高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3(第2课时酯练习 新人教版选修5

羧酸 酯一、选择题1．下列反应中，不能产生乙酸的是( ) A ．乙醛催化氧化 B ．乙酸钠与盐酸作用 C ．乙酸乙酯在酸性条件下水解 D ．乙酸乙酯在碱性条件下水解解析： A 项，2CH 3CHO ＋O 2――→催化剂△2CH 3COOH ；B 项，CH 3COONa ＋HCl ―→CH 3COOH ＋NaCl ；C 项，CH 3COOCH 2CH 3＋H 2O H＋△CH 3COOH ＋CH 3CH 2OH ；D 项，CH 3COOCH 2CH 3＋NaOH ――→△CH 3COONa＋CH 3CH 2OH 。

答案： D2．等浓度的下列稀溶液：①乙酸、②苯酚、③碳酸、④乙醇，它们的pH 由小到大排列正确的是( )A ．④②③①B ．③①②④C ．①②③④D ．①③②④解析： 依据酸性强弱的大小顺序：乙酸>碳酸>苯酚>乙醇，又知酸性越强，其pH 越小，故D 项正确。

答案： D3．在实验室制得1 mL 乙酸乙酯后，沿器壁加入0.5 mL 紫色石蕊试液，这时石蕊试液将存在于饱和碳酸钠层与乙酸乙酯层之间(整个过程不振荡试管)。

对可能出现的现象，下列叙述正确的是( )A ．液体分两层，石蕊层仍呈紫色，有机层呈无色B ．石蕊层有三层，由上而下呈蓝、紫、红色C ．石蕊层有两层，上层呈紫色，下层呈蓝色D ．石蕊层有三层，由上而下呈红、紫、蓝色解析： 因为乙酸乙酯中溶有乙酸，与石蕊接触后，石蕊呈红色；又因Na 2CO 3溶液呈碱性，故与石蕊试液接触后石蕊变蓝。

答案： D4．为了证明甲酸溶液中混有甲醛，正确的实验操作是( ) A ．加入硝酸银溶液，在水浴中加热 B ．加入二至三滴紫色石蕊试液C ．加入足量的NaOH 溶液后蒸馏，用馏出液进行银镜反应实验D．先蒸馏，然后对馏出液进行银镜反应实验解析：中也有官能团，应先排除的干扰，再检验甲醛。

答案： C5．分子组成为C4H8O2(酸或者酯)的同分异构体有( )A．3种B．4种C．5种D．6种解析：由通式可判断为饱和一元羧酸或酯类，因此其结构有CH3(CH2)2COOH、CH3CH2COOCH3、CH3COOC2H5、HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2。

第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚第2课时 酚知识归纳一、酚二、苯酚1．组成和结构结构式2．物理性质熔点65 能溶于水但溶（1）苯酚在空气中易被氧化，故需要密封保存。

（2）常温下，苯酚在水中的溶解能力较小，在乙醇中易溶，若皮肤上沾到苯酚，应用酒精清洗，而不能用水清洗。

（3）苯酚的稀溶液可作防腐剂、消毒剂。

3．化学性质（1）弱酸性①苯酚俗称__________，苯酚的羟基能发生微弱的电离，所以苯酚显__________，其电离方程式为_______________________。

②苯酚与NaOH溶液反应的方程式为_______________________。

③向苯酚钠溶液中通入CO2，反应的方程式为_______________________。

由此可判断酸性强弱：碳酸__________苯酚。

（2）取代反应向盛有少量稀苯酚溶液的试管中滴入过量的浓溴水，生成2，4，6-三溴苯酚，现象：__________，反应方程式为__________。

（3）显色反应苯酚与FeCl3溶液作用溶液显__________，利用此性质也可以检验苯酚的存在。

（4）氧化反应①苯酚在空气中会慢慢被氧化呈__________色。

②苯酚可以使酸性高锰酸钾溶液__________。

③苯酚可以燃烧，化学方程式为_______________________。

4．用途（1）苯酚是重要的化工原料，广泛用于制造酚醛树脂、染料、医药、农药等。

（2）苯酚的稀溶液可以直接杀菌消毒，如日常药皂中常加入少量的苯酚。

【答案】一、羟基苯环羟基(—OH)二、1．C6H6O羟基2．无与水任意比互溶3．（1）①石炭酸弱酸性+H+②+NaOH→+H2O③+CO 2+H 2O→+NaHCO 3大于（2）有白色沉淀产生+3Br 2→+3HBr （3）紫色（4）①粉红②褪色③C 6H 6O+7O 2−−→−点点6CO 2+3H 2O 重点一、醇与酚的比较(醇)羟基—OH (酚)羟基—OH在下列几种化合物中，属于酚类的是__________________。

高中化学学习材料（灿若寒星**整理制作）饶平侨中第三章烃的含氧衍生物练习题第三节羧酸、酯一．选择题（每题有1~2个正确答案）1．一定质量的某有机物和足量金属钠反应，得到V A L气体，等质量的该有机物与足量Na2CO3溶液反应，可得V B L气体，已知同温同压下V A＞V B。

则该有机物可能是A．CH3CH（OH）COOH B．HO（CH2）2CHOC．HOOC—COOH D．HO—CH2—CH2—OH2．由—CH3、—OH、、—COOH四种基团两两组合而成的化合物中，其水溶液呈酸性的有A．2种B．3种C．4种D．5种3．胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O，一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C34H50O2，生成这种胆固醇酯的酸是A．C6H13COOH B．C6H5COOHC．C7H15COOH D．C6H5CH2COOH4．A、B、C、D都是含碳、氢、氧的单官能团化合物，A水解得B和C；B氧化可以得到C或D；D氧化也得到C。

若M（X）表示X的摩尔质量，则下列式中，正确的是A．M（A）= M（B）+ M（C）B．2M（D）= M（B）+ M（C）C．M（B）= M（D）+ M（C）D．M（D）＜M（B）＜M（C）5．用一种试剂鉴别乙醛、乙醇、乙酸和甲酸4种溶液，此试剂是A．银氨溶液B．Na2CO3溶液C．溴水D．新制Cu(OH)2悬浊液6．去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理操作是A．蒸馏B．水洗后分液C．用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液D．用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液7．下列有机物中，既能发生消去反应，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化的是A．CH3OH B．BrCH2CH2COOHC．CH3CH（OH）CH3D．CH3CH（OH）COOH8．某种有机物的氧化产物是甲，还原产物是乙。

甲和乙都能与钠反应放出氢气。

甲和乙反应生成丙。

甲和丙都能发生银镜反应。

则该有机物是A．甲醇B．甲醛C．甲酸D．乙醛9．分子式为C8H16O2的有机物A，它能在酸性条件下水解生成B和C，且B在一定条件下能转化成C。

第2课时酯目标要求 1.认识酯的结构，理解酯的性质。

2.会书写酯的同分异构体。

一、酯的概念和结构1．概念酯是羧酸分子中的__________被__________取代后的产物。

2．组成和结构酯的结构通式：________，R和R′可以相同也可以不同，其官能团名称为______。

饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯的分子通式为______________。

3．命名酯类化合物是根据生成酯的酸和醇的名称来命名的。

命名时，羧酸的名称写在前面，醇的名称写在后面，去掉醇换成酯。

如：二、酯的性质1．物理性质酯的密度一般比水____，____溶于水，____溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

低级酯是具有__________的____体，存在于各种水果和花草中。

2．酯的水解反应在酸或碱存在的条件下，酯能发生________，生成相应的________和________。

如乙酸乙酯的水解反应方程式为酸性条件下：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

碱性条件下：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

知识点1 酯的组成和结构1．将下列酯的结构与名称连线2．乳酸()自身可形成多种酯，请按相对分子质量由小到大的顺序________写出酯的结构简式____________________、____________________、____________、____________________。

第三章烃的含氧衍生物第二节醛知识归纳一、醛类1．概念：烃基与__________相连构成的化合物。

2．官能团：__________，结构是__________。

3．通式：饱和一元醛为C n H2n O(n≥1)或C n H2n+1CHO(n≥0)。

4．物理性质递变规律随碳原子数目增多，熔沸点逐渐__________，水溶性逐渐__________。

5．常见的醛二、乙醛的化学性质1．氧化反应（1）银镜反应向①中滴加氨水，现象为先出现白色沉淀后变澄清，水浴加热一段时间后，试管内①银氨溶液配制a．溶液配制步骤在洁净的试管中加入1 mL 2%的AgNO3溶液，然后边振荡边滴加2%的稀氨水，至最初产生的__________为止。

b．发生的化学反应AgNO3+NH3·H2O AgOH↓(白色)+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O Ag(NH3)2OH+2H2O②银镜反应CH3CHO+2Ag(NH3)2OH2Ag↓+CH3COONH4+3NH3+H2O③银镜反应的应用a．可用于检验__________的存在；b．工业上用于制镜或保温瓶胆。

（2）与新制Cu(OH)2的反应__________，滴入乙醛，加热至沸腾后，③中溶液有（3）催化氧化。

乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，反应的化学方程式为2CH3CHO+O22CH3COOH2．还原反应(加成反应)乙醛蒸气和H2的混合气体通过热的镍催化剂，发生加成反应的化学方程式为CH3CHO+H2CH3CH2OH三、酮1．酮的概念和结构特点2．丙酮丙酮是最简单的酮类化合物，结构简式为__________。

丙酮不能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化，但能催化加氢生成醇。

【答案】一、1．醛基2．醛基—CHO4．升高　降低5．HCHO CH3CHO气体液体福尔马林二、1．①a．沉淀恰好溶解③a．醛基（2）蓝色絮状沉淀红色沉淀2NaOH+CuSO4Cu(OH)2↓+Na2SO4CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH−→−△CH3COONa+Cu2O↓+3H2O三、1．羰基2．重点一、酮的同分异构体及其化学性质1．酮的通式酮的通式：(R、R'为烃基)；饱和一元脂肪酮的分子通式：C n H2n O。

羧酸酯一、选择题1．某种有机物的氧化产物是甲,还原产物是乙。

甲和乙都能和钠反应放出氢气,甲和乙反应生成丙,甲和丙都能发生银镜反应,则该有机物是( B )A．甲醇 B．甲醛C．甲酸 D．乙醛解析：该有机物应该是醛,氧化产物是酸,还原产物是醇,丙是酯。

由于酸、酯均能发生银镜反应,所以该酸和酯一定是甲酸和甲酸某酯,该醛是甲醛。

2．具有一个羟基的化合物A 10 g,与乙酸反应生成乙酸某酯11.57 g,还回收了未反应的A 1.8 g,则A的相对分子质量与下列数值中最接近的是( B )A．88 B．102C．116 D．196解析：一元酸、醇发生酯化反应,酸、醇、酯物质的量的比为1∶1∶1。

反应的A为10 g－1.8 g＝8.2 g,8.2M A ＝11.57M A＋60－18[60为M(乙酸),18为M(H2O)],M＝102。

3．一定质量的某有机物和足量的金属钠反应,可得到气体V1 L,等质量的该有机物与足量的纯碱溶液反应,可得到气体V2 L。

若在同温同压下V1>V2,那么该有机物可能是下列中的( A )A．HO(CH2)3COOH B．HO(CH2)2CHOC．HOOC—COOH D．CH3COOH解析：该有机物既能与Na反应又能与Na2CO3反应放出气体,说明该有机物中一定含有—COOH,可能有—OH,B项错误；假设A、C、D中物质各1 mol,则与Na反应生成H2分别为：1 mol、1 mol、0.5 mol,与Na2CO3反应生成CO2分别为：0.5 mol、1 mol、0.5 mol,则符合V1>V2的为A。

4．可用于鉴别以下三种化合物的一组试剂是( A )①银氨溶液②溴的四氯化碳溶液③氯化铁溶液④氢氧化钠溶液A．②③ B．③④C．①④ D．①②解析：5.物质X的键线式如图所示,常被用于香料或作为饮料的酸化剂,在食品和医学上用作多价螯合剂,也是化学中间体。

下列关于物质X的说法正确的是( D )A．X的分子式为C6H7O7B．1 mol物质X可以和3 mol氢气发生加成C．X分子内所有原子均在同一平面内D．足量的X分别与等物质的量的NaHCO3、Na2CO3反应得到的气体物质的量相同解析：X的分子式为C6H8O7,A项错误；分子结构中存在羧基和羟基官能团,羧基不能和氢气加成,所以该分子不能和氢气加成,B项错误；分子中含有正四面体结构的碳原子,所以所有原子不可能均在同一平面内,C项错误；分子中与NaHCO3、Na2CO3反应的官能团只有羧基,所以足量的X分别与等物质的量的NaHCO3、Na2CO3反应得到的气体物质的量相同,D项正确。

第2课时酯目标要求 1.认识酯的结构，理解酯的性质。

2.会书写酯的同分异构体。

一、酯的概念和结构1．概念酯是羧酸分子中的__________被__________取代后的产物。

2．组成和结构酯的结构通式：________，R和R′可以相同也可以不同，其官能团名称为______。

饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯的分子通式为______________。

3．命名酯类化合物是根据生成酯的酸和醇的名称来命名的。

命名时，羧酸的名称写在前面，醇的名称写在后面，去掉醇换成酯。

如：二、酯的性质1．物理性质酯的密度一般比水____，____溶于水，____溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

低级酯是具有__________的____体，存在于各种水果和花草中。

2．酯的水解反应在酸或碱存在的条件下，酯能发生________，生成相应的________和________。

如乙酸乙酯的水解反应方程式为酸性条件下：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

碱性条件下：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

知识点1 酯的组成和结构1．将下列酯的结构与名称连线2．乳酸()自身可形成多种酯，请按相对分子质量由小到大的顺序________写出酯的结构简式____________________、____________________、____________、____________________。

第三章烃的含氧衍生物第三节羧酸酯第2课时酯知识归纳1．组成和结构（1）定义酯是羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的产物。

（2）官能团酯的官能团为酯基,符号是__________或__________。

（3）通式酯的一般通式为__________或__________。

R是任意的烃基或氢原子,而R′是碳原子数大于或等于1的任意烃基。

由此可以看出,R和R′可以相同,也可以不同。

（4）羧酸酯的命名根据生成酯的酸和醇的名称来命名,称为某酸某酯。

如CH3COOC2H5称为__________。

2．性质（1）物理性质①气味：低级酯具有芳香气味。

②状态：低级酯通常为__________。

③密度和溶解性：密度一般比水__________；__________溶于水,易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。

（2）化学性质——水解反应酯的水解反应是酯的重要化学性质之一,水解生成相应的酸和醇,属于取代反应。

①在无机酸催化下,水解反应为可逆反应。

如乙酸乙酯在酸性环境中水解反应的方程式：__________。

②当用碱作催化剂时,碱与酯水解生成的乙酸发生中和反应,可使水解趋于完全,因此,碱性条件下的水解是不可逆反应。

如乙酸乙酯与NaOH溶液共热的反应方程式：__________。

【答案】1．（2）—COO—（3）RCOOR′（4）乙酸乙酯2．（1）②液体③小难（2）①CH3COOC2H5+H2O CH3COOH+C2H5OH②CH3COOC2H5+NaOH−→−△CH3COONa+C2H5OH重点一、酯的化学性质——水解反应（1）乙酸乙酯在中性、酸性和碱性溶液中发生水解反应的反应速率试管编号 a b c实验操作1向试管中加入6滴乙酸乙酯,再加入5.5 mL蒸馏水,振荡均匀向试管中加入6滴乙酸乙酯,再加入稀硫酸0.5 mL,蒸馏水 5mL,振荡均匀向试管中加入6滴乙酸乙酯,再加入稀的NaOH溶液0.5mL,蒸馏水5 mL,振荡均匀2将三支试管同时放入70~80 ℃的水浴里加热约5 min,闻各试管中乙酸乙酯的气味实验现象乙酸乙酯的气味很浓略有乙酸乙酯的气味无乙酸乙酯的气味实验结论乙酸乙酯未水解部分乙酸乙酯已水解乙酸乙酯全部水解化学方程式——CH3COOC2H5+H2O CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+NaOHCH3COONa+C2H5OH酯化反应与酯的水解反应酯化反应酯的水解反应反应关系CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O 催化剂浓硫酸稀硫酸或NaOH溶液催化剂的作用吸水、提高CH3COOH和C2H5OH的转化率NaOH中和酯水解生成的羧酸、提高酯的水解程度加热方法酒精灯火焰加热水浴加热反应类型酯化反应、取代反应水解反应、取代反应（2）酯的醇解R1—COO—R2+R3—OH R1—COO—R3 + R2—OH酯的醇解又称酯交换反应,在有机合成中有重要用途。

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羧酸酯一．选择题：（每题6分，共36分）1．下列各组物质不属于．．．同分异构体的是A．2，2-二甲基丙醇和2-甲基丁醇 B．邻氯甲苯和对氯甲苯C．2—甲基丁烷和戊烷 D．甲基丙烯酸和甲酸丙酯2．下列叙述正确的是A．汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物B．乙醇可以被氧化为乙酸，二者都能发生酯化反应C．甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到D．含5个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成4个C－C单键3．下列说法错误．．的是A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应4．1mo1X能与足量碳酸氢钠溶液反应放出44.8LCO2(标准状况），则X的分子式是：A．C5H10O4 B．C4H8O4 C．C3H6O4 D．C2H2O45．霉酚酸酯（MMF)是器官移植中抑制细胞增殖最常用的药物。

下列关于MMF的说法正确的是A．MMF能溶于水B．MMF能发生取代反应和消去反应C．1molMMF能与6mol氢气发生加成反应D．1molMMF能与含3molNaOH溶液完全反应6．有机物X和Y可作为“分子伞”给药载体的伞面和中心支撑架(未表示出原子或原子团的空间排列）.下列叙述错误．．的是A．1mol X在浓硫酸作用下发生消去反应，最多生成3mol H2OB．1mol Y发生类似酯化的反应，最多消耗2mol XC．X与足量HBr反应，所得有机物的分子式为C24H37O2Br3D．Y和癸烷的分子链均呈锯齿形，但Y的极性较强二．非选择题(每题32分,共64分）7．（海南卷17)．（10分)A、B、C、D、E均为有机化合物，它们之间的关系如图所示（提示：RCH=CHR'在酸性高锰酸钾溶液中反应生成RCOOH和R'COOH，其中R和R’为烷基)。

高中化学学习材料鼎尚图文收集整理3.3.2 酯课时练1．下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（）A．葡萄糖B．淀粉C．甲酸甲酯D．油脂2．某有机物的氧化产物甲和还原产物乙都能与金属钠反应放出H2，甲、乙反应可生成丙，甲、丙都能发生银镜反应，此有机物是（）A．乙酸B．乙醛C．甲酸D．甲醛3．胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O；胆固醇的一种酯可做液晶材料，其分子式为C34H50O2，则合成这种胆固醇酯的酸是A．C6H13COOH B．C6H5COOH C．C7H15COOH D．C6H5CH2COOH4．将1mol乙酸（其羟基氧用18O标记）与乙醇在浓硫酸并加热条件下发生反应（不考虑副反应）。

下列叙述正确．．的是（）A．浓硫酸只起到吸水作用，不参与反应B．反应体系中含18O的分子有2种C．乙酸乙酯中还有18O原子D．反应一段时间后乙醇中含有18O原子5．分子式为C8H16O2的酯A，能在酸性条件下水解生成B和C，且B在一定条件下能氧化成D。

D与C互为同分异构体。

则有机物A可能的结构有A．4种B．3种C．2种D．1种6．下列各组中的反应，属于同一反应类型的是（）A．由乙酸和乙醇制乙酸乙酯；由苯甲酸乙酯水解制苯甲酸和乙醇B．由甲苯硝化制对硝基甲苯；由甲苯氧化制苯甲酸C．由氯代环己烷消去制环己烯；由丙烯加溴制1,2二溴丙烷D ．由溴丙烷水解制丙醇；由丙烯与水反应制丙醇7．下列三种有机物是某些药物中的有效成分下列说法正确的是（）A ．三种有机物都能发生水解反应B ．三种有机物苯环上的氢原子若被氯原子取代，其一氯代物都只有2种C ．将等物质的量的三种物质加入氢氧化钠溶液中，对羟基桂皮酸消耗氢氧化钠最多D ．使用FeCl 3溶液和稀硫酸可以鉴别这三种有机物8．下列有机化合物中均含有酸性杂质，除去这些杂质的方法中正确的是 ( )A ．苯中含苯酚杂质：加入溴水，过滤B ．乙醇中含乙酸杂质：加入碳酸钠溶液洗涤，分液C ．乙醛中含乙酸杂质：加入氢氧化钠溶液洗涤，分液D ．乙酸丁酯中含乙酸杂质：加入碳酸钠溶液洗涤，分液9．A 、B 、C 、D 四种芳香族化合物的结构简式如下所示：请回答下列问题：（1）写出D 中含氧官能团的名称____________，C 中官能团的结构简式为____________。