2016年通江银耳精深加工产业化项目建设可研报告
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通江银耳种植产业化发展的探索通江银耳种植产业化发展的探索通江县是艰苦边远山区国贫县,银耳产业是推动县域经济发展重要的特色产业,对通江银耳产业的发展来讲,把握产业发展现状,分析发展产业的优势,找出发展过程中存在的问题,提出对策是当前需要解决的主要问题,基于以上认识,本人从人文、自然特征入手分析了通江存在的主要问题有认识不足,重视不够;规模效益差、精深加工弱;技术落后,管理缺位;品牌价值体现不足等问题。
提出要通过提高认识,更新观念;积极推进产业化经营;规模种植,推广配套技术;完善投入机制,健全服务体系;充分挖掘品牌价值等,努力推进通江银耳的产业发展。
通江县位于四川省东北部,地处川陕交界线上,幅员面积4125平方公里,人口80万。
通江地形万山环列,诺宕潆回,三山夹两谷之势,雨量光照气温适应多种植物的生长,主要农作物有水稻,玉米、油菜、小麦、薯类。
是一个艰苦边远及国家级贫困县。
一、通江银耳产业发展现状通江县县域经济以农业为主,银耳产业是该县特色支柱产业。
现处于恢复上升期,产业发展具有了一定的规模水平。
90年代中期银耳生产经营疲软,市场萎缩现象得到了有效改善。
1.生产方面。
一是银耳产量进一步提高,20世纪六十年代通江银耳室内菌种栽培成功,年产量由几吨猛增几十吨,1985年与四川省原电子核研究所合作,采用钴60辐射成功从7902品种中培育出FD银耳新菌株,86年突破150吨,目前已产700吨,产值超3亿多元的规模。
现与省农科院,川农大,川师大,西农大,华东农大、等二十多家院企合作,使银耳品质进一步提升。
二是生产基地初具规模。
2001年以来,县组建了22个银耳产业村,45个银耳产业化项目村,逐步形成了市场+基地+农户的格局。
已有涪阳、陈河、诺水河镇碧山村、诺水河镇梓潼村银耳基地。
2013年投资2.77亿建设了中国通江银耳产业园包含5大功能区。
已有通江县银耳公司[],山霸王野生食品有限公司,裕德源生态农业科技有限公司,清栎公司等建成自己的集约化、标准化、规模化生产的一体化经营模式。
通江银耳生产困境及对策
刘如县;谭伟;罗建华;刘宏平;张波;叶雷;李小林;张洁
【期刊名称】《四川农业科技》
【年(卷),期】2024()3
【摘要】通过调研分析通江银耳产业,目前存在以农户分散经营为主、缺乏科技增收意识和科学技术创新不够3个主要生产表现特征,陷入了生产规模难以扩大、生产效益参差不齐和科技滞后产业发展的3大现实困境。
建议选育和使用区域化优良栽培新品种、创新应用轻简生产设施及配套技术、深究数量化参数完善环境调控技术、研究精深加工工艺技术开发新产品和制定科学生产技术规程并宣贯实施。
【总页数】4页(P120-123)
【作者】刘如县;谭伟;罗建华;刘宏平;张波;叶雷;李小林;张洁
【作者单位】四川省巴中市通江银耳科学技术研究所;四川省食用菌研究所;四川金地菌类有限责任公司
【正文语种】中文
【中图分类】F32
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5.银耳发源地通江县推动银耳段木栽培与木屑栽培共同发展
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银耳种植基地报告范文尊敬的领导、亲爱的同事们:大家好!我是XX公司市场部的小明,今天我将向大家汇报我最近的一次考察银耳种植基地的情况。
本次考察的银耳种植基地位于XX县,占地面积约100亩,是一家规模较大的现代化银耳种植企业。
在考察过程中,我了解到以下几个方面的情况:首先,该基地的银耳种植采用了先进的无土栽培技术。
与传统的土壤种植相比,无土栽培可以更好地控制水分、气温和养分供应等环境因素,从而提高银耳的产量和质量。
基地内设有多个大型温室,温室内部环境可以进行精确调控,确保银耳的生长环境稳定。
其次,该基地注重科学管理和精细化生产。
基地内设有专业的技术人员和管理团队,他们根据银耳的生长特点和需求,制定了科学的种植计划,并进行了细致的管理。
在育苗、移栽、浇水、施肥等各个环节,都采取了标准化的操作,确保每一株银耳都能得到适宜的生长条件。
此外,该基地还注重品质控制和食品安全。
他们严格按照国家食品安全标准进行生产,确保银耳的品质安全。
在采摘和加工环节,基地设有专业的工作人员进行质检,只有符合标准的银耳才能上市销售。
同时,基地还拥有自己的物流配送团队,确保产品在运输过程中的品质不受损。
最后,该基地还充分发挥了农业旅游的效益。
他们为游客提供了银耳采摘体验、农耕体验等项目,吸引了大量游客前来参观和购买产品。
这不仅为基地带来了额外的收入,也促进了当地农业产业的发展。
总的来说,该银耳种植基地在现代化种植技术、科学管理和品质控制等方面取得了显著的成果,为银耳产业的发展做出了积极贡献。
希望我们公司能够与该基地进一步合作,共同推动银耳产业的发展,为消费者提供更优质的产品。
报告完毕,谢谢大家!。
四川省通江山霸王野生食品有限公司通江银耳精深加工产业化可行性研究报告目录第一章总论 ..................................................... 错误!未定义书签。
第一节项目背景..................... 错误!未定义书签。
一、项目名称及建设规模............... 错误!未定义书签。
二、地理位置及交通................... 错误!未定义书签。
三、项目的背景、投资的必要性和经济意义错误!未定义书签。
第二节项目概况..................... 错误!未定义书签。
第三节主要建设方案.................. 错误!未定义书签。
第二章市场预测..................... 错误!未定义书签。
1、我国铁矿石储量和利用情况.......... 错误!未定义书签。
2、铁精矿销售形势.................... 错误!未定义书签。
3、铁精粉价格现状及变化趋势.......... 错误!未定义书签。
第三章矿产资源概况 ................ 错误!未定义书签。
第一节矿区位置与交通................................. 错误!未定义书签。
第二节矿床地质............................................. 错误!未定义书签。
第三节矿体地质特征..................................... 错误!未定义书签。
第四节矿石储量............................................. 错误!未定义书签。
第四章选矿 ................................................... 错误!未定义书签。
第一节概述............................................. 错误!未定义书签。
银耳项目可行性方案银耳项目可行性方案泓域咨询机构承诺书申请人郑重承诺如下:“银耳项目”已按国家法律和政策的要求办理相关手续,报告内容及附件资料准确、真实、有效,不存在虚假申请、分拆、重复申请获得其他财政资金支持的情况。
如有弄虚作假、隐瞒真实情况的行为,将愿意承担相关法律法规的处罚以及由此导致的所有后果。
公司法人代表签字:xxx 有限责任公司(盖章)xxx 年 xx 月 xx 日项目概要银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。
银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径 5-10 厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。
该银耳项目计划总投资9815.97 万元,其中:固定资产投资7884.00 万元,占项目总投资的80.32%;流动资金1931.97 万元,占项目总投资的 19.68%。
达产年营业收入 18788.00 万元,总成本费用 14479.92 万元,税金及附加 177.44 万元,利润总额 4308.08 万元,利税总额 5079.74 万元,税后净利润 3231.06 万元,达产年纳税总额 1848.68 万元;达产年投资利润率43.89%,投资利税率51.75%,投资回报率32.92%,全部投资回收期 4.54 年,提供就业职位 393 个。
依据国家产业发展政策、相关行业“十三五”发展规划、地方经济发展状况和产业发展趋势,同时,根据项目承办单位已经具体的资源条件、建设条件并结合企业发展战略,阐述投资项目建设的背景及必要性。
报告主要内容:项目承担单位基本情况、项目技术工艺特点及优势、项目建设主要内容和规模、项目建设地点、工程方案、产品工艺路线与技术特点、设备选型、总平面布置与运输、环境保护、职业安全卫生、消防与节能、项目实施进度、项目投资与资金来源、财务评价等。
第一章项目承办单位基本情况一、公司概况经过 10 余年的发展,公司拥有雄厚的技术实力,完善的加工制造手段,丰富的生产经营管理经验和可靠的产品质量保证体系,综合实力进一步增强。
银耳市场研究报告(精选3篇)银耳市场讨论报告篇1菌中之冠——银耳是中国的特产,广泛分布于中国四川、福建、河北、安徽、湖南等十几个省份,其中又以四川省的通江银耳最为出名和宝贵,但是由于原材料和技艺传承等缘由,真正的通江银耳很少,消费者吃到的有95%是福建古田和其他地区所产的代料银耳。
统计发觉,20xx年我国银耳年总产量就已经超过3万吨(干品),其中福建古田银耳占90%以上,四川通江银耳仅占0.3%。
近日,我们通过对银耳市场进行监测,发觉目前银耳的产地平均报价为52元/公斤,其中福建古田县特级银耳报价63元/公斤,一级银耳报价52.66元/公斤,四川通江县一级银耳报价680元/公斤,三级银耳报价560元/公斤(通江银耳属椴木银耳,食药用价值均高,但不易栽培,因此产量小,价格昂贵)。
另外据农商通价格监测中心显示,目前银耳全国平均批发市场价格为65.7元/公斤,与10月份持平,较去年同期上涨7.22元/公斤,上涨幅度为12.35%。
其中成都荷花池药市价格60元/公斤,河北安国药市价格55元/公斤,安徽毫州药市价格70元/公斤。
由于银耳最相宜生长的温度为24-25℃,冬季栽培需移进栽培房加温,成本有所增加,估计接下来银耳的产地价或将上涨。
同时银耳栽培周期短,栽培范围广,货量充分,货源走动一般,再加上银耳市场历来稳定,波动很小,估计接下来市场价格将连续保持平稳运行。
银耳市场讨论报告篇2银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体,银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。
银耳子实体纯白至乳白色,一般呈菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,松软雪白,半透亮,富有弹性,由数片至组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3~15厘米。
干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。
子实层生瓣片表面。
担子近球形或近卵圆形,纵分隔,夏秋季生于阔叶树腐木上。
温度是银耳生长发育的重要因素,银耳属中温性真菌,菌丝在16℃~30℃内均能生长,其中20℃~28℃生长正常,23℃~25℃生长最好,低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。
通江银耳产业化发展的探索作者:李庭云来源:《农民致富之友》2014年第16期[摘要] 通江县是艰苦边远山区国贫县,银耳产业是推动县域经济发展重要的特色产业,对通江银耳产业的发展来讲,把握产业发展现状,分析发展产业的优势,找出发展过程中存在的问题,提出对策是当前需要解决的主要问题,基于以上认识,本人从人文、自然特征入手分析了通江存在的主要问题有认识不足,重视不够;规模效益差、精深加工弱;技术落后,管理缺位;品牌价值体现不足等问题。
提出要通过提高认识,更新观念;积极推进产业化经营;规模种植,推广配套技术;完善投入机制,健全服务体系;充分挖掘品牌价值等,努力推进通江银耳的产业发展。
[关键词] 通江银耳农业产业探讨[中图分类号] F326.13 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2014)08-0083-02通江县位于四川省东北部,地处川陕交界线上,幅员面积4125平方公里,人口80万。
通江地形“万山环列,诺宕潆回”,三山夹两谷之势,雨量光照气温适应多种植物的生长,主要农作物有水稻,玉米、油菜、小麦、薯类。
是一个艰苦边远及国家级贫困县。
一、通江银耳产业发展现状通江县县域经济以农业为主,银耳产业是该县特色支柱产业。
现处于恢复上升期,产业发展具有了一定的规模水平。
90年代中期银耳生产经营疲软,市场萎缩现象得到了有效改善。
1.生产方面。
一是银耳产量进一步提高,20世纪六十年代通江银耳室内菌种栽培成功,年产量由几吨猛增几十吨,1985年与四川省原电子核研究所合作,采用钴60辐射成功从7902品种中培育出FD银耳新菌株,86年突破150吨,目前已产700吨,产值超3亿多元的规模。
现与省农科院,川农大,川师大,西农大,华东农大、等二十多家院企合作,使银耳品质进一步提升。
二是生产基地初具规模。
2001年以来,县组建了22个银耳产业村,45个银耳产业化项目村,逐步形成了市场+基地+农户的格局。
已有涪阳、陈河、诺水河镇碧山村、诺水河镇梓潼村银耳基地。
通江银耳产业现状及发展对策分析
景晓卫;赵树海;李晓
【期刊名称】《农业科技管理》
【年(卷),期】2016(035)001
【摘要】文章通过实地调研和查阅相关文献资料,分析了通江银耳产业发展现状及存在的问题,提出了大力开展科技创新、加大财政和金融支持力度、拓宽营销传播渠道、加强对龙头企业的引进和培育等对策,以期为通江县政府制定银耳产业政策提供理论依据和智力支持,为四川通江银耳产业可持续发展提供借鉴.
【总页数】3页(P85-87)
【作者】景晓卫;赵树海;李晓
【作者单位】四川省农业科学院农业信息与农村经济研究所成都 610066;四川省通江县银耳科研所通江 636700;四川省农业科学院农业信息与农村经济研究所成都 610066
【正文语种】中文
【中图分类】F324
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1.基于SWOT模型的通江银耳产业发展分析 [J], 景晓卫;赵树海;李晓
2.对通江县银耳产业发展de思考 [J], 郎小斌
3.基于SWOT模型的通江银耳产业发展分析 [J], 景晓卫;赵树海;李晓
4.通江银耳产业发展竞争力对比分析 [J], 景晓卫;赵树海;李晓
5.通江银耳产业发展的透视与远视 [J], 王敏生;
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通江银耳国家级农业标准化示范区情况汇报通江县人民政府(二OO六年七月二十六日)尊敬的验收组各位领导、各位专家、各位来宾:你们好!在这万木竞发的灿烂季节,我们迎来了省、市农业标准化验收组的各位评委、各位专家、各位领导,我谨代表县委、县政府向各位领导、专家表示最热烈的欢迎,对各位领导、专家长期以来对通江银耳的标准化生产给予的大力关注和支持表示最衷心的感谢。
下面,我向验收组汇报我县开展通江银耳国家级农业标准化示范项目工作情况,请验收组审查、指正。
基本情况通江县位于四川东北部。
地处川陕、楚蜀交界线上。
幅员4116.58平方公里,辖49个乡(镇),73万人。
通江地形“万山环列,诺宕潆回”,全县雨量、光照、气温均适合多种动植物生息繁殖。
全县农耕地87.56万亩,林业用地331.1万亩,草山草坡309.46万亩;适于通江银耳生长的耳林资源十分丰富,拥有青杠树8万余亩(可满足常年接种椴木银耳15万瓶或种木屑银耳100万袋,产耳200吨以上),给银耳的滋生、繁衍创造了得天独厚的自然条件。
据有关碑记和史志考载,早在1834年县内陈河雾露溪畔“突产白耳”以来,银耳的起源、传播、发展迄今已有近200年的历史,故陈河乡已被公认为“银耳故乡”,是通江银耳的发祥地。
通江陈河银耳主要以朵大、肉厚、胶质重、易炖化、营养成份高等特点,食用宋元,入药明清,曾是朝庭贡品,早在二十世纪初就享誉国内外,成为世界银耳佼佼者。
为加快银耳向高产、优质、高效的基地化、规模化、标准化、产业化迈进,最终实现农民增收、农业增效的目标,以一九九九年被列为四川省科技示范乡的良好基础,紧紧抓住国家实施农业标准化建设契机,申报列为四川省首批农业(银耳基地)标准化示范乡,随后被列为国家级农业标准化示范项目。
到目前为止,通江银耳国家级标准化示范区覆盖全县5个乡镇,涉农3万人,示范农户达到8900万户,示范覆盖区域达500平方公里,示范区银耳产量2005年达222吨,示范区产值达到2230万元。
通江山霸王野生食品有限公司通江银耳精深加工产业化可行性研究报告一、总论(一)项目名称和建设单位1、项目名称:通江银耳精深加工产业化2、建设性质:新建3、建设地点:通江县民胜镇周子坪食用菌园区4、建设单位:四川省通江山霸王野生食品有限公司5、项目负责人:牟桄亿(二)建设内容与规模本项目建在通江县民胜镇周子坪村,位于通巴快车道(省道S201线),距县城5公里,占地面积15亩,建设通江银耳速溶方便食品、银耳茶(复合袋泡茶)、通江银耳多糖含片三条生产线,达产后,年可转化通江银耳100 吨,生产精深加工产品1100吨。
(三)项目总投资项目总投资:1800万元。
(四)资金筹措项目单位自筹及其他资金800万元。
商请银行贷款1000万元(五)投资使用计划项目总投资1800万元,其中:固定资产投资1290万元,占总投资的72%,无形资产及递延资产110万元,占总投资的6%,流动资金400万元,占总投资的22%。
(六)建设期限项目建设期限18个月,2011年01月至2012年06月。
(七)项目效益本项目达产年可实现销售收入3200万元,实现利润270万元,新增税金150万元,新增就业岗位160个,带动种植农户年均增收12000元。
二、项目单位基本情况(一)企业基本情况四川通江山霸王野生食品有限公司成立与一九九八年七月,公司注册企业类型为有限责任公司,注册资本550万元,位于四川省通江县诺江镇诺江中路855号。
主要从事以通江银耳、黑木耳、香菇为主的食用菌、中药材、野生山珍的生产、加工、销售及产品研制开发。
(二)企业人员及开发能力企业法定代表人的基本情况:牟桄亿,男,现年45岁,中共党员,大专文化,经济师职称,董事长,现任中共巴中市第二届党代表,巴中市民营科技企业联合会常务理事、副会长。
先后被团中央、国家农业部授予“全国农村青年创业致富带头人称号”,巴中市“十年创辉煌劳动模范”;省农委、省乡镇企业局授予四川省第五届、第六届创业之星,巴中市授予“再就业创业带头人”,巴中市市委、市政府授予巴中市质量兴市先进个人,“首届巴中十杰民营科技企业家”、“巴中市创业之星”等荣誉。
四川省通江山霸王野生食品有限公司通江银耳精深加工产业化可行性研究报告二〇一一年四月一、总论(一)项目名称和建设单位1、项目名称:通江银耳精深加工产业化2、建设性质:新建3、建设地点:通江县民胜镇周子坪食用菌园区4、建设单位:四川省通江山霸王野生食品有限公司5、项目负责人:牟桄亿(二)建设内容与规模本项目建在通江县民胜镇周子坪村,位于通巴快车道(省道S201线),距县城5公里,占地面积15亩,建设通江银耳速溶方便食品、银耳茶(复合袋泡茶)、通江银耳多糖含片三条生产线,达产后,年可转化通江银耳100 吨,生产精深加工产品1100吨。
(三)项目总投资项目总投资:1800万元。
(四)资金筹措项目单位自筹及其他资金800万元。
商请银行贷款1000万元(五)投资使用计划项目总投资1800万元,其中:固定资产投资1290万元,占总投资的72%,无形资产及递延资产110万元,占总投资的6%,流动资金400万元,占总投资的22%。
(六)建设期限项目建设期限18个月,2011年01月至2012年06月。
(七)项目效益本项目达产年可实现销售收入3200万元,实现利润270万元,新增税金150万元,新增就业岗位160个,带动种植农户年均增收12000元。
二、项目单位基本情况(一)企业基本情况四川通江山霸王野生食品有限公司成立与一九九八年七月,公司注册企业类型为有限责任公司,注册资本550万元,位于四川省通江县诺江镇诺江中路855号。
主要从事以通江银耳、黑木耳、香菇为主的食用菌、中药材、野生山珍的生产、加工、销售及产品研制开发。
(二)企业人员及开发能力企业法定代表人的基本情况:牟桄亿,男,现年45岁,中共党员,大专文化,经济师职称,董事长,现任中共巴中市第二届党代表,巴中市民营科技企业联合会常务理事、副会长。
先后被团中央、国家农业部授予“全国农村青年创业致富带头人称号”,巴中市“十年创辉煌劳动模范”;省农委、省乡镇企业局授予四川省第五届、第六届创业之星,巴中市授予“再就业创业带头人”,巴中市市委、市政府授予巴中市质量兴市先进个人,“首届巴中十杰民营科技企业家”、“巴中市创业之星”等荣誉。
曾主持研制开发了“精白银耳薯丝”新产品,该产品被四川省人民政府授予农业博览会银奖,并荣获国家专利。
企业人员基本情况:现有在职员工201人,大专以上专业技术人员58人,其中从事新产品研制和开发的专业技术人员22人,技术人员占公司总人数的29%。
生产和销售人员占公司总人数的68%。
企业研发能力:2010年,公司投入新产品研制开发经费260余万元,专门从事以通江银耳为主的农产品深加工的研制和开发,研制经费占2010年总销售收入的1.5%。
公司成立了技术创新中心,专门负责公司新产品的研制和开发,技术创新中心根据新产品的要求分别成立了多个科研小组,分别负责不同的新产品研发。
公司先后与成都大学、成都中医药大学、四川省中医药研究院达成了产学研合作协议,成功开发了通江银耳八宝茶、通江银耳浓缩袋泡茶、通江银耳粉、通江银耳饮料系列、四季养生汤料系列等深加工产品。
与成都中医药大学合作研制开发的白珥金牌首乌银耳胶囊(通江银耳降脂通便胶囊)、通江银耳美容产品正在申报国家食品药品监督管理局生产许可批文,预计2011年06月即可注册成功。
公司先后被评为“通江县重点民营科技企业”、“巴中市民营科技企业”、“巴中市技术创新示范企业”、“四川省技术创新培育企业”。
(三)企业财务状况上年末企业总资产2355万元,总负债970万元,固定资产总额678万元;2010年公司完成工业总产值16395万元,实现销售收入16100万元,产销率达98%,净利润324万元,上交税费106万元。
(四)企业管理情况公司实行股东大会领导下的董事会负责制,在股东中选举产生了公司的董事会和监事会,制定了人事管理制度、山霸王公司财务管理制度、山霸王公司原材料、商品管理制度、山霸王深加工厂卫生及质量管理制度、山霸王公司产品质量关键控制环节等管理制度,公司体制科学严谨,结构合理。
2003年9月通过ISO9001:2000国际质量体系认证,企业信用等级AA级。
山霸王系列产品荣获“四川省名优农产品”、“十年全国质量稳定合格产品”。
公司先后被认定为四川省高新技术企业、四川省扶贫龙头企业、全省最具成长型中小企业100强、四川省小巨人企业、巴中市农业产业化龙头骨干企业。
2002年获准中华人民共和国自营进出口企业资格。
“山霸王”商标被认定为“四川省著名商标”、“山霸王”牌通江银耳、黑木耳、香菇被评为“四川省名牌产品”。
(见附件)三、项目背景、必要性和意义(一)项目背景通江银耳是珍贵的滋补品和川产道地药材,在通江县已有一百五十多年的栽培历史,现有耳林资源3.3万公顷,年产银耳30万kg,带动相关产业年产值1亿多元,是县域经济的骨干支柱产业。
该县被誉为“中国银耳之乡”,2004年通江银耳获得国家原产地域保护。
长期以来由于技术开发研究滞后、产品结构单一和资金投入不足等原因,银耳初级产品占到销售量的95%以上,深层次开发利用率较低,高附加值产品为空白。
同时缺乏明确的质量标准,“通江银耳”品牌得不到有效保护,种耳效益不高,影响了种植户的积极性,没有真正把资源优势转化为经济优势。
2003年,四川省中医药管理局启动实施了“贫困地区特色资源开发重大专项”,我公司与成都大学中药化学实验室在四川省中医药管理局支持下立项并完成了“通江银耳质量标准研究”(项目编号:2003A01),确定了银耳酸性多糖TPP2为通江椴木银耳定性、定量指标性成分,初步建立了通江银耳质量指标体系。
联合完成了重大专项“通江银耳资源开发与产业化研究”(项目编号:2003C01),形成了成套银耳产品研究技术。
该项研究成果省级科技成果鉴定结论为“在国内同类研究中居领先水平”并获2007年四川省科技进步三等奖和成都市科技进步三等奖,申报发明专利一项。
为通江银耳产业化发展提供了有力的技术支撑。
(二)必要性和意义1、落实总理指示依靠科技发展通江银耳通江县是国家级重点扶贫县,是国务院总理温家宝同志保持共产党员先进性教育活动的联系点,2005年4月24日,温总理在视察通江县工作时曾特别强调:“你们通江的‘两耳一菇’小有名气,要依靠科技,按产业化的发展方向,培育能带动千家万户的龙头企业,把特色产业做大做强。
”实施本项目是落实总理指示的具体举措。
2、有利于发展壮大区域优势特色产业通江银耳是我国传统特色著名食药用菌,享誉中外。
早在清光绪年间即成为宫廷御宴上的珍馐,上世纪三十年代起就飘洋过海,远销英国、美国、日本、东南亚及港台地区。
科学研究证实,通江银耳除具有润肺生津,滋阴养胃,益气和血,补脑强心的功效外,还有提神益气,滋嫩肌肤,恢复肌肉疲劳等作用,能促进人体提高免疫功能,延缓衰老,对肿瘤具有抑制作用。
虽然通江银耳特色明显,深受消费者青睐,但与日益增加的市场需求相比,产业优势明显不够突出,特别是深加工产品匮乏严重制约了产业的发展升级。
实施本项目是促进通江银耳优势特色产业持续发展的迫切需要,是突破通江银耳产业发展瓶颈的关键,将增强传统特色农产品的市场竞争能力,增加效益。
3、发展通江银耳产业是增加农民收入的重要途径通江县位于四川盆地东北部边缘、米仓山东段南麓的秦巴山区,自然条件决定了长期靠种植常规作物为主而缺乏增收技术,农业主要以水稻、玉米、小麦、马铃薯等常规作物为主,收入来源渠道狭窄。
全县90%的人口是农民,60%的总产值来源于农业,是一个靠国家财政转移支付的典型贫困县,财政收入和人均收入低于全国、全省平均水平1000元以上。
通江远离商品交易畅通的大中城市,县城距省会成都市500多公里,距直辖市重庆市470公里,距外省最近的大中城市汉中市226公里。
明显的区位劣势决定了长距离运输的高成本,对发展地方经济非常不利。
全县有3万余户农户从事以银耳为主的食用菌生产,2010年,发展以银耳为主的食用菌农户户均单项收入2000元以上,一大批贫困户依靠食用菌生产摆脱了贫困。
实施本项目,开发具有科技含量高、附加值高的产品,能有效提高广大种耳农户的积极性,扩大种植规模,依靠种耳增收致富,促进地方经济发展。
4、可有效延长银耳综合利用开发产业链尽管通江县在银耳生产上具有不可比拟的资源优势,但是其在银耳后续产品的精深加工上存在十分明显的不足。
从目前产品结构来看,通江银耳的国内外销售以初级加工的食品原料和简单加工的银耳羹、银耳软糖等为主,这些产品加工技术含量较低,产品所带来的产值和利润十分有限,不能将通江银耳的资源优势转化为产业优势和品牌优势,限制了通江银耳的进一步可持续发展。
因此,必须在稳定现有通江银耳的资源优势基础上,积极开展后续产品的精深加工技术研究,延伸银耳精深加工之产业链,开发具有市场价值的高档次产品,进一步提升通江银耳的品牌形象,确保将目前的资源优势进一步转化为产业优势,带动当地银耳综合利用开发的产业链,积极推动当地经济的发展。
本项目紧紧围绕企业需求对通江银耳进行资源开发和精深加工产业化,符合全省区域经济的产业布局和规划要求,可有效地促进通江银耳产业的持续、快速发展,对于促进地方经济的发展和农民增收致富具有十分现实的意义。
四、市场前景分析(一)项目产品粉状速溶冲调类方便食品(银耳粉)、通江银耳茶(银耳复合保健袋泡茶)、通江银耳多糖含片。
(二)项目产品优势1、粉状速溶冲调类方便食品(银耳粉):该产品采用现代喷雾技术,制成粉状类速溶冲调方便食品,即冲即食,食用方便,速溶性好,营养丰富,具有浓郁的通江银耳风味。
2、通江银耳茶(银耳复合保健袋泡茶):银耳复合保健袋泡茶:该产品以通江银耳为主要原料,依据传统“玄麦甘桔汤”中药配方原理组方,运用现代精提技术,浓缩精制而成,产品具有的爽咽、亮嗓、减肥、美容、嫩肤的辅助功效。
3、通江银耳多糖含片:多糖含片:该产品采用利用国内先进的膜技术联用提取纯化食用菌多糖新工艺,高效率提取食用菌多糖,采用国内先进的多糖低温成型技术,生产银耳多糖含片。
(三)产品市场需求预测市场调查表明,仅国内主要大中城市年需银耳6500吨,目前,通江年销售300多吨,产销率100%,供不应求,市场缺口大。
同时,通江银耳也是传统外贸出口产品,近年来,出口份额逐年递增,畅销国内外。
保健食品在我国已经初步形成了一个有一定影响的产业,近年来保健食品发展迅速,据专家预测到2010年将达到1000亿元。
本项目产品选择药食同源的地方特色资源通江银耳为主要成份及少数中药组合,经现代工艺加工精制的多糖保健食品,具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效,能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。