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魔芋工坊项目创业计划书一.创业背景（一）项目认知魔芋的市场目前还未成形，魔芋产品目前在南方有一定的消费习惯，但其功能特点却认知不多，在北方更不被认知，据我们了解，在一般的消费者观念中魔芋类产品还属于类似蔬菜、豆腐类的副食。
也就是说魔芋并不是一个单独的品种，在消费者的认识里，基本可以归入蔬菜豆腐等副食品类。
（二）发展趋势魔芋这种天然的植物将会越来越受人们喜欢，例如我们的魔芋豆腐也会越普及在家庭当中，魔芋软糖也会越来越受儿童、爱糖爱好者们的喜爱等。
因此,我们本店的产品能够受到消费者的使用，未来的发展会是一片光明。
二.项目背景（一）产品背景魔芋，又名蒟蒻，为天南星科魔芋属植物A morphophallus Konjack.koch的球状块茎，主要化学成分为魔芋葡甘露聚糖(Konjac Glucomannan，简称KGM )，含量达50%，粗蛋白质为9.7%,16种氨基酸总含量为7.8% , 7种人体必需氨基酸总量为2.5%，还含有镁、铁、钙、钾、钠、锰、铜等微量元素。
利用魔芋中葡甘露聚糖具有强大的膨胀性、粘稠性、凝胶性等特点，可用魔芋葡甘露聚糖生产魔芋豆腐、魔芋软糖、魔芋果冻、魔芋丸子、魔芋干片、魔芋粉丝等等。
（二）功能背景我国是全球魔芋资源的主要供给国。
贵州是全世界最好的花杆魔芋的盛产地。
魔芋是全世界植物中唯一能大量提取葡甘聚糖（优质膳食纤维）的植物。
魔芋干粉所含热量大约只有大米、面粉的45%，人食用后不在胃部消化，这种特性能够降低人体对单糖的吸收，延缓消化过程，使脂肪酸在人体内的合成速度下降，从而抑制肝脏和血液中的胆固醇含量的升高，降低血脂和血糖，扩张毛细血管，达到降压、减肥、保健之功效。
因此，魔芋食品被人们誉为“魔力食品”，在国际上正掀起食用魔芋的热潮。
魔芋还可广泛应用于医药、化工、石油、造纸、印染、地质、建材、农业、环保、航天航空等领域，在国际上受到极大重视，是21世纪的朝阳产业。
（三）市场需求上世纪九十年代以来，联合国食品卫生组织公布：魔芋为人类宝贵的天然保健食品和医药原料。
“芋之园”芋圆店创业计划书一、前言现今，甜品已同咖啡、音乐一样，意味着时尚、浪漫、与美丽。
时尚男女们从享受甜品冷饮的美味，到追求果品的健康养颜；从享受美食，到追求情调和惬意；无论是华美精致的西方甜品，还是温润养生的东方甜品，都不知不觉地进入人们的生活，成为人们休闲娱乐生活中不可或缺的一部分。
芋圆类的甜品食品虽然刚兴起不久，但却很快的得到众多消费者的信赖和推荐。
抛弃传统的糖，牛奶的甜品构成方式，通过以“健康、草本、无糖、低脂”的新概念，通过原生态的植物，以无污染的产品，以营养的平衡技术，通过养生，排毒的方式，从而实现广大消费者对甜品“食而不胖”的愿望。
最近几年在长沙流行起来并受到广大消费者们的青睐，目前长沙专门芋圆店并不多，著名的品牌有师兄芋圆、乐豆芋圆、仙芋传奇、仙芋世家等，所以还有很大市场需求，在此方面投资创业较为可靠。
二、项目说明（一）店面取名：“芋之园”取名“芋之园”，谐音“芋圆”，顺口易记，招牌明显。
（二）店面地址：长沙市西站恒生超市旁边人流量集中的一个地方，主要是周边没有正规的甜品店，只有几家特别小规模的奶茶店，而且不是有名的品牌连锁店。
地理位置非常优越，靠近长沙河西交通枢纽站和梅溪湖公园，周围有恒生超市、湘浙市场、人人乐超市等购物场所，有财经高等专科学校、商务职业技术学院、湖南商学院等高校。
这样的好选址是客源保证的一个重要因素。
（三）经营理念“健康、爽口、低糖”是我们的品牌理念，致力于打造“绿色健康、纯正自然”的饮食，保证专业的制作、贴心的服务、优雅的环境，区别于西站周边小型的冷饮店，为接下来长期发展做准备。
（一）行业慨况中国的各式甜品屋已经超过上千家，每年还在以20%的速度增长，尤其是北京、上海、广州这样的大城市，但是，在香港，我们看见，基本上每条街上都有超过2家以上的甜品屋，而这些甜品屋从早到晚都是熙熙攘攘。
冷饮甜品作为餐饮行业，绝对是一个朝阳产业，市场前景非常广的一个产业，从各个方面都可以看出来，先看看广东大街小巷的糖水店，就知市场潜力有多大，广东市场远未饱和，0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和。
芋头工坊项目创业计划书1. 项目概述芋头工坊项目旨在创建一个专注于生产、销售和推广芋头制品的创业企业。
芋头作为一种可持续的农产品，在市场上拥有广阔的发展前景。
我们将提供新鲜、高质量的芋头制品，满足消费者对健康、美味和独特食品的需求。
2. 市场分析2.1 市场规模据调查和研究显示，芋头制品市场规模在过去几年中稳步增长。
消费者对传统食品的需求不断增加，而芋头作为一种营养丰富、口感独特的食材，在市场上受到越来越多人的喜爱。
2.2 竞争分析当前市场上存在一些芋头制品品牌，但大多数仍停留在传统制作工艺上，缺乏创新和差异化。
芋头工坊将通过引入新颖的制作工艺和与其他食材的搭配创新，打造独特的产品系列，以区分于竞争对手。
3. 产品与服务芋头工坊将提供一系列芋头制品，涵盖芋头糕、芋头汤圆、芋泥布丁等多种口味和款式。
我们将注重产品的原材料选择和制作工艺，确保产品健康、美味、安全。
同时，我们也将提供个性化定制服务，满足客户的个性化需求。
4. 运营与推广芋头工坊将建立生产基地和销售渠道，确保产品的稳定供应和销售。
我们将积极开展线上线下的推广活动，借助社交媒体、平台合作等渠道扩大品牌影响力和销售市场。
5. 财务计划5.1 投资成本芋头工坊项目的投资成本主要包括场地租赁、设备采购、原材料采购、人员招聘等方面的费用。
需要投入约XX万元。
5.2 预期收入预计首年销售额约为XX万元，预期逐年增长XX%。
5.3 预期利润预计首年净利润约为XX万元，预期逐年增长XX%。
6. 风险分析芋头工坊项目也存在一定的风险，包括市场竞争加剧、原材料价格波动、营销推广效果不佳等。
我们将制定相应的风险管理方案，以保障项目的顺利进行。
以上为《芋头工坊项目创业计划书》的简要概述。
详尽的计划书将在进一步的研究和分析后完成，以确保项目的可行性和成功创业。
谢谢！。
商业计划书——“鲜芋仙”连锁品牌项目2013年6月目录一、鲜芋仙项目简介 (2)鲜芋仙概括 (2)商业模式设计 (4)二、商业模式分析 (5)客户细分 (6)价值主张 (6)渠道通道 (7)客户关系 (7)收入来源 (8)核心资源 (9)关键业务 (10)重要合作 (10)成本结构 (11)三、营销战略 (12)产品具体营销战略 (12)连锁的战略性布局 (14)一、“鲜芋仙”简介1.1品牌概况“鲜芋仙”宗旨：（一）公司以健康、休闲为宗旨，提供最真诚的服务，让消费者享受轻松愉悦的消费环境，享用美味而又养生的食品。
（二）公司的价值观和信念：健康休闲，以诚为本。
这是出自台湾的“鲜芋仙”甜品连锁店，“鲜芋仙“有着悠久的历史和一群有较高忠诚度的消费群，在甜品市场上有着一定的地位和声望，不论从哪方面来看，“鲜芋仙”这个品牌早已深入人心。
甜品以缤纷鲜艳的色彩、清爽酸甜的口感、原生丰富的营养，将浪漫、甜蜜、温情一网打尽，丰富多变而又极具创意特色甜点，令这个街头相遇更具情调，释放出难以招架的浪漫滋味。
以其口感新鲜、味美纯正、口味不断推陈出新，变化多样，形成众多系列，深受广大消费者的喜爱。
1.2商业模式设计1.2.1创意构思意念1：传说中的仙芋传奇对岸传奇，大陆兑现。
仙芋，烧仙草和芋圆古朴归真，摒弃现代繁琐的添加，回归纯天然的“甜感”秘密，从台湾岛优雅而来，将芋头蒸熟、成泥、拌匀、搓揉、切制，再融入各种粗粮，天然的颜色配置斑斓的香甜美食，夏天可冰吃，冬天善热食。
抓住台湾火爆了几十年的甜品生意，告别“隔岸观火”，以传奇的意念，告别“隔岸望甜”。
意念2：骨子里的甜美甜品专家，完美主义！甜品，香甜的程度，侵到骨子里，形成一种独特的味觉审美。
关于甜品，在仙芋传奇看来是分门别类的，不同的甜交融出不同的美味，香甜、甘甜、纯甜、微甜、回甜……各种各样的甜，取自各种各样的天然食材，或提取，或榨取，或混搭。
通过特殊工艺，将甜植入到天然食材的内部，并使其呈现多种层次：先香、再甘、后甜、再回味，仙芋传奇专业甜品，让烦躁的尘世立刻穿越甜蜜美好的新世界，舌尖被拜倒在仙芋传奇裙下。
芋圆店策划书（共4篇）芋圆店策划书（共4篇）第1篇：鲜芋仙甜品店市场调研策划方案市场调查方案设计：关于鲜芋仙甜品店市场调研策划方案一前言随着社会经济的快速发展人民群众生活水平的快速提高，人们对于吃的要求越来越高，美食也成为越来越多人的日常追求，越来越多餐厅开业并且生意红火的现象更说明了这一点。
在美食版块中甜点应该是必不可缺的一块，为了配合鲜芋仙甜品店进军仙林大学城，评估仙林的行销环境制定相应的宣传以及营销策略，预先进行南京仙林大学城市场调查是大有必要的。
此次市场调查将围绕三个立足点即消费者市场和竞争者来进行。
二调查目的1.为鲜芋仙甜品店进驻仙林大学城进行选址及宣传提供客观依据。
2.为鲜芋仙甜品店经营和销售提供客观依据。
3.为鲜芋仙甜品店服务策划提供客观依据。
具体内容如下第一，了解仙林大学城的市场状况第二，了解仙林大学城消费者的口味_惯消费支出比例偏好等，预测市场容量及潜力第三，了解市场竞争对手的营业情况。
第四，了解目标消费者对美食的态度三市场调查内容(一)消费者1.消费者资料（学校性别生活费）2.消费者日常消费支出比例3.消费者偏好的美食类型4.消费者对甜品的态度5.消费者购买甜品的要求（二）市场1.仙林大学城学生的活动范围及人流量分布。
2.仙林大学城市场潜力竞争评估。
3.仙林大学城交通状况。
4.仙林大学城消费者需求购买能力状况和内心期许。
（三）竞争者1.仙林大学城有多少家甜品店。
2.竞争者的品牌了解其销售描述。
3.竞争者的广告及销售策略。
4.竞争者的甜品类型结构比例5.竞争者的店址6.竞争者的服务质量四调查对象及抽样五市场调查方法及调查单位确定原则六市场调查程序及安排七经费预算八小组成员确定及工作安排第2篇：冰淇淋店开店策划书冰淇淋店开店策划书想开什么选位置与规划预测冷饮品牌的选择定位本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。
本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。
O2O时代来临芋观园甜品开启线上线下营销新模式[五篇范文]第一篇：O2O时代来临芋观园甜品开启线上线下营销新模式O2O时代来临芋观园甜品开启线上线下营销新模式21世纪的互联网爆发出强大的推动力，互联网从衣、食、住、行、吃、喝、玩、乐等方面全面渗透进人们的消费生活，改变了人们的消费和生活方式，促使企业更换传统商业模式，纷纷触“网”，寻找在互联网时代的发展出路。
在这样的一种趋势下，一种全新的营销模式——O2O应运而生，随着O2O的发展和完善，这种线上线下结合的营销模式席卷了所有行业，极大地促进了现代商业模式的发展，给消费者带来更加便捷的消费体验。
互联网的快速普及、智能手机的爆发增长和社交媒体的大范围流行加速了社会化移动营销时代的来临，在人人都是互联网和自媒体的网络生态环境中，O2O模式的兴起，让传统行业找到了在新营销时代生存和发展的新模式。
从行业的角度来分析，不同的行业消费者在接受程度和行业特点等方面，决定了个行业对O2O模式的应用也不一样，酒店、航空机票、旅游度假和租车等行业较早实现了O2O，并且获得了成功。
应该说，餐饮连锁行业也是较早进行O2O模式尝试的行业之一，餐饮团购的兴起就是最早的O2O模式，消费者通过团购平台，可在线上实现订座、上传照片、在线评价等功能，实现了从查找到下单、订座、点评的全流程。
据了解，来自台湾的甜品连锁加盟品牌芋观园，在几年前就已经运用O2O的思路来进行品牌和产品营销，芋观园除了深耕线下加盟店渠道之外，还与百度糯米、美团网、窝窝团、大众点评、拉手网、团800团购导航、58团购、360团购等团购网站强强合作，率先进行了线上营销渠道的开发，开启线上线下双向运营的新模式，助力门店的动销，为门店带来了许多新客源，并获得了极大的成功，满足了消费者的需求，推动了企业的向前发展。
作为一个不断创新的甜品品牌，芋观园并不满足于现有的营销模式，经过不断的研究和摸索，未来芋观园将开启全渠道O2O的营销模式，结合时下最流行的社交媒体和电商平台，开启全网O2O营销，通过微信、微商城、手机APP等最新O2O模式更加有效地将线上和线下消费结合起来，整合线上线下资源，多渠道抓取客源，通过线上平台引导消费者到线下门店消费，开启线上线下持续盈利模式，为消费者带来更加方便和快捷的消费享受，更好地服务消费者，与投资者和消费者实现三方共赢。
芋头创业计划书一、企业背景芋头作为一种常见的食材，其营养价值和美味程度备受人们喜爱。
在市场上，芋头的加工和销售已经成为一个新兴的行业。
因此，我们计划开设一家以芋头为主要原料的食品加工和销售企业，以满足消费者的需求。
二、市场分析1. 行业现状分析当前，芋头产品加工和销售行业已经得到了有效的发展，包括芋头片、芋头粉、芋头饼等多个品种。
然而，由于市场规模较小，行业内企业数量有限，产品销售渠道不够清晰等问题，市场仍有待进一步开发。
2. 市场需求分析随着生活水平的提高，人们对食品的需求变得更加多样化和注重健康。
芋头作为一种天然的食材，其营养价值和健康功效备受消费者关注。
因此，市场对芋头产品的需求逐渐增加。
3. 市场竞争分析目前，市场上同类产品的竞争主要集中在产品品质、价格和营销手段上。
优质的芋头产品和差异化的营销策略成为企业在市场上获得竞争优势的关键。
三、产品定位我们的产品主要定位于高品质的天然芋头制品，包括芋头片、芋头粉、芋头饼等多种产品。
通过严格的原料选择和加工工艺，确保产品的口感和营养价值。
同时，我们还将推出一些差异化的产品，以满足不同消费群体的需求。
四、营销策略1. 渠道建设我们计划通过线上和线下渠道进行产品销售。
线上渠道主要包括电商平台和社交媒体渠道，通过在线宣传和销售推广提高产品知名度和销售量。
线下渠道主要包括超市、食品店等实体店铺，通过签约合作或自建渠道，将产品推送给更多的消费者。
2. 价格策略我们将坚持合理定价的原则，既保证产品的质量，又使得产品价格具有竞争力。
同时，我们会定期进行促销活动，以提升产品销售量。
3. 品牌推广通过建立专业的品牌形象和展示，加强品牌知名度和美誉度。
同时，加大对产品的宣传力度，以吸引更多的消费者。
五、生产管理1. 原料采购我们将建立起一套严格的原料采购体系，确保采购的芋头原料符合国家标准和产品要求。
2. 生产工艺通过引进先进的生产设备和现代化的生产工艺，确保产品质量和生产效率。
大学生社区甜品创业计划书各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢大学生社区甜品创业计划书关键词：计划书,甜品,创业,大学生,社区大学生社区甜品创业计划书介绍：导语：甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。
以下是小编整理大学生社区甜品创业计划书的资料，欢迎阅读参考。
一、蛋糕店概况1、本店发属于餐饮服务行业http://大学生社区甜品创业计划书详情：[免费论文：]导语：甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。
以下是小编整理大学生社区甜品创业计划书的资料，欢迎阅读参考。
一、蛋糕店概况1、本店发属于餐饮服务行业//是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金万元。
二、经营目标1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。
客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。
因此竞争是很大的。
四、经营计划1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
关于甜品创业计划书范文关于甜品创业计划书范文1一、创业目标经营目标：在——师范大学——学院建立首家专业甜品店————甜品店，经营范围为中西式甜品。
品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。
经营宗旨：甜美、健康、时尚。
二、市场及竞争分析市场介绍：——师范大学——学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。
目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。
而本计划所拟建的——甜品店正是填补了这样一个空白。
市场竞争分析：——师范大学——学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。
我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。
经过分析，我们可以开拓这个市场。
——专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。
用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。
目标顾客：有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。
事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。
不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。
而且如今消费者越来越理智。
所以——的目标顾客是全校学生。
三、产品与服务特色原料专业，放心更多：——与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在——店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。
从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
品种丰富，选择更多：众口难调。
——要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。
推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
营养全面，健康更多：——经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目就上大学生创业网，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。
“芋之园”芋圆店创业计划书一、前言现今，甜品已同咖啡、音乐一样，意味着时尚、浪漫、与美丽。
时尚男女们从享受甜品冷饮的美味，到追求果品的健康养颜；从享受美食，到追求情调和惬意；无论是华美精致的西方甜品，还是温润养生的东方甜品，都不知不觉地进入人们的生活，成为人们休闲娱乐生活中不可或缺的一部分。
芋圆类的甜品食品虽然刚兴起不久，但却很快的得到众多消费者的信赖和推荐。
抛弃传统的糖，牛奶的甜品构成方式，通过以“健康、草本、无糖、低脂”的新概念，通过原生态的植物，以无污染的产品，以营养的平衡技术，通过养生，排毒的方式，从而实现广大消费者对甜品“食而不胖”的愿望。
最近几年在长沙流行起来并受到广大消费者们的青睐，目前长沙专门芋圆店并不多，著名的品牌有师兄芋圆、乐豆芋圆、仙芋传奇、仙芋世家等，所以还有很大市场需求，在此方面投资创业较为可靠。
二、项目说明（一）店面取名：“芋之园”取名“芋之园”，谐音“芋圆”，顺口易记，招牌明显。
（二）店面地址：长沙市西站恒生超市旁边人流量集中的一个地方，主要是周边没有正规的甜品店，只有几家特别小规模的奶茶店，而且不是有名的品牌连锁店。
地理位置非常优越，靠近长沙河西交通枢纽站和梅溪湖公园，周围有恒生超市、湘浙市场、人人乐超市等购物场所，有财经高等专科学校、商务职业技术学院、湖南商学院等高校。
这样的好选址是客源保证的一个重要因素。
（三）经营理念“健康、爽口、低糖”是我们的品牌理念，致力于打造“绿色健康、纯正自然”的饮食，保证专业的制作、贴心的服务、优雅的环境，区别于西站周边小型的冷饮店，为接下来长期发展做准备。
（一）行业慨况中国的各式甜品屋已经超过上千家，每年还在以20%的速度增长，尤其是北京、上海、广州这样的大城市，但是，在香港，我们看见，基本上每条街上都有超过2家以上的甜品屋，而这些甜品屋从早到晚都是熙熙攘攘。
冷饮甜品作为餐饮行业，绝对是一个朝阳产业，市场前景非常广的一个产业，从各个方面都可以看出来，先看看广东大街小巷的糖水店，就知市场潜力有多大，广东市场远未饱和，0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和。
糖水甜品果汁冷饮绝对是一个高利润的行业，这也是由两个方面决定的，一个是原材料便宜，原材料基本上是全国各地都有的普遍的绿豆，莲子，白糖等物料，二是加工方式简单，一部分产品是直接用半成品调出来的，一部分是且高压锅，用不锈钢锅煮出来的，就跟煮饭一样，其加工时间短，加工方式简单，专业人才要求不高，省时省人工费用，因此注定是一个成本很低，利润很高的一个行业。
（二）本地市场分析长沙市区的甜品类的店铺，主要有两种类型构成，一类是大型正规甜品店，像许留山，这类的消费人群大，消费比较集中，而且选址依附于大型商场；另一类是小型冷饮奶茶店，这类店铺规模不大，竞争力不强，但分布范围广。
中间层次，并且主打“芋圆”这一甜品的店面还不算多，尤其是在河西，甚至西站人流量非常多的一个地方还没出现一家，因而此类甜品店存在广大发展空间和财富潜力。
（三）目标市场分析我们产品主要消费人群定位其消费人群为12岁以上到35岁以下的消费者，注重健康饮食、热爱甜品的消费人群。
具体消费人群构成如下：1、在校中学、大学生。
此类群体时间充足，喜欢活动，善于发现新奇事物。
2、青年情侣。
此类群体爱好时尚，热爱休闲食品，具有一定消费习惯。
、3、中年家庭主妇。
此类人群大多在家带小孩，热爱生活休闲，带孩子进店消费，具有较强的消费决定权。
（一）竞争者分析同类型产品的店铺几乎没有，只有附近一家“七杯茶”奶茶店，店面规模非常小，没有座椅，店铺定位低端，价格便宜，店面显眼位置佳，客流量也不少。
另外还有附近肯德基、麦当劳有售甜品，存在潜在威胁。
（二）竞争优势1、周边几乎没有正面竞争者（专门的芋圆店），西站这块是很大的市场空白；2、“健康、爽口、低糖”的甜品是消费者选择理由，也是品牌保证；3、位置相当优越，处于各大线路中心点，更有很多市场超市、学校和风景区；4、贴心的服务、舒适的装修环境，是很多购物者休憩处所。
（三）竞争劣势1、地理位置优越但租金也相当昂贵，定位中端层次，店面装修等带来成本较高，风险会更大；2、人流量多但人群不固定，太杂乱，难以定位消费层次，产品获得接受和满意还要接受考验；3、周边环境不是很好，没有可以依附的关联产业，完全自食其力。
五、经营战略（一）战略目标：以保证专业的制作、贴心的服务、优雅的环境，迅速获得消费者对我们店的认可和满意，培养出一批忠实消费者。
预估一年内收回成本，持续庞大发展，以西站为第一站打响名声，为下一步开连锁店做准备。
（二）产品介绍1、芋圆系列：招牌仙芋：芋圆+香芋+仙草冻+仙草沙冰￥18.00芋圆A：芋圆+紫薯+仙草+冰激凌+红豆+蜂蜜水￥16.00芋园B：芋圆+地瓜+仙草+冰激凌+红枣+蜂蜜水￥16.00芋圆C：芋圆+紫薯+仙草+冰激凌+西米+椰奶￥16.00芋圆D：芋圆+地瓜+仙草+冰激凌+布丁+蜂蜜水￥16.00芋圆E：芋圆+珍珠+仙草+冰激凌+西米+蜂椰奶￥16.00芋圆F：芋圆+珍珠+仙草+冰激凌+绿豆+蜂蜜水￥16.002、奶茶系列：柠檬清茶：￥6.00玫瑰花茶：￥10.00乌龙茶：￥10.00蜂蜜柚子茶：￥10.003、冰淇淋系列：经典双色：￥6.00圣代草莓：￥8.00罗威香草：￥12.00红提黑加仑：￥14.00双倍黑加仑：￥14.004、咖啡类：拿铁咖啡：￥10.00摩卡咖啡：￥10.00卡布奇诺：￥10.00罗汉果冰咖：￥12.005、特色小吃类：香芋西米捞：￥12.00芋圆椰汁紫米露：￥18.00芒果班戟：￥20.00奶酪慕斯三角蛋糕：￥18.00（三）员工1、店长：1名，负责统筹安排店铺的经营与管理，繁忙时期帮忙打理店面；2、收银员及服务员：2名，可交替轮班，着统一工作服装，注重培养服务人员良好素质；3、厨房员工：1名，负责制作，材料运送和厨房管理4、兼职：节假日繁忙期间，可适当招收学生兼职（四）服务管理：通过富有人性化和特色化的服务理念，为广大的消费者营造一种优雅、时尚、温馨、快乐的就餐环境，是“芋之园”的目标，具体落实到一下几点：1、店面营业期间必须保持干净整洁，时刻保持店内清洁，除此之外每隔2小时清洁一次店面。
地面脏污时，服务人员要立马拖干净，不能留有水渍，桌面要保持干净，顾客离桌后，立马要进行垃圾清理，桌面擦拭。
2、厨房里冰柜每周定时清洁一次，烹制产品时用到的锅碗等烹制结束后立刻清洗，装盛产品的瓷碗、瓷盘、杯子用后即清洁消毒。
3、服务员包括店长，工作期间统一着干净的黑色工作装，并且穿戴整齐，注重礼貌用语，对待顾客保持微笑热情4、工作进行程式化，保证出食品的速度，杜绝出现漏单、顾客等待时间过长的事情。
如因此引起顾客不满的记点扣除当月薪金或分红，充入生产变动成本内用于购买生产材料。
（四）装修设计店面面积约为35平方米，较为宽敞，装修色调要明亮温馨，墙上贴上我们的产品摄影图（当然要漂亮，修饰过的），角落套房一些有造型的装饰物，桌椅设计以简单优雅为主，一个桌面上两张菜单裱在玻璃桌里面。
点单台干净简单，平直式设计，保证工作程式化进行。
招牌够大够明显，门口粘贴海报，门要选用推拉式的玻璃门。
（五）营业流程（每日）早上6点：清洗烹饪工具、清洗烹饪材料、烹饪材料处理（切片、丁等）早上6点20分：上锅烹制、水果处理、准备烹调工具早上8点：完成烹饪，烹调产品，开门营业晚上10点30分：关门歇业六、营销策略：（一）促销策略分为两个时期做具体的营销活动，第一个是成长起步期，此阶段盈利不是主要，打开市场，吸引消费人群是主要目标，第二阶段是属于一个发展稳定期，时不时保持销售量持续稳定增长，低糜时期用促销推动，另一方面是开拓更多的消费人群。
1、成长起步期：迅速提升知名度，将我们“芋之园”店面被周围人所熟知，并获得大量的消费群。
（1）免费试吃提前在店面周边发送本店宣传单，在宣传单上折角“免费领取甜品一份”字样，凭此折下来的纸券一角，在开张当日可免费领取一小份甜品。
主要营造开张当日气氛。
（2）八折优惠开张之日算起，一周以内八折优惠。
低价噱头吸引大量消费者，勇敢尝试新东西，并培养他们的消费习惯。
（3）会员制在店一次性消费满10元以上，可立即登记注册成会员，免费获得会员卡一张，在店可消费，积满可获礼品。
培养一批忠实顾客。
2、发展稳定期：将品牌知名度传播得更远，获得消费者的认可和满意，培养一批忠实顾客，并扩展更多顾客。
（1）网络团购：在大众点评网上发布团购信息，不只响知名度还吸引了更多消费人群。
（2）节假日促销：除了折扣，还适当采取礼品赠品，尤其是针对年轻消费群，礼品设计有纪念价值，满足漂亮可爱的要素，也可以吸引很多年轻女性。
（3）产品创新：为留住老顾客吸引新顾客，适当时机推出新产品，新口味，满足消费者求新的心理，新品推出折扣优惠一天。
（二）广告策略1、活动前期制作宣传单、海报、折页进行宣传，2、利用新媒体。
在QQ群、微信、微博上发布相关店面信息，并定期开展互动活动3、利用大众点评网这一平台推广七、财务预算（一）前期固定费用投入产品制作设备设施：12000元包括电脑、榨汁机、搅拌机、冷柜、柜台、饮水机、容器几各种制作工具等厨房设备：5000元包括锅碗、玻璃杯、消毒柜、清洗工具等装修费用：5800（店面装修）+800（店面摆设）+1200（桌椅）+1200（空调） =9000元房租租金：78000元（为保证一年的运营，我们需要13个月的房租（1个月房租为押金），预算房租为：6000元×13月=78000元员工工资：店长：2500元普通员工：（包括收银员+厨房后勤+服务员）1800×3=5400元兼职：600×2（预计一年招两个月兼职）=1200元总计一年工资：（2500+5400）×12+1000=96000元水电燃料费：24000元活动宣传：2500（宣传费用：宣传单、海报、广告牌及发放费用）+促销礼品（800）+网络推广（8000）=11300元其他：500元/月×12月=6000元总计年总成本：1200+5000+9000+78000+96000+24000+11300+6000=241300元（二）财务收入由于产品种类多预估利润以主打产品芋圆为例，预计每日将会有560份订单，每份订单平均16元，材料采购费占销售量的45%，平均每份订单成本7.2元，利润8.8元。
材料采购费：总销售额×55%（此费用根据销售量计算，约为销售额的30%）每日将获得利润7.2×280=2016元每月将获得利润7.2×280×30=60480元年获得利润7.2×280×30×12=725760元产品成本利润详见下表（单位：元）以上是一年获得的产品毛利润，还要减去固定总成本，所以一年净得（单位：元）735760-241300=484460元（三）投资回报此处的预算是将其分配到平均每日的收入费用中计算。
