五年级上册海西家园一、教材分析《海西家园》是一套让我们认识自己家乡自然、社会、文化、科技等内容的地方课程教科书。
《海西家园》；以“海西”建设的时代精神为主线，以省情特色作为主要的学习内容，形成了一系列富有时代性和地域性的特色专题。
这些专题既自成体系，循序渐进，又互相渗透，彼此关联。
他包括了“绿色海西”、“蓝色海西”、“人文海西”、“红色海西”、“科技海西”、“五缘海西”这六大块内容。
二、学生情况分析高年级学生已具备了一定的实践能力，但对海西家园课程却并不了解，因此要逐步培养学生一些探究问题的方法，提高学生的问题意识，能够从生活和学习中挖掘自己感兴趣的活动主题，能够试着和同学展开小组合作学习，在有效的活动中不断提高学生的实践与创新的潜能。
三、教学目标1、通过“绿色海西”了解我省良好的绿色生态环境。
2、通过“蓝色海西”追寻丰富的海洋文明传统。
3、通过“人文海西”了解福建精彩的文明进程。
4、通过“红色海西”追思革命先辈的创业艰难。
5、通过“科技海西”了解科技传统，培养科学精神。
6、通过“五缘海西”了解福建与台湾的渊源。
四、具体措施1、教师认真钻研教材，精心设计教学过程，激发学生的学习兴趣。
2、努力创设活动情境，引导学生在活动时有所创造，有所收获。
3、利用现代化媒体，提高学生对课堂教学的兴趣。
1、国菜之尊佛跳墙教学目标1、了解福建名菜“佛跳墙”的由来，以及它的特点，自作过程。
2、对八大菜系及闽菜特色有所了解。
3、感受家乡美食工艺的特色，了解家乡的饮食习惯，感悟家乡人民的生活智慧，激发热爱生活的情感。
教学时间一课时教学过程一、提起话题，导入情境。
1、欣赏一组身边美味小吃的图片，学生说说对身边这些美食的体验。
卤鸭肫真心豆腐仙草小粽子2、在生活中，同学们有的已经到过不少地方旅游，能不能说出一些印象深刻的美味佳肴的名称呢？3、咱们福建地理位置独特，有山有海，独特的山海生态环境，使得家乡的菜肴也别具一格，被称为八大菜系之——闽菜。
今天就让我们一起分享家乡的美食及其特点。
二、阅读资料，感受闽菜。
１、阅读书本资料“国菜之尊佛跳墙”。
２、观看“国菜之尊佛跳墙”制作的视频介绍资料。
３、自古以来，中国就是一个美食大国，今天我们班级要进行一个“美食论坛”，来谈谈以下话题：（1）、在文本中，什么给你的印象最深。
（反馈书本学习的内容）（2）、对于“国菜之尊佛跳墙”你有什么看法，想法。
（制作工艺复杂，享誉海内外等）（3）、人们花费很多的时间精力在美食上，你对这样做的看法能发表一些见解吗？（了解家乡的饮食习惯，感悟家乡人民的生活智慧，知道食物的发明创造也是人类智慧和劳动的结晶。
）三、了解美味，分享体验。
四、总结课题，课后延伸。
2、闽南小吃有故事教学目标1、了解几种最具代表性的闽南小吃的由来以及它们的特点、制作过程。
2、了解几种最具代表性的闽南小吃的特点、制作过程。
3、感受家乡小吃的特色，了解家乡的饮食习惯，感悟家乡人民的生活智慧，激发热爱生活的情感。
课前准备：搜集“小吃中的趣味故事”教学时间一课时教学过程一、谈话导入。
小吃是饮食文化中最丰富多彩的一道风景。
闽南人生活于山海之间，加上悠久的对外交流历史，历代厨师利用丰富的山海物产，兼容中外烹饪特长，逐渐形成风味独特、品种繁多的闽南小吃。
它精美别致，声名远扬，在琳琅满目的中华美食中独树一帜，备受食客们的偏爱。
今天我们就来分享闽南小吃以及有关闽南小吃的故事。
二、阅读资料，感受闽南小吃。
1、阅读书本资料“闽南小吃有故事”。
2、文中介绍了沙茶面、烧肉粽、薄饼这三种最具特色的闽南小吃，你最喜欢哪一种？你能向大家介绍一下吗？（生介绍喜欢的小吃的原料、做法、口味特点等）3、闽南小吃不但色香味俱全，还有着美丽的传说呢。
指名介绍《薄饼的传说》。
4、了解了薄饼的传说，大家有何感想？三、了解美味，分享体验。
1、阅读书本中的“相关链接”，了解诱人的台湾小吃。
2、你的家乡有哪些特色小吃？请写出它们的名称。
3、很多小吃都有着美丽的传说故事，这些故事又往往妙趣横生。
课前大家搜集了许多“小吃中的趣味故事”，一起来交流一下吧。
四、总结课题，课后延伸。
1、学习了今天的内容，你知道了什么？2、回家后可以向亲戚朋友们介绍你所了解的闽南小吃，让更多的人了解我们海西的美食。
3、山水培育八大干教学目标：了解福建的八大干特产。
向客人介绍闽西八大干产品。
教学过程：一、激发动机，让学生去做二、分门别类，让了解福建的八大干特产。
向客人介绍闽西八大干产品。
学生来说三、小组讨论。
（略）25、涨海声中万国商教学目标：了解晋江海港的重要作用。
了解港口在海西经济中的作用。
教学过程：一、了解海港的组成。
晋江沿海有三湾十二港，是海上交通的天然良港。
三湾是：泉州湾、深沪湾、围头湾。
十二港是：洛阳港、后渚港、法石港、蚶江港、祥芝港、永宁港、深沪港、福全港、围头港、金井港、东石港、安海港。
其中，以北面的后渚港与南面的安海港最为著名，以“北港”、“南港”并称。
二、海港在经济中发挥的作用1、晋江还有不少有利海外交通贸易的因素。
如当地出产的泉缎、绢，国内有名。
晋江和邻近的南安、德化、安溪有大量瓷窑，安溪的铁冶、铸鼎产量多，质量好（晋江沿海也有淘洗铁砂炼铁），是海外所需的货物。
当地的造船技术具有世界先进水平，当时的晋江舟师、水手拥有丰富的航海和高超技术，能用指南针和星象精确定位。
而晋江的海商，历来富冒险精神，以敢于冲冒风涛著称。
2、经唐、五代稳定发展，泉州港已成为一个有名的海外交通港口。
如熙宁五年（1072年）发运使薛向、元丰年间（1079年-1085年）泉州知州陈偁一再上奏恳陈在泉州设置市舶司之利，又经元祐二年（1087年）户部尚书李常再次奏请，才于是年10月正式在泉州设立市舶司。
3、泉州市舶司的建置，标志着泉州港上升为广州、杭州、明州（今宁波）并列的重要海港。
且自此以后不断发展，赶超广州，上升为国内最大的对外贸易港口。
4、南宋初年，泉州港迅速进入鼎盛时期。
如建炎二年（1128年）至绍兴四年（1134年）7年间，泉州市舶司获利98万缗（成串的铜钱，每串一千文）。
5、宋嘉定十七年（1224年）任福建路市舶提举，宝庆元年（1225年）兼泉州市舶的赵汝适的《诸蕃志》一书记载，宋代到达泉州港的有58个国家，东至今日本，南至菲律宾、印度尼西亚群岛，西达非洲及意大利西西里岛，北至中亚及小亚细亚。
地域之广，前所未记。
所记诸国物产则有乳香、沉香、麝香木等47种，同时详记泉州出口交易的金银、铜钱、锦绫等多种货物。
6、宋代晋江著名的海商不少。
元祐年间，泉州海商徐缙为高丽购买中国佛经雕版，又运载高丽僧人到中国来祭奠亡僧。
高丽王子义天派使者带金塔等礼物附舟来祝皇帝及太皇太后寿诞，以求通好。
《青阳王氏族谱》记其七世祖王元，元符间“尝航海之五洋”。
在经商致富之后大行施舍，从其施舍金钱之多可以推想海商赢利之丰盈。
三、你还了解哪些海港。
他们各有什么经济作用？6、罗星山上中国塔教学目标了解马尾的罗星塔。
了解罗星塔的历史。
教学过程；一、了解马尾的罗星塔。
位于闽江下游三水合汇处的福州马尾港罗星山顶。
因位于马尾镇东南、马江北岸的一个小岛罗星山上，塔即以此山得名。
由于塔下山突立水中，回澜砥柱，水势旋涡，若“磨心”，所以也称“磨心塔”。
原为古代港口航海灯塔的标志，早在明初就标绘在郑和航海图和以后的航海针经图册里。
罗星塔是国际公认的航标，是闽江门户标志，有“中国塔”之誉。
二、了解罗星塔的历史。
据《闽都记》称，塔为宋代柳七娘所建，七娘岭南人，李氏女，有姿色，里豪谋强夺之，设计陷害其夫于罪，谪死闽南，七娘愤无可诉，尽卖家产，来到福建，捐资造塔，纪念其夫，日久塔毁。
明万历年间，罗星塔被海风推倒。
天启年间徐渤倡议重建，重建的石塔7层8角，高31.5米，塔座直径8.6米，每层均建拱门，可拾级而上。
清光绪十年（1884年）中法马江海战就在塔下开火，石塔损伤多处。
战后，在塔顶安装一颗铁球，以代替被炮火所毁之塔刹。
1961年罗星塔列入市级文物保护单位，1964年重修，因栏板和塔檐剥落，只好改用铁管栏杆。
但建筑的艺术风貌，仍存旧观。
塔下是罗星公园，罗星塔公园是船政文化主题公园的一个组成部分。
位于马尾罗星山，面积2.33公顷。
西侧有溯江楼，南麓有望江亭。
园中还有忠魂台、鸣潮阁、友谊轩等。
7、出海白瓷瓷都造教学目标：了解德化陶瓷文化。
了解瓷塑大师何朝宗。
教学过程一、基本资料德化县地处福建省中部，与江西景德镇、湖南醴陵并称中国三大近代瓷都，是中国陶瓷文化的发祥地之一。
德化窑是我国古代南方著名瓷窑，因窑址位于福建省德化县而得名。
德化瓷的制作始于新石器时代，兴于唐宋，盛于明清，技艺独特，至今传承未断。
它一直是我国重要的对外贸易品，与丝绸、茶叶一道享誉世界，为制瓷技术的传播和中外文化交流做出了贡献。
二、历史发展始于新石器时代影响欧洲瓷器明代德化瓷塑历史最高水平因此，德化陶瓷闻名于世界还是以明代生产的白瓷最具特点，也最有影响力。
可以说，德化的明代制瓷技术已经达到了历史的最高水平；在造型艺术方面也达到了前所未有的高度，成为陶瓷世界里天生丽质、别具一格的艺术作品。
在清代时出口欧洲，晚清以后，德化瓷业每况愈下，但艺人苏学金、许友义等仍坚守此业，作品在巴拿马、英国、日本等国际博览会上获得金奖。
中华人民共和国成立后，德化瓷业获得新生，新秀辈出，他们继承前人的优秀技法和风格，不断创新发展，使德化瓷烧制技艺重新焕发出青春。
三、艺术特色四、制作方法1、德化瓷的制作方法可分两种，一是选用优质的高岭土直接塑造成型，一是翻制模具后再注浆或拓印成型。
德化瓷一般在土坯干后再根据需要决定是否上釉，而后放入窑中，在摄氏一千多度的高温中烧制出成品。
三、扩展阅读：8、侨界领袖陈嘉庚教学目标：1、抓住陈嘉庚的具体言行。
弄清陈嘉庚为什么要办学，他是怎样想的，怎样说的，又怎样做的，体会陈嘉庚的爱国精神，从而产生爱国热情。
2、弄清陈嘉庚为什么要办学，他是怎么说的，是怎样办学的。
通过抓住人物的语言、动作体会陈嘉庚的爱国情感。
教学过程：福建省五年级上册海西家园教案5一、谈话导入，揭示课题。
1、谈话导入。
同学们，如果老师问你们将来想上哪一所大学？我想首先跳入你们脑海的就是清华、北大吧！其实我国的福建省也有一所有名的大学，那就是厦门大学。
（课件出示厦门大学图）你们知道它是谁创办的吗？（引出陈嘉庚，简介陈嘉庚）今天，我们要学习的一篇课文写的就是关于他的故事。
教师板书课题，学生书空。
2、读课题，质疑。
读了课题，你想知道什么？（学生质疑，教师归纳，课件出示问题，齐读问题。
）1、陈嘉庚是个什么人？2、他为什么要办学？他当时是怎样想的？3、他是怎样说的？4、他是怎样做的？二、带着问题，齐读课文，大致了解课文。
1、师：陈嘉庚是个什么人？你是从那句话了解到的？在这句话中你有不理解的词吗？课件出示：陈嘉庚是我国杰出的爱国华侨领袖和著名的大实业家。
