冬季蔬菜防冻措施

蔬菜怎么越冬？冬季蔬菜防冻减灾综合技
术
图：蔬菜防冻
【常见问题】蔬菜怎么越冬？冬季蔬菜防冻减灾综合技术
【专家解答】
冬季蔬菜在寒冬时很容易受到冻害，那么，冬季蔬菜怎么越冬呢？具体的可以这样做：
1．培土围根增施农家肥。

用猪牛粪或土杂肥等暖性农家肥，围
培在蔬菜的根茎处，可提高根部土温2～3℃，宜在晴天进行，每亩
施1000～1500公斤。

结合中耕，用细土培土围根，可使土壤疏松，
提高土温，又能直接保护根部。

2．增施叶面肥保证正常的营养生长。

对棚内蔬菜进行叶面喷施1～2次0.2%的磷酸二氢钾溶液，既补充植物营养，又增强抗寒力。

3．添加覆盖物减轻风寒损伤。

用农膜或麦草等覆盖在菜畦和蔬
菜上，每亩用稻草100～150公斤，要稀撒，切不可将蔬菜全部盖住，以免影响光合作用。

4．晴天开沟理渠预防渍害。

雪后立即清理沟渠，排除积水，提高根系活力，预防渍害发生。

及时清除大棚及两边的积雪，防止融化时吸收大量热量而降低棚内温度，并开沟排水，防止渍害。

【本人点评】冬天植物生长受气候条件限制冻害情况比较多，为了保证冬季蔬菜的顺产，就要进行防冻减灾，这种话通过增施农家肥、叶面肥，添加覆盖物、开沟理渠等方法，可以提高蔬菜根部的土壤温度，增强它们的抗寒能力，具体的操作方法上文本人已经为您做了简要介绍。

保障蔬菜过冬的措施蔬菜作为人们日常饮食中不可或缺的一部分，其生长环境的稳定性和产量的保障十分重要。

而冬季气温低，日照时间短，往往会给蔬菜的生长带来困难。

为了保障蔬菜能够安全度过严寒的冬季，需要采取以下措施：首先，种植适合冬季生长的蔬菜品种。

在选取蔬菜品种时，应优先选择适应低温环境的品种。

例如，冬季适宜种植的蔬菜有胡萝卜、白菜、菠菜等。

这些蔬菜品种在生长过程中能够较好地适应低温环境，提高了其安全度过冬季的能力。

其次，加强蔬菜的保温措施。

冬季气温低，容易对蔬菜生长造成不利影响，因此需要加强蔬菜的保温措施。

一般来说，可以采取覆盖保护的方法。

在蔬菜种植区周围搭建棚架，并用相关覆盖材料进行保温，如薄膜、秸秆等。

这样可以减少外界冷空气的渗透，提高蔬菜的生长温度。

此外，加强蔬菜的养分补给。

冬季气温低，土壤中的养分活动减弱，对蔬菜生长不利。

因此，需要加强蔬菜的养分补给。

可以在蔬菜种植区加入一定量的有机肥料，增加土壤的肥力。

也可以在适当的时候进行追肥，给蔬菜提供充足的养分供给，增强其抵御严寒的能力。

最后，增加蔬菜的日照时间。

冬季日照时间短，影响了蔬菜的光合作用和生长发育。

为了保障蔬菜的生长，可以采取人工补光的方法。

可以在蔬菜种植区设立人工光源，延长蔬菜的光照时间，提高其生长速度和产量。

总之，为了保障蔬菜能够安全度过严寒的冬季，需要采取多种措施，如种植适合冬季种植的品种、加强保温措施、增加养分补给和增加日照时间等。

只有全面采取这些措施，才能够有效地保护蔬菜的生长，确保其安全过冬，并为人们提供丰富的健康食材。

防止蔬菜霜冻办法有哪些
年末岁首，我县各地普遍遭受了极为严重的低温霜冻天气影响，在地蔬菜和大棚内越冬育苗受到了一定影响，轻的叶片失绿变黄、变白，重的似水烫状摊在地上，遭冷害、冻害的叶片最后会干枯死亡。

那么防止蔬菜霜冻办法有哪些呢？冻害有哪些特点呢？
防止蔬菜霜冻办法有
1、束叶：对大白菜、甘兰、花椰菜等结球蔬菜，采取束叶、束腰的办法，可以防寒，促进软化，增强植株间通风，减少病虫害，束叶应在叶球或花球基本形成后进行，以免影响外叶的光合作用。

2、适时采收、防冻：萝卜、大白菜、花椰菜、青花菜等成熟后，应及时采收上市，以提高商品质量和经济效益。

对菠菜等绿叶菜，可以在叶上撒一薄层谷壳或草木灰，减轻冻害发生。

3、增加覆盖物：要根据气温变化，及时扣膜和加盖保温覆盖物，盖严密封棚体，提高棚内气温、土壤温度，选择。

冬春季气候寒冷，冰雪多，常因防寒措施不力，导致蔬菜冻死，严重影响菜农的收入，应及时做好防冻工作。

1．加强管理提高抗寒性（1）水分管理随着气温的下降，露地越冬的蔬菜要逐渐减少浇水；大棚秋延后蔬菜，特别是果菜类秧苗，冬季水分管理要偏干掌握，若浇水多了则秧苗生长幼嫩甚至徒长，抗寒性弱，而且湿度过大易发病，尤其是寒潮来临前2～3天苗床不能浇水过量，否则会降低蔬菜体细胞液浓度，细胞液易外渗结冰，发生冻害。

（2）合理施肥过冬蔬菜不宜偏施氮肥，应增施磷钾肥或有机肥，则作物生长健壮抗寒性强。

冬季蔬菜用猪牛粪或土杂肥等暖性肥料，围培在蔬菜的根颈处，可提高根部土温2～3℃，宜在晴天进行，每亩（1亩＝667平方米，下同）施1000～1500千克，防寒保暖效果好。

在气温低的冬季，根系吸肥能力减弱，叶面喷肥的效果较好，尤其是喷施800～1000倍的高效叶面肥，能增强蔬菜作物的代谢和抗性。

有的菜农在寒潮来临前2～3天，给蔬菜幼苗喷施0．5%的葡萄糖液，或在蔬菜秧苗3～4叶期喷施2次（间隔7天）0．5%的氯化钙，均可增强蔬菜苗期的抗寒性。

（3）温光管理棚栽蔬菜和秧苗，白天在不受寒害的情况下，要将覆盖的草帘及大棚内的小棚膜早揭晚盖。

晴暖天要将覆盖物揭去，让蔬菜作物直接接受光照，同时加强通风排湿和低温炼苗，增强其抗性。

（4）开沟理渠，预防渍害冬季田间地下水位较高，容易造成蔬菜根系冻死，通过开沟理渠，可以降低地下水位，有利于蔬菜作物根系生长。

大雪冰冻易引起沟渠泥土倒塌，雪后要立即清理沟系，排除积水，提高根系活力，预防渍害发生。

大雪过后要及时清理棚室的积雪，防止融化时吸收大量热量而降低棚内温度，并及时开沟排水，防止渍害。

（5）及时采收上市对已长成的商品菜，抓紧时间采收上市，尽量减少灾后损失。

对已绝收的田块，及时退茬、深翻，通过冻垡改善土壤肥力和杀死土壤中的病虫源，为春季蔬菜生产打下基础。

2．采取应急防冻措施（1）大棚秧苗要多层覆盖一层棚膜的保温性较差，最低温仅比露地温高2～3℃，当外界温度降至-3℃以下，棚内即为0℃左右，会出现冻害。

冬季预防蔬菜苗期冻害的主要措施冬季是部分蔬菜育苗时期，气温低且常伴有突发性冷空气侵袭，秧苗抵抗能力较弱，容易诱发冻害。

冻害较轻时，外部形态变化不大，但生理机能下降，影响秧苗生长和花芽分化，易造成花果脱落或畸形。

冻害严重时，叶和茎部呈现深绿色水渍状，可导致慢慢干枯而死亡。

因此，做好冬季蔬菜苗期冻害预防十分重要，主要措施有：
1、改进育苗手段采用人工控温育苗，如采用电热温床育苗、小拱棚育苗、工厂化育苗等。

2、注意保暖防冻温度是影响冬季蔬菜育苗成败的主要因素。

育苗期间要注意收听天气预报，降温前及时采取加盖覆盖物等措施防寒保暖，有条件的可采用加温设备。

3、适当控水增肥冬季气温低，蒸发量小，要适当控制浇水，合理增施磷、钾肥，提高秧苗抗寒能力，预防秧苗受冻。

4、合理增加光照在保持棚室温度不降低的前提下，草帘等覆盖物尽量早揭晚盖，让秧苗充分接受光照，促进光合作用和养分积累。

5、定值前炼苗在定值前2周内，要通过控制水分，逐渐加大通风、撤除覆盖物和降低育苗场所温度等措施进行炼苗，以提高幼苗对不良环境的抵抗能力，使幼苗定植后缓苗快，发棵早，为高产优质高效奠定良好基础。

1。

种植技术-冬季蔬菜防寒防冻技术措施一、露地蔬菜防寒防冻措施：1、蔬菜苗期应适当减少氮肥用量，以免植株抗寒力降低。

低温来临前，追施1次磷钾肥，以增强蔬菜的抗寒能力。

2、结合中耕，用碎土培壅根，使土壤疏松，提高土温，又可直接保护根部，中耕深度以7—10厘米为宜。

3、施有机肥和喷施营养液，如土杂肥等保温农家肥，圈培在菜棵根茎处，可提高土温2℃—3℃，施追宜在晴天进行，每亩1000—1500公斤。

4、在低温冻害来临前在蔬菜上撒一薄层草木灰或在行间撒草木灰。

5、适时盖膜，减少冻害。

对莴笋、芹菜、菠菜等蔬菜，抗寒能力弱，及时盖膜或遮阳网，增强保护，减少冻害。

对已成熟或可能被冻坏的蔬菜及时进行抢收。

在天气转睛后及时增施草木灰、有机肥护根。

6、适时防病，减小损失。

冻后蔬菜易出现感病现象，一般灾后，如莴笋等叶菜类应及时喷施多菌灵、托布津等杀菌剂，防止蔬菜感病。

二、大棚蔬菜防寒防冻措施：1、大棚要注意埋严裙膜下部与地面接触部分，以防冷空气从大棚四周底部侵入，造成寒害。

同时要及时做好盖膜、封门、通风、大棚侧面夜间覆盖工作；在棚内可覆盖地膜，增温保湿。

同时注意堵塞各处的缝隙，尽量减少缝隙散热。

2、注重临时性加温，大棚内白天温度低于15℃，夜间温度低于5℃时，极有可能发生寒害或冻害。

夜间要采取临时加温措施，人工补充热能。

在棚内放置若干个炭炉，可提高棚内温度。

但要注意防止二氧化碳中毒。

3、加强肥水管理。

可用米醋、白糖、过磷酸钙混合，配成300倍液，喷在叶面上，增加叶肉含糖度及硬度，提高抗寒性。

在棚内浇稀粪水，使土壤不易结冻，达到保苗防寒目的。

4、加强病害防治。

蔬菜受冻后，易遭受病害侵袭，所以要及时喷百菌清等杀菌剂，防治病害。

在蔬菜上撒层草木灰，等于给蔬菜盖床被，可起到防冻作用，也起到防病作用。

冬天蔬菜防寒四个方法引言冬季是蔬菜生长的寒冷季节，对于种植蔬菜的农民来说，保护蔬菜免受低温侵害是至关重要的。

本文将介绍冬天蔬菜防寒的四个方法，帮助农民有效地保护他们种植的蔬菜。

1. 覆盖蔬菜床覆盖蔬菜床是一种常见的防寒方法。

在冬季的夜晚，通过用透明的塑料薄膜覆盖蔬菜床，可以形成一个小型的温室效应，保持床上的温度。

覆盖蔬菜床有几种常见的方式：•使用塑料薄膜：使用透明的塑料薄膜覆盖整个蔬菜床，将其固定在地面上。

这种方法可以形成较好的保温层，防止寒冷的空气直接接触蔬菜。

•使用农用地布：农用地布是一种透气性较好的覆盖材料，可以在较好保温的同时，减少蔬菜床上的湿气。

将农用地布铺在蔬菜床上，通过固定在地面上，保护蔬菜免受低温的侵害。

•使用稻草或麦秸：覆盖蔬菜床时，可以使用稻草或麦秸进行覆盖。

这些材料可以保持温度，并防止冻土对蔬菜造成的伤害。

通过选择合适的覆盖材料，农民可以根据自身的情况选择最适合的覆盖方式。

2. 加强土壤保湿在冬季，寒冷的天气会导致土壤水分的蒸发，使土壤干燥，从而影响蔬菜的生长。

为了保证蔬菜床上的土壤保持湿润，农民可以采取以下措施：•做好秋冬季节的浇水工作：在冬季即将来临之前，农民应该做好最后一次适度的浇水工作，以补充蔬菜床上的水分。

在冬季的降水较少的情况下，农民还可以定期进行浇水，保持土壤湿润。

•覆盖有机物料：在种植蔬菜床的土壤表面覆盖一层有机物料，如稻草、干草等。

这些有机物料可以保持土壤湿润，并减少水分蒸发。

•合理灌溉：在冬季灌溉时，应该选择合适的时机和方式。

例如，选择在白天气温较高的时候进行灌溉，减少水分的冻结。

同时，可以采用滴灌或喷灌等方式，将水分均匀地供应给蔬菜。

通过以上方法，农民可以有效地保持蔬菜床上的土壤湿润，提供良好的生长环境。

3. 施用有机肥料有机肥料的施用可以为蔬菜提供充足的营养，增强蔬菜的抵抗力，减少寒冷天气对蔬菜的伤害。

在冬季施用有机肥料时，农民应注意以下几点：•选择合适的肥料：选择寒冬季节适用的有机肥料，如腐熟的堆肥、鸡粪等。

冬季蔬菜的防寒防冻方法冻害对蔬菜的产量和质量影响很大。

冬季蔬菜的防寒防冻，除了注意选用耐寒品种外，还应做好如下几点：第一，合理施肥：是要增施有机肥，特别是要用半腐熟的有机肥料做基肥，以促进土壤疏松，改善土壤理化性状，增强土壤吸热保暖性能，以及利用半腐熟的有机肥在腐熟过程中，散发出热量，提高土温。

二是氮磷钾肥要配合施用，不可偏施氮肥，寒冻前要控制使用速效氮肥。

速效肥料要早施，以加速菜苗在寒冻前的生长，达到苗壮，增强抗寒能力。

防止寒冻时菜棵茎叶肥嫩，细胞内“自由水”多，易遭冻害损伤。

三是在严寒到来时，用暖性肥料壅培菜棵根颈。

研究发现，菜棵根颈（茎和根交界处）的髓部（为薄壁细胞组成）较大，非常“娇嫩”，最易冻坏，从而引起全株枯死。

用暖性肥料将根颈处壅培，保护根颈免遭风、霜、低温侵袭，有明显防冻效果。

一般可在12月上中旬，趁晴天，每亩用火粪40担或堆肥百担左右，围培在菜棵根颈处即可。

第二，覆盖预寒：蔬菜的冻害主要是风害、霜害、低温危害。

在严寒季节之前，用麦草、稻草、茭白叶等，覆盖在菜畦上，能减低近地面的风速，减轻风力吹打叶片造成的机械损伤。

以及减少土壤温度和菜棵体温的散失。

但用草量不可过多，覆盖要均匀。

一般每亩用稻草100公斤左右，散放在蔬菜上。

切不可将蔬菜全部盖住，影响光合作用。

第三，冬灌防冻：实践证明，在同等低温条件下，土壤干旱比土壤湿润的冻害严重。

因此，在寒流侵袭前12天，趁天气晴朗，阳光充足，进行浇灌，有利土壤吸收较多的热量并能被贮存在土壤里，在寒流侵袭时，土温不致降得过低，有利减轻冻害。

而有寒流后适时进行浇灌，可以及时供应蔬菜足够的水分，帮助蔬菜冻后保持和恢复水分平衡，从而减轻冻害。

但冻后浇灌一定要注意在冷空气过后天气确实回暖、最高气温上升到零上2—3C土壤和菜棵已解冻时进行。

如最高气温仍在零摄氏度以下、或继续有冷空气袭击，浇灌后会发生更严重冰冻，反而会加重冻害。

此外，在菜畦北边用作物杆做成高11.5米的风帐，每隔3—4畦设道，这样也会起到明显的防冻保暖作用。

反季节蔬菜种植一、加强保温，防寒防冻。

冬季气候寒冷，温度较低，还常常出现大风降温天气，因此搞好防寒保温工作，使蔬菜免受低温伤害是冬季大棚蔬菜管理的关键。

生产上通常采用多重覆盖栽培技术，就是在地面覆盖地膜，增加土壤的容热量；在棚膜上盖草帘，在草帘上再加盖一层塑料薄膜，可防止雨水淋湿草帘，有效提高室内温度。

通过这样多重覆盖，大棚内温度可以增加3℃至5℃，具有很好的防寒保温效果。

如遇强降温天气，则要采取临时加温措施（在加温时应该注意一点，那就是在温度的控制上应以植株不受冻为原则，温度不能上升太高，尤其要适当控制夜温)。

二、小水轻浇，膜下暗灌。

冬季不仅气温低，地温也较低，浇水过量，一是导致地温下降，二是造成土壤通气不良，直接影响根系的活动及吸收功能。

而采用膜下小水暗灌，既可满足蔬菜对水分的需要，又不会过度降低地温，影响土壤的通气状况，故能有效解决土壤水、气、热之间的矛盾，有利于蔬菜的生长。

如果条件许可，采用滴灌则效果更好。

三、连阴天气的管理。

遇到连续阴、雨、雪天气，管理上应注意以下几点：一是切记不可连日覆盖草帘或保温被，使蔬菜处于黑暗环境中；二是不可在连阴天气时浇水；三是不可在连阴时喷洒水剂农药。

连续阴天时，由于缺少光照，室内没有有效的热量补充，因此单纯的保温措施不但起不到增温效果，连日的黑暗环境还会引起蔬菜发生黄化。

正确的做法是即使遇到连续的阴、雨、雪天气，也应该每日揭开草帘，让蔬菜接受散射光的照射，以保持叶绿素的正常活性。

一般可在中午前后让蔬菜接受散射光4小时至6小时。

对于已经进入开花结果期的蔬菜，要注意把商品果及早采收，其余花果摘除。

其原因是在连续低温弱光的情况下，光合作用很弱，植株本身的生长已难以维持，故不可能为开花结果提供养料。

因此,摘除花果，减少植株体内养分消耗，使植株渡过困难时期，是一项非常必要的管理措施。

四、改善室内光照条件。

冬季自然光照本身较弱，大棚内的光照常常处于亏缺状态。

采取多种方式改善室内光照是冬季管理的重要技术措施。