《吃穿住话古今(一)》追根寻源PPT课件4

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吃穿住话古今PPT课件

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每个民族和国家，由于生活的环境和历史文化存在着
差异，因此形成了不同的食文化。我们比较一下，看看它
们各有什么特点。
中国人喜欢吃炒菜，而且荤素搭配。
西方人喜欢吃奶油、肉类食品。
他们吃饭不像我们，大家同在一个盘里夹菜，而是分餐
制。
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不同的饮食习惯和方式，各有什么利与弊呢？
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类文明所作出的重大贡献。
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8
农谚
这些农谚是谁总结出来的？我们也来
清明前后，种瓜种豆。找找当地的农谚，从
立夏三天遍地锄。中感受劳动者的智慧。
瑞雪兆丰年。
冬天麦盖三层被，
来年枕着馒头睡。
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二十四节气歌春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
农历有二十四节气，我们在日历中找一找它们的名称。再了解一下，这些节气与农业生产和人们的生活有什么关系。
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• 筷子虽小，却是我们祖先的一大发明。别看它
只是简单的两根小细棒，却具有挑、拨、夹、拌、扒等功能，而且使用方便。据说，人们使用筷子至少可牵动30多个关节和50多条肌肉，还能激发大脑运动。现在，全世界有15亿以上的人使用筷子，足见中国人发明的筷子，已成了当今世界独具风格的重要餐具。
哇！原来如此！
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每个民族和国家，由于生活的环境和历史文化存在着
差异，因此形成了不同的食文化。我们比较一下，看看它
们各有什么特点。
中国人喜欢吃炒菜，而且荤素搭配。
西方人喜欢吃奶油、肉类食品。
他们吃饭不像我们，大家同在一个盘里夹菜，而是分餐

人教新课标品德与社会五年级下册《吃穿住话古今(一)》PPT课件.26页PPT

人教新课标品德与社会五年级下册《吃穿住话古今(一)》PPT课件.
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6、黄金时代是在我们的前面，而不在我们的后面。
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7、心急吃不了热汤圆。
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8、你可以很有个性，但某些时候请收敛。
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9、只为成功找方法，不为失败找借口 (蹩脚的工人总是说工具不好)。
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10、只要下定决心克服恐惧，便几乎能克服任何恐惧。因为，请记住，除了在脑海中，恐惧无处藏身。-- 戴尔．卡耐基。
人教新课标五年级品德与社会下册课件
你还知道哪些服装的面料？
人们为什么要不断的开发新的损失。——卡耐基 47、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游 48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者。——史美尔斯 49、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙洙 50、谁和我一样用功，谁就会和我一样成功。——莫扎特

《吃穿住话古今(一)》追根寻源PPT课件(上课用)

北京人的资料
• 体质特征 • 北京人的颧骨较高。脑量平均仅多毫升。身材粗短，男性高约厘米，女性约厘米。前额低平，眉骨粗大，颧骨高突，鼻子宽扁，嘴巴突出，头部微微前倾。
思考
• 最初的人类，还不能把自己的历史记录下来。人们是怎样知道他们当时的生活的？
人们可以通过考察古遗迹、史书、了解我们祖先的生产和生活情况。
降
陟
高
从古到今住的发展
• 山洞、洞窟、茅草屋、窑洞、竹楼、土房、砖房、瓦房、平房、四合院、楼房、城堡、小高层、高层楼、复式楼、小洋楼、别墅、豪华别墅、空中花园…… • 未来人居应该是智能型的房屋，为一年四季房屋温湿度自动调节、能源采用太阳能供应的高科技住房。
• 请大家看到书的熟食的故事。 • 了解一下为什么现在我们吃的是熟食。 • 然后在讨论讨论。
种植和养殖
• 大家知道他吗？ • 他就是神农（炎帝）。
神农
• 神农，即炎帝，三皇五帝之一，远古传说中的太阳神。农业的发明者，医药之祖，有“神农尝百草”的传说。
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神农
神农
神农氏是传说中的农业和医药的发明者。远古人民过着采集和渔猎的生活，他发明制作木耒、木耜，教会 [远古] 神农氏姓名：伊耆，姜人民农业生产。反映中国原始时代由采集渔猎向农耕民族：华夏职业：部落首领生产进步的情况。又传说他遍尝百草，发现药材，教地区：湖北随县籍贯：湖北随县会人民医治疾病。生辰：古历四月二十六日神农氏，，远古传说中的太阳神。传说神农，人身牛首，三岁知稼穑，长成后，身高八尺七寸 , 龙颜大唇。继伏羲以后，神农氏是又一个对中华民族颇多贡献神农氏本为姜水流域姜姓部落首领，后发明农具以木制耒，教民稼穑饲养、制陶纺织及使用火，以功绩显赫，以火得王，故为炎帝，世号神农，曾建都山东曲阜，并被的传奇人物。除了发明农耕技术外，还发明了医术，后世尊为农业之神。神农氏又曾跋山涉水，尝遍百草，找寻治病解毒良药，以救夭伤之命，后因误食“火焰子”肠断而死。《神农本草经》即是依托他的著作。炎帝神农在位年，传七代世制定了历法，开创九井相连的水利灌溉技术等。因为袭神农之号，共计年。他发明农耕技术而号神农氏，因以火德王，故称炎帝、赤帝、烈(厉)山氏，则又成了与黄帝相争天下的首领。

五年级下品德与社会课件-吃穿住话古今(一)人教新课标版 PPT

他也会和我骑双人脚踏车沿着淡水老街骑到淡海，再由淡海骑回来，沿路的风景不算十分迷人，但有种质朴的味道，兼之海风咸咸的打在脸上，我很享受这种气氛。当然，坐在脚踏车后座的我三天打渔两天晒网，心情好的时候才踩两下，他明知我偷懒，还是卖力的踩。
结婚五年，重逢爱情除了当一个贤慧的妻子，我亦毫不掩饰对他的热情，「我爱你」是每天恭送他出门上班一定说的话，然后附加一个亲密的吻，即使他大多时候只是浅浅一笑，也足够我高兴个老半天。生道理，上下五千年，说也说不尽！但还好，许多道理是可以比喻的；这一比喻，道理就透彻了。此时，人们将会说--- 原来如此啊！例如日常生活中的鞋子，有人经过总结，悟出了人生许多道理：
一双鞋，长久积压，卖不出去，到最后只能打折处理。所以，把握时机很重要
一双鞋，不管在哪里生产，能摆在一起，一路同行就很不易。所以，缘分很重要。
一双鞋，不管多新，多好，穿过之后就成了旧东西，也就不会像刚开始那样喜欢了。所以，珍惜很重要。
一双鞋，不管款式多新颖，包装多华丽，不耐穿等于摆设。所以，内涵很重要。但是，五年过去了。
跟对方向，找对方法。好命既靠先天基础，也靠后天修炼。作者不详么衬衫配什么领带，经过我的审美才准他穿上身。起了床到餐桌上，为了他的健康，我每天变换不同花样的早餐，晴朗的天可能是培根蛋加上烤土司；有些下雨的话，或许来点小米粥搭酱瓜咸蛋；要是阴天，不如就吃些外头的烧饼油条和豆浆 ……招式用到我变不出新把戏，可是我乐此不疲。

吃穿住话古今ppt课件

吃穿住话古今ppt课件
吃穿住话古今
原始人不会用火,连毛带血地生吃禽兽,叫做茹毛饮血.
茹毛饮血
告别茹毛饮血的生活
人类在饮食方式和谋取食物方面与最初的人类有哪些变化
(1)由最初以打猎和采集现成的果实谋取食物,到能够自己种植和养殖.
(2)由吃生食,没有加工的食物,改为吃熟食.
火的使用和种植,养殖技术的发明对人类的生活产生了什幺影响
熟食扩大了食物的种类,鱼类和海鲜成为人们日常的食物,熟食增加了食物的可食部分,尤其是肉食,除腥臊,使之美味且更富营养,利于咀嚼,便于肠胃消化吸收.
种植和养殖技术的发明,给人类提供了更稳定的食物来源,人类的生存能力更强了.
燧人氏
传说中人工取火的发明者.相传,燧人
氏钻木取火,用以烧烤食物,除去腥臊,且
吃熟食易于消化,去人腹疾.火还能御寒驱
兽,所以人们推选他为首领,叫他燧人氏.
燧人氏,伏羲氏,神农氏
三皇
我国是世界上最早种植水稻的国家之一.
我国是世界上最早种植粟的国家.。

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农耕和畜牧
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• 3．伏羲氏：在饮食上，结网罟(gǔ)以教佃 (diàn)渔，养牺牲以充庖(páo)厨。
• 4．神农氏："耕而陶"，是中国农业的开创者，尝白草，开创古医药学，发明耒(lěi)耜 (sì)，教民稼(jቤተ መጻሕፍቲ ባይዱà)穑(sè)。陶具使人们第一次拥有了炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能，如酒、醋等。鼎是最早的炊具
之一。
• 5．黄帝：中华民族的饮食状况又有了改善，皇帝作灶，始为灶神，集中火力节省燃料，使食物速熟，而广泛使用在秦汉时期，当时是釜(fǔ)，高脚灶具逐步退出历史舞台，"蒸谷为饮，烹谷为粥" 首次因烹调方法区别食品，蒸锅发明了，叫甑 (zēng)。蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明，从此不仅懂得了烹还懂得调，有益人的健康。
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中华饮食文化中的特点
• 精：食不厌精，脍不厌细 • 美：辨味不精，则烹调之术不妙 • 情：饮德食和、万邦同乐 • 礼：夫礼之初，始诸饮食
中西方饮食文化差异
• 两种不同的饮食观念 • 中西饮食对象的差异
• 饮食方式的不同
你还知道哪些服装的面料？
人们为什么要不断的开发新的服装面料？
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五年级下册品德与社会追根寻源
古猿
• 南方古猿依靠集体力量，依靠手，利用天然的石块、树枝去御敌，去寻食。
北京猿人
• 北京人是最早使用火的古人类，并能捕猎大型动物。北京人的寿命较短，据统计， 68.2%死于14岁前，超过50 岁的不足4.5%。
山顶洞人
• 山顶洞人，生活在距今约 1.8万年，在北京人活动过的地区，他们的模样和现代人基本相同。他们的骨骼化石是在周口龙骨山顶部的洞穴里发现的，因此考古学家把他们叫做山顶洞人。
• 大约在一万年前，古代世界开始发生了农耕和畜牧。世界上先后出现了几个各具特色的农耕中心。
敦煌壁画——农耕图
中国饮食发展历史
• 1．最早的是有巢氏（旧石器时代）：当时人们不懂人工取火和熟食。饮食状况是茹毛饮血，不属于饮食文化。
• 2．燧（suì）人氏：钻木取火，从此熟食，进入石烹时代。主要烹调方法：①炮，即钻火使果肉而燔(fán)之； ②煲(bāo)：用泥裹后烧； ③用石臼(jiù)盛水、食，用烧红的石子烫熟食物； ④焙(bèi)炒：把石片烧热，再把植物种子放在上面炒。
• 6．周秦时期：是中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食。春秋战国时期，自产的谷物菜疏基本都有了。
• 7．汉代：中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西（西域）饮食文化的交流，引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃（即核桃）、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、莴笋、大葱、大蒜，还传入一些烹调方法，如炸油饼，胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡。淮南王刘安发明豆腐，使豆类的营养得到消化，物美价廉，可做出许多种菜肴。东汉还发明了植物油。
• 8．唐宋：饮食文化的高峰，过分讲究。 “素蒸声音部、罔（wǎng）川图小样”，最具代表性的是烧尾宴。
• 9．明清：饮食文化是又一高峰，是唐宋食俗的继续和发展，同时又混入满蒙的特点，饮食结构有了很大变化，主食：豆料不再作主食，成为菜肴，北方黄河流域小麦的比例大辐度增加，面成为宋以后北方的主食，明代又一次大规模引进，马铃薯，甘薯，蔬菜的种植达到较高水准，成为主要菜肴。肉类：人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。满汉全席代表了清代饮食文化的最高水平。