二、京派文化艺术
1、紫禁城
• 中国明清两代的皇家宫殿,旧 称紫禁城,位于北京中轴线 中心,是中国古代宫廷建筑之 精华
午门:故宫的正门,午门是皇帝下诏书、 下令出征的地方。它当中的正门平时 只有皇帝才可以出入;皇帝大婚时皇 后进一次;殿试考中状元、榜眼、探 花的三人可以从此门走出一次。文武 大臣进出东华门,宗室王公出入西华 门,太监宫女走的神武门。
豆汁
• 灌肠在明朝开始流传。灌肠分两种: 一种为大灌肠,用猪肥肠洗净,以优 质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等10 多种原料调料配制成糊,灌入肠内, 煮熟后切小片块,用猪油煎焦,浇上 盐水蒜汁,口味香脆咸辣。
炒肝
• 所谓炒肝并不是炒的,而是煮出来的, 而且除了肝,还有肥肠,肥肠一般还 比肝更多一些。最后放淀粉,因为比 较浓稠,要不停搅拌,还是挺有“炒” 的感觉的
京派文化
一、历史渊源
• 京派是指上世纪30年代活跃在北京的自由主义作家群,其成员主要有沈从文、 老舍等。
• 他们被标榜为北京作家的“诚实与质朴”。 • 他们主张要张扬文坛正气,描写生活中的小人物,贴近底层生活。 • 京派文化,泛指具有北京历史和地域特色的文化。它不仅包括以老舍为代表
的文学,还包括以四合院为代表的建筑,及以京剧为代表的戏剧等。京派文 化常常与海派文化相比较而被论及。
太和殿:俗称“金銮殿,当于今天的 人民大会堂,不是皇帝上朝处理国政 的地方,而是皇帝登基和举行大典的 地方。最为高大、辉煌,皇帝登基、 大婚、册封、命将、出征等都要在这 里举行盛大仪式,其时数千人“三呼 万岁”,数百种礼器钟鼓齐鸣,极尽 皇家气派。
• 中和殿:是皇帝去太和殿大典之前休息 的地方,并接受执事官员的朝拜的地方。 凡遇皇帝亲祭,如祭天坛、地坛,皇帝 于前一日在中和殿阅览祝文。祭先农坛 举行亲耕仪式前,还要在此查验种子和 农具。