肉鸡饲养标准参考表

肉鸡各日龄温度和湿度表，肉鸡和土鸡有什么差别1-3日龄的休息处温度控制在35°C，室温控制在24°C-27°C，湿度控制在70%。

4-7日龄的休息处温度控制在31°C，室温控制在24°C-25°C，湿度控制在65%-70%。

14日龄的休息处温度控制在27°C，室温控制在24°C，湿度控制在60%。

21日龄的休息处温度控制在24°C，室温控制在20°C-24°C，湿度是自然湿度。

一、肉鸡各日龄温度和湿度表1-3日龄的肉鸡的休息处温度控制在35°C，室温控制在24°C-27°C，湿度控制在70%。

4-7日龄的肉鸡的休息处温度控制在31°C，室温控制在24°C-25°C，湿度控制在65%-70%。

14日龄的肉鸡的休息处温度控制在27°C，室温控制在24°C，湿度控制在60%。

21日龄的肉鸡的休息处温度控制在24°C，室温控制在20°C-24°C，湿度是自然湿度。

28日龄的肉鸡的休息处温度控制在21°C，室温控制在20°C，湿度是自然湿度。

35日龄以后的肉鸡的休息处温度和室温均控制在20°C，湿度是自然湿度。

二、肉鸡和土鸡有什么差别1、外形肉鸡的嘴巴出生后就会被养殖场的养殖人员切平，切平后可以更容易进食粉状的饲料，肉鸡的体型比较大，爪子非常厚实并且很有弹性，肉鸡被拔毛后的鸡皮很白。

土鸡的嘴巴则像鹰嘴，体型小一些，爪子又瘦又硬。

2、性别的辨别肉鸡的性别很难去分辨，母肉鸡的鸡冠比较大，土鸡更容易分辨性别，土鸡的鸡冠是看起来很紧实的小巧的长条。

3、生长速度肉鸡是养殖场特殊培育的品种，在专业饲料催肥的情况下，生长速度非常快，从孵化到被杀只需要几个月。

土鸡是放养的，生长速度正常，通常没有疾病的土鸡的可以活到九年。

肉鸡饲养管理手册第一章：怎样选择鸡种（肉鸡的分类）肉鸡可分为快大型和优质型一、快大型肉鸡：此种肉鸡不分公母，一般饲养6-8周龄即可上市食用，该鸡特点是生产速度快，饲料转化率高(目前一般6-8周龄上市，料肉比1.6—2.0），适合集约化，大群饲养，肉细嫩，多汁易熟，缺点是肉味清淡，皮肤粗糙，骨胳粗大,水份含量高,目前常见的该鸡种有艾维茵、爱拔益加(AA）、罗曼、星布罗等。

1、艾维茵肉鸡：是美国艾维茵国际家禽公司育成的优秀四系配套肉鸡.该鸡种在国内肉鸡市场上占有率较高.肉仔鸡生长速度快，饲料转化率高,适应性也强。

2、AA白羽肉鸡：是爱拔益加肉鸡的简称，又叫双A鸡。

由美国爱拔益加种鸡公司培育而成，其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。

商品鸡羽毛整齐，均匀度好。

二、优质型肉鸡：该鸡肉味鲜美、浓郁，肉质滑嫩，骨骼细小，抗逆性强，但是该鸡生长速度较慢,一般在45天-70天上市.该鸡种有黄鸡、铁脚(青脚)麻鸡、乌骨鸡、石歧杂鸡等。

怎样选择鸡种现有的肉鸡品种生长速度都很快,但在体质强健性和生命活力方面存在差异.应选用腿病、猝死症、腹水症等遗传性疾病较少,抗逆性较强的鸡种.从管理技术较好的种鸡场购入健壮的雏鸡是很重要的.雏鸡的质量受很多因素影响,如果雏鸡体质柔弱，对环境的变化非常敏感，一周内的死亡率很高,就很难取得理想的饲养成绩。

优质雏鸡苗应该具备的特性：1、生长快、生活力强。

2、鸡苗最好来自具有一定规模和信誉度、有相当技术水平、鸡群体质健壮高产、没发生严重疫情的种鸡场。

3、对一些重要疫病具有较高、较一致的母源抗体，能够避免幼雏期的疫病感染,也便于适时免疫.4、体重适中,体力充沛，活泼好动,反应敏捷，叫声脆响，抓在手中时挣扎蹬腿有力。

5、绒毛整洁、有光泽，腹部大小适中,脐带愈合良好.6、脚趾圆润，无存放时间过长、干瘪脱水的迹象。

7、在一周之内,因细菌感染等造成的死亡率应在0.5%以内第二章、肉鸡生产设施一、肉鸡场选址与鸡舍的要求1、场址选择：饲养300—500只肉鸡，可以养在庭院内,但此时院内就不能再饲养蛋鸡、鸭、鹅等其它禽类，以免其它禽类的疾病传染给肉鸡。

肉鸡养殖密度要求
肉鸡养殖密度应根据鸡的品种、生长阶段、季节和饲养方式等因素综合考虑。

在笼养条件下，一般要求1～2周龄时每平方米饲养25～40只，3～4周龄时每平方米饲养15～25只，5～8周龄时每平方米饲养10～15只。

对于出栏体重较大的肉鸡，饲养密度应适当降低。

例如，出栏活重在千克以下时，饲养密度应为18～20只/米²；出栏活重在～千克时，饲养密度应为15～18只/米²；出栏活重在～千克时，饲养密度应为13～15只/米²；出栏活重在～千克时，饲养密度应为10～12只/米²。

此外，不同季节的饲养密度也应有所调整。

冬季饲养密度可以适当增大，而通风条件不好的情况下应适当减小饲养密度。

总之，肉鸡养殖密度的合理控制是保证鸡群健康生长的重要措施之一。

在实际养殖过程中，应根据具体情况灵活调整饲养密度，以实现肉鸡养殖的高效、安全和可持续发展。

ZB B 43005—86鸡的饲养标准本标准适用于专业化养鸡场和配合饲料工厂。

蛋用鸡饲养标准适用于轻型白色来航鸡品系，肉用仔鸡饲养标准适用于专门培育的品系，地方品种肉用黄鸡饲养标准适用于广东三黄胡须鸡、清远鸡、杏花鸡等，不适用于石歧杂鸡以及各种肉用黄鸡型杂交种。

1.肉用仔鸡的饲养标准生长期蛋用鸡标准营养水平0-6周龄7-14周龄15-20周龄代谢能（MJ/kg）粗蛋白质(%) 11.9218.011.7216.011.3012.0蛋白能量比(g/MJ)钙(%)总磷(%)有效磷(%)食盐(%)蛋氨酸(%)蛋氨酸+胱氨酸(%) 赖氨酸(%)色氨酸(%)精氨酸(%)亮氨酸(%)异亮氨酸(%)苯丙氨酸(%)苯丙氨酸+酪氨酸(%) 苏氨酸(%)缬氨酸(%)组氨酸(%)甘氨酸+丝氨酸(%)263.590.800.700.400.370.300.600.850.171.001.000.600.541.000.680.620.260.70238.490.700.600.350.370.270.530.640.150.890.890.530.480.890.610.550.230.62184.100.600.500.300.370.200.400.450.110.670.670.400.360.670.370.410.170.47营养水平0-6周龄7-20周龄维生素A(IU/kg)维生素D3(IU/kg) 维生素E(IU/kg)维生素K（mg/kg）硫胺素（mg/kg）核黄素（mg/kg）泛酸（mg/kg）烟酸（mg/kg）吡哆醇（mg/kg）生物素（mg/kg）1500200100.51.83.610.02730.15150020050.51.31.810.01130.10胆碱（mg/kg）叶酸（mg/kg）维生素B12（mg/kg）亚油酸(g/kg)铜（mg/kg）碘（mg/kg）铁（mg/kg）锰（mg/kg）锌（mg/kg）硒（mg/kg）13000.550.0091080.358060400.155000.250.0031060.356030350.102.产蛋期蛋用鸡及轻型种母鸡的饲养标准营养水平产蛋鸡及种母鸡的产蛋率（％）营养水平产蛋鸡及种母鸡的产蛋率（％）＞８０６５－８０＜６５＞８０６５－８０＜６５代谢能（MJ/kg)11.5111.5111.51粗蛋白质(%)16.515.014.蛋白能量比（g/MJ）钙（%）总磷（%）有效磷（%）食盐（%）蛋氨酸（%）蛋氨酸+胱氨酸（%）赖氨酸（%）色氨酸（%）251.043.500.600.330.370.360.630.730.16225.943.400.600.320.370.330.570.660.14213.383.200.600.300.370.310.530.620.14精氨酸（%）亮氨酸（%）异亮氨酸（%）苯丙氨酸（%）苯丙氨酸+酪氨酸（%）苏氨酸（%）缬氨酸（%）组氨酸（%）甘氨酸+丝氨酸（%）0.770.830.570.460.910.510.630.180.570.700.760.520.410.830.470.570.170.520.60.70.40.30.70.40.50.10.43.产蛋期蛋用鸡的维生素、亚油酸及微量元素需要量营养水平产蛋鸡种母鸡营养水平产蛋鸡种母鸡维生素A（IU/kg）维生素D3（IU/kg）维生素E（IU/kg）维生素K（IU/kg）400050050.54000500100.5胆碱（mg/kg）叶酸（mg/kg）维生素B12（mg/kg）亚油酸（mg/kg）5000.250.004105000.350.00410硫胺素（mg/kg）核黄素（mg/kg）泛酸（mg/kg）烟酸（mg/kg）吡哆醇（mg/kg）生物素（mg/kg）0.802.22.21030.100.803.810.0104.50.15铜（mg/kg）碘（mg/kg）铁（mg/kg）锰（mg/kg）锌（mg/kg）硒（mg/kg）60.305030500.1080.306060650.10使用本标准的说明（补充件）A.1 本标准以日粮的代谢能水平为基础，确定各种营养素浓度（g/MJ、代谢能，或g/Mcal、代谢能）。

肉鸡各阶段的饲养重点
1、育雏期：0周~3周为育雏期，饲养目标是各周龄体重适时达标。

据资料介绍，1周龄末体重每少1克，出栏体重将少10克~15克。

为了让1周龄末的体重达标，第1周要充分饲养，喂高能高蛋白日粮，能量不能低于每千克13.37兆焦，蛋白达到22%~23%，可在每百只肉鸡添加蛋黄4枚、奶粉100克，并用速补-14饮水1周。

2周~3周适当限饲，防止体重超标，以降低腹水症、猝死症和腿疾的发生率，此期饲料中蛋白不能低于21%，能量每千克12.46兆焦~13.37兆焦。

2、育成期：4周~6周为育成期，是骨架成形阶段，饲养重点是提供营养平衡的全价日粮，此期饲料中蛋白应达到19%以上，能量维持在每千克13.38兆焦。

3、育肥期：6周至出栏为育肥期，为加快增重，饲养中要增加日粮能量浓度，可在日粮中添加1%~5%动物油脂，此期饲料中粗蛋白可降至17%~18%。

表1 肉鸡营养参考标准饲养阶段代谢能（MJ/kg）粗蛋白(%) 粗脂(%)粗纤维(%)钙(%) 可利用磷(%) 水分(%)雏鸡料12.12-12.54 21-23 3.5-5 3-5 0.9-1.00.45-0.50 ＜13中鸡料12.54-12.96 19-21 3.5-5 3-5 0.85-1.00.42-0.50 ＜13大鸡料13.17-13.38 17.5-18.5 3-5 3-5 0.8-1.00.38-0.45 ＜13后期料用于肉鸡上市前，饲料营养水平同大鸡料，但不含任何药物，有关要求见药物残留控制。

饲养阶段饲养天数平均日采食量（克/只天）饲养期采食量（千克/只）周末体重（千克/只）耗料/增重比全期累计1-21 21 41 0.85 0.66 1.50 1.29 22-42 21 118 2.47 1.86 2.32 1.78 43-49 7 170 1.19 2.30 2.69 1.96 50-56 7 193 1.35 2.74 3.12 2.14 总计56 105 5.86 2.74 2.14表3 肉鸡生产管理参数管理项目设备、指标雏鸡（1-3周）中鸡（4-6周）大鸡（7周后）温度（℃）供暖34-24 24-20 24-18饲养密度（只/m2）厚垫料饲养棚架饲养＜30＜35＜11＜14＜10＜11料位（cm/只）料桶 6 6 8水位（cm/只）普拉松 1.5 2.5 2.5光照强度（Lx）灯泡10 5 5通风量（m3/只h） 2.5-3.0 6.0-8.0 8.0-10.0 舍内空气NH3含量<20×10-6 <20×10-6<20×10-6H2S含量<20×10-6<10×10-6<10×10-6。

肉鸡饲养中的一些常识性数据今天又在出诊的路上，用手机打字着实麻烦，请各位关注的谅解，今天就给大家闲叨叨一下：一个是白羽肉鸡关键日龄的体重，一个是聊聊昨天养殖户问我的降温的问题。

好多人都不知道的，白羽肉鸡各阶段的标准体重1日龄35-42克7日龄180-200克14日龄500克21日龄800-900克28日龄1500克35日龄2100克42日龄2600-2750克这个体重仅为参考体重，有的朋友可能说我达不到或者有的说这个体重太低(请大家都勿喷再次强调这只是一个参考数据，如果你做不到那么请你努力把，如果你做的很好那么你的养殖水平还是很好请继续努力)然后我们说说温度温度，白羽肉鸡对温度的要求很高，进雏的时候在34-35度为宜，在第一周降温5度左右，第二周到第四周每周降温2度左右，也就是每天降温0.3度左右，第五周到出栏每周降温在1.5度左右，也就是说每天降温0.2度左右。

在40天左右的时候温度降到21-23℃左右(笼养鸡可以降到21度，平养鸡降到22度)。

这里说一下817所需温度比大肉食高一度左右。

对于降温我建议是每天都要降的，在防疫的时候提起来的温度在一周左右的时候也要降下来，降温的时候看鸡施温并且温度和湿度相互结合(有的朋友只盯着温度表的温度和我说温度不高也不低，忽略了湿度不一样造成的鸡的体感温度的不同)。

我说一下为什么建议只要鸡能够接受了的情况下为什么每天都要降温，我们很多养殖的朋友降温很小心总是让棚里有小鸡张嘴。

左后到了38天39天了棚里温度还24度25度。

在这个时候鸡棚开始发闷，鸡大了需要的通风量大了，现在一开风机温度稍微一降鸡就冷，就是好多养殖户朋友给我说的降不下温度去了，现在的鸡畏冷了。

温度将不下去增加不了风机通风量就达不到。

最后形成恶性循环，通风量不够、采食量不高、鸡小、料比高。

所以禽博士建议后期降温一定要到位，以便保证后期通风。

目录术语和定义蛋用鸡：人工饲养的、用于生产供人类食用蛋的鸡种。

肉用鸡：人工饲养的、用于供人类食肉的鸡种。

这里指专门化培育品系肉鸡。

黄羽肉鸡：指《中国家禽品种志》及省、市、自治区地方《畜禽品种志》所列的地方品种鸡，同时还含有这些地方品种鸡血缘的培育品系、配套系鸡种，包括黄羽、红羽、褐羽、黑羽、白羽等羽色。

代谢能：食入饲料的总能减去粪、尿排泄物中的总能即为代谢能，也称表观代谢能，英文简写为A M E。

蛋白能量比CP/ME: 氨酸能量比Lys/ME: 每兆焦或每千卡饲粮代谢能所含粗蛋白的克数。

每兆焦或每千卡饲粮代谢能所含赖氨酸的克数。

粗蛋白质CP:粗蛋白质包括真蛋白质和非蛋白质含氮化合物。

无论饲养标准还是饲料成分表中的蛋自质含量，都由含氮量乘以 6.25而来。

表观可利用氨基酸：食入饲料的氮基酸减去粪尿中排泄的氨基酸即为表观可利用氮基酸非植酸磷：饲料中不与植酸成结合态的磷，即总磷减去植酸磷必需矿物质元素：以百分数（％）表示者为常量元素，用毫克/千克（mg/kg）表示者为微量元素维生素：一族化学结动物的结构成分不同、营养作用和生理功能各异的有机化合物。

维生素既非供能物质, 也非动物的结构成分，要用于控制和调节物质代谢。

以国际单位（IU）或毫克（mg）表示。

排版说明：页边距上下右均为 1.27cm，左边距为2.2cm，纸张方向为纵向表3生长蛋鸡体重与耗料量表6肉用仔鸡体重与耗料量表7肉用种鸡营养需要表8肉用种鸡体重与耗料量表9黄羽肉鸡仔鸡营养需要表10-1黄羽肉鸡仔鸡体重与耗料量（公鸡）表10-2黄羽肉鸡仔鸡体重与耗料量（母鸡）第10周-12周的“耗料量”标准原文如此平均日采食量、周平均日增重、周平均料肉比标准原文没有，计算所得;因为不知道初生重，1周龄的平均日增重和料肉比未计算表11黄羽肉鸡种鸡营养需要表12和表13黄羽肉鸡种鸡体重与耗料量（生长期和产蛋期）注：1-20周龄为生长期（表12）; 21周龄-66周龄为产蛋期（表13）;增重拐点为28周（标准）24-66周的“累计耗料量”有误（标准原文如此），原因是将间隔2周的耗料量算成1周的了；平均日采食量、周平均日增重、周平均料肉比标准原文没有，计算所得；表14鸡日粮中矿物质元素的耐受量表15全价日粮中最高限量（家禽）。

中国肉鸡饲养标准范围为了整体提升肉鸡养殖小区的基础设施，实现商品肉鸡饲养的良性循环，保证养殖户的根本收益，特制定本标准;本标准规定了出口肉鸡养殖小区的基本条件和要求;2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB3095大气环境质量标准GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB16549畜禽产地检疫规范NY/T388畜牧场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水质NY5035无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则NY5036无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则NY5037无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则中华人民共和国兽药典3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。

全进全出制all-inall-outsystem同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的鸡，同时进场、同时出场的管理制度。

4总体要求4.1产地环境大气质量应符合GB3095标准的要求。

4.2引种来源雏鸡应来自有种鸡生产许可证，而且无鸡白痢、新城疫、禽流感、支原体、禽结核、白血病的种鸡场，或由该类场提供种蛋所生产的经地产地检疫的健康雏鸡。

一栋鸡舍或全场的所有鸡只应来源于同一种鸡场。

4.3饮水质量水质应符合NY5027的要求。

4.4饲料质量饲料应符合NY5037的要求。

4.5兽药使用饮水或拌料方式添加兽药应符合NY5035的要求。

表1畜禽饮用水水质标准项目标准值畜禽感官性状及一般化学指标色，(°)≤色度不超过30°浑浊度，(°)≤不超过20°臭和味≤不得有异臭、异味肉眼可见物≤不得含有总硬度(以CaCO3计)，mg/L≤1500pH5.5-96.4-8.0溶解性总固体，mg/L≤40002000氯化物(Cl￣计)，mg/L≤1000250硫酸盐(SO计),mg/L≤500250细菌学指标总大肠菌群，个/100mL≤成年畜10，幼畜和禽1毒理学指标氟化物(以F￣计),mg/L≤2.02.0氰化物，mg/L≤0.20.05总砷L,mg/L≤0.20.2总汞，mg/L≤0.010.001铅，mg/L≤0.10.1铬(六价)，mg/L≤0.10.05镉，mg/L≤0.050.01硝酸盐(以N计)，mg/L≤3030表2畜禽饮用水中农药限量指标(毫克/每升)项目限值马拉硫磷0.25内吸磷0.03甲基对硫磷0.02对硫磷0.003乐果0.08林丹0.004百菌清0.01甲萘威0.052，4-D0.14.6防疫肉鸡防疫应符合NY5036的要求。

肉鸡饲养管理手册目录第一章、肉鸡的分类第二章、肉鸡的生产设施第三章、肉鸡饲养管理第一节、肉鸡生产特点第二节、肉鸡饲养阶段划分和环境要术第三节、雏鸡的饲养管理第四节、其它饲养管理措施第四章、肉鸡的免疫程序第五章、鸡的一些常见病第一章：怎样选择鸡种（肉鸡的分类）肉鸡可分为快大型和优质型一、快大型肉鸡：此种肉鸡不分公母，一般饲养6—8周龄即可上市食用，该鸡特点是生产速度快，饲料转化率高（目前一般6—8周龄上市，料肉比1.6—2.0），适合集约化，大群饲养，肉细嫩，多汁易熟，缺点是肉味清淡，皮肤粗糙，骨胳粗大，水份含量高，目前常见的该鸡种有艾维茵、爱拔益加（AA）、罗曼、星布罗等。

1、艾维茵肉鸡：是美国艾维茵国际家禽公司育成的优秀四系配套肉鸡。

该鸡种在国内肉鸡市场上占有率较高。

肉仔鸡生长速度快，饲料转化率高，适应性也强。

2、AA白羽肉鸡：是爱拔益加肉鸡的简称，又叫双A鸡。

由美国爱拔益加种鸡公司培育而成，其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。

商品鸡羽毛整齐，均匀度好。

二、优质型肉鸡：该鸡肉味鲜美、浓郁，肉质滑嫩，骨骼细小，抗逆性强，但是该鸡生长速度较慢，一般在45天—70天上市。

该鸡种有黄鸡、铁脚（青脚）麻鸡、乌骨鸡、石歧杂鸡等。

怎样选择鸡种现有的肉鸡品种生长速度都很快，但在体质强健性和生命活力方面存在差异。

应选用腿病、猝死症、腹水症等遗传性疾病较少，抗逆性较强的鸡种。

从管理技术较好的种鸡场购入健壮的雏鸡是很重要的。

雏鸡的质量受很多因素影响，如果雏鸡体质柔弱，对环境的变化非常敏感，一周内的死亡率很高，就很难取得理想的饲养成绩。

优质雏鸡苗应该具备的特性：1、生长快、生活力强。

2、鸡苗最好来自具有一定规模和信誉度、有相当技术水平、鸡群体质健壮高产、没发生严重疫情的种鸡场。

3、对一些重要疫病具有较高、较一致的母源抗体，能够避免幼雏期的疫病感染，也便于适时免疫。

4、体重适中，体力充沛，活泼好动，反应敏捷，叫声脆响，抓在手中时挣扎蹬腿有力。