DB 34T 237-2011 地理标志产品 六安瓜片
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农业部公布2011年第一批地理标志公告
佚名
【期刊名称】《农产品质量与安全》
【年(卷),期】2011(000)005
【摘要】8月17日.农业部发布第1635号公告公布了2011年第一批农产品地理标志产品。
公告指出.根据《农产品地理标志管理办法》规定,山西省襄汾县兴农源种植专业合作社等单位申请对“襄陵莲藕”等50个农产品实施农产品地理标志保护。
经过初审、专家评审和公示。
符合农产品地理标志登记程序和条件.准予登记并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
【总页数】1页(P62-62)
【正文语种】中文
【中图分类】S661.2
【相关文献】
1.中华人民共和国农业部公告第2050号 2014年农产品质量安全检测机构考核合格及农业部部级产品质量监督检验测试中心审查认可名单(第一批) [J],
2.中华人民共和国工业和信息化部公告(2011年第15号)——2011年第一批农药原药企业延续核准名单 [J],
3.水利部关于公布第一批节水型社会建设达标县(区)名单的公告水利部公告 2019年第5号 [J], 无;
4.水利部关于公布第一批深化小型水库管理体制改革样板县(市、区)名单的公告(水利部公告 2020年第20号) [J],
5.农业部农业机械推广鉴定:获证产品及其生产企业目录(2006年第一批)(2006年6月5日农业部公告第664号公布) [J],
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中华人民共和国农业部公告第2277号——2015年第二批农产品地理标志登记产品公告信息
文章属性
•【制定机关】农业部(已撤销)
•【公布日期】2015.07.22
•【文号】中华人民共和国农业部公告第2277号
•【施行日期】2015.07.22
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】农产品质量安全
正文
中华人民共和国农业部公告
第2277号
根据《农产品地理标志管理办法》规定,山西省太谷县木本粮油站等单位申请对“太谷壶瓶枣”等72个产品实施国家农产品地理标志登记保护。
经过初审、专家评审和公示,符合农产品地理标志登记程序和条件,准予登记,并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书(见附表1)。
另,2010年获证产品陕西省“眉县猕猴桃”(登记证书编号AGI00335),因证书持有人机构名称变更,申请将“眉县园艺工作站”变更为“眉县果业技术推广服务中心”;江苏省2010年获证产品“天目湖白茶”(登记证书编号
AGI00288)、“溧阳白芹” (登记证书编号AGI00462)及2012年获证产品“溧阳鸡”(登记证书编号AGI00890),因证书持有人机构改革撤销,申请将原“溧阳市绿色食品办公室”变更为“溧阳市园艺技术推广站”。
经专家委员会审定及公示,符合《农产品地理标志管理办法》和《农产品地理标志登记程序》规定要求,准予变更。
现重新核发中华人民共和国农产品地理标志登记证书(见附表2),原
登记证书收回注销。
特此公告。
附件:1.2015年第二批农产品地理标志登记产品公告信息
2.农产品地理标志登记产品信息变更一览表
农业部
2015年7月22日附件1
附件2。
六安市人民政府关于表彰2008年度争创国家地理标志保护产品安徽名牌产品成绩突出单位的决定文章属性•【制定机关】六安市人民政府•【公布日期】2009.02.25•【字号】六政秘[2009]33号•【施行日期】2009.02.25•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】商标与相关标识正文六安市人民政府关于表彰2008年度争创国家地理标志保护产品安徽名牌产品成绩突出单位的决定(六政秘〔2009〕33号)各县区人民政府,开发区、试验区管委,市政府各部门、各直属机构:根据市委、市政府《关于2008年全市工业发展工作的意见》(六发〔2008〕1号)和《六安市质量兴市活动实施方案》(六政办〔2008〕19号)精神,决定对在2008年度获得“八公山豆腐国家地理标志保护产品”、“霍邱柳编国家地理标志保护产品”称号的申报单位--寿县人民政府和霍邱县人民政府予以通报表彰,分别奖励人民币3万元。
对在2008年度获得“安徽名牌产品”称号的六安江淮汽车齿轮制造有限公司、安徽夏星食品有限公司、安徽龙华竹业有限公司、安徽源牌实业(集团)有限责任公司、安徽庆发集团金田花粮油食品有限公司、安徽一笑堂茶业有限公司、六安市振华汽车变速箱有限公司、六安天业集团投资有限公司等8家企业予以通报表彰,分别奖励人民币2万元。
其中对六安江淮汽车齿轮制造有限公司和安徽一笑堂茶业有限公司的奖励经费由市财政列支,其余6家企业的奖励经费由所在县区财政列支。
对在2008年度为企业争创国家地理标志保护产品和安徽名牌产品作出积极贡献的六安市质量技术监督局予以通报表彰并奖励人民币2万元。
对以上11家单位分别授予“2008年度质量工作先进单位”光荣称号,并颁发奖牌。
希望受表彰的单位再接再厉,珍惜荣誉,进一步做好质量工作,全面提高我市产品质量,提升六安制造形象。
全市上下要向受表彰的单位学习,贯彻落实科学发展观,牢固树立“质量第一”意识,切实加强质量管理,为全面增强我市的综合经济实力,加快全面小康六安建设进程而努力奋斗。
安徽省道地药材类国家地理标志产品的保护现状及对策孙志国;陈志;刘成武;韩冰华;钟儒刚【摘要】中药现代化要求中药材资源的知识产权保护与标准化生产,地理标志保护是农产品与食品的知识产权保护重要内容.安徽现有19种国家地理标志产品,其中,道地药材类有4种,分别为滁菊、黄山贡菊、凤丹、霍山石斛.介绍安徽省国家地理标志产品保护概况,并从产品种类、保护范围、地理标志产品专用标志、国家质量标准、地理标志商标、中药材GAP认证等方面,分析安徽道地药材类国家地理标志产品的保护现状与存在的问题,并提出了针对性发展对策.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2010(038)014【总页数】3页(P7353-7355)【关键词】地道药材;地理标志;地理标志产品保护;发展对策;安徽省【作者】孙志国;陈志;刘成武;韩冰华;钟儒刚【作者单位】咸宁学院资源与环境科学学院,湖北咸宁,437100;咸宁学院资源与环境科学学院,湖北咸宁,437100;咸宁学院资源与环境科学学院,湖北咸宁,437100;咸宁学院资源与环境科学学院,湖北咸宁,437100;咸宁学院资源与环境科学学院,湖北咸宁,437100【正文语种】中文【中图分类】R282地理标志和原产地命名制度在国外已经有100多年的历史。
法国是这一制度的发源地之一,该国一开始主要利用该制度对其国内生产的香槟酒和其他一些酒类进行保护[1]。
后来,该制度引进到了《保护工业产权的巴黎公约》、《制裁商品来源虚假或欺骗性标志马德里协定》、《保护原产地名称及其国际注册里斯本协定》、《发展中国家原产地名称和货源标记示范法》、特别是世界贸易组织(WTO)《与贸易有关的知识产权协议》(TRIPS协议)等一系列国际公约[2-10]。
经过100多年的发展完善,地理标志已经成为一项国际公认的知识产权而受到保护,现已逐渐引起世界各国的高度重视,因而它也成为了当今世界普遍关注的知识产权保护(尤其是针对农产品与食品)一大热点[2-14]。
国家知识产权局关于受理阜城鸭梨等5个产品申请地理标志产品保护的公告文章属性•【制定机关】国家知识产权局•【公布日期】2021.11.12•【文号】国家知识产权局第458号公告•【施行日期】2021.11.12•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】商标与相关标识正文国家知识产权局公告2021年第458号关于受理阜城鸭梨等5个产品申请地理标志产品保护的公告根据《地理标志产品保护规定》,经河北、安徽、四川、陕西等省级知识产权局推荐,国家知识产权局受理了阜城鸭梨、和村苹果、宣汉桃花米、白庙血橙、合阳远志等5个地理标志产品保护申请,经形式审查合格,现予以公告。
有关信息公示如下:序号申请产品名称省份申请机构地方政府建议的地理标志产品产地范围地方政府界定产地范围的建议文件标准或技术规范1阜城鸭梨河北省阜城县人民政府河北省衡水市阜城县霞口镇、王集乡共2个乡、镇现辖行政区域阜城县人民政府关于阜城鸭梨地理标志产品保护范围建议的请示(阜政呈〔2018〕38号)河北省地方标准:《地理标志产品阜城鸭梨》(草案)2和村苹果安徽省淮北市烈山区人民政府安徽省淮北市烈山区宋疃镇现辖行政区域烈山区人民政府关于界定和村苹果地理标志产品保护范围的函(烈政函〔2021〕9号)淮北市地方标准:DB3406/T0367-2016《和村苹果》3宣汉桃花米四川省宣汉县人民政府四川省达州市宣汉县桃花镇、峰城镇、南坪镇、老君乡、南坝镇、茶河镇、五宝镇、华景镇、白马镇、土黄镇、樊哙镇、三墩土家族乡、龙泉土家族乡、渡口土家族乡、漆树土家族乡、黄金镇、厂溪镇、新华镇、石铁乡、下八镇、黄石乡、清溪镇共22个乡、镇现辖行政区域宣汉县人民政府关于重新划定“宣汉桃花米”地理标志产品保护范围的通知(宣府函〔2021〕229号)达州市桃花米业有限公司企业标准:Q/511722THM1-2021《宣汉桃花米》4白庙血橙四川省自贡市贡井区人民政府四川省自贡市贡井区成佳镇、龙潭镇、五宝镇、建设镇、莲花镇、艾叶镇、桥头镇、长土街共8个镇、街道现辖行政区域自贡市贡井区人民政府关于划定白庙血橙地理标志产品保护区域范围的报告(贡府〔2020〕42号)自贡市必祥种养殖家庭农场企业标准:Q/510303BX1-2021《白庙血橙》5合阳远志陕西省合阳县人民政府陕西省渭南市合阳县城关街道、和家庄镇、新池镇、坊镇、王村镇、路井镇共6个镇、街道现辖行政区域合阳县人民政府关于划定合阳远志地理标志产品保护区域范围的函(合政函〔2018〕130号)陕西省地方标准:《地理标准产品合阳远志》(草案)中华人民共和国境内有关单位或者个人对上述地理标志产品保护申请如有异议,可自公告之日起2个月内向我局提出。
国家质量监督检验检疫总局公告2007年第222号--关于批准对六安瓜片实施地理标志产品保护的公告文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2007.12.28•【文号】国家质量监督检验检疫总局公告2007年第222号•【施行日期】2007.12.28•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】商标与相关标识,商标使用与管理正文国家质量监督检验检疫总局公告(2007年第222号)关于批准对六安瓜片实施地理标志产品保护的公告根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对六安瓜片地理标志产品保护申请的审查。
经审查合格,现批准自即日起对六安瓜片实施地理标志产品保护。
一、保护范围六安瓜片地理标志产品保护范围以安徽省六安市人民政府《关于界定六安瓜片茶国家地理标志产品保护范围的函》(六政秘〔2007〕121号)提出的范围为准,为安徽省六安市裕安区石婆店镇、石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡,金寨县响洪甸镇、青山镇、燕子河镇、响齐办、天堂寨镇、古碑镇、张冲乡、油坊店乡、长岭乡、槐树湾乡、张畈乡,霍山县佛子岭镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、磨子潭镇、漫水河镇、太阳乡、大化坪镇,金安区毛坦厂镇、东河口镇、舒城县晓天镇等5个区县26个乡镇现辖行政区域。
二、质量技术要求(一)茶树品种。
独山小叶种和齐头山中叶种。
(二)立地条件。
海拔高度300至800米,土壤类别为黄棕壤,土层厚度大于70厘米,pH值5至6.5,有机质含量大于1.5%。
(三)栽培管理。
1. 整地:平地深沟吊槽,5至15度的缓坡地按等高线深沟吊槽,15至25度的山坡地开垦为等高水平梯深沟吊槽。
2. 茶树种植:┌────────┬──────────────┬─────────────────┐│种植方法│种植(移栽)时间│种植密度│├────────┼──────────────┼─────────────────┤│茶籽直播法│12月份至次年3月份│450-600公斤/公顷│├────────┼──────────────┼─────────────────┤│茶苗移栽法│12月份至次年3月份│45000-75000株/公顷│└────────┴──────────────┴─────────────────┘3. 定型修剪:第一次,幼年树苗高25厘米时离地20厘米修剪;第二次,苗高达40厘米以上,在原剪口提高15厘米;第三次,一年后,剪口提高10至15厘米;至成型,每年秋季进行轻修剪4. 茶园施肥:茶园施肥以有机肥为主,成年茶园9至10月份施基肥,每公顷施农家肥7500公斤左右,或施用经过堆沤的菜子饼3000公斤左右。
六安瓜片介绍【简介】六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典名茶之一。
六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。
采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。
早在唐代,《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶,为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及,日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”,予“六安瓜片”以很高的评价;“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”,慈禧太后曾月奉十四两;大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》入竟有80多处提及,特别是“妙玉品茶(六安瓜片)”一段,读来令人荡气回肠;到了近代,“六安瓜片”被指定为中央军委特贡茶,开国总理周恩来同志临终前还念唠着“六安瓜片”;1971年美国前国务卿第一次访华,“六安瓜片”还作为国家级礼品馈赠给外国友人。
可见,“六安瓜片”在中国名茶史上一直占据显著的位置。
“六安瓜片”驰名古今中外,还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。
主产地是革命老区金寨县,全县地处大别山北麓,高山环抱,云雾缭绕,气候温和,生态植被良好,是真正大自然中孕育成的绿色饮品。
同时,“六安瓜片”的采摘也与众不同,茶农取自茶枝嫩梢壮叶,因而,叶片肉质醇厚,营养最佳,是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。
“六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭,拉火翻烘,人工翻炒,前后达81次,茶叶单片不带梗芽,色泽宝绿,起润有霜,形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。
正因为如此,“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品,又是清心明目、提神消乏的良药,更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品。
近年来,“六安瓜片”经历了一系列的潮起潮落,其产量曾一度严重滑坡,为了使“六安瓜片”老枝绽新蕾,切实改变其生产工艺简化、规格下降的实际情况,六安市委、市政府从抓品牌、品质、品位入手,强力突出“六安瓜片”产地、工艺和品质的独特优势,进一步发掘“六安瓜片”深厚的历史积淀,使“六安瓜片”这一深待闺中的少女,再一次焕发出青春亮丽的光彩。
·81·六安瓜片是十大历史名茶之一,2017年再度获得“中国十大茶叶区域公用品牌”。
六安瓜片是唯一无芽无梗,单片鲜叶制作的绿茶,被消费者誉为“绿茶之王”。
1.六安瓜片茶定义与品质特征1.1 定义。
按照《地理标志产品六安瓜片茶》的安徽省地方标准(DB34/T237—2017)对六安瓜片的定义。
“六安瓜片茶,又称片茶,产自于六安市规定范围内,经采片或扳片取得的鲜叶原料,通过独特的加工工艺制成的形似瓜子的片型绿茶”。
1.2 品质特征。
外形似瓜子,单片不带梗芽,叶片背卷顺直,扁而平伏,匀整无漂叶,色泽宝绿上霜;清香若兰似蕙,馥郁持久,带高火香;滋味鲜醇、爽口、回甘;汤色嫩绿、清澈、明亮;叶底嫩绿、匀整、鲜亮。
1.3 六安瓜片制作标的。
在六安瓜片茶传统工艺制作过程中,必须始终围绕定义内容和品质特征进行,只有这样才能制作出合格的标准的六安瓜片。
2.瓜片采摘六安瓜片鲜叶采摘要达到4个方面标准:(1)嫩度:叶片生长时间较短,含水量较高。
(2)匀度:叶片大小、嫩度、叶形的一致性。
(3)净度:不含果、枝梗、老叶、芽头等杂质。
(4)鲜度:鲜叶离开茶树后,保持原状态的程度。
用透气的竹篮盛装。
3.鲜叶管理传统六安瓜片对于鲜叶处理方式,只提到要进行必要的摊凉,对于摊凉时间、方法没有详细解释。
我们在这里首次提到一个“鲜叶管理”概念,就是提高鲜叶管理在六安瓜片品质形成过程中的重要性,必须引起茶叶制作者、经营者的高度重视。
3.1 鲜叶管理目的。
第一,适度的鲜叶管理可以很大程度的提高茶叶品质。
从六大茶类来看,乌龙茶摇青形成花香,红茶发酵形成甜香,都是鲜叶处理的结果。
绿茶要吸收乌龙茶和红茶鲜叶管理优点,重视鲜叶管理;第二,适度的鲜叶运动可提高茶叶鲜叶香味形成。
茶叶采摘后的鲜叶仍然是活着的生物体,仍然具有生命活力,让他们在摊凉过程中运动起来,换发鲜叶活力,向我们所需要的品质方向发展。
第三,鲜叶管理可促进内含物的物理化学变化,蒸发部分水分,降低茶叶细胞的张力,叶片变软,增加叶片的韧性,便于制作成形,内含物质的发生一系列化学变化,为形成茶叶色、香、味的特定品质,奠定物质变化的基础。
ICS67.140.10X 55 DB34 安徽省地方标准DB 34/T 237—2011代替DB 34/T 237-2002地理标志产品 六安瓜片茶Product of geographical indication Lu'an Guapian tea2011-09-13发布2011-10-13实施前言本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。
本标准与 DB34/T 237-2002 相比主要变化如下:增加了地理标志产品保护范围、自然环境和生产、术语和定义中部分内容等章条;增加了附录 A 六安瓜片地理标志产品保护范围、附录 B 栽培技术;分级调整为六级(增加了精品级);水浸出物指标值由 36.0% 调整为 34.0% ;用 GB 2762 《食品中污染物限量》和 GB 2763 《食品中农药最大残留限量》代替卫生指标。
本标准由六安市质量技术监督局提出。
本标准由安徽省农业委员会归口。
本标准参加起草单位:六安市质监局产品质量监督检验所(六安市农产品质量安全检测中心)、六安市茶叶产业协会、安徽省六安瓜片茶业股份有限公司、安徽一笑堂茶业有限公司、金寨县齐福有机茶厂、六安市冷水冲有机茶厂、安徽蝙牌生态茶业有限公司、六安市黄府茶业有限公司、金寨县金龙玉珠茶业有限公司、安徽绿力生态产品有限公司。
本标准主要起草和参加起草人:张正福、黄世启、陈苏亮、曾胜春、储照伟、姚皖湘、曾雪鸿、武卫权、陆本坤、岳虎、程守才、董燕。
本标准所代替的历次版本发布情况为:DB34/T 237-2002。
地理标志产品 六安瓜片茶1 范围本标准规定了地理标志产品 六安瓜片茶的保护范围、术语和定义、自然环境和生产、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的六安瓜片茶。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2762 食品中污染物限量GB 2763 食品中最大农药残留限量GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 8302 茶 取样GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB/T 8304 茶 水分测定GB/T 8305 茶 水浸出物测定GB/T 8306 茶 总灰分测定GB/T 8310 茶 粗纤维测定GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求GB/T 18795 茶叶标准样品制备技术条件GB/T 23776 茶叶感官审评方法JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则NY/T 5018-2001 无公害食品 茶叶生产技术规程NY/T 5019 无公害食品 茶叶加工技术规程SB/T 10035 茶叶销售包装通用技术条件SB/T 10037 红茶、绿茶、花茶运输包装《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令中华人民共和国地理标志保护产品专用标志(国家质量技术监督检验检疫总局公告[2007]第222号)3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1 扳片对采摘的茶树新梢剔除芽梗并按叶片的老嫩程度分级的过程。
3.2 采片直接从茶树新梢采摘叶片的过程。
3.3 宝绿六安瓜片茶具有鲜活的亮绿色。
3.4 漂叶粗老、色黄并在制作过程中未成形的单片叶。
3.5 有霜六安瓜片茶表面显有的白色霜状物。
3.6 六安瓜片茶又称片茶,产自于第 4 章规定范围内,经采片或扳片取得的鲜叶原料,通过独特的加工工艺制成的形似瓜子的片型绿茶。
4 地理标志产品保护范围地理标志产品六安瓜片茶保护范围限于中华人民共和国地理标志保护产品专用标志(国家质量监督检验检疫总局公告[2007]第 222 号)批准的范围。
即六安市裕安区石婆店镇、石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡,金寨县响洪甸镇、青山镇、燕子河镇、响齐办、天堂寨镇、古碑镇、张冲乡、油坊店乡、长岭乡、槐树湾乡、张畈乡,霍山县佛子岭镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、磨子潭镇、漫水河镇、太阳乡、大化坪镇,金安区毛坦厂镇、东河口镇、舒城县晓天镇等 5 个区县 26 个乡镇现辖行政区域。
全市界于东经 115°20’-117°14’ ,北纬 31°01’-32°40’ 之间。
六安瓜片地理标志产品保护范围见附录 A。
5 自然环境和生产5.1 自然环境地理标志产品六安瓜片茶生产区域地处安徽省西部地区、大别山北麓和以东边缘。
气候属于北亚热带向暖温带转换的过渡带。
全年无霜期 234 d ,年平均日照 1981 h,年均总降水量 1109.2 mm,年平均气温 16 ℃,年 10 ℃以上有效积温 2831.9 ℃。
土壤类别为黄棕壤,有机质含量高,土壤 pH 5.0~6.5。
5.2 茶树品种独山小叶种、齐头山中叶种和从中选育的无性系茶树良种。
5.3 栽培技术栽培技术参见附录 B5.4 鲜叶采摘5.4.1 采摘标准5.4.1.1 采片茶树新梢生长到一芽三叶初展到一芽三叶时,直接从茶树上采取大小和嫩度一致的单片鲜叶。
5.4.1.2 扳片茶树新梢生长到一芽三叶时,采摘新梢后扳取叶片并按老嫩程度分级摊放。
5.4.2 采摘要求不采病虫叶、冻伤叶、损伤叶,采片时不得夹带芽、梗。
5.5 加工5.5.1 加工环境与设备加工环境与设备应符合 NY/T 5019 的相关规定。
5.5.2 加工技术六安瓜片茶加工技术有传统加工技术和机械加工技术,加工技术参见附录 C。
6 要求6.1 基本要求产品应具有绿茶的品质特征,无梗、无芽、无劣变、无异味、洁净。
不混有非茶类夹杂物。
不着色、不得添加任何非茶类物质。
6.2 分级六安瓜片茶分为精品、特一级、特二级、一级、二级、三级六个级别。
6.3 标准样每个等级设一个实物标准样,每二年换样一次,实物标准样应按 GB/T 18795 要求制成。
6.4 感官品质各级别、等级茶叶的感官品质应符合表1的规定。
表1 六安瓜片茶感官品质要求内 质级别 外 形汤色 香气 滋味 叶底精品 瓜子形、背卷顺直、扁而平伏、匀齐、宝绿上霜、无漂叶嫩绿、清澈、明亮 花香、高长 鲜爽、醇厚、回甘柔嫩、黄绿、鲜活、匀齐特一级 瓜子形、背卷顺直、扁而平伏、匀整、宝绿上霜、无漂叶嫩绿、清澈、明亮 清香、持久 鲜醇、爽口、回甘嫩绿、匀整、鲜亮特二级 瓜子形、顺直、较匀整、宝绿上霜黄绿、清澈、明亮 清香、尚持久 醇厚、回甘尚嫩绿、匀整、明亮一级 瓜子形、尚匀整、色绿上霜 黄绿、明亮 栗香、持久 浓厚 黄绿、明亮二级 瓜子形、尚匀、色绿有霜、略有漂叶黄绿、尚亮 栗香尚持久 浓醇 黄绿、尚匀整三级 瓜子形、有霜、粗老有漂叶 黄绿 纯正 尚浓、微涩 绿、欠明 6.5 理化指标理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标项目 指标水分 ≤ 6.0碎未茶 ≤ 1.0总灰分 ≤ 6.5粗纤维 ≤ 14.0水浸出物 ≥ 34.06.6 污染物限量污染物限量应符合GB 2762的规定。
6.7 农药残留限量农药残留限量应符合GB 2763的规定。
6.8 净含量净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
7 试验方法7.1 取样按 GB/T 8302 的规定执行。
7.2 感观品质按 GB/T 23776 的规定执行。
7.3 试样制备按 GB/T 8303 的规定执行。
7.4 水分按 GB/T 8304 的规定执行。
7.5 总灰分按 GB/T 8306 的规定执行。
7.6 碎末茶按 GB/T 8311 的规定执行。
7.7 水浸出物按 GB/T 8305 的规定执行。
7.8 粗纤维按 GB/T 8310 的规定执行。
7.9 污染物限量按 GB 2762 的规定执行。
7.10 农药残留限量按 GB 2763 的规定执行。
7.11 净含量按 JJF 1070 的规定执行。
8 检验规则8.1 批次同一批投料生产、同一班次加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次,同批产品的品质和规格一致。
8.2 抽样取样按 GB/T 8302 的规定执行。
将样品分作两份,一份封存备查,另一份做感官和理化分析及相关项目检测。
8.3 出厂检验8.3.1 每批产品均应做出厂检验,检验合格方可出厂。
8.3.2 出厂检验项目为感官指标、水分、碎末茶、净含量、茶梗、非茶类夹杂物。
8.4 型式检验型式检验为本标准第 6 章要求中的全部项目,检验周期为一年。
但有下列情况之一时,应进行型式检验:a)原料、工艺、设备有较大变化时;b)出厂检验结果与正常生产有较大差异时;c)国家法定质量监督机构提出型式检验要求时;d)首次生产,长期停产恢复生产时。
8.5 判定规则当检验结果有一项不符合本标准要求时,应从该批产品中加倍抽样复检,以复检结果为准。
若复检结果仍有一项不合格时,判断该批产品为不合格品。
9 标志标签、包装、运输和贮存9.1 标志标签产品的标志必须符合 GB/T 191 的规定,标签应符合 GB 7718 的规定。
9.2 包装销售包装应符合 SB/T 10035 的规定,运输包装应符合 SB/T 10037 的规定。
9.3 运输运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染。
运输时应有防雨、防潮、防暴晒措施。
严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。
9.4 贮存产品应在包装状态下贮存于清洁、阴凉、干燥、无异味的专用仓库中。
严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混放。
仓库四周应无异味气体污染。
10 保质期在规定的贮存条件下,保质期为 12 个月,在冷藏(10℃ 以下)条件下,保质期为 18 个月。
附 录 A(资料性附录)六安瓜片地理标志产品保护范围 A.1 六安瓜片地理标志产品保护范围见附录A.1。
表A.1注:金寨县响齐办、响洪甸镇现合并设立麻埠镇附 录 B(资料性附录)栽培技术B.1 茶园开垦平地深沟吊槽,50 至150 缓坡地按等高线深沟吊槽,吊槽深约 50 cm, 宽约 30 cm,150 至 250 的山坡地整修等高水平草梗梯。
B.2 种(栽)植B.2.1 时间茶籽直播法为 12 月份至次年 2 月份,茶苗移栽法为 10 月份至次年 2 月份。
B.2.2 密度单行种(栽)植:行距 130 cm,株距 30 cm, 茶籽直播法播种量 400~450 kg/公顷,茶苗移栽法用苗量 40000~55000 株/公顷。
双行种(栽)植:大行距 150 cm,小行距 40 cm,株距 30 cm,茶籽直播法播种量 450~500 kg/公顷,茶苗移栽法用苗量 55000~70000 株/公顷。