有机化合物单元复习与检测 教学设计
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第三章有机化合物第三章有机化合物复习课学习目标1.有机物含义、有机物的主要特点及碳原子的成键特点;2.掌握甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的结构、物理性质、化学性质及用途;3.掌握烷烃的通式及烷烃物理性质的递变性;4.了解乙烯和苯的结构,知道物质的结构决定物质的性质这一基本原理。
从乙烯的性质学会推导乙炔的性质。
分析苯和烯烃的结构,认识到苯的性质与烯烃的在性质上有哪些异同点;5.了解糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法,糖类、油脂和蛋白质的水解反应;6.掌握常见的有机反应类型,理解同系物、同分异构现象、官能团的概念。
学习过程1.有机物概述(1)有机物定义:。
(2)有机物的主要特点是:溶解性:,可燃性:,导电性:,反应特点:。
(3)有机物结构:大多数有机物分子里的碳原子跟其他原子经常以键结合。
2.3.4.烷烃的通式及烷烃物理性质的递变性烷烃的通式:。
烷烃物理性质的递变规律状态:。
熔沸点:。
5.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的化学性质有机物官能团化学性质(写出相关的化学方程式)6.有机反应的类型(1)取代反应。
定义:。
特点:。
①卤代反应:甲烷与氯气在光照下反应:。
苯与溴,铁屑反应:。
②硝化反应:苯与浓硝酸,浓硫酸在50~60 ℃共热:。
③酯化反应:乙酸和乙醇在浓硫酸催化下反应:。
(2)加成反应。
定义:。
特点:。
①与氢加成:乙烯和氢气:。
苯和氢气:。
②与卤素加成:乙烯和氯气:。
③与卤化氢:乙烯和氯化氢:。
(3)其他反应类型。
①氧化反应:有机物的燃烧及使高锰酸钾溶液褪色的反应。
乙醇的燃烧:。
乙醇的催化氧化:。
②聚合反应:制备聚乙烯:。
7.8.葡萄糖、淀粉、蛋白质的特征反应特征反应随堂检测1.白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常用的物质,利用这些物质能完成的实验是()①检验自来水中是否含氯离子②鉴别食盐和小苏打③蛋壳能否溶于酸④白酒中是否含甲醇A.①②B.①④C.②③D.③④2.将下列各种物质分别与溴水混合,并振荡,不能发生反应,溶液分层且溴水层几乎无色的是()A.四氯化碳B.乙烯C.苯D.酒精3.下列关于苯的化学性质的叙述不正确的是()A.可发生取代反应B.不能使酸性高锰酸钾溶液褪色C.能发生加成反应使溴水褪色D.能燃烧4.下列属于取代反应的是()A.光照射甲烷与氯气的混合气体B.乙烯通入溴水中C.在镍作催化剂的条件下,苯与氢气反应D.苯与液溴混合后撒入铁粉5.利用下列反应不能制得括号中纯净物质的是()A.乙烯与氯气加成(CH2Cl—CH2Cl)B.乙烯与水加成(乙醇)C.等物质的量的氯气与乙烷在光照条件下反应(氯乙烷)D.氯气与苯用氯化铁作催化剂反应(氯苯)6.能通过化学反应使溴水褪色,又能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是()A.苯B.氯化铁C.乙烷D.乙烯7.将等质量的铜片在酒精灯上加热后,分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量不变的是()A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸8.下列有机物,既能跟金属钠反应放出氢气,又能发生酯化反应的是()A.乙酸B.乙醇C.乙酸乙酯D.水9.下列物质中,属于高分子化合物的是()A.淀粉B.油脂C.乙烯D.蔗糖10.把新制的Cu(OH)2加入某病人的尿液中,加热后观察到红色沉淀,说明尿液中含有()A.脂肪B.白酒C.乙酸D.葡萄糖11.科学家正在研究开发新的能源。
高三《有机合物结构的测定》复习教案1一、教容分析一种新合物的发现,需要对该合物进行结构的测定,只有测定它的结构才能了解它可能具有的性质,才能够将其应用于生产生活中,才能更好地为人类造福。
作为一种新合物,我们怎样去测定它的结构呢?测定它的结构的一般方法是怎样的呢?本文对鲁版选修5《有机基础》第三章第二节“有机合物结构的测定”进行具体的分析。
有机合物结构的测定是有机的重要组成部分,它在分子生物、天然有机、医以及材料等领域有着重要的作用。
它与有机合物的合成紧密相关,是有机合成的基础。
本节的编写体现了教材内容选取的现代性。
教材在编写了第一节“有机合物的合成”的基础上编写了本节内容。
一方面,是希望帮助大家对有机合物合成的一般程序有一个完整的认识,有机合物结构的测定的核心步骤为确定合物的分子式,以及检测分子中所含官能团及其在碳骨架上的位置。
另一方面,在一定程度上对主要官能团的性质进行总结,也反映了这些性质在结构测定中的应用。
本节就是围绕这两个核心问题展开的,并用某种医用胶单体结构的测定作为案例,阐述有机合物结构测定的一般程序。
这样的编写次序井然,符合逻辑,便于教活动的开展。
二、生习情况分析1生已有知识分析:各类有机物的性质有机基础选修模块习的有机物烃类物质:烷烃、烯烃、乙炔及炔烃、苯及其同系物烃的衍生物:乙醇、醇类物质、乙醛、醛和酮;糖类;乙酸、乙酸乙酯、取代羧酸、氨基酸、油脂2生思维能力水平分析:要充分运用生讨论、归纳总结习有机合物分子式确定的方法;利用探究、问题讨论法掌握有机合物结构测定的解题方法;通过教材例题分析体会测定有机合物结构的一般过程和核心步骤。
三、新课程设计思想1、认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点,知道它们的转关系2、举例说明烃类物质在结构测定和有机工中的重要作用;3、探究式习、多媒体教、案例分析四、教目标1知识与技能目标了解有机合物结构测定的一般步骤和程序,能进行确定有机合物分子式的简单计算。
第三章有机化合物烃的复习课课时:第1课时班别:姓名:座号:组别:【学习目标】1、了解有机化合物的概念,掌握甲烷的结构、性质,认识取代反应的特点;2、知道烷烃的概念、通式以及结构特点、性质,理解同系物、同分异构体的概念;3、学会并应用乙烯的结构、性质、认识加成反应;4、掌握苯分子结构特点和化学性质。
课前预习导学单课中探究展示单同位素同素异形体同系物同分异构体适用对象判断依据(相同点和不同点)实例有下列各组微粒或物质,请按要求填入序号:CH3A、O2和O3B、126C和136CC、CH3CH2CH2CH3和CH3CH2CHCH3H Cl CH3D、Cl— C—Cl和Cl—C—HE、CH3CH2CH2CH3和CH3—CH—CH3H(1)组两种微粒互同位素;(2)组两种物质互为同素异形体;(3)组两种物质属于同系物;(4)组两物质互为同分异构体;(5)组两物质是同一物质。
【合作探究二】对甲烷、乙烯、苯结构与性质探究Ⅰ烷烃的结构与性质1、用下列结构简式表示的物质属于烷烃的是()A.CH3CH2CH=CH2B.CH3(CH2)2CH(CH3)2C.CH3CH2OH D.CH3C≡CH2、把1体积CH4和4体积Cl2组成的混合气体充入大试管中。
将此试管倒立在盛有AgNO3溶液的水槽中,放在光亮处,片刻后发现试管壁上有油状液滴出现,该油状液滴可能是________________________________,在该反应的所有产物中(HCl 除外),常温下(填化学式)是气体,空间构型与甲烷完全相同的是(填化学式)。
写出该反应生成一氯代物的反应方程式________________________________________________,水槽中还观察到_____________________________,原因是________________________________________(用离子方程式解释)。
有机化合物单元复习与检测教学设计教学目标:1.复习有机化合物的基本概念、命名和结构。
2.学生能够识别有机化合物的官能团和基本结构。
3.学生能够合理运用有机化合物的知识解决相关问题。
4.提高学生的实践操作能力和分析问题的能力。
教学准备:1. PowerPoint或黑板板书。
2.有机化合物模型(如分子模型套装)。
3.多个有机化合物的结构图和命名。
4.有机化合物单元的复习和测试题。
教学过程:引入:1.教师介绍有机化合物的基本概念,并提出:“你们对有机化合物有什么了解?”2.学生回答问题,教师概括学生回答的内容,确保学生对有机化合物的基本概念有初步了解。
复习有机化合物的命名规则:1.教师复习有机化合物的命名规则,包括命名的顺序和命名的规则。
2.教师逐一展示多个有机化合物的结构图和命名,要求学生能够根据结构图给出命名。
复习有机化合物的结构和官能团:1.教师复习有机化合物的结构和官能团,包括碳骨架的分类和官能团的定义。
2.教师逐一展示多个有机化合物的结构图,要求学生能够识别出碳骨架和官能团。
应用题练习:1.教师给出一些有机化合物的结构图,要求学生根据结构图给出命名。
2.教师给出一些有机化合物的命名,要求学生根据命名给出结构图。
3.教师给出一些有机化合物的结构图,要求学生识别出其中的官能团。
4.教师给出一些有机化合物的结构图和官能团,要求学生根据官能团判断其性质或反应类型。
巩固训练:1.教师出示有机化合物的模型,要求学生根据模型给出结构图和命名。
2.学生互相交换模型,进行口头描述或提问对方给出的结构图和命名。
拓展与总结:1.教师引导学生回顾本节课的内容,总结有机化合物的基本概念、命名和结构。
2.教师提问一些拓展问题,如有机化合物的应用领域或有机化学的发展趋势,鼓励学生发表自己的观点。
3.教师布置有机化合物单元的复习和测试题,让学生自主学习和巩固知识。
教学反思:本节课的教学设计主要是通过复习和练习,巩固学生对有机化合物的基本概念、命名和结构的理解。
高考化学专题复习——有机教案一、教学目标1. 理解有机化合物的概念及特点2. 掌握常见有机化合物的结构和性质3. 熟悉有机化合物的分类和命名规则4. 提高解题能力和应试技巧二、教学内容1. 有机化合物的概念及特点2. 常见有机化合物的结构和性质3. 有机化合物的分类和命名规则4. 有机化合物的制备和反应5. 有机化合物的应用和实例三、教学方法1. 采用多媒体教学,展示有机化合物的结构和性质2. 实例讲解,分析有机化合物的分类和命名规则3. 练习题训练,巩固所学知识4. 小组讨论,探讨有机化合物的制备和应用四、教学步骤1. 导入:回顾有机化合物的概念及特点2. 讲解:介绍常见有机化合物的结构和性质3. 练习:讲解有机化合物的分类和命名规则4. 应用:分析有机化合物的制备和反应5. 总结:回顾本节课所学内容,强调重点和难点五、课后作业1. 复习本节课所学内容,整理笔记2. 完成练习题,巩固所学知识3. 预习下一节课内容,准备课堂讨论六、教学评价1. 课堂表现:观察学生在课堂上的参与程度、提问回答等情况,评估学生的学习兴趣和积极性。
2. 练习题完成情况:检查学生课后作业的完成质量,评估学生对有机化合物结构和性质的理解程度。
3. 小组讨论:评估学生在小组讨论中的表现,包括合作意识、分析问题和解决问题的能力。
4. 期中期末考试:通过考试评价学生对有机化合物知识的掌握程度和应用能力。
七、教学难点与对策1. 有机化合物的结构:部分有机化合物的结构复杂,学生难以理解。
采用多媒体教学,形象展示结构,帮助学生理解。
2. 有机化合物的命名:有机化合物的命名规则较为繁琐,学生容易混淆。
通过大量练习,让学生熟能生巧。
3. 有机反应机理:有机反应机理复杂,学生难以掌握。
结合实例讲解,分析反应过程,帮助学生理解。
八、教学资源1. 多媒体课件:制作有机化合物的结构、反应等课件,进行生动展示。
2. 练习题库:整理有机化合物的结构和性质练习题,供学生课后练习。
教案精选:高三化学《有机化合物及其应用复习》教学设计教案精选:高三化学《有机化合物及其应用复习》教学设计[考纲要求] 1.了解有机化合物中碳的成键特征;了解有机化合物的同分异构现象。
2.了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。
3.了解乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。
4.了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。
5.了解上述有机化合物发生反应的类型。
6.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。
7.了解常见高分子材料的合成反应及重要应用。
8.以上各部分知识的综合应用。
考点一有机物的结构与同分异构现象近几年高考中频频涉及有机物分子的结构,碳原子的成键特征及同分异构体数目的判断,题目难度一般较小。
复习时要注意以下几点:1.教材中典型有机物的分子结构特征,识记典型有机物的球棍模型、比例模型,会“分拆”比对结构模板,“合成”确定共线、共面原子数目。
(1)明确三类结构模板结构正四面体形平面形直线形模板甲烷分子为正四面体结构,最多有3个原子共平面,键角为109.5°乙烯分子中所有原子(6个)共平面,键角为120°。
苯分子中所有原子(12个)共平面,键角为120°。
甲醛分子是三角形结构,4个原子共平面,键角约为120°乙炔分子中所有原子(4个)共直线,键角为180°(2)对照模板定共线、共面原子数目需要结合相关的几何知识进行分析:如不共线的任意三点可确定一个平面,一条直线与某平面有两个交点时,则这条直线上的所有点都在该相应的平面内,同时要注意问题中的限定性词语(如最多、至少)。
2.学会等效氢法判断一元取代物的种类有机物分子中,位置等同的氢原子叫等效氢,有多少种等效氢,其一元取代物就有多少种。
等效氢的判断方法:(1)同一个碳原子上的氢原子是等效的。
如分子中—CH3上的3个氢原子。
(2)同一分子中处于轴对称位置或镜面对称位置上的氢原子是等效的。
如分子中,在苯环所在的平面内有两条互相垂直的对称轴,故该分子有两类等效氢。
城东蜊市阳光实验学校第二中学高三化学有机化合物的构造与性质复习教案【总体设计思路】本教学设计以科技版的高中化学系列教材有机化学根底为授课用教材。
“有机化合物的构造与性质〞是教材中的第一章第二节的内容。
本节教材是有机化学选修模块中较为重要的一节,是为了帮学生树立一些学习有机化学必备的观念而设置的,这些观念的树立有助于学生对有机化合物进展系统而有序的认识及研究,为后续的学习提供指导。
学生在初中化学及化学2〔必修〕中学习过一些有机化合物的构造、性质和用途,但其认识的方式是一个个独立的典型代表物,主要是从应用的角度掌握这些代表物的性质,对它们构造的认识也比较粗浅,还没有意识到有机化合物性质与构造的关系。
通过本节的学习,可以帮助学生初步树立“官能团的构造决定有机化合物化学特性〞、“不同基团间的互相作用会对有机化合物的性质产生影响〞等观念,知道官能团中键的极性、碳原子的饱和程度与有机化合物的化学性质有关系。
本节教材属于有机化学根本理论的内容,缺少直观、形象的实验,比较枯燥。
在教学过程中,应充分利用教材资源和网络资源,组织学生展开交流、讨论,增强互动,防止枯燥的讲授;利用教材中提供的键能、键长等数据,让学生进展数据分析处理,比照双键和三键的相似与区别,进而推断性质的相似与差异;组织学生回忆并讨论乙酸、乙醇的化学性质,结合球棍模型分析二者的构造,归纳官能团的构造与有机化合物性质的关系;利用画概念图的方式启发学生讨论本节学习心得,总结认识有机化合物的方法和规律。
【教学目的】知识与技能:理解碳原子的成键特点和成键方式的多样性,能以此解释有机化合物种类繁多的现象。
理解单键、双键和叁键的概念,知道碳原子的饱和程度对有机化合物的性质有重要影响。
理解极性键和非极性键的概念,知道一一共价键的极性对有机化合物的性质有重要影响。
过程与方法:初步学会对有机化合物的分子构造进展碳原子的饱和程度、一一共价键的类型及性质等方面的分析。
情感态度与价值观:通过对碳原子成键方式的学习,使学生树立“客观事物本来是互相联络和具有内部规律的〞的辩证唯物主义观点。
基于学科大概念统领下的《有机化合物》大单元教学设计--以乙醇为核心的大单元整体设计一、单元学习内容分析依据《普通高中化学课程标准》(2017年版、2020年修订)(以下简称新课标),化学必修课程由5个主题组成[1],其中主题4是《简单的有机化合物及其应用》,该主题内容安排在新课标配套教材--高中化学必修第二册第七章《有机化合物》。
该安排继承了化学学习的传统路线方案,体现了化学学科认知规律,即先无机、后有机;符合学生能力发展的普遍规律,即从简单到复杂、从单一到类别的发展过程。
按新课标解释,“必修课程是全体学生必须修习的课程,是普通高中学生发展的共同基础”,“必修课程的5个主题旨在促进全体学生在‘宏观辩识与微观探析’、‘变化观念与平衡思想’、‘证据推理与模型认知’、‘科学探究与创新意识’、‘科学态度与社会责任’等化学学科核心素养的各个方面都有一定的发展”。
分析“主题4”的学习内容构成,其特点是:以“结构--性质--制备(用途)”为主线,代表性物质为辅线,贯穿多种核心素养培养。
如下所示:对于《有机化合物》的学习,新课标提出三个方面的要求,三个方面的要求与上述主线构成是吻合的,包括:围绕新课标的三个要求,新教材依次安排了四节内容,两个实验活动[2]。
特别是丰富的辅助性内容,成为新教材中一大亮点,这些辅助性内容体现了化学与社会、化学与生活、化学与人类的密切关系,而且通过阅读、分析、解读这些信息,可有力促进“证据推理与模型认知”、“科学素养与社会责任”等学科核心素养的培养。
如:二、单元学情分析学生已具有较多的与有机化合物相关的生活常识,如天然气、酒精、醋酸、塑料、橡胶、纤维等,学生对这些有机物的了解多数属于宏观认知,感性认知,碎片式认知,还缺少微观认知、微观与宏观的辩证关系认知,缺少元素与化合物学习中的三要素间的逻辑关系认知(如下图所示),还缺少系统认知有机物的方法与技巧。
因此在教学设计中,可以学科大概念为核心,使课程内容结构化;以主题为引领,使课程内容情境化;通过建立学习任务,完成驱动性任务,达到对有机化合物的系统认知,建构与完善认知有机化合物的模型与方法[3]。
有机化合物单元复习与检测一、目标与策略明确学习目标及主要的学习方法是提高学习效率的首要条件,要做到心中有数!学习目标:●甲烷的重要性质及结构;●同分异构现象;●烷烃的基本结构和性质;●加成反应以及不饱和烃的概念;●乙烯的化学性质;●苯的结构式及其重要的化学性质,苯及其同系物在组成、结构、性质上的异同;●乙醇的物理性质、结构和化学性质;●乙酸的分子结构和化学性质;●酯化反应的原理、实质;●油脂的组成、结构、重要性质;●糖类的主要代表物的组成和重要性质,淀粉、纤维素的组成、重要性质;●蛋白质的基本性质。
重点难点:●甲烷的重要性质及结构;●乙烯的化学性质;●苯的结构式及其重要的化学性质,苯及其同系物在组成、结构、性质上的异同;●乙醇的物理性质、结构和化学性质;●乙酸的分子结构和化学性质。
学习策略:●有机物种类繁多,结构复杂,我们在学习时,应仍像学习无机化学一样,抓住物质的结构决定性质这一条主线;●用心对所学知识归纳总结及对各个知识点做对比分析,使所学知识在心目中形成完整知识体系;●探究相关知识所蕴含的内在规律,以便于对知识的更好的掌握。
二、学习与应用“凡事预则立,不预则废”。
科学地预习才能使我们上课听讲更有目的性和针对知识回顾——复习认真阅读、理解教材,尝试把下列知识要点内容补充完整。
请在虚线部分填写预习内容,在实线部分填写课堂学习内容。
课堂笔记或者其它补充填在右栏。
知识点一:有机反应类型总结有机物化学反应的类型主要决定于有机物分子里的(如碳碳双键、碳碳叁键、苯环、羟基、羧基等),此外还受反应条件的影响。
(一)取代反应:的反应。
如甲烷、乙烷等烷烃的卤代反应,苯的卤代反应和硝化反应,乙酸与乙醇的酯化反应,乙酸乙酯、油脂的水解反应,淀粉、纤维素、蛋白质等的水解反应等,都属于。
(二)加成反应:的反应。
如乙烯与氢气、氯气、氯化氢、水等的加成反应,苯与氢气的加成反应等,都属于加成反应。
(三)氧化反应:有机物或的反应。
如有机物在空气中燃烧、乙醇转化为乙醛、葡萄糖与新制氢氧化铜的反应、乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色等都属于氧化反应。
(四)还原反应:有机物或的反应。
乙烯、苯等不饱和烃与氢气的反应也属于还原反应。
(五)酯化反应(属于反应)。
醇跟酸相互作用生成和水的反应。
如与生成乙酸乙酯和水的反应就是典型的酯化反应。
(六)蛋白质的颜色反应。
(七)硝化反应(属于反应),银镜反应(属于反应)。
知识点二:“四同”的区别对比同系列(物)同分异构体适用范围有机物有机物和少数无机化合物内涵相同相同,(性质)相似,属于同类物质化学式,可能属于同类物质,也可能不属于同类物质不同化学式,但相差一个或几个原子团结构互含关系互为同系列的物质不可能又互为互为同分异构体的物质不可能又互为同系物举例甲烷和丁烷等正戊烷和新戊烷等对比同位素同素异形体同系列同分异构体适用范围有机物有机物和少数无机化合物含义相同数通式相同、结构相似不同数结构化学式相差一个或几个“CH2”原子团结构、性质举例H和D、T金刚石和石墨甲烷和乙烷正丁烷和异丁烷在理解同分异构现象和同分异构体时应注意以下几点:(1)同分异构现象、同分异构体概念的内涵包括缺一不可的两点:一是相同,相同必然相对分子质量相同,但相对分子质量相同不一定相同,如H3PO4与H2SO4、C2H6与NO均是相同,但不同。
二是结构式不同。
结构式不同是由分子里原子或原子团的排列方式不同而引起的,如:CH3—CH2—CH2—CH3、。
(2)化合物的分子组成、分子结构越复杂,同分异构现象越多。
如:CH4、CH3CH3、CH3CH2CH3等均无同分异构现象,而丁烷、戊烷的同分异构体分别有种、种。
(3)同分异构体之间的化学性质可能相似也可能不同,但它们之间的物理性质。
(4)由于同分异构现象的存在,在化学方程式中有机物一般应写结构式或结构简式。
知识点三:四类有机物有机物的分类是根据官能团的不同来划分的。
(一)烷烃以甲烷为代表的烷烃,在分子中除了碳碳单键外,其余的价键均是碳与原子结合,达到了状态。
烷烃的性质与甲烷相似,主要表现为能发生反应、燃烧等。
(二)两种基本化工原料(1)乙烯:乙烯是含有的烯烃的代表,它能与、等发生加成反应。
(2)苯:苯的结构的特殊性,决定了性质的特殊性,如既能类似烷烃与溴发生反应,又能类似乙烯与氢气发生反应。
(三)烃的衍生物(1)乙醇:乙醇中含有,所以具有与烃不一样的性质,如与钠的反应,能被,能被酸性高锰酸钾溶液氧化等。
(2)乙酸:乙酸中因为含有,能表现出性、能与醇发生反应等。
(四)饮食中的有机化合物糖类、油脂和蛋白质都是人们必需的基本营养物质。
糖类根据结构的不同分为、和,葡萄糖的特征反应是能使新制的氢氧化铜产生沉淀,二糖、多糖能水解成和;油脂能水解成和高级脂肪酸(盐);蛋白质也能发生水解生成。
知识点四:有机化合物燃烧规律有机化合物的燃烧涉及的题目主要是烃和烃的衍生物的燃烧。
烃是化合物,烃的衍生物主要是含氧衍生物,它们完全燃烧的产物均为和,题目涉及的主要是燃烧的耗氧量及生成CO2和H2O的量的问题。
设烃的通式为:C x H y,烃的含氧衍生物的通式为:C x H y O z则烃燃烧的通式为:。
烃的含氧衍生物燃烧的通式为:。
(一)比较有机物燃烧的耗氧量,以及生成的CO2和H2O的量的相对大小:根据上述两燃烧通式可归纳出以下规律:(1)等物质的量的烃完全燃烧时的耗氧量,取决于的值,生成的CO2和H2O的量取决于和的值。
还可以根据1个C原子生成1个CO2分子需消耗1个O2分子;4个H原子生成2个H2O分子需消耗1个O2分子的关系,依据C原子和H 原子的物质的量计算耗氧量及生成CO2和H2O的量。
(2)等物质的量的烃的含氧衍生物完全燃烧时的耗氧量,取决于的值,生成的CO2和H2O的量取决于和的值。
也可以根据上述方法,把O原子相对于C原子和H原子结合为CO2或H2O,即把烃的含氧衍生物的通式变为,然后依据剩余的C原子和H原子的个数计算耗氧量。
(3)等质量的烃完全燃烧时,可以把烃的通式变为,其耗氧量则取决于的值,的值越大,耗氧量越大,生成的量越少,生成的量越多。
(二)只要总质量不变,有机化合物无论以何种比例混合,燃烧生成的CO2或H2O的量和耗氧量不变,由此可确定有机物之间的关系。
(1)若燃烧的耗氧量、生成的CO2、H2O的量都不变,则各有机化合物的相同。
符合该规律的有机物有:烯烃(C n H2n)之间,乙炔(C2H2)和苯(C6H6)及苯乙烯(C8H8)之间,之间。
(2)若混合物燃烧产生的CO2的量不变,则各有机物中含的质量分数相同。
由于混合物的总质量相同,碳的质量分数相同,所以混合物中的质量相同,燃烧生成的的量不变。
符合该规律的有机物有:最简式相同的有机物之间,之间,化学式不相同的如:CH4和C9H20O,CH4和C10H8O2等。
(3)同理,若混合物燃烧产生的H2O的量不变,则各有机物中含的质量分数相同。
判断C或H的质量分数是否相同,是解决这类问题的关键。
对于来说,碳的质量分数相同,则氢的质量分数也一定相同,也相同。
如在烃与烃的含氧衍生物之间,则可从下例推知。
例:CH4分子中碳的质量分数为75%,要保持碳的质量分数不变,分子中每增加一个碳原子的同时,增加个氢原子,依次类推。
而甲烷中的碳氢是饱和的,再增加时这些分子不存在,此时可以用个氢原子换成一个氧原子的方法,来保证碳的质量分数相同等等。
所以CH4、C8H16O、C9H20O、C10H8O2中碳的质量分数相同。
(三)只要总物质的量不变,有机化合物无论以何种比例混合,燃烧生成的CO2或H2O 的量和耗氧量不变,由此可确定有机物之间的关系:(1)若燃烧时生成的CO2的量不变,则各有机化合物分子中个数相同。
(2)若燃烧时生成的H2O的量不变,则各有机化合物分子中个数相同。
(3)若燃烧时耗氧量不变,根据燃烧通式若为烃则相同,若为烃的含氧衍生物则相同。
(4)若燃烧生成的CO2、H2O的量和耗氧量都不变,则有机化合物相同。
知识点五:常见有机物的检验与鉴定(一)有机物的检验与鉴别的常用方法(1)利用有机物的溶解性通常是加检验,观察其是否能溶于。
例如,用此法可以鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油与油脂等。
(2)利用液态有机物的密度观察不溶于水的有机物在水中浮沉情况可知其密度与水的密度的大小。
例如,用此法可鉴别硝基苯与苯,四氯化碳与1—氯丁烷。
(3)利用有机物燃烧情况如观察是否可燃(大部分有机物可燃,和多数无机物不可燃),燃烧时的多少(可区别乙烷、乙烯和苯)。
(4)利用有机物中特殊原子团的性质例如,羟基能与钠反应,醛基与新制的Cu(OH)2悬浊液共热产生沉淀,羧基具有酸性等。
(三)常见有机物的鉴定所需试剂和实验现象物质试剂与方法现象与结论烷烃和含双键的物质加入或溶液褪色的是含的物质苯与含双键的物质同上同上醛基检验碱性条件下加悬浊液煮沸后有沉淀生成醇加入活泼金属;加乙酸、浓H2SO4有放出;有果香味酯生成羧酸加;加Na2CO3溶液显色;有气体逸出酯闻气味;加稀H2SO4味;检验水解产物淀粉检验加显色蛋白质检验加浓硝酸微热(或)显黄色(有气味)结构决定性质,一些有机物之所以具有一些特殊性质,是因为具有一些特殊的原子或原子团,所以我们研究有机物的性质一定要从有机物中特殊的原子或原子团入手,才能正确得出有机物的性质。
知识点六:乙醇、水、碳酸、乙酸中羟基氢原子的活泼性CH3CH2—OH,H—OH,(碳酸),中均有羟基,由于这些羟基相连的基团不同,羟基上氢原子的活动性也就不同,现比较如下:乙醇水碳酸乙酸氢原子活动性电离情况极难电离微弱电离部分电离部分电离酸碱性与Na反应反应反应与NaOH不反应不反应反应与NaHCO3不反应注意:利用羟基的活动性不同,可判断分子结构中羟基的类型,从而推断有机物的性质。
知识点七:酯化反应与酯水解反应的比较酯化水解反应关系CH3COOH+CH3CH2OH催化剂或溶液中和酯水解生成的,提高酯吸水,提高CH3CH2OH和CH3COOH催化剂的其他作用的转化率的水解率最佳加热方式酒精灯火焰加热反应类型,取代反应,取代反应知识点八:油、脂、酯的区别和联系在室温下,植物油脂通常情况呈态,叫做;动物油脂通常呈态,叫做。
油和脂肪统称,它们都是高级脂肪酸和甘油所形成的,所以油脂属于酯类中特殊的一类,酯指跟起作用后生成的一类有机化合物,是一类重要的烃的衍生物。
油通过可以转化为脂肪。
知识点九:糖类(一)在单糖中,有的分子中碳原子数较少,有的分子中碳原子数较多,也就是说,单糖也有多种。
(二)糖类中,葡萄糖和果糖都属于,分子式都为,但分子的空间结构不同,所以二者互为,同样,蔗糖和麦芽糖也是,分子式都为。
(三)淀粉和纤维素虽然都属于,且化学式都为,但由于不同,所以不同,不能互称为同分异构体。