希尔顿酒店调查报告
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重庆市希尔顿酒店市场调查报告(一)酒店概述:希尔顿国际酒店集团经营管理着403间酒店,包括261间希尔顿酒店,142间面向中端市场的“斯堪的克”酒店,以及与总部设在北美的希尔顿酒店管理公司合资经营的、分布在12个国家中的18间“康拉德”(亦称“港丽”)酒店。
希尔顿酒店始终昌行“微笑服务”。
重庆市有三家希尔顿酒店,分别位于渝中区,江北区和万州北滨路。
(二)周边情况:位于商业区,紧邻商圈,到旅游景点的车程较近,有利于酒店的宣传推广。
酒店交通方便.(三)市场调查:1、市场分析:(1)市场简介:重庆市目前有近3000万人口,主城人口近1000万,共有近1000万的流动人口。
拥有朝天门,磁器口,白公馆,渣滓洞等旅游景点,旅游消费居多。
娱乐设施齐全,多为KTV,洗浴休闲,宾馆麻将等,青年消费居多。
(2)发展前景:目前重庆市酒店数量远不满足消费者需求,外地旅游消费者可选择的4星级及以上酒店较少,本地多麻将爱好者进行宾馆消费。
由此看来重庆希尔顿酒店的发展趋势是:占领中端市场,做出更符合本地消费者消费需求的产业.2、同行业调查数据:重庆共有四星级及以上酒店58家,主城28家。
快捷连锁型宾馆较多。
3、酒店客源分析:多为旅游游客,商务精英,以及在宾馆玩麻将的年轻人。
4、本店与同行业优劣势对比:(1)优势:企业文化好,有助于提升企业形象;有稳定的商务精英客源形成习惯消费;房价多元化,房型多元化.设施齐全,可带动循环消费。
(2)劣势:企业知名度不够高;服务管理还存在欠缺;交通有待改善的更便利。
(四)调查结果:重庆市的经济将上升到一个新的平台,旅游业也会随之蓬勃发展,重庆市希尔顿酒店应当抓住机遇,发展自己,不仅关注于越来越多的旅游消费者和商务洽谈消费者,同时也应当兼顾重庆本土消费人群,开设中档酒店配备麻将用具,迎合地域性消费需求,进一步扩大企业影响力,提升品牌知名度.。
关于旅馆、酒店的停车问题及周边环境的调研分析报告——和平国际大酒店、希尔顿大酒店和星源宾馆目录:前言-----------------------------------------------3 关键字---------------------------------------------3 调研时间-------------------------------------------3 调研对象-------------------------------------------3 调研目的-------------------------------------------3 调研手段-------------------------------------------3 调研内容-------------------------------------------3一、酒店设计分析-----------------------------------4 (一)酒店的定义和功能--------------------------------------------4 (二)酒店建筑的设计特点-----------------------------------------41、酒店建筑的功能分析----------------------------------------42、流线设计-------------------------------------------------------4 二、酒店建筑实地调研-----------------------------------------------4 (一)区位分析:-----------------------------------------------------51、停车流线及停车区位的问题------------------------------52、入口的设计问题---------------------------------------------53、周边环境问题------------------------------------------------6三、出现问题的解决方案-------------------------------------------61、停车流线-----------------------------------62、周边环境问题-------------------------------73、功能区域通风采光问题-----------------------7四、调研总结----------------------------------------------------------8前言:为了较好的理解酒店、宾馆的涵义与区别,更好地掌握酒店建筑的设计方法,我们花了一天的时间,对合肥市的三大酒店进行了仔细深入的实地调查,分别为元一希尔顿大酒店,和平国际大酒店以及星源宾馆,通过调查对比分析,我们发现了一些问题,并提出解决方案。
希尔顿酒店市场分析希尔顿酒店市场分析(第一篇)希尔顿酒店是全球知名的豪华酒店品牌之一,以其奢华的设施、卓越的服务和全球分布而闻名。
本文将对希尔顿酒店进行市场分析,探讨其在酒店业中的竞争地位和发展前景。
希尔顿酒店的竞争地位可谓是不可忽视的。
首先,在全球范围内,希尔顿酒店拥有超过550家酒店,遍布78个国家和地区。
这样的分布网络使得希尔顿酒店能够满足全球旅行者的需求,无论是商务差旅还是休闲度假。
其次,希尔顿酒店在市场上具有较高的知名度和美誉度,其品牌形象被认为是豪华和高端的代表。
这使得希尔顿酒店能够吸引高端客户,提供高品质的服务和舒适的入住体验。
然而,希尔顿酒店也面临着一些竞争挑战。
首先,随着共享经济的发展,民宿、短租等住宿选择的增多给传统酒店带来了竞争压力。
旅行者越来越倾向于寻求更加个性化和独特的住宿体验,这对于希尔顿酒店来说是一个潜在的威胁。
其次,竞争对手也在不断加强其品牌建设和服务水平,力图与希尔顿酒店抢夺市场份额。
这些竞争对手包括万豪国际、洲际酒店集团等国际知名酒店品牌。
为了应对这些竞争挑战,希尔顿酒店需采取有效的市场策略。
首先,希尔顿酒店可以通过加强品牌宣传和形象塑造来提高其知名度和美誉度。
通过精心设计的广告活动和全面的市场推广,希尔顿酒店可以吸引更多的目标客户,增加其市场份额。
其次,希尔顿酒店应积极响应客户需求,提供个性化和差异化的服务。
无论是商务旅行者还是度假者,他们都希望在入住过程中获得特别的关注和定制化的服务。
希尔顿酒店可以通过提供私人管家服务、定制化的房间装饰等方式来满足客户的个性化需求。
此外,希尔顿酒店还可以通过注重技术的运用,提供便捷的在线预订和入住体验,以吸引年轻一代消费者。
总之,希尔顿酒店作为豪华酒店品牌,在全球范围内拥有广泛的市场分布,具有较高的知名度和美誉度。
然而,在面临共享经济的竞争和其他酒店品牌的崛起时,希尔顿酒店需采取相应的市场策略来保持其竞争地位。
通过加强品牌宣传、提供个性化的服务和注重技术运用,希尔顿酒店有望在市场竞争中取得更大的成功。
西安高新希尔顿酒店顾客满意度评价研究西安高新希尔顿酒店顾客满意度评价研究引言:随着人们生活水平的提高,旅游业迅速发展,酒店行业成为旅游业中不可或缺的一部分。
酒店的服务质量和顾客满意度成为影响酒店竞争力的重要因素之一。
本文通过对西安高新希尔顿酒店顾客满意度进行评价研究,旨在为酒店提供改进服务质量的建议和方向。
一、西安高新希尔顿酒店概述西安高新希尔顿酒店是高新技术产业开发区内一家豪华五星级酒店,拥有舒适的客房、宽敞的会议场所以及多种餐饮选择。
酒店努力为顾客提供优质的住宿和服务体验。
二、研究方法本研究采用问卷调查的方法,共编制了200份调查问卷。
调查对象为近期入住过西安高新希尔顿酒店的顾客。
问卷包括酒店设施、服务质量、员工素质等多个方面的评价指标。
顾客满意度采用五级评分法。
三、研究结果根据问卷收集到的数据,统计分析得出以下结果:1. 酒店设施满意度:82%的受访者对酒店的客房设施表示满意,其中40%为非常满意。
然而,对于餐饮设施的满意度较低,只有65%的受访者表示满意。
2. 服务质量满意度:69%的受访者对酒店的服务质量表示满意,其中22%为非常满意。
服务员的礼貌态度和响应速度是顾客最看重的方面。
3. 员工素质满意度:78%的受访者对酒店员工的工作表现表示满意,其中31%为非常满意。
员工的专业知识和服务态度是获得顾客满意度的重要因素。
四、讨论与建议通过对西安高新希尔顿酒店顾客满意度的评价研究,我们可以得出以下结论和建议:1. 加强餐饮设施的改进:酒店应加大对餐饮设施的投入,提供更多多样化的餐饮选择,并提高食物质量和服务水平,以提高顾客对餐饮设施的满意度。
2. 培训员工礼貌态度和响应速度:通过加强员工培训,培养他们的礼貌和服务意识,并提高响应速度,以满足顾客随时的需求。
3. 提升员工专业素质:酒店应重视对员工的专业培训,提升他们的专业知识和技能水平,以更好地满足顾客的各种需求和提供个性化的服务。
4. 加强顾客反馈的管理:酒店应建立一个完善的顾客反馈管理系统,定期收集和分析顾客的反馈意见,并及时解决顾客提出的问题和改进建议,以增强顾客对酒店的满意度。
实习报告一、实习背景与目的作为一名酒店管理专业的学生,为了提高自己的实践能力和对酒店行业的进一步了解,我选择了在希尔顿酒店进行为期两个月的实习。
这次实习旨在将课堂上学到的理论知识与实际工作相结合,提升自己的专业技能,并为将来的职业生涯打下坚实的基础。
二、实习时间与单位1. 实习时间:2022年6月1日至2022年7月31日2. 实习单位:希尔顿酒店三、实习过程在实习期间,我担任了前台接待员的职位。
我的主要工作内容包括接待来宾、解答咨询、办理入住和退房手续等。
此外,我还参与了酒店的日常运营和管理工作,学习了酒店的服务流程和规范,了解了酒店的业务拓展和客户关系维护等方面的工作。
四、实习收获与体会1. 专业技能的提升通过这次实习,我将在校期间学到的理论知识与实际工作相结合,提升了自己的专业技能。
我学会了如何高效地处理客户需求,如何与团队成员协调合作,以及如何应对各种突发情况。
这些经验对我今后的职业生涯具有重要意义。
2. 服务意识的培养在实习过程中,我深刻体会到优质服务对于酒店业的重要性。
我学会了如何用微笑、礼貌和耐心去面对每一位客户,如何站在客户的角度思考问题,以及如何提供超出客户期望的服务。
这些服务意识将伴随我一生。
3. 团队协作的感悟在实习期间,我充分体验到了团队协作的重要性。
只有与团队成员紧密配合,才能为客户提供优质的服务,实现酒店的顺利运营。
我学会了如何与同事沟通、协调和解决问题,这些经验对我今后的工作和生活都具有很大的价值。
4. 职业规划的思考通过这次实习,我对酒店行业有了更深入的了解,对自己的职业规划也有了更明确的方向。
我认识到,要想在酒店行业取得成功,除了具备专业技能和服务意识外,还需要不断地学习和提升自己。
在未来的学习和工作中,我将更加努力地为实现自己的职业目标奋斗。
五、实习总结总的来说,这次在希尔顿酒店的实习让我收获颇丰。
我不仅提升了自己的专业技能和服务意识,还学会了团队协作和沟通技巧。
希尔顿酒店调研报告
1. 研究背景和目的
这份调研报告旨在分析希尔顿酒店的相关市场数据和客户反馈,为公司未来的发展提供有价值的参考。
2. 希尔顿酒店的历史和品牌介绍
希尔顿酒店作为全球领先的酒店集团,拥有悠久的历史和丰
富的品牌系列。
该节将介绍希尔顿酒店的起源、发展历程以及主要品牌特点。
3. 希尔顿酒店的市场地位和竞争优势
在这一节中,我们将基于市场调研数据分析希尔顿酒店在全
球酒店行业中的市场地位和竞争优势。
主要包括市场份额、客户忠诚度、品牌认知度等方面的数据分析。
4. 希尔顿酒店的客户满意度调查
基于我们对希尔顿酒店的客户满意度调查数据,我们将分析
客户对于酒店的整体评价、服务质量、餐饮体验、房间舒适度等方面的反馈,并提出改进建议。
5. 希尔顿酒店的市场机会和挑战
本节将分析希尔顿酒店在当前市场环境下面临的机会和挑战。
包括市场扩张、竞争对手崛起、旅游业趋势变化等方面的因素。
6. 希尔顿酒店的未来发展战略
基于市场分析和客户反馈,我们将提出希尔顿酒店未来发展
的战略建议,包括市场定位、产品创新、服务升级等方面的建
议。
7. 结论和建议
最后,我们将总结整个调研报告,并提出对于希尔顿酒店的发展建议,以实现持续的增长并提升客户满意度。
请注意,以上内容仅为参考,具体的调研报告内容和结构可以根据实际情况进行调整。
希尔顿酒店实习报告3篇希尔顿酒店实习报告篇1一、实习目的通过参观实习,认识酒店的服务设施及工作流程,体验酒店工作的氛围且进行一些服务细节提点,达到巩固理论知识和提高自己对酒店的认识,提高学生对酒店业的兴趣。
二、实习时间:20__年6月15日上午十点三、实习地点:重庆希尔顿酒店四、实习单位简介重庆希尔顿酒店隶属国际希尔顿酒店集团,是一家按照国际五星级标准投资兴建的高档商务酒店,酒店位于重庆渝中区。
酒店地理位置优越(位于长江和嘉陵江环抱支出,紧邻中央商务区和城市中心),交通便利(位于轻轨一号和三号线路交叉点),酒店环境幽静优雅,各种设施一应俱全,集住宿、餐饮、休闲、健身、会议于一体,更拥有面积大551平方米的宴会厅,能同时容纳500人的大型宴会和酒会。
是重庆比较知名的高星级酒店之一。
五、实习内容参观希尔顿酒店的餐饮设施、健身娱乐设施及客房设备等,认识学习重庆希尔顿酒店一些基础服务技能和服务流程,提升学生对酒店的真实认知度和认同度。
六、实习经过和体会收获:(一)实习经过:20__年6月15日上午十点,我们来到重庆希尔顿酒店,被三位酒店服务人员也是我们的学姐带领参观重庆希尔顿酒店的餐饮和娱乐设施 .首先,由前台柜台前进入,学姐介绍说平时酒店前台前会铺蓝地毯用以接待酒店会员顾客。
随后,经过下午茶休闲区(平时有钢琴师弹钢琴培养优雅休闲氛围),到达二楼,二楼是餐饮区,有中餐厅——“醉月庭”、西餐厅——“[email protected]以及拥有上世纪80年代建筑特色的“龙吧”。
然后,乘坐电梯到九楼,九楼是健身休闲区,有从意大利购买的高级健身器材、有带全透明防紫外线天棚的恒温游泳池、有女士专享健身区等。
最后,到三十二楼行政区参观了两间客房,一间为标准套房,一间为豪华套房,遗憾的是,没有参观总体套房,希望下次有机会。
(二)实习的体会1.良好的设施设备是酒店的门面参观希尔顿酒店,印象最深刻的是对其酒店设施的赞叹,无论是餐饮区的钢琴伴奏、中西合璧及宴会厅的大气、还是健身区的丰富器材、多选择服务,抑或是客房的构造、设施,都让人感觉到希尔顿酒店设施的丰富、氛围的优雅、服务的优秀,五星级高档酒店的气息扑面而来,记得那个喝下午茶的区域,摆放着带着古朴气息的桌椅,飘扬着悠扬悦耳的音乐,面包师和咖啡师忙碌着,有三三两两的客人宁静的坐在那里,那种宁静休闲的氛围,真是让我喜欢不已。
一、研究背景及意义员工满意度是指员工接受企业的实际感受与其期望值比较的程度。
即员工满意度=实际感受/期望值。
员工满意度是企业管理的“晴雨表”,因为员工满意度直接影响员工忠诚度。
在酒店业,人员流动非常频繁,员工流失率较高,特别是高星级酒店。
乌鲁木齐希尔顿酒店毗邻国际会展中心,是新疆维吾尔自治区首府乌鲁木齐市的标志性建筑。
因此本文以乌鲁木齐希尔顿酒店为例,调查员工工作满意度现状,探究影响员工满意度的原因,从而为营造和谐的员工工作环境提供建议,培养员工对企业的归属感,降低员工流失率。
二、研究方法本文为定量研究,通过调查问卷调查乌鲁木齐希尔顿酒店员工。
调查问卷主要包括两部分,第一部分为被调查者的基本资料,主要包括年龄、性别、工龄长短、文化水平等。
第二部分为工作满意度量表,包括薪酬满意、晋升满意、培训满意、人际关系满意及工作条件满意五个维度。
调查问卷在2017年3月1日至2017年3月15日在希尔顿酒店员工宿舍楼门口,采取随机抽样方法进行了15日的纸质问卷发放,并通过酒店的人力资源部经理网络发放了部分问卷。
共发放了纸质问卷150份,网络问卷50份,成功回收194份,剔除作答存在明显疑点和作答不完整的问卷4份,有效问卷共190份,有效回收率为95%。
三、希尔顿酒店员工满意度现况1.员工人口统计特征通过对希尔顿酒店员工人口统计特征调查显示,被调查者中男性数量高于女性,中专及大专学历占到了多数为58.2%,工作时间一年以上的餐饮和房务部员工比较多,被调查主体为基层工作者,所占比例高达79.7%。
2.员工满意度现况针对员工满意度主要调查了绩效考核、薪酬制度、晋升制度、工作环境、员工培训五个方面,结果显示员工对薪酬制度满意度最高,平均满意度为3.36分,对晋升制度和工作环境满意度一般,对绩效考核和员工培训满意度较低,仅为2.93分。
员工满意度调查结果表资料来源:作者统计调查对薪酬制度调查包括工资和福利制度两方面。
工资是员工最为看重的一项基本要求,也是外在报酬的主要表现形式,通过对员工工资的满意度调查结果显示,仅仅为18.4%的员工为非常满意,除了工资这类硬性需求之外,福利制度也十分影响员工的满意度,例如奖金、住房、保险等。
希尔顿酒店调研报告希尔顿酒店调研报告一、调研目的本次调研的目的是了解希尔顿酒店的服务质量、房间设施、员工素质等方面的情况,以及顾客对酒店的满意度和需求,为酒店提供改进建议。
二、调研方法1.问卷调查:通过问卷调查的方式收集顾客对酒店的评价和意见,包括服务态度、卫生清洁、房间设施、餐饮服务等方面。
2.实地访谈:通过与酒店员工进行面对面的交流,了解他们的工作经验、困难和对酒店的意见。
三、调研结果1.服务质量:大部分顾客对酒店的服务质量非常满意,认为员工笑容并且乐于助人,能够提供专业的服务。
然而也有部分顾客对酒店的服务不满意,认为员工应该更加主动地与顾客沟通和协助。
2.房间设施:顾客普遍对酒店的房间设施表示满意,认为房间宽敞明亮,设施齐全,床品舒适。
然而也有顾客认为部分设施存在老化、磨损的问题,需要及时进行维护和更换。
3.员工素质:大部分顾客对酒店员工的素质和服务态度表示满意,认为他们热情、有礼貌、专业和高效。
但也有部分顾客反映员工的服务意识和沟通能力有待提高。
四、问题分析1.服务不主动:部分顾客觉得员工在服务过程中缺乏主动性,需要加强员工培训,提高他们的服务意识和主动性。
2.设施老化:部分设施存在老化和磨损的问题,需要及时进行维护和更换,以提供更好的客房体验。
3.员工培训:酒店应加强对员工的培训,提高他们的沟通能力和服务技能,使顾客能够得到更加专业和高效的服务。
五、改进建议1.加强员工培训:增加员工的服务意识培训,提高他们的主动性和沟通能力,提供更好的服务体验。
2.设施维护和改善:定期进行设施的检查和维修,及时更换老化和损坏的设备,保持酒店的整洁和舒适度。
3.提供差异化服务:酒店可以根据不同顾客的需求,提供个性化的服务,如增加VIP服务、儿童友好设施等,以提升顾客的满意度。
六、总结通过本次调研,发现希尔顿酒店在服务质量、设施维护和员工培训等方面存在一些问题,需要及时改进。
但整体来说,希尔顿酒店的服务质量和设施都能够满足大部分顾客的需求,顾客对酒店的满意度较高。
希尔顿酒店调研报告希尔顿酒店调研报告一、调研目的本调研报告旨在对希尔顿酒店进行综合调研,分析它在市场上的竞争优势和挑战,并提供相关建议以促进其进一步的发展。
二、调研方法1. 网络调查:通过网上问卷调查了解消费者对希尔顿酒店的整体满意度、服务质量、价格等方面的评价;2. 实地调研:参观了希尔顿酒店的多个分店,观察了酒店的设施和服务,并与部分客人进行了询问。
三、调研结果1. 希尔顿酒店的竞争优势:- 卓越的服务质量:大多数消费者对希尔顿酒店的服务赞赏有加,酒店员工友好热情,为客人提供个性化的服务体验;- 高品质的设施:希尔顿酒店的房间宽敞舒适,配备了现代化的设施和设备,提供优质的网络访问和娱乐设施;- 优越的地理位置:希尔顿酒店多数位于市中心或旅游景区,方便客人出行和参观旅游景点。
2. 希尔顿酒店面临的挑战:- 激烈的市场竞争:随着酒店业竞争的加剧,希尔顿酒店需要不断提高自身的竞争力,包括服务质量、价格策略等方面;- 价格偏高:部分消费者认为希尔顿酒店的价格相对较高,建议酒店在制定价格策略时要更加灵活,提供更多的优惠和促销活动;- 提升本地化服务:对于一些地区的分店,希尔顿酒店需要更好地融入当地文化和需求,提供符合当地特色的服务。
四、建议和推广策略1. 优化服务:继续加强员工的专业培训,提升服务质量,增加客户的满意度;2. 灵活定价策略:根据市场需求和竞争情况,制定差异化的价格策略,提供更多的优惠和促销活动,以吸引更多的客户;3. 加强本地化:针对不同地区的酒店,酒店管理层需要了解当地市场需求和文化,提供符合当地特色的服务;4. 建立品牌形象:通过市场推广和广告宣传,加强希尔顿酒店的品牌形象,增加消费者对希尔顿品牌的认可度;5. 客户关系管理:借助客户关系管理系统,建立客户档案库,定期与客户保持联系,提供个性化的服务,增强客户黏性。
五、总结希尔顿酒店以其卓越的服务质量、高品质的设施和优越的地理位置成为市场竞争中的一员。
目录一、概述 (3)(一)为什么会选择这家企业? (3)(二)选题材料 (4)1. 细分目标市场,提供多样化产品 (5)2. 利用差异化,寻找目标市场 (5)二、优劣势分析 (6)(一)优势: (6)(二)劣势: (6)三、机会威胁分析 (7)(一)机会: (7)(二)威胁: (8)四、建立SWOT矩阵 (9)五、企业发展战略 (13)(一)细分目标市场,提供多样化产品 (13)1. 采用品牌延伸把一个联号集团区分成不同质量和档次的酒店 (13)2. 市场获得最大便利。
(14)3. 希尔顿饭店推出各种特色服务项目,其中主要包括: (14)(二)利用差异化,寻找目标市场 (14)1. .特许经营扩张市场 (14)2. 品牌多元发展模式 (15)3. 微笑塑造品牌形象 (15)4. 创新个性服务项目 (15)5. 全面开展市场营销 (15)(三)创始人的经营理念 (15)六、总结 (17)一、概述希尔顿国际酒店集团(HI),为总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支,拥有除美国外全球范围内“希尔顿”商标的使用权。
希尔顿国际酒店集团经营管理着403间酒店,包括261间希尔顿酒店,142间面向中端市场的“斯堪的克”酒店,以及与总部设在北美的希尔顿酒店管理公司合资经营的、分布在12个国家中的18间“康拉德”(称“港丽”)酒店。
它与希尔顿酒店管理公司组合的全球营销联盟,令世界范围内双方旗下酒店总数超过了2700间,其中500多间酒店共同使用希尔顿的品牌。
希尔顿国际酒店集团在全球80个国家内有着逾71000名员工。
(一)为什么会选择这家企业?服务范围全球18家屡获大奖的超豪华型酒店Conrad位于欧洲、美洲、亚太地区和中东/非洲等地国家的首府和充满异国情调的度假胜地。
Conrad通过建立并保持最高级别的服务水平,本着著名的“Conrad服务文化”理念,为商务和休闲游客创造价值。
酒店客房舒适精美、餐厅高贵典雅、健身俱乐部设备完善、会议配套设施高档齐全。
希尔顿酒店调查报告篇一:希尔顿酒店康乐设施调查报告希尔顿酒店集团康乐设施调查报告系别:公共管理系班级:10级酒店2班组名:Lucky star 组员:陈冠宏、高绪羚、胡晓飞、杨林希尔顿酒店集团康乐设施调查报告希尔顿酒店集团是全球领先的酒店管理公司,总部设在美国弗吉尼亚州的McLean,在 76 个国家拥有 3,300 多家酒店和 550,000多间客房,全球员工人数超过 130,000人。
目前,集团拥有、管理或特许经营部分最著名的高级酒店品牌,包括希尔顿(Hilton)、Coad酒店及度假村(Coad Hotels & Resorts)、希尔顿逸林(Doubletree)、、Embassy Suites Hotels、Hampton Inn、Hampton Inn & Suites、Hilton Garden Inn、Hilton Grand Vacations、Homewood Suites by Hilton 、华尔道夫酒店及度假村(Waldorf Astoria Hotels & Resorts) 以及最新推出的 Home2 Suites by Hilton 。
公司还管理世界级常客奖励计划希尔顿荣誉客会(Hilton HHonors)。
希尔顿酒店集团是美国奥运代表团的官方赞助商。
希尔顿旗下酒店始终遵循创始人Coad Hilton的经营理念:“无论现在还是未来,我们将一如既往以热情服务令世界充满光明和温暖”。
公司将其独特的服务品质命名为“宾至如归”(be hospitable®),这也使希尔顿成为了最知名、最被人们认可的酒店。
这一理念被希尔顿酒店家族的全部品牌所沿袭,成为酒店业所推崇的以客为尊的服务口号。
他成功的经营管理策略分为五点:(一)特许经营扩张市场希尔顿的发展模式经历了自建模式、管理合同、特许经营等几个阶段。
20世纪50年代以前,希尔顿一直延续自建模式,集团发展速度较慢,丧失了发展的机遇。
大学生酒店实习报告精选5篇大学生酒店实习报告篇1一、引言学校安排了这次实习,使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识,为此我在重庆江北希尔顿逸林酒店餐饮部进行了为期两个月的实习,收获颇丰,掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验,学会了很多的为人处事的道理和原则,不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼,为以后的工作和生活打下了夯实的基础。
二、实习时间和实习单位1、实习时间10月31日—01月04日2、实习单位重庆江北希尔顿逸林酒店重庆江北希尔顿逸林酒店座落于重庆市江北区观音桥洋河一路协信大厦B 栋,是一座集住宿、餐饮、会议及娱乐、休闲为一体的五星级酒店,它的地理位置优越,环境舒适,现代化设施设备完美,以优质、高效的服务赢得中外宾客的赞誉。
重庆江北希尔顿逸林酒店拥有大、中、小会议室多处,会议设施先进,具备多种同声传播、多媒体投影系统,会议服务周到细致,是商务洽谈、新闻发布、学术交流、签约仪式、举办展览、举行会议的理想场所。
三、实习过程中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。
庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了一名师傅,负责引导我们的工作。
在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。
我们实习生的上班时间是八小时工作制,每周休息两天,主管根据我们的需要,为我们排了两班制,即上午十点到晚上九点、下午两点到晚上收市,这样我们中午就有了休息的时间。
但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
某某大学毕业调查报告题目:希尔顿酒店企业文化调查报告学院:专业:姓名:酒店文化调查尊敬的员工感谢您为公司经营管理所做出的贡献!公司正处于变革和调整时期,许多深层次的矛盾需要解决,请您真实地填写公司存在的问题和您的看法,您的意见对公司的发展至关重要。
请将答案填在括号中1.你知道酒店对你的工作要求吗?(B )A.非常清楚 B.比较清楚 C.知道一部分 D.很模糊 E.几乎不知道2.为了工作,你所需要的物品及相关资源是否能及时供应? (B )A.几乎总是能够及时供应 B.经常能够及时供应 C.有时能够及时供应D.经常不能及时供应 E.几乎总是不能及时供应3.在工作中,你有很多机会做你最擅长做的事吗?( B)A.总是 B.经常 C.有时 D.较少 E.几乎没有4.当你工作出色时上司是否对你表示赞赏? ( B)A.总是 B.经常 C.有时 D.极少 E.几乎从不5.你觉得你的上级或同事关心你的个人情况吗?( A)A.总是 B.经常 C.有时 D.很少 E.几乎没有6.在酒店里,有人鼓励你的发展吗?(B )A.很多 B.较多 C.一般 D.较少 E.非常少7.在工作中,你觉得你的意见受到重视了吗?( B)A.深受重视 B.较受重视 C.既不被重视也不被轻视 D.被轻视 E.严重被轻视8.酒店的目标/特色使你觉得你的工作重要吗?( B)A.很重要 B.重要 C.一般 D.不重要 E.非常不重要9.为了向顾客提供高质量服务,你的同事们致力于高质量的工作吗?( B)A.极其努力 B.努力 C.一般 D.并不努力 E.一点都不努力10.你在酒店里是否有一个最好的朋友? (A )A.有 B.没有 C.不确定11.在过去的工作中,部门有人和你谈及你的进步吗?( B)A.总是 B.经常 C.有时 D.极少 E.几乎没有12.你在工作中有机会学习和成长吗?(A )A.总是有 B.经常有 C.有时有 D.不经常 E.几乎没有13.酒店是否定期对员工进行培训(A )A.是B.否14.酒店是否对员工工作行为规定统一的标准( A)A.是 B否15.员工日常工作是否严格按照标准执行( A)A.总是 B.经常 C.有时 D.极少 E.几乎没有16.您对酒店的管理工作还有什么看法、期望及建议:()正文:一通过希尔顿酒店的成长观摩酒店的企业文化:康纳得尼柯尔森希尔顿,是曾控制美国经济的十大财阀之意,举世文明的旅店大王。
他于1887年出生于新墨西哥州的圣安东尼。
他那笃信宗教善良的母亲和为人诚实勤恳的父亲,对他的成长和日后的成功影响很大。
第一次世界大战期间曾服兵役,并被派到欧洲战场,战后退伍,一度生活无着。
后经营旅馆业,1919年希尔顿在德克撒斯州的CISSO创建了他的第一家旅馆,而第一家以希尔顿命名的旅馆是1925年建成于达拉斯。
其后一发不可收拾,到1943年,希尔顿建成了首家联系东西海岸的酒店连锁集团。
随后他的酒店跨出美国……美国希尔顿饭店创立于1919年,在不到90年的时间里,从一家饭店扩展到100多家,遍布世界五大洲的各大城市,成为全球最大规模的饭店之一。
80多年来,希尔顿饭店生意如此之好财富增长如此之快,其成功的秘诀牢牢确立自己的企业理念并把这个理念贯彻到每一个员工的思想和行为之中,饭店创造“宾至如归”的文化氛围,注重企业员工礼仪的培养,并通过服务人胃的“微笑服务”体现出来。
希尔顿十分注重员工的文明礼仪教育,倡导员工的微笑服务。
每他天至少到一家希尔顿饭店与饭店的服务人员接触,向各级人员(从总经理到服务员)问得最多的一句话,必定是:“你今天对客人微笑了没有?”1930年是美国经济萧条最严重的一年,全美国的旅馆倒闭了80%,希尔顿的旅馆也一家接着一家地亏损不堪,一度负债达50万美元,希尔顿并不灰心,他召集每一家旅馆员工向他们特别交待和呼吁:“目前正值旅馆亏空靠借债度日时期,我决定强渡难关。
一旦美国经济恐慌时期过去,我们希尔顿旅馆很快就能进入云开月出的局面。
因此,我请各位记住,希尔顿的礼仪万万不能忘。
无论旅馆本身遭遇的困难如何,希尔顿旅馆服务员脸上的微笑永远是属于顾客的。
”事实上,在那纷纷倒闭后只剩下的20%的旅馆中,只有希尔顿旅馆服务员的微笑是美好的。
经济萧条刚过,希尔顿旅馆系统就领先进入了新的繁荣期,跨人了经营的黄金时代。
希尔顿旅馆紧接着充实了一批现代化设备。
此时,希尔顿到每一家旅馆召集全体员工开会时都要问:“现在我们的旅馆己新添了第一流设备,你觉得还必须配合一些什么第一流的东西使客人更喜欢呢?员工回答之后,希尔顿笑着摇头说:“请你们想一想,如果旅馆里只有第一流的设备而没有第一流服务员的微笑,那些旅客会认为我们供应了他们全部最喜欢的东西吗?如果缺少服务员的美好微笑,正好比花园里失去了春天的太阳和春风。
假如我是旅客,我宁愿住进虽然只有残旧地毯,却处处见到微笑的旅馆,也不愿走进只有一流设备而不见微笑的地方……”希尔顿酒店的成功经验:勤奋,自信和微笑。
二透析希尔顿酒店的企业文化任何酒店的经营活动都离不开文化的管理,企业文化是酒店的镇店之基,发展之源,经营之魂。
随着市场经济的逐步完善和竞争的不断深化,所有的竞争方式,竞争内容都将演化为企业文化的竞争。
<1>罗争玉在《企业的文化管理》1中写到:企业发展到一定阶段,1罗争玉. 企业的文化管理[M].广东:经济出版社2004企业文化成为企业竞争力的支柱力量。
引导和帮助企业建设优秀的企业文化,实现企业由“人治”到“制度管理”再到“文化管理”的转变,通过企业内部文化激励和规范化管理,将成为企业减少因管理漏洞带来的缺陷费用,降低交易与监督成本,提高生产率作出重要贡献。
对规范企业行为,促进经济发展具有积极影响。
建立起优秀的企业文化,就可以使酒店保持良好的发展势头和较强的竞争能力,在经营中立于不败之地。
1.企业文化是酒店的共同的价值体系“文化”一词是二十一世纪用的最多的词语,它贯穿于我们的方方面面,几乎所有与人有关的活动都被冠之以“文化”这种文化的包装不进不能彰显文化的本身,反倒失去了文化的本质含义。
<2>张云初在《企业文化资源》2中写到:在当代中国,文化作为经济社会的内源动力,对于推动经济社会的发展越来越重要,文化与经济出现加强融合乃至一体化趋势,从莫种意义上讲,新世纪的经济就是文化经济,知识经济就是智慧经济,现代科学技术和人文技术的发展,物质生产和精神生产的联系将更加紧密,经济生活中注入的文化内涵越多,物质生活的档次就越高,文化覆盖面就越广,影响力就越大,渗进力就越强。
世界著名管理学家艾德斯凯恩说“基本的假设,解决外在适应力(如何生存)和内部集成(如何共同生活)的普遍问题的共同方法,它被各个时期所包含,并传承到下一代。
”斯凯恩文化定义系统对企业文化理论具有重要的知道意义,根据这一理论,我们可以把企业文化表述为企业长期经营活动中行程的共同理想,信念,价值观,行为准则和道德规范的综合,具体的将,就是企业所倡导的企业精神和企业理念。
“文化”更多的表现为意识形态上的内容,企业文化则是企业在生存过程中所行程的知道企业行为的一种价值体系,它告诉企业什么是对的价值标准,什么是错的二价值标准,它是酒店在经营中对实现企业目标过程中推崇和奉行的基本信念。
企业文化必须是以人为本的文化,因为有了人的存在,就有了文化。
希尔顿酒店就曾经这样提出“我们要靠那些受过严格训练和熟悉经营方法与程序的人来承担责任,并对所有挂希尔顿酒店牌子的旅馆进行管理和指导。
”它体现了希尔顿酒店不仅重视人的作用,体现以人为本的理念,更强调旗下各酒店之间价值观的一致性。
2.企业文化是酒店的核心竞争力核心竞争力是一个企业能姑偶长期获得竞争优势的能力。
它是一个企业能够基业长青的关键因素。
技术,人才及管理只能是企业某段时间内的相对竞争优势,真正能够记得起时间考验的因素才有可能作为核心竞争力。
北京大学光华管理学院张维迎教授对此做了精辟论述,他认为企业核心竞争力必须具有以下特性:偷不去,买不来,拆不开,带不走和流不掉。
那么除了凝聚员工的核心价值观之外,其他因素都不可能成为核心竞争力。
创造一种凝聚人心的核心价值观,并始终不移的信封它,是一个企业获取核心竞争力的根本法则。
调查问卷中的第三,第五,第六,第七题选项很明显的说明了希尔顿酒店的用人策略。
3.企业文化是塑造企业精神的前提“企业精神是企业基于自身特点,为谋求生存发展,经过精心培育而逐步形成并为全体员工所认同的群体意识,它是企业号召力,凝聚力,精神支柱,共同能够追求的理想和座右铭,是企业生存和发展的灵魂,是企业文化的核心和最高经济的表现,是员工共同追求的理想和信念。
在酒店的经营活动中,员工既要充满激情,开拓进取,奋发向上的的精神更要务实肯干,把2 ]张云初.企业文化资源[M].深圳:海天出版社,2005理念落实在行动上,扎扎实实做好工作。
不停留在做表面文章。
只有企业把各种理念在全体员工中深深扎根,变成企业精神,成为每个人共同的行为理念和恪守的准则,才能真正发挥酒店文化的功能。
4.企业文化是酒店员工共同的行为方式企业文化的基本特征就是以人为本,这种人本文化的特征就是以人为导向,为核心,以人为基础。
企业文化的作用则是凝聚人,激励人和约束人。
这已成为所有企业的共识,希尔顿的价值观是:“人是第一位的——要关注他们的发展,忠诚,兴趣与团队精神。
开发各方面的经营管理人员是你们的首要责任。
”希尔顿是一个胸怀宽广的人。
对于员工的错误,他总能宽容地接纳,并为之树立自信心而努力。
如果员工犯了错误,他常常单独把他们叫到办公室,先鼓励安慰一番,告诉他们:“当年我在工作中犯过更大的错误,你这点小错算不了什么。
凡是干工作的人,都难免出错。
”然后再客观地帮他们分析错误的原因,并一同研究解决问题的办法。
酒店的价值观必须体现在酒店员工的行为上,所以酒店文化的核心中的核心就是如何去塑造员工的服务意愿。
怎样去塑造员工首先要看酒店如何去对待员工,也就是怎样开带“以人为本”的问题。
口号式的“以人为本”则把员工视为酒店最为宝贵的财富,员工的智慧与判断力被充分肯定,因而他们被信任,被允许出差错,并被帮助纠正错误。
员工的聪明此案直充分得以发挥,个性得到充分张扬,自信心得已不断增强,员工以在这样的酒店工作而自豪,这种自豪体现在真正的快乐上——不是非要做自己喜欢的事,而是喜欢自己做的事。
这种快乐会感染顾客,让他们除了被尊重以外,还感受到酒店带给他们的人生乐趣。
5. 企业文化是传播企业形象和理念的载体企业文化的功能有导向功能,吉利功能,调试功能和辐射功能。
辐射功能也就是企业文化的传播功能,是指企业文化有不断向社会发散的功能。
全面准确得对外展示,传播本企业的文化,最终在社会公众心目中留下一个美好印象,塑造兼具文明度,知名度和美誉度为一体的企业形象,对企业发展至关重要。