蜂胶辨别

蜂胶真伪辨别方法有哪些蜂胶是一种稀有的、珍贵的蜂产品，具有极高的保健价值，那么有营养的物质应该怎么进行鉴别呢?以下是店铺为你整理的蜂胶真伪辨别，希望能帮到你。

蜂胶真伪辨别方法1、首选软胶囊：蜂胶软胶囊的质地纯，含量大，易被人体吸收。

硬胶囊相对杂质较多，含量较小，较难被人体吸收。

2、外观和颜色：软胶囊用食指和拇指卡住软胶囊对着亮光观察，棕黄、棕红色、色较透明的，浓度就低，蜂胶含量相应也低;发黑不太透明的浓度就高，蜂胶含量相应也高。

3、口尝：咬破软胶囊，味苦略带辛辣味，并伴有酒精味是真。

如发咸，很可能加了酱油;发甜的，则可能是加了蜜或糖。

有这两种味道的可直接判断是假货。

选购时，可以要求售货员当面将蜂胶进行稀释冲饮试验。

用温开水稀释冲饮时，纯正的蜂胶应有特殊的清香气味，而口感微麻辣涩苦。

4、鼻闻：蜂胶液(蜂胶软胶囊内容物)有一种令人喜欢的芳香气味。

5、滴水试真假：把蜂胶软胶囊刺破，用碗或杯盛水少许，将蜂胶液滴在水里，可见马上沉于低部不散开，水面浮起一层薄薄的白色乳状物，搅动后立马变成白色浑浊状为真，不变色的为假。

把水倒掉可见底部有蜂胶残留物，用水不易洗掉，用酒一擦就掉为真。

底部没有残留物的为假。

6、选功效：蜂胶的主要保健功能为提高免疫力;调节内分泌和血脂、血糖水平等，要注意鉴别厂家的夸大宣传。

7、挑资质：要选择合格、可靠的企业生产的国食健字产品，生产企业的资质是蜂胶产品的品质保证。

选购蜂胶要“三看”一看“批号” 蜂胶必须有“国家食品药品监督管理局”的审批文号才可以生产销售，并要求使用“小蓝帽”标识。

所以消费者选购蜂胶时，应选择“健字号”，也就是标有“小蓝帽”的蜂胶产品。

二看“功能” 普通消费者只要认真查看国家卫生部对它的批准功能即可。

我国对蜂胶的批准功能有三项：调节血脂、调节血糖、调节免疫。

三看“企业” 一定要选择原料可靠、国家权威认证、实力雄厚、经营年限较长、口碑良好的企业，才能让自己的健康不打折扣。

如何辨别真假蜂胶？专家教你辨别诀窍蜂胶是很有价值的东西，由于受大家的欢迎，市场上的假蜂胶屡见不鲜，蜂胶行业曝光蜂胶造假黑幕：现在市场上所销售的蜂胶，很多竟然是用杨树芽为原料，人工提取加工的树胶制成的。

如何辨别真假蜂胶呢？已有十年药业经验的七乐康专家为您支招。

蜂胶、树胶对比蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，再配合上颚分泌物，反复加工而成的一种胶状物；含有20大类、300多种营养成分。

树胶是不法商人用杨树芽、杨树皮熬制的一种胶状物，用来冒充蜂胶，没有任何营养价值。

如果用这种蜂胶防治糖尿病，不仅不能改善病症，还会延误病情，造成血糖波动大并发症恶化，甚至失明、截肢。

如何辨别真假蜂胶？四招辨真假蜂胶的鉴别的简单第一条，要学观察，只要是自然光线或灯光下，看蜂胶软胶囊质地是否晶莹剔透，呈现透亮的棕红色。

如果是假冒或劣质蜂胶则呈现出棕褐色、黑色和不透明等色。

第二条蜂胶的鉴别方法要会闻，天然的纯蜂胶有着特殊的香味；而假冒的劣质品，一般常见为树胶，只有淡淡的恶臭味。

第三条蜂胶的鉴别方法，刺激破一个蜂胶胶囊点一滴纯蜂胶在舌尖，会有蜂胶特有的刺鼻感；而假蜂胶则没有。

第四条蜂胶的鉴别方法,将刺破后的蜂胶软胶囊，把里面内容物滴到装有水的玻璃杯中，搅拌水会迅速变成乳白色，有极少量蜂胶均匀分散于杯子底部（其他的则表现为成块、成团不易溶或附着在杯壁及底部）。

而劣质或假蜂胶在水中则成深褐色或黑色。

蜂胶硬胶囊将胶囊壳打开后倒入水中，也是同样的效果。

另外，购买保健品的时候，一定要注意看是否有蓝帽标志。

只有蓝帽标志（国家药监局批准的保健品批准文号）的才是保健品，购买蜂胶也一样。

七乐康蜂胶软胶囊拥有蓝帽标志，其总黄酮含量6.086%，含量之高，全国领先，是一个比较好的蜂胶产品，购买蜂胶就要购买这类产品。

如何辨别蜂胶的好坏一、选购蜂胶保健品时注意：1、看产品配方。

市场上蜂胶产品有单方和复方。

对于单方蜂胶产品，其主要原料是蜂胶。

由于蜂胶的药理作用是一样的，可以说其蜂胶成品保健功能的差别是形式差别而非实质差别。

复方蜂胶是含有蜂胶的多种功效成分的组合。

2、看批准文号。

经卫生部或国家食品药品监督管理局即SFDA批准的蜂胶保健食品，其安全性、稳定性和功效都是经过验证的，在包装上有批准文号和保健食品标志。

进口蜂胶有没有《进口保健食品批准证书》以及中华人民共和国进出口检验检疫局核发《卫生证书》等。

切忌听信销售人员的花言巧语。

没批号，坚决不买。

3、看功效成分及含量。

我国对蜂胶的批准功能只有三项：调节血脂、调节血糖、调节免疫，目前市场上大部分蜂胶具备了其中的一项或两项功能，只有少数蜂胶才能同时具备这三项功能，夸大其他功效的产品就应该慎重考虑。

对于单方蜂胶产品来讲，总黄酮含量高低体现配方差异，也是体现产品的各自特色。

功效成分高的，保健功效更好；同时，功效成分含量也是产品定价的依据，在价格相同情况下消费者应理智选择功效成分含量高的产品。

4、纯度、吸光度、可溶度是衡量蜂胶品质的三大技术指标。

蜂胶的纯度直接关系到产品的安全和疗效。

而蜂胶纯度又是由其萃取技术来决定的，落后的萃取技术不能分离出蜂胶中所含的大量重金属物质，无法达到高纯度，不宜长期服用。

吸光度的高低决定了黄酮总量和黄酮种类的多少，从而决定了蜂胶的功效。

高品质的蜂胶黄酮种类多达30种以上，黄酮含量超过15%。

可溶度是用来衡量蜂胶被人体吸收状况的。

可溶度高的蜂胶进入人体后能迅速溶解成极细微的分子，充分被人体吸收，全面调理人体各项机能。

5、看产地。

告诉大家一个区分蜂胶产地的小窍门—察“颜”观“色”。

由于蜂胶含动植物双性成分，其植物胶源的差异决定了蜂胶成分、颜色的差异，因而我们可以根据蜂胶颜色来推测蜂胶的产地。

例如，中国内地以杨树、柳树、松树等为主要胶源，蜂胶呈褐色、黑棕色。

掺假超临界蜂胶的鉴别方法引言超临界蜂胶是一种宝贵的中药材，具有多种药理活性和医疗价值。

然而，随着市场需求的增加，一些不法商家开始利用超临界蜂胶的稀缺性，掺入假冒伪劣产品。

为了保障消费者权益和市场正常秩序，我们急需一种有效的方法来鉴别掺假超临界蜂胶。

本文将介绍一种可靠的鉴别方法，以帮助大家识别掺假超临界蜂胶。

样品准备为了进行鉴别研究，我们需要准备一系列超临界蜂胶样品，包括市场上常见的真品和已知掺假品。

方法步骤步骤一：外观观察超临界蜂胶的外观特征对于鉴别非常重要。

我们可以通过目视观察样品的颜色、透明度、纯度等特征来初步判断其真伪。

步骤二：显微镜观察对于无法通过外观分辨的样品，我们需要使用显微镜进行观察。

真品的超临界蜂胶会呈现出均匀细腻的纹理，并且没有杂质。

步骤三：质量测定超临界蜂胶的质量参数也可以用于鉴别。

我们可以通过测定样品的密度、溶解度、粘度等指标来评估其质量。

步骤四：化学成分分析掺假超临界蜂胶通常会添加其他成分来进行伪装。

我们可以使用色谱技术、质谱技术等方法对样品进行分析，以检测其中的化学成分。

步骤五：生物活性评估超临界蜂胶具有多种生物活性，掺假品往往无法达到真品的效果。

通过生物活性评估实验，我们可以比较样品的药理活性，并进行鉴别。

结论通过以上一系列的鉴别方法，我们可以判断超临界蜂胶样品的真伪。

综合考虑样品的外观、显微镜观察、质量测定、化学成分分析和生物活性评估等因素，我们可以得到一个准确可靠的鉴别结果。

这种鉴别方法的应用，将有助于保护消费者权益、打击假冒伪劣产品，维护市场秩序。

真蜂胶的鉴别方法
鉴别真蜂胶的方法主要包括以下几个方面：
1. 外观鉴别：真蜂胶的外观呈现黄色或红棕色，质地坚硬，不易被弯曲。

正宗的真蜂胶经过研磨后会呈现出光滑的颗粒状或块状。

2. 水溶性鉴别：将一小块蜂胶放入适量的水中，真蜂胶会开始溶解，并形成均匀的胶体溶液，溶液没有明显的颗粒或悬浮物。

如果是假冒的蜂胶，它的水溶性会较差，往往无法完全溶解或形成明显的颗粒。

3. 燃烧鉴别：将一小块蜂胶放到火焰中燃烧，真蜂胶会燃烧残留少量灰烬，并释放出一种特殊的香味，假蜂胶则可能会产生较多的黑烟或异味。

4. 化学成分鉴别：可以使用一些化学试剂进行鉴别。

例如，可以使用碘酒滴到蜂胶上，真蜂胶会呈现不同程度的蓝色或黑色反应，而假蜂胶则没有或反应较弱。

5. 高温鉴别：将一小块蜂胶放入高温烤箱中加热，真蜂胶会释放出一种淡淡的波浪香气，而假蜂胶则会产生较强的刺鼻气味。

需要注意的是，以上鉴别方法主要用于初步判断真假蜂胶，并不能百分之百确定蜂胶的真实性。

最可靠的方式是选择正规渠道购买，并查看相关的生产许可证明
或检测报告。

蜂胶的鉴别方法
蜂胶是一种天然的保健品,常被用于治疗各种疾病。

然而,由于蜂胶市场上存在许多假冒伪劣产品,因此如何鉴别蜂胶非常重要。

下面是一些鉴别蜂胶的方法: 1. 观察颜色:真正的蜂胶颜色通常为淡黄色或棕色,而假冒伪劣产品通常颜色更深或更浅。

2. 嗅闻气味:将蜂胶提取物放在鼻子旁边时,真正的蜂胶会散发出一种淡淡的甜味和芳香,而假冒伪劣产品的气味通常比较刺鼻或难闻。

3. 切开蜂胶:将蜂胶提取物放在切开的薄片上,真正的蜂胶呈现出透明、坚韧、有韧性的状态,而假冒伪劣产品则呈现出柔软、脆弱、易破碎的状态。

4. 进行化学反应:将蜂胶提取物和氢氧化钠(NaOH)反应,真正的蜂胶会释放出一种独特的味道和颜色,而假冒伪劣产品则不会产生任何反应。

5. 验证质量:在购买蜂胶时,可以购买一些质量有保障的品牌或产品,并查看其官方网站或消费者评价,以了解其产品质量和鉴别方法。

鉴别蜂胶是非常重要的,因为真正的蜂胶具有许多有益的营养成分和药用价值。

如果您不确定所购买的蜂胶是否真实,请不要轻易购买,以免上当受骗。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
蜂胶的感观鉴定
导语：蜂胶的感官鉴定主要从外观、颜色、香味、气味、黏性和纯度等进行鉴定。

可根据上述蜂胶的物理性质的内容，用眼看来鉴定蜂胶的外观和颜色；用
蜂胶的感官鉴定主要从外观、颜色、香味、气味、黏性和纯度等进行鉴定。

可根据上述蜂胶的物理性质的内容，用眼看来鉴定蜂胶的外观和颜色；用鼻嗅去鉴定蜂胶的香味；用口尝去鉴定蜂胶的味道；用于搓、捏的方法去鉴定蜂胶的黏性；用95％的酒精溶解的方法去鉴定蜂胶的纯度。

1、类黄酮（Flavonoids）：优质的蜂胶重要指标，中华蜂胶协会订出蜂胶质量标准规范类黄酮含量需则须达5％以上（每1ml蜂胶含50mg以上总类黄酮），才是合格优质的蜂胶。

2、产地：日本研究报告指出，蜂胶来源以巴西蜂胶的质量最佳。

3、萃取方法：以食用酒精纯化萃取可得含量及种类最多的类黄酮，国际上蜂胶的研究都是采用酒精萃取的蜂胶，且酒精是最安全的溶剂。

4、颜色与气味：优质的蜂胶萃取液色泽应明亮黄中带绿且透明，没有黑色杂质。

生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

四个步骤教你辨别蜂胶的优劣四个步骤教你辨别蜂胶的优劣导语：蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。

是蜜蜂科动物中华蜜蜂等修补蜂巢所分泌的黄褐色或黑褐色的粘性物质，可入药。

其性平，味苦、辛、微甘，有润肤生肌，消炎止痛的功效，可治疗胃溃疡、口腔溃疡、烧烫伤、皮肤裂痛，防辐射等病症。

蜂胶的优劣分四个步骤来辨别1.察“颜”观色高品质、高纯度的蜂胶一般呈黄褐色、棕褐色或灰褐色，而且只有高纯度的蜂胶在受潮时才会结块。

因为蜂胶是一种胶状物质，只有低温时才变硬、变脆，高温时就会变软、变柔，有黏性。

纯度不高的蜂胶在低温下也是很难结成块的。

2.口“试”心“扉”用口去品尝蜂胶时有一种麻木、辛辣感，且微微发苦，但闻起来时却有一种让人心旷神怡的芬芳气味，而且如果用火去烧结块的蜂胶时会发出浓烟也能闻到一股树脂的'芳香。

若蜂胶中含有中草制品、石块等杂质时是无法用火烧的，而且也不能闻到香味。

3.双管齐下购买蜂胶时也一定要注意产品的包装它们会告知您蜂胶的纯度，同时，它们同外包装相结合，双管齐下观察。

高品质的蜂胶不仅会在宣传单和说明书上标明蜂胶的纯度，更会在外瓶包装上标明蜂胶的纯度，而且两者是相对应的。

目前由于国内生产的大多数蜂胶的纯度未超过40%，所以它们仅仅只是在宣传单或说明书上宣传蜂胶的纯度，而并不敢在外瓶上标示蜂胶的纯度。

4.最后出击如果在以上的方法之后您还是无法判断蜂胶的纯度的话，那您一定要注意蜂胶产品的最后一张王牌――卫检报告。

卫生部门的检验报告是最为权威、最具说服力的辨别方法，它明确地标明了此种蜂胶的纯度及黄酮含量，只有高品质、高纯度、高黄酮含量的蜂胶才能达到标本兼治的疗效。

目前市面上大多数蜂胶黄酮含量低于8%，属于低黄酮含量，只有黄酮含量达到20%以上的蜂胶才是高纯度的蜂胶。

优质蜂胶的鉴定标准蜂胶是蜜蜂用来修补蜂巢的物质，具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种功效，因此被广泛应用于保健和医疗领域。

然而，市场上存在着质量参差不齐的蜂胶产品，因此，对优质蜂胶的鉴定标准显得尤为重要。

1. 成分分析：优质蜂胶的主要成分包括萜烯类化合物、多酚类化合物、酚酸类化合物等。

其中，萜烯类化合物是蜂胶抗菌、抗炎作用的重要成分，多酚类化合物则具有抗氧化作用。

因此，通过检测蜂胶中这些成分的含量，可以初步判断其品质。

2. 微生物指标：蜂胶是由蜜蜂采集植物树脂和自身分泌物混合而成，因此可能存在微生物污染的风险。

优质蜂胶的微生物指标应该符合国家相关标准，如细菌总数、大肠菌群和霉菌数量等应该控制在合理范围内，以确保产品的安全性。

3. 重金属含量：蜂胶中的重金属含量是判断其品质的重要指标之一。

优质蜂胶应该具有低重金属含量，如铅、汞、镉等重金属的含量应该远低于国家标准限定的安全值。

4. 纯度检测：蜂胶的纯度是判断其品质的重要因素之一。

优质蜂胶应该是纯天然的，不应该掺杂其他成分。

通过红外光谱、质谱等分析技术，可以检测蜂胶的组分，确定其纯度。

5. 产地追溯：优质蜂胶的产地追溯是确保产品质量的重要保障。

蜂胶的产地应该是环境良好、无污染的地区，蜜蜂的采食来源应该是无污染的花蜜和植物树脂。

通过对产品的出厂日期、批次号以及生产厂家的追溯，可以确定蜂胶的产地和生产过程。

优质蜂胶的鉴定标准主要包括成分分析、微生物指标、重金属含量、纯度检测以及产地追溯。

消费者在购买蜂胶产品时，可以查看产品标签上的相关信息，如成分表、生产日期、批次号等，以了解产品的质量和安全性。

此外，建议选择有信誉的品牌或正规渠道购买蜂胶，以确保购买到优质的产品。

真蜂胶的鉴别方法真蜂胶的鉴别方法相信大家都知道：蜂胶原料不能食用，因为蜂胶原料中的重金属一般含量都很高，必须将其分离提纯后才能食用。

有不少蜂农都在问小蜂：蜂胶如何提纯?我可不可以提纯蜂胶?今天，就分享下蜂胶的提纯工艺，以及蜂胶的真假鉴别方法。

一、外观蜂胶不透明，呈固体状，结实，表面光滑或是粗糙;折断面不整齐，呈沙粒状;切面与大理石外形相似。

尼龙纱网或是集胶器收集的蜂胶呈较均匀的碎渣状、颗粒状或条片状。

质量较优的蜂胶外观不应发现蜂胶节、木屑、麻丝、等夹杂杂物。

外观发现夹杂泥沙和发霉蜂胶，不得作为医疗保健品原料。

二、香味天然蜂胶有令人愉快的芳香气味，燃烧时发出珍贵树脂(乳香)的香味。

用舌品尝，味苦涩，略带辛辣味，芳香味浓，为挥发油含量高的缘故。

反之或是走油，或是陈旧，掺杂使假则蜂胶的口感与气味异常。

三、颜色蜂胶呈棕黄、棕红、棕褐或灰褐色，有时带青绿色彩，少数色深近似黑色。

我国幅员辽阔，各地气候等条件差别很大，表现在蜂胶颜色上也有较大差异。

优质蜂胶具有明显的光泽，通常颜色较深的质量好。

四、纯度将蜂胶溶于95%乙醇中，应是透明的栗色溶液，纯蜂胶外观仅能发现颗粒状沉淀，不应有其他杂志。

还可以进行乙醇可溶物总含量的测定。

精确称取粉碎的蜂胶1份，浸入4份95%乙醇中，置不透明的容器内密封。

在室温下浸泡24-36小时，然后过滤。

过滤时如温度高，可将容器放入冰箱内或冷水中。

温度5℃为宜，可加速沉淀，有利于过滤。

滤出物称重，如蜂胶1份为10g，滤出物为4.5g，则乙醇可溶物含量为55%，为合格品。

乙醇可溶物含量越高越好，75%为优等品，对滤出物进行分析，还可知蜂胶是否掺杂使假。

五、黏性天然蜂胶在20-40℃时有较大额黏性，用手搓捏能软化，可拉成较长的丝，低于20℃时坚硬。

当温度36℃时，蜂胶质软，用小棒搅动有黏性和可塑性。

当温度低于15℃是，蜂胶变硬，变脆，可以粉碎。

温度达60-70℃时，蜂胶即融化并分离出蜂蜡。

蜂蜡等杂质含量过高或掺杂的蜂胶黏性小。

如何鉴别蜂胶的真假
如何鉴别蜂胶的真假
目前的蜂胶市场鱼龙混杂，那么我们在购买蜂胶的时候，该如何鉴别蜂胶的真假呢，下面我们一起来看看吧。

如何鉴别蜂胶的真假
1、看表面：
用透明的工具夹着劣质蜂胶对着亮光区分，棕黄、棕红色、色较透明的，能够识别出蜂胶含生物活性物还是低;颜色不太透明的浓度就高，蜂胶含量相应高。

2、品尝法：
假如清楚了以上的判定出，没有真品蜂胶蜂胶明显差异的明显问题，那最终办法就是仔细品味水溶液。

黄酮含量高的蜂胶放在舌头上有一点点的.药味，但吃下时咽喉部会有草药味。

草药味越强，蜂胶的劣质与否越高。

这是蜂胶劣质与否辨别中最关键的一步。

我见过的看似劣质与否不错的蜂胶仔细品味，都会在分辨中分辨出结果。

以后在店里购买蜂胶仔细品味时，可让商家将其仔细品味溶入水中，使用这个方法辨别其劣质与否。

3、溶解的快慢和无法溶解的废物：
药味的蜂胶仔细品味应完全溶解于水，没有什么其他的无法溶解的废物;但一般蜂胶片和劣质蜂胶都不能够被水完完全全的混合溶化，一些垃圾蜂胶在水中完完全全的混合溶化一整个星期的时间都不能整体溶化;劣质蜂胶中大部分也很难百分之百的溶于水，成糊状;劣质蜂胶会明显的有完完全全的混合溶化粘在杯壁上。

原因是蜂胶中含大剂量的可能对消化系统无益的蜂蜡的原因。

蜂胶的质量鉴别指标蜂胶是一种天然保健品，并常作为医药的原料用品，故此质量优劣对于人类的健康起重要的作用。

蜂胶质量优劣、真伪的鉴别，主要依靠国家颁布的行业标准，进行实验室检测化验。

日常生活中选购蜂胶原料产品，有的仍凭着掌握一定基础知识，经感官或简易鉴别来判断质量。

1．感官鉴别方法眼观：将蜂胶拿到阳光充足的地方，观察其状态结构、色泽和杂质。

蜂胶在常温下呈不透明的固体团块状或碎渣状。

优等蜂胶表面光滑，折断面结构紧密，呈黑大理石花纹状，棕黄或棕红色等，有光泽，无明显杂质；较优品质的蜂胶表面光滑或粗糙，折断面结构紧密不一，呈砂粒状，棕褐色带青绿色，光泽较差，无明显杂质；质量不好的蜂胶表面及折断面结构粗糙，有明显蜂体肢节、木屑麻丝和其他夹杂物等杂质，颜色灰褐，无光泽。

39蜂疗网认为蜂胶少数色深与黑色相近，若选购时色泽特殊者应谨慎，最好作化学分析鉴定。

嗅闻：打开蜂胶块，立即嗅其气味，纯蜂胶有令人喜爱的芳香气味。

取少许样品置于玻璃板上点燃，蜂胶燃烧时能够散发树脂乳香气味。

口尝：蜂胶口尝味苦，略带辛辣味。

若有松香味或恶臭味等应作化学分析鉴定。

手捻：蜂胶有黏性，20～40℃时胶块变软，20℃以下胶块变硬、脆。

优等品蜂胶用手捻搓质地较软，质量差的蜂胶捻搓较硬。

2．简易检验方法蜂蜡和杂质是蜂胶中多余成分，它们的含量多少直接关系到蜂胶的质量。

将蜂胶粉碎后溶于95%的酒精中，应呈透明的栗色溶液，纯蜂胶眼观只能发现颗粒状沉淀，不会有其他杂质。

蜂胶中蜂蜡和杂质含量较高时，在冷酒精溶液中会出现不溶团块物。

蜂蜡和杂质含量偏高的蜂胶，不能算作优等品。

我国目前以蜂胶乙醇浸出物百分含量来对蜂胶进行分级（见表6-1）。

蜂胶乙醇浸出物含量>75%为特级；70%～74.9%为一级；60%～69.9%为二级；50%～59.9%为三级；<50%为等外品。

裹6-1蜂胶分等质量3．理化指标测定法蜂胶的质量判别常用多种方法进行判断。

除感官和组织状态的鉴别外，其它常用的理化指标测定方法如下：(1)乙醇提取物含量的测定：由于蜂胶溶于乙醇，故用称量乙醇不溶物的质量以减量法获得乙醇提取物质量，计算其占样品质量的百分比。

蜂胶软胶囊的简易识别方法
袁新文
【期刊名称】《蜜蜂杂志》
【年(卷),期】2018(038)006
【总页数】1页(P10)
【作者】袁新文
【作者单位】
【正文语种】中文
蜂胶具有多种生物学活性,具有抗氧化、抑菌、抗炎、免疫调节、保肝护肝、抗癌、改善糖尿病微循环等多种益处。

近年来蜂胶产品的益处被越来越多的人所熟知，蜂胶产品的消费市场日益活跃的同时，不可避免的出现了制假售假现象。

现笔者介绍识别蜂胶软胶囊的简易方法，供读者参考。

（1）打开瓶盖或软胶囊，可闻到蜂胶特有的清香气味。

（2）滴一滴蜂胶液在手心上，用食指推捻，有光滑感的是正品，有沙粒的感觉可能是假品。

（3）滴一滴在玻璃试片上，用显微镜观察，如果可看到很多有沙粒样的东西，可滴入一滴纯酒精，片刻后真品蜂胶沙粒边缘有溶化分解的状态出现，人为掺假的产品沙粒边缘无溶化分解的状态。

（4）用显微镜观看如没有花粉粒为假品。

蜂胶是蜜蜂采集的植物胶性分泌物，采
集时混入了花蜜及花粉的组合物。

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怎样鉴别蜂胶真假
导语：专家介绍，现在市场上的蜂胶产品纯正的不多，蜂胶产品掺入树胶的情况比较普遍。

蜂胶中有效成分的鉴定，只能通过高精度仪器的检测才能观察到
专家介绍，现在市场上的蜂胶产品纯正的不多，蜂胶产品掺入树胶的情况比较普遍。

蜂胶中有效成分的鉴定，只能通过高精度仪器的检测才能观察到。

普通消费者很难分辨，在购买时要谨慎。

专家提醒消费者，购买蜂胶应注意以下几点：
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【1】安全原始蜂胶中含有铅、砷等重金属，不能直接食用，必须经过高科技的提取设备来去除这些重金属，并且要经过国家一级的检验部门检验合格，方可使用，购买时须查看该产品是否有《国家卫生部批准文号》。

【2】品质蜂胶之所以具有如此神奇的功效，取决于蜂胶的多种复杂成分，在蜂胶的提纯过程中有许多活性成分极易流失。

如果蜂胶的有效成分无法全部保留，它的多重功效就无法保证。

而对蜂胶中有效成分的鉴定，只能通过高精度仪器的检测才能观察到，因此普通消费者只要认真查看国家卫生部对它的批准功能即可。

我国对蜂胶的批准功能有三项：调节血脂、调节血糖、调节免疫，目前市场上大部分蜂胶具备了其中的一项或两项功能，只有少数蜂胶才能同时具备这三项功能，这样的蜂胶最珍贵。

【3】蜂胶中的黄酮含量是不是越高越好？很多人认为，蜂胶中黄酮含量越高越好，其实不然。

其一：蜂胶之所以能够同时具备多种功效，是靠其多种珍贵成分的综合作用，不单是黄酮的作用。

其二：蜂胶中黄酮含量是指黄酮类化合物种类的多与少，并非某一种黄酮类物质含
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蜂胶被喻为“紫色黄金”，具有调节血脂、血压、血糖等保健功能，一直深受人们的喜爱。

但近日，央视《每周质量报告》揭露和曝光了部分商家利用“树胶冒充蜂胶”造假长达10年之久的行业秘密。

一石激起千层浪，在消费者中引起了广泛关注。

被曝光的假蜂胶产品在本市是否有售？吃了假冒的蜂胶是否会对身体造成危害？如何辨别真假蜂胶？近日，本报记者进行了走访。

蜂胶市场乱象横生近日，记者在本市各大型超市、药店和蜂产品专卖店发现，虽然此次被曝光的假蜂胶产品在本市未见销售，但津城蜂胶市场不但品种繁多，产地不一，价格方面更是相差悬殊。

记者在走访中发现，面对市场上琳琅满目的蜂胶产品，不少前来购买的消费者也是一头雾水，不知道如何选择。

在南开区鞍山西道的某药店，记者看到店员正极力向顾客推荐某品牌的“巴西绿蜂胶”，并声称买蜂胶关键是看总黄酮的含量，含量越高越好。

据天津市食品工业协会蜂产品专业委员会秘书长柯文楷介绍，含有丰富的黄酮类物质是蜂胶最大的特点。

所谓的“黄酮”，在《蜂胶国家标准》中统称为“总黄酮”。

按照国家标准规定，“总黄酮”含量是检验蜂胶的一项重要指标。

但是，黄酮类含量很容易造假，少数不法商家把人工提取的槲皮素和芦丁等价格低廉的粉末状黄酮类物质添加到蜂胶中，人为地提高了总黄酮含量，甚至有的还可以根据客户的要求进行添加。

因此，蜂胶并非总黄酮含量越高越好。

柯文楷提醒，不管是蜂胶胶囊还是蜂胶液，其总黄酮含量也就在4%—6%，如果其含量过高，要警惕是否为人工添加。

长期服用假蜂胶危害大柯文楷介绍说，蜂胶中含有20余类、300多种天然成分，包括30多种人体必需的钙、铁、锌、硒、铬等微量元素，20多种氨基酸，数十种芳香化合物，30多种黄酮类物质和丰富的有机酸、萜烯类物质，还有多种生物酶和维生素等物质，具有多种生物学和药理学作用，在抗感染、抗病毒、提高机体免疫力、调节血糖血脂、缓解心脑血管疾病等方面，都有不同程度的保健预防和辅助治疗作用。

因此，蜂胶又被誉为“紫色黄金”。

蜂胶的鉴别小窍门蜂胶是一种由蜜蜂从植物上采集的树脂制成的物质，具有多种药用价值。

然而，市场上存在着许多不同种类的蜂胶，有些甚至掺杂了其他杂质。

因此，鉴别蜂胶的真伪成为了重要的问题。

本文将介绍一些鉴别蜂胶真伪的小窍门。

观察蜂胶的颜色。

正宗的蜂胶颜色通常是略带黄色或深棕色，而不是过于鲜艳或深沉的颜色。

如果蜂胶呈现出过于亮丽或过于暗淡的颜色，很可能是掺杂了其他色素。

闻一闻蜂胶的气味。

正宗的蜂胶通常具有一种淡淡的芳香气味，有时还带有一些天然植物的香味。

如果蜂胶散发出刺鼻或异味，那么很可能是添加了香精或其他化学物质。

然后，可以用火烧一下蜂胶。

正宗的蜂胶在火焰下会迅速燃烧，并散发出一种类似烟雾的香味。

而掺杂了其他杂质的蜂胶可能会燃烧得较慢，甚至不会完全燃烧。

可以将一小块蜂胶放在水中。

正宗的蜂胶在水中会渐渐溶解，形成一种黄色或棕色的溶液。

而掺杂了其他物质的蜂胶可能会在水中产生沉淀或不溶解。

可以借助一些专业的工具来鉴别蜂胶的真伪。

例如，可以使用紫外线灯照射蜂胶，正宗的蜂胶会呈现出一种蓝色或绿色的荧光。

而掺杂了其他杂质的蜂胶可能会呈现出不同的颜色。

可以通过购买正规渠道的蜂胶来避免购买到假货。

正规渠道的蜂胶经过严格的质检，并有相关的认证证书。

因此，选择可靠的品牌和销售渠道是鉴别蜂胶真伪的重要一步。

鉴别蜂胶的真伪需要注意观察颜色、闻气味、进行火烧试验、溶解性测试等多个方面。

此外，借助专业工具和选择可靠渠道也是鉴别蜂胶真伪的重要手段。

希望以上的小窍门能够帮助大家正确鉴别蜂胶，选择到优质的产品。

蜂胶鉴定好坏技巧蜂胶是一种天然的宝贵物质，具有广泛的药用价值。

然而，市场上的蜂胶产品繁多，质量良莠不齐，如何准确鉴定蜂胶的好坏成为了消费者关注的焦点。

本文将介绍一些鉴定蜂胶好坏的技巧，帮助消费者选购优质的蜂胶产品。

通过观察蜂胶的外观可以初步判断其品质。

优质的蜂胶呈现深棕色或黑褐色，质地均匀细腻，没有明显的杂质。

而劣质的蜂胶往往颜色较浅，不均匀甚至呈现黄色，质地粗糙，杂质较多。

通过闻味可以辨别蜂胶的好坏。

优质的蜂胶具有浓郁的香气，类似于松香或芳香木材的味道。

而劣质的蜂胶则往往呈现酸臭的气味，甚至带有发霉的味道。

进一步，可以通过尝味来判断蜂胶的品质。

优质的蜂胶味道独特，略带苦涩但不刺激口腔。

而劣质的蜂胶则常常有酸涩的味道，甚至会有刺痛感。

除了观察外观和感官判断，还可以通过化学方法进行蜂胶的鉴定。

首先，可以利用显微镜观察蜂胶的微观结构。

优质的蜂胶具有致密的结构，没有明显的空隙或松散部分。

而劣质的蜂胶则常常有疏松的结构，容易碎裂。

还可以利用红外光谱仪来分析蜂胶的成分。

优质的蜂胶中含有丰富的活性物质，如萜烯类、黄酮类、酚类等，这些物质在红外光谱中会有明显的吸收峰。

而劣质的蜂胶则常常含有较少的活性成分，吸收峰较弱或者根本不存在。

可以通过溶解度来判断蜂胶的质量。

优质的蜂胶在常温下溶于酒精或者醋酸，形成均匀的溶液；而劣质的蜂胶则不易溶解，或者只能溶解一部分，形成不均匀的混浊液体。

可以通过检测蜂胶的抗氧化能力来评估其品质。

优质的蜂胶具有较强的抗氧化能力，可以通过测定其清除自由基的能力或者抑制氧化反应的能力进行评估。

鉴定蜂胶好坏的技巧包括观察外观、闻味、尝味、显微镜观察、红外光谱分析、溶解度和抗氧化能力等。

消费者在选购蜂胶产品时可以结合这些技巧进行判断，选择优质的蜂胶。

同时，建议购买蜂胶产品时选择正规渠道，注意查看产品的生产信息、质量认证等，以确保购买到符合标准的优质产品。