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思念食品营销案例摘要：一、思念食品简介1.公司背景2.主要产品二、思念食品营销策略1.产品定位2.市场细分3.营销组合策略a) 产品策略b) 价格策略c) 渠道策略d) 促销策略三、思念食品营销案例分析1.案例背景2.案例过程3.案例结果四、思念食品营销案例启示1.提升品牌知名度2.满足消费者需求3.增强市场竞争力正文：一、思念食品简介思念食品是我国知名的食品企业，成立于1997 年，总部位于河南省郑州市。
公司以生产速冻食品为主，包括水饺、汤圆、粽子、面点等多种产品。
经过二十多年的发展，思念食品已经成为拥有员工近万人、年产值超过百亿元的大型企业。
二、思念食品营销策略1.产品定位思念食品将产品定位为中高端市场，以满足消费者对品质和口感的追求。
公司注重产品研发，与多家科研机构合作，引进先进的生产技术，确保产品质量和口感。
2.市场细分思念食品针对不同消费群体进行市场细分，推出多种产品系列以满足不同消费者的需求。
例如，针对儿童市场的“小熊系列”水饺，针对年轻人群的“休闲系列”面点等。
3.营销组合策略a) 产品策略：思念食品注重产品创新和多样化，不断推出符合市场需求的新品。
b) 价格策略：思念食品采用中高端定价策略，以品质和口感为卖点，满足消费者的价值需求。
c) 渠道策略：思念食品通过线上线下多渠道销售，包括超市、便利店、电商平台等，方便消费者购买。
d) 促销策略：思念食品经常举办各类活动，如新品试吃、限时折扣等，提高消费者购买意愿。
三、思念食品营销案例分析以思念食品的“儿童小熊水饺”为例，该产品针对儿童市场，采用可爱的熊仔造型，吸引孩子们的注意力。
同时，选用优质原料，确保产品口感和营养。
通过线上线下多渠道推广，加大市场曝光度，使得该产品成为市场上的热销单品。
四、思念食品营销案例启示1.提升品牌知名度：思念食品通过不断创新和优化产品，提升品牌知名度，从而赢得更多市场份额。
2.满足消费者需求：企业应深入了解消费者需求，提供符合市场需求的产品和服务，从而提高消费者满意度。
品牌营销策划案班级：10级汽营三班专业：汽车技术服务与营销学号：***********姓名：***目录一、前言本案策划目的二、品牌营销环境分析（一）市场环境分析（二）企业形象分析（三）产品分析（四）竞争分析（五）消费者分析三、SWOT分析四、网络营销方案（一）营销目标定位和战略重点选择（二）4P策略1、产品策略2、价格策略3、渠道策略4、促销策略（三）客户关系管理策略五、实施计划六、费用预算七、品牌营销效果评估一、前言此次思念开展的品牌形象重塑必须解决的两大核心问题：1.找到思念品牌与消费者产生共鸣的情感归宿，打造双方持久交流的品牌势场；2.提取思念品牌的核心竞争优势，在销售终端产生排斥竟品的独到占位。
2011年7月底开始，思念在北京、上海、广州、成都、郑州五大城市展开定性定量调研、企业内部调查和大量的数据分析。
研究结果给了我们许多重要发现：思念虽然拥有较高的品牌知名度，但同时深层次的品牌认知、品牌美誉度则不被大多数被访者认同；现有的品牌广告语“美好生活，常尝思念”存在某些令人惆怅的负面联想；而且更重要的是多数消费者对思念品牌的理解基本局限在对“思念”这个词的本身意思，不能够与思念现有的产品形象产生关联和对接。
这就解释了思念在行业成长期的高速增长主要源自消费者自发需求和对其他品牌的印象不深刻，而一旦遇上市场消费疲软的恶劣环境，思念品牌不能够给消费者一个清晰化、个性化、情趣化、美誉化的差别形象，不能够让消费者产生持续购买的品牌忠诚，更不能从众多林立的强势品牌中脱颖而出。
认识到这个核心问题后，我们的思念品牌团队随即分头展开工作。
市场部门进一步分析资讯、提供依据并展开概念测试，客户服务人员仔细研究策略和相关竟品传播策略，创作人员不断推敲对手作品，寻找创作元素。
一次次的头脑风暴和内部争论结束后，我们终于达成了共识：思念品牌急需针对竞品进行抢先占位，针对目标消费群必须给他们一种精神和情感的归宿感。
对竞品进行抢先占位就必须找到当今的速冻食品行业具有排他性、优越性的概念领地，并且思念自身的资源优势能够支撑这个领地，在此我们对思念品牌进行了如下SWOT分析：经过分析我们得出结论：思念必须抢占速冻食品市场先机，树立强势的专业、创新、可信任形象，于是基于市场竞争的品牌定位——速冻食品专家新鲜出炉了。
思念食品—创新管理培训课件 (一)思念食品公司是一家以肉制品为主的食品企业，具有悠久的历史和强大的品牌影响力。
为了适应市场变化和经营发展需要，公司决定开展创新管理培训课程，来提升员工智慧和团队效能，推进创新发展，实现企业转型升级。
一、课程目标1. 提升员工的创新意识和创新能力，培养全员参与企业创新的新思维和新动力；2. 加强员工之间的协作与合作，促进信息共享和资源整合，培养高绩效团队；3. 优化公司管理体系，形成创新驱动型企业文化。
二、课程内容1. 创新思维培训：培训课程重点是创新思维的引入、培育和发展，包括：创新思维的定义、特点，及如何方法进行思维创新以及如何通过团队协作促进创新发展。
2. 产品设计：通过案例分析法教授创新型产品设计的方法和技巧，让学员了解成品结构、性能、质量和美感四个方面的设计要素，引导学员关注市场需求与潮流，参照研发团队已有的技术进行组合创新。
3. 项目管理：通过分析案例，讲解如何制定合理的项目计划、如何分析项目运作的成本和效益、如何对项目进行有效监测和管理，以及如何协调与监督项目不同阶段的实施。
4. 市场分析：教授如何从消费者需求、市场趋势、竞争格局等方面进行市场调研、市场分析和市场预测，以期为企业制定科学合理的战略决策。
5. 品牌推广：讲授品牌宣传与营销策略，掌握中小企业品牌推广基本方法，学会如何有效传达品牌价值和品牌形象的概念，教授如何制定品牌推广计划和执行方案。
三、课程模式1. 网上预修课：根据职务、工作经验或职业规划等不同需求，提供不同等级的必修和选修在线课程，给学员提供自主学习和个性化学习的机会。
2. 集中培训：通过集中培训，把企业的管理培训与学员知识储备相结合，将创新思维等理论转化为实际工作中应用，巩固实施学习成果。
四、培训效果1. 提高员工专业能力和素质水平，加强员工对企业的认同感和归属感，提高员工士气和工作效率。
2. 促进团队更好地协作工作，增强公司执行力，为公司发展注入新动力。
思念食品的成本分析报告思念食品的成本分析报告一、引言思念食品是一家专注于素食研发和销售的公司，其产品线包括素食肉类替代品、素食调味品等。
本次报告旨在对思念食品的成本进行分析，以便管理层更好地理解企业的盈利状况和经营决策。
二、原材料成本思念食品的产品采用纯素材料，其主要原材料包括大豆、麦蛋白、蔬菜等。
根据生产数据统计，原材料成本占到总成本的60%左右。
由于大豆和麦蛋白的价格波动较大，思念食品可以通过合理采购策略和供应商谈判来控制原材料成本。
此外，思念食品还将继续进行研发，以降低原材料使用量，并提高产品的食材替代率。
三、人工成本人工成本是思念食品的重要成本部分，同时也是企业发展的保障。
根据统计数据显示，人工成本占到总成本的25%左右。
企业采用计件制度，根据员工实际生产数量进行薪酬发放，以保证生产效率和员工积极性。
此外，企业还选择适当的技能培训，提高员工的技能水平，减少生产过程中的错误和浪费，从而控制人工成本。
四、生产设备成本思念食品的生产设备成本占到总成本的10%左右。
企业注重设备的保养和更新，以保证生产线的有效运作。
同时，企业还利用信息系统进行生产计划和物料管理，以提高生产效率和准确性。
企业还将持续关注新的技术和设备，以进一步降低生产成本。
五、销售和市场推广费用思念食品的销售和市场推广费用占到总成本的5%左右。
企业采取多种销售渠道，包括批发、零售和电商平台等。
同时，企业还将加大市场推广力度，提高产品知名度和市场份额。
企业将根据销售数据和市场调研，合理规划销售和市场推广费用，以提高投入产出比。
六、运营费用思念食品的运营费用包括生产场地租金、水电费、管理费用等。
根据统计数据，运营费用占到总成本的5%左右。
企业将注重节约用水和用电，优化生产线布局，减少面积浪费，以降低运营费用。
同时，企业还将加强内部管理，提高效能，减少管理费用，从而提高企业的整体效益。
七、其他费用思念食品的其他费用包括保险费用、税费等。
思念食品营销案例
（原创版）
目录
1.思念食品的背景介绍
2.思念食品的营销策略
3.思念食品的营销案例分析
4.思念食品营销案例的启示
正文
1.思念食品的背景介绍
思念食品是我国著名的食品品牌之一，主要生产和销售速冻食品，包括水饺、汤圆、包子等传统中式面点。
自 1997 年成立以来，思念食品一直致力于为消费者提供高品质、美味、健康的食品，深受广大消费者的喜爱。
2.思念食品的营销策略
思念食品的营销策略主要包括以下几个方面：
（1）品牌塑造：通过打造“思念”品牌，树立高品质、美味、健康的品牌形象；
（2）产品创新：根据市场需求，不断推出新品，满足消费者多样化的需求；
（3）渠道拓展：利用线上线下多种销售渠道，扩大市场份额；
（4）营销传播：运用广告、公关、网络营销等多种手段，提升品牌知名度和美誉度。
3.思念食品的营销案例分析
以下是思念食品的两个经典营销案例：
（1）“思念水饺，妈妈的味道”广告案例
思念食品曾推出一则名为“思念水饺，妈妈的味道”的广告，通过讲述一位游子在外品尝思念水饺，想起家乡妈妈味道的故事，打动了无数消费者的心。
这则广告成功地将思念食品与家庭、亲情、乡愁等情感联系在一起，提升了品牌形象，增强了消费者的认同感。
（2）思念食品与电影《功夫熊猫》的合作案例
思念食品曾与电影《功夫熊猫》进行合作，推出限量版的“功夫熊猫”系列食品，并在包装上印制电影中的卡通形象。
这一举措既满足了消费者的审美需求，又提升了产品的趣味性和收藏价值，吸引了大量消费者购买。
从二十世纪八十年代至今，全球企业界经历了一个从产品经营到品牌打造、品牌资产价值资本化的品牌资本运营阶段，进入了全新的品牌竞争时代。
人们生活节奏的加快使得速冻食品逐渐成为消费者青睐的产品，而中国庞大的人口数量，意味着庞大的商机；随之而来的肯定是更多更严峻的竞争和挑战。
不同品牌产品拥有不同的特色，思念公司如何能在激烈的竞争环境下，抓住机遇，迎接挑战，使思念品牌在众多品牌中脱颖而出，是思念公司迫切需要思考的问题。
鉴于此，本文以思念食品公司为对象，对其进行品牌营销策略研究。
本文分为六部分，第一部分为引言，介绍了研究的背景、意义和内容；第二部分介绍了品牌营销的相关理论；第三部分为企业概况；第四部分为思念公司营销环境分析；第五部分是思念食品的品牌营销现状；第六部分提出了思念食品公司在实施品牌营销战略过程中存在的一些问题以及相应的具体解决对策。
希望自己一些浅显的建议能给贵公司和同领域的相关研究者带来一些帮助和借鉴。
关键词：思念；营销环境；品牌营销From the 1980s to now, the world has experienced a business operating from product to brand building, brand asset value of brand equity capitalization of the operational phase , into a new era of brand competition . Accelerate the pace of life makes frozen food becoming consumers of products, while China's huge population , which means enormous opportunities ; attendant is definitely more competition and more severe challenges . Different brands have different features, how can we miss the company in a highly competitive environment, seize opportunities, meet challenges, and so miss the brand stand out in many brands, the company is missing an urgent need to think about.In view of this , this article is subject to miss food company , its brand marketing strategy research . This paper is divided into six parts , the first part is an introduction , describes the background , meaning and content of the study ; second part introduces the theory of brand marketing ; third part of the enterprise; fourth part is missing corporate marketing environment analysis ; Section five parts are brand marketing situation miss the food ; section VI presents some problems in the implementation of food companies miss brand marketing strategy exist in the process and the corresponding specific countermeasures.I hope some of his facile suggestions and give your company associated with field researchers bring some help and learn.Keywords : miss ; marketing environment ; brand marketing目录1 引言 (1)1.1 研究背景 (1)1.2 研究意义 (1)1.3 研究内容 (1)2 品牌营销的相关理论 (3)2.1 品牌营销概述 (3)2.1.1 品牌营销内涵 (3)2.1.2 品牌营销意义 (3)2.2 品牌营销策略 (4)2.2.1 品牌定位 (4)2.2.2 品牌推广 (4)2.2.3 品牌延伸 (5)2.2.4 品牌危机管理 (5)3 企业概况 (7)3.1 公司简介 (7)3.2 企业文化 (7)3.2.1 企业理念 (7)3.2.2 用人理念 (8)3.3 产品介绍 (8)4 思念公司营销环境分析 (10)4.1 宏观环境分析 (10)4.1.1 人口环境 (10)4.1.2 经济环境 (10)4.1.3 政治法律环境 (10)4.2 微观环境分析 (11)4.2.1 消费者分析 (11)4.2.2 竞争者分析 (12)4.3 SWOT分析 (13)4.3.1 优势（Strength) (13)4.3.2 劣势（Weakness) (14)4.3.3 机会（Opportunity) (14)4.3.4 威胁（Threat) (15)5 思念食品的品牌营销现状 (16)5.1 品牌定位 (16)5.2 品牌推广 (16)5.3 品牌延伸 (18)5.3.1 产品类别延伸 (18)5.3.2 产品线延伸 (18)5.4 品牌危机管理 (18)6 思念食品公司品牌营销存在的问题及解决对策 (20)6.1 存在的问题 (20)6.1.1 品牌危机处理系统不完善 (20)6.1.2 品牌推广方式存在不足 (20)6.2 解决对策 (21)6.2.1 完善品牌危机处理系统 (21)6.2.2 弥补品牌推广方式不足 (23)结论 (24)致谢 (25)参考文献 (26)附录A (28)附录B (33)1 引言1.1 研究背景21世纪初至今，速冻食品质量大大提高，速冻食品市场规模正呈几何级的速度增长，增长速度高出食品市场平均增长率20个百分点，在我国食品市场的地位日益重要。
思念食品有限公司战略分析(总15页)-本页仅作为预览文档封面，使用时请删除本页-思念食品有限公司战略设计分析班级______工商1092班_____ 组长_________汪玲_________ 组员_________汪凤彬_______ _________肖芬__________ _________刘婷婷_________________周江漫_________________王亚慧________20**年6月4日目录1.企业介绍错误!未定义书签。
2.宏观环境分析错误!未定义书签。
市场环境介绍错误!未定义书签。
五力模型分析错误!未定义书签。
进入威胁错误!未定义书签。
行业内竞争错误!未定义书签。
替代品威胁和互补品机会错误!未定义书签。
供应商议价能力错误!未定义书签。
顾客侃价能力错误!未定义书签。
外部环境因素评价矩阵错误!未定义书签。
2．外部影响因素错误!未定义书签。
外部因素评价矩阵错误!未定义书签。
竞争态势矩阵错误!未定义书签。
3.思念食品内部环境分析错误!未定义书签。
3．1企业资源构成错误!未定义书签。
企业有形资源错误!未定义书签。
企业无形资源错误!未定义书签。
企业人力资源错误!未定义书签。
企业核心竞争力错误!未定义书签。
内部环境评价技术错误!未定义书签。
SWOT分析错误!未定义书签。
思念食品选择的战略错误!未定义书签。
4.总体战略选择错误!未定义书签。
产品—市场战略：多角化战略错误!未定义书签。
原因错误!未定义书签。
产业错误!未定义书签。
市场错误!未定义书签。
企业前向一体化战略错误!未定义书签。
5竞争战略设计错误!未定义书签。
影响公司竞争战略选择的因素分析错误!未定义书签。
竞争战略选择错误!未定义书签。
竞争战略的实施方案错误!未定义书签。
国际化战略错误!未定义书签。
产品创新错误!未定义书签。
技术领先错误!未定义书签。
促销推广错误!未定义书签。
结束语错误!未定义书签。
1.企业介绍郑州思念食品有限公司是国内最大的专业速冻食品生产企业之一，成立于1997年。
[思念公司运营管理案例分析]专业：[请输入专业]学生姓名：[请输入姓名]指导教师：[请输入指导教师]完成时间：2021年4月25日目录一、企业背景概要 (1)二、行业分析 (1)三、经营目标 (2)1、成本----保证品质的基础上降低成本 (2)2、质量----全程控制，严把质量关 (3)3、运输----全程冷链化，让消费者得到新鲜优质的产品 (3)4、柔性----细分市场，针对目标客户优化产业结构 (3)5、创新----用不断创新延续企业的生命力 (3)四、运营管理 (4)五、解决方案 (4)六、方案实施 (4)七、总结 (7)一、企业背景概要郑州思念食品有限公司成立于1997年，地处中原腹地，主要经营速冻米面类产品。
思念公司目前在郑州、四川、湖州、广州等地建有生产基地，拥有几十条现代化的速冻及常温生产线。
其产品主要有速冻水饺、汤圆、云吞、粽子等，并且以优良的品质连续多年在国内市场占有率达20%以上。
思念公司产品畅销到美国、加拿大、法国、澳大利亚、新加坡、德国等17个国家和70多个地区，让全世界20多亿人品尝到了中国传统的美食。
公司目前属于劳动密集型企业，拥有员工一万五千多人，年生产能力超过50万吨。
郑州思念食品有限公司2006年于海外上市，并于2008年成为奥运会速冻包馅食品唯一供应商，产品品牌借助奥运平台进一步国际化。
郑州思念食品有限公司近年正处于快速成长时期，加之成本不断上升、消费者需求不断改变和市场竞争环境日益白热化等因素，公司的产业链及销售网路都处于逐步整合阶段。
二、行业分析速冻食品行业产生于上世纪60年代，因其方便快捷、营养丰富、健康卫生的特点，于产生后迅速发展壮大并成为食品行业的中流砥柱。
根据资料显示：目前欧美国家和日本的速冻行业较为发达，在其餐饮行业中速冻食品的占有率可高达60%，年消费数量可达30-50 kg/人（如图一所示）。
图一我国的速冻食品行业起步于20世纪80年代，目前年人均消费量为30kg左右。
思念食品营销案例思念食品是中国知名的食品企业，其产品涵盖方便食品、休闲零食、糕点糖果等多个品类。
作为食品行业的领军企业之一，思念食品在市场营销方面拥有丰富的经验和成功案例。
下面将针对思念食品的营销案例进行分析和总结。
一、市场定位与产品特色思念食品以“健康、美味、方便”为产品定位，主打健康食材和原生态工艺，旗下产品包括麦片、米果、果冻等多种健康零食。
企业在产品研发过程中坚持选择优质原料，严格控制生产流程，致力于为消费者提供健康、美味的零食选择。
二、线上线下营销策略1. 线上营销：思念食品在电商平台开设官方旗舰店，通过淘宝、京东等平台进行促销活动，定期推出新品上市、限时特惠等活动。
依托微信、微博等社交媒体平台，开展线上互动营销，与消费者建立亲密联系，提高品牌曝光度。
2. 线下营销：思念食品积极开展线下展销活动，参加食品展览会、超市促销活动等，加强与消费者面对面的交流互动，直接推广产品并收集市场反馈。
三、消费者维系策略1. 会员营销：思念食品建立了完善的会员制度，通过积分、优惠等方式激励消费者进行复购，并定期推出会员专属活动和礼包，增加消费者粘性和忠诚度。
2. 用户体验：企业投入大量资源提升产品包装设计、口味研发和生产工艺，力求给消费者带来优质的产品体验，通过口碑传播提升品牌影响力。
四、品牌传播与营销宣传1. 广告宣传：思念食品通过电视、广播、网络等多渠道进行品牌推广，针对不同产品制定差异化广告策略，提高产品知名度和美誉度。
2. 社会责任宣传：思念食品积极践行社会责任，参与公益活动、慈善捐助等，并通过媒体报道和社交平台传播，提升企业形象。
五、未来发展规划思念食品在营销方面积极探索创新，持续关注消费者需求和市场变化，加大对产品研发和品牌推广的投入。
未来将继续深化线上线下融合营销模式，借助大数据等新技术手段提升营销效果和消费者体验。
以上便是关于思念食品的营销案例分析，企业通过市场定位和产品特色、线上线下营销、消费者维系策略、品牌传播和未来发展规划等方面的努力和创新，实现了良好的市场表现和品牌效益。
思念公司运营管理案例分析-8 页．[思念公司运营管理案例分析] 专业：[请输入专业]学生姓名：[请输入姓名]指导教师：[请输入指导教师]日月年完成时间：202045目录一、企业背景概要 (1)二、行业分析 .......................................................1三、经营目标 .......................................................41、成本----保证品质的基础上降低成本 (4)2、质量----全程控制，严把质量关 (5)3、运输----全程冷链化，让消费者得到新鲜优质的产品 (6)4、柔性----细分市场，针对目标客户优化产业结构 (6)5、创新----用不断创新延续企业的生命力 (7)四、运营管理 .......................................................8五、解决方案 .......................................................9六、方案实施 ......................................................107...........................................................七、总结．一、企业背景概要郑州思念食品有限公司成立于1997年，地处中原腹地，主要经营速冻米面类产品。
思念公司目前在郑州、四川、湖州、广州等地建有生产基地，拥有几十条现代化的速冻及常温生产线。
其产品主要有速冻水饺、汤圆、云吞、粽子等，并且以优良的品质连续多年在国内市场占有率达20%以上。
思念公司产品畅销到美国、加拿大、法国、澳大利亚、新加坡、德国等17个国家和70多个地区，让全世界20多亿人品尝到了中国传统的美食。
公司目前属于劳动密集型企业，拥有员工一万五千多人，年生产能力超过50万吨。
郑州思念食品有限公司2006年于海外上市，并于2008年成为奥运会速冻包馅食品唯一供应商，产品品牌借助奥运平台进一步国际化。
郑州思念食品有限公司近年正处于快速成长时期，加之成本不断上升、消费者需求不断改变和市场竞争环境日益白热化等因素，公司的产业链及销售网路都处于逐步整合阶段。
二、行业分析速冻食品行业产生于上世纪60年代，因其方便快捷、营养丰富、健康卫生的特点，于产生后迅速发展壮大并成为食品行业的中流砥柱。
根据资料显示：目前欧美国家和日本的速冻行业较为发达，在其餐饮行业中速冻食品的占 1有率可高达60%，年消费数量可达30-50 kg/人（如图一所示）。
图一目前年人年代，世纪我国的速冻食品行业起步于2080左右。
较世界水平而言，仍然被认同为30kg均消费量为。
正处于行业的成长期中段一个朝阳产业，（如图二所示）虽然起步落后于国际发达国家，但基于庞大的人口数量，该及生活方式的不断改变和生活节奏的不断加快等因素，生产及销售行业在本世纪初驶上了快速正规的发展轨道，数量逐年快速上升（如图三所示）。
图二2图三我国市场上的速冻食品种类主要有水饺、汤圆、云吞、粽子、面点、点心等，主要集中于中国传统米面食品，自从上世纪家乐福、沃尔玛、麦德龙等零售巨头进驻后，速冻食品行业主要销售渠道为各大零售卖场以及少量的餐较之国际发达国家的速冻食品行业主要走餐饮渠饮渠道。
我国速冻食品行业渠道的单一性影响了该行业的道不同，加之市场进入壁发展。
而且目前行业产品种类过于单一，中小企业行业内以少数几家大型企业为领头羊，垒较低，繁多，机械化程度低为特点，导致产品品质层次不齐，品质稳定性较难把控。
四家大型DC、B、、A目前在中国速冻食品行业中，以中东部地区和华南地区三大区企业为代表，在华北地区、年以来，四大企业明显加快了2011域各有其优势。
但是 3各自迈向全国继而要走出国门的脚步，多个工业园区在全国各地开工建设，预示着新一轮的竞争即将出现。
在复杂多变的行业环境下，郑州思念食品有限公司近些年表现尚佳，连续多年销售增长率维持在20%左右。
但是2011年后半段该行业因金黄葡萄球菌事件的影响，使行业内产生一定动荡，并从侧面反映出该行业的多种潜在问题，行业拐点已经显现，企业根据行业变化进行改革的脚步已经越来越近，根据市场情况对自身内部流程的整合也已迫在眉睫。
三、经营目标1、成本----保证品质的基础上降低成本自从2011年以来，思念公司成本不断快速上升，企业的成本压力越来越大，成本支出主要来源于以下方面：（1）生产米面产品的原材料价格上涨，例如米、面、油、蔬菜、肉类等。
（2）机械化程度较低，而且主要产品标榜手工制作的优势，使得人工成本巨大，加之全国各城市最低工资普遍标准上升，招工难的情形日益严重。
（3）目前企业在河南省及广东省的新工业园区已经开工建设，新工业园的兴建加大了企业流动资金的压力，新的固定资产投入使各产品的待摊成本增加，直 4接拉动产成品成本。
（4）市场已经反映出对产品有一定倦怠性，郑州思念食品有限公司在新产品研发方面正快马加鞭，新产品的研发成本居高不下。
除此之外，公司在采购环节较为混乱。
虽有招标采购机制，但并未落实到全公司，主要产品原材料的供应商依旧大多为农民或中小企业，导致成本较难以控制。
2、质量----全程控制，严把质量关郑州思念食品有限公司刚进入速冻食品行业时，曾一度以非常低的价格与竞争者大打价格战，以求能尽快扩大自身的市场份额，但其质量的口碑也一路下滑。
公司意识到长久的价格战对企业及行业来讲都不是长远之计，遂推出高端产品以求拉动整个行业的质量标准。
但是2011年下半年，思念公司却首先被媒体曝出金黄葡萄球菌事件，紧接着行业内其他企业也相继曝出该问题。
但郑州思念食品有限公司曾一度是行业质量的标杆，此事件使企业曾苦苦经营的品牌形象岌岌可危。
思念公司目前拥有ISO9001:2008国际质量管理体系认证、ISO2000食品安全管理体系认证，并获得HACCP认证，拥有国家CNAS认可检测实验室、国家级企业技术中心和省级工程技术中心。
但是因为传统劳动密集型的手工生产方式，生产一线员工的素质层次不齐，机械化程度处于较低水平，使得此种现 5状依旧影响了产品质量的稳定性，给生产过程添加了各种人为的不确定因素。
3、运输----全程冷链化，让消费者得到新鲜优质的产品目前思念公司的运输网络较为落后，主要是划分各大区的物流区域后，通过招投标形式与中小企业合作。
产品从工厂到卖场的全程冷链体系尚未健全，也未全面实行冷链外包，难以保证速冻食品这一特殊产品的品质。
因为速冻食品一旦解冻，不但容易产生细菌，而且对产品造型及口感有较大影响，产品的要求与企业运输现状不相符。
虽然思念公司生产基地现在遍布全国，但是在运输过程中冷冻车温度不够、卖场中冰柜温度不达标的情况屡见不鲜，成为产品质量安全的一个隐患。
4、柔性----细分市场，针对目标客户优化产业结构郑州思念食品有限公司目前的客户主要是各大卖场，未能找到自己得核心消费群体。
且企业产品种类相对单一，并未能根据不同区域、不同消费者的口味进行细分市场。
但同行业C、D两家企业已经加快了北上及南下的脚步，这块市场的大蛋糕格局正在逐步改变。
仅凭借一种产品是不可能满足不同消费者的多种需求的，企业目前也已经意识到这一点，今年已在筹划单独为大型集团式客户提供专门服务。
公司将成立专职部门针对这些目标客户进行订单生产，在开发新渠道的同时，力求为企业创造新的利润增 6长点，为企业注入新的生机。
之前，与肯德基的合作为此渠道的开发建立了良好合作基础，但是仍尚未建立健全。
相比较之前传统的OEM式生产加工，成为集团客户的优质供应商，已经成为企业新的目标。
5、创新----用不断创新延续企业的生命力思念公司传统的米面食品目前已经在在市场上扎稳根基，但是思念公司产品同其他企业相比，差异化并不明显，彼此产品之间大多是“换汤不换料”。
虽然与早期产品相比，在品质上有了较大的提升，但是产品种类的创新依旧较难有重大的突破。
公司虽有专门的研发部门，新产品研发上市却尚未形成系统化、机制化。
以粽子为例，自2003年上市以来，每年的粽子销售的市场份额及销售量都在不断上升，但只有在2010年推出了高端礼品粽这一新的系列，企业在传统食品的基础上并未能推陈出新。
另外企业在不同细分市场全部实行一种产品一种销售模式，也是禁锢公司渠道增长的一个方面，种种情况表明公司内部体制及销售方式也急待创新。
食品行业被誉为“良心行业”，其产品质量关乎到消费者的人身安全；而在同等条件下，较低的单位成本，将为企业创造出更大的利润空间；再者运输环节作为该企业的一个辅助但却必不可少的环节，其好与坏将是思念公司在7行业立足的稳固根基；所以个人认为，若要在速冻食品行业立足，质量、成本、运输是这个行业订单合格者的必备条件。
然而速冻食品行业的进入壁垒较低，连作坊式生产都能在市场分得一杯羹，若想增强行业的进入壁垒，减少同行业竞争者的竞争强度，只能通过新产品和新运行模式下手，并且以消费者角度出发，以满足消费者不同的需求为己任，从创新和柔性两个角度入手，建立自身独到的竞争优势，才能使企业立于不败之地，成为真正的行业订单赢家。
四、运营管理结合企业目前的情况及当前市场形势，不难看出，经历过2011年第四季度的动荡之后，郑州思念食品有限公司的现状显示出其自身问题依然存在，迫切需要找到流程的关键点进行改革。
而作为食品行业而言，产品质量是重中之重，不仅关乎企业存亡，更关乎消费者的健康安全。
除了保障生产过程中的安全，产品在出厂之后进入仓库、再到进入卖场的运输过程，是保证产品质量始终如一的一个重要环节，这一环节也是企业减少产品积压成本，加快存货周转的重要步骤。
所以我认为郑州思念食品有限公司目前有以下两个问题急需改善：1、企业目前机械化程度低、大量依赖手工操作的现况，使得产品质量的稳定性难以保证，食品安全8隐患依然存在。
2、存货周转率低，无法根据淡旺季调整库存，且无法根据市场及时对库存做出调整，原材料、半成品及存货成本占据了企业一大块的现金流，运输成本居高不下，但运输质量堪忧。
五、解决方案1、目前企业虽有机械化、半机械化的生产线做辅助，但主要还是由手工操作为主，人为的风险因素加大，导致了产品质量不稳定的问题。
企业虽有ISO 认证，但只是确认流程符合要求，并未能确保产品质量没有问题，由此可以提出以下几项解决方案：（1）、在公司内部全面实行TQM，量化各环节质量责任，持续改进，不断完善。
（2）、增加生产线机械化程度。
（3）、建立质量安全跟踪制度，责任到人。
（4）、建立健全生产一线员工的培训制度，增强员工质量责任感。
（5）、增加内部激励制度，奖励为质量管理做贡献的员工。
