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优选素材星期一星期二星期三星期四星期五星期幼儿人数应到人数实到人数应到人数实到人数应到人数实到人数应到人数实到人数应到人数实到人数早点午餐带量午餐午点、水果教师人数教师午餐豆浆150 克蛋糕米饭宫爆鸡丁爆炒藕片萝卜粉丝汤大米：75 克藕：75 克鸡丁：30 克萝卜：10 克黄瓜：30 克粉丝：5 克胡萝卜：5 克木耳：5 克肉包子、小西红柿应到人数实到人数大米：114 克藕：120 克鸡丁：60 克萝卜：80 克黄瓜：110 克粉丝：10 克胡萝卜：10 克木耳：10 克豆浆150 克面包米饭芹菜肉丝豆芽粉丝西红柿鸡蛋汤米饭：75 克西红柿：30 克芹菜：50 克鸡蛋：5 克肉丝：60 克豆芽：45 克粉丝：45 克豆沙包、黄瓜应到人数实到人数米饭：114 克西红柿：60 克芹菜：100 克鸡蛋：10 克肉丝：120 克豆芽：110 克粉丝：90 克豆浆150 克酥饼米饭萝卜排骨绿豆芽青菜豆腐汤米饭：75 克豆芽：75 克萝卜：45 克排骨：75 克青菜：40 克豆腐：10 克菜包子、苹果应到人数实到人数米饭：114 克豆芽：110 克萝卜：90 克排骨：110 克青菜：80 克豆腐：20 克豆浆150 克饼干米饭肉丸青菜蘑菇紫菜鸡蛋汤米饭：75 克肉末：45 克青菜：70 克蘑菇：40 克紫菜：1 克豆沙包、香蕉应到人数米饭：114 克肉末：90 克青菜：140 克蘑菇：80 克紫菜：5 克鸡蛋：10 克豆腐：50 克实到人数鸡蛋：40 克豆腐：100 克豆浆150 克桃酥米饭豆芽炒牛肉青瓜炒鸡蛋菠菜汤米饭：75 克菠菜：20 克豆芽：45 克牛肉：60 克青瓜：45 克鸡蛋：30 克肉包子、苹果应到人数实到人数米饭：114 克菠菜：55 克豆芽：90 克牛肉：120 克青瓜：120 克鸡蛋：60 克.星期一星期二星期三星期四星期五星期幼儿人数应到人数实到人数应到人数实到人数应到人数实到人数应到人数实到人数应到人数实到人数早点午餐带量午餐午点、水果教师人数豆浆150 克蛋糕米饭宫爆鸡丁青菜平菇萝卜粉丝汤大米：75 克平菇：40 克鸡丁：30 克萝卜：10 克黄瓜：30 克粉丝：5 克胡萝卜：5 克青菜：70 克木耳：5 克肉包子、小西红柿应到人数实到人数豆浆150 克面包米饭萝卜排骨土豆丝青菜豆腐汤米饭：75 克青菜：40 克萝卜：45 克豆腐：10 克排骨：75 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托幼机构集体儿童带量食谱的制定(幼儿园16版)托幼机构集体儿童带量食谱的制定(幼儿园16版)PPT课件主要包含了PPT课件，教案，幼儿带量食谱，如何做到平衡膳食，制定儿童膳食计划注意事项，膳食金字塔等内容，。
托幼机构集体儿童带量食谱的制定营养是决定儿童健康成长的重要因素之一，要使幼儿营养均衡、充足就必须要为幼儿制定营养平衡的食谱。
幼儿营养平衡食谱就是在平衡营养的基础上，根据3－6岁幼儿生长发育对营养的需要，幼儿消化吸收功能的特点，有助于养成幼儿良好的饮食习惯为原则，经过科学的膳食调配，确保幼儿膳食每周营养平衡，从而更好地发挥各种食物的营养效能,提高各种营养素的吸收利用率。
幼儿带量食谱是根据幼儿对热量及各种营养素的需要而制定的。
食谱是买菜做饭的指南。
所谓带量食谱，其内容应包括饭菜名称，及各种菜膳所用原料的食品名称及每个儿童的用量，保健老师对此用量应预先进行营养计算后进行适当调整，使幼儿所需的营养素得到科学的保证。
从吃了算营养成份进到先算好再吃，吃后再算，确保幼儿膳食均衡营养，并得以量化、具体化。
幼儿每日选用哪几种食品，不同年龄幼儿所用的食品数量，如何分配及烹饪都须通过食谱来指明决定。
如何做到平衡膳食制定儿童膳食计划注意事项1、了解各类食品的营养成分及特点2、各年龄儿童消化、嘴嚼的能力3、品种多样化、有利于各营养素之间的互补，提高食品利用率4、根据季节、市场供应情况及食品的损耗量采购，根据伙食费的收支5、烹饪技术的提高儿童膳食原则1、膳食必须符合儿童营养需要，食物中有足够的营养素2、按营养的需要选择每日所需的食品种类、计划数量，3、营养素之间有正确比例蛋白质、脂肪、碳水化合物之比1：1：4-54、生热营养素占热量百分比蛋白质11-15%、脂肪20-30%、碳水化合物50-65%，优质蛋白占总蛋白50-60%5、保证食品安全卫生，防止食物中毒食谱编制（1）带量食谱：：每周或每二周制定一次（2）食谱不单调，不重复，营养搭配合理（3）按照幼儿不同年龄制定带量（4）按照膳食费用的核算制定（5）按照当日实际就餐人数采购（6）掌握好食物的损耗量膳食金字塔谷类蔬菜类水果类荤菜奶类油豆制品1-2岁45-6570-9070-90451209-11--2岁6590904512011--2-3岁67.5-80909045-58.5120116（75）9090（50）1201163-6岁80-11590-11570-1356512011-1412（85）（100）（100）65120（12）12谷类一餐二点分配：2岁--谷类65克，早餐5克，午餐40克，午点20克。
小米: 15g红枣: 5g面粉: 35g蜂蜜: 5g 羊肉:20g豆腐:20g青萝卜:10g面粉:70g香菜:5g西红柿：少许大米:60g 豆腐：5g 青菜：5g 花生米:5g 枸杞：少许油麦菜:80g鸡肉:30g胡萝卜:10g黑木耳：10g牛奶: 25g面粉: 50g鸡蛋: 25g葡萄干: 10g大米:70g鸡翅：30g豆腐:15g青菜:20g肉丸：5g面粉：60g菠菜汁：40g豆腐：10g土豆：15g牛肉丁：20g豆腐皮: 15g大米: 15g小米: 15g面粉：20g牛肉：20g土豆：40g面粉：70g西红柿：15g青菜：10g牛肉末：30g 菜花：50g西红柿：15 g 紫菜：10g虾皮：10g 大米：60g香菜少许面粉：25g豆腐：5 g土豆：15g西红柿：10g玉米面：15g青菜：10g大米：70g鳕鱼：40g甘蓝：80g豆干：5g香菜:少许凉粉：10 g黑木耳：5g青萝卜：10g胡萝卜：10g西红柿：5g香菜：少许面粉：60g豆腐：15g牛肉：10g水果：10g南瓜：10g面粉:25g大米:25g油菜：10g鸡蛋：50g西红柿：5g豆腐:25g面粉:60g土豆：40g茭瓜：50g银耳：5g小米：20g牛肉：50g西红柿：5g大米：50g大米：20g 绿豆：5g黑豆：5g红豆：5g面粉:70g 胡萝卜：30g 西红柿：5 g 青菜：10g花生米：5g 面粉：30g 葱沫：少许鸡脯肉：20g 木耳：5g豆腐：10g大米：60g 虾：25g香菇：10g 油菜：40g 榨菜：5g 牛肉丝：5g 香菜：少许油菜：5g大米：20g小米：5g面粉：25g芹菜豆腐干大米：70g鸡肉肠：30g鸡蛋：50 g青菜：5g面粉：60g牛肉：40g白菜：50g豆腐：10g牛骨：5g紫菜：少许香菜：少许肉沫三鲜汤牛肉沫：5g西红柿：5g芹菜：40g豆腐干：15g大豆：25g面粉：50g白糖：5g面粉：70g羊肉：20g胡萝卜：15g青萝卜：5g香菜、葱、蒜：少许大米：60 g牛肉：30 g胡萝卜：10g青笋：10g香菇：10g油菜：70g银耳：10g西红柿：5g鸡蛋：10g大米：30g豆沙：20g枸杞：5g银耳：5g面粉：30g鸡肉：40g面筋：15g绿豆芽：30g大米：70g平菇：10g韭菜：10g面粉：60g牛肉丸子：10g豆腐：10g粉条:少许西红柿：10g青菜：5g玉米榛：10g大米:40g鹌鹑蛋：50g面粉：70 g鱼丸：10g胡萝卜：10g西红柿：5g大米：70g牛肉：40g洋葱：40g胡萝卜：30g粉条：10g土豆：10g小白菜：10g黄豆芽：10g豆腐：20g青菜：5g豆腐：10g大米：25 g 黑米：5g红枣：10g 20g花生米：5g 枸杞：5g鸡肉：15g 青菜：10g 豆腐：10g 胡萝卜：10g 西红柿：10g 面粉：70g 葡萄干：5g 红豆：5g玉米面：大米:60g 胡萝卜:10g 西兰花:30 g 豆腐:10g羊肉:35g洋葱:20g小白菜:5g梨：10g豆腐:10g大米：30g粉条：少许绿豆：5g面粉：30g韭菜：20g大米：70g鸡腿：40g娃娃菜：6g胡萝卜：5g面粉:60g胡萝卜:10 g土豆:10g青菜:10 g香菜：5g素鸡：15g白萝卜：5g牛肉:10g豆腐:5g西红柿:5g牛肉汤：10g大米：20g豆腐：15g青菜：5g面粉：30g南瓜：15g土豆：10g面粉：70g西红柿：10g青菜：10g大米:60g土豆:40 g黑木耳:10g牛肉:5g带鱼:40g西红柿:15g红枣:5g牛奶：25g白糖：少许麦片：10g大米：10g面粉：30g大米：70g南瓜:40g豆腐:15 g黑木耳:10g胡萝卜:15g大蒜:10g面粉:60g青萝卜:15g冬瓜:10g牛肉:50g粉条：少许胡萝卜: 20g豆腐:10g海带:10g小米：20g红薯：10g面粉：25g玉米面：5g火腿肠:25g鸡蛋:25 g黄瓜:30g胡萝卜片:30g紫菜:10g虾皮:10 g面粉:70g西红柿:25g鸡蛋:25 g青菜:15g黑米：20g面粉：30g白糖：10g面粉：70g牛肉：10g豆腐：25g青萝卜：10g胡萝卜：10g青菜：10g鸡肉：30g 大米：60g 菜花：10g 蟹肉：10g 胡萝卜：10g黄瓜：10g 大米：20g面粉：30g菠菜：10g豆腐：10g大米：70 g 油菜：30g羊肉：50g 青萝卜：20g粉条：少许黄豆芽：30g香菜：5g面粉：60g鸡蛋：30g黄豆芽：10g虾米：5g黑木耳：10g面粉：40 g青菜：10g牛奶：20g豆腐：10g西红柿：5g野生蘑菇：10g豆腐:15g土豆：10g西红柿：5g鸡肉：10g青菜10g大米：60g鸡蛋：15g豆干：5g大蒜：10g虾仁：40g小白菜：70g香菜：5g牛肉：10 g大米：20g面粉：30g豆腐：10g牛肉：30 g 大米：10g冬瓜：5g菜花：40g西红柿：5g虾皮：少许面粉：70g牛肉：10g 青菜：10g土豆：10g青萝卜：10g豆腐：15g西红柿：5g面粉：60g羊肉：20g香菇：20g胡萝卜：10g青菜:5g大米：60g白菜：40g20g黄瓜：10g鸡肉：30g素丸子：粉丝：少许g大米：小米：绿豆：鸡蛋：韭菜：15g粉条：少许25g25g15g50g青菜：10g娃娃菜:40g 豆腐：10g。
