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记得小时候，父亲出远门回家，总会给我们带一些好玩好吃的东西回来，并一一告诉我们，这是哪里产的，那是哪里出的，于是在好玩好吃之余，一个一个的乡村和城市的名字就鲜活地留在幼时的记忆里。
这些好玩好吃的特产无形之中就成了地理知识启蒙教育的教具。
大凡有点名气的城市或乡村，其风物中总有几样特产令人难以忘怀。
沙井蚝就是这样的特产，它一直是沙井响亮的名片。
沙井人成就了沙井蚝的美名，沙井又因沙井蚝而名扬四海。
一种地方特产能上溯几百年，甚至千年的历史，总是令人感叹和钦佩的。
早在宋代，产于珠江口的归靖蚝就远近闻名。
苏东坡素以饕餮闻名，东坡肉至今乃是一道令人垂涎的美味佳肴。
古代的官吏最怕的是事情就是被发配到蛮僚旧邦的岭南，而他被贬南来不改其乐观的人生态度，留下了“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”的诗句。
据说他十分钟意吃蚝，常到归靖的海边来；当儿子北归时，反复叮咛道：休要把这里蚝的美味随意地告诉给别人，恐怕大家因此求谪岭南。
苏东坡的传说是否实有其事，不得而知，他的诗文里确实找不到有关蚝的文字，大概他确实怕别人知道吧；倒是梅尧臣留下了一首题名为《食蚝》的诗。
诗中写道：薄宦游海乡，雅闻归靖蚝，宿昔思一饱，钻灼苦味高。
这可以说是我国人工养蚝历史最早的记载。
归靖是归德和靖康的简称，大致在今深圳市沙井一带。
当时的蚝民已懂得插竿养蚝，他们在海中插上竹竿作为标志，投石养蚝。
由此算来，沙井人工养蚝已有千年历史了。
到了元代，沙井的养蚝已有一定的规模，《元一统志》中就有“蚝，东莞八都靖康所产，其处有蚝田，生咸水中，民户岁纳税粮，采取贷卖”的记载文字。
然而沙井蚝真正发展成养蚝业还是要等到清代的初期。
沙井的蚝民以陈姓为主，他们都是南宋理学家陈朝举的后裔。
陈朝举，这位朱熹的高足、淳熙进士、正议大夫，由福州府侯官回原籍洛阳时，遇到金兵的金戈铁马，被迫南迁，辗转至南雄的珠玑巷。
晚年迁徙来到宝安县归德场涌口里，建锦浪楼，念念不忘再返回中原的家，可惜至死也未等到北归的那一天。
2020深圳经济特区建立40周年庆祝大会心得体会观后感5篇广东深圳,深圳经济特区成立40周年,站在深圳湾远眺城市天际线,40年沧海桑田,但海湾还是那个海湾。
下面就是小编给大家带来的2020深圳经济特区建立40周年庆祝大会心得体会观后感5篇，希望能帮助到大家!2020深圳经济特区建立40周年庆祝大会心得体会一40年前，当时的蛇口只有捕鱼、养蚝、种田三种作业，人民生活不稳定，勉勉强强维持两餐，是一个只有一片荒山野岭、海边沙滩的边陲小镇”。
蛇口中学，把湾厦村的一个仓库作为教室，创办起了最初的两个班级，每个班级仅有二三十名学生，后来陆续把两座小学附设的初中班搬迁到现在的地址，如今蛇口中学已经是一座现代化的教育摇篮。
可才仅仅过了40年，深圳就发生了巨大的变化。
高楼大厦随处可见，通行也更加方便，街道繁华……这些变化都是人们辛辛苦苦劳动的结果。
如果没有他们，深圳就不会有这么大的变化。
40年来，从城市的景色面貌到普通人的着装饮食，相信我们每个人，都真真切切地目睹和感受到了我国经济社会的发展和人民生活的巨变。
改革开放40年的发展，中国人民的生活实现了由贫穷到温饱，再到整体小康的跨越式转变;中国社会实现了由封闭、贫穷、落后和缺乏生机到开放、富强、文明和充满活力的历史巨变。
中国改革开放走过的40年光辉历程，使我们这个过去贫穷落后的农业国发生了翻天覆地的变化。
看成就，想变化，回顾中国改革开放的40年，我们取得了伟大的成就，政治、经济、军事、文化、体育、人民群众的生活水平和社会发展水平都得到了极大的提高，国际地位和声望不断增长，这使得我们更有信心高举中国特色社会主义伟大旗帜，更有信心坚持走中国特色社会主义道路，更有信心履行好新世纪新阶段的历史使命。
40年前，我们的生活方式是“四世同堂十平米，五代家人居陋室”，今天，随着生活水平的`日益提高，农民们家家户户都盖起了新楼，城市居民更是从以前的平房转变成现在的小高层，复式住宅，人们的居住都向着“更高大，更宽敞，更环保”发展，处处折射出人们住房条件的极大改善，空调、彩电、冰箱、洗衣机等现代家用电器一应俱全。
写深圳特产还有景色的作文
《我眼中的深圳》
嘿，你知道深圳不？那可是个超棒的地儿啊！说起深圳的特产，那可不能不提沙井鲜蚝呀！那蚝肉肥嘟嘟的，咬上一口，哇塞，那鲜美的滋味在嘴里爆开，别提多过瘾了。
我记得有一次，我和家人去逛海鲜市场，老远就看到一堆堆的蚝摆在那儿。
我们走过去，那卖蚝的老板特别热情，给我们介绍这蚝有多棒。
我看着那一个个蚝，心里就痒痒的，想着一定要买些回去尝尝。
老板熟练地拿起一个蚝，用刀轻轻一撬，蚝壳就开了，露出里面白白嫩嫩的蚝肉，还带着海水的味道呢。
我们买了一大袋，回到家就迫不及待地做来吃，那一顿真的是吃得超级满足呀！
除了特产，深圳的景色那也是一绝呀！莲花山公园那可是一定要去的。
我有次去莲花山，沿着山路往上走，一路上绿树成荫，还能听到鸟儿欢快地唱歌。
到了山顶，哇，俯瞰下去，整个深圳的景色尽收眼底。
高楼大厦林立，车水马龙的街道，还有那片美丽的大海，那风景简直太美啦！尤其是傍晚的时候，太阳慢慢落下，把天空染得红彤彤的，那画面就像一幅画一样。
还有大梅沙海滨公园，那沙滩，那海水，真的太吸引人了。
我在那沙滩上漫步，脚底踩着细细的沙子，感觉特别舒服。
有时候海浪会打过来，溅起一朵朵水花，哎呀，那感觉真的太棒啦！
总之呢，深圳既有好吃的特产，又有美丽的景色，这就是我喜欢深圳的原因呀！以后我还要去更多的地方，发现深圳更多的美好呢！。
深圳市沙井蚝非物质文化遗产解说词沙井位于深圳市宝安区南部。
“沙井蚝”是深圳最主要的土特产之一。
其历史可以追溯到宋朝。
沙井蚝产地分布在深圳市沙井、福永、盐田、前海、后海和香港流浮山一带。
沙井蚝业从宋代开始插杆养蚝，距今一千多年，是世界上最早人工养蚝的地区。
至明、清，沙井蚝业有较大发展。
解放后，沙井蚝业合作社于1956年被国家评为“模范合作社”，1957年评为“全国劳模集体单位”，此后，沙井蚝发展迅速，产品远销海内外，苏联、日本、越南等国专家纷纷前来考察，沙井蚝民也到各地传授生产技术。
1980年以后，因蚝田海水污染，沙井蚝民赴阳江、台山、惠东建立养蚝基地，使“沙井蚝”可以传承。
在长期生产过程中，沙井蚝已形成一整套成熟的养殖技术。
生产程序有种蚝，列蚝、搬蚝、散蚝、开蚝等。
生产习俗有打山口、流水定作息，集体协作等，还有蚝壳砌墙，拜天后，拜观音等生活习俗和民间信仰。
特别在收获的开蚝季节，更有一定的风俗习惯。
沙井蚝民生产习俗，世代相传至今，具有一定的文化价值和社会价值。
张 玉1广东的盛夏，清凉是个奢侈的美梦。
去年夏天到深圳，那真是赤日炎炎，但是朋友安排的蚝乡之行，却让我体验到酷暑中的清凉惬意，可谓心旷神怡。
沙井周边有许多蚝田，“冬月真珠蚝更多，渔姑争唱打蚝歌，纷纷龙穴洲边去，半湿云鬓在白波。
”这条从靖康海市中流淌而来的河叫茅洲河，它浇灌了沙井千万年。
这片海叫合澜海，在明代已经盛产鲜蚝。
据嘉庆《新安县志》记载：“蚝，出合澜海中及白鹤滩，土人分地种之，曰蚝田。
其法：烧石令红，投之海中，蚝辄生石上；或以蚝房投海中种之。
一房一肉。
潮长，房开以取食；潮退，房阖以自固。
壳可以砌墙、可烧灰。
肉最甘美，晒干曰蚝豉。
”位于合澜海西面的龙穴洲，曾有“龙穴春涛”之景：“海市多见靖康场，当晦夜，海光忽生，水面尽赤。
有无数灯火往来，螺女鲛人之属，喧喧笑语。
闻卖珠、鬻锦、数钱、粮米声，至晓方止。
”附近海面经常霞蒸雾罩，出现海市蜃楼。
遗憾的是余生也晚，由于过度围垦及江河水的自然冲积，珠江口内海越来越狭窄，河床淤泥迅猛，龙穴楼台早已消失于无穷岁月，我今天是无法看到了。
沙井的蚝民据说以陈姓为主，他们都是南宋理学家陈朝举的后裔。
陈朝举是淳熙进士，曾任正议大夫，致仕回乡时遇到金兵，被迫南迁，辗转至南雄，晚年迁徙来到宝安。
乾坤一转丸，日月双飞箭；陈氏子孙代代绵延，蚝乡的行走（外一篇）Essay散文遂有了龙津孔进坊，也就是今天的沙井大村。
不知从何时开始，沙井陈氏由书香之家变成了农民，又变成了盐民、渔民、蚝民……种田、晒盐、捕鱼、打蚝，靠海吃海——以海为田，是何等的气魄和胆识啊。
据史料记载，两宋时期，珠江口海湾沙井至上游虎门、麻涌一带均产近江蚝；到了明末，沙井蚝田扩大至下游福永附近白鹤滩海域，由此名动天下。
我们来的时节是夏天，不是生蚝大量收获的季节。
但是也能看到零星的采蚝人，多是渔姑。
打蚝的工具很别致，是木头制成如‘上’字形的东西，挂着一个小筐，那些女子一只脚踏横木，一只脚踏在滩涂里，手扶直木，边推边走，一边挖蚝，一边敲开蚝壳，把肉丢在筐里，轻盈飒爽。
沙井蚝文化博物馆的介绍哎呀，说起沙井蚝文化博物馆，那可真是咱们深圳宝安区的一大宝藏啊！走，我带你逛逛，感受一下这千年蚝文化的魅力。
一进门，嘿，那青砖砌成的墙，实木框架的屋顶，一股子古色古香的气息就扑面而来。
这博物馆，可不是盖的，它完全按照传统蚝乡民居的风格建造，让人一进来就感觉像是回到了老时候。
咱们先说说这博物馆的“硬货”——馆藏文物吧。
博物馆里头，宝贝可真不少，足足有上百件藏品呢！这些可都是沙井蚝业多年来的心血结晶，从最早期的养蚝工具，到现代的加工设备，应有尽有。
看着这些展品，就像是在看一部活生生的沙井蚝业发展史。
说到沙井蚝的发展史，那可真是一部波澜壮阔的史诗啊！从两宋时期开始，沙井人就开始插杆养蚝了，这可是世界上最早的人工养蚝记录哦！到了清代，沙井蚝的名声更是远播四海，连外国的水产专家都慕名而来考察学习呢。
博物馆里，还专门有一个展区，图文并茂地展示了沙井蚝的发展历程，从最初的插杆养蚝，到后来的现代立体养殖方式，让人看得津津有味。
再来说说博物馆里的“重头戏”——那张国务院奖状吧！这可是沙井蚝业的骄傲啊！上世纪50年代，沙井蚝业生产合作社可是全国农业社会主义建设的先进单位呢！周恩来总理还亲自签发了奖状呢！每当看到这张奖状，我就忍不住为沙井蚝业的前辈们竖起大拇指，他们真是了不起！博物馆里还有一个特别有意思的展区，那就是沙井蚝的加工与销售展区。
这里展示了沙井蚝从捕捞到加工的全过程，还有那些精美的蚝产品，看得人直流口水。
你知道吗？沙井蚝不仅在国内享有盛誉，还远销海外呢！不少外国友人都对沙井蚝赞不绝口呢！当然啦，博物馆里还有一些生动有趣的互动环节。
比如那个模拟养蚝的沙盘游戏，你就可以亲自体验一下养蚝的乐趣；还有那个开蚝大赛的视频回放区，看着那些高手们熟练地开蚝取肉，真是让人叹为观止啊！逛完了博物馆，你肯定会觉得不虚此行。
不仅了解了沙井蚝的悠久历史和灿烂文化，还感受到了沙井人那种勤劳智慧、勇于创新的精神。
沙井蚝乡的短文与诗歌三年级摘要：一、引言：沙井蚝乡的文化背景二、短文的创作与分享：描述沙井蚝乡的特色、风俗、历史等三、诗歌的撰写与鉴赏：以蚝乡为题材，表达对其的情感四、结合实例分析：短文与诗歌在弘扬蚝乡文化中的作用五、结尾：呼吁更多人关注和传承沙井蚝乡文化正文：【引言】沙井蚝乡，一个充满历史文化底蕴的地方，位于我国广东省深圳市。
自古以来，这里的民众以养殖蚝为主要产业，因此形成了独特的蚝文化。
本文将围绕沙井蚝乡的短文与诗歌，探讨其文化内涵，以期让更多的人了解并传承这一宝贵的文化遗产。
【短文的创作与分享】沙井蚝乡的短文，以其鲜明的地域特色和深厚的文化底蕴，吸引了无数读者。
从蚝产业的兴旺，到民俗风情的传承，再到历史变迁的记录，这些短文为我们展现了一个丰富多彩的蚝乡世界。
例如，《沙井蚝乡记》一文，详细描绘了当地的蚝民生活、劳作场景，以及蚝乡独特的民俗活动，如蚝文化节、蚝乡庙会等。
这些短文不仅具有较高的文学价值，更是对沙井蚝乡文化的生动传承。
【诗歌的撰写与鉴赏】在诗歌方面，沙井蚝乡同样有着丰富的作品。
如《蚝乡之夜》、《蚝乡春晓》等诗篇，以抒情的笔触描绘了蚝乡的美丽景色和淳朴民风。
这些诗歌在形式和内容上都体现了蚝乡文化的独特韵味。
其中，《蚝乡之夜》一诗写道：“月上蚝乡，夜色朦胧，灯火万家，照亮了蚝乡的梦境。
”这样的诗篇，既展示了蚝乡夜晚的宁静与美好，也表达了诗人对家乡的热爱之情。
【结合实例分析】短文与诗歌在弘扬沙井蚝乡文化方面起到了积极作用。
以《沙井蚝乡记》为例，这篇文章通过对蚝乡风土人情的描绘，让更多的人了解并关注了这个地方。
同样，《蚝乡之夜》等诗歌作品，也让更多人感受到了蚝乡的魅力。
这些作品不仅在文学领域取得了成就，更在传承和弘扬地域文化方面做出了贡献。
【结尾】总之，沙井蚝乡的短文与诗歌是弘扬地域文化、传承民间传统的重要载体。
让我们共同关注这些宝贵的文化遗产，让它们在更多人心中生根发芽，将蚝乡文化传承下去。
沙井蚝乡的短文与诗歌三年级
【实用版】
目录
1.沙井蚝乡的背景介绍
2.短文和诗歌的内容概述
3.三年级学生的学习情况和挑战
正文
沙井蚝乡位于中国广东省深圳市，是一个以养殖蚝类为主的乡村。
这里的蚝类养殖业有着悠久的历史，为当地居民提供了丰富的生计。
近年来，沙井蚝乡逐渐成为了一个旅游胜地，吸引了大量游客前来品尝美食和欣赏美景。
在沙井蚝乡，短文和诗歌是当地居民喜爱的文学形式。
短文主要描述了沙井蚝乡的自然风光、人文历史以及蚝类养殖业的发展。
这些短文充满了对家乡的热爱和对生活的向往，让人读后倍感亲切。
诗歌则以蚝乡的生活为题材，运用细腻的笔触描绘了蚝乡的美景和蚝民的辛勤劳动。
这些诗歌充满了对家乡的赞美和对美好生活的憧憬，给人以美的享受。
三年级学生是沙井蚝乡未来的希望，他们正处于学习的关键时期。
在学习短文和诗歌的过程中，他们不仅需要掌握基本的阅读和写作技巧，还要学会如何理解和欣赏文学作品。
这对于他们来说是一项挑战，但也是他们成长过程中必须面对的。
通过学习短文和诗歌，三年级学生可以更好地了解家乡的文化，培养对文学的兴趣，提高自己的审美能力。
总之，沙井蚝乡的短文和诗歌是当地独特的文化现象，三年级学生作为沙井蚝乡的未来，需要通过学习这些作品来了解家乡的历史和文化，为家乡的发展贡献自己的力量。
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-78-新经济NEW ECONOMY 深圳专页12月21日，第十四届宝安区沙井金蚝美食文化节在沙井京基百纳古榕广场拉开帷幕。
沙井历史悠久，文化源远流长，是深圳乃至粤港澳大湾区著名的千年蚝乡、文化古镇。
开幕式上，原创音乐剧《蚝美古沙井》把现场的观众带入了一幅幅历史的画卷中；一首诗歌朗诵，把沙井蚝民的生产生活、华林螳螂拳、粤剧粤曲都串联起来，让观众仿佛置身于沙井历史的长河中，沙井沧海桑田历历在目。
现场还举行了《沙井街道志》首发仪式。
今年是沙井街道分设后的第一年，此时举行《沙井街道志》首发湾区明珠 蚝美沙井——热烈庆祝第十四届深圳市宝安区沙井金蚝美食文化节开幕仪式，意义深远，表示了对蚝乡千年历史的致敬，预示着对未来的期盼和信心。
街道领导还向陈沛忠、陈启星等老蚝民赠送了新书。
此外，《沙井蚝的前世今生》也与读者见面，这也是千年蚝乡为蚝修志，以蚝观史的历史观和世界观。
从2004年开始，沙井金蚝节已经走过了十四载，随着文化品牌影响力的不断扩大，从去年开始设立分会场。
今年的主会场设在京基百纳古榕广场，除了精彩的开幕式演出外，场外的美食市场也吸引着众多市民。
此外，沙井大街分会场的开蚝大赛、民主海鲜市场分会场的美启动金蚝节开幕仪式Copyright©博看网 . All Rights Reserved.-79-JAN 2018食评选，多方位展示了沙井金蚝节的魅力。
宝安区人大常委会副主任毛伍元说，沙井蚝是宝安、深圳独一无二的传家宝，是沙井民俗文化的符号，承载着沙井的文化记忆和文化现象。
沙井金蚝节在推动宝安区文化旅游发展、促进内需消费增长、提升城市形象和文化品位等方面发挥了重要作用，已成为广东国际旅游节的重要节庆活动，其品牌影响力从深圳走向广东，从广东走向全国，成为现代化、国际化宝安的一张闪亮名片。
沙井必将迎来更加璀璨的明天！宝安区沙井街道党工委书记、办事处主任覃敬腾致辞沙井粤剧表演出席开幕仪式的嘉宾向老沙井蚝人赠图书宝安区人大常委会副主任毛伍元致辞Copyright©博看网 . All Rights Reserved.。
深圳传承千年的沙井蚝，只剩这最后的坚守···
仅仅一份生蚝
却让我吃到流泪
▼
沙井这片土地
曾是上千年生蚝文化兴荣繁盛的地方
但由于工业的污染，昔日的繁华不复存在
这张深圳的美食名片，也许将渐渐的被人们遗忘
但沙井仅剩的蚝民后代们
还在做最后的坚守···
沙井的蚝文化得追溯到宋代。
据说当地的渔民偶然发现海底缸瓦片上的生蚝比普通的大许多，于是用瓦片、石头在深海域养蚝，养出来的生蚝特别肥美~自此开启了中国人工养殖海产的新时代。
但是，自从上世纪80年代深圳工业迅猛发展，沙井的水质遭到了严重污染，导致这里无法继续养殖生蚝。
渔民们为了继续发展生蚝业，花了很长时间才找到水质较好的台山，用沙井的养殖方法饲养生蚝，最大限度的还原了沙井生蚝的
品质。
沙井的布涌村沿着河道走就能看到这座壮观的江氏大宗祠。
最为有名的就是巨大一片蚝壳墙，都是村里祖辈就地取材从海岸沙堤中掘出的，见证了过去沙井生蚝产业的繁盛。
之所以用蚝壳筑墙，主要原因是大量的空耗壳无处安放，为了环保，沙井蚝民想出了用蚝壳筑墙的妙招。
也为沙井文化留下了浓
墨重彩的一笔。
在海上田园附近的生蚝一条街，老一辈的人都说它是生蚝市场的枢纽中心，每天都会有卡车专门将台山生蚝运到店里。
街上常能看到开蚝的阿姨们，一边开蚝一边唠嗑，大部分都做二、
三十年了。
这里的生蚝分两种，一种是浅水生长的，生长周期较短，另一种是深水蚝，养在深水域，表面会附着很多青口，个头更大，有漂
亮的“玻璃肚”。
平时集市上都是论斤卖，来这的人是论一桶、一麻袋来卖的，因为品质好，吸引了全国各地的商铺来这里拿货。
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关于蚝的二十种吃法
走在沙井街头，问了许多本地街坊，兜兜转转才终于找到这家专门做生蚝的店，据说老板家世代都是蚝民，味道特别正宗。
因为世代都是蚝民，非常熟悉生蚝味道及特性，研究出了二十多种做法，每一种都像是味蕾的冒险。
白灼蚝是最古朴的吃法，强调生蚝本身的鲜味，对品质要求很高，只选择大小适中3—4年的壮年生蚝，口感特别爽脆。
并不是所有的蚝都能做香煎金蚝，香煎金蚝只挑选5—6年肉质最好最大的成年金蚝，从挑选、风干到煎制都十分考验师傅的功力，光是整个腌制过程就要一周，肉质十分有韧性。
都说金蚝的灵魂在于它的色泽，适中火候煎出来的金蚝色泽金红，看起来饱满光泽，仿佛油脂汁水要溢出来似的。
至尊烧蚝用蒜蓉山椒等十余种配料配合油制成的调料淋在生蚝上慢火烤制，吃的时候带着点淡淡的鲜香。
不爱吃辣的可以试试蒜香的，肉质最好的时候，会呈现偏粉的颜色，肉质最嫩，单吃就很对味，咬下去饱含汁水，味道偏鲜甜。
脆皮生蚝是很农家的制作方式，新鲜的蚝裹上面粉之后用高温油迅速炸好，表皮酥脆，却丝毫不损肉的汁水。
本身不喜欢吃炸物怕干，但这里的蚝是饱满多汁的，没有一丝腥
味。
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一碗蚝粥，让她们从少女熬成了婆婆
说起这家不起眼的小摊，就开在蚝业小学边，一开就是三十余年，三个阿姨从开店到现在从少女变成了婆婆。
因为在一棵榕树边上，本地人就称其为“榕树头蚝粥”。
虽说是小摊，可用料和味道一点都不含糊，蚝粥只挑选品质好的生蚝来做，足足熬制三个小时，喝一口满嘴都是鲜味。
每天一开店，就坐满了人，其中不乏开2小时车，专门从市内来
的熟客。
各式粥汤卤水大概有20多种，人均20多，熟客来了就点上一份生蚝粥，再点一份花生糖水，一碗下肚整个胃暖暖的特别舒服。
无论起的多早回家多晚，阿姨们都能让来深圳打拼努力生活的沙井人吃上一顿可口的饭菜，在每日三餐中感受到家一般的幸福，
灌满全天的动力。
阿姨们说，做完前三十年，她们还要继续再做三十年，一直做下
去，陪沙井的生蚝业走到最后。
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餐厅：蚝皇酒店
人均：122元
营业时间：中午11:00—晚上10:00地址：沙井西部客运站二楼
餐厅：榕树头生蚝粥
人均：20—80（丰俭由人）
营业时间：晚上20:00—凌晨1:00
地址：深圳市宝安沙井水产公司对面，旁边是沙井老干中心（即
沙井大街338号旁边）。
