微生态制剂的有效成份：活菌死菌代谢产物

微生态制剂（农业部官方称为“微生物饲料添加剂”）在20世纪70年代兴起时，被认为只有活的微生物才能起到微生态的平衡作用，因此认定微生态制剂是活菌制剂，甚至有一段时间，把微生态制剂就称为“活菌制剂”。

但随着科学研究的不断深入，大量资料证明，死菌体、菌体成分、代谢产物也具有调整微生态失调的功效。

因此，在1994年德国海德堡召开的国际微生态学术讨论会上，修改了微生态制剂（益生菌）的定义：“益生菌是含活菌和（或）死菌，包括其组分和产物的活菌制品，经口或经由其它粘膜途径投入，旨在改善粘膜表面处微生物或酶的平衡，或者刺激特异性或非特异性免疫机制”。

人们对活菌的作用比较容易理解，而对死菌的作用了解甚少，有资料证明，从电镜也能直接观察到死菌体也可黏附在肠壁，排斥有害菌，从而调节微生态平衡；菌体的细胞壁成分———脂磷壁酸（LTA）及胞壁肽聚糖（PG），二者都能抑制腐败菌的致癌作用，并有很强的免疫激活作用。

死菌体的特点是质量较稳定，比活菌更安全，并可以与抗生素同时使用。

代谢产物是指细菌在生命活动过程中产生的代谢产物（排泄物），如酸性物质及细菌素对有害菌有拮抗、杀灭作用，细菌分解食物后的氨基酸以及合成的维生素、酶具有营养作用，菌体碎片对动物体也有免疫促进作用。

代谢产物的特点是对动物体的作用较快。

按照最新的益生菌概念内涵来理解，则给微生态制剂的质量评定增加了不少困难。

即从成分上至少包括三个方面：活菌数量、死菌体含量、代谢产物的种类及含量。

FAO/WHO对益生菌也作了定义：益生菌是活的微生物，当摄入足够数量时，对宿主起有益健康作用。

大家公认的观点是：益生菌首先在销售过程中要保持活性（存活），而且在动物饲用后还要抵抗胃液、胆汁的强酸性消化作用。

在国标《微生物饲料添加剂技术通则(NY/T1444—2007)》（以下简称《通则》）中指出，微生物饲料添加剂(microbial feed additive)是指在饲料中添加或直接饲喂给动物的微生物或微生物及其培养物，参与肠内微生态平衡或者刺激特异性或非特异性免疫功能、具有促进动物生长和提高饲料转化效率的微生物制剂。

三种微生态制剂：益生菌”、“益生元”、“合生元”三种微生态制剂：“益生菌”、“益生元”、“合生元”“益生菌”、“益生元”之类的或是相关的术语经常可以遇见，或是于某个杂志、新闻偶然看见，或是某个药品盒上不经意的瞥见，总感觉像一个难以忘却的广告语一般印在脑海里。

其实，这些都隶属于微生态制剂范畴，微生态制剂是在微生态学理论指导下, 用益生菌及其代谢产物或其生长促进物制成的制剂,用以补充和扶持宿主生理性微生物特别是其中的有益菌, 改变不正常的微生物菌落成分, 调整和维持微生态平衡, 达到防病治病的目的。

微生态制剂目前主要分为三类:益生菌、益生元、合生元。

一、益生菌制剂益生菌又称促生素,此类制剂是指含有活菌和/或是死菌包括其组成和产物的细菌制品,可经口或其他途径投入,可以改善粘膜表面微生物或酶的平衡, 或者是刺激特异性或非特异性免疫机制的制剂, 此类制剂可以促进菌群生态平衡, 是对宿主起有益作用的细菌制品。

此类制剂有:1.单一活菌制剂：代表性的如整肠生、丽珠肠乐胶囊、乳酶生、促菌生、降脂生、抑菌生等。

2.多菌联合制剂：代表性的如培菲康、吗咪爱、乳康生、金双歧。

3.死菌制剂：代表性的如乳酸菌素片、乐托尔等。

二、益生元制剂益生元也称前生素、原生素或化学益生素，此类制剂是指能够选择性的刺激肠内一种或是几种有益菌的生长繁殖,抑制有害细菌的生长,从而达到调整肠道菌群,促进机体健康的目的。

其化学本质是一些不能被消化的短链碳水化合物。

目前常用的益生元主要是：寡糖、多糖和酸化剂1.寡糖:包括低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚乳果糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、棉籽糖、水苏糖、褐藻寡糖和卡拉胶寡糖等。

2.多糖:包括菊粉、微生物多糖、壳聚糖和中草药类多糖( 黄芪多糖、云芝多糖、枸杞多糖和山药多糖) 等。

3.酸化剂：包括乳酸、富马酸、柠檬酸、甲酸和乙酸等短链有机酸等。

其中目前应用最广泛的益生元是非消化性的功能性低聚糖。

另外，一些中药诸如人参、党参、黄芪、枸杞、五味子、刺五加、云芝、阿胶、四君子汤、扶正固本丸等也能起到益生元的作用, 并能提高机体免疫机能, 达到调整阴阳、扶正祛邪的目的。

微生态制剂在动物生产中的应用随着我国畜牧业养殖规模不断扩大，抗生素的长期大量应用，不但让动物体内病原体产生耐药性，畜禽产品兽药残留问题也十分严重，这不仅制约着我国畜牧业的发展，还影响人类的身体健康。

鉴于此，寻找抗生素的替代品已经刻不容缓，而微生态制剂作为饲料添加剂的新型生物制品，具有绿色环保等优点，是比较理想的抗生素替代品之一。

一、微生态微制剂微生态制剂是从自然界或动物体内分离、鉴定或通过生物工程原理构建的有益微生物，经过培养、发酵、干燥、加工等特殊工艺制成的含有活菌或代谢产物应用于动物养殖中的生物制剂。

微生态制剂具有调节动物机体微生态平衡，促进机体胃肠道正常微生物菌群的建立，抑制有害物质侵袭，增强非特异性免疫，促进动物生长或提高饲料转化率的一类饲料添加剂。

二、微生态制剂的作用机理1.生物夺氧学说微生态制剂中的需氧菌在肠道内生长繁殖消耗肠道内的氧气，给肠道造成厌氧环境，有利于厌氧菌的生长繁殖，限制了需氧菌和兼性厌氧菌的生长。

2.生物拮抗学说微生态制剂中的益生菌在动物机体内对肠道病原菌可有效抑制病原菌吸附在肠道黏膜上皮细胞上，促进病原菌岁粪便排出体外。

3.增强机体免疫学说微生态制剂能刺激机体免疫系统，提高机体抗体水平和巨噬细胞的活性，通过免疫反应机体免疫力和抗病能力。

4.生物降解学说有益菌在代谢过程中产生某些酶可以氧化或催化有毒的物质，使毒性物质通过菌体细胞壁进入质膜。

三、微生态制剂在动物生产中的应用1.微生态制剂在养鸡业中的应用刘风波等人对某鸡场3240只健康食欲正常的260日龄商品蛋鸡进行试验，在日粮中添加不同量的微生态制剂，结果表明，添加微生态发酵饲料10%组与对照组比较差异显著，添加微生态发酵饲料5%组与对照组无差异，两试验组差异显著。

即添加微生态发酵饲料10%组产蛋率显著高于5%微生态发酵饲料和对照组；添加10%微生态发酵饲料组蛋鸡死亡率显著低于对照组和微生态发酵饲料5%组，添加5%微生态发酵饲料组低于对照组。

畜牧生产领域中微生态制剂的作用解析发布时间：2021-12-23T03:39:20.652Z 来源：《中国科技人才》2021年第26期作者：李守勋[导读] 随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对畜牧生产产品的要求也随之提高，品质优良、味道鲜美的畜牧产品更受消费者喜爱。

射洪市复兴镇畜牧兽医站四川遂宁 629232摘要：随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对畜牧生产产品的要求也随之提高，品质优良、味道鲜美的畜牧产品更受消费者喜爱。

现代畜牧生产领域中为了预防一些生物疾病，常常会借助化学药品控制畜牧生产产品的病症问题，这种化学防治手段很容易造成药品残留，进一步危害我国人民群众的食品安全。

研究调查发现，微生态制剂在有效解决畜牧生产领域中产品问题的同时，还能够有效保障食品安全，保护人们身体健康。

基于此，本文研究了微生态制剂的种类，详细解析了微生态制剂在畜牧生产领域中的作用。

关键词：畜牧生产；微生态制剂；作用前言：微生态制剂又被称为活菌制剂、促生素以及益生菌，主要通过微生态学相关理论，借助有益的生物菌群以及其促进生长的物质，经历培养、发酵、提纯以及干燥等生产环节后，制作而成的一种活菌制剂。

微生态制剂是将抗生素以及抑菌物质进行有机结合的一种制剂，可以改善动物机体内的肠道环境，扼杀机体内有害微生物的生长活性，可以平衡肠道内的环境。

微生态制剂也被认为是活的微生物，可以添加在动物饲料中，帮助动物改善机体内的肠道环境。

近年来，我国畜牧行业生产产品的问题受到人们的重视，微生态制剂在其动物机体内的应用，可以为其生长提供保障。

一、微生态制剂概述微生态制剂主要是以其物质组成以及作用进行分类，微生态制剂可以被分为益生元、益生菌以及合生素三类。

益生元指的是无法被生物本身消化或者吸收的部分，有助于选择性的加快肠道内有益菌群的生长以及繁殖速度，对有益菌群活性的增强有着重要的作用，可以使得生物健康生长。

益生菌是一种有益的活菌制剂，也可以说成是一种代谢产物，其主要作用是维持生物体内的生态平衡，其可以有效遏制病原菌的生长，以此来维持生物健康。

微生态制剂微生态制剂，是利用正常微生物或促进微生物生长的物质制成的活的微生物制剂。

也就是说，一切能促进正常微生物群生长繁殖的及抑制致病菌生长繁殖的制剂都称为“微生态制剂”。

微生态制剂亦称微生态调节剂，所不含细菌为健康人肠道正常菌群，口服后沦为肠道内正常的生理性细菌——调整、扩建肠道菌群间的微生态平衡，化疗由微生物引发的病毒感染。

包括：乳酸菌类：乳酸杆菌、双歧杆菌等;芽孢杆菌类：地衣芽孢杆菌等;非常驻华菌类。

双歧杆菌-嗜酸杆菌-肠球菌三联活菌;枯草杆菌-肠球菌二联活菌制剂。

1.地衣芽孢杆菌制剂——急、慢性腹泻，各种肠炎及肠道菌群失调症。

2.双歧三联活菌制剂——肠道菌群失调引发的呕吐和消化不良，重、中型呕吐。

一、药理作用与临床评价(一)促进作用特点(1)抑制肠内有害菌，维持人体微生态平衡。

调节由于抗菌药物、化疗、放疗、手术、过敏性疾病等引起的正常菌群失调，防治二重感染。

(2)保持正常肠蠕动，减轻痛经——特别注意tang：就是调节胃肠功能，因此既可以化疗呕吐，也可以化疗痛经。

(3)屏障作用。

形成生物膜屏障，阻止致病菌的入侵与定植。

双歧杆菌在代谢过程中可产生大量乳酸、醋酸，抑制致病菌生长，维持肠道菌群平衡。

(4)营养促进作用。

双歧杆菌可以制备维生素b1、维生素b2等多种维生素，推动人体对蛋白质、钙、铁、维生素d的稀释，协助消化。

(5)免疫作用，增强机体抗感染能力。

(6)解热促进作用：掌控内毒素血症，推动有害药物水解、排出。

(7)抑制肠内自由基及过氧化脂质，延缓体内主要器官及皮肤组织衰老。

(8)维护肝脏，化疗肝性脑病。

用于：肠道菌群失调引发的呕吐，或由炎热和各种提振所致的隐痛性呕吐。

对由细菌或病毒引起的感染性腹泻早期无效;在应用抗感染药后期，可辅助给予，以恢复菌群平衡。

(二)典型不良反应过敏反应。

继发感染。

二、用药监护(一)按临床特征甄选用药(1)如需尽快建立一个肠道正常菌群——双歧三联活菌胶囊。

对痉挛性和功能性便秘者，可选用双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、乳酸菌、乳酸菌素。