泰国饭菜

泰国十大特色美食泰国美食推荐，为您介绍最具当地特色的十大美食。

赶快跟我们一起来了解一下吧，或许你也可以自己尝试动手来做一做哦。

泰国当地特色的十大美食泰国十大特色美食之芒果糯米饭Mango Sticky Rice芒果糯米饭是泰国经典的甜主食。

芒果和糯米饭要一起进嘴才能起最魔幻的化学反应。

芒果甜中带酸，这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，美妙无比。

糯米洁白如玉，芒果灿灿如金，大鱼大肉的油腻过后，这道主食就显得格外清新爽口。

泰国十大特色美食之泰式火锅Mu-Katha标准的泰式火锅汤底口味酸辣，添加了很多天然植物香料，也有改良过的清淡口味可供选择。

大部分泰式火锅的锅边一圈为涮锅，中间是用碳加热的烤盘，可以烧烤肉类或菌类，尤其是新鲜水产烧烤起来鲜香无比;也有些泰式火锅是纯粹的涮锅。

泰国十大特色美食之泰式炒面Pad Thai泰式炒面以泰国河粉加上香料、肉类、蔬菜、鸡蛋等材料同炒而成，食用前可以依据自己的口味挤半个酸橙在面上，味道酸爽可口。

传统的泰式虾面是用鲜虾做主料，现在大多数餐厅也有鸡肉、牛肉、猪肉等肉类可供选择。

泰国十大特色美食之青木瓜沙拉Som Tam辣味青木瓜沙拉是一种以青木瓜丝为主料，配以鱼露、柠檬汁、蔬菜丝、大蒜和辣椒的凉拌沙拉，口感辛辣。

青木瓜沙拉原本是老挝——泰国东北部地区的风味美食，后传至泰国各地并被人们所喜爱。

泰国十大特色美食之椰汁鸡汤Tom Kha Gai泰式椰汁鸡汤可谓是曼谷名汤，已有数百年的历史。

因为椰奶带甜味，又比较油腻，所以一般在泰国菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色，极少作烹汤用。

但在这道菜中，却利用椰奶代水煮汤，别具一格。

汤中还加上南姜、香茅、芫荽、朝天椒、鱼露、青柠檬汁和砂糖等配料。

口味香甜浓郁，让人难以忘怀。

泰国十大特色美食之咖喱猪肉面正宗的咖喱猪肉面，主料由猪肉碎、猪排、西红柿、猪血块、咖喱组成，配以红辣椒、大蒜和虾酱等材料。

木棉花只有在12月到2月才会有，自然晒干。

省钱旅行十个便宜又美味的当地美食在旅行中，品尝当地的美食是一种难以抗拒的诱惑。

然而，旅行的费用常常成为限制我们品尝当地美食的原因之一。

幸运的是，在世界各地，很多美味的当地特色小吃可以以非常实惠的价格品尝到。

本文将为您介绍省钱旅行中的十个便宜又美味的当地美食，让您在旅行中既能满足味蕾，又能节省开支。

一、泰国：泰式炸春卷（ททททททททททททท）泰式炸春卷是泰国当地的传统小吃之一，也是非常受游客喜爱的美食之一。

这道菜品主要以香脆的春卷皮包裹着鱼肉和香料，通过油炸的方式烹制而成。

这道美食不仅口感鲜美，而且价格便宜，通常在泰国的街头小摊上就可以购买到。

二、印度：咖喱面包（ทททททท）咖喱面包是印度当地的传统美食之一。

它由印度面包（pata）和各种咖喱酱混合而成。

这道美食具有辛辣的口味和丰富的香料。

在印度，您可以在当地的街头小摊或者小餐馆找到这道美食，价格实惠。

三、墨西哥：玉米煎饼（Tortilla）玉米煎饼是墨西哥当地非常著名的美食之一。

它由玉米面制成，并配以各种蔬菜，肉类或奶酪等食材。

这道美食不仅味道美味，而且价格实惠，您可以在墨西哥市的街头小摊或者当地的餐馆找到。

四、意大利：皮萨（Pizza）意大利的皮萨是世界上最受欢迎和最知名的美食之一。

它由面团、番茄酱和各种配料如奶酪、蔬菜、肉类等制成。

在意大利，您可以在很多街头小店或者餐馆找到美味又实惠的皮萨，无需花费太多金钱就能享受到当地的美食文化。

五、中国：煎饺子中国的煎饺子（鍋貼）是中国传统的美食之一。

它由面粉皮裹着各种蔬菜、猪肉或牛肉等馅料，并通过煎的方式烹制而成。

在中国的大街小巷，您可以找到许多街边摊或者小餐馆，品尝到美味又实惠的煎饺子。

六、希腊：墨西哥玉米煎饼（Souvlaki）希腊的Souvlaki是一种由烤肉和蔬菜配以墨西哥玉米煎饼制成的美食。

它通常以猪肉、鸡肉或羊肉为主料，并用香料腌制后烤制而成。

这道美食美味可口，价格实惠，是希腊当地非常受欢迎的美食之一。

泰国Top10美食排行榜泰国留学美食美景目不暇接，各种物品物美价廉，泰国的冬阴功汤、泰式菠萝炒饭、芒果糯米饭等美食，下面店铺小编为你们介绍这些美食。

泰国Top10美食排行榜01.冬阴功汤冬阴功汤在泰国特别普遍，也叫东炎汤，人称“国汤”，是世界十大名汤之一，属于一种酸辣口感的汤品，更是泰国的代表菜之一。

它主要是用香茅、柠檬叶、虾等食材制作的，喝到嘴中是酸酸辣辣、香香甜甜的，特别的开胃，直击味蕾，里边的食材吃着嫩滑可口。

02.泰式菠萝炒饭泰式菠萝炒饭是泰国非常常见的一种主食，整个炒菜中，你可以吃到酸酸甜甜的菠萝果肉，又能吃到咖喱的独特风味，用菠萝外壳作为奇特的盛饭容器，在里边盛有各种时蔬和肉类、米饭，吃着清香又解腻，在口感上层次丰富，令人食欲大开。

03.椰子冰淇淋椰子冰淇淋可以说是来到泰国必吃的一道小甜点，把带有椰子口味冰淇淋放入到椰子壳中，椰子肉在最下边，在冰淇淋的上边撒上坚果，吃到嘴里超级好吃。

04.炭烤大虾泰国的炭烤大虾用的都是在纯天然环境下生活的海虾，一个个虾都是超过手掌大小，烤出来的虾肉会更加的香甜，再搭配上当地独特的香料和姜汁，好吃到停不下来。

05.泰式咖喱炒蟹泰式咖喱炒蟹属于泰国的一道风味美食，螃蟹经过咖喱的爆炒，既有了咖喱的芬芳，又有着螃蟹海鲜的香气，蟹肉更是吃着新鲜有弹性，鲜香美味，上边带有的汤汁酸香带辣。

06.芒果糯米饭芒果糯米饭是泰国非常具有代表性的一道甜主食，它主要是用香甜不腻口的椰汁拌匀紧实Q弹的糯米饭，吃的时候搭配上酸酸甜甜、饱满多汁的芒果片，吃到嘴里，那种口感很微妙，甜到了骨子里。

07.泰式炒河粉泰式炒河粉和我们平常所遇到的那种炒河粉味道不太一样，首先这种河粉的宽度要更窄一些，口感也会更加的有弹性，用泰式甜辣酱拌匀，吃起来会比较开胃。

08.泰式椰汁鸡汤泰式椰汁鸡汤实则是一道非常美味的汤，也是泰国的一道名菜，它主要是用椰奶作为汤底，汤中放入鱼露、青柠檬汁、朝天椒、香茅、鸡块等食材，吃到嘴里香甜浓郁，有淡淡的椰香味，口感滑润。

泰国著名的十大特色美食泰国属于热带国家气候条件很好，特殊的气候条件让当地人的饮食也是有着不一样的风味，今天带大家了解泰国最著名的十大特色美食。

1. 冬阴功汤冬阴功汤在泰国甚至世界上都非常出名，属于三辣的口感是泰国的代表菜，用的是香茅草，柠檬叶虾等制作而成，味道酸酸甜甜的非常开胃。

2. 泰式菠萝饭泰式菠萝饭是泰国当地非常常见的一种美食，在炒米饭的过程中，把菠萝肉夹进去，同时又添加了咖喱，吃起来别有一番风味。

3. 椰子冰淇淋椰子冰淇淋是属于一道甜点，在泰国非常受欢迎，把椰子口味的冰淇淋装到椰子壳当中，下面是椰子，肉上面是冰淇淋，再撒上坚果吃起来味道非常好。

4. 炭烤大虾炭烤大虾一般都是选择的野生大海虾，虾的个头特别大，烤出来的肉非常香，再配上当地特有的香料吃起来回味无穷。

5. 泰式咖喱炒蟹泰国邻近海边，因此海鲜是比较多的，而且泰国人偏爱吃咖喱，咖喱和螃蟹一起爆炒。

味道完美的融合。

6. 芒果糯米饭芒果糯米饭是属于一道甜品，吃起来香而不腻，米饭配上芒果再用椰浆拌匀。

吃起来口感有些酸甜，让你能尝到不一样的味道。

7. 泰式炒河粉泰式炒河粉和我们国内的炒河粉是有些不太一样的，河粉要细一些，吃起来口感更加有弹性，一般是用甜辣酱拌匀之后再炒，吃起来很开胃。

8. 泰式椰汁鸡汤这道菜在泰国是非常有名的，用椰奶作为汤底，再放上青柠檬汁，朝天椒鸡块一起炖熟，吃到嘴里非常香甜，带有椰子香味，口感很好。

9. 香兰叶鸡蛋烧香兰叶鸡蛋烧是泰国非常有名的小吃，吃起来口感比较有嚼劲是吧？鸡蛋液倒进香兰叶编织的容器当中烤熟，在里面再加入鲜肉或者蘑菇等食材。

10. 香辣青木瓜沙拉木瓜在还没有成熟的时候，可以作为蔬菜食用的，口感非常好，把青木瓜切成细丝再配上辣椒等香料一起拌匀，吃起来非常开胃。

曼谷泰式炒河粉曼谷泰式炒河粉是泰国著名的传统美食之一，它以柔软的河粉为主要原料，混合香辣的调味料和各种新鲜的蔬菜、肉类和海鲜等其他配料而成。

这道菜品的独特口味和鲜美感使得它在泰国本土以及全球范围内都备受欢迎。

历史背景曼谷泰式炒河粉最早可以追溯到泰国素可泰王朝时期，这是在公元1782年至1932年期间的泰国历史时期。

据传，曼谷泰式炒河粉是在素可泰王朝时期中受到中国和印度口味影响而开始流行的。

后来，泰国人加入了当地的香料和调料，现在的曼谷泰式炒河粉已经成为了一个真正的泰国特色菜。

制作过程炒河粉最关键的是河粉的软糯和口感，因此在选择河粉的时候应该要选择比较宽的河粉，这样才能更好地保持柔软和嚼劲。

配料的选择和处理同样十分重要，如果要制作好一锅曼谷泰式炒河粉，那么配料的新鲜和切法都要注意，只有保证蔬菜、肉类和海鲜的新鲜度，以及切法的规避，才能更好地保留食材的营养和味道。

最后，是炒制的技巧和煮河粉的时间，需要多次练习，以有效掌握这些细节和技巧才能制作出一锅好的曼谷泰式炒河粉。

特点和口感曼谷泰式炒河粉的经典特点是非常香辣的，混合了许多当地特色调味料，包括虾酱、柠檬汁、鱼露以及一些独特的泰国香料等，可以让人感受到浓郁的异域风情。

另外，这道菜同时也是非常健康和美味的，河粉所含的大量碳水化合物和配料中的蔬菜、海鲜以及肉类的全部营养要素达到了协同作用，能够带给人们有机、均衡的营养供给。

总结作为一道非常有特色的泰国美食，曼谷泰式炒河粉拥有非常浓郁、辛辣、清新和调和风味，通过对食材的独特选配和烹制技巧的细致把握两方面保持了它本身的真正价值与特点。

同时，曼谷泰式炒河粉所含的营养素也让人们能够在吃美食的同时享受到非常健康的营养带来的愉悦。

泰国的特色菜谱参照表介绍泰国是一个以美食而闻名的国家，其独特的菜肴口味吸引了许多食客。

泰国的饮食文化融合了中华、印度和马来亚的特色，形成了独具一格的泰式菜肴。

以下是一份泰国的特色菜谱参照表，帮助您了解泰国菜肴的种类和制作方法。

主食类1. 泰式炒饭 (Khao Pad)- 材料：煮熟的米饭、洋葱、胡萝卜、鸡肉、鸡蛋、蚝油、鱼露、泰国辣椒酱- 制作方法：热锅倒油，炒熟洋葱，加入切块的胡萝卜和鸡肉炒熟，倒入打散的鸡蛋炒熟，加入米饭翻炒均匀，最后加入调味料翻炒均匀即可。

2. 泰式炸鸡 (Gai Tod)- 材料：鸡腿、生姜、大蒜、辣椒、鱼露、植物油- 制作方法：将鸡腿块放入腌料中腌制片刻，然后放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。

小吃类1. 泰式沙拉卷 (Poh Pia Tod)- 材料：面皮、生菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽、虾仁、香脆面、泰式甜辣酱- 制作方法：将豆芽、胡萝卜、黄瓜切丝备用。

将面皮涂上泰式甜辣酱，加入适量生菜、丝状蔬菜、虾仁和香脆面，卷起来即可。

2. 泰式炸春卷 (Por Pia Tod)- 材料：春卷皮、鸡肉、鸡蛋、黑木耳、胡萝卜、豆芽、泰式甜辣酱- 制作方法：将鸡肉、黑木耳、胡萝卜切丝备用。

将春卷皮包入鸡肉丝、黑木耳、胡萝卜丝和豆芽，用鸡蛋涂抹春卷皮的边缘，热油中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。

主菜类1. 泰式绿咖喱鸡 (Kaeng Khiao Wan Gai)- 材料：鸡肉、泰式绿咖喱酱、椰奶、茄子、青椒、红椒、洋葱、香茅叶、甘蔗糖- 制作方法：将洋葱切块，茄子切段，青椒和红椒切丝备用。

热锅倒油，炒香泰式绿咖喱酱，加入鸡肉炒熟，倒入椰奶和适量清水煮开，加入茄子、青椒、红椒和洋葱，煮熟后加入甘蔗糖调味即可。

2. 泰式柠檬炒虾 (Goong Pad Manao)- 材料：大虾、青柠檬、泰国辣椒酱、大蒜、洋葱、香脆面、香菜- 制作方法：将大虾剖开备用。

热锅倒油，加入融化的青柠檬汁、泰国辣椒酱、大蒜和洋葱炒香，加入大虾翻炒熟，最后加入香脆面和香菜拌炒均匀即可。

几道泰国名菜的泰语发音：椰汁鸡汤：TOM KHA KAI冬阴功汤：TOM YUM KUNG绿咖喱：GAENG KIEOW WAAN青木瓜沙拉：SOM DTAM泰式炒面：PHAT THAI香辣牛肉色拉：YUM NUEA咖喱炒蟹：BPOO NIM PAT PONG GA REE【泰文餐单，方便点菜时用】ปูผดผงกะหรี（Curried crab）) 咖哩蟹ปูไข่เผา（Egg crab）蛋蟹ปูเนือนึง（Steamed crab）蒸蟹、ปูนงซอว（Steamed crab in soya bean sauce）大豆酱蒸蟹ปูไข่ดอง（Marinaded spicy crab）卤辣味蟹ปูอบวุนเสน（Roast crab with glass noodle）冬粉烤蟹กุงมงกรเผา /นึง（Grilled Steamed Lobster）蒸烤龙虾กุงผดหน่อไม้（Fried prawns with bamboo shoots）竹笋炸虾กุงนึงกระเทียม（Steamed prawns with garlic）大蒜蒸虾กุงเผา（Grilled prawns）烤虾กุงแชนาปลา（Marinaded prawns in fish sauce）鱼露卤虾กุงอบเกลือ（Steamed salted prawns）蒸盐虾กุงอบวุนเสน（Roast prawns with glass noodle）冬粉烤虾ปลาสาลีเผา（Grilled fish）烤鱼ปลากระพงนึงมะนาว（Steamed Sea bass with chilli and lime sauce）红椒酸橙酱蒸鱸鱼ปลากระพงนึงซอว（Steamed Seabass in soya been sauce）豆汁蒸鱸鱼แกงสมปลาชอน（Hot & sour Snakehead fish）酸辣黑鱼ปลาหมึกย่าง（Grilled Cuttlefish）烤墨鱼（乌贼）ปลาเก๋าราดพริก（Deep fried Garoupa fish with spicy sauce）辣酱炸鱼หอยสงข์เผา（Grilled Conchs）烤海螺สาคูตนมะพร้าวอ่อน（Braised sago with coconut）椰浆西米露หอยแครง–แมลงภูเผา（Grilled Cockles and Mussels）烤蛤及淡菜หอยนางรมสด（Fresh Oysters）生蠔หอยเชลผดหน่อไม้ฝรง（Fried Scallops with Asparagus）芦笋煎扇贝ออสวน ( Fried Oysters )炒牡蠣ผกบุงไฟแดง (Fried Morning Glory)炒牵牛花ผดผกกระเฉด（Fried water mimosa）炒水含羞草ผดผกสสหาย（Mixed vegetables in red gravy）卤综合蔬菜ซโครงหมูอบยอดผก（Roast spareribs with Chinese Broccoli）甘蓝烤小排ต้มย ากุง（Hot & Spicy prawns soup ( Tom Yum Koong )香辣虾汤หูฉลามน าแดง（Shark Fin soup）鱼翅汤กระเพาะปลาเนือปู（Fish maw soup with crab meat）蟹肉鱼肚wdemสสหม้อไฟ（Mixed seafood soup）海鲜汤จบหวย（Mixed Chinese seafood soup）中式海鲜汤รวมมิตรทอด（Deep fried fish cake）炸鱼饼ทอดมนกุง（Deep fried Shrimp balls）（小）虾球แฮกน（Deep fried prawn rolled cake）炸（大）虾捲หอยจ้อ（Deep fried crab meat rolled cake）炸蟹肉捲ผลไม้รวม（Assorted seasonal fruits）什锦季节水果ปลาเก๋านึงซอว（Deep fried Garoupa fish in soya bean sauce）豆汁炸鱼ปลากระพงทอดน าปลา（Steamed Sea bass with fish sauce）鱼露蒸鱸鱼กุงก้ามกรามผดพริกเกลือ（Fried prawns with spicy sauce）辣酱炒虾เมียงปลาชอน（Deep fried fish in thai north style）泰北炸鱼กงผดพริกเกลือ（Fried rock lobsters with chilli in chiness style）辣炒龙虾ปูผดพริกไทยด า（Fried crab with black pepper）黑胡椒炒蟹、กุงมงกรสดซาซม（Live lobster sashimi）龙虾生鱼片กุงหน าเลียบกระทะร้อน（Fried prawns with black）olive in hot dish铁板虾ปลาเก๋าสดผดพริกไทยด า（Fried live grouper with black peper）黑胡椒炒活鱼กุงแม่นาเผา（Grilled river prawns）烤溪虾、ปลากระพงย่างเกลือ（Grilled sea bass）烤鱸鱼ชอนน าตก（Deep fried fish in thai north-east style）东北泰式炸鱼ปลาสาลีแดดเดียว（Deep fried fish with spicy salad）香辣沙拉炸鱼อ่อสวนกระทะร้อน（Sauteed oysters with corn flour in hot dish）铁板牡蠣บวลอยน าขิง（Sweet dumplings in hot ginger syrup）薑汁甜汤AAhan gangwan 午餐Ahan tschau 早餐Ahan gen 晚餐BBa mie 不同方法烹饪的小麦麵条Bai ma grud 甜柠檬叶Bai manglak 罗勒Bed 鸭Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭Bed paloh 糖醋酱鸭Bia 啤酒Bo(h) 煮Bor bia tord 春卷FFak tong 南瓜Farangh 番石榴GGabi 小虾酱Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫Gang garih 印度澹咖喱粉Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱Gang laing 泰国蔬菜汤Gang masaman 香味浓郁的澹咖喱粉Gang nua 五香牛肉Gang ped gai 辣咖喱小鸡Gang som 蔬菜加鱼Gafa 牛奶咖啡Gafa damrorn 清咖啡Gai 鸡Gieo nam 馄饨Gruei 香蕉Gueh tiao 白米粉Gung 小虾、螯虾Gung hang 小虾干Gung yang 烤虾串HHua hom 洋葱Hua schai po 萝卜KKa ti 椰奶Kam puh tord 煮肉Kao 米煳（粥）Kao bed 鸭肉烘饭Kao dom gai 米汤鸡Kao dom mo 米汤猪肉Kao dom plah 米汤鱼Kao gai 鸡肉拌饭Kao man gai 鸡块拌饭Kao mo daeng 红烧肉拌饭Kao mo tora 烤猪肉块拌饭Kao nieo 糯米丸子Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭Kao pad 炒饭Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭Kao plao 乾饭Kao suay 香米饭Kao poht 玉米Khai chiao 大蛋饺Khai dao 煎蛋Khai tord sai mo蛋饺包猪肉Khai yad sai 蛋饺包肉/菜Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）Kratiem 蒜Kruang gang 咖喱酱LLao 烈酒Lin ji 荔枝MMaah hoo 凤梨肉丸子Mahkong 湄公河威士卡Makahm 罗望子果Makoa tat 茄子Maokatat 番茄Malakor 番木瓜Manao 柠檬Man farang 土豆Mamuang 芒果Mangkut 山竹果Maprao 椰子Med mamuang himmapan 贾如树坚果Miang gai 鸡胸脯盖沙拉Mie klob 炒麵Mo 猪肉Mo ob sapporot 凤梨烩猪排Mo satah 猪柳NNam dan 糖Nam jim much sate 花生酱Nam lorn 热水Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）Nam plaa prik 芫荽拌辣酱Nam plan 鱼酱Nam prik 红番辣椒酱Nam rah 矿泉水Nam som 橙汁Normai 竹笋Nuah 牛肉PPad phet mo sei normai 猪肉拌竹笋Pad phet tua fak jao 牛肉拌绿豆Pak 蔬菜Ped 鸭肉Phal thai 炒麵Plah 鱼Plah kapong 鲈鱼Plah muk 墨鱼Plah priao wan 糖醋鱼Plah tord 烤鱼Plah tu 金枪鱼Polaris 瓶装饮用水Priao wan 糖醋Prik ki nu 红番椒Prik shi fa 小辣椒Prik tai 胡椒RR Raprathan 吃Roohn 烫SSapparot 凤梨Sen guetio 米粉Sie juh 酱油Som 橙子TTakrei 柠檬草Tao hu 豆腐Teang mo 西瓜Toa li song 花生Toa ngog 笋豆Tom 熟食Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼Tom yam gung 海虾汤Tom hom 春季洋葱Tord 烤Tschah 茶Tschah lorn 热红茶Tschah yen 冰茶Tuna 金枪鱼YYam nuah 甜辣牛肉沙拉Yang 放在烤架上烤Yen 冷/冰。

泰国菜品中英文对照一、基础菜品Curried crab 咖哩蟹Egg crab蛋蟹Steamed crab蒸蟹Steamed crab in soya bean sauce大豆酱蒸蟹Marinaded spicy crab卤辣味蟹Roast crab with glass noodle冬粉烤蟹/Grilled Steamed Lobster蒸烤龙虾Fried prawns with bamboo shoots竹笋炸虾Steamed prawns with garlic大蒜蒸虾Grilled prawns烤虾Marinaded prawns in fish sauce鱼露卤虾Steamed salted prawns蒸盐虾Roast prawns with glass noodle冬粉烤虾Grilled fish烤鱼Steamed Sea bass with chilli and lime sauce红椒酸橙酱蒸鲈鱼Steamed Seabass in soya been sauce豆汁蒸鲈鱼Hot & sour Snakehead fish酸辣黑鱼Grilled Cuttlefish烤墨鱼乌贼Deep fried Garoupa fish with spicy sauce辣酱炸鱼Grilled Conchs烤海螺Braised sago with coconut椰浆西米露– Grilled Cockles and Mussels烤蛤及淡菜Fresh Oysters生蚝Fried Scallops with Asparagus芦笋煎扇贝Fried Oysters 炒牡蛎Fried Morning Glory炒牵牛花Fried water mimosa炒水含羞草Mixed vegetables in red gravy卤综合蔬菜Roast spareribs with Chinese Broccoli甘蓝烤小排Hot & Spicy prawns soup Tom Yum Koong 香辣虾汤Shark Fin soup鱼翅汤Fish maw soup with crab meat蟹肉鱼肚wdemMixed seafood soup海鲜汤Mixed Chinese seafood soup中式海鲜汤Deep fried fish cake炸鱼饼Deep fried Shrimp balls小虾球Deep fried prawn rolled cake炸大虾卷Deep fried crab meat rolled cake炸蟹肉卷Assorted seasonal fruits什锦季节水果Deep fried Garoupa fish in soya bean sauce豆汁炸鱼Steamed Sea bass with fishsauce鱼露蒸鲈鱼Fried prawns with spicy sauce辣酱炒虾Deep fried fish in thai north style泰北炸鱼Fried rock lobsters with chilli in chiness style辣炒龙虾Fried crab with black pepper黑胡椒炒蟹、Live lobster sashimi龙虾生鱼片Fried prawns with blackolive in hot dish铁板虾Fried live grouper with black peper黑胡椒炒活鱼Grilled river prawns烤溪虾、Grilled sea bass烤鲈鱼Deep fried fish in thai north-east style东北泰式炸鱼Deep fried fish with spicy salad香辣沙拉炸鱼Sauteed oysters with corn flour in hot dish铁板牡蛎Sweet dumplings in hot ginger syrup姜汁甜汤二、分类一APPETIZER开胃菜Spiced to desire ground pork or chicken salad cooked in lime juice, chili pepper and fish sauce香辣猪肉或鸡肉,青柠檬汁,辣椒,鱼露Fried fish cake, spiced with Thai curry and kaffir lime leaves 炸鱼饼配泰式咖喱,青柠檬叶;Fried Fish Cake----------TodMunPla炸鱼饼BeefSalad-----YamNeua牛肉色拉Spicy Pork / Chicken Salad--------------------Laab Moo / Gai 香辣猪肉/鸡肉色拉Spring Roll -----------PohPhiaTod春卷Sour unripe mango, biting lime, salty fish sauce and crisped catfish青芒果,青柠檬汁,咸鱼露,炸鲶鱼;Mackerel and fresh vegetables with a shrimp paste sauce秋刀鱼,新鲜蔬菜,虾酱Fried Wontons------------------------GeowGrob油炸馄饨Mackerel with Chili Sauce------Nam Prig PlaTu秋刀鱼配辣椒酱Chicken or Pork Satay-----------------Gai or Moo Satay沙爹鸡肉或猪肉Marinaded and grilled chicken or pork served on skewers with peanut sauce串烧腌制烧烤猪肉或者鸡肉,配花生酱Pork, shrimp and vegetable in crispy wonton wrap猪肉,虾米,蔬菜春卷油炸Spiced ground pork in crispy wonton wrap五香卤肉馅馄饨油炸Rispy Catfish with Green Mango Salad--------- Yam PlaDook Foo炸鲶鱼青芒果色拉Fried Tofu with Peanut Dipping Sauce----------Tou Hu Tod 炒豆腐配花生酱Fried tofu served with hot cilantro and peanut sauce炒豆腐,香菜,花生酱二SOUP汤类Clear Seafood Soup-------Tom Yum Goong冬荫功汤Chicken in Coconut Soup-----Tom KhaGai椰汁鸡汤Galangal flavored coconut soup南姜椰汁鸡汤Shrimp in clear soup made from lemon grass, kaffir lime, hot pepper lime juice and fish sauce柠檬草,青柠,辣椒汁,鱼露制成清虾汤Bitter Melon Soup in Sparerib Broth-------Gang Jued Mara 苦瓜排骨汤Clear bitter melon soup slow cooked in sparerib broth苦瓜炖排骨汤三ONE DISH DEAL头盘Soft Palm Tree Salad--------Som Tam Yod Ma Praow软棕榈沙拉Curry fish sauce over rice noodles with fresh and boiled vegetable咖喱鱼汁配新鲜蔬菜盖交面Large stir fried rice noodles with Chinese broccoli and soy sauces炒米粉配西兰花,酱油Served with fresh vegetables and spiced to desire新鲜蔬菜,香料Chinese Fried Rice 中式炒饭------Kao Pad Nam LeabStir Fried Rice Noodles--------Pad See Ew炒米粉Exotic Chinese fried rice with minced black olive中式炒饭配黑橄榄Noodles with Fish Curry Sauce 咖喱鱼+面条----Kanom Jin Nam Ya.四BBQ CORNER烧烤Grilled snapper------Plakapong Ho Bai Tong烤鲷鱼White or Red snapper in banana leaf蕉叶烤白鲷红鲷King Prawns----烤大虾-----GoongYaiPaoKing Prawns grilled with Thai seasoning泰式烤大虾Spare Ribs---烤肋排----See Kong Moo.Cooked to perfection五MAIN COURSE主菜Duck Curry-----Gang PedPhedYaang咖喱鸭Soft Shell crab in Curry-----Poo Pad Pong Carry咖喱软壳蟹Stewed beef and potato in an Indian style curry炖牛肉和印度风味咖哩土豆Whole fish pan fried and served with spicy tamarind sauce 油煎整鱼配辛辣罗望子酱Fried King Mackerel-----PlaInseeTod油煎鲭鱼大马哈鱼Steamed Curried Fish-----Ho MokTalay蒸咖喱鱼Crispy Pomfret-----PlaJalamedTod油炸鲳鱼Steamed, marinaded fish in curry paste and coconut milk on vegetables咖喱酱椰奶蔬菜蒸鱼Beef Curry-----MasamanNeua咖喱牛肉Fried Fish with Tamarind Sauce-----Pla Rad Prik炸鱼配罗望子酱Roast duck in red curry with cherry tomatoes烤红咖哩鸭配樱桃番茄Beef Panang-----PanangNeua牛肉Pan fried king mackerel steak油煎鲭鱼排Garlic Shrimp------GoongKatiemPik Tai大蒜虾Crispy fried whole fish, Served with shallot, pepper, fish sauce酥炸全鱼,葱,胡椒,鱼酱Stir fried chicken with julienned ginger and woodear炒鸡配生姜和木耳Ginger and Chicken Stir Fry----Gai Pad King生姜炒鸡A dry beef curry, sprinkled with kaffir lime leaves干咖喱牛肉撒青柠檬叶Shrimp sautéed with garlic and pepper虾仁炒蒜配胡椒六SIDE DISHES配菜Mixed vegetables in Oyster sauce-----Pad Pak Luam蚝油什锦蔬菜Steamed Rice-----Kao Su-ay白饭Sticky Rice-----Kao Neaw糯米饭Steamed sticky rice-an essential part of regional Thai cuisine.七DESSERT餐后甜点Mango on Sticky Rice-----KowNeuwMamuang芒果糯米饭Ripe mango served on a bed of coconut milk soaked sticky rice熟芒果,椰汁糯米饭Pumpkin in Coconut Milk 南瓜椰子奶-----Fug TongGaengBuadSticky Rice Ball in Coconut Milk------Boa Loy珍珠椰奶Sticky rice flour pearls in sweet coconut milk椰奶珍珠糯米球Selection of seasonal fresh fruits精选时令水果三、食材一水果类西红柿tomato菠萝pineapple西瓜watermelon香蕉banana柚子shaddockpomelo橙子orange苹果apple柠檬lemon樱桃cherry桃子peach梨pear枣Chinesedate去核枣pitteddate椰子coconut草莓strawberry树莓raspberry蓝莓blueberry黑莓blackberry葡萄grape甘蔗sugarcane芒果mango木瓜pawpaw或者papaya杏子apricot油桃nectarine柿子persimmon石榴pomegranate榴莲jackfruit槟榔果arecanut西班牙产苦橙bitterorange猕猴桃kiwifruitorChinesegooseberry金橘cumquat蟠桃flatpeach荔枝litchi青梅greengage山楂果haw水蜜桃honeypeach香瓜,甜瓜musk melon李子plum杨梅waxberryred bayberry桂圆longan沙果crab苹果apple杨桃starfruit枇杷loquat柑橘tangerine莲雾wax-apple番石榴guava二蔬菜类南瓜倭瓜pumpkincushaw甜玉米Sweetcorn牛肉beef猪肉pork羊肉mutton羔羊肉lamb鸡肉chicken生菜莴苣lettuce白菜Chinesecabbage celerycabbage甘蓝卷心菜cabbage萝卜radish胡萝卜carrot韭菜leek木耳agarics豌豆pea马铃薯土豆potato黄瓜cucumber苦瓜balsampear秋葵okra洋葱onion芹菜celery芹菜杆celerysticks地瓜sweetpotato蘑菇mushroom橄榄olive菠菜spinach冬瓜Chinesewaxgourd莲藕lotusroot紫菜laver油菜colerape茄子eggplant香菜caraway枇杷loquat青椒greenpepper四季豆青刀豆gardenbean银耳silveryfungi腱子肉tendon肘子porkjoint茴香fennel茴香油fennel oil药用鲤鱼carp咸猪肉bacon金针蘑needlemushroom扁豆lentil槟榔areca牛蒡greatburdock水萝卜summerradish竹笋bambooshoot艾蒿Chinesemugwort绿豆mungbean毛豆greensoybean瘦肉leanmeat肥肉speck黄花菜daylilydaylilybud豆芽菜beansprout丝瓜towelgourd三海鲜类虾仁PeeledPrawns龙虾lobster小龙虾crayfish蟹crab 蟹足crabclaws小虾虾米shrimp对虾、大虾prawn烤鱿鱼toastsquid海参seacucumber扇贝scallop鲍鱼sea-earabalone小贝肉cockles牡蛎oyster鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖、海龟turtle蚬蛤clam鲅鱼culter鲳鱼butterfish虾籽shrimpegg黄花鱼yellowcroaker 四调料类醋vinegar酱油soy盐salt加碘盐iodizedsalt糖sugar白糖refinedsugar酱soysauce沙拉salad辣椒hotredpepper胡椒blackpepper花椒wildpepperChinesepricklyashpowder色拉油saladoil 调料fixingsauceseasoning砂糖granulatedsugar红糖brownsugar冰糖RockSugar芝麻Sesame芝麻酱Sesamepaste芝麻油Sesameoil番茄酱汁ketchupredeye辣根horseradish葱shallotSpringonions姜ginger蒜garlic料酒cookingwine蚝油oystersauce枸杞枇杷,欧查果medlar八角aniseed酵母粉yeastbarm黄椒Yellowpepper肉桂cinnamon黄油butter香草精vanillaextract甜点必备面粉flour洋葱onion五主食类米饭rice粥congeericesoup汤soup饺子dumpling面条noodle比萨饼pizza方便面instantnoodle香肠sausage 面包bread黄油白塔油butter茶叶蛋Teaeggs油菜rape饼干cookies咸菜泡菜pickle馒头steamedbread饼蛋糕cake汉堡hamburger火腿ham奶酪cheese馄饨皮wontonskin高筋面粉Strongflour小麦wheat大麦barley青稞highlandbarley高粱broomcornkaoliang春卷Springrolls芋头Taro山药yam鱼翅sharkfin黄花daylily松花蛋皮蛋preservedeggs肉馅饼mincedpie糙米Brownrice玉米corn馅儿stuffing开胃菜appetizer面粉flour燕麦oat牛排steak里脊肉fillet凉粉beanjelly糯米stickyrice燕窝bird'snest粟Chinesecorn肉丸子meatballs枳橙citrange点心dimsum淀粉starch蛋挞eggtart六干果类腰果Cashewnuts花生peanut无花果fig榛子filberthazel栗子chestnut核桃walnut杏仁almond果脯preservedfruit 芋头taro葡萄干raisincordial开心果pistachion巴西果brazilnut七酒水类红酒redwine白酒whitewine白兰地brandy葡萄酒sherry 汽水软饮料soda盐汽水sparklingwater果汁juice冰棒Ice-lolly啤酒beer酸奶yoghurt伏特加酒vodka鸡尾酒cocktail豆奶soymilk豆浆soybeanmilk七喜7UP凉开水coldboiledwater咖啡伴侣coffeemate八零食类mint薄荷糖cracker饼干,biscuit饼干,棒棒糖bonbon茶tea冰淇凌icecream圣代冰淇淋sundae 九食物的做法炸fired炝quickboiled烩braise烤roast。

泰国特色小吃
1.泰国糯米糍（Thai Sticky Rice）：这是一种由糯米制成的甜点，外皮软糯，内
馅通常为椰奶或豆沙，口感香甜可口。

2.泰国芝士卷（Thai Cheese Rolls）：这是一种由芝士制成的卷状小吃，外皮酥
脆，内馅软糯，口感丰富。

3.泰国炸虾饼（Thai Shrimp Cake）：这是一种由虾肉制成的炸饼，口感酥脆，
味道鲜美。

4.泰国炸春卷（Thai Spring Rolls）：这是一种由肉丝、蔬菜等制成的炸卷，外
皮酥脆，内馅美味。

5.泰国猪脚饭（Kao ka moo）：这是一种由猪脚制成的饭食，口感浓郁，味道香
醇。

6.泰国烤香肠（Thai Grilled Sausage）：这是一种由猪肉制成的烤肠，外皮烤得
酥脆，内馅鲜嫩多汁。

7.泰国椰汁糯米球（Thai Coconut Milk Sticky Rice Balls）：这是一种由糯米
和椰奶制成的甜点，口感软糯，味道香甜。

8.泰国炸香蕉（Thai Fried Bananas）：这是一种由香蕉制成的炸食，口感酥脆，
味道甜美。

9.泰国辣味鱿鱼片（Thai Spicy Squid）：这是一种由鱿鱼制成的辣味小吃，口感
爽脆，味道辣香。

10.泰国沙爹（Thai Satay）：这是一种由烤肉串和花生酱制成的传统小吃，口感香
醇，味道浓郁。

除了以上这些特色小吃之外，泰国还有其他许多地区性的特色小吃，如曼谷的咖喱面、清迈的糯米糕等等。

无论你尝试哪种小吃，都能体验到泰国独特的饮食文化。

泰式特色美食介绍泰国以其独特多样的美食而闻名于世。

泰式特色美食融合了泰国历史悠久的传统烹饪技巧和新鲜的原材料，给人们带来了独特的味觉体验。

本文将为您介绍几道经典的泰式特色美食，让您更好地了解和欣赏泰国美食文化的魅力。

1. 香米饭（Khao Suay）香米饭是泰国人日常生活中的主食之一，也是许多泰式美食的重要配料。

泰国人以“Khao”来指称饭，而“Suay”表示香气四溢。

泰国饭菜以其浓郁的风味和特殊的调料而闻名。

无论是与烤鱼、炒虾、咖喱或其他菜肴一起，香米饭都能为食物增添丰富的口感和独特的香气。

2. 羊肉串（Moo Ping）羊肉串是泰式烧烤的经典代表之一，也是泰国常见的街头小吃。

制作羊肉串时，选用新鲜的羊肉，切成块状，然后用泰式烧烤酱和香料腌制。

最后将腌制好的羊肉串放在木炭火上慢慢烧烤，直到表面变得金黄酥脆。

食用时，你可以配以辣椒酱或花生碎，增添更多的口味层次。

3. 泰式绿咖喱（Kaeng Khiao Wan）泰式绿咖喱是泰国最受欢迎的传统咖喱之一。

咖喱酱是由青辣椒、大蒜、生姜、柠檬草、香茅等多种香料研磨而成。

与其他泰国咖喱相比，绿咖喱的味道更加浓郁，酸燃莨次。

通常在绿咖喱中搭配鸡肉、牛肉、鱼或蔬菜，搭配香米饭一同享用，可以带来麻辣、香浓的口感。

4. 泰式炒河粉（Phad Thai）泰式炒河粉是泰国最著名的传统面食之一，也是泰国餐桌上常见的美味佳肴。

炒河粉以精选的宽河粉为主料，口感爽滑，配以豆芽、虾肉、鸡肉、腌制萝卜和花生碎等配料，再淋上泰式甜辣酱，咸甜交融，口味丰富。

炒河粉是泰国街头小吃中最受欢迎的一道，无论是本地人还是游客都喜欢品尝这道独特的泰国美食。

5. 泰式烤鱼（Pla Pao）泰式烤鱼是泰国最具代表性的菜肴之一。

选用新鲜的鱼类，通常以琵琶鱼为主，加入泰式烧烤酱腌制。

然后将腌制好的鱼放入木炭火上烤制，直到鱼的外层金黄酥脆，内部鱼肉鲜嫩多汁。

烤鱼通常搭配新鲜的香草、青木瓜丝、辣椒和蒜泥，再加上泰式辣椒酱和鱼露的调味，使其具有独特的风味。

泰国饮食文化泰国菜以色香味闻名,第一大特色是酸与辣,泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味,煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。

招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。

鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏,什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。

泰国是一个临海的热带国家,绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。

因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。

泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食,佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类),用餐顺序没有讲究,随个人喜好。

餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。

由于深具得天独厚的优点,因此泰国菜色彩鲜艳,红绿相间,眼观极佳,不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新,还是乌贼尤鱼等众海鲜的肉感,都让人们大饱了眼福。

大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特,有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的,在本国找不着。

最常用的几种调料有:1、泰国柠檬(KaffirLime)泰国柠檬是一种东南亚特有的调味水果,味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜,而泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁,往往使闻过它香味的人终身难忘,它可以拿来做柠檬汁饮品,啤酒香剂,最主要的用处是用来做泰国菜的调料,泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁,使每一道菜都散发出浓郁的水果清香,带有典型的东南亚味道。

泰国人可以说食无鱼,但不能没有柠檬。

2、鱼露(FishSauce)鱼露是一种典型的泰国南部调料,也有人它叫白酱油,顾名思义它就是像酱油一样的调味品,做法和中国酱油差不多,主是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成。

味道可能会让有些人不适,因为它带有一股浓浓的臭鱼烂虾的味道。

让不习惯吃鱼腥的人大倒胃口,掩鼻而逃。

3、泰国朝天椒据说,泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。

泰语叫“老鼠屎辣椒”,可见这是一种极小但极辣的辣椒。

它广泛应用于泰国人的烹调艺术中,做菜不撒上几颗切碎的朝天椒,就像吃川菜不加麻辣一样。

泰国舌尖上的美食泰国由于自然环境得天独厚，有温暖的气候、充沛的雨量、广阔的平原和漫长的海岸线，天然资源十分丰富。

泰国的饮食受中国、印度、印尼、马来西亚甚至葡萄牙等国的影响，又掺进了自己奇特的风格，使得泰国菜在美食界中享有盛名。

泰国菜肴以色和味闻名于世，主要特点是酸、甜、辣。

餐桌上都摆有白糖、酸醋、辣椒和鱼露四种调料，其辣的程度不亚于川菜，甜的程度不逊于苏锡。

泰国厨师喜欢用各式各样的调味品来调味，做出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。

招牌菜有酸辣海鲜汤、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。

泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、生猛海鲜、水果极其丰富。

因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。

泰国人的正餐通常是以大米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份生菜沙拉。

泰国人做菜讲究色彩鲜艳，红绿相间，不论是蔬菜瓜果还是乌贼鱿鱼，都让人大饱眼福。

餐后用些点心，通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。

由于受东、西方文化的影响，泰国饮食又掺杂着奇怪的风格，作成的菜肴独树一帜，吃起来别有风味。

其做法主要有：炒。

这是一种近似广东菜的做法，新鲜的蔬菜，佐以泰式调料，可炒出一道道口感极鲜的菜肴。

代表菜有：米粉（用虾，猪肉，鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉）、泰国咖哩鸡、椰汁鸡（鸡汁加柠檬、椰奶）与牛肉沙拉。

拌。

泰国地处亚热带，孕育出了许多有名的凉拌菜式，比较著名的是木瓜沙拉，这种沙拉以木瓜丝、虾米、柠檬汁为主料，再拌以魚酱、大蒜和碎杂的辣椒，口感辛辣。

炖。

亚热带的气候炎热，孕育了丰富的汤文化。

汤对于泰国人来说是维持家庭和睦，增进夫妻感情的润滑剂，因此，泰国人经常喝靓汤。

泰国的柠檬虾汤口味非同一般，但一般人难以接受，它放有大量咖哩，汤味极辣，因此，只有口味非主流的人才能喜欢。

泰国厨师擅长“暹罗-伊势”的烹饪方法，并替换一些成分。

印度饮食中使用的酥油被椰子油取代，椰子汁也代替了其他乳制品，减少了使用过于强烈的纯香料，增加新鲜的草药，比如柠檬草和高良姜。

祛湿开胃泰国人只认这锅汤泰国是一个充满着美食的国家，而在这些美食中，有一个备受赞誉的汤是泰国人民最喜欢的一道菜，那就是泰式冬阴功汤。

泰国冬阴功汤是泰国的大众美食，广受欢迎，以其美味香浓、酸辣适口的风味而一直受到外国人的喜爱。

这种汤的特色是有酸、甜、咸、辣四种味道，在饮食中产生强有力的对比，使得这道菜成为了泰国餐桌上一道非常具有代表性的美味。

泰国冬阴功汤是一道色、香、味俱佳的妙制食品，取材自各类食材，如鱼、虾、鸡、蔬菜，其独具匠心的烹饪手法更是展现其真正独特的魅力，将鱼肉、虾仁、鸡丁等食材与柠檬草、蟹味菇、番茄、泰国香茅等调料融为一体，呈现出了非常丰富的口感和味道。

汤的底部肉汤是它最特别之处，以清澈明亮、黄澄澄多汁鲜香的特色烹制，配上各种香料和调味品的完美搭配，无一不显露着它无法言喻的美味。

泰国冬阴功汤的烹饪方法是非常独特的，通常是在锅中放入泰国红咖喱酱或者青咖喱酱，再加入椰汁、柠檬草和其他香料，将各种食材放入锅中慢慢煮制，不仅可以使得汤汁更加鲜美，还能够让食材更好地吸收各种香料的味道，展现出了非常诱人的风味。

而且泰国冬阴功汤的酸辣味可以去除人体湿气，增强食欲，有助于消化，从而使人的身体更加健康。

泰国人民非常喜欢吃冬阴功汤，这汤不仅是一道美食，更是一种传统文化的体现。

在泰国，冬阴功汤是人们必不可少的一道菜，无论是在餐馆、饭馆还是家庭中，人们都会不时地品尝这一道美味佳肴。

而泰国人喜欢这道菜的原因是因为冬阴功汤有很好的营养价值，不仅可以增加人体的营养，还可以改善人的体质，对于去湿开胃非常有帮助。

泰国冬阴功汤是泰国饮食文化的一种象征，也是泰国饭菜中的一大特色。

在泰国这个美食国家，冬阴功汤无疑是人们口中的一种美味佳肴。

人们不仅因为其美食的味道而喜欢它，更因为它含有丰富的营养，有助于保健养生。

在泰国菜中，冬阴功汤是最为独特的，烹饪时选料讲究食材以鲜为主，再配以各种泰国著名的香料，加热后能保持食材的原本味道，可谓是美味且养生兼得。

泰国菜谱大全泰国菜以其独特的风味和丰富的口味而闻名于世。

泰国菜以其鲜明的特色和多样的风味吸引着无数的食客。

泰国菜以其新鲜的食材和丰富的调味料融合在一起，给人们带来了一种独特的美食体验。

在泰国菜中，酸辣、香甜、咸鲜的口味交织在一起，让人难以忘怀。

下面，我将为大家介绍一些经典的泰国菜谱，希望能给大家带来一些灵感，让大家在家也能享受到正宗的泰国美食。

泰国炒河粉。

泰国炒河粉是一道非常受欢迎的泰国传统美食。

它的口感柔软细腻，味道鲜美，深受人们喜爱。

制作这道菜的食材非常简单，主要包括河粉、鸡蛋、青豆、虾仁、豆芽、花生碎等。

将河粉煮熟后，用鸡蛋和青豆一起炒至熟，再加入虾仁、豆芽和花生碎，最后用泰国特色的酱油和辣椒调味，即可出锅。

这道菜不仅口感好，而且制作简单，非常适合家庭日常食用。

泰式咖喱。

泰式咖喱是泰国菜中的经典菜品之一，它以其浓厚的口味和丰富的香料而著称。

泰式咖喱的种类很多，包括红咖喱、绿咖喱、黄咖喱等，每一种咖喱都有其独特的风味。

制作泰式咖喱的食材主要包括椰奶、泰国咖喱酱、肉类或蔬菜等。

将椰奶和咖喱酱煮沸后，加入肉类或蔬菜，再加入一些香料和调味料，慢火炖煮片刻，待咖喱汁变浓稠时即可出锅。

泰式咖喱口感浓厚，香气四溢，是一道不可多得的美味佳肴。

泰式冬阴功汤。

泰式冬阴功汤是泰国菜中的经典汤品之一，它以其酸辣鲜香而闻名。

制作冬阴功汤的食材主要包括鸡肉、香茅、柠檬叶、辣椒、蘑菇等。

将这些食材加入清水中煮沸，再加入一些鱼露、糖和柠檬汁调味，最后撒上一些香菜和辣椒丝，即可出锅。

冬阴功汤口感酸辣开胃，非常适合作为开胃菜或主食。

泰式凉拌生菜。

泰式凉拌生菜是一道清爽可口的泰国传统凉菜。

它的制作非常简单，主要包括生菜、青瓜、胡萝卜丝、薄荷叶等食材。

将这些食材切丝后，加入一些泰国特色的酱汁和调味料，拌匀即可食用。

这道凉拌生菜口感清爽，味道鲜美，是夏日消暑的最佳选择。

总结。

泰国菜以其独特的风味和丰富的口味而备受推崇。

无论是泰国炒河粉、泰式咖喱、泰式冬阴功汤还是泰式凉拌生菜，每一道菜品都有其独特的魅力。

图：泰式火锅。

By NB小汤团泰国美食国际知名，无论是口味辛辣的还是较为清淡的，都能俘获一大批拥护者。

泰国菜主要分四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜和泰南菜。

各地所用食材往往受邻近国家影响，例如泰南菜和马来菜一样多用椰奶、鲜黄姜，而泰东北菜则与老挝菜一样善用青柠汁。

提到泰国美食，有几道菜深入人心，咖喱炒蟹、青木瓜沙拉、冬阴功汤等是游客必点；当然，既美味又实惠的路边小吃也不容错过。

以下是18道深受旅行者欢迎的泰式美味，从街边小食到经典泰餐，皆能满足所有挑剔的味蕾。

咖喱炒蟹ปปปปปปปปปปปปป图：咖喱炒蟹。

by echopipi咖喱炒蟹是极受欢迎的泰国名菜，切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鲜味与弹性。

曼谷建兴酒家的咖喱炒蟹是最受游客欢迎的菜品，普吉岛、清迈的很多店也有这道菜。

如果喜欢吃咖喱又喜欢吃螃蟹，一定要尝试一下哦。

wit Lv5咖喱炒蟹，大概1120泰铢，确实超赞！蟹肉滑嫩，咖喱里有着蟹黄的味道。

来自《曼谷+普吉+皇帝岛》青木瓜沙拉ปปปปป图：泰式青木瓜沙拉。

by 帆妮儿青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜。

入口酸甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开。

传统的作法会加上鱼露、虾酱与蒜头等来调味。

泰国无论各地，路边的小摊上和饭店里都必备这道菜，小摊上的做法和味道都更传统，饭店里的大部分是经过改良的，更适合游客的口味。

彭彭的慢游时光Lv17削去青绿色的皮，里面是嫩白的果肉，吃起来清脆中略带一点韧劲儿，微甜中又有一丝清苦。

来自《手绘· 泰恋泰美味· 一个人的旅行手册· THAILAND》冬阴功汤ปปปปปปปปป图：冬阴功汤。

冬阴功汤是泰国的美食名片之一，在泰国非常普遍，普通人家常饮此汤，大小餐馆也都能吃到。

这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤，也可以把虾换成其它海鲜和肉类。