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幼儿园食堂食品安全工作自查报告自查报告时间：2022年一、背景介绍幼儿园食堂是为幼儿提供营养餐的场所，确保食品安全是保障幼儿健康成长的重要责任。
本次自查旨在发现和解决幼儿园食堂食品安全工作存在的问题，确保食品质量安全、卫生规范。
二、自查内容1. 食品进货管理- 进货渠道是否合法、合规？- 采购人员是否具备相关知识，了解食品安全标准？- 是否对进货温度、保存期限等信息进行记录？- 是否定期检查进货的食品质量合格证明？2. 食品储存管理- 食品储存区域是否整洁干净，无异味？- 是否将食品分类存放，并标注储存日期？- 是否定期清理过期食品，避免存放变质食品？- 是否对食品储存温度进行监测和记录？3. 食品加工管理- 是否配备合格的厨师，掌握食品加工技术？- 是否使用符合卫生要求的食品加工设备和器具？- 是否定期进行设备和器具的清洗和消毒？- 是否对食品加工过程中的卫生情况进行监督和记录？4. 食品出售管理- 是否按照合理的食品分餐制度进行分餐？- 是否采取有效措施保持食品的温度，避免过冷或过热？- 是否对食品进行封装、密封，避免受到外界污染？- 是否定期对食品进行检验，确保合格？5. 食品安全培训和宣传- 是否为食堂员工进行食品安全培训，提高其食品安全意识？- 是否定期组织食品安全知识宣传活动，增加幼儿和家长的食品安全意识？- 是否设置明显的食品安全标识，提醒食堂员工和食品供应商注意食品安全事项？三、自查结果及整改措施1. 食品进货管理- 进货渠道合法，但没有完整的进货记录，应建立进货台账，包括进货日期、供应商、货品名称、数量、生产日期和保质期等信息。
- 采购人员需要进一步提升食品安全知识，定期参加相关培训。
- 需要加强对食品质量合格证明的检查，确保进货的食品质量安全。
2. 食品储存管理- 食品储存区域整洁干净，但需定期检查并清理异味。
- 食品储存需按照不同种类分类存放，并标注储存日期。
- 需要定期清理过期食品，避免存放变质食品。
幼儿园食堂安全自查报告8篇想必大家在日常生活中都和自查报告有所接触吧，正因为人文水平的发展，上班族渐渐知道自查报告的必要性，本店铺今天就为您带来了幼儿园食堂安全自查报告8篇，相信一定会对你有所帮助。
幼儿园食堂安全自查报告篇1为了强化我园的安全工作，增强全园教师和幼儿以及幼儿家长的安全责任意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，根据教育局关于印发《关于对幼儿园规范管理情况进行专项检查的紧急通知》要求，针对我园实际情况，对我园校园校舍、食品卫生、疾病预防、保教保育安全接送等方面进行自查，发现问题及时整改。
现将整改情况如下：一、思想重视，提高意识。
我园成立了以园长为第一责任人的幼儿园安全整改工作领导小组，针对各项具体安全工作开展排查活动。
同时召开幼儿园老师专题会议，学习上级有关文件，要求教师提高责任意识，增强安全常识，切实认识到幼儿安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将幼儿交到我们的手中。
二、对校园校舍、食品卫生、疾病预防、学习活动玩具和运动器械等方面进行排查和整改。
1、对校园校舍的安全检查。
根据有关精神及规定，幼儿园集体对活动室、食堂等重点防火场所进行排查，对电源、电线进行改装处理，对教室内的插座进行不用即封处理，将墙面外露的插座用胶带封住，将拖线插座放在高处（孩子够不着的地方）使用，消除一切不安全的隐患。
检查消防器材的使用情况。
并对幼儿及教师进行应急预案知识教育，确保紧急情况下幼儿和教职工能够有秩序地安全撤离、疏散。
2、加强学校食堂的管理工作，保证食品安全和饮用水安全。
对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。
厨房工作人员认真学习和严学格执行食品卫生法等文件的规定，并签订食品饮食卫生责任状。
加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合食品卫生要求。
严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害3、对幼儿学习活动玩具和运动器械情况管理的检查。
幼儿园食堂自查工作报告（精选11篇）幼儿园食堂自查工作报告篇1为了认真贯彻文件精神，进一步加强学校食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长，副园长为副组长，教研组、办公室和总务处为成员的食品卫生安全领导小组，根据市教育局《关于连州市集体用餐单位专项整治方案》中的整治项目及内容，逐项进行自查，现将自查情况总结如下：一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导根据市教育局的文件精神，我园立即成立了食品卫生安全工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食品卫生安全工作的第一负责人，副园长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。
二、切实抓好园内食品卫生安全管理工作。
1、食堂卫生证件、制度齐全。
我园食堂“三证”齐全，并有相关的食品卫生安全管理制度，食堂工作人员持健康证上岗，并定期体检，定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。
2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求，设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间，预进间。
有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂肉片环境整洁，能每天清除垃圾。
3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。
刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。
4、食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。
并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。
5、在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。
蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。
并制定了食物留样24小时制度。
6、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的质量，并做好饮用时的安全卫生方面的工作。
幼儿园食堂食品安全自查报告一、引言食品安全是幼儿园食堂工作的核心和基础，关系到幼儿的健康成长。
为了保障幼儿的饮食安全，我园按照幼儿园食品安全管理的要求，定期进行自查工作。
本次自查工作主要包括食品采购管理、储存管理、加工管理、餐饮管理等环节的检查。
通过自查工作，加强食品安全管理，消除食品安全隐患，确保食品的安全质量。
以下为本次自查的情况汇报。
二、食品采购管理1. 供应商选择和评估：我园充分考虑供应商的信誉、卫生条件、质量保证体系等因素，定期评估供应商的合作情况，保证食品供应商的合法性和可信度。
2. 采购合同和验收单据：我园在与供应商签订采购合同时，明确食品的品种、数量、价格、交货时间等要求，同时保留好采购合同和验收单据，以备查证。
3. 食品留样：我园在采购食品后，严格按照要求进行食品留样，留样时间不少于3天，留样数量不少于供应食品总量的10%。
三、食品储存管理1. 仓库环境：我园的食品仓库保持干燥、通风良好，无杂物积存，地面、墙壁、天花板等保持清洁，无霉变、遗留食品等。
2. 食品分区储存：我园对各类食品进行分类存储，按照不同食品的特性和储存要求，合理分配存放位置，并定期清点和整理。
3. 温度控制：我园食品仓库配备了温湿度监测仪器，通过定期检测确保食品的储存温度符合标准，保证食品的质量和安全性。
四、食品加工管理1. 厨房卫生：我园的厨房保持整洁干净，定期进行清洁消毒，避免传染病的发生。
厨房的排水系统保持畅通，垃圾分类体系健全，垃圾及时清理。
2. 食品加工人员：我园的食品加工人员持有健康证明，了解食品安全知识，定期参与培训，且戴着专业防护用品进行食品加工。
3. 食品加工操作规范：我园制定了详细的食品加工操作规范，食品加工人员严格按照规范进行操作，避免交叉污染等食品安全问题。
五、餐饮管理1. 用餐环境：我园的餐厅环境整洁，桌椅等用具定期清洗消毒，保持整洁无菌。
2. 食品摆放合理：我园在餐厅的食品摆放时，遵循先进先出原则，确保食品新鲜度和安全性。
幼儿园食堂食品安全自查报告一、前言食品安全是幼儿园食堂工作的首要任务，也是幼儿健康成长的重要保障。
为了保证食品的质量和安全性，我园特派专人对食堂进行了自查。
通过自查，发现并解决了一些安全隐患，更加强化了食品安全意识，保障了幼儿的健康。
二、自查内容及方法（一）自查内容我们的食堂自查主要包括以下方面：1. 食品原材料的检查与管理；2. 食品加工过程的控制；3. 食品保存条件与期限的监管；4. 食堂卫生状况的检查；5. 食品供应环节的监控；6. 食品安全培训与管理；7. 食品安全预案与应急处理的准备。
（二）自查方法1. 结合食堂工作实际，制定自查清单，并明确自查的内容和要求；2. 由专人负责对每个环节进行自查，填写自查表；3. 广泛征求教职工和幼儿家长的意见和建议；4. 自主抽检食品样品并送检。
三、自查结果分析及解决措施（一）食品原材料的检查与管理1. 发现部分食品原材料的生产日期已过期，存在使用过期原材料的问题。
解决措施：建立食品原材料检查制度，要求供应商提供原材料的生产日期和质检报告，同时加强对原材料的仓储管理，及时清理过期原材料。
2. 存在部分食品原材料的质量问题，如发霉、虫蛀等。
解决措施：与供应商协商，更换质量可靠的原材料供应商，并加强对进货原材料的质量检查。
（二）食品加工过程的控制1. 发现部分食品加工人员在操作中未戴手套，存在卫生不合格问题。
解决措施：加强对食品加工人员的培训，强化个人卫生意识，规定必须戴手套进行加工操作。
2. 部分食品加工设备使用不合格，存在安全隐患。
解决措施：更换设备或修理设备，并加强设备维护保养，定期检查设备的安全状况。
（三）食品保存条件与期限的监管1. 发现食堂的冷链设备存在漏水问题，影响食品的保存条件。
解决措施：及时修理设备，确保冷链设备正常工作，保障食品的保存质量。
2. 食堂存在部分食品贮存期过长的问题。
解决措施：建立食品贮存期管理制度，定期检查食品贮存期，及时淘汰过期食品。
幼儿园食堂安全检查自查报告范文（7篇）幼儿园食堂安全检查自查报告范文（精选7篇）幼儿园食堂安全检查自查报告范文篇1抓好食品安全卫生一直是我园后勤工作的重中之重，为进一步落实幼儿园的食品安全管理工作，保障幼儿饮食安全，20__年3月13日，我园在幼儿园领导小组的`带领下开展了食品安全卫生自检自查工作。
首先，领导小组对幼儿园食堂进货验收、索证索票进行了仔细检查。
领导小组紧接着对幼儿园食堂库房进行了全面细致的检查，对幼儿园食品存放环境、储存情况、卫生情况及食品的保质期情况进行了详细的检查。
同时还对厨房食品加工制作流程、食品留样信息、餐厨具的卫生消毒情况等进行了检查。
通过自检自查，我园食品卫生安全零隐患。
我们将以此为契机，常态化组织食品卫生安全专项检查，将食品卫生安全工作放在首要位置，坚持以人为本，健康第一，为孩子们的健康成长提供有力保障。
幼儿园食堂安全检查自查报告范文篇2“民以食为天，食以安为先”。
为做好疫情防控期间幼儿园食堂食品安全工作，进一步加强幼儿园的食堂安全管理工作，给全体师幼营造一个安全、放心的就餐环境。
20__年9月14日下午，崇川区市场监督管理局唐闸分局的检查小组对我园的食堂食品安全进行专项检查工作。
在袁园长、杨老师和沈主任的陪同下，检查组人员实地查看了食堂整体环境和卫生、操作间、备菜间、消毒间等场所，细致全面地检查了幼儿园食品经营许可证、从业人员上岗证、食品留样等方面工作。
随后检查组人员对我园的食堂食品安全相关的台账进行了细致的检查，对食堂从业人员培训、健康监测管理、食材采购索票索证等方面的工作进行了认真细致的`检查和询问，并提出了指导性的建议。
本次秋季食品安全专项检查，进一步强化了我园疫情防控和食堂食品安全的责任意识。
为我们以后的工作提供了新思路，使我园在食品安全管理工作上有了更多收获。
今后我园在食品安全管理工作方面将以更严格的规范、更高的标准开展各项工作，争取再迈上一个新台阶。
幼儿园食堂安全检查自查报告范文篇3根据昭阳区教育局68号文件的通知，我园对园内环境，消防、食品、卫生防疫、自然灾害的防范等，结合我园各方面的实际情况进行了全面的排查，现将我园自查自纠情况汇报如下：一、消防安全装有灭火器，应急照明灯和疏散指示标识等配备，符合规定标准，灭火器全体教职工会操作使用。
幼儿园食堂安全卫生自查报告范文(精选篇)为加强幼儿园食堂安全管理，进一步提高我园食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我园根据上级主管部门的相关会议和文件精神，及《食品卫生安全法》等法规条例，现结合我园实际情况，对幼儿园食堂工作展开了全面、认真的自查，现将自查情况报告如下：一、领导重视，周密部署开学初，幼儿园专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为组长的幼儿园食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化，明确责任主体，层层签订责任书。
从人员、设备、采购、保管、加工等各个管理环节进行细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，定期对食堂工作人员进行培训，学习上级文件，要求工勤人员提高食品食堂安全工作意识，增强食堂卫生常识。
二、健全制度、责任到人园长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的管理工作。
同时建立完善规章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、选购食品制度、选购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。
保证食堂食品安全治理制度化、常态化。
三、细化管理，杜绝后患（一）组织全体教师和食堂工作人员认真学习上级文件，提高食品安全意识，加强食品安全知识培训，提高食堂工作人员的食品安全知识水平。
（二）加强食品采购管理，严格执行食品采购索证制度，确保食品来源可靠，保证食品质量安全。
（三）加强食品加工管理，严格执行食品加工操作规程，保证食品加工过程卫生，确保食品质量安全。
（四）加强食品储存管理，严格执行食品储存制度，保证食品储存条件适宜，防止食品变质和污染。
（五）加强食堂环境卫生管理，严格执行食堂卫生制度，保证食堂环境卫生整洁，防止食品污染。
（六）加强食堂设施设备管理，定期检查和维护食堂设施设备，确保食堂设施设备正常运行，保证食品加工和储存安全。
四、存在问题及整改措施通过自查，我们发现我园食堂在安全管理方面还存在一些问题，如食堂工作人员食品安全知识水平有待提高，食品采购索证制度执行不够到位，食品加工操作规程执行不够严格，食堂环境卫生管理有待加强等。
2024幼儿园食堂自查报告及整改措施范文精选一、前言幼儿园食堂作为保障幼儿饮食安全的重要场所，其卫生状况直接关系到幼儿的身体健康和生命安全。
为进一步加强幼儿园食堂的管理，提高食品安全水平，根据我国相关法律法规和标准要求，我园对食堂进行了全面自查，并制定了相应的整改措施。
二、自查内容1. 食堂环境与设施（1）食堂内外环境整洁，无异味、无蝇虫、无鼠害。
（2）厨房设施设备齐全，功能合理，符合食品安全要求。
（3）食堂设有独立的操作间、备餐间、消毒间、更衣室等，布局合理，便于操作。
2. 食品采购与储存（1）食品采购来源正规，供应商具备相关资质，食品质量有保障。
（2）食品储存条件符合要求，生熟食品分开存放，避免交叉污染。
（3）食品储存设施定期清洁、消毒，确保储存环境安全。
3. 食品加工与制作（1）食品加工过程符合卫生要求，操作人员佩戴口罩、手套，着工作服。
（2）食品制作过程中，严格执行食品添加剂使用规定，确保食品安全。
（3）食品制作完成后，及时进行分餐，避免长时间暴露在空气中。
4. 食品安全管理（1）建立健全食品安全管理制度，明确各级管理人员职责。
（2）定期组织食品安全培训，提高食堂工作人员安全意识。
（3）开展食品安全自查，及时发现并整改问题。
三、自查发现的问题1. 食堂部分区域存在卫生死角，需加强清洁和消毒。
2. 食品储存设施不够完善，部分食品储存条件不达标。
3. 部分操作人员对食品安全知识掌握不足，需加强培训。
4. 食品安全管理制度不够完善，需进一步细化和完善。
四、整改措施1. 加强食堂环境卫生管理，定期开展清洁和消毒工作，确保食堂卫生状况良好。
2. 完善食品储存设施，确保食品储存条件符合要求，防止食品变质。
3. 加强食品安全培训，提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。
4. 完善食品安全管理制度，明确各级管理人员职责，确保食品安全工作落到实处。
5. 定期开展食品安全自查，及时发现并整改问题，确保食品安全。
2024年幼儿园食堂安全整顿的自查报告一、引言尊敬的领导、各位家长：为了落实《食品安全法》，确保幼儿园食堂的食品安全，我园决定对食堂进行全面的安全整顿。
本报告将详细介绍食堂的自查情况和整改措施。
二、自查情况在食堂安全整顿期间，我们组织了一系列自查活动，包括：1.食品库房检查：对食品库房进行了全面的检查，查验了食品的储存条件、保质期、包装完好状况等情况。
发现了一些过期食品和包装破损的问题。
2.饮用水检查：对食堂的饮用水设备进行了检查，并对水质进行了测试，确保符合饮用水卫生标准。
结果显示水质合格。
3.食品加工过程检查：对食堂的食品加工过程进行了全面梳理和检查，重点查找了可能存在的交叉污染、食品病虫害、食品添加剂使用等问题。
发现了一些食材加工不规范的现象。
4.食品供应商检查：对食品供应商进行了全面的审核，包括查看食品生产许可证、进货查验单等，确保供应商合法合规。
发现了一些供应商证件过期的问题。
三、整改措施针对自查发现的问题，我们采取了以下整改措施：1.处理过期食品和包装破损问题：将过期食品和包装破损的食品全部淘汰，并严格要求食品库房管理人员做好食品的巡检工作，确保食品质量。
2.完善饮用水设备：对食堂的饮用水设备进行了维修和改造，确保饮用水设备完好，并定期委托第三方机构进行水质检测。
3.加强食品加工规范：通过开展培训活动，加强食堂厨师的食品加工知识和操作规范培训，并增加对食材的购进检验力度，确保食品加工安全。
4.与供应商联系整改：与存在证件过期的供应商取得联系，要求其尽快办理相关证件更新手续，并对供应商进行定期检查。
四、下一步工作为了进一步加强食堂的食品安全，我园将采取以下措施：1.加强食堂食品安全宣传教育：加强对幼儿园师生和家长的食品安全知识宣传教育，提高大家的食品安全意识。
2.定期食堂安全检查：建立定期食堂安全检查制度，定期对食堂进行食品安全检查和评估，确保食堂安全达标。
3.建立食堂食品追溯制度：建立食堂食品追溯制度，确保食品的来源可追溯，一旦发生食品安全问题，能够及时追查到问题的根源。
幼儿园是食堂自查报告8篇幼儿园是食堂自查报告篇1我园按照普陀区关于迅速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。
我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共180人，教职工26人，营养员两人均获得相应证书，食品采购由普陀区教育配送中心统一配送。
食品加工场地占地80平方米，幼儿用餐在专用教室进行。
我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
四、证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，两名从业人员有《健康证》。
五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购(由普陀区配送中心配送)，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。
进货和每天的领料有专人进行登记。
不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。
六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，餐具用蒸汽消毒法进行消毒，水煮沸冒气后再蒸30分钟。
教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净。
八、生熟食品分类存放，不留隔餐剩食，每日食品留样250克，留样48小时。
未加工熟的食物不给幼儿食用。
九、灭四害工作随时发现随时进行。
十、我园还有专用的食品库房，有专用菜类的细加工操作间。
在食堂自查过程中我们也发现了一些问题：一、食堂纱窗有一个小洞，我们及时进行了修补。
二、在食监所检查时发现食堂二次更衣间的紫外线灯的紫外线指数较低，我们也及时进行了更换。
我们会严格按照相关文件规定，及时上报食物中毒信息。
发生食物中毒事件时，要按照职责和有关规定，与相关部门密切配合，做好应急处置工作。
幼儿园食堂安全整顿的自查报告与幼儿园食堂工作总结2篇合集幼儿园食堂安全整顿的自查报告根据市杏食药监【xx】8号文件，并教（xx）51号文件要求，本月进行自查整改如下：1.在杏花岭区食药监局、区教委直接领导下，申芸书记高度重视下，李新芝主任三月份组织全体相关人员进行食品安全知识的培训。
使员工思想有了很大的改进提高。
2，针对食药监局领导对实验幼儿园食品安全制度提出的建议，进行条条对照，根据实际重新改定，重新制定了食品安全十条制度。
3.对食堂安全环境进行彻底清除，强化消毒留样制度的督促，做到天天有记录，遵照食药指示的精神，对食堂的全貌进行设计照相，交食药监局领导。
4． 3月21日下午，在申芸书记的直接领导下，李新芝主任亲自组织召开家委会，家园共育，征集广大家长的建议，改善幼儿膳食营养，经过园、家委会研究、酝酿、商讨制定出一套合理可信食谱表，使幼儿健康食欲，快乐成长！5.针对食药监局领导提出的蛋糕无索票失误，进行及时的迷补，3月份重新核定在双合成店订阅蛋糕，做到证件齐全，且对食品的所有索证索票进行整改梳理，做到凭证凭票齐全。
相互匹配。
6.由于领导的高度重视，3月26日利用星期六日药监局领导组织对全区食堂从业人员到神堂沟进行了预期两天的餐饮食品安全培训精神，传播到实验幼儿园教师、家长中，做到家喻户晓，人人皆知。
责任重大，做到相互学习提高，相互理解，赢得家长的支持谅解！实验幼儿园xx年3月27日第二篇：幼儿园食堂食品卫生安全自查报告幼儿园食堂食品卫生安全自查报告根据市教育局和卫生局“关于迅速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知”，为了确保学校师生的食品卫生安全，我园开展了食堂食品卫生安全自查。
一、基本情况：我园是一所民办幼儿园，现有学生200人，教职工20人，食堂有储储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，其建筑面积300平方米。
二、食堂管理：为了加强学校食堂管理，学校组成了由xx园长为第一责任人，xx 副园长为分管及总务主任和卫生老师共同负责的食堂卫生安全领导小组，加强了平时对食堂卫生的监管和检查力度，确保食堂卫生安全工作做到位。
三、食堂设施设备与环境卫生情况：我园的设施设备布局合理，有独立的食品原料存放点，食品加工操作间，食品发放及用餐场所，通过上学期的校安工程的修缮，食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准，墙面、地面均使用符合规定的材料建造，达到防火、防潮，可清洗的要求，配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。
配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。
我园食堂内外环境比较整洁，卫生情况良好。
多年来学校领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。
一是对环境、餐具的卫生有明确要求，实行卫生包干，专人负责，做到餐厅环境清洁整齐，所有餐具清洁消毒。
二是严格按照卫生法的要求，不采购、不加工、不发放变质食物。
三是定期与不定期检查相结合，由总务处和卫生室每天定期检查，校长室进行不定期抽查，对于不足之处限期改正。
四是严格按照学校的食堂卫生管理制度执行各项工作，由食堂管理员监督执行，确保食品的卫生安全，杜绝各项有损教师、学生的事件发生。
四、食品采购、储存加工方面：1、食品采购工作。
严格按照采购要求，由总支统一配送师生的各种食品及原材料、调味料，同时严格把关质量，对于每天送来的物品进行检查，做好验收、验发记录，同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。
2、储存加工工作。
对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放，做到及时处理变质或超过保质期的食品或调料。
用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。
炊事用具摆放整齐有序，每天消毒。
五、食堂工作人员的卫生工作。
1、我园食堂工作人员每年进行健康检查，全部持健康证上岗，同时经常参加卫生防疫培训，掌握了有关食品卫生的基本要求。
2、食堂工作人员严格按照“三白”要求进入工作地点，期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。
3、食堂工作人员有良好的卫生习惯，形成了明确的卫生保洁责任区，分工明确，能将学校的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。
六、管理与监督1、建立健全了食堂的各项制度，组成以校长为首的领导小组，加强了检查与监督。
2、能主动接受卫生行政部门的监督与检查，发现问题及时整改。
3、建立了突发事件的应急预案和上报流程，进一步完善了处理机制。
发布单位: xx区幼儿园第三篇：幼儿园食堂食品安全自查报告幼儿园食堂食品安全自查报告为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。
我们长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。
根据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、重视食堂食品安全工作每学年初，明确职责和具体分工，成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、确保食堂从业人员持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。
四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：1（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）、把好“消毒”关。
所有的餐具、用具都用84消毒液、洗洁精等消毒。
（3）、把好“个人卫生”关。
做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿园食堂。
六、整改措施为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康安全。
我们着重从以下几个方面着手解决：（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。
通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。
同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。
加大奖惩力度。
（3）、幼儿园通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。
还利用幼儿园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导幼儿养成良好的卫生生活习惯。
七、存在问题（1）、食堂面积小，有待解决。
总之，我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。
开封市海贝尔幼儿园XX-9-13第四篇：食堂安全自查报告中岭子完小食堂安全自查报告加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。
学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。
根据《曲靖市教育局关于加强营养早餐食品安全的紧急通知》和《宣威市龙潭镇中心学校关于进一步加(请勿抄袭好范文网：..)强疾病防控和食品安全的紧急通知》精神，为确保全校师生的身心健康，稳定正常的教学秩序，严防食物中毒事故的发生。
XX年一年来，我校食堂食品安全领导工作小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、建立组织机构学校食堂食品安全领导小组组长：李正党成员：何良邦李琼芬熊丽媛二、学校领导重视食堂卫生工作每学期初，学校都会专门召开食堂安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。
从人员、调入、设备、采购、保管、加工等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。
切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
三、确保了饮食从业人员持证上岗食堂从业人员证照齐全、合法有效。
工作人员每年都进行体格检查、每年都进行卫生培训，并办理“健康证”。
平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导，这方面我们做的比较好。
四、食堂基本情况我校食堂有临时工2名，就餐小学生220人，就餐幼儿43人，教职工12人。
五、完成的工作1、从业人员到龙潭镇疾病预防控制部门进行健康检查，并办理了健康证。
2、学校对从业人员进行了一次食堂相关知识培训。
3、本期安装了防蝇的纱门、纱窗。
4、对排污下水管道进行处理，形成密封管道，防止老鼠从管道进入。
5、购买了灭蝇纸和灭蝇药。
6、购物方面购米面油及调料有检验报告。
7、在加工食品方面，做到生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒，并有消毒记录。
8、环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。
9、从业人员个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服；勤换工作服。
在工作时，佩戴了口罩、帽子，换上了工作服。
10、置食品的橱柜、货架保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库通风良好。
没有存放有毒、有害物品及个人生活用品。
11、蔬菜与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前进行清洗，必要时进行了消毒处理。
12、每天定时定量对供给学生的食品进行取样，并有留样登记记录。
六、存在的问题1、留样有时不规范，存在忘记现象。
2、物品有时堆放不整齐规范。
3、有服饰不整现象。
4、餐厅有时出现苍蝇。
七、整改措施1、进一步规范留样制度及要求。
2、规范物品摆放。
3、严格服饰要求。
4、加强消、杀、灭工作。
虽然学校食堂食品安全工作得到落实，而且没有发生一次安全事故。
但通过总结还存在着一定差距，不足之处将在来年的工作中作进一步改进。
今年对照目标进行自查，自评分为97.5分。
请中心学校检查指导为谢中岭子完小XX年12月中岭子村完小学校食堂食品安全目标管理自检自查报告龙潭镇中岭子村完小XX年12月第五篇：食堂安全自查报告温堡中心小学食堂管理自查报告为了认真贯彻自治区教育厅、自治区食品药品监督管理局关于开展全区中小学（幼儿园）食堂工作专项检查的通知的精神，进一步加强学校食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我校成立了以校长为组长的自查小组，现将自查情况总结如下：一、加强对学校食堂管理工作的领导根据隆德县教体局的文件精神，我校立即成立了食堂管理工作领导小组，建立安全工作机构，明确了校长为食堂管理工作的第一负责人，总务主任为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。
