熬饼的家常做法大全

10 种不需发面的饼好吃又好做1.葱油饼▼用料：面粉、葱、盐、油做法： 1、葱切碎，在面粉里加盐和温水拌匀，然后揉成面 团；2、用保鲜膜包住面团静置 20 分钟；3、将面团拿出来 搓成条，然后揪成几个小剂子； 4、把剂子擀成薄片，然后 涂上一层油，把葱撒在上面； 5、把面皮沿一边卷成长条，再沿着一角卷成圆形； 6、将两个面卷重叠在一起，用手按里煎至金黄色即可出锅， 切成块装盘。

2.香甜玉米饼▼用料: 糯米粉、玉米粉、玉米、白糖、油、盐 做法： 1 、玉米煮熟，晾凉后将玉米粒剥下待用； 2、把糯米 粉、玉米粉、玉米粒、白糖、盐放入盆中； 3、然后加温水 后搅拌，揉成面团； 4、把面团用手揉搓成长条，揪下 块；5、然后用手压扁，用擀面杖擀成扁平状； 6、锅中放油， 油热后放入玉米饼， 炸至金黄色即可。

3.椒盐油酥饼▼用料: 面粉、椒盐、油、盐、葱做法： 1、把葱切碎，面粉加热水搅拌后揉成面团；2、用保 鲜膜包住面团静置 20分钟；3、取少许面粉加入椒盐搅拌；4、锅中放油，烧热后加入椒盐油酥，充分搅拌后盛出；再涂上一层油酥； 7、将面皮沿一边卷成长条，拉长后卷成扁，再擀成圆饼； 7、锅中加油，烧热后放葱油饼；8、在锅5、 将面团搓成长条，揪下一块后用擀面杖擀成薄片；6、然后圆形，用手压扁； 8、锅中放油，烧热后加入酥饼，煎至两 面金黄色即可。

4 .芝麻酱千层饼 ▼用料：面粉、芝麻酱、芝麻油、油、盐 做法： 1、面粉加热水搅拌后揉成面团，用保鲜膜包住面团静置 20 分钟； 2、在芝麻酱中加盐和芝麻油拌匀；紧； 4、用擀面杖将面皮擀平，再涂上芝麻酱，将面皮的 分之一折起； 5、将面皮折好后用擀面杖将面皮擀开，用刀 切成五份； 6、锅中放油，油热后下入饼，煎至两面金黄色 后即可出锅。

5.鸡蛋饼▼用料: 鸡蛋、面粉、盐、油、葱 做法: 1、葱切碎，鸡蛋打散后加入牛奶再搅拌； 2、拌匀后 慢慢加入面粉、盐、葱，顺着一个方向搅拌，直到没有面疙瘩就可以了； 3、锅中放油，烧热后倒入面粉糊，使面糊均▼用料:面粉、油、盐、做法: 1、在面粉中加开水，然后用筷子搅拌成絮状；2、等到面不烫手时加入凉水揉成面团； 3、面团用保鲜膜包住， 放在一边静置 15 分钟； 4、把面团擀成薄皮； 5、锅中倒油， ▼用料:面粉、油、花椒粉、葱、酱 做法: 1、葱切碎，将面粉放在容器里； 2、然后加入开水，3、把面 团擀成薄片，在其中面涂上芝麻酱，将面皮对折，然后按匀平摊在锅里； 4、将两面煎至金黄色即可享用啦。

饼的种类及做法大全今天分享6种饼的做法，有糖饼、发面饼、馅饼、鸡蛋饼等，学会这6种饼的做法，再也不用出去买着吃了，喜欢吃面食的不要错过，学会了自己在家做，丰富家里的餐桌品种，下面看看都有哪些饼的做法：【发面糖饼】所需材料：面粉600克、干酵母6克、温水360ml、油、白糖、芝麻、适量做法步骤：1.做糖饼，首先要发面，把600克面粉放到盆内，再加入6克干酵母，2汤匙白糖，搅拌均匀，白糖可以促进发酵，分次淋入温水，一边用筷子搅拌面粉，一边淋水，直到没有干面，把面粉搅成絮状。

2.再把面絮揉成一个光滑的面团，不软不硬，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵，发酵至2倍大。

3.下面就来做糖馅，用3汤匙白糖，1汤匙干面粉，1汤匙芝麻放到碗内，搅拌均匀，糖馅就做好了，用红糖，白芝麻都可以，家里有什么材料就放什么材料。

糖和干面粉的比例3：1就可以，这样调出来的糖馅，饼烙的时候不流糖液又不干。

4.把发酵好的面团撒上一些干面粉，把面团取出，再把面团揉一下排气，再把面团揉成长条，分成大小均匀的剂子。

5.再把每个剂子都揉成面团，再把面团压成圆饼，再把面饼用擀面杖擀成饼皮，放一些糖馅。

6.然后把面皮像包包子一样收口，收口要严实，收不严实，烙饼时容易露糖馅，7.再把包好馅的面团再用双手团成圆形，再放到案板上，用手压一下成饼，再饼面刷上一点水，把芝麻洒在饼的表面。

8.把手上擦一点油，把面饼压一下，压成大约1厘米厚的饼，芝麻也会粘在面饼上，煎制时，也不会掉芝麻。

9.把电饼铛刷上一层油，放入3个饼坯，再把饼的表面刷上一层油，盖上盖子，用双面加热。

没有电饼铛用平底锅，或者家里的炒锅都可以烙饼，掌握好火候，用中火烙就可以。

10.当面饼鼓起，再翻面煎制，把两面煎制金黄即可，其余都依样烙好。

【鸡蛋灌饼】所需材料：面粉1碗、鸡蛋3个、油、盐1小勺、大葱1段、温水、做法步骤：1.准备好所需材料，面粉用普通的中筋面粉就可以。

把面粉放入盆内，加入1小勺盐，分次淋入温水，一边淋水，一边用筷子搅动，把面粉搅成絮状。

煎饼是我国北方地区传统主食之一，是山东地区民间传统家常主食，但是一般的煎饼里面都会放鸡蛋，今天小编给大家介绍一款不放鸡蛋的煎饼做法，该怎么做呢?一起来看看吧。

1.南瓜去皮切片。

2.放到蒸笼中里蒸熟
3.将蒸好的南瓜冷却，放入烹饪机中制成泥。

4.将100克南瓜泥放入盆中，加入适量白糖。

5.加入200克糯米粉。

6.做一个面团。

7.把面团搓成条状。

8.分成小剂量，把每一个小剂量搓成球。

9.拿一个球，把它压平。

10.蘸上白芝麻。

11.做好的南瓜蛋饼。

12.锅上火，刷一层油，油热，放入南瓜饼。

13.用小火煎至两面金黄色。

以上就是关于不放鸡蛋的煎饼怎么做的两种方法，大家可以选择合适的方法来制作，希望对大家有所帮助。

葱油烙饼、手抓饼，你爱吃的各种饼都在这里了！作为一个北方人啊，我最爱吃的食物就是烙饼了。

油浸过后的饼边儿，香香脆脆的怎么吃也吃不够。

中间馅足皮儿软的地方啊，咬一口都能流出汁儿来！烙饼比一般的主食都有嚼劲，常常咬了一口，忍不住又想再往嘴里填上一口，越吃越香，越吃越想吃！不管是从小吃惯了的妈妈牌家常大饼，还是超市熟食区最常见的金丝饼、葱油饼，只要能吃到香喷喷的大烙饼，哪里还顾得上什么胖一斤重八两？吃烙饼是件幸福感爆棚的事情，其实做烙饼也同样是。

自己和好的面，根据自己的口味选择饼的薄厚、软硬。

喜欢肉的可以做成流着油的千层肉饼，喜欢清淡口味的可以做简单的白面大饼，想怎么吃就怎么吃。

只要给你一袋面，轻松搞定一顿饭！做烙饼的讲究?制作不同的饼，用温度不同的水和面。

家常油饼、葱油饼、馅饼用温水。

薄饼、筋饼用沸水。

?面要和得稀一些，比例大致为500克面粉+250克水。

可以在面粉里加适量的盐。

?面和好后不要马上就烙饼否则会有疙瘩，要饧一下，大约等20分钟。

?烙饼时，时间不宜过长，否则饼会变硬，影响口感。

烙饼做法大全千层肉饼材料：猪肉大葱面粉盐生姜油味达美味极鲜酱油做法：1.猪肉剁碎，分次加入水，按照同一个反向调，这样做出来的肉馅嫩，有汁。

2.大葱切碎，姜切末，然后加入到肉馅中，加盐，油，味极鲜调味，拌匀备用。

3.面揉好，放置半个小时，发好后擀成圆片，铺上肉馅。

4.上下边分成3份，中间不要切，折起，最后折叠成一个正方形再慢慢擀开。

5.放入锅中，盖上盖子，中小火煎。

6.一面煎黄后，再翻另外一面煎。

两面焦黄即可。

鸡蛋卷饼材料：面粉鸡蛋香菜葱花黑芝麻6月香甜面酱葱伴侣黄豆酱油做法：1.面粉慢慢加入清水，搅成提起筷子缓慢滴落的面糊。

2.锅内入少许油加入葱花爆香，加入甜面酱和黄豆酱，加少许水烧开后关火。

3.电饼档刷少许油，上下火预热，温热时舀入面糊，摊薄摊平，饼上边刚凝固即可磕入一个鸡蛋。

4.快速先把蛋黄划破，然后就会很快捷的刮匀在整张饼上。

茯苓饼的常见做法茯苓饼又名茯苓夹饼,是北京市出产的一种滋补性汉族传统名点。

因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。

下面是小编精心为你准备的茯苓饼的常见做法，希望对你有帮助!做茯苓饼需要的调料材料:茯苓15克,面粉200克,发酵粉3克,泡打粉3克,白糖20克,各种干果适量,清水200克。

做法:1、茯苓打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。

2、发酵粉和清水混合后静置10分钟左右,倒入1中,搅拌成比较稠的面糊。

3、将面糊放于温暖处发酵至2倍大,这种天气40分钟左右就够了。

4、取一个大点的容器,底部及四周抹油,将发酵好的面糊倒入,上面撒些干果,蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。

茯苓饼的常见做法茯苓饼的做法一1、准备好茯苓粉,小米粉。

可以买磨好的,也可以自己炒熟后,磨成粉。

2、加入鸡蛋,蜂蜜,橄榄油,揉成团3、分割成分量相同的小份,这样可以保证烤时同时熟。

4、将小面团放入月饼模中,挤压成型,放在烤盘上,烤盘底部要铺高温油布。

5、烤箱预热,180度,20分钟左右6、取出,放凉后即可食用。

茯苓饼的做法二1、将面粉鸡蛋茯苓粉苏打放在一起加适量的凉白开水,边倒水边搅拌,成糊状就可以了。

2、先将蛋糕机预热,里面刷上油然后倒入调好的糊,盖上盖大约烘焙5--6分钟,如果怕不熟就不要马上打开盖,再焖2--3分钟。

3、浅浅的黄色,蓬松的茯苓饼就完成了。

4、把它切一下摆在盘子里就更美了,看着都有食欲。

茯苓饼的做法三原料:精白面粉1.25公斤淀粉5公斤 /其中馅料:绵白糖18.75公斤核桃18.75公斤蜂蜜9.25公斤桂花1.25公斤专用工具:特制茯苓饼烘模一副,即两块圆形铁片,一端有绞链相连,另一端装有钳柄,模直径为13厘米,模内刻有凹形花纹。

制作方法1、制饼皮:将面粉与淀粉调成糊,稠度比豆浆稍浓点。

同时将烘模放在炉上烧热,里面抹点油,用匙勺入面糊少许,马上将模具合拢数秒钟,将面糊压成薄圆片,然后开启模具,取出已烘熟的饼皮。

熬饼的家常做法大全关于《熬饼的家常做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

饼是我们日常生活较为普遍的一种正餐，有很多人都非常喜爱吃饼，在吃饼的情况下我们一般全是用电饼铛制做的，由于电饼铛做饼十分的便捷，并且以便确保饼吃起來口味比较好，还能够添加一些别的的蔬菜水果，或是是新鲜水果，那样还能提升秉本身的营养成分，那麼熬饼的粉丝的做法是什么呢?水豆腐熬烙饼的作用与功效：水豆腐：清热利湿、养血、祛毒香莱：健胃消食、透疹、提高免疫力水豆腐熬烙饼的制做原材料：水豆腐1块山西柳林油酥烧饼鸭汤食用盐葱段香莱植物油水豆腐熬烙饼的粉丝的做法：1.锅内倒进适当的植物油，放进葱段煸出香气，水豆腐切割成烧肉块尺寸，放进锅中2.用铁铲从底锅促进水豆腐两下，让豆腐消化吸收植物油脂3.倒进鸭汤或是是冷水未过水豆腐表层4.将料汁连在水豆腐一起倒进石锅中，大火烧开煮约5分鐘上下5.添加食用盐调料6.山西柳林油酥烧饼用力掰成拇指盖尺寸的块7.撕好的大饼块放进锅中，火灾烧开8.香莱清洗切割成末，放进锅中9.淋入小量的芝麻香油，搅拌均匀就可以揉面，温开水揉面，是否醒面都能够，没发。

避免溫暖处20分钟。

做植物油，完成搞好的熟植物油，便是在锅中和朝天椒一起熬料过的。

还可以用生植物油，拌上切碎的小辣椒。

把适当葱、姜、五香粉、盐，拌在一起，多放调料，由于植物油太油腻感，调料少得话压根吃不出来味儿。

凉皮，把植物油包馅匀称抹在擀面皮上，像弄发面饼一样卷起来，提起來从一边渐渐地的叠成卷，留意两侧捏住不必把內容掉出去.卷好后把这个圆柱状混蛋立起来摁扁，随后再擀成簿簿的饼. 将锅烧热，随后将擀好的饼放进。

饼的双面都成橙黄色，就起锅上盘，由于是动物脂肪怕凝结，因此要趁热吃啊，初始的香气，外脆里嫩。

鏊子煎饼的做法
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。

所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。

那么，现在就请跟着一起来了解一下有关鏊子煎饼的做法吧。

1.12香菜、香葱、生菜洗净沥干水分
2.21土豆去皮擦丝,投水捞出来沥干,胡萝卜擦丝,青椒切丝,大葱切片
3.香菜,香葱,香肠,切碎
4.把第二步的材料炒熟:热油下锅,土豆丝,胡萝卜丝,葱片,翻炒,放盐
5.12快熟时放青椒丝,快速翻炒
6.21翻炒熟后出锅备用
7.白面面糊事先调好,不稠不惜最好
8.炸酱:热油,放酱(香其),小火炸熟
9.鏊子放煤气上,开小火预热,涂抹一层薄薄的油,放上一大勺面糊
10.用耙子以面糊中心为圆点,向四周顺时针画圈,把面糊摊平,
摊薄,打上一颗鸡蛋
11.把鸡蛋均匀粘在面糊上
12.撒上葱花和香菜
13.待面糊稍微熟后,用铲子翻面,速度要快
14.用刷子涂抹上酱,放一片生菜,放先前炒好的土豆胡萝卜丝和香菜粒,将面饼四面对折,包好出锅
15.好香啊,可以吃了,你还在等什么呢?传统的煎饼果子里面放得是油条或是脆皮饼，经过我改良后，除了卷菜，还可以放煎过的鸡肉，牛柳，猪肉条，鲜虾，酱料可以放炸酱，甜面酱，蒜蓉酱，辣酱，就看你自己喜欢那个口味了。

没有鏊子的,还可以用平底锅,电饼铛代替,但是味道会有区别哦.
鏊子煎饼的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。

所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。

15种家常煎饼做法大全美丽的一天，由早餐开始，给家人摊一块香喷喷的煎饼，简单快手还能抚慰人心，这才是生活。

下面店铺告诉大家15种家常煎饼做法大全，希望对大家有帮助哦!家常煎饼做法一：西葫芦煎饼食用材料：西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量方法步骤：1、把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。

2、把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。

3、平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可。

家常煎饼做法二：土豆丝葱花煎饼食用材料：鸡蛋一个，中筋面粉少许，葱一小把，盐少许。

方法步骤：1、土豆去皮后擦丝，用清水洗净淀粉质，葱切粒;鸡蛋打散，加入面粉中;将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。

2、先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形3、待油烧热，将面饼放入锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全部面饼煎完。

家常煎饼做法三：韭菜鸡蛋煎饼食用材料：韭菜一小把，鸡蛋2个，面粉适量。

方法步骤：1、取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。

加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。

再放入切好的韭菜搅拌均匀，揉成面团切开。

2、用擀面杖把面团擀开，成饼状。

3、将面饼摊入锅内，一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。

家常煎饼做法四：花菜西红柿煎饼食用材料：花菜一颗，西红柿2个，面粉适量，盐少许。

方法步骤：1、选一颗上好的花菜，把花菜洗干净，切碎。

2、将切碎的花菜放入搅拌机内，打成粉状。

3、把打碎的花菜放入面粉、水和盐一起搅拌，然后把搅拌好的面糊摊开在烧热的平底锅上。

煎至两面变黄时，在每个面饼上铺一片切好的西红柿，就可以出锅啦。

家常煎饼做法五：火腿煎饼食用材料：面粉3勺，鸡蛋1个，土豆1个，火腿肠240克，盐少许，鸡精少许。

步骤方法：1、将火腿肠和土豆切成小块，鸡蛋打散。

2、面粉加冷水和好，加入切好的火腿和土豆，撒上适量的盐和鸡精，搅拌成稀糊状。

好吃糕点的做法大全点心是糕点之类的食品。

相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。

现在，就来学习一下以下这些点心怎么做吧!给大家送上10种，家常糕点做法_好吃又简单【煎堆材料】糯米粉500克，澄面100克，白糖100克，猪油200克，芝麻适量。

【步骤】1：取100克糯米粉和100克澄面用清水调拌，搓成粉团，放沸水锅里煮熟，捞出放在案板上，混入余下的400克糕米粉并加入白糖，拌匀后用手掌反复搓至有韧性和粘性(如太干硬，可加进少许热水再搓)，即成糯米粉团。

2：将糯米粉团分成两等份，分别揉圆，压平，捏成空心圆球状，留一小洞，往里充气后快速封口，即成两个煎堆坯。

3：热锅落油，烧至120℃时，将煎堆坯轻轻放进热油中，边炸边用长筷子翻动，使之均匀受热，炸至体积比原坯大一倍时捞起。

4：待完全冷却后再用同样方法炸一遍，如此反复3—4次，使之膨胀至排球般大小即成。

做的时候可以包入豆沙馅，莲蓉馅，也可以无馅。

【南瓜球】【南瓜球材料】一：南瓜200克，糯米粉200克，砂糖15克，白芝麻适量。

1：南瓜去皮去瓤洗净，蒸熟后捣成南瓜泥(蒸好的南瓜里面的水分不要倒掉了哟)。

【步骤】2：南瓜泥放凉后，加入砂糖、糯米粉和成均匀的面团3将面团分成大小均匀的面剂子，搓圆后放到芝麻里面来回滚几下，直到面剂子都均匀的裹上芝麻。

3：油锅烧到4、5成热时，将裹好芝麻的圆球沿着锅边滚进油锅里面，待油锅烧开后转小火，此时你会发现芝麻球开始上浮，这时我们准备做反复按压工作了，记得轻轻的按压哟，而且是反复按压几次哦，这一步是保证麻球空心和成品是否圆的关键。

油量一定不要太少哦，至少得保证没过芝麻球4：待麻球炸制金黄、体积变大即可准备出锅了。

(从麻球开始上浮，再炸制4、5分钟即可!具体时间以各位的火候大小及油量、芝麻球数量而定哟) 【江米条】江米条是一道汉族小吃，属于春节过年必备食品。

15种煎饼的做法，不用发面，太好吃了，天天吃不腻！油酥葱花饼用料:面粉200克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量做法：1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟，葱洗净后切成葱花2.面团揉搓成条,再分成4个小团子3.将小团子擀成约0.3厘米的薄片,刷上一层油，在面团上撒上葱花4.将面皮顺长边卷起,揉搓成长条5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些，再用擀面杖将其擀成圆饼沾上芝麻7.平底锅内放油,下入葱花饼，小火将其煎黄后翻面,最后煎至两黄金黄即可。

胡萝卜豆沙煎饼用料:胡萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙、熟白芝麻各适量做法:1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，静置20分钟；3.面团揉搓成长条,分成约30克重的小团子4.将小团子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮，放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢5.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼6.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻7.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可。

包菜+虾皮饼主料:面粉200克,包菜250克,虾皮适量配料:料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量做法：1.包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟2.挤去包菜内多余的水分,虾皮洗净沥干水分,姜蒜切末,葱切花3.热锅放油,下虾皮,用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀,装盘待用4.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用5.将做好的馅放入面皮中，平底锅内放油，小火煎至两面金黄即可。

面粉200克,糯米粉100克,南瓜300克,鸡蛋2个,生姜、葱适量。

做法：1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱、生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（也可加入糖），倒入鸡蛋液，加入约200毫升水，充分地拌匀成面糊3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅，另一半面糊按同样的方法煎熟即可。