苏州特产

江苏各地特产食品特产金陵盐水鸭产地；中国江苏南京。

南京板鸭产地：中国江苏江宁。

镇江香醋产地：中国江苏镇江。

清水油面筋产地：中国江苏无锡。

苏州采芝斋糖松仁(松糖) 产地：中国江苏苏州。

水晶肴肉(镇江肴肉) 产地：中国江苏镇江。

常州香甜萝卜干产地：中国江苏常州。

高邮双黄咸鸭蛋产地：中国江苏高邮。

黄桥烧饼产地：中国江苏泰兴。

黄泥煨鸡(叫化鸡) 产地：中国江苏常熟。

如皋董糖产地：中国江苏如皋。

西亭脆饼产地：中国江苏通州。

南通绿叶薄荷糖产地：中国江苏南通。

六合盆牛脯产地：中国江苏六合。

如皋白圆萝卜产地：中国江苏如皋。

平望辣油辣酱产地：中国江苏吴江。

太仓糟油(五香糟油) 产地：中国江苏太仓。

特优老抽酱油产地：中国江苏阜宁。

建湖黄海牌三伏酱油产地：中国江苏建湖。

葛武酱生姜产地：中国江苏盐城。

淮安老卤大头菜(疙瘩菜、芥菜疙瘩)产地：中国江苏淮安。

惠山油酥(金刚肚脐) 产地：中国江苏无锡。

睢宁原甜油产地：中国江苏睢宁。

苏州采芝斋脆松糖产地：中国江苏苏州。

徐州小儿酥糖产地：中国江苏徐州。

常州芝麻糖产地：中国江苏常州。

苏州麻饼(胡饼，胡麻、博炉)产地：中国江苏苏州。

宝应藕粉产地：中国江苏宝应。

江苏嵌桃麻糕产地：中国江苏泰州。

宿迁水晶山楂糕产地：中国江苏宿迁。

阜宁大糕(玉带糕) 产地：中国江苏阜宁。

泗洪空心挂面产地：中国江苏泗洪。

苏州熏豆(熏青豆) 产地：中国江苏苏州。

靖江猪肉脯产地：中国江苏靖江。

南京香肚产地：中国江苏南京扬州酱菜, 产地：中国江苏扬州。

太仓肉松产地：中国江苏太仓。

靖江肉脯产地；中国江苏靖江。

如皋火腿产地：中国江苏如皋。

兴化皮蛋产地：中国江苏兴化。

镇江酱菜产地：中国江苏镇江。

酒品特产洋河大曲酒产地：中国江苏洋河。

双沟大曲产地：中国江苏泗洪。

金坛封缸酒产地：中国江苏金坛。

丹阳封缸酒产地：中国江苏丹阳。

江苏老酒(远年陈酒)产地：中国江苏镇江。

陈德兴枯陈药酒产地：中国江苏泰州。

东台陈皮酒产地：中国江苏东台。

苏州特产1、阳澄湖大闸蟹阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美称，其外形特征：青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。

青背，蟹背青得发亮，清爽，半透明，烧熟后，显纯红，红得鲜艳。

它不同于其它湖区螃蟹的灰色，色暗，泥土色重，熟后呈淡红，红中带灰。

白肚，蟹肚呈白色，白得有光泽，给人以水亮玉质般美感阳澄湖大闸蟹为“蟹中之王”，其色、香、味妙不胜言，“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。

那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、香、味三者之极，更无一物可之上，也是其它湖区蟹无法比拟的，难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。

2、太湖三宝太湖水产资源丰富，这为地处太湖之滨的苏州提供了丰厚的美食资源，盛产的银鱼、梅鲚和白虾并称为“太湖三宝”，驰誉中外。

银鱼银鱼，俗称面条鱼，或面杖鱼，身长数寸，体长略圆，相传吴王食脍有余弃于水中，化而成鱼，古亦称脍残鱼（银鱼之名因其在湖中游洄，如银箭离弦之故）。

可知太湖银鱼被开发为我国珍贵食用鱼种历史之久。

太湖银鱼有大银鱼、雷氏银鱼、短吻银鱼和寡齿短吻银鱼四种，前两者较大，后两者较小。

整鱼除两眼为黑点外，全身洁白、透明、骨软、无鳞。

产期集中于每年五月中旬至六月中下旬，此间是捕捞的旺季。

明朝诗人王叔承所写的“冰尽溪浪缘，银鱼上急湍，鲜浮白玉盘，未须探内穴”诗篇就是对银鱼的赞咏，宋代张先写的“春后银鱼相下鲈”的诗句，则将银鱼和鲈鱼并举，列为鱼中珍品。

银鱼营养丰富，据分析，每100克银鱼含蛋白质8.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.4克、钙258毫克、磷102毫克、铁0.5毫克、热量41千卡，以及维生素B1、B2、尼克酸等多种营养成份。

新鲜银鱼经爆晒可制成银鱼干，其形如一尾玉簪，色、香、味经久不变。

苏州荡口产的银鱼干，长不到两寸，体呈扁形，肉肥骨软，色白有光，列为上品。

远销欧美，享有盛誉。

银鱼肉质细腻，洁白鲜嫩，无骨刺，无腥味，可用来烹制出多种味美可口的菜肴鲜汤。

江苏特产之苏州篇苏式糕点：简介：以苏州地区为代表,馅料多用果仁、猪板油丁,用桂花、玫瑰调香,口味重甜。

代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。

苏式糕点在我国糕点发展史上占有重要的地位，是我国糕点主要帮式之一。

据有关史料，苏式糕点萌芽于春秋，起源于隋唐，形成于两宋，发展于明清，继承、发扬、创新于现代。

发展历史：秦代，苏州是嵇郡的首邑，称吴县，至隋文帝开皇九年（公元589年），废吴郡，改称苏州。

由隋至唐三百多年间，苏州因地理上的得天独厚，土地肥沃，物产丰富，交通方便，市井繁荣，商贾云集，成为江南一大繁华都会。

正是在这样的条件下，苏州的糕点行业蓬勃兴起。

隋唐是苏式糕点的起源时期，也是苏式糕点开始兴旺、发达的时期。

到了宋代，苏式糕点作为一个独特的糕点帮式已经形成，品种甚多，类别已有炙、烙、炸、蒸。

操作工艺上已有酥皮摺迭，生物发酵、浆皮松酥、松糕揉韧、包馅成形等。

并已形成了商品生产，又有茶食（糕点）店铺供应。

历代骚人墨客，在赞美姑苏旖旎风光的同时，也对精巧可口的苏式糕点赞美不已。

白居易、杜甫、苏东坡、陆游等著名文学家和诗人都曾对苏式糕点怀有特别的感情。

苏式糕点到两宋（北宋、南宋）时期已逐步形成我国主要帮式之一。

到明、清时期，苏州工商业的发展居于全国的前列，其中一个重要原因是五谷丰登，农业生产在全国领先。

随着农业生产的发展和农副产品的商品化，亦为城市手工业生产提供了源源不断的原料，为工商业繁荣提供了条件。

据当时记载，其著名品种就有麻饼、月饼、巧果、松花饼、盘香饼、棋子饼、香脆饼、薄脆饼、油酥饺、粉糕、马蹄糕、雪糕、花糕、蜂糕、百果蜜糕、脂油糕、云片糕、火炙糕、定胜（定榫）糕、年糕、乌米糕、三层玉带糕等。

著名茶食店有王仁和、野荸荠、稻香村、桂香村等。

据不完全统计，明、清时期的苏式糕点分炉货、油面、油氽、水镬、片糕、糖货、印板等七个大类，传统品种达130余种。

解放后，在国民经济恢复时期，苏式糕点有了恢复和发展，苏式糕点的生产范围扩充到苏南、苏北广大地区，部分品种的制作方法传到外省市，乃至国外，著名的松子枣泥麻饼、芝麻酥糖等产品，远销港澳，出口东南亚诸国。

江苏十三市，每个城市都有自己的土特产来看看你的家乡土特产都有什么吧！一、南京1、南京桂花鸭。

盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。

2、活珠子是南京著名的特产,是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。

3、南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。

其用料考究，织工精细，图案色彩典雅富丽，宛如天上彩云般的瑰丽，故称“云锦”。

它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦。

二、无锡1、大浮杨梅。

江苏无锡盛产杨梅,主产于大浮山、马迹山等地,以大浮山杨梅质量最佳。

2、阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。

产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇，阳山水蜜桃以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化。

3、宜兴紫砂器（壶）是汉族特有的手工制造陶土工艺品。

三、徐州1、小儿酥糖。

徐州特产小儿酥糖是清朝乾隆年间的传统食品，是老少皆宜之佳品。

2、蜜三刀是江苏徐州地区特色传统风味小吃之一。

3、邳州境内银杏种植历史悠久，四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植，树龄已有1500余年。

2007年银杏成片园26万亩，定植银杏总株数达1000万株，每到深秋邳州也宛如金黄色的海洋，是观赏秋景的绝佳之处。

四、常州1、大麻糕。

常州大麻糕，江苏省汉族特色糕点。

是由长乐茶社王长生师傅创制，距今已有150余年历史。

其皮薄酥重，制作考究，注重火候，为一般麻糕所不及。

2、金坛雀舌。

产于江苏省常州市金坛区方麓茶场。

形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。

五、苏州1、阳澄湖大闸蟹。

阳澄湖大闸蟹俗称清水大闸蟹，产于苏州阳澄湖，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。

2、太湖三宝。

太湖水产资源丰富，这为地处太湖之滨的苏州提供了丰厚的美食资源，盛产的银鱼、梅鲚和白虾并称为“太湖三宝”，驰誉中外。

3、苏绣是中国优秀的民族传统工艺之一，是苏州地区刺绣产品的总称，其发源地在苏州吴县一带。

苏州的特产-我的家乡苏州自古以来就被称作天堂。

苏州的园林、大闸蟹、碧螺春茶可谓是三绝。

狮子林，名号源于自然形成的镇园之宝狮子石。

这石，十分不一般，据说，乾隆皇帝曾数过，上面足有九头之多。

现在我能看见的那一头雄狮，是个雄伟的狮王，连它利齿间吼出的威严似乎还能听到，在林中自豪地站着，唯它独尊。

给我留下深刻印象的，除了狮子石，还有就是林园中的另一大景——八卦阵。

八卦阵据说是根据八卦排列而成的石头，外面看上去宛如谧静幽谷，而里面也是十分奇妙的。

拙政园是中国园林之航母，是中国四大名园之一。

拙政园始建于明代正德四年(公元1509年)，建造了十六年，因有江南才子文征明参与设计，文人气息尤其浓厚，处处诗情画意。

园以水景取胜，平淡简远，朴素大方，保持了明代园林疏朗典雅的古朴风格。

景区分为东、中、西三部，东部是田园风光。

中部是园中精华，有古典园林中唯一的廊桥——小飞虹，同时集中了亭、台、楼、阁、轩、舫等多样式的建筑。

中部三分之二是水面，配以高低错落的假山，极具层次感，显得视野开阔。

站倚虹亭旁抬眼西望，北寺塔仿佛就在园中，多么神奇的借景造园法啊！西部有苏州园林三大廊之一的水廊。

站在水廊的第二根廊柱抬眼，扇亭和高处的笠亭合二为一。

拙政园还建了园林博物馆，这亦是中国首家园林专题馆。

到人间天堂苏州，怎能不游拙政园？苏州的特产——大闸蟹。

阳澄湖清水大闸蟹的外形特征：青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。

青背，蟹背青得发亮，清爽，半透明，烧熟后，显纯红，红得鲜艳。

白肚，蟹肚呈白色，白得有光泽，给人以水亮玉质般美感。

黄毛，蟹螯上的绒毛、蟹爪上的须毛呈黄色。

雄蟹绒毛密而软，不带泥土屑。

蟹爪上毛须清爽，显黄色。

其它湖区蟹毛带泥土色，不清洁。

金爪，蟹爪尖上呈烟丝般金黄色。

其它湖区的蟹，爪尖上没有明显的金黄色。

体壮，阳澄湖大闸蟹体壮，墩厚，结实，两螯八爪粗壮有力，放在玻璃上能撑起，爬行自如。

阳澄湖大闸蟹为“蟹中之王”，其色、香、味妙不胜言，“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。

关于苏州特产的文章
苏州是我国著名的历史文化名城，也是一个美食之都。

苏北地区以耕种小麦、大米、油菜、黄瓜以及豆制品为主，而苏州则以蜜饯、月饼、糕点、鲜肉腌制品、腌制蔬菜、干贝、桂鱼为代表的传统名菜享誉中外，其特产独具优势，堪称江南糕点的重要产地之一。

苏州特产以甜食为主，其中最为著名的要数苏式月饼，此外还有蜜饯、糯米糕等糕点，以及蟹黄饺子、小笼包子、鱼头豆腐汤、咸肉藕盒等美味佳肴。

苏式月饼是苏州的传统糕点之一，其特点是外皮酥松、馅料细腻，口感纯正，充分体现了苏州人追求食品精致和独特味道的特点。

苏式月饼以豆沙、橘子、红枣馅为主，但不同馅料也可以搭配，增加了食欲。

蜜饯也是苏州的特产之一，以其香甜可口、口感细腻、色泽透亮的特点，备受中国南北方人民的爱戴。

苏州以桂花蜜饯、甘蔗蜜饯、芝麻糖蜜饯、沙糖蜜饯等为主要品种，其中桂花蜜饯香气十足，入口细腻柔滑，是馈赠亲友、御寒防病的良品。

甘蔗蜜饯口感糯软，甜味浓郁，芝麻糖蜜饯外皮酥脆，内馅甜润，受到人们的喜爱。

此外，苏州还有一些其他的特产，例如以江鲜水鱼、前藏鸡、阳澄湖大闸蟹为主要原料的佳肴，以及剪纸、苏绣、古玩、瓷器等工艺美术制品。

苏州的特产糕点既有传统的月饼、蜜饯、糯米糕等，也有创新的鲜肉腌制品、腌制蔬菜、干贝、桂鱼等美味佳肴，集中体现了苏州人口味的独特和丰富多彩的食文化。

如果您来到苏州，一定要尝一尝这里的特产，您一定会过瘾！。

苏州特产有哪些苏州，作为中国历史悠久的城市之一，以其独特的文化和美食闻名于世。

从古代的园林建筑到现代的新兴产业，苏州一直都是一个独特的地方。

而作为一座历史文化名城，苏州也有许多特产，这些特产深受游客和当地居民的喜爱。

下面，我们将为您介绍一些苏州的特产。

1. 苏绣苏绣是中国传统绣艺中的珍品之一，而苏州一直以来都是苏绣的重要产地。

苏绣以其精致的制作和独特的风格而闻名，其图案多为花鸟、山水等自然元素，线条流畅，色彩鲜艳。

苏绣制作过程十分繁琐，需要经过设计、刺绣、整理等多个环节，因此每一件苏绣作品都是独一无二的艺术品。

2. 木雕苏州木雕是苏州地区的特色工艺品，源远流长。

木雕技艺在苏州已有数百年的历史，其制作精湛，造型生动。

苏州木雕多以自然风景、人物、花鸟等题材为主题，以其细腻的雕刻技巧和精美的工艺而闻名于世。

无论是作为工艺品还是装饰品，苏州木雕都能为家居增添独特的艺术氛围。

3. 苏州丝绸苏州丝绸是世界闻名的中国传统工艺品之一。

苏州的丝绸产业历史悠久，至今仍保留着传统的手工工艺。

苏州丝绸以其柔软光滑、色彩鲜艳的特点而备受推崇。

苏州丝绸制作工艺繁复，需要经过蚕茧制作、丝纺、染色、织造等多个环节。

不仅如此，苏州丝绸的花纹和图案丰富多样，既有古典风格又有现代元素，适合各种场合的使用。

4. 手工糕点苏州的手工糕点也是其特色之一，无论是甜品还是咸味点心，苏州都有独特的制作工艺。

苏州传统糕点以精选的原材料为基础，注重糕点的口感和味道。

著名的苏州糕点有阳春面、团子、豆沙糕等。

这些糕点制作精良，外观精致，口感酥脆可口，让人回味无穷。

5. 茧绸茧绸是苏州的一种特色织物，以其细腻的手感和独特的纹理而受到喜爱。

制作茧绸需要用到桑蚕的蚕茧，经过煮沤、晾干、整理等多个环节后，才能得到滑爽柔软的茧绸。

茧绸具有良好的透气性和吸湿性，既适合夏季的服装又适合冬季的床品，是苏州特产中的一大亮点。

在苏州旅游期间，您不可错过这些独特的苏州特产。

苏州十大最传统特色菜（1/10）松鼠鳜鱼苏州菜是中国八大菜系之一，属于“南甜”风味，不仅选料严谨，制作精细，更是因材施艺，四季有别。

烹调技艺以炖、焖、煨着称；重视调汤，保持原汁。

其经典传统菜品更是讲求时鲜、清淡、精细，鱼鲜虾美，藕菱笋菘等时蔬也是四季迭出，故而四季经典苏帮菜各有其千秋之美。

松鼠鳜鱼松鼠鳜鱼正宗的“苏州鳜鱼”用的是新鲜太湖野生鳜鱼。

早在唐代张志和的《渔父之歌》里就描述过鳜鱼应市的景况“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肺。

”清乾隆六次下木渎都品尝这道菜，鳜鱼改刀后洗净油炸，用新鲜番茄汁入味上色(一说如夕阳下攀爬的松鼠，色彩呼应)，入口先是咸鲜味浓郁，转而酸甜，是苏州菜的典型代表。

品尝法门：选择700g以上的鳜鱼入料最为合适，除了口味，从鳜鱼出品的造型就可看出师傅的功夫是否到家。

母油船鸭母油船鸭苏州船宴素享盛名，这母游船鸭便是其中的佼佼者。

整只鸭子走油后，放入香菇、冬笋、猪肉丝等辅料，浇入苏州着名的母油(选优质酱油从三伏晒制到秋天后，挑其中最好的一层“母油”)，在砂锅中煨制而成，原汁原味，香飘十里。

菜的色面更是好看，酱红的鸭子，雪白的冬笋，粉红的猪肉，乌黑的香菇，碧绿的青菜。

品尝法门：这道菜的口感，以“肥而不腻，淡而不薄，清而不寡，酥烂脱骨而不失其形”为最佳。

碧螺虾仁碧螺虾仁茶叶入馔，自古有之。

恰逢苏州西山特产碧螺春，碧螺虾仁用心碧螺春的清香茶汁做调料，与河虾仁一起烹调而成，充分体现了江南美食的"食不厌精"。

河虾的鲜与茶的香互相缠绕，别具韵味。

品尝法门：上好的原料河虾来源于清甜纯美的江南水溪，肉质鲜洁。

当日手剥成虾仁，粒粒饱满，富有弹性。

松鹤楼的“碧螺虾仁”为400粒装盘，给人珠玉满盆的视觉享受。

雪花蟹斗雪花蟹斗雪花蟹斗是在"芙蓉蟹"的基础上创造的一款名菜。

不知情的人，粗粗一眼之下，只见雪白发蛋，殊不知其下的蟹斗才是这道菜最精妙的部分。

苏州厨师擅长出蟹粉，将蟹肉和蟹黄合炒成蟹粉，以蟹壳作为容器，再以火腿等配料点缀，精巧鲜艳。

江苏苏州特产----白鱼
简介
白鱼共有16种，为我国特有。

主要分布于云南的西北部和四川邛海。

这些鱼类各自分布的地区范围往往比较狭小，常常1个种仅见于1个湖泊或1个水库之中。

就是乔鱼，生长在江河湖泊中。

呈白色，喜昂头，体形大者长六、七尺。

它的味道很美。

食材功效：作用是开胃下气，去水气，使人肥健。

助脾气，调整五脏，理十二经路。

呵治肝气不足，补肝耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，不易衰老，助血脉。

患疮疖、痤疮的人食后，可促使其成熟，加快脓液排出而愈。

宜用新鲜的豆豉一起煮汤，虽可免于发病，但也不要多食。

隔夜的鱼最好不要吃，吃后会使腹部冷痛。

腌后或糟藏后都可食。

多食生痰。

与枣同食，患腰痛。

食材特征：白鱼生长快，个体大，最大个体可达10公斤，其肉质白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等佳肴。

原为野生品种，近些年养殖工作者有效地解决了白鱼的人工繁殖，苗种的培育与白鱼用颗粒饲料问题，已能进行大面积人工饲养。

学名翘咀红白鱼，是一种凶猛鱼类，也属太湖主要经济鱼类之一，与“太湖三宝”合称“太湖四珍”。

少刺多肉，味道鲜美，营养价值较高。

苏州十大特产苏州是典型的江南水乡城市，吸引了很多人前来旅游，那么，苏州值得买的特产有哪些？苏州著名的特产有哪些呢？1、阳澄湖大闸蟹阳澄湖是由古太湖在逐步演变、淡化过程中分化出的阳澄湖群的一个中心湖泊，南北长17.0公里，东西最大宽8.0公里，平均宽7.0公里。

阳澄湖湖形不规则，湖岸曲折多褶，岸滩延伸宽阔，湖底平坦，底质坚硬，并由东北向西南逐步倾斜。

独特的湖貌特征和周边环境为湖区提供了极为丰盈的初始营养物质，从而为阳澄湖大闸蟹生长育肥所需的饵料生物的生长繁茂奠定了基础。

头胸甲明显隆起，甲壳坚硬、青背白肚、金爪黄毛、双螯强健、八足齐全。

蟹体肥壮，腿长爪尖，活动有力，反应敏捷。

2、洞庭（山）碧螺春茶洞庭碧螺春茶是我国十大名茶的代表，以其形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外，生长和生产过程极具特色。

在苏州太湖洞庭东、西山依山傍水的果园里，茶树与枇杷、板栗等果木交错种植，早春的太湖，雨量充沛，云雾缭绕，茶树在这个季节里变绿发芽，果园里花儿开了，氤氲的香味浸透了茶树的每一根纤维。

这里得天独厚的地理小环境，造就了洞庭（山）碧螺春超凡脱俗的品质，也就有了“茶中仙子”的美誉。

3、苏绣苏绣是中国优秀的民族传统工艺之一，是苏州地区刺绣产品的总称，其发源地在苏州吴县一带，现已遍衍无锡、常州等地。

刺绣与养蚕，缫丝分不开，所以刺绣，又称丝绣。

清代确立了“苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣”为中国四大名绣。

苏绣具有图案秀丽、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩清雅的独特风格，地方特色浓郁。

4、苏州糕团（黄天源牌）苏州始称吴，又名“吴门”，“姑苏”位于长江三角洲，是我国著名风景旅游城市，享有人间天堂美誉，历来人文荟萃，是吴文化的发源地，苏绣、绘画、篆刻、昆曲、评弹、苏剧以及饮食、服饰、语言等融汇成其丰富内涵。

苏州糕团”黄天源牌是苏州知名土特产品之一，其制作单位：苏州市黄天源食品有限公司是中华老字号企业，享誉全国，名扬东南亚。

用米粉制作的糕团历史悠久，黄天源牌产品有近200年制作史。

苏州特色美食俗话说的好：“上有天堂，下有苏杭。

”自古以来，文人墨客就对苏州是赞不绝口，使得苏州的文化气息相当浓厚。

除此之外，苏州自古有“鱼米之乡”之称，下面，让我们走进美丽的苏州，一起探索苏州的各种经典美食！1、苏州酱汁肉--“应时而食，苏州人春天专属的一块肉”苏州酱汁肉是江苏省苏州市的特色传统名菜，卤酱菜谱之一。

其特色是上口酥润，香味浓郁，皮糯肉烂，入口即化，肥而不腻，而色泽鲜艳。

口味属于五香味。

2、三虾面--“人间至鲜，一颗小虾浓缩的三种美味”三虾面是苏州市特有的一种季节性的时令面，一般都是做成拌面来吃。

制作好的三虾浇头倒在面上，再经过均匀力道的搅拌，根根细面上都裹着鲜美的虾籽。

不需要任何味精调味品就能又甜又鲜，虾肉Q弹搭配面的筋道，令人回味无穷。

3、海棠糕--“形似海棠花绽放，江南传统糕类小吃之一”海棠糕是苏州花糕之一，其创制于清代，因糕形似海棠花而闻名，后逐渐成为江南传统糕类小吃之一。

海棠糕以面粉为制作主料，海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主，色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食。

4、阳澄湖大闸蟹--“流金般的蟹黄，凝脂似的蟹膏”阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。

其蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。

农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。

煮熟凝结，雌者呈金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

5、藏书羊肉--“肉酥而不烂，口感鲜而不腻”藏书羊肉，是江苏省苏州传统风味小吃。

其历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。

6、酒酿饼--“酒酿酸甜适宜，入嘴甜肥软韧”酒酿饼是一道以面粉为主要原料的小吃，也是江苏苏州地方传统名点之一。

它是春季的时令点心，外观和小月饼相似，口感甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。

该饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味，皆以热食为佳。

7、枫镇大面--“好似木梳梳过的缕缕细面”枫镇大面是江苏省苏州市枫镇的特色名点，被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面。

江苏苏州特产：浒关草席
浒关草席江苏苏州有一特产--浒关草席。

浒关草席，织工精细，席草扣得紧，席边做得光，被用户誉为“碗水不漏”、“祖代传用”，具有编织精密，经久耐用的特点。

浒关草席品种有70余种，以脐席和双席、油朴、水朴、枕席、风席、双草席等，以脐席和双草席为大宗。

一、浒关草席的特色浒关草席色泽碧青，草质柔软，光滑平整，编结紧密，舒适凉爽，坚韧耐用，深受群众欢迎，畅销全国各地。

浒关草席上市，其质量规格检验，有相当严格的尺幅（宽×长）、重量、草色、草质要求。

其品质分为甲级、乙级、丙级、丁级，排除等外品。

每级又分为草质、尺码、草稍搭头、重量、技术规范等五项席品标准。

有关技术规范等五大要求，
是在千百年的编织实践中，由当地席户与顾客实用要求中得出的公认标准，低于这些标准，就不成为当地的名席产品。

二、浒关草席的渊源相传清朝乾隆皇帝巡游江南，途经苏州浒墅关，见到“关席”后抚掌叫绝，向地方官索要。

而清末慈禧太后也曾多次派“采办”到浒墅关选席。

浒墅关甚至成了席子的代名词，以至于在百业楹联中关于席店的楹联就是“梦到邯郸酣更好，制传浒墅妙如何。

”夏天洗沐后，躺在这种用淡水草织成的席子上，使人感到皮肤爽适，催人入眠。

三、浒关草席的保养新的草席使用前，最好在阳光下照一照，反复拍打几次，再用温水拭去灰尘，放在阴凉处晾晒。

第二年重新使用草席，要用消毒水擦拭一遍，或用肥皂水洗去霉点，用温水滤干，然后放在阴凉处晾晒；每天使用过的草席沾有汗迹或灰尘，使用前都应当用温水擦拭一遍。

苏州十大特产糕点帅哥的糕点在世界上都是非常有名的，有的传统的制作工艺，而且高点的口味和种类也都特别多，下面带大家来了解一下苏州十大特产糕点。

1. 梅花糕梅花糕是苏州当地非常有名的一种特色糕点，是用面粉加入豆沙和白糖作为主要原料制作形状像梅花才叫梅花糕，入口松软，当年是乾隆皇帝非常喜欢的一道点心。

2. 海棠糕海棠糕是用面粉，花生，豆沙，芝麻，猪油等原料制作而成由于外形比较像海棠花而得名，吃起来口感非常香，知道糕点起源于清朝时期，在当时是皇宫贡品。

3. 苏州猪油糕苏州猪油膏在苏州当地非常有名，在清朝时期就在民间流传制作，原料是用糯米粉加上猪板油，口味也比较多，有玫瑰味，薄荷味，口感都很好，吃起来油而不腻。

4. 百果蜜糕百果蜜膏在苏州当地是特别有名的糕点。

主要原料是糯米粉，核桃仁松籽南瓜籽，再加上面粉口味，吃起来非常香甜，营养丰富。

5. 定胜糕定胜糕的历史比较悠久，起源于南宋时期，是用糯米粉加入京米和白糖，还有红曲制作而成，外观看上去就特别有食欲，口感松软。

6. 云片糕云片糕的制作方法比较精细，用料也很丰富，只有糯米粉加入猪油和橄榄仁，还有芝麻白糖等原料制作。

吃起来入口即化，越嚼越香，特别适合做茶点。

7. 五香麻糕五香麻糕是苏州传统的一种糕点，是用糯米粉加入芝麻和白砂糖制作而成，外观金黄，口感酥脆，吃起来带有浓浓的芝麻香味。

8. 苏式月饼苏轼月饼是当地非常有名的传统糕点，吃起了外比酥脆，是用小麦粉加入鱼塘猪油等香料制作而成饲料，料的口感也比较丰富，在全国都特别受欢迎。

9. 四色片糕这个糕点制作出来是4种颜色，也是因此而得名是用糯米粉，加入白糖，还有干玫瑰花，杏仁，粉，松花粉，和苔菜粉制作而成，不仅颜色好看，吃起来口味也非常好。

10. 大方糕大方糕在苏州地区清明和端午的时节是必吃的一种糕点，主要分为甜味和咸味两种口味，咸味一般都是鲜肉馅，甜味有玫瑰馅，白果馅，豆沙馅等。

苏州著名美食介绍那么哪些才是苏州著名特色美食呢，下面一起来看看吧。

苏州著名美食：松鼠桂鱼松鼠桂鱼，是江苏地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，在海内外久享盛誉。

这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。

当炸好的犹如“松鼠的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠便吱吱地“叫起来。

苏州著名美食：蜜汁豆腐干蜜汁豆腐干是上海，无锡等地汉族传统名吃，家常的小菜，可以作为凉菜吃，也可以佐粥或者下酒。

集咸、香、甜于一体,作为零食或佐粥辅料都是一流。

色泽乌亮，松软甜香。

蜜汁豆腐干甜味较浓，是苏州的美食，大众饭店也取之为凉菜。

苏州著名美食：藏书羊肉藏书羊肉是江苏省苏州汉族风味小吃。

历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。

烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。

苏州著名美食：响油鳝糊响油鳝糊是一道江南地区的汉族传统名菜，属于苏帮菜。

以新鲜鳝鱼作为原料，把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后，放入佐料，爆炒。

颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口响油鳍糊因鳍糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。

特点在于鳍肉鲜美、香味浓郁、开胃健身。

苏州著名美食：梅花糕梅花糕，是南京、苏州、无锡风味小吃，和海棠糕类似。

梅花糕是选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。

此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。

苏州著名美食：卤汁豆腐干卤汁豆腐干已有超过八十多年的历史。

创始人是现在生产津津牌卤汁豆腐干的厂家。

也就是苏州食品厂。

苏州食品厂前身为老津津牛肉工场，津津牌卤汁豆腐干由此得名苏州著名美食：苏式月饼苏式月饼，是中国汉族中秋节的传统食品，更受到江南地区汉族人民的喜爱，苏式月饼起源于江苏扬州，最初叫做酥式月饼，后来演变为苏式月饼。

皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，是这款糕点的精华。

苏州古镇美食有哪些必尝推荐苏州，这座拥有着悠久历史和深厚文化底蕴的城市，以其精美的园林和温婉的水乡古镇而闻名于世。

而在这些古镇中，除了古朴的建筑和悠悠的河道，还有着让人垂涎欲滴的美食。

今天，就让我们一同走进苏州古镇，探寻那些必尝的美味。

首先要提到的，便是那大名鼎鼎的奥灶面。

奥灶面是昆山的传统面食，以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。

红油爆鱼面的汤头浓郁鲜香，红油的辣味恰到好处，既不会过于刺激，又能增添一份独特的风味。

面条劲道爽滑，吸饱了汤汁的精华。

而爆鱼则是这碗面的灵魂所在，鱼肉炸得外酥里嫩，咸甜适中，浸在汤中更是别有一番滋味。

白汤卤鸭面则以清澈的汤头和鲜嫩的卤鸭为特色，汤鲜味美，鸭肉香嫩，让人回味无穷。

苏州的生煎包也是一绝。

在古镇的街头巷尾，常常能看到生煎包的店铺。

刚出锅的生煎包热气腾腾，底部煎得金黄酥脆，咬上一口，皮薄馅大，汤汁四溢。

肉馅鲜嫩多汁，混合着葱姜的香气，让人食欲大增。

再配上一份醋和姜丝，更是锦上添花。

说到苏州的小吃，怎能少了袜底酥？这是一种形状像袜底的酥饼，口感酥脆，层次分明。

有甜咸两种口味可供选择，甜的通常是豆沙馅，甜而不腻；咸的则多为椒盐馅，香酥可口。

无论是在游玩的途中，还是作为伴手礼带回家，袜底酥都是不错的选择。

在苏州古镇，海棠糕也是备受欢迎的美食。

海棠糕因其形状像海棠花而得名，表面覆盖着一层焦糖，香甜可口。

糕体软糯，内馅通常是豆沙，甜而不腻，一口咬下去，满满的幸福感。

如果你喜欢吃糕点，那么一定要尝尝苏州的定胜糕。

定胜糕颜色粉嫩，通常呈梅花状。

它是用糯米粉和粳米粉制作而成，口感松软，甜而不腻。

定胜糕还有着美好的寓意，据说在古代，人们会在考试或出征前食用，希望能带来好运和胜利。

除了这些小吃，苏州古镇的酱菜也是一绝。

比如，甪直的萝卜干，色泽金黄，口感脆爽，咸甜适中。

还有各种酱黄瓜、酱茄子等，都是下饭的好菜。

在古镇的小店里，买上一些酱菜带回家，无论是佐粥还是配菜，都能让人品尝到苏州的独特风味。

本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==苏州值得买的特产有哪些苏州有哪些特产值得买的呢，下面小编为大家介绍一下苏州特产，欢迎大家阅读。

苏州值得买的特产有哪些一、苏州特产碧螺春茶洞庭碧螺春茶，是苏州著名特产，我国十大名茶之一。

据记载，碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名，迄今已有千余年历史了。

传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。

由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。

碧螺春茶制作要求很高，早春时期，茶芽初发，芽尖部分，即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘下来，经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。

茶叶是当今世界三大饮料。

苏州洞庭碧螺春茶则全部用嫩芽制成。

0.5公斤(500g)碧螺春约有6万个“一旗一枪”，故人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。

碧螺春茶的特点是：条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。

向来被人们视作茶中精品，在国内外茶叶市场有着极高的声誉。

二、苏州特产苏绣苏绣是我国的四大名绣之一，它以针法精细、色彩雅致而著称。

苏绣图案秀丽，题材广泛，技法活泼灵动。

无论是人物还是山水，无不体现江南水乡那细腻绵长的文化内涵。

苏州是一座有着2500多年历史的文化名城，素有“人间天堂”的美誉。

素雅秀美的自然环境和深厚的人文内涵孕育了一朵朵璀璨的艺术明珠。

享誉中外的苏州刺绣就是在这里发祥的。

据史料记载，宋代以后苏绣的艺术水平达到了鼎盛。

当时苏州是我国的锦绣之乡：绚丽多姿的锦缎，五光十色的花线，为苏绣的发展创造了有利条件。

从而形成了苏州“户户有刺绣，家家有绣娘”的地方特色，在一方锦帛上可绣出五岳、江海、城邑、行阵等图案，并有“绣万国于一锦”之说。

如今，苏绣仍然是苏州最重要的手工艺术品，并以生动逼真的质感、玲珑活泼的姿态、精美细致的绣工而驰名。