舌尖上的乌米饭初中作文

乌饭飘香家乡醉美作文乌饭飘香家乡醉美作文每个地方都有属于自己的特产，如山东的杂粮煎饼，北京的全聚德烤鸭……我对物产丰富的宜兴的乌米饭情有独钟。

乌米饭的看相独特。

一粒粒乌黑发亮的糯米如同晶莹的珍珠，盛在雪白的瓷碗里，上面撒了些星星点点的绵白糖，整个画面就犹如是夜空中的繁星点点。

看到如此的美景，馋虫就会在嘴里点兵布阵，大开“杀”戒，真是名副其实的“秀色可餐”啊。

乌米饭的吃相独特。

打开电饭煲，一锅黑色闪亮的乌米饭扑鼻而来，清香顿时在厨房，在餐厅飘荡。

制作好的乌饭米有很多种吃法，可以直接和着糖吃。

这种吃法是甜而不腻，清香扑鼻——我最喜欢的吃法。

对于血糖比较高的外婆来说，她喜欢乌饭掺和着白饭，更喜欢烧乌饭粥喝。

烧好了的乌饭，如果当天吃不完，妈妈会在第二天的早上，做油煎乌饭饼。

当然，端午的时候，外婆和妈妈还会包乌饭粽子……顿时，粽香、糯香、乌饭草头的稥掺和在一起，顷刻间，芳香绕梁，回味无穷。

乌饭米的制作独特。

俗话说，“乌饭好吃制作难”。

每到农历三月间，外婆就去山上采摘乌饭草头。

采回来的草头，先把叶子放到石臼里捣碎。

把捣碎的草头放进50摄氏度的温水里，再用纱布包好糯米，浸泡10小时左右。

取出来的糯米有点灰黑，可以立即放到蒸笼里蒸煮，也可以放到太阳下曝晒，晒干后冷藏。

这样，即使到了冬天，乌饭依旧能成为舌尖上的感动。

乌饭草的生存环境也非常独特。

乌饭草头的'学名叫綟木，听爸爸说，它主要生长在长江南部丘陵山区一带，是酸性土上的指示植物。

我的家乡宜兴，地处苏浙皖三省交界处的丘陵，是标志性的红壤，所以，乌饭草头就能在这里安家落户。

又到一年乌饭飘香的时节，当我吃着这溢满香味的乌米饭时，仿佛间能看到在山间，那一簇簇矮小的灌木，红红的嫩叶，绿叶婆娑，我陶醉在家乡的山水间。

舌尖上的美食乌米饭
俗话说得好：“民以食为天”，中国的饮食习惯是非常丰富的，各地都有独特的美食，如果你来到了溧阳，而不尝一尝美味的乌米饭，那你就太遗憾，也太不值了。

关于乌米饭，还有一个传说呢：古时候，木连非常孝敬母亲，可他的母亲生前作恶太多，来到阴间，许许多多的冤魂到阎王那告状，阎王听后一气之下把他母亲打入了十八层地狱，只允许木连四月初八给他母亲送一次饭，可每次饭还没有送给母亲就被小鬼们吃掉了，急的木连大哭。

他的孝心感动的神仙，神仙便告诉他把米和一种草药一起烧，那些小鬼不知是何物，便不敢再吃了，这就是乌米饭的来历，后来慢慢传到了民间。

乌米饭是怎么制作的呢？我上网查了资料才知道，它的制作工序很简单，先把采摘来的南烛叶洗干净，然后搅碎，放在锅里烧熟，把烧熟的水留下，再把糯米放在里面浸泡五到六个小时，拿出后乌米饭便做好了，煮熟后的乌米饭饭色清绿，那一粒粒乌黑发亮，如同黑珍珠般的乌米饭簇拥在那白净的瓷碗里，上面撒了些星星点点的砂糖，如同一幅美妙夜色图，它们气味清香，完全可以和印度的咖喱饭，湖南的黄焖鸡米饭媲美，并不逊色于它们。

乌米饭这么美味的食物，多吃有什么好处呢？我在书上看到，乌米饭里有蛋白质，淀粉，铁元素，纤维素和槲皮素……淀粉被食用后能给机体提供能量，缓解饥饿，还能缓解低血糖。

里面含有微量维生素E 成分。

他能改善血液循环，预防近视眼发生和发展。

乌米饭还可以补益脾肾，止咳安神，明目和乌发。

不得不说乌米饭的作用真是很多很多啊。

乌米饭如今已享有盛名，它深受人们喜爱，许多国际友人也真心品尝一饱口福。

乌米饭，香甜软糯，香气四溢，令人回味无穷，它已成为溧阳美食的“代表”。

立夏吃乌米饭的作文
立夏这天，咱们这儿有个传统，那就是得吃乌米饭。

这乌米饭啊，可不是随便什么黑米做的，得用那种特制的叶子泡过的米煮出
来的。

说起来你可能不信，那米煮出来颜色乌黑，但味道却是一等
一的好。

小时候，我奶奶每年立夏都会亲手做乌米饭。

她先把叶子洗净，再放到水里煮，煮出来的水就是黑漆漆的。

然后，奶奶会把这水倒
进洗好的米里，让米充分吸收这叶子的精华。

那过程就像魔法一样，我看着米从白色变成深黑色，就觉得特神奇。

立夏那天，全家围坐在桌子前，一人一碗乌米饭，还有妈妈准
备的各种小菜。

哎哟，别提多好吃了。

虽然这饭看起来黑乎乎的，
但吃起来却是香糯可口，还带有一股淡淡的叶子清香。

我每次都能
吃好几碗呢！
后来，我离家读书、工作，立夏时常常吃不到奶奶做的乌米饭了。

但每年立夏，我都会想起那碗乌米饭，想起家的味道。

有时候，我也会试着自己做，但总是做不出奶奶那种味道。

可能是少了奶奶
的手艺，也可能是少了家的温馨吧。

现在啊，虽然生活条件好了，什么都能买到，但我还是觉得，
立夏就得吃乌米饭。

这不仅仅是一碗饭，更是一种传承，一种记忆。

每当我吃到乌米饭，就仿佛回到了小时候，回到了那个无忧无虑的
年纪。

乌米饭的细节描写作文每个地方各自都有其具有代表性的美食，如山东的杂粮煎饼，北京的烤鸭，云南的过桥米线，山西的刀削面……一提起这些食物就会令人垂涎三尺。

我们宜兴也有属于自己的美食，而我，对乌米饭情有独钟。

乌米饭让我着迷的不仅仅是因为它的清香，更主要的是它的看相。

一粒粒乌黑发亮得如同黑珍珠的乌米饭盛在雪白的瓷碗当中，上面还撒了些星星点点的白糖。

整个画面就像是“夜空中，繁星似锦”。

每次看到这么美德“景色图”，我就不忍心对这碗乌米饭打开“杀”戒。

乌米饭的粒粒米饭乌黑发亮，透着清香。

它和我们平时吃点白米饭一样，可以空口吃，也可以拌菜吃。

当吃进第一口时，发觉味道还是平淡无奇，但经过细细品味之后，会感觉越来越香，这种香淡淡的，能让我们全身心地体会一下自然清新的感觉。

乌米饭的吃法有很多，我最喜欢和着糖吃，这样吃甜而不腻，乌米饭的清香和糖的甜味混合在一起，就像是一次非凡的美食之旅。

俗话说“樱桃好吃树难栽”，乌米饭也是“乌米饭好吃做法难”。

一到时间，妈妈就去菜市场买乌饭草头（一种植物的嫩叶及嫩芽）。

买回来后，先把叶子捣碎，接着把糯米和碎叶子一起放进大约50摄氏度的温水中，再放进少许白色的东西，我问妈妈为什么要加入这种东西？妈妈说“如果不加少许矾的话，草头中的色素就不会上到米里去，这样做出来的乌米饭就不乌了，而且米也要糯米才行，如果用粳米有话，煮出来的饭还是白白的……。

”浸泡10小时左右，这时可以立即煮了吃，或者将这乌米放在笼屉里蒸少许时间再放到太阳下晒干就可以储存。

下次再吃点时候，生乌米的做法和白米的做法差不多。

但最好将生乌米放在水里浸泡一会。

如果喜欢吃甜，可以蒸熟了再放糖。

因为我太爱吃乌米饭了，以至于平时只吃几小口白饭的我，遇到家里吃乌米饭，我会一口气吃上满满两碗，不过撑死了也值——香啊！我的家乡是位于美丽的湘西南的靖州苗族侗族自治县，也许您从来没有听说过这个小县城，然而它却是一座拥有美丽风光和浓厚民族特色的山水小城。

舌尖上的清明蒸乌米饭作文
清明时节，村里的空气都飘着乌米饭的香味。

这香味，真是让
人馋涎欲滴啊！
你知道吗？做乌米饭可得费一番功夫。

先挑乌饭叶，再选糯米，一点都不能马虎。

把乌饭叶洗净、晾干，研磨成汁，跟糯米一起泡。

等糯米变得乌黑晶亮，就可以下锅蒸了。

啊！那蒸乌米饭的时候，厨房里简直就是个仙境！香气四溢，
让人忍不住想偷吃一口。

每次蒸的时候，我都守在旁边，眼睛直勾
勾地盯着锅，生怕错过了什么。

出锅啦！乌黑的米饭，看着就让人食欲大增。

一家人围坐在一起，吃着这香喷喷的乌米饭，聊着家常，真是幸福极了。

这乌米饭，不仅仅是一顿饭，更是一种家的味道，一种情感的纽带。

现在的社会，什么都在变，但清明蒸乌米饭的传统还是没变。

每次吃这饭，都觉得心里暖洋洋的，仿佛回到了小时候，那纯真的
年代。

这乌米饭，就是我们心中永远的记忆，永远的味道。

宜兴美食介绍作文《宜兴美食之旅》在江苏宜兴，那可是有着满满当当的美食宝藏。

刚到宜兴，我的肚子就已经咕咕叫着开始探索美食之旅了。

第一个要说的就是宜兴的乌米饭。

这乌米饭可不是一般的米饭，它的颜色黑乎乎的，像小黑炭粒聚在一起。

制作乌米饭可有讲究，要先把山上采来的乌饭树叶洗干净，然后用特制的方法把树叶捣出汁水，再把糯米浸泡在这乌黑的汁水里，等糯米都染上了墨色才能拿去蒸煮。

我去一位老乡家的时候亲眼看到这个制作过程。

老乡在那里不紧不慢地捣着树叶，一边捣还一边跟我说这乌饭树叶可得凌晨就去山上采，新鲜的才更好。

那浸泡过的糯米放进锅里蒸煮的时候，散发出来的香气可不得了，是一种混合着山林气息和糯米香甜的奇特味道。

蒸好的乌米饭油光发亮，吃起来口感软糯，带着丝丝乌饭树叶的清香，再加上一点点白糖，那口感真像在舌尖上跳舞。

接下来是宜兴的板栗酥。

那些小小的酥饼可是有大大的能量。

外面的酥皮一层一层的，就像书页一样薄。

咬一口，嘎吱一声，酥皮就在嘴里碎开了，里面的板栗馅就露了出来。

这板栗馅是用当地新鲜板栗做的，口感细腻绵密，甜而不腻。

我在宜兴的街边看到有一个老师傅在做板栗酥。

他熟练地擀着皮，包着馅，把一个个板栗酥捏成好看的圆饼子，然后放进烤箱。

等到烤得金黄的时候，那香味能把人的魂儿都勾走。

我当时一下子就买了好几个，边吃边在宜兴的古街上逛着，那感觉可惬意了。

还有宜兴的太湖三白。

白鱼、白虾和银鱼就像是太湖赐给宜兴人的美味珍宝。

白鱼肉嫩味美，蒸出来以后，那鲜美的鱼肉在灯光下都泛着光。

白虾嘛，剔透得很，直接水煮就能吃到最原始的鲜甜。

银鱼小小的，炒鸡蛋的时候放进去，鸡蛋和银鱼的搭配简直绝了。

一次在宜兴的小饭馆里，我看老板从水箱里捞出还活蹦乱跳的白虾，直接就放进锅里煮，那鲜活劲儿就全进了虾肉里。

吃着鲜嫩的虾肉，就感觉在感受着太湖的活力。

宜兴的这些美食，每一种都有着独特的魅力，就像一个个小小的生活惊喜，让人回味无穷。

《宜兴美食之舌尖的享受》宜兴是一个美食天地，藏着各种各样的人间美味。

乌米饭作文300字英文回答：Glutinous rice, also known as sticky rice, is a type of rice that is known for its sticky texture when cooked. Itis commonly used in a variety of dishes, including desserts, savory dishes, and even alcoholic beverages.One of the most popular dishes made with glutinous rice is wumi fan, or black glutinous rice. Wumi fan is a type of steamed glutinous rice that is colored black using the leaves of the wumi tree. The leaves contain a pigmentcalled anthocyanin, which gives the rice its characteristic dark color.Wumi fan is typically served as a dessert, but it can also be used in savory dishes. It is often paired withsweet toppings such as sugar, honey, or fruit, but it can also be served with savory toppings such as meat, vegetables, or eggs.Wumi fan is a popular dish in many Asian countries, and it is often eaten during festivals and celebrations. It isa versatile dish that can be enjoyed in a variety of ways.中文回答：乌米饭，又名紫米饭，是一种糯米，因煮熟后具有粘性口感而得名。

家乡的风俗乌米饭,作文Growing up in my hometown, I have always been surrounded by the traditional customs and practices of the local people. One of the most cherished customs that we hold dear is the making and sharing of Umi Rice, a special dish that has been passed down from generation to generation.在我老家长大，我一直被当地人的传统习俗所包围着。

我们最珍视的习俗之一就是制作和分享乌米饭，这是一道特别的菜肴，代代相传。

Umi Rice is a dish that is not only delicious, but also carries with it a deep sense of history and community. It is made using a special type of rice that is only grown in our region, and it is prepared using a unique method that has been passed down through the generations. Each family has its own special recipe for making Umi Rice, and the process of preparing it is often a communal affair, with friends and neighbors coming together to help and share in the final product.乌米饭不仅美味，而且背后蕴含着深厚的历史和社区情感。

习俗乌米饭作文篇一立夏有称人、斗蛋、煮立夏饭、吃乌米饭等习俗。

今年立夏在星期五，虽然我不能在立夏那天煮立夏饭，但周六那天，我还是早早地来到外婆家，补烧了一锅立夏饭。

那天，一到外婆家，外婆就给我端来了一碗黑乎乎香喷喷的乌米饭，还说吃了它，夏天不会被一种和蚊子类似叫乌米虫的小虫咬到。

没等外婆说完，我就接过碗，迫不及待了地拿起筷子，夹起一大块带着糖的乌米饭狼吞虎咽地吃了起来，一下子就吃了一大碗。

放下碗，表弟从临平回来了，他也是为了煮立夏饭才赶回来的。

我们马上拿上篮子，从田里摘了一些豌豆、蚕豆，又折了一些小竹笋。

把它们去皮、切块，又淘了一小碗米。

烧立夏饭的材料刚准备就绪，舅舅又从院子里搬来了几块大石头，搭起了一个临时的“灶台”。

我和表弟捡来了柴禾、干竹叶。

大功告成，开始点火！很快，小火苗吐着红红的大舌头来了，我们赶紧架起锅，往锅里倒上了食用油。

一会儿，油锅热了，嗞嗞嗞地唱起了歌。

很快歌声就消失了，舅舅指挥我赶紧把菜倒进油锅，立刻锅里又奏响了噼里啪啦交响曲。

在舅舅的指导下，我小心翼翼地用锅铲翻炒着，生怕油水溅到了手。

菜炒得差不多了，我们又往锅里倒了水、下了米，然后盖上锅盖，呆在一边等着饭熟。

一会儿，舅舅说饭熟了。

我和表弟立刻装了满满的一大碗饭，蹲在院子里津津有味地吃了起来。

这饭可真香!这是我从未尝过的味道！篇二同学们期盼已久的五一劳动节终于到来了，我们可以尽情地玩耍了。

立夏伴随着五一劳动节也到来了。

放假的第一天，我来到奶奶家，奶奶正好要做我最喜欢吃的乌米饭了。

奶奶先去热闹非凡的小镇上买了一些做乌米饭的叶子来，奶奶跟我说：“这些叶子跟树叶长得一模一样很难分辨，一般都是有经验的人去摘得。

”之后奶奶把叶子揉碎，把制水机出来，把糯米跟汁水挤出来，再把糯米跟汁水放在一起浸泡，等糯米变成跟绿叶一样绿的时候就去可以把它放入柴灶上烧了。

一个小时左右就可以出炉了。

刚出炉时，米饭蓝的发黑，我看着颜色十分奇怪就向奶奶要了一只碗吃，没想到微带是如此的美味！听奶奶说这冷了之会更好吃，我向他快点变冷，这样就会冷热对比了。

畲族乌米饭作文你要是尝过畲族的乌米饭啊，那可就像打开了美食世界里一扇神秘又美味的大门。

畲族的乌米饭，就像一个穿着黑色魔法袍的小精灵，端上桌的时候就特别吸引人的眼球。

这乌米饭啊，可不是普通的黑色，那是一种透着神秘气息的乌黑发亮，就好像每一粒米都被黑夜的精华给浸染过似的。

你知道这乌米饭为啥是黑色的不？这里面可大有学问呢！这是用一种叫乌稔树的树叶捣成汁，然后把糯米浸泡在这汁液里，经过一段时间，那白色的糯米就像被施了魔法一样，变成了乌黑色。

这个过程就像是一场奇妙的变身秀，原本普普通通的糯米，在乌稔树叶汁的洗礼下，仿佛获得了新生，有了独特的风味。

每次我看到畲族的阿婆们做乌米饭，就感觉像是在看一场古老而又温馨的仪式。

阿婆们手法娴熟地把乌稔树叶洗干净，然后放在石臼里捣啊捣，那“咚咚咚”的声音，就像是乌米饭在召唤着人们快来品尝它呢。

接着把糯米放进去浸泡，这个时候的糯米就像一个个小馋虫，拼命地吸收着乌稔树叶汁的美味。

当乌米饭蒸熟的时候，那股子香气啊，能把你的魂儿都给勾走。

打开锅盖，热气腾腾中夹杂着一种特殊的清香，那是乌稔树叶的清新和糯米的香甜混合在一起的味道，这种味道可不像那些浓烈刺鼻的香水味，它就像山间的微风，轻柔又迷人。

吃乌米饭的时候也是一种享受。

我喜欢用手捏上一小团，那乌米饭在手里软软糯糯的，还带着点弹性。

放进嘴里，首先感受到的是那股淡淡的树叶清香，就像在森林里漫步一样。

然后牙齿轻轻一咬，糯米的软糯就完全展现出来了，它在嘴里化开，那丝丝甜味就弥漫开来，就像一个个快乐的小音符在舌尖上跳舞。

畲族的乌米饭啊，不仅仅是一种美食，它还是畲族文化的一个重要符号呢。

在畲族的传统节日里，乌米饭可是必不可少的主角。

就像春节咱们汉族吃饺子一样，畲族在三月三的时候，全家老小围坐在一起，共享这美味的乌米饭。

这时候的乌米饭，承载着畲族人民对美好生活的向往，对祖先的敬重，还有对家庭团圆的祈愿。

这乌米饭啊，就像一个小小的文化使者，把畲族的独特风情和传统文化传播开来。