云南鲜花饼
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鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以”花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。
据史料记载,鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。
随着鲜花饼名声的日益升华,经朝内官员的进贡,使之一跃成为宫廷御点,并深得乾隆皇帝的喜爱,并获得其钦点:“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。
”云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候,优质充沛的日照,得天独厚的地理位置,为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。
云南鲜花饼制作工序也是十分复杂的,必须在早晨开始采摘,然后经过工人的筛选,冷藏,对花瓣再加工处理,制成玫瑰花馅,加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料烘焙而制成。
食用玫瑰是制作多种可口食品的最佳佐料;能美容养颜;《本草纲目》介绍可入药。
玫瑰透发清凉,清热泄火,对心火,皮肤病都有很好的作用,利气,行血,治风痹,散疲止痛.有收敛性,理气解郁,活血散瘀。
主治肝胃气痛,新久风痹,吐血咯血。
明显的功效就是理气解郁、活血散淤,此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
在工作和生活压力越来越大的今天,可以多吃点玫瑰花,安抚、稳定情绪,行气活血、化淤、调和脏腑。
长沙作为三线城市,目前截止2011年,长沙市总人口为704万人。
根据长沙市统计局的抽样调查,长沙市的恩格尔系数“十一五”期间逐年降低,2010年已降到0.334,较2005年降低1个百分点。
按照联合国粮农组织提出的评判标准:恩格尔系数0.4至0.5为小康,0.3至0.4为富裕的标准进行评判,目前长沙市的恩格尔系数已进入富裕区间。
因此可以看出随着人们在饮食方面消费支出的增加,食品类市场有很大的发展空间,而糕点类在人们认知中可以充当副食甜点,也可以充当主食使用,其发展空间具有巨大的潜力。
云南鲜花饼原材料
1、原料是食用玫瑰花瓣。
2、豚油100克、精幼砂糖30克、中筋小盛粉360克、蜂蜜6克、清水90克、食用玫瑰花40克、玉米淀粉2克、白砂糖5克
3、方法:将9朵新鲜食用玫瑰花花瓣筛选洗净,揉搓捣碎,加入30g细砂糖、5ml蜂蜜和少许油拌匀,备用面皮部分。
将200g面粉倒入面碗里,加入细砂糖和水,混匀揉成面团。
4、面皮部分将200g面粉倒入面碗里,加入细砂糖和水,混匀揉成面团。
用面皮包住面心,收口做成一个面团。
用擀面杖擀成一个牛舌状或者长方形,然后对折一次,再次擀开卷起来用,刮板将其切成分为称重22g的小面团,手搓圆后压成饼状。
将馅心放入面饼中,收口朝下包起,用掌心把饼略微压圆,表面刷上适量蛋液,放入200摄氏度烤箱,烤20分钟即可。
云南鲜花饼介绍文章
鲜花饼,是云南的特色小吃,具有花的香味,酥软可口。
在昆明、大理、丽江等地都有卖鲜花饼的店,而且都是著名品牌。
我也是这些店的常客,每一次都会买上一些带回家。
下面就让我介绍一下鲜花饼吧!
鲜花饼是用云南特有的食用玫瑰花入料,并以云南特有的食用蜂蜜作为馅料,制成的饼食。
它皮薄松脆、味美香甜,尝一口便让你回味无穷。
鲜花饼具有“香、酥、甜、嫩”四大特点。
它外皮酥香松脆,馅料香甜软糯。
我最喜欢吃的就是玫瑰馅的鲜花饼了。
在制作过程中,首先要把花去蒂洗净,然后用适量的糖、面粉拌和均匀,放入保鲜袋内用擀面杖擀成小片;接着在其中一片上抹上少许的熟猪油;然后把另一片放上少许的红糖,再盖上一片;最后用擀面杖把它们擀薄。
等擀到一定厚度时,就把它们叠起来切成小块;再用擀面杖把它们擀成小饼;最后在其表面撒上少许的面粉,再入烤箱烤熟。
刚出炉时,酥皮薄如蝉翼、酥如美玉;一口咬下去,香味扑鼻而来,令人回味无穷。
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云南鲜花饼
云南鲜花饼,在云南是一款很受欢迎的美食,有人称它为“云南金片”,给人带来无限视觉享受。
云南鲜花饼是一种由白面糊经过精心烹制加工的美食,它的特点是表皮酥脆、内馅芝香,口感鲜美,营养丰富,受到各地游客的喜爱。
云南鲜花饼的做法也很特别,整个制作过程中分为四个步骤,第一步,将选好的主料搅拌均匀,第二步,调制出柔软的白面糊,第三步,将烤盘涂抹特殊的护清油,第四步,将白面糊倒入烤盘中做成薄皮,最后卷曲成花状,封口后展开,形成如花瓣状,令人垂涎三尺。
除了云南鲜花饼,烹饪师还用不同的馅料,创造出多种口味的云南鲜花饼,有甜香肉馅、鸡蛋烘饼、椒盐芹菜饼和韩式蒜蓉炒蛋等等,在吃货的心中获得了极大的赞誉。
云南鲜花饼是一道既好看又好吃的美食,不仅受到当地人的喜爱,也被外地游客所喜爱,每到夏天,就会有许多游客排队买到云南鲜花饼,一起享受一顿美味的花园盛宴。
云南鲜花饼品牌故事
鲜花饼是一种传统的云南特色糕点,具有独特的形状和口感。
这种美味的糕点
有着悠久的历史和独特的品牌故事。
据说,云南鲜花饼起源于明代,当时云南地区有一位名叫陈春的烘焙师傅。
陈
春对烘焙技艺非常熟练,他善于将花朵的香气和自然食材完美融合,制作出美味可口的鲜花饼。
鲜花饼的制作过程需要耐心和技巧。
先将精选的食材按照一定比例混合制成面团,再用特制的压模器制作出精致的花朵形状。
经过精心烘焙,鲜花饼呈现出金黄色的外皮和松软的内部,散发着诱人的花香。
陈春的鲜花饼很快就在云南地区流传开来,并且成为当地一道重要的传统糕点。
人们在过年、婚嫁和节庆等重要场合都会选择鲜花饼作为礼品或款待客人的美食。
随着时间的推移,陈春的后代们继承了这一烘焙技艺,并创立了鲜花饼品牌。
这个品牌致力于保持传统的制作工艺和独特的口味,同时也不断创新和推陈出新,以满足现代人对美食的需求。
如今,云南鲜花饼品牌在国内外都享有盛誉,成为云南的一张特色名片。
无论
是在专卖店、大型超市还是在线上商城,人们都可以轻松购买到这种美味的糕点。
通过品尝鲜花饼,人们可以感受到云南独特的美食文化和传统的烘焙工艺。
这
个品牌的故事记载了一段传承和创新的历程,也见证了云南美食的繁荣和发展。
总之,云南鲜花饼品牌通过其独特的制作工艺和口感,以及源远流长的历史传承,成为了深受喜爱的云南美食代表。
无论是云南本地人还是游客,都可以通过品尝这道美味来感受云南文化和魅力。
云南鲜花饼作文
云南鲜花饼是由云南一种叫钱仙草的草本植物组成,以查干椒、
大茴香等调料为伴所制成,外表呈圆状,内里夹满有云南钱仙草,散
发出浓浓的植物香气,口感甜脆,食后足以满足千家万户的口口之欢。
云南鲜花饼的历史也十分悠久,几乎是晚清以来就受到西南各地
民众的狂热喜爱,总被不同的人们以不同的方式把它当成巧克力,一
起享用,被誉为“钱仙草蛋糕”,深受很多宾客爱戴。
云南鲜花饼所代表的不仅是传统的美食文化,更代表着南方特有
的魅力,诉说着传承千年的精髓。
它的制作材料都是比较朴实的植物
物种,具有各种植物的特质和功效,具有抗氧化、辅助消化、抗菌等
多种保健功能。
近年来,云南鲜花饼也成为流行的礼品,既满足人们审美上的视
觉享受,也满足了不同消费者对营养健康美食的偏好。
人们叔叔领导
把云南鲜花饼带出来,如贺尊重,友谊长久,可以传播到更多的人群,相信它会受到越来越多的人们的欢迎和喜爱。
了解云南鲜花饼乾隆钦点的糕点据史料记载鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点而广为流传从西南的昆明到北方的天津均有所见晚清时的《燕京岁时录》记载四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼以藤萝花为之者,谓之藤萝饼皆应时之食物也食用玫瑰花的花期有限而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因随着鲜花饼名声的日益升华经朝内官员的进贡,使之一跃成为宫廷御点并深得乾隆皇帝的喜爱并获得其钦点以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼鲜花饼是以云南特色的鲜花美食,以杨丽萍代言的潘祥记鲜花饼诉出了“家乡的味道”。
鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。
每年4月,等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待,排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。
食材—云南特有的食用玫瑰花食用玫瑰花为蔷薇科,蔷薇属落叶灌木,在我国大部分地区均有分布,但属云南种植的最为上乘。
云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉,全国七成多的鲜花产自这里,正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候,优质充沛的日照,得天独厚的地理位置,为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。
工艺—道道精心层层考究【采摘】:食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作,必须在每天清晨伴着晨露开始采摘,采摘至上午九点前后便须结束。
因为九点之后气温开始上升,鲜花的香气会随之挥发,进而影响花卉品质。
【储存】:采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选,便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。
【制饼】:鲜花饼的大致做法是——用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅,加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成,新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。
功效—美容保健之佳品“活血理气、平肝解毒,对噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛”这是《本草纲目拾遗》对食用玫瑰花的疗理功效的记载。
云南鲜花饼的制作方法和材料
云南鲜花饼是云南省传统的美食之一,也是云南省的名片之一。
鲜花饼是由面粉、花馅和油制作而成,味道香甜可口,形状美观。
制作方法:
1. 准备材料:面粉、花馅、糖、油、水。
2. 将面粉和水混合成面团,揉到面团光滑。
3. 将面团切成小块,搓成圆形。
4. 将花馅和糖放在面团中间。
5. 将面团揉成包裹花馅的球形。
6. 将球形面团擀成薄饼状。
7. 在平底锅中加热油,将饼状放入锅中煎炸。
8. 煎炸至两面金黄色后取出。
材料:
1. 面粉:选用高筋面粉,质地细腻,口感好。
2. 花馅:选择新鲜花瓣或花蕾,先用盐水浸泡过,然后晾干,再和糖一起拌匀制成馅料。
3. 糖:选用纯白细砂糖,口感好。
4. 油:选用绿色健康的食用油。
5. 水:用清水即可。
云南鲜花饼是一道美食,不仅口感好,而且外形美观,制作技巧简单,可以自己在家制作,也是云南省的特色美食之一。
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云南十大必买零食1、鲜花饼。
云南十大特产之一,可谓是家喻户晓,采用云南特有玫瑰花制成,致力于用心做好每一块饼,还原春天的味道,可做早餐、下午茶,搭配牛奶食用,有美容养颜之功效。
2、酸角糕。
被称为“可以嚼着吃的果汁”,有两个系列,酸角糕和酸角果派,皆以酸角为原料加工制作而成,有一股特殊的水果香味,其中含有丰富的维生素和其他微量元素,能够有效促进肠胃消化,清热解毒。
3、牦牛干巴。
产自云南香格里拉,被誉为“牛肉之冠”,牦牛肉有着极高的营养价值,内含多种微量元素,可以帮助增强人体抵抗力。
4、乳扇。
产自云南大理,用牛奶制成,因像竹扇形状,得名乳扇,生吃、或者煎炸烤都可以,或者搭配玫瑰酱食用,更加别具一番风味。
5、饵块。
又名饵块粑、粑粑,产自昆明,是当地特色小吃,由大米加工而成,可以做成各种形状,且营养价值高,能够为身体补充能量。
6、三七粉。
产自云南,又名田七粉,由植物三七根茎制成粉末,呈灰黄色,直接冲泡服用,有活血、化瘀、止痛之效,可以送给父母补充身体营养。
7、宣威火腿。
中国三大名腿之一,产自云南宣威,是腊肉中的精品,经百年传承,可以蒸、煮、炒、煎食用,滋嫩醇香,味道极佳。
8、蒙自年糕。
由糯米制成,色郁味浓,存放时间长,且可以煎、烤煮等多种方式加工食用,不管是味道还是色泽都让人流连忘返。
9、富民杨梅。
又名大树杨梅,产自云南昆明富民,为“中国杨梅之乡”,属于国家地理标志产品,有荸荠白水晶、丁岙梅、黑金梅等多个品种,营养价值极高。
10、云南红茶。
十大云南特产零食排行榜:牦牛干巴上榜,第一家喻户晓中华老字号产品,简称“滇红”,属于工夫红茶,传承80年工艺,味道浓郁,满满的花果香,经久不散,有提神醒脑之疗效。
鲜花饼是云南地区的特产,以云南特有的食用玫瑰花入料,因为云南拥有四季如春的气候和优质充沛的日照,这使得云南地区食用玫瑰花的质量特别好,每年4月底5月初就是云南人民食用玫瑰的盛放期,鲜花饼就是食用玫瑰花的一种做法,用优质食用玫瑰制作出的玫瑰鲜花饼味道更香浓。
由于玫瑰鲜花饼需要用到食用玫瑰花的花瓣,而食用玫瑰花的花期有限,因此鲜花饼也有用不同鲜花制作的,比如百合.茉莉、菊花、芋头花等几十种都可以用来做鲜花饼。
鲜花饼的由来传说
鲜花饼作为一道云南的特色美食,相传鲜花饼是300多年前清代云南的一位制饼师傅发明的,《燕京岁时录》中就有记载:“四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。
以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。
皆应时之食物也。
"不过民间关于鲜花饼的来历也有—些故事:
清朝乾隆年间,云南边境发生清缅战争,云南各地域土司、部落酋长、中心族员纷纷出战,其中舞苗的800壮士作战尤为勇猛,战后仅剩不到200人回到舞苗部落,乾隆派遣钦差大臣,携御酒钱物前往云南犒赏三军,钦差特地前往彝苗部落赐御酒赋税,不过彝苗人部落地处偏远山区,物质匮乏,再加上连年征战,粮食不足,钦差前来也没有什么能招待的,于是酋长命令采摘各种花瓣,并辅以蜂蜜香油为馅料,制作称鲜花烤饼招待钦差,钦差品尝后赞不绝口,并带彝苗鲜花饼、花种及鲜花饼制作学徒回京,乾隆品尝后也大喜,写下八个金字赐给彝苗人:“天赐舞苗,朕品花蜜。
"从此在彝苗部落内,鲜花饼成了招待贵宾的一道重要食物和上贡礼物。
云南特产—鲜花饼鲜花饼是云南特产,这几年火到不行,味道是真的好,玫瑰鲜花饼在云南有很多种,有现烤的,有保质期一个月到半年不等的,其中最好吃的还是现烤的,我也买过很多尝试过,味道其实都差不多,无非就是有的饼皮不够酥脆,或者馅料太甜;鲜花饼的皮一定要做成酥皮的,层数越多当然是越好啦,里面包裹的鲜花酱不能太甜,同时能吃到片片鲜花瓣是最好的,现烤出来的鲜花饼外皮酥到掉渣,内陷花香浓郁,真是太棒啦!”主料水油皮:中筋面粉(150g) 水油皮:猪油 (50g) 水油皮:清水(65g) 水油皮:糖粉 (5g)油酥:猪油 (60g)油酥:低筋面粉(120g) 中懿玫瑰花酱(约250g) 全蛋液(刷表面)(适量) 黑芝麻(撒表面)(适量)辅料无厨具电烤箱分类烘焙甜味烘焙数小时普通难度1.称取150g中筋面粉,50g猪油和5g糖粉;2.用手搓成面包屑状;3.加入65g清水揉成面团,水油皮用来包裹油酥,因此需要有一定的筋度,可以适当多揉一会;4.称取120g低筋面粉,60g猪油;5.揉成油酥面团,揉好的水油皮面团和油酥面团放冰箱冷藏松弛30分钟;6.取出松弛好的面团,水油皮分成18g一个的小面团,油酥分成12g一个的小面团;7.水油皮揉圆,取一块油酥面团,用水油皮包住油酥面团;8.收口捏紧,揉圆;9.依次包好好所有的面团;10.取一块面团,擀开成椭圆形;11.卷起来,收口朝上;12.依次做好所有的卷卷,盖上保鲜膜松弛20分钟;13.取一块面团,再次擀开成椭圆形;14.卷起来,收口朝下;15.依次做好所有的卷卷,盖上保鲜膜松弛20分钟;16.松弛面团的时候可以准备鲜花酱,简单说一下鲜花酱的做法,食用玫瑰花瓣洗净,晾干表面水分,玫瑰花:白砂糖一比一的比例将糖和玫瑰花瓣混合用手揉匀,装入干净无水消过毒的罐子中密封腌制2-3天即可,玫瑰花酱常温保存,越存越香哦,玫瑰花瓣不建议撕碎或者打碎,用一瓣一瓣的花瓣腌制出来的玫瑰花酱才有片片花瓣的感觉,口感也好很多~17.取15g左右的玫瑰花酱,捏成小球备用,如果玫瑰花酱太稀可以选择滤掉一点玫瑰花酱的汁,或者加适量的熟糯米粉,我这个正好,所以就没有再处理,好处就是玫瑰花饼的馅料花香味特别浓郁;18.取一卷松弛好的油酥皮,收口朝上,大拇指从中间按下去,四角向中间收紧成圆球状,搓圆;19.压扁或者用擀面杖擀扁,包入玫瑰花酱;20.收口处捏紧,揉圆、压扁;21.表面刷两次全蛋液,撒上适量黑芝麻;22.入烤箱,180℃上下火烘焙20分钟;23.外皮酥到掉渣,内陷花香浓郁,好不美味!小窍门:1、水油皮用来包裹油酥,因此需要有一定的筋度,所以才要用中筋面粉,如果没有中筋面粉也可以用高粉和低粉一比一的比例混合成中筋面粉,揉面的时候可以适当多揉一会使面团形成一定的筋度;2、做油酥皮的时候擀得越薄,卷的层数越多,酥皮的层数就越多,但是擀得太薄会容易破,漏出油酥,所以要自己掌握好擀开的程度;3、擀开的时候如果有气泡,可以用牙签轻轻将气泡戳破,继续操作就可以;4、鲜花酱的做法,食用玫瑰花瓣洗净,晾干表面水分,玫瑰花:白砂糖一比一的比例将糖和玫瑰花瓣混合用手揉匀,装入干净无水消过毒的罐子中密封腌制2-3天即可,2-3天后你将得到美味可口的中懿玫瑰鲜花酱,玫瑰花酱常温保存,越存越香哦,玫瑰花瓣不建议撕碎或者打碎,用一瓣一瓣的花瓣腌制出来的玫瑰花酱才有片片花瓣的感觉,口感也好很多~5、烤箱的温度依个人烤箱脾气做适当的调整。
云南最具影响力十大特产—鲜花饼、宣威火腿、、、鲜花饼:以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。
鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。
鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。
由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。
如今的中懿鲜花饼是最能代表云南特色的经典点心之一。
云南鲜花饼主要原料是:小麦粉、食用猪油、白砂糖、食用玫瑰花、蜂蜜制作而成的,食用玫瑰花味甘微苦、性微温,归肝、脾、胃经,芳香行散,具有舒肝解郁等功效,是天然健康的滋补佳品。
宣威火腿:云南省著名汉族特产之一,因产于宣威而得名。
它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。
其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。
宣威火腿的历史悠久,最迟始于明代。
20世纪初,浦在廷等人集资兴办“宣和火腿公司”,引进机械设备制作火腿罐头,继而“云南宣威浦在廷兄弟食品罐头有限公司”成立,其产品于1923年参加广州等地赛会受到各界的好评。
孙中山先生为其题词“饮和食德”,从此名声大著,远销香港、新加坡等地。
云南小粒咖啡,茜草科,咖啡属,植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。
小粒咖啡原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛。
福建、广东、海南、广西、四川、贵州和云南均有栽培。
小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上,若海拔太高则味酸,太低则味苦。
小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区,所以酸味适中,香味浓郁且醇和。
云南的不少地区有适宜小粒种咖啡生长的独特环境,出产的小粒种咖啡品质优异。
普洱茶,又名古树茶,因原运销集散地在普洱市,故名普洱茶。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。
云南鲜花饼哪个牌子最正宗呢云南鲜花饼品牌嘉华鲜花饼在云南知名度比较高,近几年在口感上也有一些改良,是一款比较标准的鲜花饼。
嘉华门店很多,购买方便。
嘉华鲜花饼的酥皮表面刷了蛋液,分层明显,不是酥脆的口感,吃起来比较厚,软硬度适中,花瓣比较碎,甜度适中。
一口咬下去比较软糯,口感层次从头到尾都很均匀。
二、花喵鲜花饼花喵鲜花饼是一款口感很特别的鲜花饼,入口好似浓郁的玫瑰花酿被香甜的黄油曲奇层层包裹着!花喵鲜花饼坚持“沿袭古法,尊重经典”,传承最经典的配方,致力于将正宗的地道美味呈献给各位食客。
所以花喵鲜花饼用料上乘,酥香的饼皮选用新西兰优质黄油加工而成,馅料精选秘制窖藏玫瑰花酱。
入口黄油蛋奶的清香混合着玫瑰独特的花香,不愧是云南花食文化的优质传承者。
花喵鲜花饼,酥松化口,奶香四溢,满口花香。
不仅是极致的美食体验,更能唤醒心灵深处的静谧渴望。
三、潘祥记鲜花饼潘祥记近几年发展势头很猛,知名度不亚于嘉华。
成立于1941年的潘祥记,也可称之为老字号了。
潘祥记鲜花饼口感清爽,整体不是很甜。
酥皮很香,但比较薄,一切就碎,鲜花内馅相对要少一些。
四、rosehoney鲜花饼Rosehoney鲜花饼经过全新改良,口感最为西式。
与其说是鲜花饼,其实口感更像是鲜花蛋糕。
最值得一提的是,rosehoney鲜花饼的外观是玫瑰花的形状,颜值满分,引人入胜。
Rosehoney鲜花饼的馅料不是单一的玫瑰花瓣,而是由玫瑰花瓣加淡奶油调制而成,略带一丝丝的植物天然酸甜味,但不影响整体偏甜的口感,更富有层次。
现烤的rosehoney鲜花饼不含添加剂,用氮气充压保鲜,保质期最长10天。
一款鲜花饼是否上乘,除去外皮、造型以外,最主要的便是花馅。
过干会损失花瓣的口感,无鲜味、无香气;太过于湿润,便会黏腻难咽,不愿多吃。
花喵鲜花饼原材料中的高原食用玫瑰,来自自家种植的玫瑰基地。
采摘新鲜花瓣,润嫩有质感,香气自然怡人。
馅料的湿度,窖藏玫瑰花酱拿捏得也是恰到好处,清甜不腻。
云南的鲜花饼作文云南的鲜花饼作文5篇在日常的学习、工作、生活中,大家总少不了接触作文吧,作文可分为小学作文、中学作文、大学作文(论文)。
相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,以下是小编精心整理的云南的鲜花饼作文,希望对大家有所帮助。
云南的鲜花饼作文1“云南十八怪,鲜花论斤卖。
”在云南这个遍地是花香的“世外花源”,一块块甜蜜的鲜花饼是这里的特色,也是我的最爱。
鲜花饼甜丝丝的,甜而不腻,令人陶醉。
方形的纸袋内内,放了一块圆不溜秋的饼,外面一层面皮松松软软,金黄的颜色令人忍不住想摸一摸,刚一碰,外面的面皮像花瓣一样散落下来,盒内铺了一层“枯叶”,再看看鲜花饼上,透过那层薄皮,里面隐隐约约透出点点紫红,散发着迷人的花香,令人心驰神往。
鲜花饼看似简单做来难,要想把一朵朵花加工成花泥又不失香气就已很难,再加上那酥松的饼皮,要使让它松而不散,软而不黏,谈何容易?在嘉华饼屋里卖鲜花饼的柜台前,我看见操作工人在案板前,熟练地揉着面团,做着花泥馅,最后做成饼的形状后送入硕大的烤箱。
烤箱里正烤着诱人的鲜花饼,再厚的烤箱壁也挡不住那令人垂涎的香味儿,所有人都情不自禁地朝这儿走来。
回到家里,我拿起一小块面皮儿,尝它的酥软可口;尝一尝馅儿,尝它的香甜细腻,最后才咬上一大口,连皮带馅,品味松软甜蜜的鲜花饼,闻着花香的同时又像是吃了花蜜,我闭起眼睛享受起来……“喂,醒醒,醒醒!”原来在这花香中,我竟不知不觉醉倒了,而那迷人的花香还留在指尖上。
货架前摆放了各式鲜花饼,有玫瑰花的、桂花的、菊花的……不知不觉我就挑选了一大篮子,带着它们和我的孝心,回到河南与亲朋好友分享这一人间美味。
云南的鲜花饼作文2我爱泸沽湖、爱古色古香的丽江古城、爱云雾缭绕的抚仙湖、也爱波澜壮阔的洱海和直刺云霄的玉龙雪山。
这便是多彩的云南。
洱海好美呀!那里的云朵形态各异、千姿百态;那里的湖水波光粼粼、清澈见底;那里的苍山郁郁葱葱、高耸入云。
简直是人间仙境。
晴天时,云朵像穿了一条无比洁白的花裙子,悠闲地在天上慢悠悠地散步。
云南鲜花饼的营销策划方案第一部分:市场背景近年来,越来越多的消费者开始注重健康饮食和生活方式,对食品安全和营养价值提出更高要求。
云南鲜花饼作为一种采用新鲜花朵做馅料的传统糕点,以其独特的制作工艺和新鲜、健康的特点,受到越来越多消费者的喜爱。
鲜花饼在云南地区有着悠久的历史和文化底蕴,但由于市场推广和品牌建设的不足,使得其知名度和销售额相对有限。
因此,本篇营销策划方案将围绕云南鲜花饼的市场推广展开,通过科学的市场调研、差异化定位和创新的营销手段,提高产品的竞争力和市场占有率。
第二部分:市场调研1. 目标顾客细分:主要针对年龄在20-40岁、注重品质、健康生活的年轻消费者群体;同时也面向旅游市场,如喜欢风味小吃和独特文化的游客。
2. 竞争对手分析:了解同类型产品的价格、销售渠道、市场占有率和品牌形象,发现差距和机会。
3. 产品定位:将云南鲜花饼定位为高品质、健康、自然、传统的独特糕点,在市场上形成差异化竞争优势。
4. 市场需求分析:通过问卷调查、访谈等方式了解消费者对鲜花饼的需求和满意度,发现改进和创新的方向。
第三部分:市场推广策略1. 产品创新:根据市场调研结果,开发出更多花种类别和馅料口味,满足不同消费者的口味需求。
2. 品牌建设:打造品牌形象,包括品牌名称、标志设计、宣传口号,以及品牌故事的创作和传播。
通过专业的包装设计,提升产品的美感和档次。
3. 渠道建设:与酒店、旅行社、特色商店等建立合作关系,扩大销售渠道。
在云南特色街道、景点周边设立品牌专营店,增加消费者接触和购买机会。
4. 价格策略:根据产品的独特性和高品质,确定适当的售价,与竞争对手进行比较,吸引消费者购买。
5. 促销活动:结合节假日和活动,开展促销活动,如购买赠送花茶、打折优惠等,吸引消费者尝试购买。
6. 线上推广:建立品牌官方网站和社交媒体账号,通过发布产品信息、推荐煮法以及花的特点等内容,吸引消费者了解和购买。
同时开展线上销售,提供便捷的购买渠道。
20枚红塔鲜花饼云南特产多口味正宗玫瑰饼早餐整箱零食
小吃糕点
摘要:
1.红塔鲜花饼的简介
2.云南特产多口味正宗玫瑰饼的特点
3.早餐整箱零食小吃糕点的优势
4.20 枚红塔鲜花饼的适合人群
正文:
红塔鲜花饼是我国著名的云南特产,以其鲜美的口感和独特的制作工艺赢得了广大消费者的喜爱。
它采用新鲜玫瑰花瓣制作,口感鲜美、香气扑鼻,是一种非常受欢迎的糕点。
20 枚红塔鲜花饼是一种多口味的正宗玫瑰饼,它不仅保留了红塔鲜花饼的传统风味,还根据现代人的口味需求,研发出了多种口味,满足了消费者的多样化需求。
它是一种非常适合早餐的糕点,既美味又营养,可以提供一天所需的能量。
作为一种早餐整箱零食小吃糕点,20 枚红塔鲜花饼具有许多优势。
首先,它是一种非常方便的零食,可以随时食用,无需烹饪。
其次,它是一种非常健康的食品,富含多种营养成分,可以提供身体所需的营养。
最后,它是一种非常适合分享的糕点,可以与家人、朋友一起分享,增加互动和乐趣。
总的来说,20 枚红塔鲜花饼是一种非常适合早餐的零食小吃糕点,它不仅美味可口,而且营养丰富,是一种非常值得尝试的食品。
云南本地人为什么不吃鲜花饼
到云南,很多游客应该第一选择会是丽江、大理,昆明也会呆上一两天。
很多人都会在古城或者景区一些小商店里看到很多售卖鲜花饼,现场可以品尝,品类看上去也不少。
其实这些鲜花饼都是卖给游客,对于包装会很重视,而口感、原料、做工这些可能就不会太理想,对于当地人很少会在这些地方购买。
云南当地人购买鲜花饼,第一看重的是口感要香甜,第二用料要新鲜。
生产商都是选用当年鲜花,面粉和配料都有考究,这些商家店铺一般都靠近生活住宅区。
根本不会在景区或者商超里售卖,一来避免铺面高昂租金,二来不用考究花哨外在包装,全部心思花在产品本身。
对于外地人,根本就不知道这些本地店铺所在位置,更不可能花大量时间去逛店寻找。
旅游、商务办公期间,更不可能购买后一路携带,这样价格高昂买到不好产品不说,还费时费力。
鲜花饼
云南省是中国植物种类最多的省份,有植物王国之称,各种花卉更是数不胜数,而鲜花不仅可以用来装饰还可以放进食谱,比如云南的鲜花饼。
鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。
由上等玫瑰花制得的鲜花饼,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。
因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。
近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源,当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植食用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。
鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。
昆明的鲜花
饼品牌以嘉华,潘祥记,等等为代表!每年4月,等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待,排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。
鲜花饼的制作方法也很简单:
1、馅料:将玫瑰糖与蒸熟的面粉混合拌匀即可。
2、酥皮:将面粉和猪油混合拌匀,揉成面团,分成等分即可。
3、油皮:将面粉、猪油和水混合拌匀,揉成面团,也分成等分。
4、酥皮、油皮各取一块,将酥皮铺在油皮上,像包包子一样,让油皮把酥皮包起来。
5、将包好的油皮擀成皮,卷起,分割成面团。
6、将馅料分成等份,放在面团上。
7、将馅料包好,团成团。
8、碗中打一个鸡蛋,将蛋液刷在包好的面团上。
9、烤箱预热,150℃中层烤30分钟即可。