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《农业经营与管理》课程标准《农业经营与管理》课程标准【课程名称】农业经营与管理【适⽤专业】中等职业学校现代农艺技术专业【学制】三年【建议学时】108学时1.前⾔1.1课程性质本课程是中等职业学校种植专业的⼀门主⼲专业课程，也是农学专业和⼟地管理等专业的专业基础课程。
其任务是使学⽣具备从事农业⽣产所必需的经营与管理的基本知识和基本技能，培养学⽣按经济规律从事农业⽣产经营管理活动的能⼒和综合管理能⼒。
1.2设计思路本课程的总体设计思路是现代农艺技术相关⼯作任务和职业能⼒分析为依据确定课程⽬标，设计课程内容，以⼯作任务为线索构建任务引领型课程。
课程结构以培养能⼒为中⼼，以学⽣毕业后⼯作岗位所需要的经营管理知识和技能为基础，以知识经济为背景，体现现代农业经营管理理论，反映农业化思想。
以“必需、够⽤，兼顾发展”为原则，形成相应的职业能⼒。
课程内容农业概述，我国农业和农村经济发展，社会主义新农村建设，现代农业经营⽅式，现代农业⽣产模式，农业宏观管理，农业⽣产资源的合理配置。
教学活动设计以案例说明概念及知识点，理念先进，贴近实际，⽣动易懂。
重点突出实际的培养，同时融合相关职业资格证书的知识与技能要求。
使学⽣通过本课程的学习，具有相关基本技能。
教学效果教学效果重点评价学⽣动⼿能⼒和在实践中分析、解决问题的能⼒，对在学习和应⽤上有创新的学⽣应予以特别⿎励，引导学⽣改变学习⽅式，提⾼学⽣的职业素质。
2.课程⽬标2.1知识⽬标（1）能描述农业经营管理的基本理论；（2）能描述农业⽣产经营⽅式和⽣产经营组织形式；（3）能描述市场调查、市场预测和经营决策的程序和⽅法；（4）能阐述经济合同的条款和经济合同履⾏的内容；（5）能描述农业⽣产资源的配置与管理；（6）能描述农产品营销管理的原理与⽅法；（7）能描述农业⽣产经营成果核算与⽣产经营活动分析的基本原理与⽅法。
2.2能⼒⽬标（1）能根据农产品市场变化合理确定经营项⽬；（2）学会市场预测和经营决策的⽅法与技能；（3）初步学会合理配置与组合各种农业⽣产资源的⽅法；（4）基本能农产品推销的⽅法和技巧；（5）初步具有管理规模化⽣产经营活动的能⼒；（6）基本能经济合同的签订⽅法和经济合同纠纷的处理程序。
《农业企业经营管理学》教学大纲课程英文名称：AgribusinessManagement课程代码：1104013018总学时数：64其中讲课学时：64总学分数：4课程性质：专业必修课授课对象：农林经济管理专业一、课程教学目的与任务农业企业经营管理学是农林经济管理专业的专业课，也是其核心课程之一。
它是一门实践性、应用性很强的课程，其主要作用和任务是通过向学生进行现代企业经营管理的基本理论和方法的教育，提高学生的管理素质和管理技能,提高管理现代农业企业的水平和效率，提高社会经济效益。
通过本课程的学习，使学生掌握关于农业企业经营管理的基本概念、基本理论和基本方法，培养和提高学生对企业经营管理的基本能力，为今后走上工作岗位从事实际管理工作打下坚实基础。
二、课程教学的总体要求1、重点掌握农业企业经营战略环境分析、经营战略目标和战略选择，企业经营决策和预测的基本原理和方法，波特的竞争力理论、企业竞争力指标体系，企业创新的一般理论和创新机制的构建，全面质量管理的有关内容和质量体系与认证；2、掌握农业企业管理的基础工作，企业经营战略的内涵、中小企业经营战略，企业竞争力的概念和竞争力战略，新产品开发的策略、原则和程序，供应链管理的概念，企业国际化经营的方式；3、了解农业企业风险的衡量，企业信息系统的规划、开发与维护，了解供应链的信息管理、物流管理与ERP系统，企业国际化经营的相关概念和国际公司管理。
三、课程教学内容及基本要求第一章农业企业经营管理概述（4学时）教学目的和要求：必须掌握企业的基本概念；熟悉企业管理的基础工作；掌握现代企业制度的特点及内容教学重点：现代企业制度的基本特征教学难点：现代企业制度的基本内容教学方法：课堂讲授与案例教学相结合教学主要内容：第一节企业与现代企业制度；第二节企业管理的基础工作第二章企业经营战略（6学时）教学目的和要求：了解企业经营战略的概念与内涵；重点掌握企业经营战略环境分析、企业使命与战略目标；熟悉企业总体战略教学重点：企业经营战略环境分析、企业总体战略教学难点：企业使命与战略目标教学方法：课堂讲授与观看录像相结合教学主要内容：第一节企业经营战略的内涵和环境分析；第二节企业使命与战略目标；第三节企业总体战略第三章企业经营决策与预测（8学时）教学目的和要求：熟悉经营决策与预测的基本原理；了解企业经营预测的方法；重点掌握企业经营决策的方法教学重点：经营决策的定量决策方法教学难点：经营决策的风险型决策方法教学方法：课堂讲授教学主要内容：第一节企业经营预测的基本原理与方法；第二节决策的基本原理；第三节决策的方法第四章企业风险管理（4学时）教学目的和要求：了解企业风险管理的概念与内涵，重点掌握风险识别、风险衡量的含义与方法教学重点：企业风险识别、风险衡量教学难点：企业风险控制教学方法：课堂讲授教学主要内容：第一节风险管理概述；第二节风险的识别、衡量与控制第五章企业竞争力管理（8学时）教学目的和要求：了解企业竞争力的含义及内容；掌握波特的竞争力理论模型；熟悉企业竞争力指标体系的构成教学重点：波特的竞争力理论模型教学难点：企业竞争力指标体系教学方法：课堂讲授与多媒体教学相结合教学主要内容：第一节企业竞争力概述；第二节波特的竞争力理论讲授波特的竞争力理论体系和产业竞争分析模型；第三节企业竞争力指标体系讲授企业竞争力指标体系建立的原则和指标体系的构成第六章企业创新管理（6学时）教学目的和要求：了解企业创新的一般理论，重点掌握企业创新机制体系的内容教学重点：创新的一般理论，波特的竞争力理论模型教学难点：企业竞争力指标体系教学方法：课堂讲授与课堂讨论相结合教学主要内容：第一节创新的一般理论讲授创新的概念、特征，创新动力与创新激励；第二节创新机制的构建讲授创新机制的含义与创新机制体系第七章新产品开发与技术开发（4学时）教学目的和要求：了解新产品开发的意义和技术开发管理；掌握新产品和含义，新产品开发的策略、原则和程序教学重点：新产品开发的意义和策略教学难点：企业新产品开发的原则和程序教学方法：课堂讲授与课堂讨论相结合教学主要内容：第一节新产品开发的意义和策略讲授新产品和含义，新产品开发的意义和策略；第二节新产品开发的原则和程序；第三节技术开发管理讲授技术开发的概念、内容、方式和方法第八章企业信息管理（4学时）教学目的和要求：掌握信息的概念、特征、类型与内容，熟悉企业的信息管理系统教学重点：企业的信息管理系统教学难点：企业新产品开发的原则和程序教学方法：课堂讲授与课堂讨论相结合教学主要内容：第一节信息的含义与内容讲授信息的概念、特征、类型与内容；第二节企业的信息管理系统讲授企业的 5个信息管理系统，即TPS、KWS、MIS、DSS、EIS 第九章企业供应链管理（4学时）教学目的与要求：了解企业供应链管理的概念，掌握供应链管理的物流管理和信息管理教学重点：供应链管理的物流管理和信息管理教学难点：企业供应链管理的ERP系统教学方法：课堂讲授为主、课堂讨论为辅教学主要内容：第一节供应链管理的概念；第二节供应链信息管理；第三节供应链的物流管理第十章质量管理与质量认证（8学时）教学目的与要求：了解企业质量管理的相关概念，掌握全面质量管理的体系与质量认证教学重点：全面质量管理教学难点：质量体系与质量认证教学方法：课堂讲授为主、课堂讨论为辅教学主要内容：第一节供应链管理的概念；第二节供应链信息管理；第三节供应链的物流管理第十一章企业国际化经营（ 8学时）教学目的和要求：了解企业国际化经营的概念和意义；熟悉国际公司的概念、特征、类型和组织形式；掌握企业国际化经营的三种方式教学重点：国际化经营的三种方式教学难点：国际化经营的三种方式教学方法：课堂讲授与案例教学相结合教学主要内容：第一节企业国际化经营概述讲授企业国际化经营的概念及意义；第二节企业国际化经营的方式讲授三种方式，即独资经营、合资经营和合作经营；第三节国际公司管理讲授国际公司的概念、特征、类型和组织形式四、先修课程及后续课程先修课程：管理学原理五、课程考核方式本课程的学业总成绩中期末笔试占70%，平时成绩占20%，课程实习占10%。
农业企业经营管理理论课教学大纲(总5页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--《农业企业经营管理》课程教学大纲适用专业：工商管理学分：理论学时： 36 实验学时： 4一、《农业企业经营管理》课程在教学计划中的地位、作用吉林农业科技学院作为一所以农学（特产）学科为优势和特色的本科院校，对工商管理专业开设《农业企业经营管理学》主要目的是培养农业企业管理人才，《农业企业经营管理学》是工商管理专业的一门必修的专业课，本课程的主要任务是，帮助学生系统地掌握企业管理的基本原理、方法和管理技巧，学会将管理学的原理贯彻和应用于农业企业管理过程之中，并使之掌握和具备关于农业企业管理方面的基本能力和解决管理过程中的相关问题。
二、《农业企业经营管理》课程的教学目标、要求《农业企业经营管理学》是应用性很强的一门课，要注意启发学生的学习兴趣与思维能力，培养学生认识问题和分析问题的能力。
通过本课程的学习，一是掌握农业企业管理学的基本概念、基本原理和基本方法，把握农业企业经营管理的理论架构，二是将基本理论和方法应用于实践，运用全面的、发展的和系统的观点以及所学理论，观察分析现实的管理问题，培养学生从现代管理的视角观察、分析和思考农业企业经营中存在问题的思维习惯。
三、课程基本内容第一章农业企业的类型与经营形式【教学目的及要求】：理解农业的内涵、基本特征；明确现代农业的基本特征和主要类型；掌握农业企业经营形式、发展趋势；熟悉农业企业的类型。
要求学生重点掌握现代农业的基本特征及主要类型、农业企业的经营形式。
【主要内容】：农业的概念与基本特征；近十年来我国关于农业方面的方针政策；现代农业企业的基本特征与主要类型；农业企业的概念及发展趋势；农业企业的一般职能及特殊职能；农业企业的类型；农业企业的经营形式。
第二章农业企业制度【教学目的及要求】：通过讲授，使学生理解农业企业制度的重要性；了解企业制度的演变过程；理解产权的概念；掌握现代企业制度的特征、主要内容及形式。
课程类型：专业课程授课对象：农业企业管理专业学生课时安排：2课时教学目标：1. 理解农业企业管理的概念、特点和发展趋势。
2. 掌握农业企业管理的核心职能，包括计划、组织、领导、控制等。
3. 熟悉农业企业运营过程中的常见问题及解决方法。
4. 培养学生分析农业企业管理案例的能力，提高实际操作技能。
教学内容：一、农业企业管理的概念与特点1. 农业企业管理的定义2. 农业企业管理的特点3. 农业企业管理的意义二、农业企业管理的核心职能1. 计划职能2. 组织职能3. 领导职能4. 控制职能三、农业企业运营中的常见问题及解决方法1. 农产品销售问题2. 农业生产成本控制问题3. 农业企业人力资源问题四、农业企业管理案例分析1. 案例背景介绍2. 案例分析3. 案例启示教学过程：一、导入1. 提问：什么是农业企业？农业企业有哪些特点？2. 回答：引导学生思考农业企业的定义和特点，为后续课程内容做铺垫。
二、讲授新课1. 农业企业管理的概念与特点- 讲解农业企业管理的定义，引导学生理解农业企业管理的重要性。
- 分析农业企业管理的特点，如综合性、实践性、创新性等。
2. 农业企业管理的核心职能- 讲解计划、组织、领导、控制等核心职能的定义和作用。
- 通过实例分析，使学生了解这些职能在实际工作中的运用。
3. 农业企业运营中的常见问题及解决方法- 分析农产品销售、生产成本控制、人力资源等问题。
- 提供解决方法，如市场调研、成本核算、人才培养等。
4. 农业企业管理案例分析- 选择具有代表性的农业企业管理案例，引导学生分析案例背景、问题及解决方案。
- 引导学生总结案例启示，提高实际操作技能。
三、课堂讨论1. 组织学生进行小组讨论，针对案例提出自己的见解。
2. 邀请学生代表发言，分享讨论成果。
四、总结与作业1. 总结本节课所学内容，强调农业企业管理的重要性。
2. 布置作业：收集一篇农业企业管理方面的论文或案例，下节课进行分享。
农业企业标准体系种植业标准体系农业企业标准体系种植业标准体系1. 引言在现代社会中，农业企业标准体系和种植业标准体系的建设和应用已经成为农业发展和农产品质量保证的重要方面。
随着人们对食品安全和环保的关注不断增加，农业企业标准体系种植业标准体系的建设和实施将对整个农业产业链的可持续发展产生重要影响。
本文将从深度和广度的角度，全面评估农业企业标准体系和种植业标准体系，并分析其在现代农业中的作用和意义。
2. 农业企业标准体系的意义农业企业标准体系是为了规范和提高农业企业的经营管理、产品质量和服务水平而建立的一套规范和标准。
农业企业标准体系的建立能够推动农业企业的现代化转型和可持续发展，提高农产品的品质和市场竞争力。
农业企业标准体系还能够帮助保护农业生态环境，促进可持续农业的发展。
3. 种植业标准体系的意义种植业标准体系是为了规范和提高种植业生产过程中的作物品质、环保和安全管理而建立的一套规范和标准。
种植业标准体系的建立能够提高农产品的安全性和品质，减少农药、化肥和其他农业投入品的使用量，保护土壤和水资源，促进生态农业的发展。
种植业标准体系还能够帮助农民提高生产效益，增加收入，提高农民的生活质量。
4. 农业企业标准体系和种植业标准体系的关系农业企业标准体系和种植业标准体系相辅相成，相互依赖。
农业企业标准体系的建立和实施需要依托于种植业标准体系的支持，种植业标准体系的建立和实施也需要依托于农业企业标准体系的指导。
农业企业标准体系和种植业标准体系的有效结合能够在农产品的种植、生产、加工、销售等各个环节中实现优质农产品的生产和供应。
5. 农业企业标准体系和种植业标准体系的应用实例以中国农业企业标准体系为例，该体系包括种子、农药、兽药、畜禽养殖、农产品加工等多个领域的标准和规范。
在种植业标准体系方面，可通过建立统一的作物种植技术规范、有机农业认证体系等来推动农业可持续发展和农产品质量提升。
农业企业标准体系和种植业标准体系的应用实例在实际操作中已经取得了积极的效果，为农业生产和农产品质量的提升做出了重要贡献。
《农业企业经营管理学》课程标准《农业企业经营管理学》课程标准一、概述：（一）课程性质《农业企业经营管理学》是农林经济管理专业的专业课，也是农学专业和土地管理等专业的专业基础课程。
是学生继学习《管理学原理》课程之后，如何将之应用于企业管理实践而开设的一门专业课。
（二）课程基本理念本课程系统阐述了农业企业经营管理学的基本理论、基本方法、基本操作技巧，从企业战略、企业资源、企业运营、企业发展等方面，对现代农业企业经营管理学构架体系进行了重新设计，以适应加强和改进农业企业经营管理的客观需要，同时应为学生提供一个相对系统的农业企业管理知识体系。
本课程可以充分运用数据图表、经济模型、实际案例等教学手段，以启发学生创新思维——体现时代特色。
（三）课程设计思路本课程帮助学生把握农业企业经营管理的理论架构、较牢固地掌握现代企业管理的基本理论知识，在深入地了解和把握企业管理客观规律的基础之上，通过一定的案例分析、课堂讨论和实践调研，培养学生从现代管理的视角来观察、分析和思考农业企业经营中存在问题的思维习惯，提升学生在战略制定、方案决策、资金筹措、营销策划、质量控制等方面的基本技能，进而能较好地为农业产业结构战略调整、农业产业化经营推进、农业企业科学化管理等服务。
(四)课程结构知识模块顺序及对应的学时序号内容学时数1 导论4学时2 农业经营制度与经营组织4学时3 农业合作经济组织4学时4 农业产业化组织与运行4学时5 农业公司组织与管理4学时6 农业企业经营战略决策4学时7 农业企业产品决策与投资决策4学时8 农业企业要素管理4学时9 农业企业生产组织与管理4学时10 食品安全与农业企业产品质量控制4学时11 农业企业环境管理4学时12 农业企业营销管理4学时13 农业企业财务管理4学时14 农业企业国际化经营2学时15 发达国家农业企业经营管理简介2学时二、课程目标本课程的教学目标在于帮助学生把握农业企业经营管理的理论架构、较牢固地掌握现代企业管理的基本理论知识，在深入地了解和把握企业管理客观规律的基础之上，通过一定的案例分析、课堂讨论和实践调研，培养学生从现代管理的视角来观察、分析和思考农业企业经营中存在问题的思维习惯，提升学生在战略制定、方案决策、资金筹措、营销策划、质量控制等方面的基本技能，进而能较好地为农业产业结构战略调整、农业产业化经营推进、农业企业科学化管理等服务。
课程类型：专业课程授课对象：农业经济与管理专业学生教学目标：1. 理解农业企业管理的基本概念和原则。
2. 掌握农业企业管理的核心内容和基本方法。
3. 培养学生运用管理理论解决实际问题的能力。
4. 增强学生对农业企业管理实践的兴趣和认识。
教学内容：一、农业企业管理概述1. 农业企业管理的定义2. 农业企业管理的特点3. 农业企业管理的原则二、农业企业战略管理1. 农业企业战略的类型2. 农业企业战略制定的过程3. 农业企业战略实施的方法三、农业企业运营管理1. 农业企业生产管理2. 农业企业市场营销管理3. 农业企业财务管理四、农业企业人力资源管理1. 农业企业人力资源规划2. 农业企业招聘与配置3. 农业企业培训与开发五、农业企业创新管理1. 农业企业技术创新2. 农业企业制度创新3. 农业企业组织创新教学过程：第一课时：农业企业管理概述一、导入1. 介绍农业企业管理的重要性2. 阐述本课程的教学目标二、教学内容1. 农业企业管理的定义2. 农业企业管理的特点3. 农业企业管理的原则三、案例分析1. 分析某农业企业的成功案例，探讨其管理特点2. 学生分组讨论，总结农业企业管理的原则四、课堂小结1. 回顾本节课的主要内容2. 布置课后作业第二课时：农业企业战略管理一、导入1. 强调农业企业战略管理的重要性2. 阐述本节课的教学目标二、教学内容1. 农业企业战略的类型2. 农业企业战略制定的过程3. 农业企业战略实施的方法三、案例分析1. 分析某农业企业的战略规划，探讨其战略类型2. 学生分组讨论，总结农业企业战略制定的过程四、课堂小结1. 回顾本节课的主要内容2. 布置课后作业教学评价：1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和讨论情况，评估其参与积极性。
2. 课后作业：检查学生的课后作业，了解其对课程内容的掌握程度。
3. 案例分析报告：评估学生对案例分析报告的撰写能力，以及对农业企业管理理论的应用能力。
《农业企业经营与管理》课程标准一、课程性质与任务本课程是中等职业学校种植专业的一门主干专业课程。
其任务是：使学生具备从事农业生产所必需的经营与管理的基本知识和基本技能，培养学生按经济规律从事农业生产经营与管理活动的能力和综合职业能力。
二、课程教学目标本课程的教学目标是：使学生了解经营管理的原理，市场预测和经营决策的方法，资金、土地和劳动力资源的合理组织与管理，农产品营销管理等知识和技能，初步形成按经济规律从事农业生产经营活动和对规模化生产进行科学管理，获取最佳效益的能力，为更好地从事农业生产经营活动和自主创业奠定坚实的基础。
并注意渗透思想教育，培养学生的辩证思维能力，加强学生的职业道德修养。
(一) 知识教学目标1. 了解农业经营管理的基本理论。
2. 了解农业生产经营方式和生产经营组织形式。
3. 掌握市场调查、市场预测和经营决策的程序和方法。
4. 了解农业生产资源的配置与管理。
5. 了解农产品营销管理的原理与方法。
6. 了解农业生产经营成果核算与生产经营活动分析的基本原理与方法。
(二) 能力培养目标1. 能根据农产品市场变化合理确定经营项目。
2. 学会市场预测和经营决策的方法与技能。
3. 初步学会合理配置与组合各种农业生产资源的方法。
4. 基本掌握农产品推销的方法和技巧。
5. 初步具有管理规模化生产经营活动的能力。
(三) 思想教育目标1. 具有热爱科学、实事的学风和创新精神。
2. 具有良好的职业道德。
三、教学容和要求通用模块第一单元农业企业经营与管理概述教学容和要求：第二单元农业生产经营组织教学容和要求：能力培养：通过本单元的学习，使学生初步学会农业企业设立的程序和股份制企业组建的方法。
第三单元市场经济与农业生产经营教学容和要求：能力培养：通过本单元的学习，使学生熟练掌握市场调查、市场预测和经营决策的方法。
第四单元农业生产经营思想与经营计划教学容和要求：能力培养：通过本单元的学习，使学生基本掌握经济合同的签订程序和经济合同纠纷的处理方法，熟练掌握市场调查、市场预测和经营决策的方法，初步学会编制经营计划。
《农业企业管理》课程标准一、课程代码：0302201二、适用专业：种子生产与经营、作物生产技术（现代农艺方向）三、课程性质《农业企业管理》课程是种子生产与经营、作物生产技术（现代农艺方向）专业的职业能力拓展课课程，也是种子生产与经营、作物生产技术（现代农艺方向）专业的系部选修课程，是行业企业恒量毕业生质量高低的重要基础知识之一。
本课程帮助学生把握农业企业经营管理的理论架构、较牢固地掌握现代农业企业管理的基本理论知识，培养学生从现代管理的视角来观察、分析和思考种子企业经营中存在问题，提升学生种子企业科学化管理水平。
四、课程学分与时数分配表1课程学分与时数分配表五、课程设计思路《农业企业管理》课程坚持以职业能力培养为教学目标，强化案例教学，以案例贯穿每个章节，从若干个体现教学内容的实际案例入手，通过思考、讨论，既引出问题，又使学生了解相关流程、规则、要点和技巧；融入体验式教学方法，在教学活动中采用媒体借用、案例讨论、直观感受、角色扮演、拓展训练、创业模拟、实地考察、市场调查等方法，让学生在活动中主动体验，强调实训环节和动手能力培养。
该门课程建议总学时为48学时，其中综合实习2天。
六、课程总体目标（一）知识目标1.了解编制创业计划书的意义与作用，了解制定创业计划书应搜集的资料，掌握创业计划书的基本格式，掌握创业计划书的主要内容与要点。
2.了解农业企业可以选择的组织形式及其特点。
3.掌握农业企业设立的一般登记程序。
4.了解农业企业战略管理的各个要素，了解进行农业企业面临的环境分析方法。
5.理解农业企业人力资源管理的基本原则。
6.了解农业企业财务管理基础知识。
7.认知产品生命周期的含义及企业营销策略。
8.了解产品各种定价方法，掌握基本价格策略。
9.了解分销渠道的类型，不同渠道成员的性质和作用。
（二）能力目标1.能根据自身条件和设立企业条件,会做创立一个农业公司的创业计划书。
2.会办理农业公司的登记注册手续。
3.能够根据农业企业特点和实际情况，进行组织机构设计。
4.能够根据企业的实际情况，为农业企业制定具体的战略。
5.能根据农业企业实际,制定企业产品策略。
6.能根据农业企业实际制定产品定价策略。
7.能为自己经营的产品选择合适的渠道。
（三）素质目标1.具有热爱科学、实事求是的学风和创新意识；2.树立正确的从业思想和理念, 有良好的社会责任感和吃苦精神；3.增强守法、诚信经营的职业道德意识；4.学会团队合作、沟通和语言表达能力。
七、课程内容与教学要求第一章绪论一.教学时数理论2学时。
二.教学目标（一）知识目标1.理解企业概念；2.了解企业的类型；3．理解经营与管理的区别和联系；4.了解企业经营管理的特点；5.了解学习型组织含义、塑造员工阳光心态的方法、创新与创新思维的含义。
（二）技能目标会办理农业公司的登记注册手续。
（三）素质目标1.提高社会服务和社会责任感意识；2.增强守法、诚信经营的职业道德意识3.增强创新和自觉学习能力，保持乐观向上和吸取先进管理经验的心态。
三.教学内容【理论知识】1.企业的特征与类型2.企业管理要素与职能3.现代管理思想及应用【实验实训】无四.教学重点（含知识、技能）（一）知识重点1. 企业的概念；2.企业管理的二重性；3.企业管理者塑造员工阳光心态的方法2.技能重点办理行业许可证第二章大学生创业一.教学时数理论2学时、实训4学时。
二.教学目标（一）知识目标1.了解大学生创业能力培养的方法；2.了解大学生创业基本步骤。
（二）技能目标会编制创业计划书。
（三）素质目标1.树立正确的从业思想和理念, 有良好的团队意识和吃苦精神；2.增强守法、诚信经营的职业道德意识3.培养学生孝道、勇于承担社会责任的思想。
三.教学内容【理论知识】1.大学生创业本质分析2.大学生创业能力的培养3. 大学生创业基本步骤【实验实训】能根据自身条件和设立企业条件, 编写创立一个农业公司的创业计划书。
四.教学重点（含知识、技能）（一）知识重点1.大学生创业能力培养；2.大学生开始创业五字炔。
（二）技能重点大学生创业项目的选择第三章现代企业管理组织与制度一.教学时数理论2学时。
二.教学目标（一）知识目标1.了解企业组织形式；2.了解现代企业产权制度、法人制度、组织制度。
（二）技能目标无（三）素质目标1.增强遵纪守法意识；2.培养学生团结协作的精神三.教学内容【理论知识】1.企业组织2.现代企业制度的基本内容【实验实训】无四.教学重点（含知识、技能）（一）知识重点1.直线制和事业部制组织形式的优缺点；2.现代企业产权制度和现代企业组织。
（二）技能重点无第四章企业经营战略管理一.教学时数理论2学时。
二.教学目标（一）知识目标1.了解企业战略的含义；2.了解企业战略类型；3.了解企业经营优势的运用（二）技能目标无（三）素质目标1.提高学生适应环境变化的应变能力；2.增强遵纪守法的意识三.教学内容【理论知识】1.企业经营战略的内容与类型2.经营战略管理的程序3. 企业经营战略变革【实验实训】无四.教学重点（含知识、技能）（一）知识重点1.垂直一体化战略、水平一体化战略的含义；2.成本领先战略和差异化战略的含义。
（二）技能重点无第五章企业市场调查与决策一.教学时数理论2学时、实训8学时。
二.教学目标（一）知识目标1.理解商业秘密的基本特征；2.了解市场调查的方法；3.了解企业企业经营决策方法。
（二）技能目标会进行市场调查，并能撰写市场调查报告（三）素质目标1.增强遵纪守法的意识，保守企业商业秘密；2.提高学生团队意识、沟通能力和吃苦精神。
三.教学内容【理论知识】1.企业经营信息2.市场调查3.经营预测4.企业经营决策方法【实验实训】对广西或南宁农业科技市场进行某一产品或服务调查，并编写市场调查报告四.教学重点（含知识、技能）（一）知识重点1.不确定型决策；2.商业秘密的基本特征。
（二）技能重点市场调查方案的制定第六章企业计划管理一.教学时数理论2学时。
二.教学目标（一）知识目标1.了解经营计划的含义；2.了解计划文书的构成；（二）技能目标无（三）素质目标1.提高学生工作计划性认识；2.增强学生坚强向上的自信心。
三.教学内容【理论知识】1.经营计划的特征和重要性2.企业计划管理的方法【实验实训】无四.教学重点（含知识、技能）（一）知识重点计划文书的构成。
（二）技能重点无第七章农业企业生产组织与管理一.教学时数理论2学时、实训8学时。
二.教学目标（一）知识目标1.了解种植业生产的特点和组织种植业生产的基本原则；2.了解林业、畜牧业生产、渔业生产的特点；（二）技能目标能总结农业企业组织生产的先进经验。
（三）素质目标1.提高学生为社会服务的思想；2.增强社会责任感。
三.教学内容【理论知识】1.种植业生产组织与管理；2.林业生产组织与管理；3.畜牧业生产组织与管理4.渔业生产组织与管理【实验实训】无四.教学重点（含知识、技能）（一）知识重点1.组织种植业生产的基本原则；2.渔业生产的特点（二）技能重点无第八章食品安全与农业企业产品质量控制一.教学时数理论2学时、实训2学时。
二.教学目标（一）知识目标1.了解农产品质量控制的含义；2.了解ISO9000质量管理体系认证、HACCP质量控制、GMP质量控制的方法。
（二）技能目标认识农业企业产品通过质量控制认证的重要性。
（三）素质目标1.增强社会责任感；2.提高安全生产、文明生产的意识。
3.增强管理科学重要性的认识。
三.教学内容【理论知识】1.农产品质量控制的含义与类型；2. 农业企业产品质量控制的基本方法。
【实验实训】无四.教学重点（含知识、技能）（一）知识重点1.ISO9000 国际质量标准控制的四个部分；2.HACCP的7个基本原理（二）技能重点无第九章农业企业营销管理一.教学时数理论2学时。
二.教学目标（一）知识目标1.了解农产品商品特性、供给特征、消费特性、安全性特征；2.了解农产品价格非垄断性、基准价格影响显著、波动性明显、受突发事件影响大的销售渠道特征；3.了解销售渠道相对较短、中间商作用重要等特征；4.了解市场需求比较稳定、购买频繁、季节波动大等市场特征；5.了解市场农业企业的价格策略。
（二）技能目标无（三）素质目标了解农产品各种特征，提高为社会提供安全食品的责任感；三.教学内容【理论知识】1.农业企业营销管理的特征；2.农产品市场特征；3.农业企业营销策略。
【实验实训】无四.教学重点（含知识、技能）（一）知识重点1.农产品的整体观；2.撇脂定价策略。
（二）技能重点无第十章农业企业要素管理一.教学时数理论2学时。
二.教学目标（一）知识目标1.了解农业技术管理的内容；2.了解仓库管理 ABC分类控制法；（二）技能目标无（三）素质目标1.提高珍爱土地的思想意识；2.培养学生敬业爱岗的精神。
三.教学内容【理论知识】1.农业企业有形要素管理；2.农业企业无形要素的管理。
【实验实训】无四.教学重点（含知识、技能）（一）知识重点1.仓库管理 ABC分类控制法；2.人力资源的特点。
（二）技能重点无第十一章农业企业环境管理一.教学时数理论2学时。
二.教学目标（一）知识目标1.了解ISO14001含义；2.了解农业企业环境管理的原则；（二）技能目标无（三）素质目标提高社会责任感、增强环境保护意识。
三.教学内容【理论知识】1.农业与环境污染；2.农业企业环境管理体系的构建3.农业企业环境管理体系认证。
【实验实训】无四.教学重点（含知识、技能）（一）知识重点ISO14001含义。
（二）技能重点无第十二章农业企业财务管理一.教学时数理论2学时。
二.教学目标（一）知识目标1.了解信用评估5C方法；2.了解农业企业财务管理的特点。
（二）技能目标无（三）素质目标提高诚信经营意识。
三.教学内容【理论知识】1.农业企业财务管理概念和特点；2.农业企业的资金管理。
【实验实训】无四.教学重点（含知识、技能）（一）知识重点信用评估5C方法。
（二）技能重点无八、教材编写高职高专没有统一的《农业企业管理》教材，必须依据本课程标准编写教材。
要充分体现农业企业经营与管理的特点，注意科学性、实用性、先进性、区域性的设计思想，让学生在完成课程的过程中逐步提高职业能力。
