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白砂糖GB 317—1998本标准是根据GB317.1—91《白砂糖》、GB／T317.2—91《白砂糖试验方法》、QB1213—91《精制白砂糖》及其实施情况以及GB13104—91《白糖卫生标准》的要求进行修订的，在技术要求上非等效采用CODEX STAN 4—1981《白糖》和《国际糖品统一分析方法》（SUGAR ANALYSIS—ICUMSA Methods，1986年英国版），在其他条款上严格按照我国有关标准和法规的要求编写，以适应我国市场经济下糖业发展和国内外贸易发展的需要。
在技术要求中，白砂糖的分级增加了“精制”，目的是为了将精制白砂糖行业标准并入白砂糖国家标准中，以适应我国制糖技术不断发展和精制白砂糖市场不断扩大的需要。
理化要求中多项指标有所提高，卫生要求中的二氧化硫（SO2）指标首次同时作为分级的依据之一。
在卫生要求中还增加了细菌和螨的项目、指标。
在检验规则中规定了新的抽样方法，标签和包装的要求也是根据有关最新标准和法规进行编写的。
在试验方法中，“色值的测定”以缓冲溶液法代替以往的调pH法，增加了螨的检验。
本标准从生效之日起，同时代替GB317.1—91、GB／T317.2—91。
本标准由中国轻工总会提出。
本标准由全国甘蔗糖业标准化中心和全国甜菜糖业标准化中心归口。
本标准由中国轻工总会甘蔗糖业研究所起草。
本标准主要起草人：梁达奉、张玲玲、严容百。
本标准于1984年首次制定，于1991年首次修订。
白砂糖White granulated sugar代替GB317.1－91GB／T317.2—911范围本标准规定了白砂糖的技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于以甘蔗、甜菜或糖为原料生产的白砂糖。
2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。
本标准出版时，所示版本均为有效。
所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
白砂糖GB 317—1998本标准是根据GB317.1—91《白砂糖》、GB／T317.2—91《白砂糖试验方法》、QB1213—91《精制白砂糖》及其实施情况以及GB13104—91《白糖卫生标准》的要求进行修订的，在技术要求上非等效采用CODEX STAN 4—1981《白糖》和《国际糖品统一分析方法》（SUGAR ANALYSIS—ICUMSA Methods，1986年英国版），在其他条款上严格按照我国有关标准和法规的要求编写，以适应我国市场经济下糖业发展和国内外贸易发展的需要。
在技术要求中，白砂糖的分级增加了“精制”，目的是为了将精制白砂糖行业标准并入白砂糖国家标准中，以适应我国制糖技术不断发展和精制白砂糖市场不断扩大的需要。
理化要求中多项指标有所提高，卫生要求中的二氧化硫（SO2）指标首次同时作为分级的依据之一。
在卫生要求中还增加了细菌和螨的项目、指标。
在检验规则中规定了新的抽样方法，标签和包装的要求也是根据有关最新标准和法规进行编写的。
在试验方法中，“色值的测定”以缓冲溶液法代替以往的调pH法，增加了螨的检验。
本标准从生效之日起，同时代替GB317.1—91、GB／T317.2—91。
本标准由中国轻工总会提出。
本标准由全国甘蔗糖业标准化中心和全国甜菜糖业标准化中心归口。
本标准由中国轻工总会甘蔗糖业研究所起草。
本标准主要起草人：梁达奉、张玲玲、严容百。
本标准于1984年首次制定，于1991年首次修订。
白砂糖White granulated sugar代替GB317.1－91GB／T317.2—911范围本标准规定了白砂糖的技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于以甘蔗、甜菜或糖为原料生产的白砂糖。
2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。
本标准出版时，所示版本均为有效。
所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
白糖的储存方法白糖是一种广泛使用的食品材料，用于制作甜点、饮料、糖浆和其他糖果和糖果。
白糖的储存技巧非常重要，以确保其保持新鲜和安全使用。
以下是10个关于白糖的储存技巧及其详细描述。
1. 储存于干燥处白糖极易吸水，因此在储存前应确保其存放在干燥的地方。
建议将糖放置在干燥的容器中，如密封的塑料袋、罐子或容器，确保容器周围没有任何形式的水。
2. 避免曝露于高温环境白糖应储存在室温下或低于30℃的环境中，以避免糖晶被熔化和重新结晶。
不要将白糖直接暴露在阳光下或高温地点中。
3. 避免曝露于光线糖极易吸收光线，直接曝露于阳光或光线下可能导致糖的结晶和变质。
应将糖储存在装有不透明材料的容器内，如铁桶、陶瓷坛或黑色玻璃。
4. 储存在通风和阴凉处白糖应储存在通风和阴凉的地方，以确保空气流通，并防止热量积聚。
建议将糖存放在风干的地方，例如风口或通风口。
5. 确保密封储存白糖时，应确保容器完全密封，以防止空气、水分和异味进入其中。
建议使用有密封盖的塑料袋或密封盖的罐子。
6. 储存于干净的地方糖有可能会吸收附着在外部的尘土、细菌和异味。
在储存糖之前，请确保容器和所存放的地点是干净的。
7. 相对湿度相对湿度对糖晶的保持至关重要，因为较高的湿度增加了糖结晶和变质的风险。
建议在储存糖时使用湿度计来确保相对湿度低于60%。
8. 储存于避光处白糖含有易氧化的化合物，如果直接暴露在阳光下或高温地点中，会发生氧化反应，导致糖质量下降。
储存白糖时，应放置在避光处理的场所中。
9. 不要储存在冰箱中虽然冰箱可以保持食物新鲜，但是将白糖放入冰箱中可能会导致其与其他食品混合，而且冰箱会将糖晶变潮和变质。
储存白糖时，应将其放置在干燥的地方，而不是放在冰箱中。
10. 储存于长时间使用前白糖在使用前储存在干燥处可以提高其保质期和品质。
建议在使用前几周储存糖，以避免其受潮或变质，从而使糖质量保持新鲜。
正确的存储方法可以确保白糖的保鲜和安全，以便您在制作食品时使用。
国际贸易白糖的规格要求
一、产品基本信息
1. 名称：白糖
2. 种类：白砂糖、绵白糖、冰糖等
3. 品质
等级：优级品、一级品、二级品等
二、规格要求
1. 颗粒大小：颗粒均匀，大小在一定范围内（如直径在0.6-1.5mm之间）。
2. 含水量：不超过1%或不超过5%。
3. 纯度：纯
度不低于99%。
4. 杂质含量：不得含有任何其他杂质，如泥土、
沙石、果皮等。
5. 颜色：白色或微黄色，色泽均匀。
6. 味道：
纯正，甜度适中。
7. 无结块：冷却后应迅速融化。
8. 包装规格：包装规格需符合相关法规，通常为25kg/袋或其他指定规格。
三、其他要求
1. 生产日期和保质期：每袋产品应有明确的生产日期和保质期。
保质期应不低于xx天，具体期限需根据包装规格和保存条件等
因素确定。
2. 质量检验报告：产品应经过相关质量检验机构检验，并提供检验报告。
报告应包含产品的各项指标及检验结果。
3. 卫
生标准：产品应符合相关卫生标准，不得含有对人体有害的物质。
4. 运输和储存条件：产品应储存在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。
运输过程中应采取相应的保护措施，确保产品不受污染和损坏。
以上为国际贸易白糖的基本规格要求，具体要求可能因不同国家和地区的贸易协定而有所差异，建议在交易前与相关方充分沟通，确保满足所有要求。
白糖交易指南来源：由本站收集整理日期：2006-1-5 11:32:11人气数：2140----------------------------------------------------------------------------------------------前言经中国证监会批准，白糖期货在2006年1月6日上市。
白糖是国际上成熟的期货品种，目前美国、英国、法国、日本、巴西、印度等国家开展了食糖期货及期权交易。
其中在国际期货市场上影响较大的食糖期货合约是：美国纽约期货交易所(NYBOT)的11号原糖期货合约、英国伦敦国际金融期货与期权交易所(LIEFE)的5号白砂糖期货合约。
就NYBOT来说，食糖品种的重要性、成熟度、市场规模和受投资者的欢迎程度确立了在各交易品种中的领先地位，其成交量占NYBOT八种商品期货成交量的三分之一以上。
我国是世界上主要的食糖生产国和消费国之一，产销量稳居世界第三位，对国际市场供求和国内农业生产具有举足轻重的影响。
目前，广西、云南两省区食糖调出量占全国总量的80%以上。
位于柳州的广西食糖批发市场和昆明商品中心批发市场是国内食糖的主要交易基地。
开展白糖期货交易，有利于健全我国白糖市场体系，完善白糖价格形成机制，为涉糖企业提供规避市场风险的平台，有利于完善国家对食糖市场的宏观调控，稳定供求关系。
食糖的基本知识1、生产过程工厂利用甘蔗、甜菜榨取糖汁，经过沸腾浓缩，中心分离形成糖结晶，这种结晶称为原糖，呈浅棕色。
原糖经过提炼后，成为日常消费的成品糖(如白砂糖、绵白糖等)。
国际上大多数发达国家制糖是采用“原糖—精糖”二步法的制糖方法，即“田间糖厂(产出半成品原糖)+精炼糖厂(产出精制糖)”生产方式，先是生产原糖，然后再回溶生产精炼糖的方式。
大部分糖厂生产原糖，然后供给精炼糖厂进行精炼，作为饮食用糖供应市场。
我国糖厂全部采用一步法生产，即糖厂通过甘蔗榨汁、沸腾浓缩、中心分离、提炼等工艺一次性直接生产出日常消费的白糖。
白糖西红柿辅食保存方法引言白糖西红柿是一种非常受欢迎的辅食，因其口感甜美、营养丰富而备受青睐。
然而，由于新鲜西红柿易腐烂，如何正确保存白糖西红柿成为了很多人关心的问题。
本文将介绍几种有效的白糖西红柿保存方法，以帮助你更好地享用这美味的辅食。
冷藏保存白糖西红柿在冷藏环境下可以保存得更久。
以下是一些步骤可以跟随以确保白糖西红柿的新鲜度和口感。
1. 首先，选择新鲜度最高的白糖西红柿。
观察其表面是否平整、无明显破损或变色。
2. 将西红柿放入塑料袋中，除去尽可能多的空气，然后将其密封。
3. 将密封的塑料袋放入冰箱冷藏室的蔬菜保鲜室中。
保持温度在2-4C 的范围内。
4. 每隔一段时间，检查西红柿的状况。
如发现任何腐烂、变色或异味，应该立即扔掉。
5. 最好在5-7 天内食用西红柿，以保证其新鲜度和营养价值。
干燥保存另一种常见的白糖西红柿保存方法是通过干燥。
这种方法可以加工西红柿，使其变成更持久的脱水食品。
1. 首先，选择成熟的且无损的西红柿。
剖开西红柿，去除污垢和软弱的部分。
2. 切片西红柿成均匀的薄片，大约0.3-0.5 厘米厚。
注意，切片时厚度要一致，以保证干燥的效果均匀。
3. 将切片的西红柿均匀地摆放在烤盘上，避免重叠。
4. 放进预热至60C 的烤箱中。
烘烤的时间将根据你的烤箱性能而定，一般需要6-8 小时。
注意，温度不宜过高，以免西红柿烘烤过度。
5. 烘烤过程中，定时检查西红柿的状况。
当西红柿变得干燥、有弹性但不沾手时，即可取出。
6. 将干燥的白糖西红柿放在干燥通风的容器中储存。
可以使用密封袋、密封罐或真空袋。
7. 放在阴凉、干燥的地方储存，避免阳光直射。
置于冷冻保存如果你希望保持白糖西红柿的口感和质地，冷冻是一种不错的选择。
1. 按照冷藏保存方法中的步骤，选择新鲜度最高的白糖西红柿。
2. 清洗并去皮，切碎成你所需的尺寸。
如果打算制作酱料或汁液，可以先搅拌均匀。
3. 将切割好的白糖西红柿放入密封袋或密封容器中。
白糖保存
白糖存放时间受气候条件、加工质量、保管条件等多种因素的影响。
在加工质量好、气候条件好、保管条件好的情况下，白糖可存放二、三年；而在加工质量差、气候条件差、保管条件条的情况下，只能保存半年左右。
由于白糖是工业化产品，随着加工技术条件的改善和质量意识的提高，目前我国白糖的出厂质量大都能达到国标一级标准，因此一级白砂糖占市场流通量的90%以上。
但是，受加工工艺的影响，在相同的储存条件下不同工厂生产的一级白砂糖保质期的差别却很大。
白糖保管不善或保存时间过长容易出现如下问题：一是受潮、溶化、流浆、结块；二是色值变化，颜色变黄；三是污染，理化指标及卫生指标超标。
白糖正常保管要求：
一、作好入库验收，对通知单所列的品种、数量、质量、包装等进行认真检查。
品种不同、含水量不同的白砂糖应分别堆码。
二、配备必要的设施，严格遵守堆码、保管操作规范。
库房应达到要求，配备必要的通风除湿设施。
垛底应有防湿垫板及隔湿层，垛周围应有适当的空隙及通道，垛高及每垛数量不能超过规定。
三、加强库内检查与养护。
为防止库存白糖溶化、变质，防患于未然，必须加强在库检查，按时测定白糖的水份，特别是在4-9月份。
在夏季，库内温度应不超过摄氏30度，相对湿度不超过75%。
气温较高、潮湿多雨的地区应对糖库或糖垛进行密封，必要时进行吸湿处理。
