食节此次活动,进一步宣传西苑,括大知名度.2.营造夏季青凉畅块的饮食文化,拉动夏季酒店的餐饮消费.3.进一步挖掘潜再客户,增多客源.四、具体内容(一)美食节筹备:1.采购菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施.2.捅过报纸媒体、传单、横幅、群发等传递这次美食节的信息,引起消费者的关注.(二)美食节内容:1.举办品牌菜肴形象展示.设固定的展区,展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术型态.2.服务人员的服裝符合本次活动的主题,仪容恣态也应进行一定的要求.在就餐环境的气氛营造上,需要富有创意和文化内函的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置,基于西苑饭店的院落式布局,可在室外进行布置.消费者在一种良好的氛围下就餐,心情和食欲自然不同.(三)活动促销:1.以"夏日好乘凉,開怀享美食"为活动主题,开展啤酒买二增一活动,夏季啤酒的消费量会很大,成为酒店酒水消费的主力,捅过开展买赠活动,吸引更多消费者.2.每日推出三到五款特色菜品,括大特色菜品的接受度,并从中进一步筛选,一便更为消费者接受.3.现场活动派发神秘礼物,多重惊喜,意外收获.(四)宣传策划:1.印制美食节彩页随京华时报、新京报附送.2.夏季美食节宣传户外幕布,活动主题海报,电梯间宣传海报,活动主题台卡、大堂放置美食节宣传牌.3.群发,消息散播(五)费用预算:2.赠送礼物费用:按每天100元计算,合计, 100x8=800元.3.装潢费用:横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=3000元.美食策划方案范文【篇2】一、分析如下:1、游戏兴趣:刚刚进入小班的孩子,对游戏的兴趣显得更为浓厚,选择游戏时有的幼儿表现得很热烈,喜欢争抢自己喜欢的角色,这样的孩子占多数,还有一小部分则表现得很含蓄、腼腆,在游戏中选择一些较为安静的角色。
大学美食活动策划书方案3篇篇一大学美食活动策划书方案一、活动主题“美食盛宴,共享快乐”二、活动目的三、活动主体全体师生四、活动时间[具体时间]五、活动地点学校食堂或校园内空旷场地六、活动安排(一)前期准备1. 宣传推广通过海报、班级群、学校官网等渠道宣传活动,吸引同学们的关注和参与。
2. 摊位招募向学校内的餐厅、小吃摊等征集参与活动的商家,并与他们协商合作事宜。
3. 食材准备提前联系商家准备食材,并确保食材的新鲜和卫生。
4. 人员安排招募志愿者进行活动现场的组织、协调和服务工作。
5. 场地布置活动前一天对场地进行布置,包括摆放桌椅、设置摊位、装饰场地等。
(二)活动流程1. 开幕式主持人介绍活动背景、目的和流程,邀请嘉宾致辞。
2. 美食展示各商家展示自己的特色美食,供同学们品尝和购买。
3. 美食评选设置美食评选环节,让同学们参与投票,选出自己心目中的最佳美食。
4. 互动环节组织一些与美食相关的互动游戏,如美食知识问答、烹饪比赛等,增加活动的趣味性。
5. 闭幕式主持人宣布活动结束,颁发奖项,感谢参与者和工作人员的付出。
(三)后期工作1. 清理场地活动结束后,组织志愿者清理场地,保持环境整洁。
七、活动预算1. 场地布置费用:[X]元2. 食材采购费用:[X]元3. 宣传推广费用:[X]元4. 奖品和证书费用:[X]元5. 其他费用:[X]元八、注意事项1. 活动现场要安排专人负责安全保障工作,确保活动的顺利进行。
2. 提醒同学们注意饮食卫生,避免购买和食用不洁食物。
3. 活动期间要保持场地的整洁和卫生,不乱扔垃圾。
4. 遵守活动现场的秩序,不大声喧哗,不随意插队。
5. 如遇突发情况,及时与工作人员联系,以便及时解决。
篇二大学美食活动策划书方案一、活动主题“美食盛宴,共享快乐”二、活动目的通过举办美食活动,增进同学们之间的交流与合作,丰富同学们的课余生活,同时也为大家提供一个展示自己厨艺的平台。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[详细地点]五、参与人员全校师生六、活动内容1. 美食展览在活动现场设置美食展览区域,邀请同学们展示自己制作的各种美食,如蛋糕、饼干、寿司、水果拼盘等。
饭堂美食方案策划书3篇篇一《饭堂美食方案策划书》一、背景随着人们生活水平的提高和对饮食健康的重视,饭堂作为员工或学生等群体主要的就餐场所,其美食的多样性和质量显得尤为重要。
为了提升饭堂的服务水平和满意度,特制定本美食方案策划书。
二、目标1. 提供丰富多样、美味可口的菜品,满足不同人群的口味需求。
2. 引入健康、营养的食材和烹饪方式,促进就餐者的身体健康。
3. 提高饭堂的整体形象和竞争力。
三、具体方案1. 菜品设计定期更新菜单,增加新的菜品,包括地方特色菜、时令蔬菜等。
设立素食专区,提供多种素食选择。
设计套餐组合,如营养套餐、商务套餐等,方便顾客选择。
2. 食材采购与优质供应商建立长期合作关系,确保食材的新鲜度和质量。
优先选择有机食材、绿色食品等,提升菜品的营养价值。
3. 烹饪工艺培训厨师掌握多种烹饪技巧,提高烹饪水平。
推广低盐、低糖、低油的烹饪方式,减少油脂和盐分的摄入。
4. 服务提升加强服务员培训,提高服务意识和服务质量。
提供个性化服务,如根据顾客特殊需求定制菜品。
5. 环境改善对饭堂进行装修和布置,营造舒适、温馨的就餐环境。
保持饭堂的清洁卫生,定期进行消毒和清洁工作。
四、实施步骤1. 第一阶段(1-2 个月)完成菜品设计和菜单更新。
确定食材供应商,并建立合作关系。
开展厨师和服务员培训。
2. 第二阶段(3-4 个月)开始按照新的菜品和服务标准进行运营。
收集顾客反馈意见,及时进行调整和改进。
3. 第三阶段(5-6 个月)根据评估结果,进一步完善和优化方案。
五、预算1. 食材采购费用:[X]元。
2. 厨师和服务员培训费用:[X]元。
3. 饭堂装修和布置费用:[X]元。
4. 其他费用(如宣传推广等):[X]元。
六、风险评估与应对1. 可能存在菜品不受欢迎的风险。
应对措施:及时收集顾客反馈,根据反馈调整菜品。
2. 食材供应可能出现问题。
应对措施:建立备用供应商,确保食材的稳定供应。
3. 人员流动可能影响服务质量。
《美食活动策划方案》美食活动策划方案(一):美食节活动策划方案为响应*中国*赏花会的举办,丰富我市美食文化生活,为广大市民带给一套高品位的美食大餐。
于*年6月30日7月8日期间举办的赏花美食节,旨在透过赏花、美食文化主题活动,力主营造一种健康向上的、充满欢乐、祥和的文化氛围,同时进一步定位,使少山路商业街成为xx区的标志和象征,展示李村商圈的崭新风貌,扩大其对*市民的影响,打造高品位、有特色的美食文化节名片。
本届美食节在总结上届美食节成功经验的基础上,更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合,其规模更大,水平更高,品种更多,是一次盛大的美食文化节庆活动,是xx餐饮业发展一次的飞跃,更是商家宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。
一、活动主题此次活动以百姓美食,芬芳xx为主题,与赏花会相呼应,突出*、xx特色小吃文化。
二、展位及展销时间按地域和小吃特色布展,拟设烧烤区、手工面食区、*特色小吃区、冷食区和地方特色小吃区等区域。
共80个展位,每个展位2.8m2.8m,价格详见活动财务预算书。
设置电源、照明设施和水源,整个活动区域配备大型垃圾桶,做到全程保洁。
活动时间为*年6月30日7月8日的每一天9:0021:00。
三、运作模式汇聚*及全国各种风味特色小吃,包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品,以及异域风味美食,集中展示,聚拢人气。
同时向各知名特色小吃赠送展位,以*本土餐饮名企为主,每种特色小吃不超过三家企业,共计20个展位;其他展位按计划招商。
拟定邀请参展名企名吃如下:*地方特色小吃:万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、*锅贴、*大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等。
烧烤类小吃:*王姐烧烤、美达尔烤肉、泰山路烤肉、铁板鱿鱼、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
异域风味小吃:俄罗斯开口笑、土耳其烤肉、印度飞饼、朝鲜打糕、韩国美食、马来西亚烤肉、新加坡锅贴鱼柳等。
美食方案策划书范文3篇篇一美食方案策划书一、活动主题“品味美食,享受生活”二、活动目的本次活动旨在通过展示和品尝各种美食,增进人们对不同地域美食文化的了解和欣赏,同时提供一个交流和分享美食经验的平台,让人们在享受美食的过程中感受到生活的美好。
三、活动时间和地点时间:[具体日期]地点:[详细地址]四、活动内容1. 美食展示设立美食展示区,展示各种地方特色美食,包括菜肴、小吃、甜点等。
每个展示摊位将提供美食的介绍和品尝,让参与者可以近距离了解和品尝不同地域的美食。
2. 美食烹饪比赛组织美食烹饪比赛,邀请专业厨师和业余爱好者参加。
比赛将分为专业组和业余组,参赛者需在规定时间内制作一道指定主题的美食。
评委将根据菜品的口感、创意和外观等方面进行评选,评选出各个奖项。
3. 美食文化讲座邀请美食专家或文化学者举办美食文化讲座,介绍不同地域美食的历史、文化背景和制作方法。
参与者可以通过讲座深入了解美食背后的故事和文化内涵。
4. 互动体验活动设置互动体验区,提供美食制作的体验活动,如包饺子、制作寿司等。
参与者可以在专业厨师的指导下亲手制作美食,感受美食制作的乐趣。
5. 儿童美食区设立儿童美食区,提供适合儿童口味的美食和互动活动,如儿童烹饪比赛、糖果制作等。
让孩子们在欢乐的氛围中体验美食的乐趣。
五、活动宣传1. 社交媒体宣传利用社交媒体平台发布活动信息和预告,吸引更多人的关注和参与。
可以发布美食图片、视频和活动亮点,引发网友的兴趣和讨论。
2. 线下宣传在社区、学校、商场等场所张贴活动海报,发放传单,提高活动的知名度和影响力。
3. 合作媒体宣传与当地的美食杂志、报纸、电视台等媒体合作,进行活动报道和宣传,扩大活动的曝光度。
六、活动预算1. 场地租赁费用:[X]元2. 美食展示摊位费用:[X]元3. 美食烹饪比赛奖品费用:[X]元4. 美食文化讲座费用:[X]元5. 互动体验活动材料费用:[X]元6. 儿童美食区费用:[X]元7. 宣传费用:[X]元8. 其他费用:[X]元总预算:[X]元七、活动效果评估1. 通过参与者的反馈和意见,了解他们对活动的满意度和改进建议。
美食策划方案
篇一:美食节策划方案大全
美食节策划方案大全
盛夏正是举办美食节的大好季节,美食节策划方案也成为店主关心的问题之一。
美食节策划方案有没有实例可参呢?其实美食节策划方案主要分为几大步,只要把各个环节做好,不难做出一场别开生面的盛宴。
美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定,上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算,制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员,以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。
一般来讲,美食节主题选择有很多种可以参考的依据,而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符,与整体形象保持一致,同时还要兼顾市场需求。
以下为您介绍美食节主题选择可参:
(1)以某一原料为主题
(2)以中外节日为主题
(3)以地方菜系、民族风味为主题
(4)以与名人、名厨有关的菜点为主题
(5)以仿制的古代菜点为主题
(6)以本地区、本饭店菜点为主题
(7)以某种技法和食品为主题
(8)以食品功能特色为主体
(9)以某种餐具器皿为主题
(10)以普通百姓大众化菜点为主题
(11)以喜庆、寿辰内容为主题
(12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题
(13)以季节特色菜点为主题
(14)以某一类人群喜爱的食品为主题
(15)以外来菜品为主题
(16)以其他缘由组织的美食节
以下和大家分享美食节策划方案案例,供大家参考。
“食在济南--味在龙千潭”----“红火四月”龙千潭美食节策划方案
前言
济南山东省会,鲁菜发源地之一,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,成为中国四大菜系之一。
进年来餐饮市场的发展与需求,济南早已把构成鲁菜的三个地方特色(济南风味菜、济宁(主要是孔府菜)风味菜和山东沿海的胶东风味菜),融为一体。
使每一位食客在济南就能够品尝到全方位的鲁菜美食。
龙千潭在开业第十个年头的日子了,在以往的美食活动经验上,又聘请了鲁西鲍翅名厨;胶东福山海鲜大厨和安徽名厨偕同酒店全体员工,为新老顾客打造08年度红火四月龙千潭美食节。
一、活动主题:
品味春季的时令食材,鲜香时尚的美食,感受生态与健康,人性服务,亲情接待,营造完美的“红火四月龙千潭美食节”
二、活动内容:
20XX年红火四月龙千潭美食节拟在酒店餐饮部餐厅举办。
举办美
食节,旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户,营造餐饮文化。
届时,将通过美食节的舞台,展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列;胶东鲜活海鲜和海派时尚菜品;崇尚绿色无公害芽苗野菜系列;另外还特别激情安徽名厨烹制黄山特色美食。
让消费者融入其中,从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本,节以人为乐”的效果,提前营造出“五一黄金假期”的节日气氛!
三、活动时间:20XX年4月8日到4月16日
四、活动形式:
宴会套餐,零点两种方式,【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。
五、活动操作程序:
(一)筹备
1、采购菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;
2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火四月千潭美食节的信息,唤起消费者的关注;
3、加强对外联络,协调合作关系,解决食品原料来源,确保原汁原味。
(二)举办
1、品牌千潭菜肴形象展示
主题:有滋有味,色、香、味、形。
方式:设固定的展区,制作成品展示。
形式:通过红火四月千潭美食节体验,展示品牌及其文化形象。
互动:通过回答问题,赢取精美神秘礼品。
(找酒水供货提供礼
品)
2.内容:
(1)红火四月千潭美食节菜肴的实物艺术形态;
(2)红火四月千潭美食节菜肴的文化展示;
(3)服务人员的仪表姿态。
(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐,心情和食欲自然不同,现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化,基于这一点,在就餐环境的气氛营造上,需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置,在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台,放置精品样菜、鲜花点缀其中,并在一楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台,展示并供应多款菜肴品种。
让红火四月千潭美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。
3、促销活动
主题:轻松体验,更欢乐。
形式:价格优惠,借节日开展促销,免费赠送酒水,现场活动派发神秘礼品,多重惊喜,意外收获。
例如本月口子酒搞的活动也一起加入近来。
内容:在红火四月千潭美食节期间,免费赠送啤酒2支/桌;当餐消费
超过200元的报销市内出租车费用10元。
【注:以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴,非美食节菜肴不享受此待遇。
】
六、活动组织:
1、工作分工
餐厅负责组织制定相关计划与实施
厨房负责菜单的制定和人员的筹备
采购部责成相关专员负责采购供应
前厅专人负责展台的物品管理与推销
销售部负责老客户信息传递
2、协调联络
采购部、销售部、前厅部。
3、对外宣传
宣传单、指示牌、台卡等。
4、客户营销
销售部配合整理客户资料,群发短信息。
5、活动保障
采购部原材料采购,销售部信息传递,前厅专人负责展台的物品,餐厅一线大力推广,厨房控制成本及菜肴质量。
七、环境布置:
挂条幅2条,停车位1条,展示柜上方1条,
酒店门口前放置升空气球条幅2个
大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹
餐厅平顶挂彩带。
八、宣传策划:
1、印制美食节广告彩页随晚报附送。
2、大堂放置美食节宣传广告牌。
(一拉宝)
篇二:餐饮策划方案
-----------------------------------苏帮菜商业计划书---------------------------------
目录:
----计划摘要----------------------------------------------------
----公司简介----------------------------------------------------
----产品及服务简介-----------------------------------------------
----市场分析-------------------------------------------------
----原材料采购--------------------------------------------------
-----投资预算-------------------------------------------------
-----销售收入预测--------------------------------------------------
-----公司人事制度--------------------------------------------------
-----公司组织结构图------------------------------------------------
-----市场营销策略--------------------------------------------------
中国四大菜系,川、鲁、粤、淮杨。
淮杨菜是南菜正宗,中国菜之翘楚,名镇海内外。
如果把淮杨菜系作为大系,下分宁帮、苏帮、淮帮、杨帮。
苏帮菜就是淮扬菜的一个大系。
我们许多人天天都在吃的苏帮菜,魅力究竟何在?其实,苏帮菜的数。