DB36T781-2014刺鲃养殖技术规范

中华倒刺鲃池塘养殖技术中华倒刺鲃池塘养殖技术主要有以下几点：一、总体要求（1）养殖中华倒刺鲃的池塘要求光照充足，环境安静，水质清新，水源充足，排灌方便；池塘的底质最好为砂石底，少淤泥；中华倒刺鲃不耐低氧，要配备增氧机，提高水体溶解氧，能增进食欲、提高消化、吸收能力，提高单位产量；中华倒刺鲃善跳跃，池埂至少要高出水面0.5m以上，池埂要坚固，以防崩塌逃鱼。

（2）鱼种放养前要进行彻底的清塘消毒，清除塘埂杂草、池底多余淤泥，用生石灰75kg/亩，化浆全池泼洒消毒。

生石灰泼洒消毒10天后开始进水，进水口用60目筛绢过滤，防止蛙卵、野杂鱼等敌害生物入池，灌水1m，施用尿素4kg/亩、过磷酸钙2kg/亩，培肥水质，养殖浮萍，等待放鱼；并加高加固池埂；中华倒刺鲃为广温性鱼类，适宜生长水温为10-32℃，最适水温20-30℃。

（3）鱼苗选择体质健壮、活力强、游动敏捷、光泽鲜艳、规格整齐、无伤病、无寄生虫附着的健康苗。

中华倒刺鲃采取单养方式，根据池塘条件，每亩放养50-100g大规格鱼种800-1200尾。

不宜混养鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼、草鱼等食性相近、抢食凶猛的鱼类。

为了调节池塘水质，每亩可混养10-15cm的鲢鳙鱼30-50尾。

（4）鱼苗放养前用食盐4kg+青霉素80万单位/100kg水，经搅拌溶匀后，浸浴5~10min（具体视当时的水温和鱼体忍耐度而灵活掌握），可有效地防止各种细菌性疾病和水霉病的发生。

浸浴可在帆布桶内或在铺垫薄膜的船舱中进行。

（5）同一口塘，要放同一规格的苗，并一次性放足；有风天气，应在池塘的上风处放苗，让鱼苗自动随风分散于水中，避免被风浪拍打群集、拥挤于岸边而造成窒息或损伤。

（6）中华倒刺鲃为杂食性鱼类，池塘养殖饲料要求蛋白质含量在40%左右，投喂蛋白含量高的饲料，能促进生长速度、缩短养殖周期，并配备自动投饵机，省工省力，同时投饲均匀，饲料利用率高；同时辅投少量的浮萍、莴笋叶、南瓜叶、鲜嫩青草等青饲料。

刺鲃养殖技术刺鲃养殖技术概论刺鲃，别名光倒刺鲃，俗称洋军、军；中华刺鲃等品种；一、水域环境；选择水面宽阔，水深5m以上，水位相对稳定，水质良；向阳，管理方便的库湾；二、网箱设置；成鱼网箱4m×5m、5m×6m、5×10m，深2；每组网箱成“非”字型排列，中间主干道宽50～10；网箱系在框架上，网箱里面每个角用绳子吊下一个3k；网箱编排好后，用聚乙稀纲绳固定在岸边树上或木刺鲃养殖技术概论刺鲃，别名光倒刺鲃，俗称洋军、军鱼。

品种分光面刺鲃、中华刺鲃等品种。

体稍侧扁。

头较小，略尖。

口亚下位。

须2对，颌须长大于眼径，吻须稍短。

背鳍硬刺粗壮，具弱锯齿，起点在腹鳍起点的后上方。

向前有一埋于皮内的平卧倒刺。

中下层鱼类。

常栖于江河上游，尤喜居深水潭。

食植物碎片和丝状藻类。

4～6月产卵。

常见个体1kg上下最大15kg个体大，生长快，肉味佳，为南方山区重要经济鱼类。

分布于海南岛、珠江和红河等水系。

刺鲃食性杂，生长快，抗病强，营养丰富，市场价格高，在赣南及周边省市养殖很成功，特别是规模化网箱养殖表现出其优良性状。

刺鲃网箱养殖一般技术小结如下，以供参考。

一、水域环境选择水面宽阔，水深5m以上，水位相对稳定，水质良好，溶氧丰富，有微流水，背风向阳，管理方便的库湾。

二、网箱设置成鱼网箱4m×5m、5m×6m、5×10m，深2.5m～3m，网目4cm～5cm，3×5聚乙稀网线，网箱有盖，有结网、无结网均可，一定要质量好的。

网箱大有利于鱼类生长，管理难度稍大些。

框架用镀锌角铁或铁管，浮子用泡沫、塑料桶或铁皮桶。

每组网箱成“非”字型排列，中间主干道宽50～100cm，两边和外边道宽30～50cm，上辅木板，方便行走和饲养管理。

如果基地大或是旅游休闲和参观学习，主干道和支道要宽些。

如果网箱数量很多，组与组之间可编成“口”字型或“日”字型等，中间保持20m的距离。

中华倒刺鲃（Spinibarbus sinensis ）因其肉质鲜美，深为广大消费者喜爱。

随着生活水平的提高，人们更加追求健康、安全的水产品，即无公害水产品。

由于该种鱼为高度杂食性鱼类，食物包括动物性和植物性饵料，在植物性饵料中还含有浮萍、苦荬菜、黑麦草、瓜叶、苕藤及浮萍等青饲料，加上抗病力强，极易培育成无公害水产品。

现结合生产实际，将中华倒刺鲃无公害养殖技术介绍如下，以供参考。

1养殖场地选择养殖场地的选择是开展无公害养殖的基础，包括地、气、水都要符合农业部相关要求[1-3]。

养殖池及水源要远离城镇、医院和工厂，附近没有对产地环境和养殖水源构成威胁的污染源。

最好选在未受污染的水库、河流旁，这样的地方水源丰富，水质良好，是培育无公害水产品的理想场地。

如果水源为流域较长、流经场镇的河流，要考察上游是否有污染源，并检测水质。

否则，后面的工作做得再好，也达不到无公害要求。

2生产过程监控2.1对鱼病防治的监控无公害水产品生产过程中最容易影响水产品品质的环节就是鱼病防治。

若预防到位，鱼体健康，其品质就良好，而且药物用量少，病、死鱼数量少，对水质污染小，对水产品品质影响小。

为保证水产品品质，根据《中华人民共和国农业行业标准无公害食品渔用药物使用准则》中“渔用药物使用基本原则”要求，应做到以下几点。

2.1.1重视预防。

中华倒刺鲃抗病力强，只要加强预防，就能控制鱼病。

生产实践中，要注意2点：一是制定出鱼病预防计划。

每年年初做出方案，确定用药种类、目的、方法及时间，以防预防缺失。

部分水产养殖户预先未定计划，在鱼吃食旺盛时不愿用药，错过了投喂预防药的最佳时期，鱼病发生后损失惨重。

只要预防工作做到位，用较少的药物即可发挥较大的功能，可减轻对水体和鱼体的污染。

二是预防鱼病要体现“两个结合”的预防思路，即体表消毒与内服药饵相结合、杀菌与杀虫相结合。

发病高峰期全池泼洒杀菌剂和杀虫剂；鱼饲料中拌合杀菌、杀虫药物投喂。

2.1.2使用高效、低毒、低残留渔药。

吉林省水利厅关于印发2014年渔业标准化健康养殖扶持项目实施方案的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 吉林省水利厅关于印发2014年渔业标准化健康养殖扶持项目实施方案的通知各市（州）、长白山管委会水利（水务）局、财政局，各县（市）水利（水务、水电、水产）局、财政局：根据《农业部办公厅财政部办公厅关于印发＜2014年畜牧业发展扶持资金实施指导意见＞的通知》（农办财〔2014〕60号）精神，为顺利完成2014年项目建设任务，保障水产品市场供应与质量安全，省水利厅与省财政厅共同制定了《吉林省2014年渔业标准化健康养殖扶持项目实施方案》（以下简称《方案》），现印发给你们，请遵照执行。

2014年8月4日吉林省2014年渔业标准化健康养殖扶持项目实施方案为顺利完成2014年渔业标准化健康养殖扶持项目建设任务，保障水产品市场供应与质量安全，促进水产业稳步发展，根据《农业部办公厅财政部办公厅关于印发＜2014年畜牧业发展扶持资金实施指导意见＞的通知》（农办财〔2014〕60号）精神要求，结合我省实际，特制定本实施方案。

一、指导思想深入贯彻落实中央1号文件精神和国家扶持养殖业发展的有关政策要求，通过建设一批规模化、标准化的水产品生产基地，推广优良养殖品种和生态健康养殖模式，深化产品质量安全追溯管理制度，实现水产品生产持续发展、市场稳定供应、质量安全可靠和促进渔业增效、渔民增收。

二、工作任务按照“生态、健康、循环、集约”的要求，以标准化池塘建设为主，配备增氧、投饵等渔业机械，配套进排水处理和水、电、路等基础设施，完善生产管理措施，扶持建设一批有一定规模、生产技术基础好并在增加产品产量、提高产品质量方面有示范带动作用的水产健康养殖示范基地，以此推进全省水产养殖业标准化生产，提高抗御灾害能力，增强水产品综合生产和应急保障能力。

光倒刺鲃养殖技术要点魏金芳(梅州市水产研究所梅州514000)摘要: 梅州市实施以光倒刺鲃等为主的“一条鱼”工程, 培育光倒刺鲃等为主的特色养殖, 是梅州渔业发展的“品牌鱼”, 在促进渔农增收方面取得显著成效。

本文通过水产研究所近年养殖经验, 总结光倒刺鲃养殖的一般生物学特性特点、养殖条件、鱼苗放养、投饲技术、日常管理、收获和常见病虫害防治等技术要点, 为广大光倒刺鲃养殖户提供参考。

关键词: 光倒刺鲃, 养殖。

梅州市2000 年成功驯养光倒刺鲃, 至2004 年全市共推广养殖光倒刺鲃1000 多亩, 是全省最大的光倒刺鲃养殖基地。

通过全市水产科技工作者经多年摸索实践, 攻克光倒刺鲃人工繁殖技术难关, 2006 年6 月成功孵出首批鱼苗。

梅州市政府办公室转发市农业局《关于梅州市渔业发展“十一五”规划的通知》, 按照“一县一品”发展思路, 根据全市各县(市、区)的水产养殖现状, 结合未来5 年水产品市场发展的前景分析与预测, 规划大埔县、丰顺县和蕉岭县重点选择和发展光倒刺鲃等优势水产晶, 实施以光倒刺鲃、优质鲫鱼为主的“一条鱼”工程, 培育光倒刺鲃、优质鲫鱼等为主的特色养殖, 成为梅州渔业发展的“品牌鱼”。

其中丰顺县光倒刺鲃养殖面积66.67 公顷, 是当前梅州实施“一条鱼”工程的主导品种, 在促进渔农增收方面取得显著成效。

本人在参加光倒刺鲃的高产养殖项目中, 归纳了一些技术要点, 希望能为广大光倒刺鲃养殖户提供参考。

一、一般生物学特性。

光倒刺鲃属鲤形目, 鲤科, 鲃亚科, 倒刺鲃属。

俗称青鳟、鲣钟、青娟、娟鱼、石娟、石鲩等。

主要分布于南方的河流和湖泊, 属中下层鱼类, 常栖息于水流湍急, 水色清澈、多石砾的中小河流。

属于杂食性鱼类, 以水生植物为主, 兼食水生昆虫及其幼虫, 也取食一些坠入水中的陆生昆虫和虾等。

4—5月间在水流缓慢、水草较多处产粘性卵, 可自然越冬。

光倒刺鲃体厚肉肥, 味鲜嫩, 颇受当地群众欢迎。

中华倒刺鲃养殖技术的研究进展陈智慧;周志明;黄小红;胡杰婧【摘要】中华倒刺鲃(Spinibarbus sinensis Bleeker)为我国名贵经济鱼类,是长江流域近年开发的名优养殖种类之一.在调查研究的基础上,结合现有研究成果,从苗种繁殖和培育、饲料营养与投喂、病害防治及水温控制等方面对中华倒刺鲃的养殖技术研究进展进行了综述,并对其养殖前景进行了展望.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2014(000)021【总页数】5页(P7043-7046,7083)【关键词】中华倒刺鲃;养殖技术;研究现状【作者】陈智慧;周志明;黄小红;胡杰婧【作者单位】浙江省淡水水产研究所,农业部淡水渔业健康养殖重点实验室,浙江湖州313001;浙江省淡水水产研究所,农业部淡水渔业健康养殖重点实验室,浙江湖州313001;浙江省淡水水产研究所,农业部淡水渔业健康养殖重点实验室,浙江湖州313001;浙江省淡水水产研究所,农业部淡水渔业健康养殖重点实验室,浙江湖州313001【正文语种】中文【中图分类】S965.199中华倒刺鲃(Spinibarbus sinensis Bleeker)属淡水温水性鱼类，俗名青波、青板、乌鳞等，在鱼类学分类上隶属鲤形目、鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属。

r.B.尼科里斯基［1］研究表明，在印度及其以东水域中，刺鲃属以及其他鲃属鱼类分布较广。

印度和前苏联主要是将它作为重要的渔捞对象，泰国将刺鲃、鲤、骨唇鱼作为稻田养鱼的主要对象。

无须鲃(Puntius sp.)和细鲃(Leptobarbus hoevennii)近年来也正成为柬埔寨王国主要淡水养殖品种之一。

在我国，中华倒刺鲃鱼种主要分布于长江中上游的干支流流域中，是我国主要的经济鱼类之一。

在自然条件下，中华倒刺鲃以高等植物碎片、着生藻类、水生昆虫等为主要食物，人工养殖以投喂配合饲料为主，具有肉嫩味美、营养丰富、长速快、经济价值高等优点，适于我国池塘、湖泊、水库和网箱流水集约化养殖，具有十分广阔发展前景。

光倒剌鲃养殖技术探讨
光倒剌鲃是一种比较常见的海水养殖鱼类，具有高经济价值和较好的市场前景。

但是，由于光倒剌鲃在养殖中对水质、水温等环境条件的要求较为严格，因此光倒剌鲃的养殖需
要掌握一定的技术方法，以保障鱼群的生长发育和健康。

一、养殖基地和水体要求
光倒剌鲃的养殖基地一般选择远离城市和工业区，水源清洁、水流适中，水深2-4米。

水质要求PH值为8.1-8.4，盐度为32-36‰，水温控制在24-28摄氏度。

如果条件允许，
可以通过加氧设备增加水中溶氧量，避免养殖密度过大导致鱼群窒息死亡。

二、养殖设施和器材
光倒剌鲃的养殖需要配备相应的设施和器材，以满足鱼群的生长需求。

养殖池一般选
择塑料或钢铁混凝土结构，池内有过滤网、沉淀池和加氧机等设施。

饲料一般选择质量好、营养丰富的鱼饲料或酵母粉等。

三、浮游生物和治疗
光倒剌鲃是肉食性鱼类，需要大量吃浮游生物等小型动物来获取充足的蛋白质和脂肪。

在养殖过程中，应当及时添加适量的草、虾等浮游生物进行鱼料添加。

同时，定期使用药
物预防和治疗各类寄生虫、细菌感染等疾病，保障养殖环境的卫生干净。

四、养殖管理
在养殖过程中，应当加强管理工作，特别是对水体和水质的监控和维护。

同时，需要
定期检查鱼群的生长状态，发现异常的情况或死亡的个体要及时清理。

此外，还要定期对
养殖环境进行消毒和清理，保障环境的卫生干净。

综上所述，光倒剌鲃的养殖需要掌握较为严格的技术方法，而且管理要求比较高。

只
有通过不断摸索和实践，并且配备相关的设施和器材，才能够保障鱼群的生长健康和产量
的稳定增长。

草鱼套养刺鲃池塘测水投饵精准养殖技术总结如下。

1材料与方法1.1试验地点试验地点为赣州市水产研究所良种繁育中心。

试验选择4口池塘，分别为试验组（3#、4#塘）和对照组（1#、2#塘），每口面积3 335 m2，共13 340 m2。

1.2监测指标试验品种为草鱼和刺鲃，放养时间为2014年3月6日，放养规格草鱼为0.20～0.30 kg，刺鲃0.25～0.35 kg。

由于不同养殖品种对水质指标要求有差异，本研究以4大家鱼等常规养殖鱼类为基准，设定了以下6项监测参数[3-5]。

1.2.1水温鱼类属变温动物，其消化摄食强度与水温相关，而发病率也往往与摄食紧密相联。

草鱼是典型的温水鱼类，适温范围为15～32 ℃，最适水温为25～30 ℃。

在适温范围内，水温上升，鱼类代谢加强，摄食量大，生长速度快，饵料利用率高。

1.2.2pH值酸碱度是水质的重要指标之一，我国《渔业水质标准》规定，淡水养殖水体pH值应在6.5～8.5，最适范围为7.0～8.0。

pH值低于6.5的酸性水，会削弱血液载氧能力，鱼类代谢水平下降，产生厌食症；pH值超过9.0的碱性水，会腐蚀鱼类鳃组织。

1.2.3溶氧量鱼类生活在水中，用鳃进行气体交换，故水中溶氧的多少直接影响鱼类的新陈代谢。

我国《渔业水质标准》规定，一昼夜16 h以上溶氧大于5 mg/L，其他任何时刻的溶氧不得低于3 mg/L。

养殖水体中溶解氧最适范围为5～8 mg/L，低于4 mg/L鱼类生长即受影响。

1.2.4铵态氮含量铵态氮含量也是池塘养殖水质的重要指标之一，铵态氮含量过高通常是由于放养密度大，投饵量多，代谢产物增多引起的。

当底层水缺氧，水体中氨开始积累，达到一定浓度时容易使鱼类产生毒血症。

淡水鱼类对氨适应的浓度范围为0.02～2.00 mg/L，实际养殖中不宜超过0.5 mg/L。

1.2.5亚硝酸盐含量养殖密度过大，池水经常缺氧，水体中有机物含量过高的池塘很容易引起亚硝酸盐含量的升高。

刺鲃养殖技术刺鲃，别名光倒刺鲃、俗名军鱼、鲣鱼、阳鲣等。

分布于长江以南的江河及其支流。

刺鲃食性杂，用鲤鱼配合饲料就可以了，最好用浮料，便于观察吃食情况，减少饲料浪费和水质污染。

刺鲃鳞片大粘液丰富，具备有鳞鱼和无鳞鱼的双重抗病能力，所以很适合网箱养殖。

刺鲃的生长速度跟其它名优鱼相比还算快，5-6月的水花，冬季可达15cm以上，第二年可达0.8公斤左右的上市规格；8月以后的水花，冬季只能是10cm以下，要第三年才能达到1公斤以上。

江河里见过最大的刺鲃9公斤。

生物学习性：刺鲃生活于江河上游水域的中下层，喜欢栖息在乱石间隙，到浅弯地带觅食，温水性鱼类，适温范刚为4~38℃, 最适宜温度20~30℃。

杂食性，摄食各种人工配合饲料,也摄食浮萍、嫩草、菜叶等。

生长速度较快，1龄鱼体重可达200~350克，养殖2年体重可达2.4 ~ 3斤。

繁殖习性:性成熟年龄雌鱼为4 ~ 6龄，雄鱼为3 ~4龄。

繁殖季节在4-9月，多次产卵，每次产卵0.3万~ 1.8万粒不等；沉性卵，刚开始呈黏性，几个小时后黏性消失。

养殖枝术要点：刺鲃适合于池塘养殖和网箱养殖。

①池塘养殖面积以3 ~ 8亩，水深在2米为宜，每4亩水而配置增氧机1台。

选择放养体质健壮、大小均匀的鱼种，规格在50克/尾左右；放养密度为600~800尾/亩，同时套养少量大规格鲢、鳙和 _投喂以颗粒饲料为主,蛋白质含量32%~36%，日投饵量占鱼休重2%~4% , 坚持定时、定点投喂。

如能兼喂一些菜叶、嫩草等植物性饵料，效果更佳。

刺鲃喜清水，养殖过程中应注意调节池塘水质，使池水保持较高的溶氧量和透明度。

②网箱养殖应选择在水流畅通、水质淸新、风浪不大的水域，鱼种规格以75~100克为宜，放养密度30~40尾/平方米，精饲料投喂同池塘养殖，要求少量多餐。

目前，国内关于刺鲃的研究开发主要集中在生物学特性及人工繁殖技术研究方面，关于刺鲃规模化#标准化养殖模式的研究还很少，关于刺鲃池塘健康养殖技术研究还未见报道.开展刺鲃池塘健康养殖技术研究，对于确保刺鲃产品质量安全具有十分重要的意义，同时，有利于保护野生刺鲃资源，维护渔业生态环境.刺鲃池塘健康养殖新模式材料与方法池塘条件:地势开阔，环境安静，光照充足，进排水设施齐全.池塘蓄水深1.8-2.2M,淤泥厚度10-15CM,四周无工矿企业及其他养殖企业，产地环境符合农产品安全质量无公害水产品产地环境要求,配3.0k叶轮式增氧机1台。

山区池塘培育瓯江倒刺鲃鱼种试验吕耀平;劳沈颖;姚子亮;王小芬;苏小平【摘要】通过到山塘培育瓯江倒刺鲃鱼种试验,结果表明:1亩鱼塘和3.5亩山塘,经过8个月的鱼苗培育鱼种试验,获利12290元,每公顷收入为40967元,投入产出比为1:1.89,经济和生态效益显著.在试验中提出了养殖过程中的有关注意问题,为山塘培育倒刺鲃规模养殖提供了实践和理论的参考.【期刊名称】《丽水学院学报》【年(卷),期】2008(030)005【总页数】3页(P23-25)【关键词】倒刺鲃;山塘;鱼种;培育【作者】吕耀平;劳沈颖;姚子亮;王小芬;苏小平【作者单位】丽水学院,化学与生命科学学院,浙江,丽水,323000;浙江大学,动物科学学院,浙江,杭州,310029l;丽水学院,化学与生命科学学院,浙江,丽水,323000;丽水市水产技术推广站,浙江,丽水,323000;缙云县水产技术推广站,浙江,缙云,321400;莲都区水产技术推广站.浙江,丽水,323000【正文语种】中文【中图分类】S965.1瓯江倒刺鲃(Barbodes (Spinbarbus )caldwelli(Nichols))，俗称鯶鱼、喀氏刺鲃。

隶属鲤科，鲃亚科，鲃属，笔者认定其为黑脊倒刺鲃(Spinibarbus caldwelli)[1-2]。

有关其生物学形态特征、网箱养殖、营养成分[3-4]等方面国内均有报道。

因其具有生长快、个体大、食性杂、肉质肥厚和味道鲜美等特点，深受养殖户的喜欢。

笔者利用浙西南山区众多山塘优势，进行山塘培育瓯江倒刺鲃苗种试验，探讨倒刺鲃苗种培育需要的注意的问题及经济效益，以推动该产业的发展。

1 材料与方法1.1 试验地点及池塘条件2006年5月2日至12月28日试验地点在浙江省缙云县大洋镇前村一口面积3.5亩的山塘(以下简称山塘)和一口面积为1亩的鱼塘暂养池(以下简称暂养池)。

山塘为长方形，池底平坦，常年水深保持1.4m，底泥厚约20～40cm。

∙光倒刺鲃，俗称石鲣鱼，在分类学上隶属鲤形目鲤科鲃亚科倒刺鲃属，是一种名优经济鱼类，肉质结实，味道鲜美、清香，富含蛋白质，鱼鳞脆软可口，具有清热、滋补、凉血、降血压之功效，深受消费者的青睐，被推崇为高档淡水鱼品种之一。

目前市场价格每公斤在40元以上，是具有推广养殖的名优鱼类。

下面简要介绍其养殖技术：
∙ 1.池塘选择：要求水质良好无污染，水能微流动为佳。

鱼塘面积大小为1-3亩，水深1-2.5米，透明度20-30厘米。

∙ 2.池塘消毒：鱼种下塘前10天，每亩用100公斤生石灰消毒，待毒性消失后投放鱼种。

∙ 3.鱼种放养：一般每亩鱼塘可放养体长8-10厘米的鱼种800-1200尾，养殖应以单养方式为主，因采用流水或微流水养殖，故不提倡与其它家鱼混养。

∙ 4.科学投喂：成鱼养殖饲料推荐使用旺乡牌塘虱浮料，再适量投喂福寿螺、苦脉菜叶、黑麦草等动植物饲料，一般上午10：00，下午16：00各投喂1次即可。

饲料系数为1.5-2之间。

∙ 5.水质管理：年初放养的隔年鱼种，要在当年养至商品鱼规格并获得高产，流水养殖是关键，流水量随水温升高、鱼体增长、饲料使用量的增加而逐步加大，高温季节日流水量应占总池水量的15%-30%。

∙ 6.鱼病防治：只要水源和水质好，精青结合饲养，管理得法，一般不发生病害，水质较差的鱼塘发生车轮虫等寄生虫鱼病，防治方法与家鱼大体相同，但忌用硫酸铜等。

∙7.防逃设施：石鲣鱼有较强的跳跃逃逸能力，鱼塘的进排水口和塘堤四周应建有防逃设施，避免洪水或塘鱼跳跃逃逸造成的损失。

池塘微流水养殖光倒刺鲃技术作者：张清良来源：《河北渔业》 2013年第5期张清良(华安县水产技术推广站，福建华安 363800)光倒刺鲃味道鲜美，深受消费者欢迎。

2000年以前，华安县上市的光倒刺鲃以江河（九龙江北溪水域）捕捞为主。

由于捕捞产量有限，鱼类产品供不应求。

2000年以来，光倒刺鲃成了养殖户选择的养殖对象，养殖方式多样化，养殖技术不断探索、改进，管理措施不断完善，在池塘微流水养殖方式上效果较为明显。

现就该养殖方式采取的技术措施总结如下，供参考。

1池塘条件光倒刺鲃生性活泼，喜欢清新水质，因此，应选择环境安静的养殖场所，且水源水质要求清新、无污染。

水量要充沛，一年四季水流不断，保障日换水量达到池水的20%，可配置叶轮式增氧机，起到辅助增氧的作用，平均以4.5 kW/hm2配置即可。

单口池塘面积一般为0.07～0.33 hm2为宜，条件许可的，可增加到0.53～0.67 hm2。

池塘水深为1.5～2 m。

池塘底质以沙质为好，底质为壤土的，应适当夯实以减少养殖期间鱼类活动引起的水质浑浊。

淤泥厚度最好不要超过10 cm。

每年鱼类下塘前，可通过清塘清淤减少淤泥沉积量。

进排水口设置在池塘的对角处，池塘面积较大的，可多设几个进水口，排灌要求方便，及时。

水源落差大的，应在下方接近池塘水面处设置挡水板，以减缓水流冲击，避免池底沉积物翻滚引起水质浑浊、水质污染。

应设置防逃设施，避免鱼类外逃。

2清塘消毒对池塘进行一次彻底清塘。

将池水排干，清除养殖积累的残饵、鱼粪与腐殖质及淤泥等，清塘清淤后曝晒池塘，对池塘对池埂、池壁进行整修加固，底质为壤土的，适当夯实池底。

而后注水至10 cm深，用1 125～1 350 kg/hm2生石灰化浆带热全池泼洒。

以杀灭野杂鱼卵、消除病害源。

3鱼种放养通常每年3~4月份，水温回升至8 ℃左右即可放养鱼种，放养光倒刺鲃7 500～12 000尾/hm2，个体规格50～100 g/尾。

中华倒刺鲃网箱养殖生产管理“十条”技术要点作者：暂无来源：《渔业致富指南》 2015年第15期张相洋从1997年开始上犹县在南河水库进行网箱养殖中华倒刺鲃试验，当年取得了较好的经济效益，经过了十多年的养殖，网箱养殖中华倒刺鲃技术日趋成熟，现将其管理技术要点介绍如下：一、网箱设置放置网箱的水域要宽阔，水深在6m以上，周边无高大障碍物，不影响采光，有一定水流，流速在0.2-0.4m/s为宜，流速过小不利于水体交换，流速过大无法安全安置网箱，对鱼体体能消耗也较大，不利于倒刺鲃生长。

网箱规格以8mx4mx3m为宜，网目4cm为佳，便于操作和水体交换。

网架可用毛竹也可以用铁架，对有一定经济实力的养殖户建议用浮筒和铁架构建网箱架，架宽0.5m作桥栈，长边与水流方向垂直，按4个网箱一组呈“田”字形，一组外套一只17.5mx9.5mx4m大网箱，网目5cm，放养一些大规格鲢鱼和鳙鱼，净化水质同时获得一定经济收入。

组与组之间隔1m组成一排，排与排之间隔20m。

排排间用桥栈和网箱连接，呈“口”字形，一个“口”字形为一个养殖单元，每个单元有不少于6组计24网箱构成，用聚乙烯绳子固定网箱，绳子绑在周边大树或铁锚上。

达到经济实惠，操作方便，水体交换流畅效果。

二、鱼种放养鱼种放养前，认真检查网箱有无破损和假结，网线有无老化，其他各部件结构是否紧密、牢固。

新网箱应提前7-10天入水，让箱体着生一定藻类植物，网衣变得更光滑，减少鱼体摩擦受伤。

鱼种在1-2月份放养，规格最好为50-100g/尾或更大的隔年鱼种（如果鱼种规格太小，当年不易养成上市规格），放养量为200-400尾／m2。

投放的鱼种要求规格整齐，体质健壮，无病无伤。

鱼种放养前，用食盐水或高锰酸钾或聚维酮碘浸浴鱼体。

因倒刺鲃胆小怕惊不适合混养鲤、鲢、罗非鱼等活泼的或抢食凶猛的鱼类，故一般采取单养方式养殖。

三、科学投饵倒刺鲃由于原为江河野生鱼类，因此，在养殖过程中，饲料的选择和诱食驯化十分重要。

光倒剌鲃养殖技术探讨光倒剌鲃又称为光带剌鲃、黄漳剌鲃等，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的海鱼，是近年来养殖规模迅速扩大的优质淡水养殖鱼类之一。

本文将探讨光倒剌鲃养殖的相关技术。

1.水质要求光倒剌鲃在不同生长阶段对水质的要求略有不同。

光倒剌鲃生长最适水温为28-30℃，适宜PH值为7.0-8.0，相对硬度为100-150mg/l，亚硝酸盐、氨氮浓度不宜超过0.02mg/l 和0.1mg/l。

养殖过程中要定时测定水质，保持水质的稳定。

2.底土和投饵光倒剌鲃适宜生活在宽广平坦的河床和稳定的砂石底层，养殖时应使用鱼友底土，使底部平整、无毒，以防鱼类受伤和细菌滋生。

投饵应根据光倒剌鲃的食性选择不同的饵料，如河虾、蚯蚓、鱼片等。

多次少量投饲是养殖光倒剌鲃的常用方法。

3.鱼苗选育鱼苗选育是光倒剌鲃养殖过程中关键的一环。

选育的鱼苗要求体长、体宽、体高均匀，无畸形，雌雄比例相当，并且来源可靠。

同一批鱼苗长势差不应超过20%，筛选正常成活的鱼苗后再进行投苗。

4.养殖密度和养殖周期一般情况下，光倒剌鲃的养殖密度为3-5尾/m2，养殖周期为8-9个月。

养殖密度的设定应根据水质和养殖环境实际情况确定，养殖密度低则鱼体生长缓慢，密度过高则容易引起能量争夺和疾病流行。

5.腥味去除光倒剌鲃的肉质细嫩，滋味鲜美，然而极易残留鱼腥味。

为去除腥味，应控制养殖密度、定时清理排泄物，定期更换养殖水，加强水质管理，以及在养殖过程中适当添加薄荷、柠檬草等植物，有效地去除光倒剌鲃的腥味。

总之，光倒剌鲃养殖适应性强，在水温、PH值、硬度、氨氮、亚硝酸盐等多方面要求不高，但养殖过程中仍然须严格把握水质、饲料、选育等技术，逐步提升养殖水平，提高养殖收益。

中华倒刺鲃实用养殖技术
宋世民
【期刊名称】《渔业致富指南》
【年(卷),期】2013(000)024
【摘要】一、水质要求水温23—28℃生长最佳，要求水质清新，水中溶氧充足（大于5mg．／L），水体酸碱度（pH值）为7．0—8．5，氨氮小于0．2mg ／L。

【总页数】2页(P31-32)
【作者】宋世民
【作者单位】河南省民权县水产养殖技术推广站 476800
【正文语种】中文
【中图分类】S966.22
【相关文献】
1.中华倒刺鲃无公害养殖技术 [J], 金贵友
2.中华倒刺鲃养殖技术的研究进展 [J], 陈智慧;周志明;黄小红;胡杰婧
3.中华倒刺鲃无公害养殖技术 [J], 凌志勇
4.中华倒刺鲃池塘养殖技术 [J], 周华书[1]
5.两项研究项目：《华鲮的人工繁育与成鱼养殖技术研究》、《中华倒刺鲃全人工养殖与规模化成鱼养殖技术研究》通过专家鉴定 [J], 蜀水
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

刺鲃养殖技术刺肥在分类上属鲤科鳃亚科,四须属,倒刺鲍亚属。

因其背鳍起点前有一根平卧的倒刺,又称倒刺靶。

我县2002年开展了这一品种的人工养殖, 取得了很好的经济效益。

现将具体技术总结如下: 一、池塘选择最好选择底质淤泥较少或是泥沙底质的鱼塘,年均水深要达1 .sm以上,水质要保持清新,光照充足,最好能保持一定的微水流。

放养前,鱼塘须经充分曝晒和消毒。

一般在鱼种下塘前用生石灰进行消毒:在鱼种下塘前2一3天最好经缩鱼苗试验投放,确认毒性消失后方可放苗。

二、苗种放养池塘养殖投放经人工培育的苗种,直接投放天然苗种,则养殖效果不佳。

一般在春节前投苗,最好投放规格达10cm以上的苗种,若苗种规格太小,则影响当年养成商品鱼上市。

池塘单养刺鳃或是与其他鱼类混养均可,鱼种下塘前用5%盐水溶液浸洗鱼种5一10分钟或20ppm高锰酸钾浸泡巧分钟。

三、饵喂方法据观察,刺鲍为杂食性鱼类,在成鱼养殖阶段以投喂人工配合饲料为主。

同时每天配合投喂部分动物下脚料2001年3月至2003年1月,我们在南宁琶江石埠段进行了网箱养殖试验,取得了每平{翔公{四季水温变化范围8℃一2℃。

- 么网箱结构与设置。

网精的体积为4mx4mx25m或、m泌mx2.sm,为开放式,双层结构,内层为无结聚乙烯网箱,四周网目l.5咖,底层网自0-8c明外层为3沼聚乙烯保护箱,网目3cm。

_用年钢、铁片做框架习日油桶作浮子,每箱6只,每只网箱四角用沙包作沉子,使网箱垂直自然张开。

网箱在放鱼前功天卞水,箱体浸人水中2。

,网箱上端露出水面0.5m。

箱体与水面交接处用高40c呱规格为10目的聚乙烯网布围栏(其中高出水面_的网布合饲料参考草鱼饲料配方J肖作调整,委托当地饲料加工厂加工成膨化浮性颗粒饲料,其配方见表Q配合饲料粗蛋白含量为30%左右,粒径视倒刺鲍的不同生长阶肆作调整,范围在15一毫米之间。

- 5、饲料探喂。

鱼种放人箱后要进行一周的驯食,做法是:每天上午喂,次,青饲料和配合饲料同时投喂,投喂量为鱼体重的1%。

刺鲃养殖技术要领刺鲃Barbodes (Spinibarbus) caldwelli(Nichols)，地方名青棍、黄娟鱼、军鱼，鲤科，体稍呈圆筒形。

吻较圆钝，须2对。

鳞大，侧线鳞20～26。

背鳍无硬刺，在背鳍起点处有一平卧向前的尖刺，埋于皮内。

属中下层鱼类。

刺鲃生长较快，抗病力强，肉质肥厚，味鲜美，有很高的药用价值，如：鱼汤具有清凉、消暑、解毒之功效；卵用热水浸泡外敷能止血等，甚受群众喜欢。

由于天然资源日益减少，价格一直看好，发展刺鲃池塘养殖前景广阔。

目前，刺鲃的成鱼养殖主要有池塘养殖、网箱养殖和山塘养殖。

一、池塘养殖1、池塘条件养殖鱼池要求环境安静、水源充足、水质良好、排灌方便，底质以沙质为好，淤泥尽可能少。

池塘面积以5-10亩为宜，水深2．0m左右，要设置排灌水口和防逃设施，较高密度养殖时，还需配有增氧设备，池塘使用前按常规方法清塘消毒，杀灭有害生物和病原菌。

2．鱼种放养每亩放养刺鲃500尾左右，规格以约50克／尾为宜，所投放的鱼种体质要健壮，无病无伤，大小规格较均匀，一次放足，同时可配养少量大规格鲢、鳙，以调节水质和摄食残饵。

3．投饲技术刺鲃养殖池的水质宁瘦勿肥，保持清新的水质和较高的溶氧量，池水的透明度保持在30－50cm，每10－15天需换水一次，每次换水量约占池水的1／3。

如能采用微流水或增氧设备增氧，则效果更好。

单养刺鲃的饵料以全价颗粒饵料为主，兼投螺肉、蚯蚓等。

颗料饵料的蛋白质含32％－40％，动物蛋白占总蛋白1／4-1／3。

刺鲃的摄食起点水温10℃以上，日投喂量为鱼体重的2％一5％，投喂量应根据天气体温和鱼的摄食状况灵活掌握。

日常管理：每天坚持巡塘，观察水质、鱼的活动情况等，特别是在天气闷热、冷暖交替时节应做好防止浮头工作，如冲注新水、加开增氧机，经常保持溶氧在4mg/L以上；刺鲃怕惊动，平时应保持养殖环境安静。

及时清除池中残饵污物，做好食台或食场的清理和消毒工作。

4、收获经一年养殖，刺鲃体重一般可达500g以上，亩产刺鲃250－450kg，产值1.3—2.3万元，利润0.8—1.5万元。