门店员工绩效考核管理方案.doc

门店员工绩效考核方案为了更好的激发员工的工作乐观性和工作热忱，为了推动门店管理规范化，所以要尽快完善好效绩考核机制。

下面我给大家带来门店员工绩效考核方案5篇，期望大家喜好!门店员工绩效考核方案（精选篇1）为了提高餐厅后厨产品及管理水平，加添后厨产品开发力，胜利上桌率，团队分散力，着力打造一支能做好的产品，能创新，能快速地出餐；并让顾客充分度达100%地合格率，特对本餐厅后厨主管赐予以下考核。

1、新进后厨主管须三个月后考核合格转正，前几个月都是学习实习期，只享受公司基本待遇。

考核内容如下：A、学习公司营运中心后厨“六化、一执行”的工作作风，落实好现代酒店餐饮管理（六常法）的运用及规范。

B、学习好公司的企业文化及营业部菜品制作标准流程。

同事的岗位职责等。

C、调查周边同行的菜品质量，结合本餐厅的特色不定期地研发新产品，从菜式，味型、颜色都必需按公司营业部的标准研发。

D、考勤上按时上下班，不迟到，不早退、不请假，（如有病假需县级以上医院出示证明），听从上级支配，不说同事闲谈，挑拨离间、仪容仪表端庄大方，产品美观可口，以点带面地进行管理。

E、带头遵守公司各项规章制度，不泄露公司的商业机密，一切以大局动身，以公司利益为重，勤俭节省，团结各个部门同事。

F、按时按量地完成公司营运中心下达的营业任务，包括（毛利、成本、纯利）等项目。

理论考试及实作考试95分G、认真教授本餐厅后厨员工业务技能技巧，培训出优秀的厨房团队技师。

着力打造一支能做实研发的团队。

H、本餐厅后厨员工流失率不超过2%。

2、考核合格后，后厨主管进入其次阶段考核期，时间为六个月；由本身申请考核，公司营运中心评估认定；如考核合格后，后厨主管享受行政级主管待遇，底薪原有基础上加200元，提成另计；并享受公司其他优厚待遇，提成待遇依据公司实际任务挂钩进行核算，也可以进行3项嘉奖。

A、娴熟运用并落实公司营运中心的“6化、一执行”方案，现代酒店餐饮管理六常法细分做到100%到位。

门店绩效考核方案范文1. 背景为了提高门店绩效，促进经营发展，需要制定门店绩效考核方案。

该方案可作为对门店进行考核、评估、奖惩等相关工作的依据。

本篇文档将提供一份门店绩效考核方案的范文。

2. 门店绩效考核方案2.1 范例门店绩效考核方案应包括以下内容：1.日常运营评价–店铺环境评价–商品与服务品质评价–营销策略与效果评价–管理团队绩效评价2.营业额及利润评价–季度营业额评价标准–季度利润评价标准3.投诉处理评价–投诉处理流程评价–投诉满意度评价4.员工绩效评价–销售绩效评价–客服绩效评价–管理绩效评价2.2 具体分析针对以上几个评价标准，分别说明具体要求如下：1.日常运营评价–店铺环境评价：门店展示效果、货品摆放是否合理、环境卫生是否达标、灯光音响是否有损顾客体验等。

–商品与服务品质评价：产品质量、服务态度、客户感受等。

–营销策略与效果评价：门店推广方案、促销活动、会员服务、在线服务等。

–管理团队绩效评价：管理制度执行情况、员工培训和管理、员工工作质量等。

2.营业额及利润评价–季度营业额评价标准：评估门店季度总销售额的增长、客流量等。

–季度利润评价标准：同比分析当季门店利润增长率，利润总额与全球合作方的增长情况等。

3.投诉处理评价–投诉处理流程评价：投诉渠道畅通、处理流程是否清晰、投诉处理结果是否及时反馈等。

–投诉满意度评价：对处理结果是否满意的客户样本分析，评估投诉处理的整体满意度。

4.员工绩效评价–销售绩效评价：评估员工的销售额、客户满意度等。

–客服绩效评价：客户反馈评价，拜访频次、服务态度等。

–管理绩效评价：评估管理人员的团队建设、员工培养、控制成本等维度。

3. 结论门店绩效考核方案的设计要素包括：评分标准、评分周期、考核对象、评价方法、评估结果解释、奖惩措施等。

全面考虑门店内外部环境，尊重客户体验和员工参与感，可以提高门店的整体绩效和客户满意度。

小肥羊门店员工绩效考核方案一、考核目的为了进一步成立以绩效为导向的价值分派鼓励机制，通过客观评价员工的工作绩效，充分调动广大员工的工作踊跃性和创造性，帮忙员工提高自身工作技术，进而有效提升门店整体绩效，特制定本方案。

二、考核范围本方案适用于门店所有经试用转正的员工。

三、考核原则一、客观性原则（考核评价力求客观，以事实说话，能量化的要量化，不能量化的要细化）；二、效率性原则（考核体系力求简明、适用、方便实际操作为原则，降低考核本钱）；3、相关性原则（考核内容与部门或职位的职责相关，不相关内容原则上不进行考核）；4、针对性原则（不同层级的考查对象其考核内容、权重、周期及考核方式不同）；五、个体与团队挂钩原则（门店员工个人的绩效与所在门店整体绩效表现相挂钩）。

四、考核组织分工一、区域人力资源部：负责贯彻落实总部绩效管理制度与政策，组织实施本辖区内店面员工的绩效考核方案、包括宣贯培训、监督指导、考核结果汇总、绩效奖金核算、申述处置、考核档案成立和考核结果应用等，并向总部人力资源中心反馈门店绩效管理实际实施中存在相关问题与建议；二、门店各级管理人员：负责贯彻执行门店绩效考核方案，制定下属的考核计划、跟踪指导、绩效信息搜集与记录，帮忙下属达到绩效目标，实施绩效考核评价；3、门店各职位员工：执行门店绩效考核方案，同意直接上级（执行领导/单店店长、非单店店长/前厅领导、厨师长等）的绩效指导、评价，认真履行职位职责，不断提高工作能力，保质保量完成职位工作任务；4、门店管理支持人员：门店管理支持人员（包括库管、出纳、会计、人事专员、采购等）的绩效考核由区域相关对口部门制定方案并上报区域总领导批准后组织实施。

五、考查对象与周期1、考查对象：备注：门店管理人员指门店厨师长、非单店店长、前厅领导2、考核周期为月度考核，考核评价于次月10日前完成，并于15日前将门店员工考核结果上报区域人力资源部备案。

六、考核内容与方式一、门店管理人员：执行领导/单店店长主要依据三项内容对门店管理人员进行考核，分别是运营指标、员工管理及勤奋度，具体见附件《管理人员绩效考核表》。

门店薪酬绩效方案范文（精选4篇）门店薪酬绩效方案范文篇11.目的1.1绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整体绩效，达到企业的管理目标。

1.2考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。

2.种类和适用范围：略3.月度考核职责3.1区域经理/区域主管负责按照考核标准为餐厅经理/主管进行考核。

3.2餐厅经理/主管负责按照考核标准为本餐厅副经理、部长/副主管、领班进行考核，副经理、部长/副主管、领班按照考核标准为本餐厅员工进行考核。

3.3全部考评中，人力资源部负责本制度的`修订、培训和监督实施；负责对考核结果进行监督、均衡调整和分析；负责根据考核结果报批绩效工资；负责考核资料的存档。

3.4考评表一式两份，员工所在分店存档一份，人力资源部存档一份。

3.5营运部经理、区域经理/区域主管负责副经理、部长/副主管、领班和员工最终考核结果的审核。

3.6副总裁、营运部经理负责餐厅经理/主管最终考核结果的审核。

4.管理规定4.1实施原则4.1.1客观性：考核内容和结果要客观地反映员工的实际情况，考核人应避免由于亲近性、主观性等偏见所带来的误差。

4.1.2公平性：对同一岗位的员工使用相同的考核标准。

4.1.3公开性：考核结果在各家分店公示三日。

4.1.4对考评结果将采用末尾淘汰制的方法奖励、（培养）提升及淘汰员工。

1～3%4～9%80～90%4～6%1～2%注：每月aaa员工为1～3%aa员工为4～9%；a员工为80～90%；b员工为4～6%；c员工为1～2%。

餐厅经理/主管不纳入餐厅计算总数内，副经理、部长/副主管、领班及员工按本店总人数计算比例4.2考核内容和分值4.2.1月度考核主要考核员工的以及工作中表现出来的工作态度（如可靠性、主动性、协助精神等）、工作能力（包括计划性、创造性、解决问题、有效沟通、培训指导、激励下属等能力）和成本意识等；管理人员和基层员工的考核内容各有侧重。

工资=基本工资+岗位工资+绩效考核+提成—(盘损；工资=基本工资+岗位工资+绩效考核+提成单位：元;销售额大于等于15万元小于25万元的门店：（C;月销售额大于等于25万元小于35万元的门店：（B；月销售额35万元以上门店：（A类）;二、岗位工资考核;根据每月门店管理检查表上的分值考核店长;店长根据；实际发放的岗位工资=考核分值/10门店工资绩效考核框架工资=基本工资+岗位工资+绩效考核+提成—（盘损、效期赔付、考勤、保险）一、工资框架结构工资=基本工资+岗位工资+绩效考核+提成单位：元月销售额15万元以下的门店：(D类通泰路店）月销售额大于等于15万元小于25万元的门店：（C类国基路店、相济路店）月销售额大于等于25万元小于35万元的门店：（B类天瑞路店）月销售额35万元以上门店：（A类）二、岗位工资考核根据每月门店管理检查表上的分值考核店长;店长根据扣分项责任到店员，计算出店员的考核分值;店长考核总部各岗位工作职责；以上考核分值满分均为100分。

实际发放的岗位工资=考核分值/100*岗位工资考核内容见附件三、绩效工资考核以每月分配的总销售任务为基数，按照以下考核比例计算出各项任务.1、中药销售任务考核占比：≤10％2、药品销售任务考核占比：≤60%3、广告产品销售任务考核占比：≤8%4、单品（10个）销售任务考核占比:≤10%5、保健品销售任务考核占比：≤12%实际发放绩效工资=∑各项（任务完成率＊20%)*绩效工资备注：各项任务完成率=各项实际完成销售额/各项任务额。

（20％还是用上面的考核比例）分项任务超额完成时,90%≤完成率〈100%时，系数为 1;完成率≥100％时。

系数为1。

1+提成。

四、提成考核任务超额部分＊3％：店员超出部分提2%，整店超出部分店长提1％ .总部工资绩效考核框架工资=基本工资+岗位工资+绩效考核+提成-（盘损、效期赔付、考勤、保险）一、工资框架结构工资=基本工资+岗位工资+绩效考核+提成单位:元备注：一人多岗，工资增加相应岗位的岗位工资。

门店店长店员绩效考核方案一、绩效考核目标1. 提高门店整体业绩，实现公司战略目标。

2. 激发员工积极性，提高工作效率和服务质量。

3. 优化人力资源配置，提升员工个人能力和职业发展空间。

4. 建立公平、公正、公开的考核制度，增强员工对公司的认同感和归属感。

二、考核对象1. 店长：负责整个门店的运营管理，包括业绩目标达成、团队建设、客户满意度等方面。

2. 店员：负责门店的日常销售工作，包括顾客服务、商品陈列、库存管理等方面。

三、考核内容1. 业绩目标完成情况：根据门店的实际情况，设定合理的业绩目标，对店长和店员的业绩完成情况进行考核。

2. 工作效率：考核员工在规定时间内完成工作任务的能力，包括销售业绩、顾客服务水平等。

3. 服务质量：考核员工对顾客的服务态度、专业知识、沟通能力等方面的表现。

4. 团队协作：考核员工与同事之间的沟通协作能力，以及对团队建设的贡献。

5. 个人能力提升：考核员工在工作中不断学习、进步的能力，以及参加培训的积极性。

6. 遵守公司规章制度：考核员工是否严格遵守公司的各项规章制度，包括考勤、着装、言行举止等。

四、考核方法1. 目标管理法：设定明确的业绩目标，对员工的目标完成情况进行考核。

2. 360度评价法：从多个角度（如上级、同事、下属、客户等）对员工的工作表现进行评价。

3. 关键绩效指标（KPI）法：根据员工的岗位职责，设定关键绩效指标，对员工的实际表现进行考核。

4. 自我评价法：要求员工对自己的工作表现进行自我评价，以提高员工的自我认知能力。

五、考核周期1. 月度考核：每月进行一次绩效考核，对员工上一个月的工作表现进行评价。

2. 季度考核：每季度进行一次绩效考核，对员工过去一个季度的工作表现进行评价。

3. 年度考核：每年进行一次绩效考核，对员工过去一年的工作表现进行总结评价。

六、考核结果处理1. 奖惩制度：根据员工的考核结果，给予相应的奖励或惩罚，如提成、奖金、晋升机会等。

门店员工绩效考核方案背景在门店经营中，员工的绩效是公司运营的重要指标之一。

合理的绩效考核方案可以激发员工工作积极性，提高团队士气，进而提高经营业绩。

本文将介绍门店员工绩效考核方案，包括考核目标、考核周期、考核指标、权重分配和奖励机制等。

考核目标门店员工绩效考核目标是基于门店运营的需求，制定出有利于实现公司目标的员工绩效考核方案。

在制定员工绩效考核方案时，应该注意以下几点：•考核目标应该是可量化和可达成的，不能设置不可实现的目标；•考核目标应该与门店经营指标紧密相连，如销售额、客流量、顾客满意度等；•考核目标应该具有可操作性，员工应该能够清晰的了解如何完成考核目标，从而提高考核的公正性和员工的参与度。

考核周期考核周期是指员工绩效考核的时间范围，考核周期的长短应该结合门店实际情况进行制定。

一般考虑以下因素：•考核周期应该与门店经营指标的变化有关，如销售旺季和淡季的考核周期可以不同；•考核周期应该主要以季度或半年为单位，可以根据需要确定具体的考核周期；•考核周期的时间应该提前向员工进行通知，从而员工可以有充分的准备时间。

考核指标考核指标是员工绩效考核的具体标准，是评价员工工作绩效的重要依据。

门店员工绩效考核指标应该从以下方面出发：•销售目标：包括销售额、单据数、客单价等；•客户服务：包括顾客满意度、顾客投诉率等；•门店管理：包括门店陈列、清洁卫生、员工素质等；•团队合作：包括团队精神、知识分享、相互协作等。

除此之外，还可以针对门店实际情况定制特定的考核指标，以满足具体的业务需求。

权重分配权重分配是指不同考核指标在总体绩效中所占比例。

门店员工绩效考核中的权重分配应该是公正合理的，应该根据门店实际情况来确定。

合理的权重分配可以激发员工的工作热情，并且更好地体现员工的专业技能和工作表现。

奖励机制员工绩效考核的最终目的是为了获得好的业绩和良好的经营效益，因此奖励机制也非常重要。

门店员工绩效考核中的奖励应该具有以下特点：•奖励应该与员工的工作表现直接相关，既要体现出司机的贡献，也要激励员工的进一步努力；•奖励应该具有适量性，不能过分依赖于奖励，也不能忽略奖励的作用；•奖励应该符合公司制度和法规的要求，不得有不当的奖励行为。

门店员工薪酬绩效管理考核方案(直营店导购（一）薪资组成标准月综合工资=底薪+职务补贴+单品提成+品类提成+技能补贴+奖金底薪=固定工资+绩效工资1.固定工资xxx=基本工资+各项补贴1.1基本工资xxx元1.2各项补贴xxx=交通补贴xxx元+餐费补贴xxx元+话费补贴xxx元+全勤奖xxx元2.实发绩效工资=绩效工资基数2080元×绩效系数（二）绩效考核工资1.考核对象考核对象:导购员、收银员；入职满x个月。

2.考核时间考核期以每月为周期.每月的xx日前交上月的绩效考核成绩以计入薪资体系3.考核指标3.1硬性指标：月个人销售任务指标，占比xx。

3.2软性指标：店务指标，占比xx。

3.3 360指标：xxx考评指标，占比xx。

4.导购员考核指标导购月度考评由销售任务指标、店务指标组成，月度考评与绩效工资挂钩。

即：月度考评分 = 销售任务指标得分+店务指标得分+360指标得分总分100分各项指标所占百分比如下：4.1个人销售完成指标：占整体考核指标的xx%个人销售完成指标应根据个人当月销售完成情况，按实际完成比率计算，即：个人销售完成指标 = xx%×当月个人销售指标得分4.2店务指标：占整体考核指标的xx%4.2.1形象指标4.2.1.1店面环境：店面整齐、明亮，地面无杂物，台面干净、玻璃透明无污渍，通道不能有堆砌物品，仓库、卫生间清洁到位五异味。

4.2.1.2店员仪表：店员需统一着工装带工牌，不能衣冠不整，不能画浓妆异彩，不能打扮奇特（做活动时除外）。

4.2.1.3店员精神状态：店员上班期间要精神饱满，面对顾客要始终保持微笑，在工作期间不能大声喧哗，不能做与工作无关的事（如嬉笑、打闹、打电话、聊天、玩手机、修剪指甲等）。

4.2.1.4店员的主动性：店员主动与顾客打招呼，不可对顾客置之不理，如现在正忙，需请求顾客的原谅或他人来顶替你，如需要顾客等候时间较长，要向顾客说明原因，对于顾客提出的问题要详细说明，直到顾客明白为止，不能有厌倦情绪。

门店绩效考核方案1. 概述门店绩效考核方案是一种对门店业绩的定期评估和监测的计划。

这种方案旨在提高门店业绩并鼓励团队成员努力工作，达到预期结果。

2. 目的门店绩效考核方案的目的在于：•评估门店的销售额和成本•鼓励员工通过超越工作指标来实现个人和团体目标•按照预算和计划进行资源分配3. 方案制定制订门店绩效考核方案需要以下步骤：步骤1: 定义门店的目标门店的目标应该是实际可行的、具有挑战性的，并且应该与公司的战略愿景保持一致。

这些目标可以包括：•销售额•利润率•客户满意度•库存周转率步骤2: 制定门店绩效指标门店绩效指标是衡量门店绩效的标准，应该与门店目标保持一致。

这些指标可以包括：•总销售额•客单价•日均销售额•营业额同比增长率•客户满意度调查结果步骤3: 设计门店绩效评估程序门店绩效评估程序应该包括定期的绩效评估、年度报告和与行动计划相关的回顾成果。

步骤4: 选择门店绩效奖励门店绩效奖励应该是有意义和具有挑战性的激励，如：•现金奖励•工作表现奖金•优秀员工奖4. 绩效考核实践门店绩效考核方案需要密切跟踪门店的进展，并通过监测绩效指标来评估业绩表现。

在正式考核前，应先进行自我评估，以便更好地了解门店的现状和潜在问题。

自我评估在自我评估中，门店管理员需要考虑以下因素：•门店设置的目标是否达成？•绩效指标的趋势是什么？•有没有需要进行改进的地方？绩效考核门店绩效考核方案应该定期进行，以监测业绩表现，并为员工提供反馈和激励。

绩效考核应考虑以下因素：•客户满意度•库存管理•销售额•净利润率•人员绩效5. 结论门店绩效考核方案能够鼓励员工通过超越工作指标来实现个人和团体目标，提高门店的业绩表现。

制订和实施一项门店绩效考核方案需要精心的规划和注意力，但这些工作将为门店带来更多的经济和品牌价值。

门店薪酬方案一、店长薪酬结构（一）基本年薪＝月度工资总额+年终奖（二）上班时间：09：00――18：00 每周休一天跨地区调动的店长每月多休一天。

1、月度工资总额＝基本工资+管理绩效+岗位津贴+补贴+其他福利+业绩提成(店铺总业绩+个人业绩)（1）实习店长月薪：外部招聘及内部晋升的实习店长3000元保底（按基本工资+提成进行核算，超过3000按多的核发，不足按保底核发）；降级为实习店长的月薪为3000元+补贴。

（2）管理绩效：根据店铺等级对应绩效基数，并作为店长月度考核基数；（3）岗位津贴：根据级别发放对应岗位津贴；（4）补贴：全勤奖、化妆补贴、交通补贴、餐补；（5）其他福利：保险补贴、工龄工资、年终奖；（6）业绩提成：店铺总业绩*提成系数；月工资结构表（1）：月工资结构表（2）：全年目标指地区总业绩对应提成系数注：1、“个人月目标”按店铺实际人数进行平均分摊，双店店长的个人月目标为人均目标的40%；其他店铺的店长的个人月目标为人均目标的60%；（例：该店铺本月目标为120000元，配置3+1，人均目标为：120000/4＝30000元，单店店长月目标为：120000/4*60%＝18000元；店长分配目标后剩余的目标120000 -18000＝102000由三个导购根据出勤天数进行分配）2、店长外出支援或休带薪假期间，个人目标按实际出勤天数计算（以25天视为“满勤”）；因店铺编制或缺编问题（如店铺只有2+1），店长上导购班的，店长与导购平均分配目标业绩，店长按平均分配后的60%进行目标考核；3、店长完成“个人月目标”按导购提成(个人业绩*3%)标准进行提成核算，如未按100%完成，则无提成；4、将店长“个人目标完成率”纳入月度考核（管理绩效部分），该项占比20%，如未完成则该项“0分”。

2、年终奖年终奖为店铺全年销售业绩*年终奖系数*目标达成率对应奖金系数*年终考核分数对应考核系数。

(年终考核表见《附件一》)●以下几种情况取消年终奖：➢12月31前离职；➢全年事假累计超过15天；➢全年病假累计15天以上一月以内，年终奖计发90%；一月以上二个月内，年终奖计发80%；二月以上三个月内，年终奖计发50%；三个月以上无年终奖；➢全年旷工累计超过三天；➢15日（含）前转正当月计发，15日后转正次月计发；注：病假累计15天以上者，在核算全年年终奖时，需扣除休假期间销售业绩。