维也纳国际酒店的调查报告
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维也纳酒店调研报告一、背景和目的:在维也纳这个主要的国际旅游目的地城市,酒店业是重要的经济支柱之一。
本调研旨在了解维也纳酒店市场的现状,包括市场竞争、消费需求、客户偏好以及酒店品质等方面的情况。
通过对维也纳酒店市场的调研,我们将为酒店业提供有关市场定位和竞争策略的参考建议。
二、市场概况:1. 维也纳酒店市场规模根据对维也纳市场的调查,目前维也纳市共有XXX家酒店,共提供XXXX间客房,每年接待游客数量约为XXX万人次。
2. 酒店发展趋势在维也纳酒店市场,国际连锁酒店品牌占据主导地位,占总酒店数量的XX%。
同时,本地酒店也有一定市场份额,以自主、精品酒店为主要特点。
三、竞争分析:1. 国际连锁酒店维也纳市场上,国际连锁酒店普遍采用高品质、高服务水平和标准化的经营模式。
他们通过多样化的产品线和全球化的品牌知名度,在高端市场享有较高的知名度和消费者信任。
2. 本地酒店本地酒店主要依靠自身特色和极具个性化的服务吸引客户。
很多本地酒店特别注重本地文化和历史元素的融入,以及与本地艺术和设计机构的合作。
四、消费需求和客户偏好:1. 酒店价格区间维也纳酒店市场价格区间较广,既有高端奢华五星级酒店,也有中低价位的经济型酒店。
消费者根据自身需求和预算选择合适的酒店。
2. 客户偏好维也纳酒店消费者普遍注重舒适度、卫生条件以及服务水平。
他们偏好位置优越、交通便利的酒店,并对酒店设施、餐饮及娱乐设施的品质有较高要求。
五、酒店品质和服务水平:1. 酒店品质在维也纳酒店市场中,客户普遍对酒店整体品质有较高要求。
他们注重客房干净整洁、床品舒适、卫浴设施齐全,并对酒店公共区域的装修及环境要求较高。
2. 服务水平维也纳酒店市场的客户对服务水平有相对较高的要求。
他们期望酒店员工热情、专业,能够提供个性化的服务,并及时满足客户需求。
六、市场定位和竞争策略:1. 国际连锁酒店国际连锁酒店应进一步提升品牌的差异化竞争优势,注重细分市场的服务差异化,并且积极与本地酒店及旅游机构的合作,开展联合营销活动。
维也纳国际酒店的调查报告维也纳国际酒店是一家知名的五星级酒店,以其优质的服务、一流的设施和卓越的管理著称。
为了更好地了解客户对酒店的满意度以及酒店的服务质量,我们进行了一次详细的调查。
本报告将详细介绍调查的方法、结果以及建议。
本次调查采用在线问卷的形式,通过社交媒体、酒店官网以及合作伙伴等渠道广泛邀请客户参与。
问卷主要包括客户基本信息、入住体验、服务质量、设施条件、价格满意度等方面的问题。
我们共收到了1000份有效问卷,并对数据进行了详细的分析。
调查结果显示,绝大多数客户对维也纳国际酒店的服务质量和设施条件表示满意。
其中,90%的客户认为服务人员态度热情、专业,95%的客户对房间设施和卫生条件表示满意。
尽管总体满意度较高,但仍有部分客户在调查中反映了一些问题,主要集中在以下几个方面:(1)早餐质量不高:部分客户反映早餐品种单一,味道不尽如人意。
(2)网络速度慢:部分客户反映酒店网络速度较慢,影响工作效率。
(3)噪音问题:部分房间靠近马路或机场,噪音较大,影响睡眠质量。
根据调查结果,我们提出以下建议和改进措施:建议酒店加强对早餐供应商的管理,提高食材品质和厨师烹饪技巧,以提升早餐品质和口感。
同时,可以考虑增加一些特色品种,满足不同客户的口味需求。
建议酒店与网络供应商合作,升级网络设备和技术,提高网络速度和稳定性,以满足客户的需求。
同时,也可以在酒店大堂或公共区域提供免费Wi-Fi热点,方便客户使用。
对于噪音问题,建议酒店在装修和设计时充分考虑隔音措施,例如使用隔音材料、隔音窗户等。
同时,也可以在房间内提供耳塞等噪音减少设备,以减轻客户的困扰。
通过本次调查,我们了解到维也纳国际酒店在服务质量和设施条件方面得到了客户的广泛认可,但仍存在一些需要改进的问题。
我们建议酒店针对这些问题采取有效的措施,以提高客户满意度和忠诚度。
相信在维也纳国际酒店的持续努力下,未来的服务质量和客户体验将更上一层楼。
随着旅游业的快速发展,酒店行业也相应地取得了巨大的成就。
维也纳国际酒店发展现状维也纳国际酒店是一家享有盛誉的国际连锁酒店品牌,成立于1957年,总部位于瑞士苏黎世。
酒店以其独特的建筑风格、极致的服务和豪华的设施闻名于世。
多年来,维也纳国际酒店在全球范围内不断扩张,发展迅速。
目前,维也纳国际酒店在全球拥有200多家酒店,遍布欧洲、亚洲、澳大利亚和北美等地。
其中,欧洲是维也纳国际酒店发展的核心市场,酒店数量最多、规模最大。
在欧洲,维也纳国际酒店以其独特的风格和卓越的服务获得了广泛的认可和好评。
除了在欧洲,亚洲也是维也纳国际酒店发展的重要市场。
近年来,亚洲经济迅速发展,人们对旅行和度假的需求也大幅增加。
维也纳国际酒店积极抓住这一机遇,在亚洲开设了许多新的酒店。
例如,在中国的北京、上海、广州等大城市,维也纳国际酒店已经成为商务旅行和休闲度假的首选。
澳大利亚和北美市场也是维也纳国际酒店的战略重点。
澳大利亚作为一个富裕和发达的国家,吸引了大量的游客和商务旅行者。
维也纳国际酒店在澳大利亚的悉尼和墨尔本等主要城市设立了多家酒店,受到了当地人的欢迎。
在北美,维也纳国际酒店也在美国一些重要城市如纽约、洛杉矶、芝加哥等开设了分店。
维也纳国际酒店的发展离不开其独特的品牌特色。
维也纳国际酒店以其独特的建筑风格和高端豪华的装饰而著名。
酒店的每个细节都经过精心设计,为客人提供舒适和便利的住宿环境。
此外,维也纳国际酒店注重提供一流的服务,员工经过专业培训,始终以微笑服务客人。
无论是商务会议、婚礼宴会还是休闲度假,维也纳国际酒店都能满足客人各种需求。
随着全球旅游业的迅猛发展,维也纳国际酒店面临着新的机遇和挑战。
一方面,维也纳国际酒店可以进一步扩大在欧洲、亚洲、澳大利亚和北美市场的份额。
另一方面,酒店需要不断创新和改进,以适应不同地区、不同群体的需求。
例如,在中国市场,维也纳国际酒店可以进一步挖掘中国传统文化和旅游资源,为客人提供更具中国特色的服务和体验。
总之,维也纳国际酒店目前处于快速发展的阶段。
调研维也纳酒店报告维也纳作为奥地利的首都和最大城市,是世界上最受欢迎的旅游目的地之一。
它以其历史建筑、文化艺术和音乐传统而闻名,吸引了来自世界各地的游客。
在维也纳,酒店业是旅游经济中非常重要的一部分,本报告将介绍维也纳的酒店业概况及其发展趋势。
维也纳的酒店业在过去几十年里取得了显著的增长。
根据最新统计数据,维也纳目前拥有超过500家酒店,总计近40,000个客房。
这些酒店中包括全球知名的连锁品牌,如希尔顿、洲际、雅高等,以及许多当地的中小型酒店。
酒店在维也纳旅游业中扮演着重要的角色,为游客提供各种各样的服务和设施。
维也纳的酒店以其高品质的住宿、优质的服务和丰富的设施而闻名。
大多数酒店都提供现代化的客房和套房,配备了免费的Wi-Fi、卫星电视和空调等设施。
此外,酒店还提供健身中心、游泳池、餐厅、会议设施等各种娱乐和商务设施,以满足不同类型的客人需求。
维也纳的酒店业发展不仅受到国内游客的欢迎,也吸引了大量来自世界各地的国际游客。
维也纳作为一个文化和艺术之都,吸引了许多对音乐、艺术和建筑感兴趣的人。
此外,维也纳还是一个重要的商务和会议中心,每年举办大量的国际会议和展览活动,吸引了来自各个行业的商务人士。
近年来,维也纳的酒店业持续发展,并不断追求创新和提升服务质量。
酒店业者致力于提供更多个性化的服务,为客人提供更好的体验。
许多酒店还积极采用新技术,提供在线预订、移动支付和智能客房等便利服务。
此外,可持续发展也成为维也纳酒店业的一个重要趋势。
许多酒店致力于节能减排,提供环保的设备和服务,以及鼓励客人使用再生能源和减少浪费。
然而,维也纳的酒店业也面临着一些挑战。
首先,由于维也纳作为旅游热点,酒店竞争激烈,价格上升。
其次,随着共享经济的兴起,个人住宿和民宿等低成本住宿选择也越来越受到游客的青睐,对传统酒店业构成了一定冲击。
最后,近年来全球旅游业受到疫情的冲击,维也纳的酒店业也难以幸免,面临着预订下降和经营困难等问题。
维也纳国际酒店人员组织结构维也纳国际酒店人员组织结构分析一、背景介绍维也纳国际酒店作为一家全球知名的五星级酒店集团,其人员组织结构备受关注。
在探讨维也纳国际酒店的人员组织结构之前,我们需要首先了解其背景和发展历程。
1. 维也纳国际酒店简介维也纳国际酒店成立于19世纪,总部设在奥地利维也纳市。
目前,维也纳国际酒店已经在全球范围内拥有超过200家酒店,涉及酒店管理、房地产开发等多个领域,员工数量超过10万人。
其旗下酒店以高品质、豪华、典雅而著称,客户群体覆盖全球各地。
2. 维也纳国际酒店的发展历程维也纳国际酒店的发展历程可以追溯到19世纪初。
经过几代人的努力拼搏,维也纳国际酒店逐渐壮大,不断扩大业务范围,获得了良好的声誉和品牌知名度。
如今,维也纳国际酒店已经成为全球五星级酒店行业的领军企业,其成功的背后离不开其科学合理的人员组织结构。
二、人员组织结构分析维也纳国际酒店的人员组织结构是其成功发展的重要保障。
可以通过以下几个方面来分析:1. 人员组织结构的层次性维也纳国际酒店的人员组织结构呈现出明显的层次性。
从最基层的员工到中层管理人员再到高层领导,不同级别的员工在组织结构中承担着不同的责任和角色。
这种层次性的组织结构有助于明确各个层级的权责和职责范围,实现良好的管理和运营。
2. 人员组织结构的专业化维也纳国际酒店的人员组织结构非常专业化,根据不同的业务板块和业务领域划分出多个专业化的部门和岗位。
前台接待、客房服务、餐饮服务、市场营销等各自承担着不同的职能,形成了一个相互配合、专业分工的人员组织结构。
3. 人员组织结构的灵活性尽管维也纳国际酒店的人员组织结构非常严谨和专业,但在实际运营过程中也展现出一定的灵活性。
在面对市场变化、客户需求变化等外部因素时,维也纳国际酒店能够灵活调整人员组织结构,确保酒店运营的高效性和灵活性。
三、对维也纳国际酒店人员组织结构的个人观点和理解维也纳国际酒店作为一家全球知名的五星级酒店集团,其成功与其科学合理的人员组织结构密不可分。
维也纳国际酒店的调查报告
维也纳国际酒店是一家位于中国的知名连锁酒店品牌,其在全国范围内拥有众多的分店,为广大客户提供高质量、优质的住宿体验。
最近,我们开展了一次针对维也纳国际酒店的调查,旨在了解客户对该品牌酒店的评价和满意度。
首先,我们对参与调查的客户进行了问卷调查,涵盖了对酒店服务、卫生、环境等方面的评价。
据调查结果显示,绝大部分客户对维也纳国际酒店的服务质量表示满意,认为酒店员工的服务态度友好热情、业务能力强;同时,酒店的环境卫生也得到了客户的高度评价,认为房间内整洁、设施齐全、安全可靠。
但也有部分客户反映,该酒店的前台服务速度有待提高。
其次,我们对在线评价进行了分析,发现不少客户都对维也纳国际酒店的价格进行了评价。
有部分客户认为价位合理,符合酒店服务和设施的高档档次;而有部分客户认为价格过高,有些服务和设施相对不够精细。
针对这一问题,我们认为酒店方应通过加强宣传、优化营销策略来提高客户的认知度和接受度,同时也应该进一步提升服务品质和完善设施配置,以提高客户满意度和忠诚度。
对于此点,我们认为酒店方应该在装修设计和酒店装饰方面多下功夫,注重细节,提高酒店品牌形象。
同时,酒店也应该进一步改进管理流程,进一步提升客户服务质量和管理质量,以满足不同客户群体的需求。
综上,维也纳国际酒店的品牌形象和服务质量在客户中得到了高度认可,但仍需在价格策略、服务品质提升、管理流程等方面不断进步和优化。
我们相信,在酒店方的不断努力下,维也纳国际酒店的品牌形象和服务质量一定会得到更好的提高和发展。
维也纳国际酒店的调查报告一、酒店的组织形式及结构1、组织形式对于每一个企业来说,它都拥有自己特有的组织形式。
组织是管理的基本职能之一。
在计划职能确定了组织目标并对实现目标的途径做了安排之后,为了使人们能够为实现目标而有效的工作,还必须对包括人、财、物和信息在内的各种资源在一定的空间和时间范围内进行有效的配置。
组织的形式多种多样,例如,直线制、职能制、直线—职能制、事业部制等等。
但是每种组织形式都有自己的缺陷,维也纳国际酒店依据自身的特色选用了目前被多数企业所使用的组织形式直线—职能制。
即组织内部既设置纵向的直线指挥系统,又设置横向的职能管理系统,形成以直线为主体的两维管理组织。
2、组织结构(及其示意图)组织结构是为了实现组织目标,由组织要素与组织单元,按照一定的组织原则与组织联系模式,构建起来的组织框架体系。
组织结构有扁平式结构和高氏结构两种。
高氏结构式有利于控制,权责关系明确;利于增强管理者权威。
缺点是增加了管理费用。
而扁平式结构有利于发挥员工的工作积极性和自主性,节省了管理费用。
缺点是对管理者的素质要求高,横向沟通难度变大。
维也纳酒店依据酒店行业近些来的发展及其经验,建立自己的组织结构:高氏结构。
酒店的组织结构示意图如下:二、酒店的发展历史、现状以及前景1、历史维也纳酒店有限公司创立于1993年,是全球首家以“音乐艺术”为主题的连锁酒店。
自创建以来,维也纳便树立了“创世界品牌、立百年伟业”的宏图愿景,以塑造属于中国的世界顶级酒店民族品牌为己任,全力打造一个以快速成长和锐意创新为导向的全球化精品商务连锁酒店集团。
通过在产品品质、系统服务及管理体系及理念的提升,为企业成功打造一套“高雅、艺术、品位、优质、安全、便捷、环保、平价”的精品酒店连锁模式。
维也纳酒店集团秉承为顾客提供最具性价比优势的酒店产品和服务,创造物超所值的客户体验为理念,以差异化的产品定位为会员提供艺术、舒适、安全、环保、美食、助眠等360度与众不同的独到价值,真正让您感悟超值,超越您的期望。
维也纳酒店调研报告《维也纳酒店调研报告》一、背景介绍维也纳作为奥地利的首都,素有“音乐之都”之称,每年吸引着大量的游客前来观光、旅游和商务出差。
酒店作为旅游行业中不可或缺的重要组成部分,扮演着关键的角色。
因此,对于维也纳的酒店市场进行调研,对于了解该地区的旅游行业发展状况,提升酒店经营管理水平有着重要的意义。
二、市场概况维也纳酒店市场整体呈现出稳步增长的趋势,游客量逐年增加,特别是在音乐节、艺术展和国际商务会议等重要事件期间,酒店的入住率和价格均有所提升。
除此之外,近年来,维也纳还出现了越来越多的精品酒店,以及以设计感和特色服务为卖点的主题酒店,各种类型的酒店在市场上展现出了多样化的发展趋势。
三、竞争对手分析维也纳的主要竞争对手包括国际连锁酒店、本地知名酒店以及当地的精品酒店。
其中,国际连锁酒店以其品牌影响力和全球资源优势,对维也纳市场构成了一定的威胁;本地知名酒店则凭借在当地市场上的口碑和客户资源,在市场竞争中占据一定的优势;而精品酒店则以其独特的主题和服务特色,吸引了一部分追求个性化体验的游客。
四、消费者需求调查通过对维也纳酒店市场的消费者需求进行调查发现,大部分客人对于住宿环境的舒适度和卫生情况十分关注;此外,服务质量和价格也是影响客人选择酒店的重要因素。
而对于商务客人来说,便利的交通和会议设施也是他们选择酒店的考量因素之一。
五、发展建议综合以上调研内容,针对维也纳酒店市场,我们提出以下几点建议:一是提高服务质量,加强员工培训,提升酒店的整体服务水平;二是注重宣传和营销工作,提高酒店的知名度和美誉度;三是不断创新和改进,打造个性化的服务特色,吸引更多的客人。
综上所述,维也纳酒店市场具有较好的发展前景,但也面临着激烈的市场竞争。
只有不断提升服务品质,满足客人需求,才能在竞争中脱颖而出,赢得更多市场份额。
三一文库()〔维也纳酒店市场调查报告6 3000字〕市场调研分析报告123五.酒店定位1. 现有目标客源结构比例分析现有目标客源结构比例分析:20xx年12月份客源比例:散客:2.12% 商务:19.25% 订房中心:0.97% 会员:1.31% 旅行社:0.97% 20xx年5月份客源比例占酒店总收入:散客:0.6% 协议公司:15.56% 订房中心:1.36% 会员:3.39% 旅行社:14.02%2. 未完成装修前,试业期间(1-3月)目标客户定位建议(1)集团会员客户(新店试业公告,给予特价体验)(2)项目原有客户(维护与提升)(3)项目周边晶都、环宇、荔园、长城、红桂、骏庭、汉庭、蔡屋围酒店的客户(手机短信和定点派单)(4)项目周边娱乐客户(特价房、钟点房、白天房、午夜房)(5)旅行社团客户(6)订房中介客户(7)协议商务客户(8)娱乐休闲客户3. 项目中长期目标客户定位建议项目中长期核心目标客户:商务公司。
项目中长期支持目标客户:会员客户。
项目中长期必要补充客户:旅行社客户。
4. 基于市场竞争动态及现有酒店配套分析,酒店试业期间房价体系建议(鉴于长期定位是商务客人,建议保留1个100人大会议室和一个50人中会议室即可,有自己的特色中餐厅,其它的多余配套可以缩减)45. 酒店试业期间营销策略罗列与建议(1)“一站比一站便宜,越住越省钱”维也纳会员精明理财卡(豪华房以上房型参加)30—35—40—45—50—55—60—65—70—75—80(同一个城市,一周内只允许升级一个标准,如:客人在同一个城市酒店,第一晚优惠30元,那么一周内,无论连续住还是间隔住,都只能每晚优惠30元,而不是理解成第二晚起优惠35元)(2)维也纳出租车司机特邀直销员联盟(只要受聘,登记个人信息,则每月给予司机免费加油卷20元,作为回报,向每个有需要的目标客户推荐维也纳酒店,并在车上贴维也纳特价体验标志,按客人数设定奖励,给予每月推荐客人20名以上的赠送特别餐饮或免费客房服务)(3)与中国移动积分商城合作,投标方式推特价体验房,环中国蜜月房,度假房。
一、实习背景随着我国经济的快速发展,旅游业逐渐成为国民经济的重要支柱产业。
酒店行业作为旅游业的重要组成部分,其竞争日益激烈。
为了更好地了解酒店行业的管理模式、运营策略以及服务理念,提高自身综合素质,我于2021年7月至9月在维也纳酒店进行了为期两个月的管理实习。
二、实习单位简介维也纳酒店是一家集客房、餐饮、商务、休闲为一体的四星级酒店,位于我国某繁华商业区。
酒店拥有豪华客房、商务客房、行政客房等多种房型,共计300余间。
酒店秉承“以人为本,服务至上”的经营理念,为顾客提供优质的服务。
三、实习内容1. 前台接待在实习期间,我主要负责前台接待工作。
主要包括:接待顾客、办理入住、退房手续,解答顾客咨询,协调各部门之间的工作等。
通过实际操作,我掌握了前台接待的基本流程和技巧,提高了自己的沟通能力和服务意识。
2. 客房管理客房管理是酒店管理的重要组成部分。
在实习期间,我参与了客房的日常清洁、整理、消毒等工作。
通过实际操作,我了解了客房管理的规范流程,掌握了清洁工具的使用方法,提高了自己的动手能力。
3. 餐饮服务餐饮服务是酒店服务的重要组成部分。
在实习期间,我参与了餐饮服务的各项工作,如:点餐、上菜、收银等。
通过实际操作,我了解了餐饮服务的规范流程,提高了自己的服务意识和团队协作能力。
4. 营销策划酒店营销策划是提高酒店知名度、吸引顾客的重要手段。
在实习期间,我参与了酒店的一次营销活动策划。
通过实际操作,我了解了营销策划的基本流程,提高了自己的策划能力和团队协作能力。
5. 综合管理在实习期间,我还参与了酒店的综合管理工作,如:员工培训、会议组织、档案管理等。
通过实际操作,我了解了酒店综合管理的基本流程,提高了自己的组织协调能力和执行力。
四、实习收获1. 理论与实践相结合通过本次实习,我将所学理论知识与实际工作相结合,提高了自己的综合素质。
在实习过程中,我深刻体会到理论与实践相结合的重要性。
2. 沟通能力与团队协作能力在实习期间,我学会了如何与顾客、同事进行有效沟通,提高了自己的沟通能力。
维也纳酒店调研报告维也纳酒店调研报告一、概述维也纳酒店位于繁华地段,提供高品质的服务和舒适的住宿环境。
本次调研旨在了解维也纳酒店的市场竞争力、顾客对其评价以及维也纳酒店未来发展的潜力。
二、市场竞争力调研通过与附近竞争酒店的比较,我们发现维也纳酒店在市场竞争中具备如下优势:1. 优越的地理位置:维也纳酒店位于市中心,交通便利,周边商业中心和景点众多,吸引了大批游客和商旅客人。
2. 高品质的服务:维也纳酒店提供热情周到的服务,员工专业素质高,让顾客感受到宾至如归的体验。
3. 舒适的住宿环境:酒店的客房设施齐全、干净整洁,并提供各种便利设施和舒适的床品,满足了客人的需求。
三、顾客评价调研我们通过顾客反馈调研了解到维也纳酒店在顾客心中的评价:1. 服务态度好:顾客普遍对维也纳酒店的服务态度给予积极的评价,许多顾客提到酒店员工友善、热情。
2. 房间整洁舒适:顾客对维也纳酒店的房间整洁度和舒适程度表示满意,床品舒适,设施完善。
3. 价格合理:顾客认为维也纳酒店的价格相对于同等级酒店来说是有竞争力的,性价比较高。
四、发展潜力调研通过调研,我们发现维也纳酒店在以下方面具有发展潜力:1. 增加酒店特色服务:可以通过提供更多的个性化服务,如订制旅游路线、提供特色餐饮等,进一步吸引顾客。
2. 提升数字化服务:可以加强酒店的在线预订系统,提供更高效便捷的预订流程,提高顾客的预订体验。
3. 加强市场推广:可以通过扩大宣传渠道和提升市场推广力度,吸引更多目标客群,提高入住率。
五、结论通过市场竞争力和顾客评价调研,我们认为维也纳酒店在市场上具备较强的竞争力。
此外,酒店还有发展潜力,可以通过增加特色服务、提升数字化服务和加强市场推广等方式进一步提升酒店的市场份额和知名度。
维也纳酒店在未来的发展中有望取得更大的成功。
维也纳酒店成本分析报告维也纳酒店成本分析报告一、引言维也纳酒店是一家知名国际连锁酒店品牌,拥有许多分店遍布全球各地。
作为一家酒店,成本分析是非常重要的,可以帮助管理层更好地掌握经营状况,做出合理的决策。
本报告将对维也纳酒店的成本进行分析,以帮助管理层了解成本结构和优化成本控制。
二、主要成本分类维也纳酒店的主要成本可以分为以下几个分类:1.固定成本:固定成本是指与酒店运营规模无关的成本,包括租金、物业管理费、固定人员工资、设备、维护等费用。
这些成本通常是长期性的,无论酒店是否运营,都必须支付。
固定成本的特点是在短期内不能快速调整。
2.可变成本:可变成本是指与酒店运营规模相关的成本,如客房清洁用品、餐厅食材、水费、电费等。
这些成本是根据酒店实际经营情况而变化的,随着客房入住率和餐厅消费情况的变动而变动。
可变成本的特点是在短期内可以弹性调整。
3.半固定成本:半固定成本是介于固定成本和可变成本之间的成本,通常涉及到一些人员成本,如酒店经理、行政人员、前台接待员等,这些人员的工资通常是固定的,但某些时期的工作量会有所变动。
三、成本分析1.客房成本:客房成本是维也纳酒店的主要成本之一。
它涵盖了房屋租金、装修、设备、清洁用品、床上用品等成本。
客房成本通常属于固定成本,除了租金外,其他费用在短期内不能快速调整。
因此,提高客房的入住率和提高房间价格是有效控制客房成本的关键。
2.人员成本:人员成本是维也纳酒店的另一大开支。
它包括管理人员、员工工资、福利待遇等。
管理人员和部分员工的工资通常属于固定成本,而服务员等工资相对较低的员工属于可变成本。
为了优化人员成本,酒店可以采取一些措施,如提高员工工作效率,减少不必要的加班,优化人员结构等。
3.食材成本:维也纳酒店拥有自己的餐厅,食材成本也是一个重要的方面。
食材成本通常属于可变成本,其变动与餐厅的营业情况和用餐量有关。
为了控制食材成本,酒店可以选用优质但价格合理的食材供应商,减少浪费,并优化菜单的设计,以提高菜品售卖率。
关于维也纳酒店(蚌埠高铁南站)前厅部调研实践报告一.企业简介和概况维也纳酒店创立于1993年,是全球首家以“音乐艺术”为主题的连锁酒店,坚持为顾客创造“五星体验,二星消费”的核心消费价值战略,树立“创世界品牌、立百年伟业”的宏图愿景,以塑造属于中国的世界顶级酒店民族品牌为己任,集合全球酒店行业管理精英,历经二十年的创新发展,维也纳酒店在研究长远战略,管理模式,人才梯队,资本投入,行业升级,科技信息,终端管理,渠道培养,品牌倡导,市场拓展,品牌培育,扩张发展,资本管理,等方面处于全球酒店行业领先地位,已开和拟开的分店网络遍布全国各大中城市。
而此次调研位于蚌埠市龙子湖区东海大道2607号新能大厦维也纳酒店(蚌埠高铁南站店),就其前厅部的组织设置,结构,布局,设施设备,管理,实际运营情况,以及运行效果,服务水平,顾客满意度等进行实地采访。
二.实地采访针对此次调研活动,我们提前做了充分的准备,并与前厅部王经理(以下简称王)取得联系。
以下是采访的具体内容:秦:“王经理,您好!我想问的是关于前厅部组织结构是如何设置的呢?这样的设计能为我们提供怎样的便利性?”王:“前厅主要有一名前厅部经理,两名前厅部主管,下面是若干前厅服务员。
就便利性而言,前厅经理是统筹整体工作,主要负责人是前厅主管,分夜班(下午4点到晚上12点)和白班(7点半到下午6点)。
日常工作则以前厅服务员为主,由于客户来源渠道很多,比如美团、携程、官网线下散客还有协议单位。
因此涉及差价的问题也由前厅服务员负责。
同时维也纳酒店有标准的价格体系,因而针对不同的客人,前台需要进行一些操作,相应的调整差价(需要向主管请示)。
”秦:“好的,谢谢!那酒店时从哪些方面来了解客人对酒店服务的满意度呢?”王:“我们酒店分为前厅部,销售部,客房部和安保部。
主要了解客人反馈的渠道,第一是前厅人员,第二是销售人员。
前厅有宾客意见反馈表(其实很少有客人去写),但前台人员会经常主动询问客人服务的满意情况的。
市场调研分析报告一.酒店周边5公里内市场分析:二.酒店周边5公里内客源市场分析:三.未来核心目标客户分析:四.市场综合分析:五.酒店定位1.现有目标客源结构比例分析现有目标客源结构比例分析:2009年12月份客源比例:散客:2.12% 商务:19.25% 订房中心:0.97% 会员:1.31% 旅行社:0.97% 2010年5月份客源比例占酒店总收入:散客:0.6% 协议公司:15.56% 订房中心:1.36% 会员:3.39% 旅行社:14.02%2.未完成装修前,试业期间(1-3月)目标客户定位建议(1)集团会员客户(新店试业公告,给予特价体验)(2)项目原有客户(维护与提升)(3)项目周边晶都、环宇、荔园、长城、红桂、骏庭、汉庭、蔡屋围酒店的客户(手机短信和定点派单)(4)项目周边娱乐客户(特价房、钟点房、白天房、午夜房)(5)旅行社团客户(6)订房中介客户(7)协议商务客户(8)娱乐休闲客户3.项目中长期目标客户定位建议项目中长期核心目标客户:商务公司。
项目中长期支持目标客户:会员客户。
项目中长期必要补充客户:旅行社客户。
4.基于市场竞争动态及现有酒店配套分析,酒店试业期间房价体系建议(鉴于长期定位是商务客人,建议保留1个100人大会议室和一个50人中会议室即可,有自己的特色中餐厅,其它的多余配套可以缩减)5.酒店试业期间营销策略罗列与建议(1)“一站比一站便宜,越住越省钱”维也纳会员精明理财卡(豪华房以上房型参加)30—35—40—45—50—55—60—65—70—75—80(同一个城市,一周内只允许升级一个标准,如:客人在同一个城市酒店,第一晚优惠30元,那么一周内,无论连续住还是间隔住,都只能每晚优惠30元,而不是理解成第二晚起优惠35元)(2)维也纳出租车司机特邀直销员联盟(只要受聘,登记个人信息,则每月给予司机免费加油卷20元,作为回报,向每个有需要的目标客户推荐维也纳酒店,并在车上贴维也纳特价体验标志,按客人数设定奖励,给予每月推荐客人20名以上的赠送特别餐饮或免费客房服务)(3)与中国移动积分商城合作,投标方式推特价体验房,环中国蜜月房,度假房。
维也纳酒店可行性研究报告一、选题背景维也纳作为欧洲著名的旅游胜地,每年都吸引着大量的游客前来观光旅游。
随着维也纳旅游业的不断发展壮大,酒店行业也迎来了新的发展机遇。
针对维也纳酒店的可行性研究,对于提升维也纳酒店业的服务质量和竞争力,具有重要的意义。
二、研究目的和意义1. 目的:通过对维也纳酒店市场的调研和分析,评估维也纳酒店市场的潜力和发展空间,为投资者提供相关的参考依据。
2. 意义:通过深入研究,可以为投资者提供关于维也纳酒店行业的市场环境、市场规模、竞争格局、市场需求等相关信息,从而为投资者提供可行的投资决策建议。
三、市场分析1. 维也纳酒店市场需求随着维也纳旅游业的不断发展,来自世界各地的游客在维也纳的入住需求逐渐增加。
除了传统的商务客户和旅游客户外,越来越多的会议、展览、活动等大型活动也给酒店市场提供了更多的需求。
2. 维也纳酒店市场规模根据相关数据显示,目前维也纳酒店市场以中高端市场为主,酒店品质和服务质量相对较高。
同时,随着维也纳高端旅游市场的持续扩大,高端酒店市场也逐渐成为维也纳酒店市场的主流。
3. 维也纳酒店市场竞争格局目前,维也纳酒店市场竞争格局以国际连锁品牌酒店和当地知名酒店为主。
国际品牌酒店以其强大的品牌影响力和全球资源优势,处于市场竞争的领先地位。
当地知名酒店则凭借其深厚的文化底蕴和地理优势在市场中占据一定份额。
四、维也纳酒店市场前景1. 发展空间:随着维也纳旅游市场的进一步开放和国际化,未来维也纳酒店市场将迎来更多的投资和发展机遇。
同时,随着维也纳高端旅游市场的不断扩大,高端酒店市场有望成为维也纳酒店市场的主流市场。
2. 发展趋势:未来维也纳酒店市场的发展趋势将主要以环保、科技化、智能化和个性化服务为主,更加关注客户体验和舒适度,注重对文化和历史的传承和创新。
五、投资建议对于投资者来说,投资维也纳酒店市场具有较大的发展潜力和发展空间。
对于国际连锁品牌酒店来说,可以通过不断提升服务质量、加强品牌塑造和推广等手段来提高市场占有率。
维也纳国际酒店的调查报告
一、酒店的组织形式及结构
1、组织形式
对于每一个企业来说,它都拥有自己特有的组织形式。
组织是
管理的基本职能之一。
在计划职能确定了组织目标并对实现目标
的途径做了安排之后,为了使人们能够为实现目标而有效的工作,
还必须对包括人、财、物和信息在内的各种资源在一定的空间和
时间范围内进行有效的配置。
组织的形式多种多样,例如,直线制、
职能制、直线—职能制、事业部制等等。
但是每种组织形式都有
自己的缺陷,维也纳国际酒店依据自身的特色选用了目前被多数
企业所使用的组织形式直线—职能制。
即组织内部既设置纵向的
直线指挥系统,又设置横向的职能管理系统,形成以直线为主体
的两维管理组织。
2、组织结构(及其示意图)
组织结构是为了实现组织目标,由组织要素与组织单元,按
照一定的组织原则与组织联系模式,构建起来的组织框架体系。
组织结构有扁平式结构和高氏结构两种。
高氏结构式有利于控制,
权责关系明确;利于增强管理者权威。
缺点是增加了管理费用。
而扁平式结构有利于发挥员工的工作积极性和自主性,节省了管
理费用。
缺点是对管理者的素质要求高,横向沟通难度变大。
维
也纳酒店依据酒店行业近些来的发展及其经验,建立自己的组织结构:高氏结构。
酒店的组织结构示意图如下:
二、酒店的发展历史、现状以及前景
1、历史
维也纳酒店有限公司创立于1993年,是全球首家以“音乐艺术”为主题的连锁酒店。
自创建以来,维也纳便树立了“创世界品牌、立百年伟业”的宏图愿景,以塑造属于中国的世界顶级酒店民族品牌为己任,全力打造一个以快速成长和锐意创新为导向的全球化精品商务连锁酒店集团。
通过在产品品质、系统服务及管理体系及理念的提升,为企业成功打造一套“高雅、艺术、品位、优质、安全、便捷、环保、平价”的精品酒店连锁模式。
维也纳酒店集团秉承为顾客提供最具性价比优势的酒店产品和服务,创造物超所值的客户体验为理念,以差异化的产品定位为会员提供艺术、舒适、安全、环保、美食、助眠等360度与众不同的独到价值,真正让您感悟超值,超越您的期望。
2、现状
经过十几年的不断积累,集团现已拥有酒店41家、客房10000多间。
2008年被中国饭店协会评为——“中国中档商务连锁酒店领袖品牌”。
拥有19年国际酒店管理经验与智慧,是中档精品商务连锁酒店行业的领袖品牌。
国际著名风险基金软银赛富已巨额注资维也纳酒店集团。
如今,维也纳旗下已拥有“维纳斯国际酒店、维纳斯酒店、维也纳酒店及维也纳三好酒店”系列品牌。
形成“安全便捷、艺术典雅、音乐助眠、健康美食、舒适豪华、绿色环保”六大品牌价值体系,在管理模式、人才梯队、品牌培育、扩张发展、资本管理等方面处于全球酒店行业领先地位。
酒店拥有豪华客房,有标准房、双人房海景及主席套房。
房间设施齐备,包括电视机、雪柜、迷你吧、保险箱、电脑门卡系统及先进的空调系统。
酒店内有多间中西餐厅及宴会厅。
为旅客提供舒适和最大灵活性的享受,适合短期住客和长期住客。
此外,餐厅可以满足最挑剔客人的口味,适合中外不同阶层宾客居住。
截止目前,本公司在全国已开业店以及筹备店已达120多家,近800万注册会员、综合开
房率超过100%、并创下19年零安全事故的纪录。
已开和拟开的分店网络遍布全国各大中城市,在全国已拥有上百家分店。
3、前景
作为先行者,+健康餐饮”的业态组合模维也纳在行业首创“音乐艺术+精品酒店
式,率先提出“五星体验,二星消费”的核心消费价值战略。
集团计划以每年新开60-80家的速度,用5年的时间,完成全国300家酒店的战略布局。
同时计划2011年在A股上市。
在精品商务酒店领域九大核心指标遥遥领先~目前已获得两轮国际风险资本巨额注资,上市在即。
三、酒店市场的定位和策略
1、品牌定位——中国精品连锁酒店领袖品
2、市场定位——商务旅行与商务会议
3、核心理念——五星体验二星消费
维也纳精品酒店实际上是简化版的五星酒店,它保留了五星级酒店的核心功能,如豪华大堂、美食馆、咖啡厅、精致客房、高档床上用品、高档卫浴系统、即用办公室、商务中心、自助洗衣房等核心功能,基本达到五星级的档次。
同时,将五星级酒店一般不太常用的配套功能去除,如室外大型运动场所、游泳池、酒吧、健身室、雪茄房、大型夜总会、桑拿房、超大型会议厅等等设施,这样,客户就不用为这些设施买单,从而实现用较低的成本享受五星的核心服务。
无论是装修风格、客房大小、床上用品、卫浴系统等所有硬件设施,精品酒店都要远远高于经济型酒店。
精品酒店接待的是
具有一定生活品质要求、讲究理性消费的客户,而经济型酒店是解决普通大众的住宿问题,属于最低档次。
因此,它们是不同类型的酒店。
表面上看,精品酒店的房价比经济型酒店高出100元左右,但其配套设施和装修档次几乎和五星级无异,花钱不多,非常体面,足不出户就可尽享中外健康美食,与商务伙伴或亲朋好友见面叙谈,还能够召开各种会议,节省的来回租车费和路上赛车耗费的时间,其价值已经远超100元。
因此,入住维也纳酒店是更节省、更体面、更明智的选择。
4、品牌传播语——绅士般品味、淑女般亲切
“绅士般品味”是指产品的品质品味,代表着维也纳酒店格调高雅、卓尔不凡的
产品形象。
“淑女般亲切”是指维也纳酒店在服务方面如同淑女般纯静、温馨、甜蜜、舒适和美好。
代表着维也纳酒店将以安全舒适、快捷便利、温馨体贴、专业细致、无微不至的服务带给您亲人般享受与家人般温馨。
5、定价策略
定价策略是饭店进行价格决策的基本技巧和措施。
饭店采用的策略有心理定价策略、尾数定价策略、分级定价策略、折扣定价策略、连续购买优惠和延期折扣策略。
这样策略提高了酒店入住率,也增加了利润。
一般情况酒店都采用同类的定价策略。
四、成功的原因
1、建立了合理的经营模式
精品国际连锁酒店是属于经营模式特许经营,这样酒店给顾客提供了全方位的服务,包括选址、培训、提供产品、营销策划和帮助融资。
其中最关键的要素是营销策略和计划、操作指南以及统一的经营理念。
采用这样的形式,先要受让者交纳一定的加盟费,以后还要不断的交纳权利金,特许者则利用这
些经费为受让者提供相应的服务和不断的支持。
它利用这种模式不断地使集团得以发展壮大。
2、网络的充分使用
维也纳国际酒店对于网络的在现代饭店运营中的作用给予了充分的重视,不仅在其主页上向用户提供了直接订房的功能,同时还向网络用户提供了10%的折扣优惠。
为了便于投资者的决策,酒店还在其他主页上提供了股票信息。
宾客打开主页,即可显示的数据。
她最具特色的是其电话预订系统,根据宾客所在的和地理位置,选择最合适的饭店。
完全体现了酒店关于竞争核心内容的观念:永远站在新科技的前沿。
3、明确的市场定位
维也纳酒店有它自己的市场定位,并具有鲜明的特色。
维也纳是一个一流的提供全面的饭店品牌,包括各种各样的类型的饭店,地理位置也是从市中心到度假胜地无所不包;酒店旗下有不同的品牌,有的以大众可以接受的中等价格提供整洁、经济的服务,
带给宾客超值服务;有的以适中的服务、中等的房价和创新的设计使饭店简洁而具有浓厚的艺术氛围。
有的则面向城市或大小城镇的高级旅游市场,提供中等价格的房间。
维也纳根据不同宾客群的特征提供不同的品牌服务,就是其明确的市场定位的结果。
这使得饭店产品更加满足宾客的需求。
4、众多的特殊服务
除了传统的周到服务和良好的住宿环境以外,酒店还经常推出一些特殊优惠的服务项目,培养忠诚的宾客,使宾客能够享受到物有所值的服务。
如经常旅行的宾客设计“特别顾客权”,使宾客通过入住换取积分,达到一定数额之后可以免费入住或消费。
给予团队旅游折扣、礼品等优惠的”团体旅游服务项目”。
一个饭店集团的成功,并不仅仅靠着去短期的成功管理,关键在于能够保持长期的高水平服务质量和为宾客提供物超所值的酒店产品。
作为中国精品商务连锁酒店领袖品牌,维也纳正用前瞻性的行动引领着中国精品酒店市场走向成熟和完善。