小饭桌菜单

食堂菜单安排明细
星期一
早：鸡蛋，汤圆，馒头，小炒，粥
中：水煮鱼、炒茄子辣椒丝、萝卜炖牛肉、凉拌海带丝，豆腐白菜汤
晚：青椒肉丝、拌肘子、炒西兰花、青椒炒蛋、萝卜排骨汤
星期二
早：卤鸡蛋、素馅包子，绿豆稀饭，泡菜，小炒
中：凉拌木耳、炒油麦菜、干煸兔丁、萝卜炖牛肉、老鸭汤
晚：麻婆豆腐、炒西湖瓜、辣子鸡、糖醋里脊、小白菜汤
星期三
早：汤圆、鸡蛋，花卷，小菜，黑米粥
中：爆炒莲花白、红烧排骨、清炒山药木耳、土豆炖猪蹄，西红柿牛腩汤晚：孜然羊肉、韭菜鸡蛋，蒜蓉西兰花、凉拌耳丝，白萝卜粉丝汤
星期四
早：聪明粥，馒头，鸡蛋，小菜
中：土豆丝，魔芋烧鸭，西红柿炒鸡蛋，回锅肉，酸辣肚丝汤
晚：地三鲜，椒盐蘑菇，清蒸鱼，凉拌牛肉丝，大骨玉米汤
星期五
早：小米粥，鸡蛋，小炒，牛肉萝卜包子
中：炒鱿鱼，香辣兔子肉，干煸江豆，红油白萝卜丝，白菜豆腐汤
晚：洋葱爆牛柳，梅菜扣肉，凉拌菠菜，爆炒莲花白，老鸭汤
星期六
早：八宝粥，小菜，卤蛋，馒头
中：凉拌牛肉片，干煸四季豆，皮蛋拌豆腐，肉炒芹菜粉，鸡汤
晚：大盘鸡，葱爆牛肉，炒小油菜，鸡蛋羹，海带猪蹄汤
星期天
早：皮蛋瘦肉粥，鸡蛋，小菜，素包子
中：凉拌鸡胗，干炸带鱼，炒山海青，青椒茄子丝，肉丸子汤
晚：，干锅菜花，蒜蓉黄拍瓜，蒜苔炒肉，牛肉炖白萝卜，西红柿鸡蛋甩汤。

小饭桌菜谱大全100道
开胃凉菜类
1.凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、盐、醋、酱油拌匀，再撒上葱花。

2.凉拌海带丝：将海带丝焯水后捞起，加入蒜泥、香油、醋、糖拌匀。

3.香酥小黄瓜：将小黄瓜切成段，沾上淀粉，入油锅炸至金黄酥脆，撒上芝麻和
盐。

美味热菜类
4.宫保鸡丁：将鸡肉丁用料酒、淀粉腌制，加入花生米、葱姜蒜爆炒，放入甜辣酱
炒匀。

5.麻辣香锅：选用鸡肉、牛肉、腐竹、土豆等食材，入锅煸炒，加入辣椒、花椒、
料酒、酱油调味。

6.地三鲜：将茄子、土豆、青椒切块，炒锅中放油爆香蒜末，倒入食材翻炒，加盐
糖调味即可。

营养汤类
7.番茄鸡蛋汤：将鸡蛋打散，番茄切块，入开水锅中煮沸，加盐调味。

8.银耳炖雪梨：将银耳提前泡发，雪梨去皮切块，加入冰糖、枸杞，水煮2小时即
成。

9.青菜豆腐汤：将青菜、豆腐切块放入沸水中焯烫，捞出加入煮熟的高汤、盐调
味。

精美主食类
10.香菇鸡肉饭：将香菇、鸡肉切碎，与米饭一起放入电饭煲煮熟，出锅撒上葱花。

11.番茄炒鸡蛋面：将番茄切块，鸡蛋打散炒熟，加入煮熟的面条拌炒均匀。

12.黑椒牛柳意大利面：将牛柳切片煎熟，意大利面煮熟捞起，加入黑椒酱炒匀，放
入牛柳片即可。

这些菜谱简单易学，适合在家中制作，既美味又营养，希望大家喜欢！。

午托菜单：星期一星期二星期三星期四星期五上午：炸鸡腿(每人2个) 炒五花肉(蒜芹菜) 酸辣肉末土豆丝空心菜(2斤)汤：玉米萝卜骨头汤上午：卤鸭翅（每人一个）碎肉玉米(3半斤玉米)甜笋肉片(2.5斤笋)小白菜(2斤)汤：冬瓜骨头汤上午：香菇鸡日本豆腐肉末(50根）莴笋肉片上海青汤：紫菜蛋花上午：炒粉煮粉（扁粉1包，圆粉3斤半左右）注：肉末、骨头汤、空心菜梗、炸花生上午：焖五花肉土豆肉末酸菜肉末茄子（西红柿炒蛋）生菜汤：金针菇骨头汤午点：玉米糖水午点：绿豆沙午点：红豆糖水午点：奶茶午点：银耳红枣下午：番茄炒蛋炒南瓜青瓜肉片生菜下午：肉末茄子鸭肾青椒胡萝卜红薯叶下午：节瓜炒肉片煎蛋青椒豆豉下午：煎豆腐炒肉末腐竹炒肉片油麦菜下午：（）腐竹肉末炸肉片青菜备注：鸭肾有的同学不喜欢星期一星期二星期三星期四星期五上午：红烧肉土豆(4斤肉) 葱花肉末煎蛋饼肉末煎豆腐(8块豆腐)红薯叶汤：白萝卜骨头汤上午：鸡翅（整个）香菇肉片（2.5肉，1.5斤香菇）肉末玉米生菜绿豆粥汤：紫菜蛋汤上午：炒鸭青豆肉末+干辣椒胡萝卜炒肉片小白菜汤：韭菜鸭红汤上午：炒饭(青瓜粒，胡萝卜粒，香肠粒，葱花，鸡蛋)玉米粥小菜：豆角豆芽土豆肉末青椒汤：冬瓜骨头汤上午：水豆腐眉头肉片韭菜炒蛋肉末豆角空心菜汤：豆芽汤午点：红枣豆浆午点：绿豆粥（菊花茶）午点：清补凉午点：玉米糖水午点：奶茶/ 菊花茶麻辣豆腐（4块）西兰花炒肉炒小虾米油麦菜莲藕炒肉片韭菜炒鸡蛋肉末豆角空心菜排骨炒香芋莴笋炒肉片上海青下午：回锅肉西葫芦炒肉片生菜下午：青豆胡萝卜丁香肠丁+肉末水煮肉片荷包煎红薯叶备注：备注：学生不喜欢绿豆粥隔夜饭。

最新小饭桌菜单.优选五、食谱大类：周四、孜然牛肉小白菜鸡肉丸子肉丝咸菜红薯粥玉米红枣发糕、豆米饭周五、红烧鱼西红柿炒鸡蛋火腿花豆虾皮青瓜汤米饭星期一:莴笋炒肉片红烧鸡翅清炒藕片西红柿鸡蛋汤星期二:韭菜炒豆芽红烧带鱼肉沫蒸蛋酸辣汤星期三:芹菜炒肉丝糖醋排骨青椒土豆丝紫菜蛋汤星期四:凉拌黄瓜板栗烧鸡生瓜肉片蘑菇蛋花汤星期五:西红柿炒鸡蛋海带烧肉豆芽粉丝青菜鸡蛋汤周一土豆豆角炖肉西红柿炒鸡蛋松子玉米黄瓜拌粉皮绿豆汤米饭糖包西瓜周二菜（肉）包子/饺子拌老虎菜皮蛋豆腐凉拌豆角青菜鸡蛋汤桃周三红烧排骨芹菜炒肉丝蒸鸡蛋糕果仁菠菜西红柿鸡蛋汤米饭花卷葡萄周四白菜粉炖肉木须肉醋溜土豆丝糖拌西红柿蘑菇蛋花汤米饭发面饼桃子周五西红柿打卤面/炸酱面凉拌黄瓜糖拌西红柿果仁菠菜紫菜蛋花汤家常饼西瓜周一可乐鸡翅青椒炒豆皮西洋蛋水果沙拉青菜鸡蛋汤米饭豆包西瓜周二红烧排骨清水丸子家常豆腐海米西胡金针菇拌黄瓜米饭发面饼葡萄周三菜（肉）包子/饺子金针菇拌黄瓜凉拌豆角凉拌土豆丝西红柿鸡蛋汤西瓜周四白菜粉炖肉芹菜炒肉丝蒸鸡蛋糕黄瓜拌粉皮青菜鸡蛋汤米饭花卷桃子周五红烧排骨西红柿炒鸡蛋醋溜土豆丝金针菇拌黄瓜紫菜蛋花汤米饭糖包葡萄小饭桌一周菜谱：星期一：肉烧茄子炖小块肉清炒菜花西红柿鸡蛋汤米饭家常饼星期二：肉丝炒豆角烧带鱼蒸蛋羹酸辣汤米饭糖包星期三：芹菜炒肉丝猪肉丸子醋溜土豆丝紫菜蛋汤米饭小花卷星期四：蟹棒炒腐竹红烧鸡块麻辣烫蘑菇蛋花汤米饭馅饼星期五：西红柿炒鸡蛋炸鸡柳香菇油菜心青菜鸡蛋汤米饭豆包小饭桌一周菜谱：星期一：肉烧茄子炖小块肉清炒菜花西红柿鸡蛋汤米饭家常饼星期二：肉丝炒豆角烧带鱼蒸蛋羹酸辣汤米饭糖包星期三：芹菜炒肉丝猪肉丸子醋溜土豆丝紫菜蛋汤米饭小花卷星期四：蟹棒炒腐竹红烧鸡块麻辣烫蘑菇蛋花汤米饭馅饼星期五：西红柿炒鸡蛋炸鸡柳香菇油菜心青菜鸡蛋汤米饭豆包鱼乡肉丝（蒜苔、胡萝卜、木耳、肉、云南豆辣酱）木须肉（黄瓜、木耳、鸡蛋、肉）宫爆鸡丁（黄瓜、胡萝卜、鸡肉、花生米）松籽玉米（松子、玉米、黄瓜）木耳炒鸡蛋（木耳、黄瓜、鸡蛋）炒六香（香菜、豆片、肉丝）菜花炒肉（菜花、肉）海米西胡（海米、西胡、木耳）蒜苔炒粉（大头菜、翅丝）尖椒豆片（尖椒、豆片、肉）烧茄子（茄子、西红柿、青椒、肉）芹菜豆芽炒肉（芹菜、豆芽、肉）熘肝尖（蒜苔、葱头、胡萝卜、肝）杨州炒饭（鸡蛋、木耳、火腿、黄瓜）西红柿炒鸡蛋芹菜炒肉豆角炒肉金针菇豆片炒肉（青椒）三鲜蛋羹鲜蘑肉片芹菜海鲜菇蟹白腐竹麻辣烫（粉丝、土豆、肉片、金针菇、火腿）最新文件---------------- 仅供参考--------------------已改成-----------word文本--------------------- 方便更改感谢您使用本店文档您的满意是我们的永恒的追求！（本句可删）------------------------------------------------------------------------------------------------------------。

简单菜单模版
在日常生活中，我们经常需要为家庭或朋友准备简单的餐点。

为了方便大家的
选择和准备，我特意整理了一个简单菜单模版，希望能够帮助大家更轻松地安排餐桌上的美味。

早餐：
1. 燕麦粥，将燕麦和水一起煮沸，加入少许盐和蜂蜜调味，营养丰富又简单易做。

2. 水果酸奶，切好各种水果，加入酸奶拌匀，既美味又健康。

午餐：
1. 蔬菜沙拉，将各种新鲜蔬菜切成丝或块，淋上橄榄油和柠檬汁，简单清爽。

2. 蒸鱼配米饭，选择新鲜的鱼，加入葱姜蒜蒸熟，搭配米饭，口感鲜美。

晚餐：
1. 番茄鸡蛋面，将番茄煮熟捣碎，加入煮熟的面条和炒熟的鸡蛋，简单又美味。

2. 素炒时蔬，将各种时令蔬菜切成块，炒熟后加入盐和鸡精调味，清淡可口。

这个简单菜单模版不仅适合忙碌的工作日，也适合周末和节假日。

希望大家可
以根据自己的口味和喜好，灵活调整菜单，享受美味的同时也能轻松愉快地度过每一餐。

小饭桌新食谱针对儿童成长对营养的需求，为孩子们科学搭配了丰富的午餐，保证饮食营养的合理性，保证孩子享受安全卫生的午餐。

荤菜:红椒肉丝糖醋排骨回锅肉宫保鸡丁鱼香肉丝水煮肉片土豆炖牛肉红烧鲫鱼肉炒山芹炖翅中素菜:凉拌三丝清炒水芹醋溜白菜茄汁锅巴大煮干丝青椒土豆丝番茄炒蛋麻辣豆腐蒜泥生菜干煸四季豆什锦炒素烧双冬鱼香茄子干烧冬笋炒菜尖松子玉米香菇油菜木须肉汤类:开水白菜茄汁牛肉汤酸菜粉丝小米粥鸡蛋火腿汤家常豆腐汤咸肉冬瓜汤紫菜蛋汤水果羹清炖全鸡百合汤番茄蛋汤主食:米饭豆沙包花卷糖包荤素水饺水果:各种时令水果红椒肉丝【原料】泡红鲜椒500克，猪肉300克，金钓虾、水发香菇各15克，鸡蛋1个，蒜瓣50 克。

【制作过程】1、猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎,加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅；2、泡红椒在蒂部切口去瓤,填入肉馅，用湿淀粉封口，炸至8成熟捞出；底朝下码入碗内，撒上蒜瓣上笼蒸透，滗出原汁翻扣在盘中。

原汁加调料勾芡淋在红椒上即成。

材料：小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖（也可替换成冰糖，色泽更加诱人）3大匙糖醋排骨醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各适量、盐（可不放，随意）1小匙。

做法：1。

汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段，姜片，大蒜→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水。

2.调味汁：1勺料酒、两勺醋、三勺糖、四勺酱油、5勺清水，可适当加盐、花椒、辣椒等3.炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨→用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可→倒入刚才调好的味汁，味汁应该可以刚刚好没过排骨→大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味→待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了。

宫保鸡丁关键细节鸡脯肉切丁，加酱油，精盐，料酒码味，用水淀粉拌匀。

将酱油，白糖，醋，味精，清汤，水淀粉调成芡汁。

干红辣椒切成2厘米长的节。

花生米用油炸脆，将干红辣椒，花椒炸至棕红色，将鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可。

一周七天菜单食堂以下是七个工作日的一周食堂菜单：
星期一：
早餐：面包片、煮鸡蛋、牛奶、果酱
午餐：红烧肉、炒时蔬、米饭
晚餐：番茄炒蛋、鸡腿炖蘑菇、红薯粥
星期二：
早餐：馒头、煮蛋、豆浆、水果
午餐：鱼香肉丝、西葫芦炒蛋、米饭
晚餐：土豆丝炒肉、蒜蓉西蓝花、红豆粥星期三：
早餐：三明治、牛奶、水果
午餐：宫保鸡丁、炒时蔬、米饭
晚餐：糖醋里脊、番茄鸡蛋汤、绿豆粥
星期四：
早餐：粥、小笼包、水果
午餐：牛肉炖土豆、番茄炒蛋、米饭
晚餐：酸菜鱼、青菜炒蘑菇、红豆粥
星期五：
早餐：燕麦粥、荷包蛋、水果
午餐：炸鸡排、炒时蔬、米饭
晚餐：红烧肉块、青菜炖豆腐、红豆粥
星期六：
早餐：面条配各种浇头
午餐：炒饭配各种海鲜（如虾仁、鱿鱼等）
晚餐：烤鸡配米饭和蔬菜（如西兰花）
星期日：
早餐：煎饼配豆浆
午餐：火锅（各种你喜欢吃的菜）
晚餐：炒面配酸奶和水果（如苹果）
请注意，这只是一个基本的菜单，你可以根据季节和食材供应进行调整。

同时，请确保提供足够的营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

此外，尽量保持菜单的多样性，以满足不同口味和
需求的学生。

五、食谱大类：周一、红烧鸡块吨玉米番茄鸡蛋菜花木耳卷心菜黑米饭海米豆腐汤周二、糖醋里脊五花肉焗豆角水果沙拉金银饭紫菜蛋花汤周三、干煸鱿鱼烧茄子肉末蒸蛋豆包、花卷燕麦小米粉周四、孜然牛肉小白菜鸡肉丸子肉丝咸菜红薯粥玉米红枣发糕、豆米饭周五、红烧鱼西红柿炒鸡蛋火腿花豆虾皮青瓜汤米饭星期一:莴笋炒肉片红烧鸡翅清炒藕片西红柿鸡蛋汤星期二:韭菜炒豆芽红烧带鱼肉沫蒸蛋酸辣汤星期三:芹菜炒肉丝糖醋排骨青椒土豆丝紫菜蛋汤星期四:凉拌黄瓜板栗烧鸡生瓜肉片蘑菇蛋花汤星期五:西红柿炒鸡蛋海带烧肉豆芽粉丝青菜鸡蛋汤周一土豆豆角炖肉西红柿炒鸡蛋松子玉米黄瓜拌粉皮绿豆汤米饭糖包西瓜周二菜（肉）包子/饺子拌老虎菜皮蛋豆腐凉拌豆角青菜鸡蛋汤桃周三红烧排骨芹菜炒肉丝蒸鸡蛋糕果仁菠菜西红柿鸡蛋汤米饭花卷葡萄周四白菜粉炖肉木须肉醋溜土豆丝糖拌西红柿蘑菇蛋花汤米饭发面饼桃子周五西红柿打卤面/炸酱面凉拌黄瓜糖拌西红柿果仁菠菜紫菜蛋花汤家常饼西瓜周一可乐鸡翅青椒炒豆皮西洋蛋水果沙拉青菜鸡蛋汤米饭豆包西瓜周二红烧排骨清水丸子家常豆腐海米西胡金针菇拌黄瓜米饭发面饼葡萄周三菜（肉）包子/饺子金针菇拌黄瓜凉拌豆角凉拌土豆丝西红柿鸡蛋汤西瓜周四白菜粉炖肉芹菜炒肉丝蒸鸡蛋糕黄瓜拌粉皮青菜鸡蛋汤米饭花卷桃子周五红烧排骨西红柿炒鸡蛋醋溜土豆丝金针菇拌黄瓜紫菜蛋花汤米饭糖包葡萄小饭桌一周菜谱：星期一：肉烧茄子炖小块肉清炒菜花西红柿鸡蛋汤米饭家常饼星期二：肉丝炒豆角烧带鱼蒸蛋羹酸辣汤米饭糖包星期三：芹菜炒肉丝猪肉丸子醋溜土豆丝紫菜蛋汤米饭小花卷星期四：蟹棒炒腐竹红烧鸡块麻辣烫蘑菇蛋花汤米饭馅饼星期五：西红柿炒鸡蛋炸鸡柳香菇油菜心青菜鸡蛋汤米饭豆包小饭桌一周菜谱：星期一：肉烧茄子炖小块肉清炒菜花西红柿鸡蛋汤米饭家常饼星期二：肉丝炒豆角烧带鱼蒸蛋羹酸辣汤米饭糖包星期三：芹菜炒肉丝猪肉丸子醋溜土豆丝紫菜蛋汤米饭小花卷星期四：蟹棒炒腐竹红烧鸡块麻辣烫蘑菇蛋花汤米饭馅饼星期五：西红柿炒鸡蛋炸鸡柳香菇油菜心青菜鸡蛋汤米饭豆包鱼乡肉丝（蒜苔、胡萝卜、木耳、肉、云南豆辣酱）木须肉（黄瓜、木耳、鸡蛋、肉）宫爆鸡丁（黄瓜、胡萝卜、鸡肉、花生米）松籽玉米（松子、玉米、黄瓜）木耳炒鸡蛋（木耳、黄瓜、鸡蛋）炒六香（香菜、豆片、肉丝）菜花炒肉（菜花、肉）海米西胡（海米、西胡、木耳）蒜苔炒粉（大头菜、翅丝）尖椒豆片（尖椒、豆片、肉）烧茄子（茄子、西红柿、青椒、肉）芹菜豆芽炒肉（芹菜、豆芽、肉）熘肝尖（蒜苔、葱头、胡萝卜、肝）杨州炒饭（鸡蛋、木耳、火腿、黄瓜）西红柿炒鸡蛋芹菜炒肉豆角炒肉金针菇豆片炒肉（青椒）三鲜蛋羹鲜蘑肉片芹菜海鲜菇蟹白腐竹麻辣烫（粉丝、土豆、肉片、金针菇、火腿）。

精简餐饮菜单
早餐
1. 蛋饼：可选择培根、蔬菜、起司等配料
2. 燕麦粥：可选择加入水果或坚果
3. 水煮蛋：软硬程度可按顾客喜好调整
4. 烤面包：可选择果酱或黄油涂抹
午餐
1. 意式披萨：多种口味可选，如水果海鲜、蔬菜榴莲等
2. 牛肉汉堡：配上新鲜蔬菜和特制酱汁
3. 拉面：可选择拉面或乌冬面，汤底有豚骨或鸡汤可选
4. 炒饭：可选肉类或海鲜等多种口味
晚餐
1. 烤鸡：香料烘烤，鲜嫩多汁
2. 酸辣汤：可选肉丁或素食口味
3. 烤肉拼盘：包含牛肉、猪肉、鸡肉等多种选择
4. 煎鲈鱼：浸泡特制酱汁，口感鲜美
甜点
1. 巧克力蛋糕：口感绵密，香甜可口
2. 水果沙拉：新鲜水果搭配特制酸甜酱汁
3. 香草冰淇淋：多种口味可选
4. 泡芙：软绵绵的外皮，内馅包含多种口味
饮料
1. 咖啡：浓缩、拿铁、卡布奇诺等多种选择
2. 果汁：新鲜水果榨汁，口感清新
3. 茶水：果茶、花茶、绿茶等多种口味可选
4. 饮料：可乐、雪碧、橙汁等多种选择
特色菜品
1. 香煎鸡排套餐：配有土豆泥和蔬菜沙拉
2. 美式牛排：甄选优质牛肉煎烤，口感鲜嫩
3. 海鲜拼盘：充满大海味道的新鲜海鲜搭配海鲜酱汁
4. 泰式炒河粉：香辣可口，口感丰富
我们的餐厅还提供儿童套餐，以及素食菜单供选择。

欢迎光临，我们将竭诚为您服务！。

凉菜拼盘14香辣莜面16爽口佛手瓜丝16野菜杏仁22老醋花生米16姜汁皮蛋长子猪头肉30五香牛肉62酸辣蕨根粉16特色特色炝锅鱼60麻辣水煮鱼60小鸡炖蘑菇48酸汤肥牛48麻辣毛血旺58农家自制炒酸菜18香菜爆全腰38小炒尖椒肉丝32 红烧排骨36水煮肉片35 大碗黑桃肉38鱼香肉丝30 红烧肘子58山西过油肉32 香辣大虾48木须肉30 糖醋里脊46回锅肉30 清蒸鲈鱼68特色小炒肉32 孜然羊排88尖椒肥肠46 葱爆羊肉58牛肉炖粉皮68 香酥鸡48红烧肉腰果虾仁58芹菜炒肉30素菜大葱豆腐18 干煸豆角24麻辣血旺蒜蓉西兰花22尖椒腐竹18 韭菜香干22炝锅腐竹24 木耳山药腐竹粉皮18 松仁玉米18红烧茄子22 西红柿鸡蛋16香菇烧油菜24 西芹桃仁22粉丝鸡蛋炒豆芽18 耗油生菜16鱼香茄子22 酥肉丸子汤36干炸蘑菇24 酸菜豆芽18白菜炒粉条18 干炸茄子22锅仔锅仔羊肉58 锅仔羊杂38锅仔西红柿炖豆腐26锅仔丸子30 干锅鱿鱼虾58干锅肥肠48 干锅菜花24汤紫菜蛋花汤16玉米羹16鸡蛋小汤圆16西湖牛肉羹20主食烩面10炖肉饸络10炒饼10水饺16盖浇肉14素12300猪头肉莜面爽口脆瓜丝野菜杏仁红烧草鱼过桥豆腐香酥鸡西芹桃仁/松仁玉米香辣大虾过油肉羊杂汤玉米羹炒大米面400五香牛肉杏仁野菜酸辣蕨根粉清蒸鲈鱼过桥豆腐红烧肘子西芹桃仁椒盐虾香酥油卷羊杂汤西湖牛肉羹水饺面。

家庭聚餐菜单18个菜谱聚餐是家庭成员间增进感情、共同分享美食的重要时刻，在这个特殊的日子里，一份精心准备的菜单尤为重要。

为了让您的家庭聚餐更加丰富多样，我为您准备了18个菜谱，涵盖了各类口味和菜系，每道菜品都经过精选和实践，保证口感与美观兼具，让您的家庭聚餐更加完美。

请看下面的菜单：一、开胃菜1. 凉拌黑木耳2. 醋溜百叶结3. 炸香芋球二、海鲜类4. 清蒸鲈鱼5. 麻辣小龙虾6. 干煎带子三、肉类7. 红焖狮子头8. 香辣鸭掌9. 香煎牛排四、蔬菜类10. 西红柿炒蛋11. 干煸豆角12. 清炒菠菜五、主食13. 花卷14. 炒饭15. 蒸饺六、甜点16. 蜜汁糖球17. 水果拼盘18. 蘑菇奶冻以上18道菜品分为6个类别，可根据个人喜好和数量要求进行搭配。

在准备菜单时，您可以根据家人的口味喜好，结合菜肴的颜色、味道和质地，选择搭配合理的菜品。

尽量保持不同菜品的风味独特且互不相同，确保每道菜品都能为家庭成员带来新鲜感和惊喜。

在准备菜品时，要注意选购新鲜、优质的食材。

尽量选择时令蔬菜和海鲜，以保证口感和营养价值。

在烹饪过程中，合理掌握火候和调料的使用，以尽可能保留食材的原汁原味。

同时，为了提升菜品的美观度，可以适量运用色彩搭配和摆盘技巧，让每道菜品都能给人以好的视觉享受。

家庭聚餐的菜单制定需综合考虑家庭成员的喜好和饮食需求。

有些成员可能对海鲜过敏或者对辣味敏感，因此在选菜时要特别留意这些因素，以确保每个人都能尽情享受美食、舒适地度过聚餐时光。

在菜品的搭配和制作过程中，注重卫生是必不可少的。

在烹饪前，要认真清洗食材，并保持操作台清洁。

在烹饪过程中，要做到火候适中，做到熟透而不过火，以保持菜品的口感和营养。

最后，家庭聚餐的意义在于家人之间的团聚和温馨共享。

在享受美食的同时，不要忘记互相交流和分享，共同创造难忘的回忆。

希望以上18个菜谱能给您提供一些灵感和指导，使您的家庭聚餐更加丰盛美好。

祝你们度过愉快的时光！。