吃辣会加重便秘 不宜吃辣的9类人
- 格式:doc
- 大小:24.50 KB
- 文档页数:3
便秘饮食禁忌
1.便秘与糖相克。
糖会使胃肠道的蠕动减弱,让便秘的症状加重,而便秘又会使痔、瘘等肛肠疾患加重。
因此,糖应不吃或少吃较好。
2.便秘与酒及辛辣刺激性食物相克。
性属辛辣温热的酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、香菜、芹菜等会起到兴奋作用,会使胃肠津液不布,燥屎结滞,燥热内积。
因此,不适宜多吃。
3.便秘与蛋白质和钙质过多的食物相克。
含有丰富蛋白质和钙质的乳类、乳制品、瘦肉类、鱼类、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等如果过多食用,会使大便量少而干燥,排出困难,因此应较少食用。
4.便秘与糯米相克。
属温性的糯米,会令人发热,使大便坚硬。
便秘者不应温中补益,而应清热通便,因此不适合食用糯米。
5.便秘与莲子相克。
莲子有较强的收涩作用,大便秘结不应收涩固肠,应润下通肠。
食用莲子后会加重便秘的症状,所以便秘患者不适合食用莲子。
6.便秘与高粱米相克。
高粱米性温热,所含的化学成分丹宁具有收涩的作用,既温中又涩肠,所以,便秘患者食用高粱米会使病情加重,要尽量少吃。
7.便秘与柿子相克。
柿子含有鞣酸,寒涩收敛,食用后能够使肠液分泌减少而导致便秘。
医此,习惯性便秘患者不要食用柿子。
不宜吃辣椒的八类人群不宜吃辣椒的八类人群辣椒一般作为烧菜的辅料,许多人吃菜都是无辣不欢,尤其是在冬季吃完辣后还有暖身的效果,类似的吃辣椒的好处还有很多,但你知道吗,有些人群是不适合吃辣的,贪一时口快可能会引起病症加重。
下面瑞文网小编为大家讲述了不宜吃辣椒的八类人群,欢迎查看。
吃辣椒的好处:1、保护心脏。
经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
2、促进血液循环。
辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。
”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
3、暖胃驱寒。
《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。
如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。
4、肌肤美容。
辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。
许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。
只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。
5、降脂减肥。
辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
6、止痛散热。
辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。
7、开胃消食。
辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。
不能吃辣的8类人:1、便秘患者不宜吃辣椒如果你是拥有便秘的话,千万不要通过吃辣来御寒,因为辣椒的刺激性比较强,会加重便秘的症状,所以便秘患者是不能吃辣椒的。
2、口腔溃疡不宜吃辣椒上面说了辣椒是具有很大的刺激性的,而口腔溃疡患者吃了辣椒之后,不但会引发疼痛的症状,而且还有可能会使口腔溃疡的症状加重。
3、患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。
因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭、心脏猝死,即使没发生意外,也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
4、眼病患者不宜吃辣椒患有眼病的患者吃完辣椒之后,会很容易引发眼睛发烫、眼皮肿胀的不适应肿胀,如果吃多的话还有可能会加重眼病。
9种人不宜吃辣椒辣椒是我们日常饮食中极为常见的调味品,也受到大多数人的喜爱。
不过,小编要提醒大家,有9种人是不宜吃辣椒的。
与此同时,如果觉得辣椒太辣要如何减轻辣味呢?今天,小编就来为大家一一科普吧。
9种人不宜吃辣椒心脏不好。
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加,心跳加快,诱发心动过速。
因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒,否则会妨碍病情的好转。
肾不好。
辣椒素是通过肾脏排泄的,对肾脏有一定的刺激作用,如果肾不好的人经常吃辣,会加重肾脏负担。
胃酸过多。
辣椒素会引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,导致胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
便秘。
辣椒素具有刺激性,会加重便秘症状。
痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿。
口腔溃疡。
辣椒刺激性较大,不但会诱发疼痛,还会刺激溃疡面,使其进一步扩大,久病不愈眼病病人。
有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒,很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
甲亢。
甲亢患者本身心率就很快,食用辣椒后,心跳速度会更快,症状更为明显。
肠胃不好。
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣,辣椒素会刺激黏膜充血水肿,加速肠胃蠕动,从而引起腹泻、腹痛等症状,对消化功能也会有影响。
正在服用某些药物。
辣椒不仅会抵消某些药物的疗效,而且可能加重病情。
正在服用以下几类药的人应该少吃辣椒,清热滋阴中药(如蛇胆川贝枇杷膏)、皮肤病药物(如维甲酸软膏等)、胃肠道药物(如黏膜保护剂等)、痔疮膏(如化痔栓、痔疮膏等)。
那么,怎样能减轻辣椒的辣味呢?教你减轻辣味的方法辣椒富含维生素A、维生素C等多种营养物质,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳,还有助于开胃、增加食欲和促进消化。
但是,并不是所有人都能忍受那种辣味。
如果想要消减辣椒的辣味,可以在菜肴中添加点食醋。
因为辣椒中的辣味主要是由于辣椒碱产生的,而醋中的主要成分醋酸可以中和掉辣椒中的部分或全部辣椒碱,从而消减辣味。
辛辣刺激性食物对身体有什么影响辛辣刺激性食物对身体有什么影响辛辣刺激性食物对身体有什么影响,辛辣刺激性食物对身体的影响一般有口腔疾病、胃肠道疾病、肾功能疾病等影响,一起来详细了解辛辣刺激性食物对身体有什么影响。
辛辣刺激性食物对身体有什么影响1在某些疾病状态辛辣饮食会加重病情比如外感热邪、毒火内盛,此时会加重热邪毒火,阴虚内燥时容易损伤津液,所以在服用某些药物时辛辣饮食会影响药效,影响中医师对药力的控制,比如辛辣食物可以加重辛温热性药物的作用,同时也能削弱滋阴药的作用,所以对用药有影响。
辛辣刺激性食物会产生影响肠胃健康以及诱发胆囊疾病等危害。
辛辣食物会对胃黏膜造成刺激,使胃黏膜出现充血水肿,加速肠胃蠕动速度,导致腹泻和腹痛等症状。
经常吃辛辣食物,会造成胃酸分泌过多,引起胆囊收缩以及胆道口括约肌痉挛,会诱发胆囊疾病。
一、好处:1、补充营养:辛辣食物当中含有一定量的维生素以及微量元素,这些都是对人体有好处的营养物质,适当地吃一些辛辣食物,能够补充体内所需要的营养;2、提高食欲:辛辣食物会对口腔黏膜造成一定的刺激,也可以促进唾液腺分泌,有利于食物消化以及吸收,从而提高食欲;3、驱寒:在吃辛辣食物时,由于过度的辛辣,可能会促进全身的血液循环,尤其是在天气比较寒冷的时候,适当吃辛辣食物,可达到驱寒的效果。
二、坏处:1、刺激胃肠道:在日常生活当中,如果频繁吃辛辣食物,可能会对胃肠道黏膜造成一定的刺激,甚至会出现明显的腹痛等不良表现;2、肥胖:辛辣食物能够刺激食欲,一旦食欲大增之后,人们会摄入更多食物,长期如此可能会诱发肥胖;3、上火:从中医角度来讲,辛辣食物比较辛、热,如果频繁吃,可能会引起身体上火,造成咽喉肿痛、便秘、口干舌燥、眼睛红肿等症状。
经常吃辛辣食物的危害有哪些?1、影响肠胃健康辛辣食物会对胃黏膜造成刺激,使胃黏膜出现充血水肿的现象,也会加速肠胃的`蠕动速度,从而导致腹泻和腹痛等症状,对消化功能也有不良的影响。
便秘的人,多喜欢吃4类食物,想肠道通,不能忽视“上下通气”“秋冬季节气温转凉,让我们感到阵阵凉意,一个不好的现象随之也会增多,那就是“便秘”。
很多人以为,便秘就是火气重,或者是“水”少了,因为只有这两种情况,才能引起大便“干结”,从而出现便秘。
其实,便秘虽然和气候确实有关,但我们不能忽视的是,便秘更和我们的饮食习惯有关。
那些长期便秘的人,常喜欢吃如下4类食物:1、精工细作的食物:现在物质生活水平提高了,大家的嘴也越来越刁,很多人只喜欢吃精细粮食,如精面粉、大米等,曾经赖以果腹的粗粮完全被忽视。
虽然精工细作的食物,口感更好,但由于缺乏食物纤维,如果只吃精细粮食,很容易发生便秘、大便干结等情况。
2、过于辛辣的食物:辛辣的食物有助于开胃,促进食欲。
但过于辛辣的食物,容易上火,就相当于在肠胃里“烧火”,食物残渣被完全熏干了,自然就会便秘。
所以,适当吃点辛辣能改善食欲,但应该避免过于辛辣的食物,如果本身有便秘的人,最好尽量少吃辛辣。
3、腌制烟熏的食物:一般来说,腌制烟熏的食物,大多有家乡的味道,很容易勾起我们心灵深处的记忆,从而让人停不住嘴。
但腌制烟熏的食物,一般都是高盐食物,或者含有一些添加剂,如亚硝酸盐之类的东西,这些东西不但对身体健康有损,也不易消化,容易引起便秘,所以要注意控制;4、荤多素少的食物:生活水平提高了,很多人以为,荤菜肉食的营养要好过蔬菜,于是便只吃肉不吃蔬菜。
俗话说“鱼生火肉生痰,萝卜白菜保平安”,在保证摄入足够蛋白质的前提下,适当多吃蔬菜是必要的。
蔬菜里含有丰富的维生素和食物纤维,有助于肠胃环境调节,最明显的是蔬菜含有更多的水分,这一点是肉食荤菜不能比拟的。
所以,多素少荤的膳食,是比较适合现代人改善便秘、提高身体健康的。
上面说的是引起便秘的4种饮食偏嗜,就改善便秘来说,养成科学的膳食习惯,粗细搭配,荤素搭配,饮食清淡,多吃新鲜果蔬,这些才是比较正确的膳食。
那么,有了便秘的人该如何调理呢?大家最熟悉的调理方法,应该是“润肠通便”。
爱吃辣椒对身体健康会不会有害处辣椒因为可以刺激我们的味觉所以受到了很多人的喜欢尤其是女性更是很多人无辣不欢每顿饭都要吃辣的,渐渐的这种情况也被大家所接受所以大家也都觉得吃辣是一件很正常的事情那么对于人们来说因为辣椒存在一定的刺激性有没有害处呢?其实对于川渝地区的人来说,辣椒是一种神奇的存在,吃了辣椒反而能排毒,不过吃多了还是对身体有害的。
1、辣椒虽然富于营养,又有重要的药用价值,但食用过量反而危害人体健康。
2、因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其高度充血、蠕动加快,引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。
因此,凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者,均应少吃或忌食辣椒。
爱吃辣椒对身体有害吗3、每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。
维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
辣椒能缓解胸腹冷痛,还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。
4、辣椒含有丰富的营养,其中维生素C含量丰富。
5、辣椒能够促进人体血液循环,增强人体心肌功能,有助于血管中血脂的排除,加速新陈代谢的完成。
女人经常吃辣椒的危害不光是女性,辣椒本身就是有辣椒素,就是很容易伤胃伤肠道。
爱吃辣椒对身体有害吗1、由于辣椒的性味是大辛大热,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症,或阴虚火旺的高血压病、肺结核病,也应慎食。
2、燥热、阴虚、湿热、多汗、孕妇就绝对不宜经常食辛辣食物,不然就会热上加热,加剧热气燥火、口干舌燥、面红耳赤、发热等不适,后果可能更严重。
3、即使是寒底人士,亦要按自己身体状况适量进食,因为吃得过多会热气,随时会出汗过多,令水分流失、喉咙痛、生飞滋、牙肉肿痛等,反而食出反效果,所以间中吃一两次麻辣火锅,加两滴辣油,用辣椒当作调味料亦无妨,但就不应天天进食。
4、过度吃辣而引起便秘的话,会有导致附件炎的风险,甚至还会导致输卵管堵塞,影响怀孕。
5、会出现痛经、月经不调等情况。
如今,水煮鱼、麻辣香锅、烤鱼、辣火锅……辣无疑是当今最流行的味道。
辣味美食是不少人的饮食最爱,辣椒那种又香又辣的味道叫人吃了超级爽快,但是这辣味美食可不是所有人都能吃的。
专家提示:9类人群千万不要吃辣椒,否则会引发疾病危害。
痔疮患者俗话说“十人九痔”。
有痔疮的朋友要注意了,虽然辣椒含有丰富的维生素C,能够刺激味蕾,让人在炎热的夏天变得有食欲。
但是因为辣椒还有大量刺激,有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿,进一步加重痔疮,从而至形成肛门脓肿。
另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。
因此,有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒。
服用中药者食用辣椒素会影响中药疗效,因此服用中药的同时,应禁食辛辣食物。
服用中药者,在饮食方面应稍加清淡,不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物,否则会引起病症复发。
由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
除此之外,有此类病症的患者应多吃含粗纤维的食物,忌食萝卜、辣椒、洋葱等刺激性强的食物,否则会容易胆绞痛,病情更加严重。
心脑血管疾病患者辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。
肾病患者辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。
孕产妇这类人群食用辣味食物,会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状,也会因哺乳婴儿使之患病。
甲亢患者因本身就心率快,食用后更加快心跳,病状更明显了。
红眼病、角膜炎患者辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血,导致眼部抵抗力下降,让人容易感染红眼病。
而且秋季本该禁食辛辣,饮食应清淡。
因此,有红眼病、角膜炎等症状的患者在发病期间,应该坚决杜绝辣椒。
因为吃辣味食物容易上火,从而加重病情。
慢性胃炎、胃溃疡、食管炎患者由于辣椒素的刺激,粘膜充血水肿、糜烂,胃肠蠕动剧增,而引起腹痛、腹泻等,亦影响消化功能的恢复。
辣椒的功效与作用【拼音名】Là Jiāo【别名】辣子、辣角、牛角椒、红海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎【来源】茄科辣椒属植物辣椒Capsicum frutescens L.[C. annuum L.],以果实、根和茎枝入药。
6~7月果红时采收,晒干。
【性味】果:辛、热。
【功能主治】果:温中散寒,健胃消食。
用于胃寒疼痛,胃肠胀气,消化不良;外用治冻疮,风湿痛,腰肌痛。
根:活血消肿。
外用治冻疮。
【用法用量】果1~3钱;根外用适量,煎水洗患处。
青辣椒可以作为蔬菜食用,干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。
印度人称辣椒为“红色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食。
在我国,辣椒在许多地区都是非常重要的调味品,甚至没有它就无法下饭,可见人们对它的钟爱。
吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量。
它含有一种叫辣椒素的成分,对口腔及胃肠有刺激作用,所以能增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,使食欲改善,并能抑制肠内异常发酵,排除消化道中积存的气体,还可以增强体力。
辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷,冻伤,血管性头痛等症状。
它含有一种特殊物质,能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果,从而起到减肥作用。
这种物质还可以促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的“补品”。
辣椒能杀抑胃腹内的寄生虫。
它含有丰富的维生素C、可以控制心脏病及冠状动脉硬化、降低胆固醇。
它还含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。
可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。
辣椒,又名尖椒。
印度人称辣椒为“红色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食。
辣椒味道辛辣,刺激性强,具有很好的开胃引发食欲的功能。
但很多女性认为吃辣椒容易上火,导致脸上出现“小痘痘”,所以为了漂亮,虽然爱吃辣椒,也克制食欲,敬而远之。
然而,德国营养医学及营养学学院所进行的研究表明,诸如辣椒和番椒等辣味调味品可以有效地帮助人们减肥。
辣味调味品可以使食用者出汗,从而增加了身体对能量的消耗。
不能吃辛辣刺激性食物有哪些不能吃辛辣刺激性食物有哪些不能吃辛辣刺激性食物有哪些,我们经常会听到伤口在恢复阶段,不可以吃辛辣刺激的食物;各种手术后,日常饮食上要对辛辣刺激食物禁用。
即便在是在疤痕治疗期间,一起看看不能吃辛辣刺激性食物有哪些。
不能吃辛辣刺激性食物有哪些1辛辣食物泛指对呼吸道和消化道有刺激性的食物,常见的辛辣食物包括大葱、洋葱、大蒜、生姜以及花椒、辣椒、胡椒、芥末等食物,也包括腌制的泡菜、豆腐乳等食物。
此外白酒、威士忌、伏特加等高度的酒精饮料也属于辛辣食品的行列。
由于每个人的耐受程度不同和生活习惯不一样,对于葱、姜、蒜等应该理性看待,对于敏感者不建议吃生蒜和洋葱,但做菜的时候放少量葱、姜、蒜,烹炒后刺激性基本消失,可以适当的食用。
1、辣椒辣椒是比较常见的食物,辣椒包含的品种比较多,如青椒、红椒、小米椒等,辣椒里面包含辣椒素,辣椒素会刺激口腔和胃肠部,食用后会感觉到辣,属于辛辣刺激性的.食物。
2、生姜生姜也属于辛辣刺激性的食物,因为生姜里面包含有姜辣素,食用后,会感觉到辛辣。
3、芥末芥末一般分为绿芥末和黄芥末两种,芥末有独特的香气,而且辛辣芳香,具有催泪性的强烈刺激性的辣味,属于辛辣刺激性的食物。
4、大葱大葱里面包含了挥发油,挥发油的主要成分是蒜素,蒜素有一定的刺激性,所以大葱属于辛辣刺激性的食物。
日常常见的辛辣刺激性食物有:各种酒类、生姜、大蒜、芥末、葱、洋葱、辣椒、辣酱、辣油、花椒、胡椒、八角、咖喱、茴香、丁香、肉桂、桂皮、砂仁、韭菜、咖啡、浓茶、狗肉等。
使用中医治疗期间,常把辛辣刺激性的食物视为发物,告之患者要忌口慎食。
因为这些发物很容易诱发某些疾病,尤其是旧病宿疾或加重已发的疾病,不利于治疗的效果。
痔疮患者、服用中药者、心脑血管疾病患者、肾病患者、孕产妇等不适合食用辣。
痔疮患者,因为辣椒还有大量刺激,有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿,进一步加重痔疮,从而至形成肛门脓肿。
因此,有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒。
辣椒的功效与作⽤及禁忌 辣椒是我们厨房必备的调味蔬菜,它不仅能让菜肴提⾹增⾊,吃辣椒还对⼈体有好处哦。
但是吃辣椒也要注意⼀些事项哦,以下是⼩编为你整理有关于辣椒的功效与作⽤,希望能帮到你。
功效与作⽤ 1.促进⾎液循环 辣椒具有强烈的促进⾎液循环的作⽤,因此可以改善⼥性怕冷、冻伤、⾎管性头痛等症状。
另外,常⾷辣椒可降低⾎脂,减少⾎栓形成,对⼼⾎管系统疾病有⼀定预防作⽤。
2.预防感冒 辣椒中丰富的维⽣素C,不仅可以控制⼼脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇,同时还能增强免疫⼒,预防感冒。
3.助消化 辣椒不仅是⼀种开胃美⾷,它对⼝腔和胃肠还有刺激作⽤,⾷⽤后胃肠道的蠕动会加快,⾷欲增加,并能抑制肠内异常发酵。
4.减肥 辣椒中含有⼀种叫辣椒素的物质,可以促进荷尔蒙分泌,从⽽加强⾝体的新陈代谢,达到燃烧脂肪的效果。
所以适当吃辣椒还能减肥。
5.解⽓ 现代研究也发现,辣椒能够促进⼤脑分泌内啡肽,⽽内啡呔会使⼈感到轻松和兴奋。
现代⼈⽣活压⼒⼤,经常处于⼀种紧张和忧郁的状态,这种状态在中医认为是“肝⽓郁结”,如果肝⽓郁结得久了,就容易⽓滞⾎瘀,积块内⽣,所以像各种肿瘤、乳腺增⽣、⼦宫肌瘤等疾病都与肝⽓不舒有⼀定的关系,⽽辣椒可以解⽓结,⾷⽤辣椒后产⽣的内啡呔能够缓解这种紧张和忧郁的状态。
6.⽌痛散热 辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌⾁疼痛,因此具有较强的解热镇痛作⽤。
美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使⼈对疼痛的感觉减弱。
禁忌 1、痔疮患者 痔疮患者如果⼤量⾷⽤辣椒等刺激性⾷物,会刺激胃肠道,使痔疮疼痛加剧,甚⾄导致出⾎等症状,痔疮患者应多饮⽔,多吃⽔果,少吃或不⾷辣椒。
2、有眼病者 红眼病、⾓膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。
在治疗过程中,⼤量⾷⽤辣椒、⽣姜、⼤蒜、胡椒、芥末等⾟辣⾷品,也会影响疗效。
3、慢性胆囊炎患者 患有慢性胆囊炎者应忌⾷辣椒、⽩酒、芥末等⾟辣⾷物,因为这些⾷物均有刺激胃酸分泌的作⽤,易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
吃辣会加重便秘不宜吃辣的9类人辣椒是很多人离不开的调味品,近几年,川菜、湘菜越来越火,几乎占据了中国餐饮业的半壁江山。
辣椒味道独特,营养丰富,有促进消化、暖胃驱寒等多种健康功效。
然而,并不是所有人都能享受得了这种“美味”,以下几类人应该少吃辣。
1.心脏不好。
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加,心跳加快,诱发心动过速。
因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒,否则会妨碍病情的好转。
2.肾不好。
辣椒素是通过肾脏排泄的,对肾脏有一定的刺激作用,如果肾不好的人经常吃辣,会加重肾脏负担。
3.胃酸过多。
辣椒素会引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,导致胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4.便秘。
辣椒素具有刺激性,会加重便秘症状。
痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿。
5.口腔溃疡。
辣椒刺激性较大,不但会诱发疼痛,还会刺激溃疡面,使其进一步扩大,久病不愈
6.眼病病人。
有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒,很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
7.甲亢。
甲亢患者本身心率就很快,食用辣椒后,心跳速度会更快,症状更为明显。
8.肠胃不好。
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣,辣椒素会刺激黏膜充血水肿,加速肠胃蠕动,从而引起腹泻、腹痛等症状,对消化功能也会有影响。
9.正在服用某些药物。
辣椒不仅会抵消某些药物的疗效,而且可能加重病情。
正在服用以下几类药的人应该少吃辣椒,清热滋阴中药(如蛇胆川贝枇杷膏)、皮肤病药物(如维甲酸软膏等)、胃肠道药物(如黏膜保护剂等)、痔疮膏(如化痔栓、痔疮膏等)。
解辣小妙招
1.吃了辣味食物后舌头感觉麻木,此时不妨喝些牛奶,它能与辣椒素分子结合,能迅速缓解味觉不适。
2.炒菜时如果辣椒放多了不妨加点醋。
在餐馆吃饭时,如果感觉菜比较辣,也可以要一小碟醋蘸着吃。
因为醋中的醋酸可以中和辣味,从而减轻辣的刺激性。
吃辣要注意三点
1.烹调要注意。
首先,最好选鲜辣椒做的菜。
因为鲜辣椒的营养更丰富,“火力”也小一些,而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。
专家提醒,鲜辣椒经过高温烹炒,辣味会有所减轻。
如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料,否则“热上加热”,更容易上火。
最后,专家建议,烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿,或在烹调辣菜时加点醋,也可缓解上火。
2.搭配食材很重要。
专家说,吃辣配些凉性食物,就能起到“中和”作用,清热去火。
鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物,可清热生津、滋阴降燥,是辣菜的最佳搭档。
3.主食最好选粗粮。
因为其膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘。
玉米或红薯就是不错的选择。
此外,薏米也可去燥,若辅以百合熬粥,功效更明显。