厨房设备技术规格书

中学校区膳食中心厨房设备技术参数序号产品名称规格型号规格材质单位数量图片一楼厨房设备特色小炒操作间/售卖区A1 燃气平头炉（单头）700*700*5001、面板采用1.5mm不锈钢腹膜砂板制作；2、前挡板、侧挡板和后背板采用1.2mm不锈钢腹膜砂板制作；3、主骨架采用40角钢，炉面衬板、炉膛采用1.2mm A3钢板；4、炉脚采用50钢管并配可调螺栓；5、配置有优质气阀，配有500*500mm铸铁花架；6.采用高效节能自燃喷射炉头。

台 1A2 燃气煲仔炉（四头）800*1000*800/3701、面板采用1.5mm不锈钢腹膜砂板制作；2、前挡板、侧挡板和后背板采用1.2mm不锈钢腹膜砂板制作；3、主骨架采用40角钢，炉面衬板、炉膛采用1.2mm A3钢板；4、炉脚采用50钢管并配可调螺栓；5、配置有优质气阀，配有300*300mm铸铁花架；6.采用高效节能自燃喷射炉头。

台 1A3 拼台400*1000*800/3701、面板采用1.5mm不锈钢腹膜磨砂板；2、管脚采用φ51*1.2厚不锈钢管、配可调节脚。

台 2A4 节能环保中餐燃气炒菜灶1800*1000*800/371、面板采用1.5mm不锈钢覆膜磨砂板制作；2、围板、侧板采用1.5mm不锈钢覆膜磨砂板制作。

3、内衬板采用1.5mm厚A3冷扎钢板；4、底架采用50*50mm优质碳素角钢；5、炉脚采用φ50无缝钢管，外套φ51mm不锈钢管焊接而成；6、燃烧系统采用新型节能炉头；7、配置2台优质防水低噪声中压鼓风机250W/220V风机2台；8、配置自动进水（摇摆水龙头），并设落水槽直径为φ50mm落水管，加过滤槽盖，防残渣堵塞。

台 1A5 燃气蒸箱（单门）12盘1、面板、围板、侧板采用优质不锈钢覆膜磨砂板制作；2、底架采用不锈钢矩管，炉脚采用φ50不锈钢管并配可调节脚。

3、燃烧系统采用高位流线型节能燃烧器,不锈钢循环吸热式内胆，4、独立控制、独立燃烧。

部分学校厨房设备技术参数要求配置单13、设备通过电磁兼容检测并提供检测报告；★14、设备电源温度循环测试符合GB/T2423.22-2012 测试标准的要求，电源耐高低温范围在-40℃～100℃；提供检验报告复印件；★15、设备核心部件电源符合JCC/I201011.1-2017 和CCAEPI-RG-Q-041-2018 检测标准的要求，电源输入与外壳间绝缘电阻应不小于50MΩ，电源输入端与外壳之间能承受工频电压 2000V、10mA、1min 无击穿闪烁、无异响；提供第三方检测机构出具的检验报告复印件；★16、提供中国环境保护产品CCEP 认证证书、中国环保产品认证（CQC）证书、中国环境标志（Ⅱ型）产品认证证书，所有静电油烟净化器须符合国家GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准（试行）》和行业标准《饮食业油烟净化设备及检测技术规范》（HJ/T62-2001）标准；提供相关认证和检验报告的复印件； 17、规格：2000*1200（±100）*805（±100） mm。

1、材质：热镀锌板或不锈钢板；2、产品特性：采用低噪音，纯铜线电机，采低噪声11风柜用双进风结构风量大、噪音低等特点；3、额定电压/功率：380v/22±0.5kw； 1 台4、转速：725v/min；5、流量：1380-17120m³/h；6、外形尺寸：1095*1360*1130mm。

1、主要部件采用船工舶减震装置；风柜支12架 1 2、支架采用国标∠40 角钢及∠50 角钢现场焊接，表面涂刷防锈漆处理； 1 套3、高效耐用安全可靠，能有效消减机器运行时所产生的震动；6038 菜墩1、材质：皂角；2、规格：直径 50cm。

10 个39 油缸1、材质：SUS304 食品级不锈钢，厚度≥2mm；20 个2、规格：11cm。

不锈钢40调味盅1、材质：SUS304 食品级不锈钢，厚度≥2mm；2、规格:25cm，高度 20cm。

sq24903fbp规格书全文共四篇示例，供您参考第一篇示例：一、产品介绍sq24903fbp是一款新型的电子产品，具有卓越的性能和多样的功能，适用于多种场合。

它采用先进的技术和材料制造，具有高质量的智能化特点，是现代科技发展的产物之一。

sq24903fbp不仅外观精美，而且功能齐全，深受用户的青睐。

二、外观设计sq24903fbp采用了时尚简约的外观设计风格，外壳选用高品质材料制成，具有抗压、防滑、耐磨损等特点。

产品尺寸适中，手感舒适，携带方便，适合各种场景的使用。

产品表面经过专业处理，手感光滑，不易留下指纹，给用户带来更好的体验。

三、性能参数1. 处理器：采用先进的处理器芯片，运行速度快，响应灵敏，具有低功耗和高性能的特点。

2. 存储容量：内置大容量存储空间，能够满足用户对数据存储的需求。

3. 电池续航：采用高性能电池，续航能力强，能够满足用户长时间使用的需求。

4. 屏幕显示：配备高清晰度显示屏，色彩饱满，视觉效果出色，适合观看影视、阅读等活动。

5. 操作系统：具有稳定、安全的操作系统，能够满足用户对各种应用程序的需求，同时确保系统的稳定性和安全性。

四、功能特点1. 多样化功能：sq24903fbp具有丰富的功能，包括但不限于通讯、娱乐、学习、办公等，满足用户多方面的需求。

2. 智能化操作：产品配备智能化操作系统和人性化的界面设计，操作简便，用户友好。

3. 高速连接：支持多种联网方式，具有稳定的网络连接能力，满足用户对高速网络的需求。

4. 多种传感器：具备多种传感器模块，实现各种智能感知功能，适用于生活、工作中的多种场景。

5. 安全保护：产品内置多重安全保护机制，保障用户信息安全和隐私保护。

五、应用场景sq24903fbp适用于各种场合，包括家庭、办公、商务出行、旅游等，为用户提供便捷、高效的电子产品解决方案。

无论是娱乐、学习还是工作，都能找到适合的应用环境。

六、总结sq24903fbp是一款结合了时尚设计和先进技术的电子产品，具有优秀的性能和多样的功能，能够满足用户的多方面需求。

食堂电饼铛等技术规格书一、兴都YXD35-E型食堂电饼铛（一）基本配置兴都YXD35-E型食堂电饼铛1台及相关组件系统组成包括:1、热盘均采用一次压铸成型2、下盘可同时加热3、壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨卫生等特点（二）产品特色磨砂不锈钢上盖，更易清洁，可展平的结构设计是产品功能更强大，可同时满足烤.烙.煎等多种制作需要。

上下盘加热可单独控制，可调温使用更方便。

（三）技术指标及要求1、功率4.5千瓦2、锅内径52厘米3、使用220或380伏电压双温双控（四）质量标准：GB/T 1019-2008家用和类似用途电器包装通则二、乐创牌烤箱（一）基本配置乐创牌烤箱一台及相关组件系统组成包括:1、独立控温2、置烤箱高温灯3、速散热通道（二）产品特色三层大容量设计满足更多美食的需求，高聚能铁板全方位发热让食物受热更均匀，12根红外线发热管温场更精准升温更快更安全寿命更长（三）技术指标及要求1、温度范围30-400摄氏度2、产品功率21.6千瓦3、定时0-120min4、额定电压380伏5、机身尺寸12408*840*1600mm6、烘烤尺寸880*640*210mm*3pcs（四）质量标准：GB/T 10646-200电热食品烤炉型式与主要参数三、首厨牌电热蒸饭车（一）基本配置首厨牌24盘双门电热蒸饭车1台及相关组件系统组成包括:1、电磁炉机芯2、数码显示屏3、火力调节控制开关（二）产品特色1、全优质不锈钢设计坚固耐劳2、升温快，热效率高提高出菜率3、自动安全保护功能，性能更可靠4、智能化电脑控制技术运用5、人性化耐用智能磁控开关控制数码显示一目了然6、机芯内部三方设计（三）技术指标及要求，1、尺寸1120*780*18502、盘数24盘3、功率25千瓦4、单独开关控制（四）质量标准：SB/T 10697-2012商用电汽两用蒸饭柜四、德尔顿258L电热水器电热水器（一）基本配置德尔顿258L电热水器8台（二）产品特色1、根据水温、水压、电压自动变频恒温，无需调节2、速磁核心导热，瞬间制热系统，快速升温（三）技术指标及要求，1、加热功率: 7000W2、尺寸: 480x115x330mm3、净重: 9kg（四）质量标准：GB 20429-2006电热水器的安装规范五、餐具消毒柜（一）基本配置美的MC-ZTP900-3型餐具消毒柜1台（二）产品特色1. 触控控制，烘干，大容量2. 消毒方式：紫外线，臭氧，中温（三）技术指标及要求，1、容积：100L以上2、加固铝合金导轨3、不锈钢机身（四）质量标准：QB/T 5199-2017食具消毒柜六、多功能保温台（一）基本配置多功能保温台2台（二）产品样式及技术指标1、全不锈钢材质。

厨具型号规格及枝术标准说明主炒间1：不锈钢排烟罩：7900*1500*500=11.85㎡，304不锈钢板厚1.2MM，照明采用防潮防爆灯，不锈钢可调式送鲜风口，送新风达到消音环保国家标准，隔油网工艺要求S型油网，隔油网工艺要求死角边，容易清洗。

2：不锈钢装饰扣板：7900*1000=7.9㎡，304不锈钢板厚1.0MM。

3：调料台：300*1100*1200=2台，304不锈钢板厚1.2MM，，焊接处要求平滑，四个腿柱用1.2mmXф38不锈钢管。

4：双头单温炒炉：1800*1100*1200=1台，•环保型设计，燃烧噪音少于70Db，炉面板采用1.5mm304不锈钢拉丝板。

测板后板采用1.0mm，炉面垫层用2cm石棉板和2.0mm黑铁冷板接合时工艺要求必须加种焊螺丝，以防炉面脱离，炉架40X40X4国标角刚，、双摇摆水龙头、中压风机、，功率550W*1，炉头采用环保节能新型炉头（炉包、尾撑采用一次冲压件）。

5：单头大锅灶：1000*1100*1200=1台，•环保型设计，燃烧噪音少于70Db，炉面板采用1.5 mm304不锈钢拉丝板。

测板后板采用1.0mm，炉面垫层用2cm石棉板和3.0mm黑铁冷板炉架40X40X4国标角刚。

双摇摆水龙头、中压风机、，功率550W*1，炉头采用环保节能新型炉头（炉包、尾撑采用一次冲压件，与炉面分开焊接、火力猛。

6:双门蒸饭车：200型=1台，尺寸：1230*700X1550，功率：24kw／380V..蒸汽压力：0.2～0.3MPA；采用1.0mm304不锈钢板拉丝板，承重钢脚轮，夹层采用整体发泡，门把手采用紧闭式新款把手，设有自动供、排水功能和自动蒸汽过压释放系统。

7:电饼档：56型=1台，规格：800*650*780，功率：5KW；机体采用不锈钢制作。

8:压面机：60型=1台, 电压：220V/50Hz,生产效率：80㎏，功率1.5KW/380V；可制作馄饨皮，宽、细面条。

厨房设备采购项目技术规格、参数及要求序号名称规格型号单位数量配置说明备注消洗间1 柜式残渣台连推车700*700*950台 1采用优质不锈钢，台面1.5mm，围板1.0mm，载物面带防滑花纹，配可移动万向脚轮，φ51不锈钢管配可调管脚，拉门。

2 三星盆1800*700*950台 3采用优质不锈钢，台面1.5mm，水槽1.5mm，围挡1.5mm，φ51*1.5mm不锈钢管配可全钢调节脚，配双开门。

全不锈钢下水器。

3 电开水器连座9KW/380V 台 2采用优质不锈钢，机座一体，二开出水咀，保障使用100%开水。

整体灌注聚氨酯发泡保温。

缺水断电，防干烧保护系统。

功率：9KW/380V,容量：80L.4 保洁柜1200*500*1800台 1采用优质不锈钢，柜体及层板为1.5mm,门板1.2mm.5双门热风循环消毒柜1300L 台 3采用优质不锈钢,整体发泡结构，功率4.26KW/220v 全自动控温功能，高温热风消毒，容量：1300L，重工系列。

6单门热风循环消毒柜420L 台 1采用优质不锈钢,整体发泡结构，功率1.5KW/220v 全自动控温功能，高温热风消毒重工系列。

7 水池后平板架定制套 2采用优质不锈钢,板厚1.5mm，下设支撑架。

8 热水器80L 台 2 一级能效，功率3KW,容量：80L9 不锈钢拖把池（带拖把挂钩）1500*600*550+120台 1 采用优质不锈钢,板厚1.2mm。

主、副食库10 四层货架1500*500*1500台 2采用优质不锈钢，板厚1.5mm，立柱采用φ38*1.5mm，配可调式钢脚。

11 米面架1200*500*300台 2采用优质不锈钢，采用38*38不锈钢管，厚1.5mm，带承重软脚。

收货区12 电子秤300kg 台 1 ·铝合金秤架··应变式传感器·自动校准功能·不锈钢秤盘·专用LCD显示屏，带背光功能13 平板车500*800 台 1 采用优质不锈钢，板厚1.5mm.载物面带防滑花纹，配5寸可移动万向脚轮，带刹车，扶手采用φ38*1.2mm，配乳胶防滑手柄。

厨房设备技术规格书一、厨房操作间面积约360 平方、详见附件 .二、大约需要满足150 人就餐、按照就餐人数合理搭配厨房设备.三、厨房设备规格及参数、详见下表厨房厨具采购与安装规格清单表编号名称烹饪区A01 炉拼台规格/型号300*1220单位台数量3采用用料/配置201#不锈钢板，台面用 1.2mm不锈钢。

A02 单头大炒炉1200*1220*1250台1。

( 电)A03 双头双尾小2200*1220*1250台1炒炉(电)采用 201#不锈钢板，炉面用 1.2mm不锈钢板，制板围身采用 0.8mm 不锈钢板，炉面不锈钢板与下A04双头炒炉1500*1100*1250台2加钢板之间及炉膛内采用高级耐火棉隔热炉体骨( 气)架 50× 50×4mm安全、耐用的国标角铁，黑铁炉膛结构 3mm的 A3 钢板，炉膛内用耐火砖砌结火位，节能 4" 生铁炉头，每个炉头配摇摆水龙头。

通过国家燃气灶具质量检测中心、国家金属制品A05三门海鲜蒸1200*1200*1850台1质量检测中心质量检测，具备燃气灶具工业生产柜许可证，面板 201#1.2mm不锈钢板，其它201#1.0mm不锈钢板，采用 201#不锈钢，炉面 1.2mm不锈钢板，扁铁炉A06双头炉矮仔1200*650*550台1花铸造件，炉体骨架 50× 50× 4mm安全、耐用的炉国标角铁，炉身及炉背 1.0mm不锈钢板，炉脚通 ( 内含子弹脚 ) Φ50mm不锈钢管。

采用 201#δ=1.2mm不锈钢磨砂板制作台面板，面板夹进口 18 厘夹板，底封 201#δ=0.8mm不锈钢A07工作台柜热1800*800*800台4板，δ=1.2mm不锈钢板制加强筋，侧板、及抽屉连双抽屉采用δ=1.0mm不锈钢板，柱采用Φ 51*1.2mm不锈钢管制脚通，国产电组元件，发热管发热保温，配漏电保护装置。

采用 201#不锈钢，层架间隔条用不锈钢折成条形A08四层货架1500*500*1500台1焊接，脚用Φ 38×1.2mm不锈钢圆管，下加可调节子弹脚。

食堂设备招标采购内容技术参数规格及要求排序序号设备名称规格型号材质说明及要求单位数量存放安装地点及数量备注1 二眼一汤中燃气灶1800*950*800选用不锈钢SUS304板制作，灶面板厚1.2mm，炮台一次性压制成型，灶圈口径φ500、配可调脚。

配电子打火。

功率：220V1kW。

台 3A2餐厅2台C区餐厅1台拆除原炉灶更换2 二眼小燃气灶1800*950*800选用不锈钢SUS304板制作，灶面板厚1.2mm，炮台一次性压制成型，灶圈口径φ280，配可调脚。

配电子打火。

功率：220V1kW。

台 2大学食代1教工餐厅1拆除原炉灶更换3 电双门消毒箱1160*755*1850选用优质不锈钢SUS304板制作，板材厚度1.2mm,采用优质保温材料，配有消毒筐及优质定活轮。

功率：380V12kWX2。

使用压力0.09Mpa，用量74Kg/h，自动进水控制。

台 2 B区餐厅4 三层海鲜蒸柜900*910*1700选用优质不锈钢SUS304板制作，板材厚度1.2MM，配有三层搁架及可调脚。

水箱自动进水，配助燃风机，每层独立蒸汽控制，配耐高温密封条.自动进水控制。

台 1 B区餐厅5 排烟风机见附件1 见附件1 台 2 怡口乐餐厅拆除原系统更换6 红外电消毒箱1100*600*1800 配有消毒筐台 2 A2餐厅7 三层送餐车1100*600*800选用贴面磨砂不锈钢SUS304板制作，板厚1.2mm，不锈钢加强筋，推手采用模具制作，配4寸轮。

台 6A1餐厅2台E2餐厅2台怡口乐餐厅2台8 双层收碗车900*500*800选用优质不锈钢SUS304板制作，台面板厚1.5mm，配不锈钢推手及4寸脚轮。

台10B区餐厅8台E2餐厅2台9 平板车680*900*800 选用优质不锈钢SUS304板制作，板厚1.5mm，不锈钢加强筋，不锈钢圆管推手，配4寸轮。

辆 6A2餐厅2辆B区餐厅4辆10 10斗电保温台1800*1200*800选用优质不锈钢SUS304板制作，台面板厚1.2mm，圆角模压成型，配一次压制成型菜盘10只，配不锈钢可调脚，功率：380V4.5KW。

食堂一层厨房设备技术参数及商务需求表4.台下制作储物柜，加密封门。

18 开水器规格：190×360×630mm1.采用304#不锈钢内胆；2.加厚发泡技术；3.25L/小时出水量。

4.电压/功率：220V/600。

1 台850 85019 碎冰机规格：190×215×410mm1.沙冰/豆浆/破壁/榨汁,快速碎冰；2.立体六叶破壁钢刀；3.多档位平滑调速；4.电压/功率：220V/1500W；5杯体容量：2L。

1 台650 65020 制冰机规格：510×430×745mm1.冰块厚度可调节，一键清洗智能定时，发泡保温机身；2.电压/功率：220V/400W；3.24小时出冰90KG,储冰量20KG，单次出冰40颗，单次出冰时间10~20分钟；4.自动进水方式。

1 台1800 180021 保温桶规格：10L1.304#不锈钢桶体和内胆；2.PU全发泡，保温保冷时间长，密封性能好；3.压式水龙头。

6 个75 45022 果糖机规格：210×370×415mm1.电压/ 功率:220V/350W;2.容量：8.5L3.304#不锈钢内胆；4.16格定量记忆。

1 台750 75023 奶茶封杯机规格：250×395×620mm1.电压/ 功率:220V/350W;2.可封88/90/95口径；3.304#不锈钢材料。

1 台1880 188024 五谷豆浆机规格：20L1.全自动操作，无需看管，干豆、湿豆均可，无需提前泡豆；2.微电脑操作，全程一键控制，只需等待开锅提示；3.干豆、湿豆、五谷、红绿豆、米糊、玉米汁/磨肠粉、果蔬等多种功能；4.大功率纯铜电机，加热功率2500W、电机功率800W；5.一次可得豆浆70-80人/杯。

3 台3000 900025 高速压面机规格：560×560×1250mm3KW/380V，50kg滚筒转速：125r/min滚筒尺寸：113×300mm工作厚度：1-18mm1 5400 540026 单头猛火小炒炉规格：700×820×890mm采用全封式炉盘，燃烧充分，可调节火力大小，高效省气。