关于公众对食品安全的看法
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饮食安全与食品安全意识教育提高公众对食品安全的认知饮食安全和食品安全意识是当代社会中一个备受关注的问题。
随着人们对食品安全问题的关注度不断提高,公众对食品安全的认知也日益增强。
本文将探讨饮食安全与食品安全意识教育对提高公众对食品安全的认知的重要性以及途径。
通过正确的饮食安全教育和食品安全意识培养,可以帮助公众更好地了解食品安全问题,提升食品安全意识,并采取相应的保护措施,从而保障自身身体健康。
一、饮食安全意识的重要性饮食安全直接关系着人们的身体健康。
如何确保食品的安全性,成为社会各界以及公众关注的重要问题。
饮食安全意识的重要性在于,它能让人们更加关注食品的质量和安全等方面的问题,引导公众正确选择食品,并提高对食品安全问题的认知。
二、食品安全意识教育的方式促进公众对食品安全的认知需要通过有效的教育方式。
以下是几种可以提高公众食品安全意识的教育途径:1. 学校教育:学校是培养学生综合素质的重要平台,应加强对学生的食品安全教育。
通过开展食品安全意识的培养活动,如举办食品安全知识讲座、食品安全知识竞赛等,引导学生树立正确的食品安全观念和消费习惯。
2. 大众传媒宣传:电视、广播、报纸等大众传媒是传播信息的重要渠道,可以通过大众传媒宣传饮食安全知识和食品安全问题,提高公众对食品安全的关注和认知。
3. 社区活动:社区是公众生活的重要场所,定期组织饮食安全讲座和食品安全意识培训,鼓励居民互相交流食品安全知识和经验,增强社区居民对食品安全的认知和保护意识。
4. 互联网平台:互联网具有信息传播快速、覆盖面广等特点,可以通过建设食品安全网站、微博、微信等新媒体平台,发布食品安全知识,提供相关的食品安全保护措施,引导公众正确了解食品安全问题。
三、食品安全意识教育的效果通过积极开展饮食安全和食品安全意识教育,可以达到以下几个方面的效果:1. 增强公众的食品安全意识:通过教育,可以提高公众对食品安全的认知和关注程度,使他们学会正确辨别食品的质量和安全性,从而更加注重食品的选择和购买。
如何提高公众的食品安全意识随着社会的进步和食品供应链的复杂化,食品安全问题已成为公众关注的焦点。
为了保障人民的身体健康,提高公众的食品安全意识至关重要。
下面将从多个方面探讨如何有效提高公众的食品安全意识。
首先,加强食品安全教育。
教育是提高公众食品安全意识的基础。
学校、社区和媒体可以开展有关食品安全的宣传活动,向公众传授正确的食品安全知识和应对食品安全问题的方法。
通过这些教育途径,公众可以了解到食品安全的重要性,学会如何选择食品、存放食品以及如何防止食品中毒等问题。
其次,加强监督和执法力度。
政府和监管部门应加大对食品安全监管的力度,建立健全食品安全法律和政策体系,提高食品安全监管的效能和标准化水平。
同时,加强对食品生产企业的监督和检查,严厉打击违法行为,保护公众的合法权益。
只有通过全面的监督和执法,才能确保食品的质量和安全。
再次,推动食品安全信息公开。
食品安全信息公开是提高公众食品安全意识的有效手段之一。
政府和食品生产企业应主动公开食品安全相关信息,包括食品生产过程、食品检测结果等。
公众可以通过多种渠道获取到食品安全信息,从而更好地了解食品的质量和健康风险,增强自我保护意识。
最后,加强食品安全宣传和宣传渠道的多样化。
利用媒体、社交平台、微博微信等新兴媒体平台,加强食品安全宣传,使食品安全知识传播更迅速、更广泛。
同时,利用相关的文艺活动、公益广告等吸引公众的注意力,使食品安全问题成为大众关注的焦点。
通过多样化的宣传形式,可以让更多的人了解到食品安全的重要性,引起公众的共鸣和参与。
在提高公众的食品安全意识过程中,我们要深入分析食品安全问题的原因和危害,采取有效的措施来加强食品安全监督和管理,提高公众的食品安全意识。
只有通过全社会共同努力,才能更好地保护公众的生命健康,维护社会的和谐稳定。
食品安全问题频发如何增强公众食品安全意识近年来,食品安全问题频繁发生,给公众的生命健康带来了极大的威胁。
为了保障公众的食品安全,必须通过增强公众的食品安全意识,提高其对于食品安全问题的认识和应对能力。
本文将从提高信息公开度、加强监管力度和推广食品安全教育三个方面探讨如何增强公众食品安全意识。
一、提高信息公开度食品安全问题的爆发往往与信息不对称有关。
政府、生产企业和媒体等各方应加强信息公开,及时披露食品安全问题的相关信息,实施公开透明的管理制度。
政府应建立健全的食品安全信息发布平台,向公众提供及时的食品安全信息,同时提醒公众食品安全风险。
生产企业要主动公开产品质量信息,严格按照相关法律法规进行产品标签说明,加强质量追溯体系的建设。
媒体在报道食品安全问题时,要秉持客观公正的原则,及时准确地向公众传递相关信息。
二、加强监管力度食品安全问题的频发也与监管失职有关。
政府应加强对食品生产、流通和销售环节的监管,严格执行《食品安全法》,建立健全食品安全监管体系,加大对违法违规企业的处罚力度,形成威慑。
同时,政府还应加强市场准入管理,提高对食品生产企业和食品从业人员的准入门槛,加强对重点食品的抽检力度。
此外,政府还应加大对食品安全科技研发的投入,推动食品安全监测技术和方法的更新,提高监管效能。
三、推广食品安全教育食品安全教育是增强公众食品安全意识的有效途径。
政府和学校可通过开展食品安全知识普及活动,向公众普及基本的食品安全知识,教授正确选择、存储和烹饪食品的方法。
此外,在各类公共场所和媒体上设立食品安全知识宣传栏,提供相关的食品安全知识,引导公众养成良好的食品消费和健康饮食习惯。
公司和企事业单位也应加强对员工和消费者的食品安全教育,提高他们的食品安全意识和自我保护能力。
结语提高信息公开度、加强监管力度和推广食品安全教育是增强公众食品安全意识的重要途径。
只有通过从源头上抓好食品安全监管,提高公众对食品安全问题的认知,并且培养正确的食品安全习惯,才能够有效保障公众的饮食安全。
关于食品安全问题的几点看法
食品安全问题是影响人类生命健康和社会稳定的一个重要问题,已成为当前社会关注的一个热点和难点。
我认为,食品安全问题应
该引起我们的高度重视,不能从轻视其影响,必须认真加以解决。
首先,食品安全问题牵涉到每个人的生命健康。
食品是我们日
常生活中必不可少的物品,然而一旦食品安全出现问题,就会给人
类带来极大的危害。
食品安全问题主要涉及到食品中的有毒有害物
质残留、添加物过多、使用过期食品等等。
食品不安全会对人体造
成各种疾病,甚至会导致死亡。
因此,食品安全问题不仅关系到人
们的身体健康,还涉及到人们的生命安全。
其次,食品安全问题牵涉到社会稳定。
食品安全问题是一个普
遍的问题,它不仅存在于农村,也存在于城市。
食品安全问题已经
成为了一个让人们忧心忡忡的社会问题,它严重影响了社会的稳定
和发展。
如果食品安全问题得不到有效的解决,就会引起社会的严
重危机,破坏社会的稳定。
再次,食品安全问题涉及到政府责任。
政府是保障食品安全的
主体,应该强化食品监管,采取有效措施确保食品的安全。
政府需
要通过立法、加大监管力度等方式来解决食品安全问题。
政府还需
要在食品安全危机发生时妥善处理问题,保障公众的合法权益。
最后,我们每个人都应该对食品安全问题负责。
作为消费者,
我们应该合理消费,购买合格食品;作为生产者、经营者,应该加
强食品质量监管,切实履行社会责任。
只有政府、企业和个人都承
担起责任,食品安全问题才能得到解决。
1。
谈谈食品安全问题及你的看法1. 食品安全问题概述随着社会的发展,人们对食品安全的关注度越来越高,食品安全问题也成为了一件被人们高度关注和关注的话题。
食品安全问题主要有以下几个方面:(1)食品添加剂食品添加剂是指在食品生产加工中,经过合法程序批准并按规定使用的具有特定作用的化学或物理剂量。
在一定程度上,可以改善食品的色、香、味、质地、稳定性等品质,但是如果滥用食品添加剂会对人体造成伤害,引起多种疾病。
(2)食品污染食品污染是指食品中含有对人体有害物质的现象。
它包括生物性的病菌、寄生虫、病毒等,化学性的农药残留、重金属等,以及物理因素如玻璃片、金属碎屑等。
(3)食品质量问题食品质量问题是指食品在生产、运输和储存过程中存在的质量问题。
例如,不合格的食品在生产和加工过程中携带各种器具、用具、药品、生产环境等污染成分,对人体健康产生较大的危害。
2. 如何保障食品安全要保障食品的安全,就需要从以下几个方面入手:(1)加强监管国家部门应制定更加严格的食品安全标准,对生产加工企业进行日常检查,发现违规行为及时处罚,增加违规成本,增强监管力度,推进食品安全的监管。
(2)增强合理消费意识消费者在购买食品时应该了解相关知识,选择正规渠道购买食品,千万不要贪图便宜,买劣质食品。
另外,建议消费者尽量选择有机食品。
(3)推动科学技术创新相关企业应加强食品加工工艺的研究,不断推进食品安全科技创新。
用现代科技的手段进行食品安全检测、预防和控制食品污染,确保食品安全。
3. 我的看法从渠道、质量、消费者等多个方面来看,食品安全问题对公众来说是一个非常重要的话题。
我认为,在重视食品安全的同时,也应该相信国家和市场的力量,相信厂家对企业的自律,这样才能建立一个双方信任、互补的良好体系。
此外,我们消费者也应该养成一种习惯,不断提升我们的安全意识,在购买食品时要细心、耐心,认真查看食品包装、生产日期等信息,同时遵守各项消费规定,做文明有礼的消费者。
公众对食品安全的看法选题理由1. 食品安全的重要性食品安全是每个人都关心的重要议题。
不安全的食品可能会对消费者的健康和生活质量造成严重影响。
公众对食品安全的看法可以揭示他们对于自身健康和安全的关切程度,以及对食品供应链的信任度。
2. 媒体报道与舆论影响媒体对食品安全问题的报道通常会引起公众的关注和担忧。
这些报道可能涉及有毒物质、食品污染、产品召回等问题。
公众对媒体报道的反应可以反映出他们对食品安全问题的关注程度,以及对相关机构和企业的信任度。
3. 政策与监管的影响政府和监管机构在食品安全领域扮演着重要角色,制定和执行相关政策和监管措施。
公众对政策和监管的反应可以反映出他们对政府和监管机构的信任度,以及对现有措施的评价和期望。
4. 信息获取与传播渠道公众获取和传播食品安全信息的渠道多种多样,包括互联网、社交媒体、新闻媒体、口碑传播等。
公众对不同渠道的信任度和偏好可以揭示他们对食品安全信息的获取方式和传播途径的态度。
5. 教育与知识水平公众的教育程度和知识水平对其对食品安全的看法有一定影响。
教育和知识可以帮助公众更好地理解食品安全问题,提高他们的风险意识和防范能力。
公众对食品安全问题的看法可以反映出他们对于食品安全教育和知识普及的需求。
6. 经济和社会背景公众的经济和社会背景也可能对其对食品安全的看法产生影响。
经济条件好的人可能更倾向于追求高品质和安全的食品,而社会地位高的人可能更有能力监督和影响食品供应链。
公众对食品安全的看法可以反映出不同群体的需求和关切点。
7. 个人经历和信任度个人经历和信任度对公众对食品安全的看法也有一定影响。
曾经遭受过食品安全问题的人可能更关注食品安全,同时对于相关机构和企业的信任度可能较低。
公众的个人经历和信任度可以反映出他们对食品安全问题的个人参与度和态度。
综上所述,公众对食品安全的看法可以从多个角度反映出他们对于自身健康和生活质量的关切,对食品供应链的信任度以及对政府监管和相关机构的期望。
食品安全监管的公众参与随着食品安全问题的频繁出现,公众对食品安全监管提出了更高的要求。
为了确保食品安全,促进公众的参与和监督变得至关重要。
本文将从公众参与的意义、形式和障碍三个方面来论述食品安全监管的公众参与。
一、公众参与的意义公众参与是指公众通过各种方式积极参与食品安全监管的过程。
这种参与的意义在于:1. 信息获取和传递:公众参与可以帮助监管部门迅速获取食品安全问题的信息,及时发布警示信息和处理结果,提高食品安全监管的效率。
2. 社会监督:公众参与可以提供多元化的视角和监督力量,减少监管部门的疏漏和失职,推动食品安全监管工作的公正性和透明度。
3. 问题反馈和改善:公众参与可以向监管部门及时反馈食品安全问题,促使相关部门改进食品安全监管政策和措施,提高食品安全水平。
二、公众参与的形式公众参与食品安全监管可以采取多种形式,具体包括:1. 举报和投诉:公众可以通过拨打热线电话、发送电子邮件等方式向监管部门举报和投诉食品安全问题,促使相关部门及时采取行动。
2. 监督检查:公众可以积极参与食品安全监管部门组织的各种检查活动,如食品抽检、食品生产企业的日常检查等,提供第三方的监督力量。
3. 参与决策:公众可以通过参加公众听证会、征求意见等形式,参与食品安全监管政策的制定和修订过程,为决策提供专业意见和民意反馈。
4. 宣传教育:公众可以通过参与食品安全宣传教育活动,提高食品安全意识,增强自我保护能力,更好地保护自己和家人的健康。
三、公众参与的障碍尽管公众参与食品安全监管具有重要意义,但仍存在一些障碍,制约了公众的有效参与,主要包括:1. 信息不对称:公众对食品安全问题了解的渠道有限,监管部门发布的信息也缺乏及时性和透明度,导致公众难以准确判断食品安全问题的真实情况。
2. 参与渠道不畅通:目前,公众参与食品安全监管的渠道相对封闭,参与的机会有限,导致公众参与意愿低下,难以发挥监督和反馈的作用。
3. 公众参与能力不足:许多公众对食品安全监管缺乏专业知识和技能,难以深入参与决策和监督工作,需要提供相关培训和指导。
食品安全问题的公众参与与监督食品是人们日常生活中必不可少的消费品,而食品安全问题一直备受社会关注。
为了保障公众的权益,加强对食品安全的监管和治理,公众的参与和监督起着至关重要的作用。
本文将探讨食品安全问题的公众参与与监督,旨在提高公众对食品安全的意识,激发人们参与食品安全监督的热情。
一、公众参与的必要性食品安全问题事关公众的身体健康和生活质量,公众对食品安全问题应有参与的权力和义务。
公众的参与可以增加监管部门的信息来源和力量,提高监管效率,加强对违法违规行为的打击力度。
同时,公众参与可以促使企业更加负责任地生产和销售食品,提高产品质量和安全水平。
二、公众参与的形式公众参与的形式多种多样,主要包括舆论监督、举报投诉、参与制定和执行食品安全法规、参与食品安全监测等。
1.舆论监督舆论监督是公众参与的一种重要形式,可以通过媒体、网络等渠道对食品安全问题进行监督和曝光。
公众的声音可以引起政府和企业的高度重视,推动问题的解决和改善。
2.举报投诉公众可以通过举报投诉机制向监管部门举报食品安全问题,揭发违法违规行为。
监管部门应建立便捷的举报渠道,及时受理和处理公众的举报,保护举报人合法权益。
3.参与制定和执行食品安全法规公众可以通过参与公开征求意见、参与听证会等方式,就食品安全法规的制定和修订提出意见和建议。
公众的参与可以使法规更加符合公众利益,增加法规的可执行性和公正性。
4.参与食品安全监测公众可以参与食品安全监测,进行食品抽检和质量检测,并将监测结果报告给监管部门和消费者。
公众的监测可以增加对食品质量的了解和掌握,同时也为监管部门提供了更多的检测数据和依据。
三、公众监督的重要性公众监督是食品安全治理的重要环节,可以弥补监管部门的不足,发现和曝光问题,推动问题的解决和改进。
1.弥补监管部门的不足监管部门在食品安全监管中难免存在资源有限、监管力量不足等问题,而公众的参与可以弥补这些不足。
公众的监督可以增加监管力量和信息来源,发现和曝光问题,促使监管部门及时采取措施。
食品安全提高公众对食品安全的信任度食品安全一直以来都是公众关注的焦点之一,而随着食品安全事件的频繁发生,公众对食品安全的信任度逐渐下降。
如何提高公众对食品安全的信任度成为亟待解决的问题。
本文将从加强监管力度、加强宣传教育和完善食品安全制度三个方面来探讨提高公众对食品安全的信任度的重要性和具体措施。
一、加强监管力度食品安全的核心在于监管力度的加强,只有加强监管才能保障公众的权益和安全。
因此,为了提高公众对食品安全的信任度,需要加强对食品生产、加工、销售环节的监管。
具体而言,可以从以下几方面入手:首先,完善食品安全监管机制,增加监督执法力度。
加强对食品生产企业、餐饮行业和市场的日常检查和抽查,严格执行食品安全标准,对违法违规者依法严厉惩处。
其次,建立食品安全追溯体系。
通过对食品生产、销售过程的全程监控和记录,确保问题食品可以追溯到源头,追究责任,增加公众对食品安全的信任。
再次,加大对违法行为的惩治力度。
对故意销售伪劣、有毒有害食品的犯罪行为,要从严从快处理,形成严密的法律制度和有力的惩罚措施,以震慑违法者,维护公众食品安全利益。
二、加强宣传教育宣传教育是提高公众对食品安全信任度的重要手段之一。
只有让公众了解食品安全知识,提高自我保护意识,才能形成全社会共同维护食品安全的合力。
具体操作如下:首先,加强食品安全科普宣传。
通过举办食品安全讲座、发布食品安全宣传手册等形式,普及食品安全知识,增加公众对食品安全的认知,并提供相关的防范建议。
其次,加强媒体宣传。
利用各类媒体渠道,增加有关食品安全的报道,展示监管部门对食品安全问题的重视程度和处理效果,提高公众对食品安全问题的关注度和对监管部门的认可度。
再次,鼓励社会各界加强食品安全宣传。
组织食品安全知识竞赛、食品安全公益活动等,引导社会各界加强对食品安全的宣传教育,形成全社会共同关注和维护食品安全的氛围。
三、完善食品安全制度制度建设是提高公众对食品安全信任度的根本保证。
日常监管加强食品安全宣传教育提高公众食品安全意识食品安全一直是社会关注的焦点,对于公众来说,食品安全问题事关人民群众的身体健康与生命安全。
然而,由于不法商家的存在和监管不力,食品安全问题时有发生,给人们的生活带来了极大的困扰。
因此,加强食品安全监管,提高公众食品安全意识已成为一个紧迫的任务。
本文将探讨如何加强食品安全监管和宣传教育,以提高公众的食品安全意识。
一、加强食品安全监管食品安全监管是保障公众食品安全的重要保障手段。
目前,我国已建立了一套完善的食品安全监管制度,然而,监管问题依然存在。
为了加强食品安全监管,有以下几点建议:1.严厉执法要加大对食品领域的执法力度,对违法行为依法从严处罚,做到宁可错杀一千,不可放过一个。
同时,建立和完善惩罚机制,对违法商家进行重罚,以起到震慑作用。
2.加强监督检查加强对食品生产、流通和销售环节的监督检查,建立食品安全追溯体系,实施全程监控。
对于食品生产过程中的问题,要及时发现、立案、查处,并公开曝光,让不合格产品无处藏身。
3.推动法律法规完善当前,我国的食品安全法律法规仍然存在不足,需要进一步完善。
应当依托科技进步,加大食品安全监管力度,提高执法效率和精准度。
此外,还应加强对市场乱象的监管,加大对不合格产品的处罚力度。
二、提高公众食品安全意识除了加强监管外,提高公众的食品安全意识也是非常重要的。
公众缺乏食品安全方面的知识和认识,是导致食品安全问题频发的一个重要原因。
为了提高公众的食品安全意识,有以下几点建议:1.加强食品安全教育在学校和社区开展食品安全宣传教育活动,引导学生和居民养成良好的食品安全习惯。
可以邀请专家学者、食品安全监管部门等开展讲座和培训,向公众传授食品安全知识和技巧。
2.广泛宣传食品安全知识利用多种媒体渠道,如电视、广播、互联网等,宣传食品安全知识,普及消费者在购买、储存、烹饪等方面的食品安全知识。
可以制作食品安全宣传短片或者制作食品安全宣传手册,供公众参考。
编订:__________________审核:__________________单位:__________________关于公众对食品安全的看法Deploy The Objectives, Requirements And Methods To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level.Word格式 / 完整 / 可编辑文件编号:KG-AO-1772-32 关于公众对食品安全的看法使用备注:本文档可用在日常工作场景,通过对目的、要求、方式、方法、进度等进行具体的部署,从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作,使日常工作或活动达到预期的水平。
下载后就可自由编辑。
衣食住行,是我们每个人每天必须面对的。
衣住行三者,其自身质量好坏,对人体的影响相对食品质量对我们身体的影响要小得多得多,而且我们可以以自身的知识识别其优劣,食物则不然,就我们的知识面基本很难判断出哪些食品是劣质食品,比如添加剂,变质基材,生产处理工艺过程中使用了哪些化学药品(福尔马林,漂白剂,敌敌畏等),又如权威部门都无法百分百承诺的概念(转基因物质,膨大剂等),所以国家对食品安全的监管显得特别特别重要,也只有这样才能让老白姓吃上放心食品,小的讲对个人健康,大的讲,关系到中华名族全民身体素质。
在国家重拳监管的同时,食品安全也需要我们消费者共同的监督,即时举报和曝光;另外也需要食品生产的个人和单位,不要为了利益的驱使而丧失了作人的基本道德和放弃道德底线,守法经营。
一、中文摘要:现今国家社会日益发达,人民生活水平日益提高,人们不再只追求吃饱、穿暖,而是更加注重均衡饮食,更加注重营养。
三鹿奶粉事件(三聚氰氨)、苏丹红事件、瘦肉精猪肉事件等的频频发生,使得食品安全问题日益严峻。
为此,我们做了一个关于公众对食品安全的看法的调查。
通过调查和科学的统计得出较为正确合理的结果,进行理性的思考,并提出一些建议供有关部门参考和使用。
二、关键字:公众食品安全看法三、导论:调查研究的背景:随着生活质量的提高,有机食品、绿色食品、无公害食品等更加深入我们的日常生活。
尽管很多人并不太清楚这些食品“好在哪里”,但媒体的宣传抑或周围朋友的议论已逐渐的让这样高质量的食品深入人心!加之生活水平的提高,更多的消费者选择这样的产品,“价钱是高了点,无所谓啦!吃的放心就好!”然而,近几年来,国内国际上相继发生的一系列震惊世界的食品污染事件,如含三聚氰胺的牛奶、苏丹红事件的麦当劳、掺福尔马林的干货、硫磺熏白的蘑菇、病死猪肉做的肉松等都给大众带来了恐惧心理。
蔬菜中农药残留超标、食品中违规使用添加剂、非食用原料加工食品、食物中毒等都是人们对食品安全问题担心的因素。
曾经的伤痛似乎成为一种心理的阴影,在脑海里挥之不去。
虽然已经过了三年了,但是“三鹿奶粉”事件还时常浮现在眼前,这不论是对人民群众的身体健康,还是对省、全国奶制品行业以及整个食品产业都带来了不可估量的损失。
调查研究的目的:1、人们对食品安全问题的看法2、宣传食品安全方面的知识3、提高人们对食品的安全意识4、增加我们自身的社会实践经验四、实践主体:实践内容:我们通过发放调查问卷的方式了解情况并对调研问卷进行了专业科学的设计,而且对被访者在性别、年龄和收入等方面做了科学的配额。
本次调研采用国际通行的CLT(Central Location Test),即集中定点调研方式,共访问公众313人,其中男性占40.6%,女性占59.4%.按照统计学的原理,本次调研的置信度在96%以上,完全符合调研的准确度。
运用SPSS for window 11.5社会科学统计分析软件对调研问卷进行数据的录入,在进行科学的频数和交叉分析后得出调研数据和分析结果。
调查资料:本次社会实践问卷如下:1.您是否关注食品安全问题A.关注B.一般C.不关心2.您用于食品的月支出是:A.100元以下B.100-300元C.300-500元D.500-1000元E.1000元以上3.您的月收入是:A.800元以下B.800-1500元C.1500-3000元D.3000-5000元E.5000-10000元F.10000元以上4.您购买食品通常选择以下哪些场所:(多选项)A.超市B.便利店C.农贸市场D.路边早/夜市E.其他5.您选购食品时主要关心:(多选项)A.价格B.品牌C.生产加工厂家D.生产日期、保质期和有效期E.相关检验证明F.食品的色泽、外观等感观方面 G其他6.您有没有购买过:(多选项)A.有机食品B.绿色食品C.无公害农产品D.安全食品E.转基因或进口食品7.您了解有机食品、绿色食品、无公害农产品之间的差别吗?A.非常清楚B.了解一些C.不清楚D.不关注8.您有没有买到过不安全食品?A.经常会遇到B.有过,但很少C.从来没有过9.您所遇到食品安全问题有:(多选项)A.没达到国家卫生标准B.假冒知名品牌C.过了保质期还在销售D.没有明确的标识转基因、进口食品E.宣传虚假或夸大10.您最担心的食品安全问题是 (多选项)A.蔬菜中农药残留超标B.肉品中兽药残留超标C.食品中违规使用添加剂D.非食用原料加工食品E.食物中毒11.您认为造成目前食品安全问题众多的原因是什么? (多选项)A.不法食品生产加工企业和个人利欲熏心B.对失信企业和个人的惩罚力度不够C.各主管部门职责不明D.各执法部门沟通不畅,缺乏配合E.购买者假冒伪劣鉴别能力不高12.您认为食品安全问题应该由谁负主要责任?A.生产加工厂家B.中间商C.物流及配送企业D.批发及零售市场E.政府相关部门13.您通常采取什么样的措施来避免食品安全问题?(多选项)A.不在马路市场、早/夜市上购买B.固定几家企业或几个品牌多次购买C.选择净菜或有包装的食品D.尽量选择在家用餐,减少外出用餐次数E.注意媒体报道,选择推荐品牌,避免购买上黑名单的商品14.您主要是从什么渠道了解到我国很多食品存在安全隐患的 *A.电视媒体B.身边人的议论C.互联网15.您一般是从哪些途径得到食品安全消费的知识?(多选项)A.有购买经验的人B.报刊杂志等平面媒体C.电视、广播D.网络E.相关知识讲座15.您认为提高食品安全水平最需做的是:(多选项)A.政府部门应该加强检查B.对销售不安全食品的市场进行查处C.对出现食品安全问题的生产加工企业严加惩罚D.曝光典型案件E.普及科学消费知识,提高购买者的感观鉴别能力16.企业采取什么措施能够提高您的消费信心?(多选项)A.通过国家有关食品认证B.树立放心品牌C.开展诚信经营及行业自律D.严格食品检验检测E.采用最新防伪技术17.您还会购买有安全问题厂家的食品吗,如果他们已经重新整顿A.难说B.会,因为已经重新整顿了C.不会,失去信任了18.您对当前食品安全形势看法是:A.问题太多,令人失望B.有些问题,但可以解决C.问题不大,无所谓D.形势向好的方向发展19.您对提高食品安全质量还有哪些意见和建议调查结果:共发放了335分调查问卷,收回了有效问卷数为313份。
调查结果如下:此次调查显示,大部分年轻人比较青睐于加工食品,而中老年人则是喜欢天然的果蔬。
在买菜的时候大部分人还是会去农贸市场或是集市,而去正规的有安全保障的超市的人只占30%。
初步分析原因有如下几点:一是,目前我国的大多数地区超市还不是很多,所以买东西并不方便。
二是,一部分地区的收入较少而超市的菜虽然有安全保障但是在价格上要比无保障的集市高很多,而他们是消费不起的。
大部分人无法区分有机食品、绿色食品和无公害食品之间的区别,这样直接导致了他们购买食品的盲目性加大。
而90%以上的人都很注意食品安全问题,并对此感到焦虑。
虽然大家很注意这个问题但是对此并无深入了解。
有80%的人遇到过食品安全问题,其中有20%遇到过假冒知名品牌的问题,有25%曾遇到过食品未符合国家安全标准,有50%遇到过宣传虚假或夸大,5%遇到过食品超过保质期。
然而有60%的人选择沉默,并未争取自己的利益,有26%的人与生产经营者协调,有14%的人向消费者协会提出申请调解。
在这些用不同方法来维护自己的权利的人中,有65%的人的问题得到解决,而其余的人问题则被搁置。
调查还显示人们担心最多的是食品添加剂和农药残留的问题,其次是非食用原料加工和食物中毒。
人们对食品安全的不信任主要原因是不法食品生产加工企业和个人利欲熏心,还有各主管部门职责不明,并且有90%的人认为我国食品法规体系不完善,有5%的人认为国家对失信企业的惩罚的力度不够。
有40%的人通过尽量选择在家用餐,减少外出用餐次数来避免食品安全问题,22%的人通过不在马路市场、早/夜市上购买来避免,28%的人通过.固定几家企业或几个品牌多次购买或选择净菜或有包装的食品来避免,另外有10的人通过.注意媒体报道,选择推荐品牌,避免购买上黑名单的商品来避免。
尽管方式不同,但是总的来说大部分人都尽量避免遇到食品安全的问题。
调查显示有54%的人通过电视报纸得知食品安全的问题,有32%的人是通过互联网得知,其余的则是通身边的人的议论得知。
人们一般是通过网路及电视得到有关食品安全的知识,极少数是通过相关方面的讲座得知的。
有73%的人表示不会再信任出过问题的厂家,而有8的人表示无所谓,另外11%的人则认为对于整改之后的厂家可以予以信任。
经验体会:在调查中我发现,大众对食品科普知识的掌握还是甚少的,即便是高学历的知识一族对食品安全等方面的了解也较浅薄.人们一般通过电视报纸等媒体了解一点常识,其他诸如阅读科普书籍或者参加讲座等这些活动还是没有普及!尽管这样一个信息时代,人们交流机会众多,但很明显,食品科普知识还无法成为一种时尚去深入我们的生活!这就要求我们在宣传上多做出更多努力。
电视、网络上多涉及一些相关的内容是很必要的。
我们还可以通过发放一些小漫画,编简单的顺口溜等这样一些简单的方式来增加大众对这方面的认知,提高整体素质。
当然各地方也可以组织像食品文化艺术节,食品知识大赛,知识讲座等较大型的活动让全民参与进来!或许我们的食品安全还不容乐观,或许市场中还存在一些忧患,或许人们在这上面还是有一定的担忧,但我们所面多的一切必定是在好转。
过去的“灾难”已让我们提高了警戒,已帮我们丰富了经验,所以我们应该拥有积极的心态来面对食品安全!而做为“食品”班的一员,我将会在这个领域学到更多的知识,也必然要主动承担起食品安全知识普及的责任,让自己学到的东西真正落到实处!让我们的消费者真正放心。
而面对未来的就业市场,我也充满了信心,食品必然是越走越好的产业!我已做好准备迎接未来的挑战!理性思考:通过这次调查,我发现公众对我国的食品安全很失望,对我国的食品安全质量体系并不信任。